i

PENGARUH SEDUHAN JAHE (Zingiber officinale Rosce)

DALAM MENURUNKAN KADAR GLUKOSA DARAH TIKUS

WISTAR MODEL DIABETES TIPE-2 (NIDDM) SEBAGAI

SUMBER BELAJAR BIOLOGI

SKRIPSI

DISUSUN OLEH:

ANDRI RUDI YANTO

201210070311060

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2016

ii

PENGARUH SEDUHAN JAHE (Zingiber officinale Rosce)

DALAM MENURUNKAN KADAR GLUKOSA DARAH TIKUS

WISTAR MODEL DIABETES TIPE-2 (NIDDM) SEBAGAI

SUMBER BELAJAR BIOLOGI

SKRIPSI

Diajukan kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Malang untuk Memenuhi sebagai

Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Biologi

DISUSUN OLEH:

ANDRI RUDI YANTO

201210070311060

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2016

iii

LEMBAR PENGESAHAN

Dipertahankan di Depan Dewan Penguji Skripsi

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Malang

dan diterima untuk memenuhi

Sebagian dari Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana (S1) Pendidikan Biologi

Mengesahkan

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Malang

Malang, 28 Juli 2016

Dekan

(Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes)

Dewan Penguji

1. Dr. Nurul Mahmudati, M.Kes 1. .......................................................

2. Dr. Rr. Eko Susetyorini, M.Si 2. .......................................................

3. Dr. Abdulkadir Rahardjanto, M.Si 3. .......................................................

4. Diani Fatmawati, M.Pd 4. .......................................................

iv

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat, taufiq, hidayah, serta

inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan proposal yang berjudul

“Pengaruh Seduhan Jahe (Zingiber officinale Rosce) dalam Menurunkan

Kadar Glukosa Darah Tikus Wistar Model Diabetes Tipe-2 (NIDDM)

sebagai Sumber Belajar Biologi”. Shalawat dan salam semoga tercurahkan

kepada teladan kita Sang pelopor Ilmu Pengetahuan untuk membaca tanda-tanda

kekuasaan-Nya, Nabi Muhammad SAW.

Selama proses penyusunan hingga selesainya skripsi ini penulis telah

banyak mendapat bantuan, bimbingan, pengarahan dan motivasi dari berbagai

pihak. Oleh karena itu penulis menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya

kepada:

1. Bapak Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes selaku Dekan Fakultas Keguruan dan

Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang.

2. Ibu Dr. Yuni Pantiwati, M.M., M.Pd. selaku Ketua Jurusan Pendidikan Biologi

3. Ibu Dr. Nurul Mahmudati, M.Kes. selaku Dosen Pembimbing I yang telah

memberikan bimbingan dan motivasi dalam penyusunan skripsi.

4. Ibu Dr. Rr. Eko Susetyarini, M.Kes. selaku Dosen Pembimbing II yang telah

banyak memberikan bimbingan dan motivasi dalam penyusunan skripsi.

5. Bapak dan ibu Dosen Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Malang

yang telah memberikan bekal ilmu dan pengetahuan selama kuliah.

6. Ibunda Sumarmi (Almr) dan Ayahanda Basuki atas segala kasih sayang,

pengorbanan serta doa yang tiada batasnya sepanjang masa.

7. Teman-teman biologi Pipit, Naruto, Anam, Marina, Fatim, Nisak, Ilmiyah,

Maratus, Artanti, Ajeng, L Wah, Ayu Ros, Fitri, Sufri, Nur, Ifa, teman-teman

biologi khususnya kelas B, teman-teman bimbingan, dan teman-teman

seangkatan 2012 semuanya, dan tak lupa adik-adikku Dhany, Adebobi, Adjar,

Ihsan, Ari yang selalu memberikan support serta membantu selama penelitian.

v

8. Pihak lain yang tidak dapat disebutkan satu persatu.

Semoga Allah SWT memberikan balasan yang berlipat ganda. Akhirnya

taka da gading yang tak retak, penulis menyadari bahwa proposal ini masih belum

sempurna dan banyak kekurangan. Oleh karena itu diharapkan kritik dan saran

yang konstruktif. Semoga proposal ini dapat bermanfat bagi kita semua dan

sekaligus menjadi tenaga baru untuk mengembalikan kejayaan maritime

Indonesia.

Malang, 28 Juli 2016

Penulis,

Andri Rudi Yanto

vi

DAFTAR ISI

Halaman Sampul Luar ................................................................................. i

Halaman Sampul Dalam ............................................................................... ii

Halaman Persetujuan ................................................................................... iii

Halaman Pernyataan .................................................................................... iv

Halaman Pengesahan .................................................................................... v

Kata Pengantar ............................................................................................. vii

Abstrak ........................................................................................................... ix

Daftar Isi ........................................................................................................ xi

Daftar Tabel ................................................................................................... xiii

Daftar Gambar .............................................................................................. xiv

Daftar Lampiran ........................................................................................... xv

BAB I Pendahuluan

1.1. Latar Belakang ........................................................................................ 1

1.2. Rumusan Masalah ................................................................................... 5

1.3. Tujuan Penelitian ................................................................................... 6

1.4. Manfaat Penelitian ................................................................................. 6

1.5. Batasan Penelitian .................................................................................. 7

1.6. Definisi Istilah ....................................................................................... 8

BAB II Tinjauan Pustaka

2.1. Jahe (Zingiber officinale) ....................................................................... 9

2.1.1. Sistematika Jahe (Zingiber officinale Rosce) ............................... 10

2.1.2. Morfologi Jahe (Zingiber officinale Rosce) ................................. 10

2.1.3. Kandungan Senyawa pada Jahe (Zingiber officinale Rosce) ....... 12

2.1.4. Manfaat Jahe (Zingiber officinale Rosce) .................................... 14

2.2. Diabetes Melitus .................................................................................... 14

2.2.1. Penyebab Diabetes Melitus .......................................................... 15

2.2.2. Gejala Penderita Diabetes Melitus ............................................... 16

2.2.3. Mekanisme Diabetes Mellitus Tipe-2 (NIDDM) ......................... 18

2.3. Streptozotocin (STZ) ............................................................................. 18

2.4. Oksidan dan Antioksidan ....................................................................... 20

2.4.1. Oksidasi (Radikal Bebas) ............................................................. 20

2.4.2. Antioksidan .................................................................................. 21

2.5. Hubungan Stres Oksidatif dengan Diabetes Mellitus ............................ 22

2.5.1. Peran Seduhan Jahe (Zingiber officinale Rosce) sebagai

Antioksidan dalam Menurunkan Kadar Glukosa Darah .............. 23

2.6. Tinjauan Tentang Tikus Putih (Rattus norvegicus) ............................... 24

2.6.1. Klasifikasi Tikus Putih (Rattus norvegicus) ................................ 24

2.6.2. Morfologi Tikus Putih (Rattus norvegicus) ................................. 25

2.7. Tinjauan Tentang Sumber Belajar ......................................................... 25

2.7.1. Artikel ........................................................................................... 27

2.8. Kerangka Konsep ................................................................................... 28

2.9. Hipotesis ................................................................................................ 28

BAB III Metode Penelitian

3.1. Waktu dan Tempat Penelitian ................................................................ 29

vii

3.2. Jenis dan Rancangan Penelitian ............................................................. 29

3.3. Populasi dan Teknik Sampling .............................................................. 30

3.3.1. Populasi ........................................................................................ 30

3.3.2. Sampel .......................................................................................... 30

3.3.3. Teknik Sampling .......................................................................... 31

3.4. Jenis Variabel dan Definisi Operasional ................................................ 31

3.4.1. Variabel Bebas ............................................................................. 31

3.4.2. Variabel Terikat ............................................................................ 32

3.4.3. Variabel Kendali .......................................................................... 32

3.4.4. Definisi Operasional ..................................................................... 32

3.5. Prosedur Penelitian ................................................................................ 33

3.5.1. Persiapan ...................................................................................... 33

3.5.1.1. Alat ................................................................................. 33

3.5.1.2. Bahan ............................................................................. 34

3.5.2. Pelaksanaan Penelitian ................................................................. 35

3.5.3. Alur Penelitian .............................................................................. 36

3.6. Metode Pengumpulan Data .................................................................... 36

3.7. Teknik Analisis Data ............................................................................. 37

BAB IV Hasil dan Pembahasan

4.1. Hasil Penelitian ...................................................................................... 38

4.1.1. Kadar Glukosa Darah Tikus Setelah Pemberian Seduhan Jahe

(Zingiber officinale Rosce) ......................................................... 38

4.2. Hasil Analisis ......................................................................................... 40

4.2.1. Hasil Uji Anava Satu Faktor (One Way Anava) ........................... 40

4.2.2. Hasil Uji Beda Jarak Nyata Duncan (BJND) ............................... 41

4.3. Pembahasan ........................................................................................... 42

4.3.1. Pengaruh Seduhan Jahe (Zingiber officinale Rosce) dalam

Menurunkan Kadar Glukosa Darah Tikus Model Diabetes Tipe-

2 (NIDDM) ................................................................................... 42

4.3.2. Dosis Optimal Seduhan Jahe (Zingiber officinale Rosce) dalam

Menurunkan Kadar Glukosa Darah Tikus Model Diabetes Tipe-

2 (NIDDM) ................................................................................... 45

4.3.3. Pemanfaatan Pengaruh Seduhan Jahe (Zingiber officinale

Rosce) dalam Menurunkan Kadar Glukosa Darah Tikus Model

Diabetes Tipe-2 (NIDDM) sebagai Sumber Belajar Biologi

dalam Perencanaan Pembelajaran Biologi ................................... 45

BAB V Penutup

5.1. Kesimpulan ............................................................................................ 49

5.2. Saran ...................................................................................................... 49

Daftar Pustaka ............................................................................................... 50

viii

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Komposisi Jahe Segar per 100 gr .................................................... 13

Tabel 2.2 Komposisi Kandungan Senyawa Jahe Segar dan Jahe Kering ...... 13

Tabel 2.3 Kandungan Fenol Total Jahe Gajah Geprek dan Iris ..................... 13

Tabel 3.1 Skema Rancangan Penelitian ......................................................... 30

Tabel 4.1 Data Hasil Kadar Glukosa Darah Pasca Perlakuan Seduhan Jahe

(Zingiber officinale Rosce) ............................................................. 38

Tabel 4.2 Hasil Ringkasan Uji Anava Satu Faktor (One Way Anava)

Seduhan Jahe (Zingiber officinale Rosce) Terhadap Penurunan

Kadar Glukosa Darah Tikus ........................................................... 40

Tabel 4.3 Hasil Ringkasan Uji Beda Jarak Nyata Duncan (BJND) Srduhan

Jahe (Zingiber officinale Rosce) Terhadap Penurunan Kadar

Glukosa Darah Tikus ...................................................................... 41

ix

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Foto Jahe Gajah (Zingiber officinale Rosce) ............................. 11

Gambar 2.2 Foto Jahe Emprit (Zingiber officinale Rosce) ........................... 11

Gambar 2.2 Foto Jahe Merah (Zingiber officinale Rosce) ............................ 12

Gambar 2.4 Mekanisme Terjadinya Diabetes Mellitus Tipe-2 ..................... 18

Gambar 2.5 Struktur Kimia Streptozotocin ................................................... 19

Gambar 2.6 Hubungan Hiperglikemia dan Stres Oksidatif dengan Diabetes 23

Gambar 3.1 Alur Penelitian ........................................................................... 36

Gambar 4.1 Diagram Batang Rerata Kadar Glukosa Darah Tikus Setelah

Pemberian Seduhan Jahe (Zingiber officinale Rosce) ............... 39

x

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Hasil Penelitian Kadar Glukosa Darah Tikus Pasca Pemberian

Seduhan Jahe (Zingiber officinale Rosce) ................................. 56

Lampiran 2. Perhitungan Konversi Dosis Streptozotocin STZ dan Seduhan

Jahe (Zingiber officinale Rosce) ............................................... 57

Lampiran 3. Hasil Analisa Data .................................................................... 58

Lampiran 4. Dokumentasi Penelitian ............................................................ 60

Lampiran 5. Pemanfaatan Sumber Belajar sebagai Artikel Ilmiah ............... 63

Lampiran 6. Surat Permohonan ..................................................................... 73

Lampiran 7. Silabus SMA Kelas X ............................................................... 77

xi

DAFTAR PUSTAKA

Adel, P, R, S., Prakash, J. 2010. Chemical Composition and Antioxidant

Properties of Ginger Root (Zingiber officinale). Journal of Medicinal Plants

Research. Vol 4 (24) 2010: 2674-2679.

Adeyi, A, O., Idowu, B, A., Mafiana, C, F., Oluwalana, S, A., Ajayi, O, L.,

Akinloye, O, A. 2012. Rat Model of Food-Induced Non-Obese-Type 2

Diabetes Mellitus: Comparative Pathophysiology and Histopathology.

International Journal Physiol Phatophysiol Pharmacol. Vol 4 (1) 2012: 51-

58.

Agustin, R, D., Aulani’am., Mahdi, C. 2014. Pengaruh Pemberian Herbal Spray

Berbasis Bioaktif dari Spirulina (Spirulina sp.) terhadap Ekspresi Inos pada

Sel β-pankreas dan Aktivitas Protease pada Luka Tikus DM Tipe 1. Kimia

Student Journal, No. 1 Vol. 1 Maret 2014 Hal 64-70.

Ajie, R, B. 2015. White Dragon Fruit (Hylocereus undatus) Potential As Diabetes

Mellitus Treatment. Artikel Review Jurnal Majority, No. 1 Vol. 4 Januari

2015 Hal. 69-72

Akrom., Harjanti, P.D., Armansyah, T. 2014. Efek Hipoglikemik Ekstrak Etanol

Umbi Ketela Rambat (Ipomoea Batatas P) (EEUKR) pada Mencit Swiss

yang Diinduksi Alloxan. Pharmaciana, No. 1 Vol. 4 2014 Hal. 65-76.

Arista, M. 2013. Aktivitas Ekstrak Etanol 80% & 96% Daun Katuk (Sauropus

andronynus (L.) (Merr.)). Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Surabaya

No. 2 Vol. 2 (2013) Hal 1-16.

Badriyah, L. 2010. Pengaruh Sumber Belajar Terhadap Prestasi Siswa pada

Mata Pelajaran Ekonomi di SMP Bakti Mulya 400 Pondok Pinang Jakarta

Selatan. Skripsi, Jurusan Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial, Fakultas

Ilmu Tarbiyah dan Kegurun-UIN. Jakarta.

Betteng, R., Pangemanan, D., Mayulu, N. 2014. Analisis Faktor Resiko Penyebab

Terjadinya Diabetes Melitus Tipe 2 pada Wanita Usia Produktif di

Puskesmas Wawonasa. Jurnal e-Biomedik. Vol 2 (2) 2014: 404-412.

Djama’an, Q., Goenarwo, E., Mashoedi, I. 2012. Pengaruh Air Perasan Jahe

terhadap Kadar Glukosa Darah dan Gambaran Histopatologi Sel Beta

Pankreas. Fakultas Kedokteran UNISSULA. Semarang.

Djamil. 2011. Hubungan Hiperglikemia dengan Aktivitas SOD, Kadar Ciprum,

dan Zink pada Penderita Diabetes Melitus Tipe2. Journal of American

Colledge of Nutrition No. 2 Vol. 17 September 2011 Hal. 109-115.

xii

Ekawati, E, R. 2012, Hubungan Kadar Glukosa Darah terhadap

Hypertrigliceridemia pada Penderita Diabetes Mellitus. Prosiding Seminar

Nasional Kimia Unesa 25 Februari 2012. Surabaya.

Fatimah, R, N. 2015. Diabetes Melitus Tipe 2. Artikel Review Jurnal Majority,

No. 5 Vol. 4 Februari 2015 Hal. 93-101.

Febrinda, A, E., Astawan, M., Wresdiyati, T., Yuliana, D, N. Kapasitas

Antioksidan dan Inhibitor Alfa Glukosidase Ekstrak Umbi Bawang Dayak.

Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, No. 2 Vol 24 (2013) Hal 161-167.

Ginting, D, B. 2011. Identifikasi Komponen Kimia Minyak Atsiri Rimpang Jahe

Emprit (Zingiber Officinale Rosc.) Dan Uji Aktivitas Antibakteri. Skripsi.

Departemen Kimia, FMIPA, Universitas Sumatra Utara. Medan.

Hargono., Pradhita, F., Aulia, M, P. 2013. Pemisahan Gingerol dari Rimpang

Jahe Segar Melalui Proses Ekstraksi Secara Bathc. Momentum. Vol 9 (2)

2013: 16-21.

Hassan, B, A, R. 2013. Overview on Diabetes Mellitus (Type 2). Journal Chromat

Separation Techniq. Vol 4 (3) 2013: 114.

Hongdiyanto, A., Yamlean, P, V, Y., Supriati, H, S. Evaluasi Koresionalan

Pengobatan Diabetes Melitus Tipe 2 pada Pasien Rawat Inap di RSUP.

Prof. Dr. R. D. Kandou Manado Tahun 2013. Jurnal Ilmiah Farmasi, No. 2

Vol. 3 Mei 2014 Hal 77-86.

International Diabetes Federation. 2013. Diabetes Atlas sixth edition.

Kalejaiye, O, F., Iwalewa, E, O., Omobuwajo, O, R., Oyedapo, O, O.

Hypogliycaemic Effects of Nigerian Zingiber Officinale Rhizome on

Experimental Diabetic Rat. Nigerian Journal Natural Product And

Medicine Vol 6 Hal 33-35.

Kamus Bahasa Indonesia. 2008. Kamus Bahasa Indonesia. Jakarta: Departemen

Pendidikan Nasional

Karina, A. 2008. Pemanfaatan Jahe (Zingiber officinale Rosc) dan Teh Hijau

(Camellia sinensis) dalam Pembuatan Selai Rendah Kaloridan Sumber

Antioksidan. Skripsi. Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga-Fakultas

Pertanian-IPB. Bogor.

Kemas, Ali. 1991. Rancangan Percobaan Teori dan Aplikasi. Jakarta: PT. Raja

Grafindo Persada.

Kementrian Kesehatan RI. 2009. Tahun 2030 Prevalensi Diabetes Melitus di

Indonesia Mencapai 21,3 Juta Orang. Indonesia.

xiii

Kohei, K. 2010. Pathophysiology of Type 2 Diabetes and Its Treatment Policy.

Journal of the Japan Medical Association. Vol 53 (1) 2010: 41-46.

Kusumaningati, R, W. 2009. Analisis Kandungan Total Fenol Jahe (Zingiber

officinale Rosce) Secara In Vitro. Skripsi, Prodi Pendidikan Dokter, FK-UI.

Jakarta.

Lusiyawati, V. 2008. Pengaruh Pemberian Ekstrak Tanin Daun Beluntas

(Pluchea indica Less) terhadap Kualitas Spermatozoa Tikus Putih (Rattus

norvegicus). Skripsi. Pendidikan Biologi-FKIP-UMM. Malang.

Mahmudati, N. 2015. Peran Seduhan Jahe (Zingiber Officinale Roscoe) Pada

Signaling Insulin Dalam Mempengaruhi Penurunkan Kadar Glukosa

Darah Pada Tikus Model Diabetes Tipe 2. Proposal Pendanaan. FKIP-

UMM.

Mahmudati, N. 2015. Analisis Antioksidan Jahe (Zingiber officinale) (Percobaan).

Laboratorium Kimia-UMM. Malang.

Majeed, M., Prakash, L. 2007. Ginger (Zingiber officinale) Product Write-Up.

Sabinsa Corporation Ginger-Product Insight Paper: 1-7.

Miryanti, Y.I.P, A., Sapei, L., Budiono, K., Indra, S. 2011. Ekstraksi Antioksidan

dari Kulit Buah Manggis (Garcinia mangostana). Lembaga Penelitian dan

Pengabdian Kepada Masyarakat, Universitas Katolik Parahyangan.

Bandung.

Mayani, L., Yuwono, S, S., Ningtyas, D, W. 2014. Pengaruh Pengecilan Ukuran

Jahe dan Rasio Air Terhadap Sifat Fisik Kimia dan Organoleptik pada

Pembuatan Sari Jahe (Zingiber officinale). Jurnal Pangan dan Agroindustri.

Vol 2 (4): 148-158.

Muchid, A., & Umar, F. (Eds). 2005. Pharmaceutical Care untuk Penyakit

Diabetes Melitus. RI: Departemen Kesehatan.

Munawaroh, H. 2009. Media Online sebagai Sumber Belajar di Kalangan

Mahasiswa. Skripsi. Jurusan Komunikasi dan Penyiaran Islam-UIN.

Yogyakarta.

Ndraha, S. 2014. Diabetes Melitus Tipe-2 dan Tatalaksana Terkini. Medicinus.

Vol 27 (2) 2014: 9-16.

Nugroho, A, N. 2006. Hewan Percobaan Diabetes Mellitus : Patologi Dan

Mekanisme Aksi Diabetogenik. Jurnal Biodeversitas. Vol7 (4): 376-382.

Notoatmodjo, S. 2012. Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta: PT Rineka

Cipta.

xiv

Purwanto, B., Liben, P. 2014. Model Hewan Coba untuk Penelitian Diabetes.

Surabaya: PT Revka Petra Media.

Pramitasari, D. 2010. Penambahan Ekstrak Jahe (Zingiber Officinale Rosc.)

Dalam Pembuatan Susu Kedelai Bubuk Instan Dengan Metode Spray

Drying : Komposisi Kimia, Sifat Sensoris Dan Aktivitas Antioksidan.

Skripsi. Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret. Surakarta.

Qiu, Z., Kwon, A-Hon., Kamiyama, Y. 2007. Effect of Plasma Fibronectin on the

Healing of Full-Thickness Skin Wounds in Streptozotocin-Induced Diabetic

Rat. Journal of Surgical Reaserch, No. 1 Vol. 138 Maret 2007 Hal 64-70

Japan.

Riana, M. 2010. Pengaruh Pemberian Ekstrak Alkohol 70% Kulit Buah Labu

Siam (Sechium Edule (Jacq.) Sw.) Terhadap Penurunan Kadar Glukosa

Darah Pada Kelinci Yang Dibebani Glukosa. Skripsi, Universitas

Muhammadiyah Surakarta. Surakarta.

Rohmana, Q, A. 2014. Pengaruh Sari Buah Nanas (Ananas Comosus (L.) Merr.)

Dan Lama Penyimpanan Terhadap Jumlah Koloni Bakteri Dan Kadar

Protein Ikan Bandeng (Chanos Chanos Forsk.) Sebagai Sumber Belajar

Dalam Perencanaan Pembelajaran Biologi Materi Kingdom Monera.

Skripsi. Jurusan Pendidikan Biologi, FKIP-UMM. Malang.

Rosidah, N. 2013. Studi Tentang Penggunaan Bahan Ajar Mata Pelajaran

Ekonomi Materi Akuntasi pada Kelas XI IPS SMA Negeri 1 Kota

Mojokerto. Jurnal, Jurusan Pendidikan Ekonomi, FE-UNESA. Surabaya.

Rostiana, O., Bermawie, N., Rahardjo, M. Standart Prosedur Operasional

Budidaya Jahe. Balai Tanaman Obat dan Aromatika.

Rukmana, R. 2000. Usaha Tani Jahe. Yogyakarta: Kanisius.

Setiadi, L., Wahyudianingsih, R. 2014. Efek Antifungal Minyak Atsiri Jahe Merah

(Zingiber officinale var. rubrum) terhadap Candida albicans Secara In

Vitro. Bagian Patologi Anatomi, FK-Universitas Kristen Maranatha.

Bandung.

Setiwan, B., Suhartono, E. Stres Oksidatif dan Peran Antioksidan pada Diabetes

Melitus. Maj. Kedokt Indon, No. 2 Vol 55 Februari 2005 Hal 86-91.

Siahaan, S. 2012. Penulisan Karya Tulis Ilmiah. Modul pelatihan. Kemendikbud,

RI.

Siregar, A, R. 2008. Desain, Format Dan Isi Jurnal Ilmiah. USU e-Repository.

xv

Sugiyanta. 2010. Pengaruh Pemberian Ekstrak Air Kulit Semangka (Citrullus

vulgaris Schard) Terhadap Kadar Glukosa dan Trigliserida Serum Tikus

Putih (Rattus norvegicus) yang Diinduksi Streptozotocin. Tesis. Universitas

Airlangga. Surabaya.

Sugiono. 2010. Metode Penelitian Pendidikan. Bandung: Alfabeta.

Sulistiawati, I, D, A, N. 2011. Pemberian Ekstrak Daun Lidah Buaya (Aloe Vera)

Konsentrasi 75% Lebih Menurunkan Jumlah Makrofag Daripada

Konsentrasi 50% Dan 25% Pada Radang Mukosa Mulut Tikus Putih

Jantan. Tesis. Program Pascasarjana, Universitas Udayana. Denpasar.

Sumangkut, S., Supit, W., Onibala, F. 2013. Hubungan Pola Makan dengan

Kejadian Penyakit Diabetes Melitus Tipe-2 di Poli Interna BLU.RSUP.

Prof. Dr. R. Kandou Manado. Ejournal Keperawatan. Vol 1 (1) 2013: 1-6

Sunaryo, dkk. 2014. Aktivitas Ekstrak Jahe Gajah (Zingiber officinale) dengan

Zink terhadap Kadar Glukosa Darah Mencit yang Diinduksi Streptozotocin

dan Pakan Hiperkolesterol. Jurnal Lemlit UHAMKA fakultas Farmasi dan

Sains: 29-33.

Supriyanto., Cahyono, B. 2012. Perbandingan Kandungan Minyak Atsiri Antara

Jahe Segar dan Jahe Kering. Chem.Prog No. 2 Vol. 5 November 2012 Hal

81-85. Diponegoro.

Sontakke, S., Thawani, V. 2003. Ginger as an Antiemetic in Nausea and Vomiting

Iinduced by Chemotherapy: a Randomized, Cross-Over, Double Blind

study. Indian Journal of Pharmacology. 35: 32-36

Tokan, I, A. 2014. Pengaruh Pemberian Infus Kulit Buah Salak (Salacca edulis)

Terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah Tikus Putih (Rattus

norvegicus) yang Diinduksi Aloksan. Skripsi, Jurusan Pendidikan Biologi,

FKIP-UMM. Malang.

Umayah, E, U., Amrun, M, H. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Buah Naga

Hylocereus undatus). Jurnal Ilmu Dasar No. 1 Vol. 8 2007 Hal 83-90.

Wardani, R, K. 2010. Pemberian Ekstrak Daun Lidah Buaya (Aloe Vera)

Konsentrasi 75% Lebih Menurunkan Jumlah Makrofag Daripada

Konsentrasi 50% Dan 25% Pada Radang Mukosa Mulut Tikus Putih

Jantan. Skripsi. Fakultas Kedokteran, Universitas Sebelas Maret. Surakarta.

Widowati, W. 2008. Potensi Antioksidan sebagai Antidiabetes. JKM, No. 2 Vol. 7

Februari 2008 Hal: 1-11

Wulandari, C, E. 2010. Pengaruh Pemberian Ekstrak Bawang Merah (Allium

ascalonicum) Terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah pada Tikus

xvi

Wistar dengan Hiperglikemia. Artikel KTI, Program Pendidikan Sarjana

Kedokteran, FK-UNDIP. Diponegoro.

Yuliadi, A. 2014. Pengaruh Berbagai Dosis Ekstrak Daun dan Buah Pare

(Momordica charantia) terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah pada

Tikus Putih Jantan (Rattus norvegicus) Hiperglikemia. Skripsi. FKIP-

UMM. Malang.

Zadeh, J, B., Kor, N, M. 2014. Physiological and Pharmaceutical Effect of Ginger

(Zingiber officinale Roscoe) as a Valuable Medicinal Plant. European

Journal of Experimental Biology. Vol 4 (1): 87-90