PENGARUH PENAMBAHAN SUPLEMEN YANG BERBEDA (VITERNA

PLUS DAN VITALIQUID) DALAM PAKAN BUATAN TERHADAP

LAJU PERTUMBUHAN SPESIFIK DAN SINTASAN BENIH

IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus)

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1) Program Studi Budidaya Perairan

VERLIYANA 201010260311007

JURUSAN PERIKANAN

FAKULTAS PERTANIAN – PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2015

HALAMAN PENGESAHAN

Nama : Verliyana

Nim : 201010260311007

Jurusan : Perikanan

Fakultas : Pertanian – Peternakan

Judul : Pengaruh Penambahan Suplemen yang Berbeda (Viterna Plus dan

Vitaliquid) Dalam Pakan Buatan Terhadap Laju Pertumbuhan

Spesifik dan Sintasan Benih Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus)

Skripsi ini telah diterima sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana

Perikanan pada Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian – Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

Malang, 28 Januari 2014

Mengesahkan

Dekan Ketua Jurusan

Fakultas Pertanian Peternakan Perikanan

Universitas Muhammadiyah Malang Fakultas Pertanian-Peternakan

Dr. Ir. Damat, MP Riza Rahman Hakim, S.Pi, M.Sc NIP : 196402281990031003 NIP : 105.0501.0424

SKRIPSI

PENGARUH PENAMBAHAN SUPLEMEN YANG BERBEDA (VITERNA

PLUS DAN VITALIQUID) DALAM PAKAN BUATAN TERHADAP LAJU

PERTUMBUHAN SPESIFIK DAN SINTASAN IKAN LELE DUMBO

(Clarias gariepinus)

Oleh :

Verliyana NIM : 201010260311007

Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji

Pada tanggal: 16 Januari 2015

Dewan Penguji :

Pembimbing Utama, Pembimbing Pendamping,

Ganjar Adhywirawan, S., S. Pi, MP Drh. Sri Samsundari, MM NIP: 110. 1410.0538 NIP : 110.8903.0100 Penguji Utama , Penguji Pendamping,

Riza Rahman Hakim, S.Pi, M.Sc Hany Handajani, S.Pi, M.Si NIP : 105.0501.0424 NIP : 110.03090409

Malang, 20 Januari 2015

Malang,

Mengetahui,

Dekan Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang

Dr. Ir. Damat, MP NIP : 196402281990031003

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT, karena dengan rahmat dan hidayahnya

penulis dapat menyelesaikan dengan baik laporan penelitian yang berjudul

Pengaruh Penambahan Suplemen yang Berbeda (Viterna Plus dan

Vitaliquid) dalam pakan buatan terhadap Laju Pertumbuhan Spesifik dan

Sintasan Benih Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus).

Laporan ini dapat terselesaikan berkat bantuan dan bimbingan berbagai

pihak. Pada kesempatan kali ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang

sebesar-besarnya kepada :

1) Dr. Ir. Damat, M.P., selaku Dekan Fakultas Pertanian-Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang.

2) Riza Rahman Hakim S.Pi, M.Sc., selaku ketua jurusan perikanan Fakultas

Pertanian- Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang serta penguji

utama penelitian.

3) Ganjar Adhywirawan, S., S.Pi, MP selaku pembimbing utama penelitian.

4) Drh. Sri Samsundari, MM selaku pembimbing pendamping penelitian

5) Hany Handajani, S.Pi, M.Si selaku penguji pendamping penelitian.

6) Seluruh Staff Laboratorium Perikanan, Fakultas Pertanian - Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang.

7) Rekan-rekan mahasiswa jurusan perikanan, khususnya angkatan 2010.

8) Papa Rusdiansya beserta mama Jadaeni.

Akhir kata, penulis menyadari bahwa hasil penelitian ini masih belum

sempurna, untuk itu kritik dan saran yang membangun sangat penulis harapkan

demi kesempurnaan karya tulis ini.

Wassalamualaikum wr.wb. Malang, 8 Desember 2014

(Verliyana)

DAFTAR ISI

Halaman

RINGKASAN ......................................................................................... iii SUMMARY ............................................................................................ iv KATA PENGANTAR ............................................................................ v DAFTAR ISI .......................................................................................... vi DAFTAR TABEL .................................................................................. viii DAFTAR GAMBAR .............................................................................. ix DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................... x BAB 1 PENDAHULUAN ...................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ..................................................................... 1 1.2 Rumusan Masalah ................................................................ 2 1.3 Tujuan .................................................................................. 3 1.4 Hipotesa ............................................................................... 3 1.5 Manfaat Penelitian ................................................................ 3

BAB II TINJAUN PUSTAKA ............................................................... 4

2.1 Taksonomi dan Morfologi Ikan Lele Dumbo ........................ 4 2.2 Habitat dan Penyebaran ....................................................... 5 2.3 Pakan dan Kebiasaan Makan ................................................ 6 2.4 Pakan Buatan ........................................................................ 7

2.4.1 Protein ........................................................................ 8 2.4.2 Lemak ........................................................................ 8 2.4.3 Karbohidrat................................................................. 8 2.4.4 Mineral ....................................................................... 9 2.4.5 Vitamin....................................................................... 10

2.5 Pertumbuhan ........................................................................ 10 2.6 Sintasan ................................................................................ 11 2.7 Suplemen ............................................................................. 11

2.7.1 Suplemen Viterna Plus ................................................ 12 2.7.2 Suplemen Vitaliquid ................................................... 13

2.8 Hasil Penelitian Terdahulu ................................................... 14 2.9 Kulitas Air ............................................................................ 14

2.9.1 Suhu ........................................................................... 14 2.9.2 Oksigen Terlarut (DO) ................................................ 15 2.9.3 Derajat Keasaman (pH) ............................................... 15

BAB III MATERI DAN METODE ....................................................... 16 3.1 Waktu dan Tempat ............................................................... 16 3.2 Alat dan Bahan ..................................................................... 16 3.2.1 Alat.............................................................................. 16 3.2.2 Bahan .......................................................................... 16 3.3 Batasan Variabel .................................................................. 17 3.4 Metode Penelitian ................................................................. 17 3.5 Perlakuan ............................................................................. 18 3.6 Denah Percobaan .................................................................. 18 3.6.1 Suplemen A (Viterna Plus) ........................................... 19 3.6.2 Suplemen B (Vitaliquid) ............................................... 19 3.7 Prosedur Penelitian ............................................................... 19 3.7.1 Perrsiapan Penelitian ..................................................... 19 3.7.2 Pelaksanaan Penelitian .................................................. 21 3.8 Parameter Uji ....................................................................... 22 3.8.1 Parameter Utama ......................................................... 22 3.8.2 Parameter Penunjang ................................................... 22 3.9 Metode Analisis Data ........................................................... 23

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN................................................. 24

4.1 Laju Pertumbuhan Spesifik Ikan Lele Dumbo ....................... 24 4.2 Sintasan (Survival Rate) ....................................................... 33 4.3 Kualitas Air .......................................................................... 36 4.3.1 Suhu ............................................................................ 36 4.3.2 Oksigen Terlarut .......................................................... 37 4.3.2 Derajat Keasaman (pH) ................................................ 37

BAB V PENUTUP ................................................................................. 39

5.1 Kesimpulan .......................................................................... 39 5.2 Saran .................................................................................... 39

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................. 40 LAMPIRAN ........................................................................................... 45

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Kandungan Nutrisi Pakan Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) ... 7 2. Pakan Penelitian Sebelum Dicampur Suplemen ............................... 24 3. Data Analisa Proksimat Setelah Ditambah Suplemen ...................... 25 4. Bobot Rata – Rata Ikan Lele Menggunakan Suplemen ................... 28 5. Data Hasil Pengamatan Laju Pertumbuhan Spesifik Ikan Lele ........ 28 6. Uji – t SGR Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) ......................... 29 7. Data Hasil Pengamatan Sintasan Ikan Lele Dumbo ......................... 33 8. Uji-t Perbandingan Sintasan antara Suplemen A Dan B ................... 35 9. Data Rata – Rata Pengamatan Suhu ................................................. 36 10. Data Rata – Rata Pengamatan Oksigen Terlarut............................... 37 11. Data Rata – Rata Pengamatan pH .................................................... 38

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) ............................................. 4

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Data Rata – Rata Suplemen A & Suplemen B Ikan Lele Dumbo ...... 45 2. Perhitungan Laju Pertumbuhan Ikan Lele Dumbo ............................ 46 3. Uji T Laju Pertumbuhan Ikan Lele Dumbo ....................................... 47 4. Data Penelitian Mortalitas Ikan Lele Dumbo .................................... 48 5. Uji T Sintasan Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) ...................... 49 6. Data Analisa Proksimat Pakan Penelitian ......................................... 50 7. Data pH Penelitian Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) ............... 51 8. Data Suhu Penelitian Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus)............ 52 9. Data DO Penelitian Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) .............. 53 10. Dokumentasi Penelitian .................................................................... 54

DAFTAR PUSTAKA

Amrullah, I. 2004. Nutrisi Ayam Boiler. Cetaka Ketiga. Lembaga Satu Gunung Budi. Bogor.

Affandi, R dan Tang U.M. 2002. Fisiologi Hewan Air. Universitas Riau Press. Pekanbaru, hal 34-50.

Agus Hakim, 2013. Pengaruh Pemberian Suplemen Viterna Pada Pakan Kosentrat Ayam Broiler Dalam Dosis Yang Berbeda Terhadap Kualitas Daging Ayam Broiler. Skripsi. Fakultas Peternakan. Universitas Jenderal Sudirman Semarang.

Akbar, S. 2000. Meramu Pakan Ikan Kerapu (Bebek, Lumpur, Macan, Malabar) Penebar Swadaya Jakarta. Hal.7

Agus Kurnia, 2005. Dicari Pakan Ikan Berkualitas, Murah dan Ramah Lingkungan Beritaiptek.

Afrianto, 1996. Jurnal Penelitian Pertumbuhan Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) More http : // www. academia. Edu, diakses tanggal 7 maret 2014.

Afrianto, 1995. Pakan Ikan. Yogyakarta : Penerbit Kanisius

Bachtiar, Y. 2006. Panduan Lengkap Budidaya Ikan Lele Dumbo. 101 hal.

Bakti, A, S. 2006. Pengeringan Pakan Pelet dengan Alat Pengering Buatan. Temu Teknis Nasional Tenaga Fungsional Pertanian. Bogor.

Cahyono, B. 2009. Budidaya Lele dan Betutu (Ikan Langka Bernilai Tinggi). Pustaka Mina. Jakarta.

Effendie, 1997. Komposisi Jenis dan Struktur Populasi Ikan Kakatua (Famili Scaridae). Di perairan Dangkal Karang Congkak, Kepulauan Seribu. Bogor. Agricultural University. Hlm 11-45

Effendie, M. I. 1997. Biologi Perikanan Yayasan Pustaka Nusantara. Yogyakarta. 163 hal.

Effendie, N. 2003. Telaah Kualitas Air Bagi Pengelolaan Bagi Sumber Daya Dan Lingkungan Perairan. Kanisius, Yogyakarta. Halaman 258.

Fauzan, M. 2004. Pengaruh Pemberian Suplemen Viterna Pada Pakan Konsentrat Ayam Broiler Dalam Dosis Yang Berbeda Terhadap Kualitas Daging Ayam Broiler. Skripsi. Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Sudirman. Semarang.

Gustaf, 1998. Pengaruh Tingkat Kepadatan Terhadap Kelangsungan Hidup dan Pertumbuhan Benih Ikan. Bogor. Skripsi, Jurusan Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan IPB. Hlm 12-17.

Gusrina, 2008. Budidaya Ikan Jilid 1. Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan Direktorat Jenderal Manajemen Pendidikan Dasar dan Menengah, Departemen Pendidikan Nasional. Jakarta.

Ghufron, K H M dan Tancung. B A. 2005, Pengelolaan Kualitas Air Dalam Budidaya Perairan. Rineka Cipta. Jakarta.

Ghufran, N dan Kordi. 2010. Budidaya Ikan Lele di Kolam Terpal. Lily Publisher. Yogyakarta.

Handajani H dan Widodo W, 2010 Nutrisi Ikan, Universitas Muhammadiyah Malang Press. Malang.

Handayani, S. 2001. Peran Hormon 3,5,3- Triodotironin (T3) Dalam Pakan Terhadap Laju Pertumbuhan dan Efisiensi Pakan Gurame (Osphronemus gouramy Lac.), Makalah Salsafah Sains. IPB.

Hatimah, S. 1991. Pengaruh Padat Penebaran Terhadap Pertumbuhan Ikan Gurame di Kolam. Bull. Penelitian Perikanan Darat 10: 64-69.

Huet, M, 1971. Textbook of Fish Culture: Breeding and Cultivation of Fish. Fishing New Book, Ltd, London.

Hatoyo, 2007. Alternatif Pakan Ternak Ikan. Pusat Ahli Teknologi dan Kemitraan (Pattra). Lembaga Penelitian Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto.

Hastuti, S.D dan Utami. N, 2004. Penuntun Praktikum Manajemen Kualitas Air. Laboratorium Perikanan Universitas Muhammadiyah Malang.

Hadadi, A., Herry, Setyorini, Surahman, A., Ridwan, E. 2007. Pemanfaatan Limbah Sawit untuk Pakan Ikan.

Jamilah, N. 2006.’’ Kombinasi Pakan Buatan Untuk Meningkatkan Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis niloticus)’’ Skripsi: UNS.

Khairuman., Amri, K.. dan Sihombing, T. 2008. Budidaya Lele Dumbo di Kolam Terpal. Agromedia Pustaka. Jakarta.

Khairuman, dan Khairul A. 2008. Buku Pintar Budidaya 15 Ikan Konsumsi. PT. Agro Media Putaka. Jagakarsa. Jakarta Selatan.

Khairuman, 2005. Pembesaran Ikan Lele. http://ml .scribd.com, diakses tanggal 7 Maret 2014.

Karyadi, Darwin. (1997). Kajian Penggunaan Rasional Suplemen Gizi. Lokakarya’’ Gizi Olahraga’’ Jakarta : Depkes- Koni- Dep P & K.

Kurnia, A. 2008. Dicari Pakan Ikan Berkualitas, Murah dan Ramah Lingkungan. Artikel Iptek. http://www. beritaiptek.com.3 hal.

Kurniasih, 2011. Kelangsungan Hidup Ikan Mas (Cyprinus carpio L) yang diberi Pakan Ekstrak Bwang Putih (Allium sativum) dan di Infeksi Aeromonas hydrophila. Jurnal Perikanan dan Kelautan, 16, 1 (2011): 144-160.

Lovell, T. 1998. Nutrition and Feeding Of Feeding Auburn University. New york ISBN 0- 442-25927-1.Hal. 19.

Linder, M. C. 1992. Biokimia Nutrisi dan Metabolisme Dengan Pemakaian Secara Klinis. Universitas Indonesia Press. Jakarta. Hal 347 – 365.

Lovell, R. L. 2014. Nutrition of Aquaculture Spesies. Jurnal Of Animal Science. (69): 4193-4200.

Lagler, K.F., J.E. Bardach, R.R. Miller, & D.R.M. Passino. 1977. Ichtyology. John Willey & Sons. New York. 506 p.

Mahyuddin, 2011. Kebiasaan Makan Ikan Lele Dumbo. http://www/ mycatfish. com, diakses tanggal 7 Maret 2014

Mudjiman, 1997. Makanan Ikan. PR. Penerbit Swadaya Anggota Ikapi, 1984.

Mudjiman, A. 1994. Makanan Ikan. Penebar Swadaya. Jakarta. Hal.107.

Nuraeini, 2001. Kegiatan Produksi Benih Patin (Pangasius hypothalmus) diBalai Pengembangan Budidaya Air Tawar Cijengkol Subang, Program Diploma III Manajemen Bisnis Perikanan, Institut Pertanian Bogor.

Nugroho, E. 2007. Kiat- Kiat Agribisnis Lele. Bogor. Penebar Swadaya.

Nugroho, A. 1999. Pemanfaatan Limbah Abon Nila Sebagai Makanan Tambahan Untuk Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis niloticus). Skripsi. Biologi. UGM.

Nisrinah, Subandiyono dan T. Elfitasari. 2013. Pengaruh Penggunaan Bromelin Terhadap Tingkat Pemanfaatan Protein Pakan dan Pertumbuhan Lele Dumbo (Clarias gariepinus). Jurnal Of Aquaculture Management and Technology. 2 (2): 57-63.

National Research Council. 1998. Nutrient requirements of warm water fisher. National Academy of Sciences, Washington D.C.

Utojo, 1995. Pengaruh Kadar Protein Pada Pakan Buatan Terhadap Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Ikan Kakap Putih (Later Calcarifer Bloch)’’ Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia I (4): 37-48.

Suyanto, 2010. Teknik Pemijahan Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Secara Induced Breeding. http://ml. scribd. com, diakses tanggal 7 Maret 2014.

Santoso, B. 1994. Petunjuk Praktis Budidaya Lele Dumbo dan Lele Lokal. Kanisius. Yogyakarta. 78 hal.

Santoso, B. 1994. Lele Dumbo dan Lele Lokal. Yogyakarta: Kanisius.

Susanto, H. 2003. Budidaya Ikan Lele. Kanisius. Yogyakarta. 71 hal.

Shafrudin, D., Yuniarti dan Setiawati, M., 2006. Pengaruh Kepadatan Benih Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Terhadap Produksi Pada Sistem Budidaya Dengan Pengendalian Nitrogen Melalui Penambahan Tepung Terigu. Jurnal Akuakultur Indonesia 5 (2): 137-147.

Sahwan, M. F. 2003. Pakan Ikan dan Udang: Formulasi, Pembuatan, Analisa Ekonomi. Penebar Swadaya. Jakarta.

Sahwan, F.M. 2002. Pakan Ikan dan Udang. Jakarta : Penebar Swadaya.

SNI 01-4087-2006. Pakan Buatan Untuk Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Pada Budidaya Intensif. http://sisni. bsn. go. id, diakses tanggal 7 Maret 2014.

Testi, 2010. Dokter Ternak. http://www. blogspot. com, diakses tanggal 31 Maret 2014.

Tanjung, L. R., Triyanto., N. H. Sadi., G. D. Haryani., D. S. Said. 2011. Uji Ketahanan Beberapa Strain Ikan Terhadap Penyakit Aeromonas. Lomnotek (2011) 18 (1): 58-71.

Piliang, 2006. Fisiologi Nutrisi. Vol. Ke-2. Bogor : Penerbit IPB Press.

Puspowardoyo, H. Dan Djarijah, A. 2011. Membudidayakan Gurami Secara Intensif. Kanisius. Yogyakarta.

Purwakusuma, W. 2007. Kebutuhan Nutrisi Ikan. http://www. o- fish/ kebutuhan Nutrisi Ikan. 2 hal.

Rangkuti F. 2004. Marketing Analysis Made Easy (Teknik Analisis Pemasaran Analisis Kasus Menggunkan Exel dan SPSS). Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.

Rachmatun, 2007. Laporan Magang Pembenihan Ikan Lele Dumbo. http:// ml. Scribd. Com. Diakses tanggal 7 Maret 2014.

Rahmatul (2010). Perhitungan Sel Darah Merah dan Sel Darah Putih Pada Ikan Lele Dumbo. http://www. academia.edu, diakses tanggal 7 maret 2014.

Wilson, R. P. 1994. Utilization of Different Carbohydrate by Fish. Aquaculture 124, 67-80.

Wahyuningsih, H. dan T.A Barus. 2006. Hibah Kompetisi Konten Mata Kuliah E- Learning. Departemen Biologi. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan.

CURICULUM VITTAE

Biodata

Nama : Verliyana Nim : 201010260311007 Tempat dan Tanggal Lahir : Sumenep, 04 Oktober 1991 Agama : Islam No. Tlp : 081217172352 E-mail : verliyana.VY@gmail.com Alamat Sewaktu Kuliah : Jl. Raya Tirto utomo Gg. 08 No. 20 Landungsari

Kota Malang . Jawa timur Alamat Asal : Jl. Tamban Muara Baru Rt 012 (Kal – sel) Nama Ayah : Rusdiansyah Nama Ibu : Jadaeni Nama Saudara : Vera Udayani, Verdayanti, Rian & Zaini Riwayat Pendidikan 1. Pendidikan Formal No. Jenjang Pendidikan Institusi Tahun

1, Sekolah Dasar SD Negeri Tamban Mura

Barru (Kal – Sel)

1998-2004

2, Sekolah Menengah pertama

MTS Pesantren Alfalah Puteri Kota Banjarbaru (Kal – Sel)

2004-2007

3, Sekolah Menengah Atas SMA Negeri I Masalembu 2007-2010

4, Perguruan Tinggi Universitas Muhammadiyah Malang

2010-2015

2. Pendidikan Non Formal

Pesmaba dan Student Day UMM Tahun 2010

Pelatihan Pengembangan Keperibadian dan Kepemimpinan (P2KK) di UMM

Tahun 2010

Pelatihan Aplikasi Internet Terpadu di UMM Tahun 2011

Pelatihan Aplikasi Komputer di UMM Tahun 2011

Magang Keprofesian di Balai Besar Pengembangan Budidaya Air payau

(UPT - PBAP) Bangil, Tahun 2011

Seminar Nasional Pertanian “Pembangunan Pertanian Masa Depan Menuju

Peningkatan Ketahanan Pangan Indonesia” Tahun 2011

Magang Keprofesian di Balai Pengelola Air Tawar (UPBAT) - Pandaan,

Tahun 2012

Praktek Kerja Lapang di Balai Budidaya Air Tawar (BBAT) Mandiangin,

Kalimantan Selatan Tahun 2013

Kuliah Kerja Nyata (KKN) Kelompok 19 UMM di Desa Pujon, Kabupaten

Malang, Tahun 2013

Kuliah Umum Perikanan “ Pembangunan Sektor Akuakultur Sebagai

Penggerak Ekonomi Bagi Kemakmuran Bangsa” 2014

Kuliah Perdana “Menjadikan Indonesia Sebagai Poros Maritim Dunia Dalam

Perspektif Islam” Tahun 2014

Pengalaman Organisai

Himpunan Mahasiswa Perikanan (HIMAPERIK) FPP UMM Sebagai

Anggota Thun 2010 – 2011.

Panitian Seminar Nasional dan Kongres Luar Biasa Himpunan Mahasiswa

Perikanan Indonesia (HIMAPIKANI) di UMM Tahun 2011

Demikian Daftar Riwayat Hidup ini saya buat dengan sebenarnya dan

digunakan sebagaimana mestinya.