PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN JERUJU Acanthus ...repository.ump.ac.id/688/1/BAMBANG SUNARTO...

1

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN JERUJU(Acanthus ilicifolius L ) TERHADAP PERTUMBUHANBAKTERI Aeromonas hydrophila SECARA IN VITRO

SKRIPSI

Diajukan untuk memenuhi sebagian syaratMencapai Derajat Sarjana S-1

Oleh:

Bambang Sunarto0601070026

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGIFAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKANUNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2017

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN JERUJU...BAMBANG SUNARTO, FKIP UMP 2017

2

PERSETUJUAN


3

iii


4

SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : BAMBANG SUNARTO

NIM : 0601070026

Program Studi : Pendidikan biologi

Fakultas : Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Menyusun skripsi dengan judul:

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN JERUJU (Acanthusilicifolius L) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Aeromonas

hydrophila SECARA IN VITRO

Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi ini adalah hasil karya

sendiri dan bukan dibuatkan orang lain atau jiplakan atau modifikasi karya orang

lain.

Bila pernyataan ini tidak benar, maka saya bersedia menerima sanksi,

termasuk pencabutan gelar kesarjanaan yang pernah saya peroleh.

Purwokerto,21 Januari 2017

Yang menyatakan

BAMBANG SUNARTO

NIM. 0601070026


5

MOTTO

Pendidikan Yang Baik Akan Membentuk Akhlak Yang Baik

Mulailah dari yang terkecil saat ini dan dari diri sendiri

Wahai orang – orang yang beriman mintalah pertolongan melalui kesabaran

dan sholat : Surat Albaqarah (2) : (45)

v


6

PERSEMBAHAN

Skripsi ini saya persembahkan untuk :

1. Ayah dan Bunda tercinta yang selalu memberikan dukungan Moral,

spiritual do’a dan seluruh pengorbanannya

2. Kakak yang selalu memberikan motifasi, dukungan dan materi sampai aku

lulus

3. Istriku tercinta yang selalu mendukungku, motivasi dan doanya

vi


7

ABSTRAK

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN JERUJU (Acanthusilicifolius L) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Aeromonas

hydrophila SECARA IN VITRO

BAMBANG SUNARTO0601070026

Telah dilakukan penelitian yang bertujuan untuk mengetahui pengaruhpemberian ekstrak daun jeruju (Achantus ilicifiolus) terhadap bakteri Aeromonashydrophila. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen menggunakanRancangan Acak Lengakap (RAL) dengan 3 perlakuan, yaitu konsentrasi ekstrakdaun jeruju 200 ppm (J1), 300 ppm (J2), 400 ppm (J3). Penelitian telah dilakukanpada bulan Januari hingga Maret 2014 di Laboratorium Mikrobiologi FakultasKeguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Uji dayahambat menggunakan kertas cakram (paper disc). Analisis Fitokimia ekstrak daunjeruju yang dilakukan dengan menggunakan metode KLT (Kromatografi LapisTipis). Data berupa diameter zona hambat ekstrak daun jeruju terhadap bakteriA.hydrophila dianalisis menggunakan analisis varian (ANAVA) dan apabilaberbeda nyata dilanjutkan dengan uji BNT (Beda Nyata Terkecil) pada tarafkepercayaan 95%. Hasil penapisan fitokimia ekstrak daun jeruju dengan KLTmenunjukan bahwa ekstrak daun jeruju mengadung senyawa alkaloid, flavonoiddan tanin. Hasil analisis daya hambat menunjukan bahwa semua perlakuan dapatmenghambat bakteri A. hydrophila. Namun antara perlakuan J1,J2 dan J3 tidakberbeda bermakna, sedangkan dengan kontrol semua perlakuan berbedabermakna. Konsentrasi ekstrak daun jeruju paling kecil yang masih dapatmengahambat pertumbuhan bakteri A.hydrophila yaitu 200 ppm. Berdasarkanhasil uji LSD antibiotik Chloramfenicol (kontrol positif) menunjukan hasil yangpaling besar luas zona hambatnya, artinya daya hambat ekstrak daun jerujudengan konsentrasi 200ppm, (7,49 mm) 300ppm (7,53 mm) dan 400ppm (7,55mm) lebih rendah dibandingkan kontrol (Chloramfenicol) (7,75 mm)

Kata kunci : Aeromonas hydrophila, ektrak daun jeruju (Acantus ilicifolius),zona hambat


8

UCAPAN TERIMA KASIH

Puji syukur penulis panjatkan kehadiran Allah Swt. Atas segala rahmat dan

Inayah-Nya sehingga penulis dapat menylesaikan skripsi ini dengan judul

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN JERUJU (Acanthus ilicifolius L

) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Aeromonas hydrophila SECARA

IN VITRO.

Terimakasih yang sebesar-besarnya penulis sampaikan kepada Drh.

Cahyono Purbomartono, M.Sc. dan Drs. Heri Maryanto, M.Si yang berkenan

membimbing dan mengarahkan penulis dalam menyelesaikan Skripsi ini.

Penulisan ini terwujud atas dukungan dan bantuan dari berbagai pihak, oleh

karena itu pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang tak

terhingga kepada :

1. Drs. Pudiyono, M.Hum. selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu

Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

2. Drs. Arief Husin M.Si. selaku Ketua Program Studi Pendidikan Biologi

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah

Purwokerto.

3. Para Dosen Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu

Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

4. Staf Laboratorium Mikrobiologi Program Studi Pendidikan Biologi

Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang banyak membantu dalam

penelitian penulis

5. Semua pihak yang telah membantu dalam penelitian dan penulisan skripsi ini

viii


9

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi yang penulis buat masih jauh

dari sempurna baik dari segi materi maupun penyusunannya, mengingat

kemampuan dan pengetahuan yang penulis miliki masih terbatas, penulis

berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat dan dapat digunakan sebagaimana

mestinya.

Purwokerto, 21 Januari 2017

Penulis

ix


10

DAFTAR ISI

Halaman

UCAPAN TERIMAKASIH ............................................................................ viii

DAFTAR ISI ................................................................................................... x

DAFTAR TABEL ........................................................................................... xii

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xiii

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... xiv

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ..................................................................... 1

1.2 Perumusan Masalah ............................................................... 4

1.3 Tujuan Penelitian ................................................................... 4

1.4 Manfaat Penelitian ................................................................. 4

1.5 Hipotesis................................................................................. 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Jeruju ( Achantus licifolius L ) .............................................. 6

2.1.1 Klasifikasi Jeruju .......................................................... 6

2.1.2 Morfologi Jeruju .......................................................... 6

2.2 Metabolit Sekunder ............................................................... 8

2.3 Bakteri Aeromonas hydrophila ............................................ 12

2.3.1 Klasifikasi Dan Karatristik Aeromonas hydrophila .... 12

BAB III METODE PENELITIAN

3.1 Waktu dan Tempat ................................................................... 16

3.2 Bahan dan Alat Penelitian ....................................................... 16

3.2.1 Bahan ............................................................................. 16

3.2.2 Alat ................................................................................. 16

3.3 Cara Kerja ................................................................................ 17

3.3.1 Ekstrasi Daun Jeruju .................................................... 17

3.3.2 Analisi Fitokimia .......................................................... 17

3.3.3 Pembuatan Medium Kultur .......................................... 18

3.3.4 Kultur Bakteri Aeromonas hydrophila.......................... 20

3.3.5 Uji Aktifitas Bakteri ..................................................... 20

x


11

3.4. Rancangan Percobaan .............................................................. 21

3.5. Analisi Data ............................................................................. 22

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Hasil ............................................................................................ 23

4.1.1. Ekstrak Jeruju ..................................................................... 23

4.1.2. Analisis Fitokimia Terhadap Ekstrak Daun Jeruju ............ 23

4.1.3. Kultur Bakteri Aeromonas hydrophila ............................... 24

4.1.4. Perhitungan Jumlah Sel Bakteri dengan Metode TPC ...... 25

4.1.5. Uji Aktivitas Anti Bakteri Ekstrak Daun Jeruju

(Achanthus ilicifolius) Terhadap A. hydrophila ............... 26

4.2. Pembahasan .................................................................................. 28

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan ................................................................................. 35

5.2. Saran ............................................................................................. 35

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 36

LAMPIRAN .................................................................................................... 40

xi


12

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 4.1. Hasil Analisis Fitokimia Ekstrak Daun Jeruju ............................... 24

Tabel 4.3. Hasil perhitungan Jumlah sel Bakteri dengan Metode TPC .......... 26

Tabel 4.4. Luas zona hambat (mm) pada Uji Daya Hambat Ekstrak Daun

jeruju terhadap Pertumbuhan Bakteri Aeromonas hydrophila ..... 27

xii


13

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 3.1. Tumbuhan Jeruju (Acanthus ilicifolius L ) ............................ 8

Gambar 4.1. Ekstrak Daun Jeruju ............................................................. 23

Gambar 4.2. Hasil analisis penapisan fitokimia ekstrak daun Acantusilicifiolus (A) flavonoid, (B) alkaloid, (C) tanin. .................. 24

Gambar 4.3. (A). Kultur Bakteri A. hydrophila dalam TSA ...................... 25

(B). Kultur Bakteri A. hydrophila dalam GSP ....................... 25

(C). Kultur Bakteri A. hydrophila dalam TSB ...................... 25

Gambar 4.4. Zona hambat Ekstrak Daun Jeruju terhadap PertumbuhanBakteri Aeromonas hydrophila. (A) konsentrasi 200 ppm,(B) Konsentrasi 300 ppm, (C) Konsentrasi 400 ppm, (D)Chloramphenicol 5 mg/ml .................................................... 27

xiii


1

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1 Perhitungan Anova ..................................................................... 41

Lampiran 2 Hitung LSD ................................................................................. 42

xivPENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN JERUJU...BAMBANG SUNARTO, FKIP UMP 2017

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN JERUJU Acanthus ...repository.ump.ac.id/688/1/BAMBANG SUNARTO...

Documents

Transcript of PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN JERUJU Acanthus ...repository.ump.ac.id/688/1/BAMBANG SUNARTO...