PENGARUH KONSENTRASI NUTRISI DAN pH LARUTAN …repository.ump.ac.id/2927/1/Widi Nur...

PENGARUH KONSENTRASI NUTRISI DAN pH LARUTAN

TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PAKCOY (Brassica

chinensis) HIDROPONIK SISTEM SUMBU (WICK SYSTEM)

SKRIPSI

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

Mencapai Derajat Sarjana (S-1)

Oleh

WIDI NUR KHANAFI

1204020006

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2016

ii

HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI




Oleh:

WIDI NUR KHANAFI

1104020006

Diperiksa dan disetujui

Pada tanggal : 27 Agustus 2016

Pembimbing I,

Oetami Dwi Hajoeningtijas SP, MP.

NIK.2160180

Pembimbing II,

Ir.Bambang Nugroho, MP.

NIK.2160154

Mengetahui,

Dekan Fakultas Pertanian

Ir. Bambang Nugroho, M.P.

NIK. 2160154

Pengaruh Konsentrasi Nutrisi…, Widi Nur Khanafi, Fakultas Pertanian UMP, 2016

iii

HALAMAN PENGESAHAN




Oleh :

WIDI NUR KHANAFI

1104020006

Telah Dipertahankan Dihadapan Ujian Skripsi Pada 27 Agustus 2016

SUSUNAN PANITIA UJIAN

Ketua,

Ir. Bambang Nugroho, M.P

NIK. 2160154

Sekretaris,

Oetami Dwi Hajoeningtijas, S.P., M.P

NIK. 2160180

Penguji I

Oetami Dwi Hajoeningtijas, S.P., M.P

NIK. 2160180

Penguji II


NIK. 2160154

Penguji III

Anis Shofiyani, S.P., M.P

NIK. 2160174

Mengetahui

Dekan Fakultas Pertanian,

Universitas Muhammadiyah Purwokerto


NIK. 2160154


iv

SURAT PERNYATAAN

Yang bertanda tangan di bawah ini, saya :

Nama : Widi Nur Khanafi

NIM : 1104020006

Program Studi : Agroteknologi

Fakultas/Universitas : Pertanian/Universitas Muhammadiyah Purwokerto

Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya

dan bukan hasil penjiplakan dari hasil karya orang lain.

Demikian pernyataan ini, dan apabila kelak di kemudian hari terbukti ada unsur

penjiplakan, maka saya bersedia mempertanggungjawabkan sesuai dengan

ketentuan yang berlaku.

Purwokerto, 27 Agustus 2016

Yang menyatakan,

WIDI NUR KHANAFI

NIM. 1104020006


v

MOTTO

“life is not always fun, but life is a journey`.”

Hidup tidak selalu menyenangkan, hidup adalah

sebuah perjalanan

“Do the best, be good, then you will the best”

Lakukan yang terbaik, bersikaplah yang baik, maka

kau akan menjadi orang yang baik


vi

PERSEMBAHAN

Skripsi ini dipersembahkan untuk :

1. Ibu, Bapak, dan adik-adikku yang senantiasa memberikan doa serta

dukungan untuk setiap langkah penulis sehingga bisa menyelesaikan

pendidikan di Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto

ini.

2. Teman-teman seperjuangan dan Suhery’s Family yang telah memberikan

bantuan, semangat, dan doanya dalam menyelesaikan penyusunan skripsi

ini.

3. Untuk seseorang yang masih menjadi rahasia Illahi, yang pernah singgah

ataupun yang belum sempat berjumpa, terimakasih untuk semuanya yang

pernah tercurah untukku. Untuk seseorang di relung hati percayalah bahwa

hanya ada satu namamu yang selalu kusebut-sebut dalam benih doaku,

semoga keyakinan dan takdir ini terwujud, insyallah jodohnya kita

bertemu atas ridho dan izin Allah S.W.T

4. Teman-teman sealmamater Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang

telah memberikan dukungan, dorongan, serta semangat sehingga penulis

dapat menyelesaikan skripsi ini.


vii

WIDI NUR KHANAFI, 2016: PENGARUH KONSENTRASI NUTRISI

DAN pH LARUTAN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL

PAKCOY (Brassica chinensis) HIDROPONIK SISTEM SUMBU (WICK

SYSTEM)

Pembimbing : Oetami Dwi Hajoeningtijas, SP.,MP and Ir. Bambang

Nugroho,. MP

RINGKASAN

Hidroponik sebagai teknologi bertanam yang mampu mengatasi

keterbatasan lahan dan memberikan hasil optimum perlu dikembangkan. Salah

satu teknologi hidroponik yang sederhana, mudah dioperasikan dan murah adalah

sistem sumbu (wick system). Hidroponik umumnya dikembangkan untuk

budidaya sayuran, dan salah satu sayuran yang cocok dikembangkan secara

hidroponik adalah Pakcoy.

Pengaruh Konsentrasi Nutrisi dan pH Larutan Terhadap Pertumbuhan dan

Hasil Pakcoy (Brassica Chinensis) Hidroponik Sistem Sumbu (Wick System).

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi nutrisi terhadap

pertumbuhan dan hasil tanaman pakcoy (Brassica chinensis) sistem sumbu (wick

system), mengetahui pengaruh pH larutan terhadap pertumbuhan dan hasil

tanaman pakcoy (Brassica chinensis) sistem sumbu (wick system), mengetahui

pengaruh interaksi konsentrasi nutrisi dan pH larutan terhadap pertumbuhan dan

hasil tanaman pakcoy (Brassica chinensis) sistem sumbu (wick system). Penelitian

dilaksanakan pada bulan April-Juni 2016 di Desa Dukuhwaluh dengan ketinggian

tempat sekitar 85 meter diatas permukaan laut. Rancangan yang digunakan dalam

penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 2 faktor perlakuan

dengan 3 ulangan.. Faktor I adalah konsentrasi nutrisi yang terdiri dari 3 taraf

yaitu : K1 : 800 ppm, 1000 ppm, 1200 ppm, K2 : 900 ppm, 1100 ppm, 1300 ppm,

K3 : 1000 ppm. 1200 ppm, 1400 ppm. Faktor II adalah pH larutan yang terdiri

dari 3 taraf yaitu : P1 : pH 6,0, P2 : pH 7,0, P3 : pH 8,0.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi nutrisi berpengaruh nyata

terhadap diameter batang, jumlah daun, tinggi tanaman, bobot bersih bernilai

ekonomis, bobot kering bernilai ekonomis, luas daun, panjang akar. Takaran

terbaik didapat dari perlakuan K2 sedangkan pH larutan berpengaruh nyata pada

diameter batang, jumlah daun, bobot kering bernilai ekonomis dan panjang akar

dan perlakuan terbaik didapat dari P2. Terjadi interaksi nyata antara konsentrasi

dan pH terhadap jumlah daun.

Kata kunci : Hidroponik, Konsentrasi, Nutrisi, Pakcoy, pH


viii

WIDI NUR KHANAFI, 2016: THE EFFECT OF NUTRIENT

CONCENTRATION AND pH SOLUTION TO THE PAKCOY (BRASSICA

CHINENSIS) GROWTH AND PRODUCT BY HIDROPONICS WICK

SYSTEM

Supervisor : Oetami Dwi Hajoeningtijas, SP.,MP and Ir. Bambang

Nugroho,. MP

SUMARRY

Hydroponics as farming technology which is able to overcome the

limitations of land and give optimum results need to be developed. One

hydroponic technology that is simple, easy to operate and cost is the axis system

(wick system). Hydroponics are generally developed for the cultivation of

vegetables, and one of the vegetables from which developed hydroponically is

Pakcoy.

Effect of Nutrition Concentration and pH Solution on Growth and Yield

Pakcoy (Brassica Chinensis) bu Hydroponic Wick Systems. This study aimed to

determine the effect of nutrient concentrations on the growth and yield of pakcoy

(Brassica chinensis) by wick system, to find out the effect of pH on the growth

and yield of pakcoy (Brassica chinensis) by wick system, to observe the

interaction effect between concentration nutrients and pH on the growth and yield

of pakcoy (Brassica chinensis) by wick system. The experiment was conducted in

April-June 2016 in Dukuhwaluh village with altitude of about 85 meters above

sea level. The design applied in the study was completely randomized design

(CRD) with 2 treatments and 3 repettion. The first factor was the nutrients

concentration consists of three levels : K1: 800 ppm, 1000 ppm, 1200 ppm, K2:

900 ppm, 1100 ppm, 1300 ppm, K3: 1000 ppm. 1200 ppm, 1400 ppm. The second

factor was the pH of a solution consisting of 3 levels : P1: pH 6.0, P2: pH 7.0, P3:

pH 8.0.

The research showed that the concentration of nutrients significantly affect

stem diameter, number of leaves, plant height, weight net economic value,

economic value dry weight, leaf area, root length. Obtained from the best dose

treatment while the pH of the solution K2 real effect on stem diameter, number of

leaves, dry weight and root length economic value and the best treatment obtained

from P2. Real interaction occurs between concentration and pH on the number of

leaves.

Keywords: Hydroponics, Concentration, Nutrition, Pakcoy, pH


ix

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Puji syukur kepada Allah SWT atas rahmat dan hidayah-Nya sehingga

penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Adapun maksud dan tujuan dari

penulisan skripsi ini adalah untuk memenuhi salah satu syarat dalam

menyelesaikan program sarjana Strata Satu di Fakultas Pertanian Universitas

Muhammadiyah Purwokerto. Selain itu juga untuk memberikan gambaran kepada

para pembaca dan peneliti selanjutnya tentang konsentrasi nutrisi dan pH larutan

terhadap tanaman pakcoy yang ditanam dalam sistem hidroponik sumbu. Dalam

proses penyusunan skipsi ini, penulis menyadari sepenuhnya bahwa penulis

banyak melibatkan bantuan berbagai pihak baik berupa masukan, bimbingan,

pengarahan, dukungan, serta dorongan sehingga pada akhirnya skripsi ini dapat

terselesaikan. Oleh karena itu, dengan ketulusan dan kerendahan hati penulis

menyampaikan banyak terimah kasih kepada :

1. Oetami Dwi Hajoeningtijas, SP.,MP selaku Dosen pembimbing I dan Ketua

Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah

Purwokerto yang telah meluangkan waktu, tenaga, dan pikiran untuk

membimbing, memberi pengarahan serta masukan untuk membantu penulis

dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini

2. Ir. Bambang Nugroho,. MP selaku Dosen Pembimbing II dan Dekan Fakultas

Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang telah meluangkan

waktu, tenaga, dan pikiran untuk membimbing, memberi pengarahan serta

masukan untuk membantu penulis dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini

3. Seluruh staf pengajar Fakultas Pertanian Universitas Purwokerto, yang telah

bersedia memberikan ilmu dan nasehatnya kepada penulis sehingga penulis


x

memperoleh tambahan ilmu pengetahuan dan bisa menyelesaikan penulisan

skripsi ini dengan baik.

4. Ibu, Bapak, dan adik-adikku yang senantiasa memberikan doa dan dukungan

setiap langkah penulis sehingga bisa menyelesaikan pendidikan di Fakultas

Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto ini.

5. Teman-teman seperjuangan dan Suhery’s Family yang telah memberikan

bantuan, semangat dan doanya dalam menyelesaikan penyusunan skripsi ini

terima kasih telah memberikan bantuan yang tak ternilai.

Sebagai manusia dengan segala keterbatasannya, penulis menyadari bahwa

penyusunan skirpsi ini masih jauh dari kata sempurna, sehingga dengan senang

hati penulis akan menerima kritik dan saran yang membangun. Sebagai penutup

kata pengantar ini penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi

penulis dan pembaca pada umumnya.

Wassalamu’alaikum Wr. Wb

Purwokerto, 27 Agustusus 2016

Widi Nur Khanafi


xi

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN COVER

HALAMAN JUDUL ................................................................................. i

HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................. ii

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................... iii

SURAT PERNYATAAN .......................................................................... iv

MOTO ....................................................................................................... v

PERSEMBAHAN ...................................................................................... vi

RINGKASAN ............................................................................................ vii

SUMMARY ............................................................................................... viii

KATA PENGANTAR ............................................................................... ix

DAFTAR ISI .............................................................................................. xi

DAFTAR TABEL ..................................................................................... xiii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................. xiv

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................. xv

BAB I PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang ............................................................................ 1

1.2. Perumusan Masalah .................................................................... 3

1.3. Tujuan Penelitian ........................................................................ 4

1.4. Manfaat Penelitian ...................................................................... 4

1.5. Hipotesa ...................................................................................... 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Klasifikasi Tanaman ................................................................... 6

2.2 Hidroponik .................................................................................. 8

2.3 Sistem Sumbu (Wick System) ..................................................... 9

2.4 Larutan nutrisi ........................................................................... 9

2.5 EC dan pH larutan ...................................................................... 13

2.6 Rumah Kasa/Rumah Plastik ....................................................... 17

2.7 Penanaman .................................................................................. 18


xii

BAB III METODE PENELITIAN

3.1 Tempat dan Waktu Penelitian .................................................... 20

3.2 Alat dan Bahan ........................................................................... 20

3.3 Metode Penelitian ....................................................................... 20

3.4 Pelaksanaan Penelitian ............................................................... 21

3.5 Parameter .................................................................................... 24

3.6 Analisis Data .............................................................................. 25

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Kondisi Tanaman Selama Penelitian .......................................... 26

4.2 Hasil Penelitian ........................................................................... 26

4.3 Pembahasan ................................................................................ 29

4.3.1 Pengaruh Konsentrasi Nutrisi terhadap Pertumbuhan dan

Hasil tanaman Pakcoy ....................................................... 29

4.3.2 Pengaruh pH larutan terhadap Pertumbuhan dan Hasil

Tanaman Pakcoy ............................................................... 30

4.3.3 Pengaruh Interaksi Konsentrasi Nutrisi dan pH larutan

terhadap Pertumbuhan dan Hasil tanaman Pakcoy ........... 31

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan ................................................................................. 35

5.2 Saran .......................................................................................... 35

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ 36

LAMPIRAN ............................................................................................... 40


xiii

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1. Nilai EC dan pH Beberapa Jenis Tanam ......................................... 15

Tabel 2.2. Tingkat Kepekatan Nutrisi yang Dibutuhkan Berdasarkan

Nilai EC Tanaman ......................................................................... 15

Tabel 3.1. Kombinasi Perlakuan Konsentrasi Nutrisi dan pH Larutan ............ 21

Tabel 4.1. Matrik Hasil Analisis Konsentrasi Nutrisi dan pH Larutn

pada Tanaman Pakcoy Beberapa Variabel Pengamatan ............... 27

Tabel 4.2. Angka Rerata Hasil Analisis Konsentrasi Nutrisi dan pH

Larutan terhadap Pertumbuhan Tanaman Pakcoy ......................... 28


xiv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 TDS meter .................................................................................... 14

Gambar 2.1 pH meter ....................................................................................... 16


xv

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Halaman

1. Denah percobaan .......................................................................................... 40

2. Data pengamatan .......................................................................................... 41

3. Foto Kegiatan Penelitian .............................................................................. 57


PENGARUH KONSENTRASI NUTRISI DAN pH LARUTAN …repository.ump.ac.id/2927/1/Widi Nur...

Documents

Transcript of PENGARUH KONSENTRASI NUTRISI DAN pH LARUTAN …repository.ump.ac.id/2927/1/Widi Nur...