i

PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN SAWI PAKCHOY

(Brassica Chinensis L) DENGAN PEMBERIAN PUPUK KANDANG AYAM

DAN PUPUK GUANO

S K R I P S I

Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana S1

Jurusan Agronomi

Diusulkan Oleh :

Tri Nevi Novita Sari

Nim. 201410200311069

JURUSAN AGRONOMI

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN ETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

MALANG

2018

ii

iii

iv

v

PERSEMBAHAN

Dengan mengucap rasa syukur Alhamdulillah kepada Allah SWT, berkat

rahmat serta hidayahNya yang telah memberikan kesempatan untuk muntut ilmu

sampai bisa menyelesaikan tugas akhir, saya persembahkan skripsi ini untuk

orang-orang yang kusayangi:

Terimakasih tak terhingga teruntuk Abahku Qaulan karim dan Ibu

Aisyatun yang selalu memberi Do’a, semangat, motivasi, atas semua

pengorbanan dan kesabaran mengantarku sampai kini. Tak pernah cukup ku

membalas cinta abah dan ibu. Semoga abah dan ibu selalu diberikan kesehatan,

umur panjang dan dilapangkan rezekinya, serta tetap dalam lindungan Allah

SWT. Tidak lupa untuk kedua saudaraku mbak Yeni Susniawati dan kak Fathoni

Dimyati yang selalu mesupport dan memberi motivasi.

Terimakasih kepada teman-temanku ‘Dina Intan Permatasari’ yang selalu

mendukung dan selalu siap membantu dalam hal apapun, ‘Afim Miawati’ teman

seperjuangan dalam melaksanakan penelitian, “Nadya Akana, Iftitahun, Desyta,

uma Rindy, Hilda safinatun Nufus yang saling mensupport dan teman- teman

Agroteknologi 2014 terutama Kelas B. dan terimaksih buat ustadz-ustadz ku

tercinta di pondok pesantren Karangasem, Paciran, Lamongan yang sudah

mendoakan saya.

Teruntuk orang yang selalu dalam dekapan Do’a disepertiga malamku

terimaksih dan semoga kamu yang sudah tertulis di lauful mahfud Nya. Wa

syukron katsiron kepada ustadz-ustadz dipondok pesantren karangasem, paciran,

lamongan yang sududah mendoakan saya.

MOTTO:

vi

skripsi tidak pernah sedikitpun memberikan ruang

kebahagiaan. Mata perih, dada sesak, masuk angina

keluar angin. Jadi lebih baik dendam dengannya.

Habisi dan kerjakan.

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan pada tanggal 6 Desember 1995 di Kota Lamongan, Jawa

Timur sebagai putri ketiga dari tiga bersaudara dari abah Qaulan Karim dan

Ibunda Aisyatun. Penulis memiliki kakak perempuan dan laki-laki bernama Yeni

Susniawati dan Fathoni Dimyati.

Penulis menyelesaikan pendidikan Sekolah Madrasah Ibtidaiyah Singkul

Lamongan pada tahun 2008. Sekolah Menengah Pertama Negeri 1 Maduran

Lamongan pada tahun 2011 dan Sekolah Menengah Atas Muhammadiyah 06

Paciran Lamongan pada tahun 2014. Tahun 2014 melanjutkan pendidikan di

Jurusan Agronomi Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah

Malang hingga masa pendidikan selesai.

Penulis,

Tri Nevi Novita Sari

vii

KATA PENGANTAR

Segala puji syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan

segala nikmatNya dan ridhoNya, sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi

ini. Shalawat dan salam semoga tetap tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW,

keluarga, sahabat-sahabatnya, dan umatnya.

Penulis menyadari selama proses skripsi ini, banyak sekali hambatan dan

kekurangan yang memerlukan bantuan berbagai pihak. Oleh karena itu, dalam

kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih dan penghargaan

kepada semua pihak, terutama :

1. Yang terhormat Orang tuaku dan saudara-saudaraku yang telah

mendukung secara moral mauun materi serta yang selalu memberikan

motivasi.

2. Yang terhormat Dr. Ir. David, MP. Selaku Dekan Fakultas Pertanian

Peternakan UMM dan Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP. Selaku Ketua Jurusan

Agronomi.

3. Yang terhormat Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP. Selaku Pembimbing Utama dan

Ir. Hartawati, MS. Selaku Pembimbing Pendamping yang telah bersedia

dengan sabar mengarahkan dan membimbing selama penyusunan skripsi

ini hingga selesai.

4. Teman-teman Agronomi angkatan 2014 yang telah banyak membantu

dalam pelaksanaan skripsi.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan,

sehingga kritikan yang sifatnya membangun sangat diharapkan. Akhirnya, penulis

berharap semoga skripsi ini sebagai informasi tambahan.

Malang, 09 Maret 2018 Penulis,

Tri Nevi Novita Sari

viii

DAFTAR ISI

HALAMAN PERSETUJUAN……………………………………………………ii

SKRIPSI…………………………………………………………………………..iii

SURAT PERNYATAAN………………………………………………………...iv

PERSEMBAHAN ................................................................................................... v

RIWAYAT HIDUP ................................................................................................ vi

KATA PENGANTAR .......................................................................................... vii

ABSTRAK ............................................................. Error! Bookmark not defined.

DAFTAR ISI ........................................................................................................ viii

DAFTAR TABEL ................................................................................................... x

DAFTAR GAMBAR .............................................................................................. x

DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... xii

I. PENDAHULUAN .............................................. Error! Bookmark not defined.

1.1 Latar Belakang......................................... Error! Bookmark not defined.

1.2 Rumusan Masalah ................................... Error! Bookmark not defined.

1.3 Tujuan Penelitian ..................................... Error! Bookmark not defined.

1.4 Hipotesis .................................................. Error! Bookmark not defined.

II. TINJAUAN PUSTAKA .................................... Error! Bookmark not defined.

2.1. Tanaman Sawi ......................................... Error! Bookmark not defined.

2.2. Syarat Tumbuh Sawi Pakchoy (Solanum tuberosum L.)................. Error!

Bookmark not defined.

2.3. Pupuk Kandang ....................................... Error! Bookmark not defined.

2.4. Pupuk kandang Ayam.............................. Error! Bookmark not defined.

2.5. Kotoran Ayam ......................................... Error! Bookmark not defined.

2.6. Pupuk Guano ........................................... Error! Bookmark not defined.

III. BAHAN DAN METODE PENELITIAN ........ Error! Bookmark not defined.

3.1 Tempat dan Waktu Pelaksanaan .............. Error! Bookmark not defined.

3.2 Alat dan Bahan ........................................ Error! Bookmark not defined.

3.3 Rancangan Penelitian .............................. Error! Bookmark not defined.

ix

3.4 Tahapan Penelitian .................................. Error! Bookmark not defined.

3.4.1. Penyemaian biji sawi........................ Error! Bookmark not defined.

3.4.2. Persiapan Media Tanam ................... Error! Bookmark not defined.

3.4.3. Persiapan Pupuk Kandang Ayam dan Pupuk Guana ............... Error!

Bookmark not defined.

3.4.4 Aplikasi Pupuk Kandang Ayam dan Pupuk Guano ................. Error!

Bookmark not defined.

3.4.5 Penanaman ....................................... Error! Bookmark not defined.

3.4.6 Pemeliharaan .................................... Error! Bookmark not defined.

3.4.7 Panen ................................................ Error! Bookmark not defined.

3.4 Variabel Pengamatan ............................... Error! Bookmark not defined.

3.5 Analisis Data ........................................... Error! Bookmark not defined.

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN........................ Error! Bookmark not defined.

4.1 Hasil ......................................................... Error! Bookmark not defined.

4.1.1 Analisis tanah ................................... Error! Bookmark not defined.

4.1.2 Tinggi Tanaman (cm) ....................... Error! Bookmark not defined.

4.1.3 Jumlah Daun (helai) ......................... Error! Bookmark not defined.

4.1.4 Luas Daun (cm2) .............................. Error! Bookmark not defined.

4.1.5 Berat Segar Akar, Berat Kering AkarError! Bookmark not

defined.

4.1.6 Berat Segar Daun, Berat Kering DaunError! Bookmark not

defined.

4.2 Pembahasan ............................................. Error! Bookmark not defined.

4.2.1 Analisis Tanah .................................. Error! Bookmark not defined.

4.2.2 Tinggi Tanaman (cm) ....................... Error! Bookmark not defined.

4.2.3 Jumlah daun (helai) .......................... Error! Bookmark not defined.

4.2.4 Luas daun (cm2) ............................... Error! Bookmark not defined.

4.2.5 Berat Segar Akar dan Berat Kering Akar (g)Error! Bookmark not

defined.

4.2.6 Berat Segar Daun dan Berat Kering Daun (g)Error! Bookmark not

defined.

x

V. KESIMPULAN ................................................ Error! Bookmark not defined.

5.1 Kesimpulan .............................................. Error! Bookmark not defined.

5.2 Saran ....................................................... Error! Bookmark not defined.

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 39

LAMPIRAN ........................................................... Error! Bookmark not defined.

xi

DAFTAR TABEL

No Tabel Halaman

1 Kombinasi penelitian……………………………………………. 14

2 Analisis unsur hara……………………………………………… 19

3 Uji rata-rata tinggi tanaman (cm) umur 3, 4 dan 5 MST akibat

interaksi pengaruh pupuk guano dan kandang ayam tanaman

sawi pakchoy…………………………………………………..

21

4 Uji rata-rata tinggi tanaman (cm) umur 1 dan 2 MST pupuk

guano dan kandang ayam tanaman sawi pakchoy……………..

22

5 Uji rata-rata jumlah daun (helai) umur 3, 4 dan 5 MST akibat

interaksi pengaruh pupuk guano dan kandang ayam tanaman

sawi pakchoy…………………………………………………..

23

6 Uji rata-rata jumlah daun (helai) pupuk guano dan kandang

ayam tanaman sawi pakchoy…………………………………..

24

7 Uji rata-rata luas daun umur 3, 4 dan 5 MST akibat interaksi

pengaruh pupuk guano dan kandang ayam tanaman sawi

pakchoy…………………………………………………………..

25

8 Uji rata-rata luas daun pupuk guano dan kandang ayam tanaman

sawi pakchoy…………………………………………………….

26

9 Uji rata-rata berat segar dan berat kering akar akibat interaksi

pengaruh pupuk guano dan kandang ayam……………………...

27

10 Uji rata-rata berat segar dan berat kering daun akibat interaksi

pengaruh pupuk guano dan kandang ayam……………………...

29

xii

DAFTAR GAMBAR

No teks Hal

Gambar 1. Tanaman sawi pakchoy ....................... Error! Bookmark not defined.

Gambar 2. Pengambilan sampel ............................. Error! Bookmark not defined.

Gambar 3. Denah Penelitian ................................ Error! Bookmark not defined.

xiii

DAFTAR LAMPIRAN

No Teks Halaman

Lampiran 1. Analisis Tanah ................................... Error! Bookmark not defined.

Lampiran 2. Analisis Ragam Tinggi Tanaman ...... Error! Bookmark not defined.

Lampiran 3. Analisis Ragam Jumlah Daun............ Error! Bookmark not defined.

Lampiran 4. Analisis Ragam Luas Daun ............... Error! Bookmark not defined.

Lampiran 5. Analisis Ragam Berat Basah Akar dan Berat Kering Akar ....... Error!

Bookmark not defined.

Lampiran 6. Analisis Ragam Berat Basah Daun dan Berat Kering Daun ..... Error!

Bookmark not defined.

Lampiran 7. Perhitungan Dosis Pupuk Kandang Ayam Dan Guano ............. Error!

Bookmark not defined.

Lampiran 8. Dokumentasi Penyemaian Benih ...... Error! Bookmark not defined.

Lampiran 9. Dokumentasi Persiapan Media TanamError! Bookmark not

defined.

Lampiran 10. Pengaplikasian Pupuk Dan MenanamError! Bookmark not

defined.

Lampiran 11. Pengamatan ...................................... Error! Bookmark not defined.

Lampiran 12. Memanen Sawi Pakchoy ................. Error! Bookmark not defined.

Lampiran 13. Pengamatan Hasil Tanaman Sawi PakchoyError! Bookmark not

defined.

39

39

DAFTAR PUSTAKA

Abd. Rahman Arinong1, V. D. 2014. Plant Growth and Production Mustard (Brassica Juncea L) with Grant of Microorganisms Local (Mol) And Fertilizer Chicken Manure. Jurnal Agrisistem, Vol. 10 No.1. ISSN 1858-4330 (40-46).

Badan Pusat Statistik. 2017. Jumlah Penduduk Indonesia (diurutkan berdasarkan provinsi).

Cahyono, B. 2003. Teknik dan Strategi Budi Daya Sawi Hijau (Pai-Tsai). Yayasan Pustaka Nusantara. Yogyakarta.

Daniel Tato Bandhaso, L. S. 2015. Uji Dosis Pupuk Guano Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Jagung (Zea Mays Saccharata L). Jurnal Pertanian Terpadu, Jilid 3, No.1, hal 129-143.

Departemen Pertanian Provinsi Riau. 2013. Produksi Tanaman Pakchoy. Departemen Pertanian Provinsi Riau. Pekanbaru.

Djafar, T. A., Asil B., Syukri (2013). Respon Pertumbuhan dan Produksi Sawi (Brassica Juncea L) Terhadap Pemberian Urine Kelinci dan Pupuk Guano. Fakultas Pertanian USU, Medan. Vol. 1 No. 3.

Elfin Efendi1, R. M. 2017. Pengaruh Pemberian Pupuk Nitrogen dan Pupuk Organik Cair. Jurnal Penelitian Pertanian BERNAS Volume 13 No 2. (44-50).

Fahrudin, F. 2009. Budidaya Caisim (Brassica Juncea L.) Menggunakan Ekstrak Teh Dan Pupuk Kascing. Skripsi Fakultas Pertanian. Jurusan Studi Agronomi. Universitas Sebelas Maret. Surakarta.

Gardner, F. P. R. B. Pearce, R. L. Mitchell. 1991. Fisiologi Tanaman Budidaya. Universitas Insdonesia Press. Jakarta.

Hanafiah. 2005. Dasar-Dasar Ilmu Tanah. Jakarta : PT. RajaGrafindo Persada.

Harjono. 2000. Sistem Pertanian Organik. Aneka, Solo

Haryanto. 2006. Teknik Budidaya Sayuran Pakcoy (Sawi Mangkok). Jakarta: Penebar Swadaya.

Haryanto, E. dan T. Suhartini. 2002. Sawi dan Selada. Penebar Swadaya, Jakarta

Hasibuan, B. 2010. Pupuk dan Pemupukan. Universitas Sumatera Utara. Fakultas Pertanian. Medan.

Hilman. 2011. Pakcoy Sawi Sendok. http://www.bebeja.com/Pakcoy-Sawi-Sendok.html. Diakses pada Tanggal 4 Februari 2016.

40

40

Lingga, P. dan Marsono. 2004. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Edisi Revisi Penebar Swadaya. Jakarta.

Melati, M., A. Asiah, dan D. Rianawati. 2008. Aplikasi Pupuk Organik dan Residunya untuk Produksi Kedelai Panen Muda. Bul. Agron. 36(3):204-213.

Mengel, K. dan E.A. Kirkby. 2010. Principles of Plant Nutrition. Inter. Potash. Inst. 864 p.

Nugrahini, T. 2013. Effect of Guano Fertilizer Growthand Yield of Lettuce (Lactuca Sativa L.) for Two Verticulture Methods. Jurnal Dinamika Pertanian Vol.XXVIII No.3. Hal (211-216).

Nurmalasari. 2011. Analisis Kadar Nitrogen Pada Guano Yang Terdapat Di Gua Andulan, Kabupaten Luwu. Fakultas MIPA Universitas Cokro Aminoto Palopo. Jurnal Dinamika vol. 2 No. 1.

Nyakpa, M. Y. A. M. Lubis., M. A Pulungan., A. G. Amrah., Munawar., GO. B Hong dan N. Hakim. 1988. Kesuburan Tanah. Universitas lampung. Lampung.

Ozi Nurhasanah. OS1, H. Y. 2015. Fertilizing Combination between Green Fertilizer Azolla Pinnata with Guano Toward The Growth and Production of Pakchoy (Brassica Chinensis L.) Jam Faperta. Vol. 2 No. 3. Hal.1-12.

Plantamor, 2016. Morfologi Sawi Pakchoy. http://plantamor.com (diakses pada

tanggal 3 Februari 2016, pukul 22.40 Wib).

Prasetyo, Andika. 2010. Kubis Tiongkok Alias Pakchoy. http://koebiz.blogspot. com/2010/1/ kubis-tiongkok-alias pakchoy.html. Diakses 15 April 2014.

Prayudyaningsih, R dan H. Tikupadang. 2008. Percepatan Pertumbuhan Tanaman Bitti (Vitex Cofasuss Reinw) dengan Aplikasi Fungsi Mikorisa Arbuskula (FMI). Balai Penelitian Kehutanan Makassar.

Prihmantoro, H. 2007. Memupuk Tanaman Sayur. Penebar swadaya. Jakarta

Rasantika, M. S. 2009. Guano Kotoran Burung yang menyuburkan. Kompas Gramedia. 9 Juli 2009. Jakarta

Simanungkalit, R.D.M. 2006. Pupuk Organik dan Pupuk Hayati. Balai Besar Litbang Sumberdaya Lahan Pertanian. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Bogor, Jawa Barat

Sinha, R.K., S. Herat, S. Agarwal, R. Asadi and E. Carretero. 2002. Vermiculture and Waste Management: Study of Action of Earthworms Elsinia foetida, Eudrilus euginaeand Perionyx excavatuson Biodegradation of Some

41

Community Wastes in India and Australia. The Environmentalist. Vol.22(3).

Sufardi, 2012. Pengantar Nutrisi Tanaman. Syiah Kuala University Press., Banda Aceh.

Sugeng, W. 2005. Kesuburan Tanah (Dasar-Dasar Kesehatan Dan Kualitas Tanah). Gava media. Yogyakarta.

Sulistyowati, H. 2011. Pemberian Bokasi Ampas Sagu Pada Medium Alluvial Untuk Pembibitan Jarak Pagar. J. Tek. Perkebunan & PSDL Vol. 1, Juni 2011, hal 8-12.

Sutanto, R. 2002. Penerapan Pertanian Organik Pemasyarakatan dan Pengembangan. Kanisius. Yogyakarta.

Sutedjo, M.M. 2002. Pupuk dan Cara Pemupukan. Rineka Cipta. Jakarta. 110 hal.

Tohari, Y. 2009. Kandungan Hara Pupuk Kandang. http://tohari-yusuf.wordpress.com/2009/04/25/kandungan-hara-pupuk-kandang/. Diakses Pada 29 feburari 2012.

Wahyudi. 2010. Petunjuk Praktis Bertanam Sayuran dengan Teknologi Effective Microorganism Procedure (EMP). PT Agromedia Pustaka. Jakarta. Hal.178

Widowati, L.R., S. Widati, U. Jaenudin, dan W. Hartatik. 2005. Pengaruh Kompos Pupuk Organik yang Diperkaya dengan Bahan Mineral dan Pupuk Hayati terhadap Sifat-Sifat Tanah, Serapan Hara dan Produksi Sayuran Organik. Laporan Proyek Penelitian Program Pengembangan Agribisnis, Balai Penelitian Tanah. Bogor.

Yuwono, D. 2008. Kompos. Penebar Swadaya. Jakarta.