PENGARUH EKSTRAK DAUN PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP

DAYA TETAS TELUR IKAN MAS PUNTEN (Cyprinus carpio.) YANG

DIINFEKSI JAMUR Saprolegnia sp

SKRIPSI

Diajukan sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1)

Program Studi Budidaya Perairan

Disusun Oleh :

Muhammad Abdul Qodir Jaelani

201410260311084

JURUSAN PERIKANAN

FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2019

ii

SURAT PERNYATAAN

Nama : Muhammad Abdul Qodir Jaelani

NIM : 201410260311084

Jurusan : Perikanan

Fakultas : Pertanian Peternakan

Universitas : Muhammadiyah Malang

Menyatakan dengan sebenarnya dan sesungguhnya, bahwa :

1. Skripsi ini adalah milik saya sendiri yang disusun berdasarkan serangkaian

penelitian yang saya lakukan dan belum pernah diajukan untuk memperoleh

gelar pada program sejenis di perguruan tinggi manapun. Semua data dan

informasi yang digunakan telah dinyatakan secara jelas dan dapat diperiksa

kebenarannya.

2. Penulisan skripsi ini tidak ada plagiasi, duplikasi ataupun replikasi terhadap

hasil penelitian ini dari pihak manapun yang menyebabkan hasil penelitian

ini tidak otentik, kecuali secara tertulis diacu dalam skripsi dan disebutkan

rujukannya dalam daftar pustaka.

3. Skripsi ini disusun berdasarkan persetujuan dan bimbingan dari dewan

pembimbing dan telah diuji dihadapan dewan penguji tugas akhir Jurusan

Perikanan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah

Malang.

Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan bertanggung

jawab terhadap pernyataan ini.

Malang, 29 Januari 2019

Mengetahui,

Pembimbing Utama, Yang Menyatakan,

Drh. Sri Samsundari, M.M Muhammad Abdul Qodir Jaelani

NIP. 11089030100 201410260311084

iii

HALAMAN PERSETUJUAN

PENGARUH EKSTRAK DAUN PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP

DAYA TETAS TELUR IKAN MAS PUNTEN (Cyprinus carpio.) YANG

DIINFEKSI JAMUR Saprolegnia sp

Oleh:

Muhammad Abdul Qodir Jaelani

NIM : 201410260311084

Disetujui Oleh;

Pembimbing Utama Tanggal :...........................

Drh. Sri Samsundari, M.M

NIP. 11089030100

Pembimbing Pendampig Tanggal :...........................

Anis Zubaidah, S.Pi, M.Si

NIP. 0727028605

Malang, ...............

Meyentujui :

Fakultas Pertanian Peternakan

An. Dekan

Wakil Dekan I

Ketua Jurusan Perikanan

Dr. Ir. Aris Winaya, MM,M.Si Ganjar Adhywirawan S, S.Pi, MP

NIP. 196405.14199.003.1.002 NIP. 110.1410.0538

iv

SKRIPSI

PENGARUH EKSTRAK DAUN PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP

DAYA TETAS TELUR IKAN MAS PUNTEN (Cyprinus carpio.) YANG

DIINFEKSI JAMUR Saprolegnia sp

Oleh:

Muhammad Abdul Qodir Jaelani

NIM : 201410260311084

Disusun dan dilaksanakan berdasarkan Surat Keputusan Dekan Fakultas Pertanian

Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang

Nomor: ..................... dan rekomendasi Komisi Skripsi

Fakultas Pertanian Peternakan UMM pada tanggal : ........................

Dan keputusan Ujian Sidang yang dilaksanakan pada tanggal : ........................

Menyetujui :

Pembimbing Utama, Pembimbing Pendamping,

Drh. Sri Samsundari, M.M Anis Zubaidah, S.Pi, M.Si

NIP. 11089030100 NIP. 0727028605

Penguji Utama, Penguji Pendamping,

Dr. Hany Handajani, S.Pi, M.Si Riza Rahman Hakim, S.Pi, M.Sc

NIP. 110.0309.0406 NIP. 105.0501.0424

Malang , ....................................

Mengesahkan :

Dekan Ketua Jurusan Perikanan

Dr. Ir. David Hermawan, MP,IPM Ganjar Adhywirawan S, S.Pi, MP

NIP. 196405261990031003 NIP. 110.1410.0538

v

HALAMAN PENGESAHAN

Nama : Muhammad Abdul Qodir Jaelani

NIM : 201410260311084

Jurusan : Perikanan

Fakultas : Pertanian Peternakan

Judul : Pengaruh Ekstrak Daun Pepaya (Carica Papaya L.) terhadap Daya

Tetas Telur Ikan Mas Punten (Cyprinus Carpio) yang diinfeksi

Jamur Saprolegnia Sp

Skripsi ini telah diterima sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana

Perikanan pada Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

Malang, Januari 2019

Mengesahkan,

Dekan

Fakultas Pertanian Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

Ketua Jurusan Perikanan

Program Studi Budidaya Perairan

Fakultas Pertanian Peternakan

Dr. Ir. David Hermawan, MP,IPM Ganjar Adhywirawan S, S.Pi, MP

NIP. 196405261990031003 NIP. 110.1410.0538

vi

KATA PENGANTAR

Puji syukur patut kita panjatkan kehadiran Allah SWT, berkat rahmat dan

hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan laporan peneltian dengan judul

“Pengaruh Ekstrak Daun Pepaya (Carica Papaya L.) terhadap Daya Tetas Telur

Ikan Mas Punten (Cyprinus Carpio) yang diinfeksi Jamur Saprolegnia Sp”.

Laporan penelitian ini dapat penulis selesaikan berkat bantuan dan bimbingan

berbagai pihak, maka penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya

kepada:

1. Bapak Ir. Dr. David Hermawan, MP. IPM selaku Dekan Fakultas Pertanian

Peternakan.

2. Bapak Ganjar Adhywirawan S, S.Pi, MP selaku Ketua Jurusan Perikanan

Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

3. Ibu Drh. Sri Samsundari, M.M selaku dosen Pembimbing utama yang telah

bersedia membimbing saya dalam menyusun skripsi ini.

4. Ibu Anis Zubaidah, S.Pi, M.Si selaku dosen pembimbing pendamping yang

telah dengan sabar dalam membimbing saya dalam mengerjakan penulisan

skripsi.

5. Bapak dan Ibu tercinta yang senantiasa memberikan kasih sayangnya dan

juga yang senantiasa mendo’akan serta memberi motivasi penulis untuk

menjadi anak yang baik.

6. Teman-teman yang sering kasih dukungan dan membantu dalam penelitian

ini.

vii

7. Kepada semua pihak yang telah mendukung penulis dalam menyelesaikan

laporan penelitian saya.

Penulis

viii

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ ii

KATA PENGANTAR .................................................................................... iv

DAFTAR ISI .................................................................................................. vi

DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... viii

DAFTAR TABEL ......................................................................................... ix

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. x

ABSTRAK ...................................................................................................... xi

ABSTRACT .................................................................................................... xii

BAB I PENDAHULUAN ......................................................................... 1

1.1 Latar Belakang .......................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah .................................................................... 3

1.3 Tujuan Penelitian ....................................................................... 3

1.4 Manfaat Penelitian ..................................................................... 3

1.5 Hipotesis Penelitian ................................................................... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................... 5

2.1 Ikan Mas (Cyprinus Carpio)...................................................... 5

2.1.1 Klasifikasi Ikan Mas (Cyprinus Carpio) .......................... 5

2.1.2 Morfologi Ikan Mas (Cyprinus Carpio) .......................... 5

2.1.3 Habitat dan Penyebaran ................................................... 7

2.1.4 Reproduksi ....................................................................... 7

2.2 Saprolegniasis ............................................................................ 9

2.2.1 Morfologi Saprolegnia sp ................................................ 9

2.2.2 Infeksi Saprolegnia sp ..................................................... 11

2.3 Tanaman Pepaya (Carica Papaya L.) ......................................... 12

2.3.1 Klasifikasi Pepaya ........................................................... 12

2.3.2 Morfologi ......................................................................... 12

2.3.3 3 Kandungan Fitokimia Daun Pepaya ............................. 14

BAB III METODE PENELITIAN ............................................................. 16

3.1 Waktu dan Tempat Penelitian.................................................... 16

3.2 Materi dan Alat Penelitian ......................................................... 16

3.2.1 Materi penelitian .............................................................. 16

3.2.2 Alat Penelitian ................................................................. 16

3.3 Batasan Variabel ........................................................................ 17

3.4 Metode Penelitian. ..................................................................... 18

3.5 Prosedur Penelitian .................................................................... 19

3.5.1 Pembuatan Ekstrak Daun Pepaya .................................... 19

3.5.2 Persiapan Jamur Saprolegnia sp ...................................... 20

3.5.3 Perendaman Telur dalam Ekstrak Daun Pepaya ............. 21

3.5.4 Persiapan Wadah Penelitian ............................................ 21

ix

3.5.5 Penginfeksian Jamur Saprolegnia sp ............................... 21

3.5.6 Pemeliharaan Telur Ikan Mas Punten .............................. 22

3.6 Parameter Pengamatan .............................................................. 23

3.6.1 Parameter Utama ............................................................. 23

3.6.2 Parameter Penunjang ....................................................... 23

3.7 Analisis Data ............................................................................. 24

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................... 17

4.1 Gejala Klinis .............................................................................. 25

4.2 Telur Ikan Mas Punten .............................................................. 26

4.2.1 Hatching Rate .................................................................. 26

4.2.2 Prevalensi ........................................................................ 29

4.2.3 Survival rate..................................................................... 33

4.3 Kualitas Air ............................................................................... 38

4.3.1 Pengukuran Suhu (oC) ..................................................... 38

4.3.2 Pengukuran Oksigen terlarut (ppm) ................................ 39

BAB V PENUTUP ......................................................................................... 41

5.1 Kesimpulan ............................................................................... 41

5.2 Saran ......................................................................................... 41

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 42

x

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Ikan Mas ............................................................................................... 5

2. Jamur Saprolegnia sp ........................................................................... 10

3. Telur Terinfeksi .................................................................................... 11

4. Daun Pepaya ......................................................................................... 12

5. Denah Percobaan .................................................................................. 19

6. Pembuatan Ekstrak Daun Pepaya ......................................................... 20

7. Alur Penelitian ...................................................................................... 22

8. Pengamatan telur yang terserang jamur Saprolegnia sp

secara mikroskopis................................................................................ 25

9. Rerata Hatching Rate setiap Perlakuan................................................. 26

10. Rerata Prevalensi setiap Perlakuan ....................................................... 29

11. Rerata Survival Rate setiap Perlakuan .................................................. 33

xi

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Analisis komposisi dalam 100 gram daun papaya .................................. 13

2. Materi yang diteliti .................................................................................. 16

3. Alat yang digunakan ............................................................................... 16

4. Anova Penambahan Ekstrak daun pepaya Terhadap HR........................ 28

5. Hasil uji lanjut BNT Hatching Rate Ikan Mas Puten antar perlakuan .... 29

6. Anova Penambahan Ekstrak daun pepaya Terhadap Prevalensi ............ 32

7. Hasil uji lanjut BNT Prevalensi perlakuan ............................................. 33

8. Anova Penambahan Ekstrak daun pepaya Terhadap Survival rate......... 36

9. Hasil uji lanjut BNT Survival rate telur Ikan Mas Puten ........................ 37

10. Hasil pengukuran suhu (⁰C) setiap perlakuan ......................................... 38

11. Hasil pengukuran oksigen terlarut setiap perlakuan ............................... 39

xii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Jadwal Penelitian ....................................................................................... 44

2. Dokumentasi Penelitian ............................................................................. 45

3. Data Hatching rate ..................................................................................... 47

4. Data Prevalensi .......................................................................................... 48

5. Data Survival rate ...................................................................................... 49

6. Uji Normalitas ........................................................................................... 50

7. Uji ANOVA ............................................................................................... 52

42

DAFTAR PUSTAKA

Akujobi CN, Ofodeme CN, enwani CA. 2010. Determination of Antibacterial

Activity of Carica papaya (Pawpaw) Extract. Nigerian Journal of

Clinical Practice. Vol.13(1):55-57.

Almufrodi. A.H. 2012. Efektifitas Lama Perendaman Telur Ikan Lele

Sangkuriang Dalam Ekstrak Daun Jambu Biji (Psidium guajava L.)

Terhadap Serangan Jamur Saprolegnia sp. Universitas Padjajaran

Anonim, 2008. Kebiasaan Hidup Ikan Mas. http://fishblog-us.blogspot.co.id

/2008/07/kebiasaan-berkembang-biak-ikan-mas.html. Diakses tanggal

10 Mei 2017.

Dinata.2008. Lawan Alzheimer dengan Flavonoid.

http://cybermed.cbn.net.id/cbprtl/common/banner.aspx?x=cyberme

d&id =18. Diakses tanggal 25 November 2017. Pukul 15.24 WIB.

Gusrina, 2008. Produksi budidaya ikan air tawar. http://www.aquaculture

mai.org/index.php-option.com. Diunduh 11 Februari 2017.

Harborne, J.B. 1987. Metodee Fitokimia Penuntun Cara Modern Menganalisis

Tumbuhan. Terjemahan Padmawinata K, Soediro I, Niksolihin S. Edisi

Pertama. Institut Teknologi Bandung. Bandung.

Khairuman, 2008. Budidaya Ikan Mas Secara Intensif Revisi. Cetakan kedua.

Agromedia Pustaka. Jakarta.

Khairuman dan Amri, K., 2008. Buku Pintar Budidaya 15 Ikan Konsumsi, PT

Agromedia Pustaka. Jakarta

Kharde, M. N., Wabale, A. S., Adhav, R. M., Jadhav, B. D., Wabale, A. M., dan

Pandey, M. 2010. Effect of Plant Extracts on the Fungal Pathogen

Causing Leaf Blight of Tomato in in.

Lida, 2008. Sprolegnia. http://togheterwecanmakeadiffrence.blogspot.co.id.

Diakses tanggal 10 Mei 2017.

Mulyana. 2002. Ekstraksi senyawa Aktif Alkaloid, Kuinon, Saponin dari

Tumbuhan Kecubung sebagai Larvasida dan Insektisida terhadap

Nyamuk Aedes aegypti. (Skripsi). Fakultas Matematika dan Ilmu

Pengetahuan Alam Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Nani S. Dan Dian S. 1996. Tinjauan Hasil Penelitian Tanaman Obat di Berbagai

Institut III. Jakarta

43

Rusnawan, 2009.Pemijahan Ikan Secara Alami. http://widisadaya.

Blogspot.co.id/2009/06/. Diakses tanggal 10 Mei 2017

Samudra EP. 2017. Pengaruh perendaman telur ikan mas Punten dalam ekstrak

daun sirih hijau dengan konsentrasi yang berbeda terhadap daya tetas

telur (Skripsi). Jurusan Perikanan. FPP. Universitas Muhammadiyah

Malang. Malang

Saptiani G.,Hardi.H.E.,Pebrianto.A.C.,Agustina. 2011 Ekstrak Daun Pepaya dan

Kangkung untuk Meningkatkan Daya Tetas Telur dan Kelangsungan

Hidup Larva Lele. Jurnal Universitas Mulawarman Kalimantan Timur

Vol. 17 No. 2 Tahun 2016.

Sittiwet C, Niamsa N, Puangpronpitag D. 2009.Antimicrobial activity of

Acanthus ebracteatus Vahl. Aqueous extract: The Potential for Skin

Infection Treatment. IntJ Biol Chem 3: 95-98.

Sofyatuddin. K, I. Dewiyanti, Mawardah. 2016. Ekstrak daun Avicennia Marina

sebagai antijamur pada telur ikan mas, Cyprinus carpio. Jurnal Depik,

5(3): 94-99

Supriatna, D. 2013. Pengelolaan Usaha Pembenihan Ikan Mas. Penebar Swadaya,

Jakarta.

Suresh, k., Deepa, P., Harisaranraj, R., dan Vaira, A.V. 2008. Antimicrobial and

phytochemical investi gation of the leaves of Carica papaya L.,

Cynodom dactylon (L) Pers. Euphorbia hirta L., Melia azedarach L and

Psidiumgvajava L. Ehtnobotanical leaflets. 12:84-91

Susanto. 2007. Kajian Teori Ikan Mas.

http://eprints.uny.ac.id/9164/3/BAB%202%20200830814109.pdf

Diakses pada tanggal 15 Maret 2017

Suseno, 2003. Pengelolaan Usaha Pembenihan Ikan Mas, Penebar Swadaya,

Jakarta.

Sutanmuda. 2007. Budidaya Ikan Lele. Proyek Pengembangan Ekonomi

Masyarakat Pedesaan, BAPPENAS. Jakarta.

Zhong HU, Yi-Rui WU, Bao-Rong LI, Hai-Dong W. 2007. Study on Extraction

and Physiological of Flavonoids from Acanthusilicifolius. J of Shantou

Univ (Natural Science edition): 03-09