PEMBUATAN SIMPLISIA DAUN LENGKENG (Dimocarpus longan) SEBAGAI BAHAN

BAKU TUMBUHAN OBAT

Rizki Kurnia Tohir1 (E34120028)

¹Mahasiswa Departemen Konservasi Sumberdaya Hutan dan Ekowisata, Fakultas Kehutanan,

Institut Pertanian Bogor

rizkikurniatohir@gmail.com

Abstrak

Tumbuhan obat merupakan tumbuhan yang memiliki senyawa yang dapat menyembuhkan

penyakit. Keanekaragaman tumbuhan dunia yang sangat melimpah sangat berpotensi untuk dikaji

mengenai potensi tumbuhan obat. Dewasa ini penggunaan tumbuhan obat sebagai bahan obat

meningkat karena dirasa murah dan tidak menimbulkan efek samping berlebih. Salah satu

tumbuhan yang memiliki potensi tumbuhan obat adalah lengkeng (Dimocarpus longa) dari famili

Sapindaceae. Bagian buah dan kulit buah lengkeng sudah banyak diketahui khasiatnya, tetapi

bagian daun lengkeng masih sangat minim diketahui khasiatnya. Penelitian mengenai kandungan

senyawa obat di Indonesia sangat minim. Oleh karena itu diperlukan usaha untuk mengetahui

khasiat daun lengkeng salah satunya dengan pembuatan simplisia daun lengkeng. Simplisia daun

lengkeng memiliki warna hijau tua karena memiliki senyawa Chlorofom crude yang berkhasiat anti

bakteri. Dari jumlah daun basah menghasilkan 194gr simplisia daun lengkeng dengan kandungan

kadar air setelah diuji 0%. Dengan tidak adanya kadar air ini maka penyimpanan simplisia akan

lama dan terhindar dari kebusukan dan serangan jamur. Kandungan daun lengkeng adalah senyawa

“Quercetin” yang merupakan antioksidan yang berkhasiat untuk meningkatkan stamina,

menurunkan tekanan darah, alergi, dan menurunkan resiko kanker. Pembuatan simplisia ini

diharapkan kedepannya dijadikan bahan untuk pengujian lebih lanjut manfaat daun lengkeng.

Kata kunci: Lengkeng (Dimocarpus longan), Simplisia, Tumbuhan Obat.

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Penggunaan tumbuhan obat di dunia

kesehatan telah merambah ke sektor industry,

telah banyak industry farmasi yang

memanfaatkan ekstrak tumbuhan obat sebagai

bahan dasar obat. Kelebihan tumbuhan obat

dengan jenis obat kimia adalah tidak memiliki

efek samping yang merugikan. Menurut

Thomas (1989) kelebihan dari pengobatan

dengan menggunakan ramuan tumbuhan

secara tradisional ialah tidak adanya efek

sampingan yang ditimbulkan seperti yang

sering terjadi pada pengobatan kimiawi.

Selain itu Aliadi et al. (1990) menyatakan

bahwa pengobatan tradisional secara langsung

atau tidak langsung mempunyai kaitan dengan

upaya pelestarian pemanfaatan sumberdaya

alam hayati, khususnya tumbuhan obat.

Tumbuhan obat yang berpotensi tinggi

untuk dikembangkan salahsatunya daun

lengkeng (Dimocarpus longa). Khasiat daun

lengkeng belum banyak diketahui khalayak

umum, hanya dikenal manfaat dari buah dan

kulit buah lengkeng saja. Penelitian manfaat

daun lengkeng belum banyak diketahui di

Indonesia, di negara lain manfaat daun

lengkeng telah diketahui sangat bermanfaat

bagi penyembuhan berbagai penyakit.

Penelitian mengenai manfaat daun

lengkeng (Dimocarpus longan) harus banyak

dilakukan demi memperkaya pengetahuan

tentang khasiat tumbuhan sebagai tumbuhan

obat. Oleh karena itu pembuatan simplisia ini

untuk dijadikan cadangan dan bahan untuk

penelitian khasiat daun lengkeng selanjutnya.

Tujuan

Tujuan praktikum ini adalah untuk

membuat simplisia yang baik dengan kadar

air yang sesuai untuk penyimpanan. Serta

mengetahui manfaat dari daun lengkeng

(Dimocarpus longa) sebagai tumbuhan obat.

METODE

Lokasi dan Waktu Penelitian

Pembuatan simplisia dilakukan di

Kampus Institut Pertanian Bogor, Darmaga

pada tangal 27 November 2015.

Bahan dan Alat

Bahan yang digunakan dalam

praktikum kali ini adalah daun lengkeng, dan

alumunium foil untuk mengukur kadar air

simplisia. dapaun alat yang digunakan terdiri

dari galah pengunduh daun, gunting, wadah

pencucian, oven, dan plastic specimen.

Metode Pelaksanaan

Pembuatan simplisia daun lengkeng

(Dimocarpus longa) ini terdiri dari:

1. Pengunduhan daun lengkeng sebanyak

500gr

2. Pencucian daun lengkeng kemudian

ditiriskan

3. Pengovenan dengan suhu 40-60oC selama

24 jam

4. Angkat dari oven, kemas dan diberi label

5. Pengujian kadar air, dengan mengoven

kembali 3gr simplisia daun lengkeng

dengan wadah alumunium foil selama 4

jam dalam suhu 103 oC.dengan max kadar

air 10%

6. Timbang simplisia yang telah dioven untuk

menghitung kadar airnya.

7. Hitung kadar ainya..

Analisis data

Data dianalisis secara kualitatif untuk

mengetahui potensi manfaat daun lengkeng

(Dimocarpus longa) dan kuantitatif untuk

mengetahui kadar air dari simplisia yang telah

dibuat, serta dijelaskan secara deksriptif.

Adapun rumus penentuan kadar air adalah:

𝐾𝐴 =A − B

A X 100%

Ket:

KA : kadar air

A : bobot simplisia sebelum dioven

B : bobot simplisia setelah dioven

HASIL DAN PEMBAHASAN

Warna Simplisia

Pembuatan simplisia bertujuan untuk

mengeringkan bahan tumbuhan obat, supaya

bertahan lama dan tetap memiliki kandungan

senyawa kimia obat. Dari hasil pembuatan

simplisia basah 500gr didapatkan simplisia

sebanyak 194 gr simplisia daun lengkeng

(Dimocarpus longan) kering. Adapun nama

simpisia untuk daun lengkeng ini adalah

Dimocarpi longan folium.

Daun lengkeng berdaun majemuk,

dengan 2-4 pasang anak daun, sebagian besar

berbulu rapat pada aksialnya. Tangkai daun 1-

20 cm, tangkai anak daun 0,5-3,5 cm. Anak

daun bulat memanjang (Orwa et.al. 2009).

Dari hasil pengeringan daun lengkeng dibuat

2 bentuk yaitu bentuk cacahan 114gr dan

gilingan 80 gr.

Warna dari simplisia kering daun

lengkeng adalah hijau tua kekuningan. Hal ini

dimungkinkan bahwa simplisia daun

lengkeng memiliki zat hijau hal ini sesuai

dengan pernyataan Lim (2013) bahwa daun

lengkeng memiliki Chlorofom crude yang

berkhasiat sebagai antibakteri. Berikut

gambar 1 menunjukan hasil simplisia daun

lenkeng yang memiliki warna hijau.

(A) (B)

Gambar 1. Simplisia daun lengkeng

Kandungan Air

Pengeringan spesies tumbuhan obat

bertujuan untuk memperpanjang waktu

penyimpanan supaya tidak busuk dan

mempertahankan kandungan zat obat yang

terkandung didalamnya. Menurut Haygreen

dan Bowyer (1989) kandungan air merupakan

perbandingan antara berat air yang

terkandung didalam tumbuhan dengan berat

kering tanur. Kandungan air yang terdapat di

dalam simplisia harus diketahui demi

terjaganya kualitas simplisia.

Kadar air merupakan pemegang

peranan penting, aktivitas air mempunyai

tempat tersendiri dalam proses pembusukan

dan ketengikan. Kerusakan bahan makanan

pada umumnya merupakan proses

mikrobiologis, kimiawi, enzimatik atau

kombinasi antara ketiganya. Berlangsungnya

ketiga proses tersebut memerlukan air dimana

kini telah diketahui bahwa hanya air bebas

yang dapat membantu berlangsungnya proses

tersebut.

Kadar air yang aman dikandung oleh

simplisia kurang dari 10%. Berikut

perhitungan dari kadar air simplisia daun

lengkeng dengan sample sebanyak 3gr:

KA =3 − 3

3 X 100% = 0%

Hasil perhitungan kadar air dari

simplisia daun lengkeng sebesar 0% artinya

kandungan air di dalam simplisia daun

lengkeng tidak ada. Hal ini sangat baik untuk

penyimpanan simplisia

Khasiat dan Cara Penggunaan

Manfaat daun lengkeng belum banyak

diketahui di Indonesia, dibuktikan dengan

sedikitnya referensi mengenai manfaat dan

cara penggunaan daun lengkeng. Beberapa

sumber yang menyebutkan manfaat lengkeng

berasal dari jurnal asing dan itupun baru

hanya kajian mengenai kandungan zat di

dalam daun lengkeng.

Menurut sumber (Home Remedie)

menyatakan bahwa daun lengkeng memiliki

kandungan senyawa “Quercetin” yang

merupakan antioksidan yang berkhasiat untuk

meningkatkan stamina, menurunkan tekanan

darah, alergi, dan menurunkan resiko kanker.

Cara pengolahan simplisia yang

efektif adalah dengan ekstraksi dijadikan

bahan obat, potensi ini sangat besar bagi

kemajuan bidang tumbuhan obat, selain itu

bisa juga pengolahan daun lengkeng dengan

diseduh menggunakan air panas.

KESIMPULAN

Daun lengkeng memiliki potensi besar

untuk dikembangkan sebagai tumbuhan obat.

Hasil pembuatan simplisia daun lengkeng

menunjukan simplisia memiliki warna hijau

tua karena memiliki senyawa Chlorofom

crude yang berfungsi sebagai antibakteria.

Dari 500gr bahan basah daun lengkeng,

menghasilkan 194gr simplisia daun lengkeng.

Pengujian kadar air dalam daun lengkeng

menunjukan bahwa simplisia daun lengkeng

yang dibuat memiliki kadar air 0% itu berarti

bahwa simplisia daun lengkeng ini bisa untuk

disimpan dan terhindar dari kebusukan.

Manfaat kandungan daun lengkeng masih

harus membutuhkan penelitian lebih lanjut.

DAFTAR PUSTAKA

Aliadi A, Sangat H, Roemantyo. 1990. Kaitan

pengobatan tradisional dengan

pelestarian pemanfaatan tumbuhan obat.

Di dalam: Zuhud EAM, editor.

Pelestarian pemanfaatan tumbuhan obat

dari hutan tropis Indonesia. Bogor (ID) :

Jurusan Konservasi Sumberdaya Hutan

Fakultas Kehutanan IPB - Yayasan

Pembinaan Suaka Alam dan

Margasatwa Indonesia.

Thomas A N S. 1989. Tanaman Obat

Tradisional 1. Yogyakarta (ID) :

Kanisius.

Lim. T.K. 2013. Edible Medicinal and Non-

Medicinal Plants: Vol 6, Fruits.Springer

Dordrecht Heidelberg: New York

Orwa et.al. 2009. Agroforestry Database.

http://www.worldagroforestry.org/treed

b/AFTPDFS/Dimocarpus_longan.PDF.

[Diakses 8 Desember 2015]

Home Remedies. http://www.home-remedies-

for-you.com/herbs/longan.html.

[Diakses 8 Desember 2015]

LAMPIRAN

Gambar 2. Simplisia Serbuk dan Cacah Daun Lengkeng

Gambar 3. Pengovenan untuk menhitung kadar air