nda ingin usaha tani yang ramah l i n g k u n g a n , d e n g a n memanfaatkan limbah rumah A

tangga (plastik, sterofoam, kayu) dan p e r t a n i a n ( j e ra m i p a d i , a m p a s aren/tebu), menghasilkan keuntungan dan memenuhi kebutuhan keluarga dengan menggunakan modal yang relatif kecil. Kalau anda berminat mari kita membuat kumbung mini yang berukuran 100 cm X 60 cm X 120 cm dengan skala rumah tangga, karena dapat menggunakan bahan dan alat yang ada disekitar kita dan mudah di dapat di perdesaan maupun perkotaan.

a. Bahan Media jamura. Semua peralatan yang berhubungan

langsung dengan produk harus dibuat dari Bibit jamur 1 log

b. Jerami 5 kgc. Dedak 2 kgd. Ampas Aren/tebu 5 kg e. Kapur ¼ kg

·Gula putih ¼ kg·Air 5 liter

b. Bahan Penyiraman

P E N D A H U L U A N

BAHAN YANG DIBUTUHKAN

Bahan-bahan yang digunakan meliputi:·Kayu reng·Strerofoam (bekas/baru)·Plastik·Paku·Lakban·1 unit kompor minyak tanah·Terpal warna gelap·Thermometer suhu ruangan

TAHAPAN PEMBUATAN JAMUR MERANG

A. PEMBUATAN MEDIA:1. Fermentasi jerami dengan cara, jerami

dicelup air kemudian ditiriskan lalu ditaburi dengan kapur hingga rata, kemudian tutup terpal warna gelap selama 8 hari.

2. P e m b a l i k a n m e d i a d e n g a n mencampurkan dedak tutup kembali selama 3 hari.

B. PEMBUATAN SUBSTRAT MEDIA1. F e r m e n t a s i s u b s t r a t m e d i a

menggunakan ampas aren/tebu yang dicampur dengan kapur kemudian disiram air, dan dilanjutkan penutupan terpal warna gelap selama 8 hari.

2. Pembalikan media substrat dengan mencampurkan dedak tutup kembali selama 3 hari.

100 cm

60 cm

Penulis : Meksi, Anna Sinaga

Tahapan kegiatan pembuatan substrat media bersamaan harinya dengan kegiatan pembuatan media, untuk menghemat waktu dalam periode tanam sampai dengan panen.

C. Jerami hasil fermentasi dimasukkan ke rak-rak kumbung mini kemudian media ditaburkan di atas media jerami.

D. Lakukan Pasteurisasi kumbung dengan menggunakan pemanas kompor minyak tanah selama 8-10 jam, sampai mencapai

0suhu 90 C,

E. Didinginkan selama 1 malam,

F. Lakukan inokulasi bibit dengan cara menaburkan bibit sebanyak 1 log,

H. Kumbung tutup rapat dengan plastik selama 3 hari, kemudian dibuka dan disiram dengan air gula,

I. Tutup kembali kumbung secara rapat selama 10 hari,

J. Lakukan panen pertama jamur merang seuai dengan keinginan, kemudian disiram kembali dengan air gula:

3. Selama inokulasi sampai dengan panen 0suhu harus tetap terjaga antara 30-35 C.

1. Pelaksanaan panen dapat dilakukan pada pagi hari atau sore hari.

2. Panen kedua dan seterusnya dapat dilakukan setiap hari sampai minimal 15 kali.

PANEN

Sterofoam Plastik

Jamur

Cerobong pemanas Dari samping

Kumbung

Media Jamur merang

Thermometer

Seri : HortikulturaNomor : 02/Leaflet/APBN/2009

FEATI BPTP JAWA BARATJl. Kayuambon No. 80 Lembang 40391Telp./Fax.: 022-2786238/2789846Wesite : http://jabar litbang.deptan.go.idE-mail:bptp-jabar@litbang.deptan.go.id