GIZI DAN KESEHATAN GIZI DAN KESEHATAN USIA DEWASAUSIA DEWASA

DIAN YUDIANA, MKMDIAN YUDIANA, MKM

PENDEKATAN TERHADAP KESEHATANPENDEKATAN TERHADAP KESEHATAN

~ ~ Pendekatan TradisionalPendekatan Tradisional : perubahan : perubahan dilakukan ketika gejala penyakit muncul, dilakukan ketika gejala penyakit muncul, penegakan diagnosis dilakukan dan pengobatanpenegakan diagnosis dilakukan dan pengobatan ~ ~ Pendekatan PreventifPendekatan Preventif : mengidentifikasi : mengidentifikasi faktor risiko penyakit dan memilih prilaku yg dptfaktor risiko penyakit dan memilih prilaku yg dpt mencegah atau mengurangi risiko tsbmencegah atau mengurangi risiko tsb ~ ~ Pendekatan KesejahteraanPendekatan Kesejahteraan : menekankan : menekankan pd pilihan gaya hidup positif yg meningkatkanpd pilihan gaya hidup positif yg meningkatkan kesejahteraan mental dan fisik dimulai sejak dinikesejahteraan mental dan fisik dimulai sejak dini

Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Status KesehatanStatus Kesehatan

1. Keturunan1. Keturunan di luar kontrol manusiadi luar kontrol manusia 2. Lingkungan2. Lingkungan ~ Lingkungan Fisik : udara, air, tanah, ~ Lingkungan Fisik : udara, air, tanah, perumahan, dllperumahan, dll ~ Lingkungan Sosial : keluarga, teman~ Lingkungan Sosial : keluarga, teman 3. Persepsi Kesehatan3. Persepsi Kesehatan Umumnya orang merasa sehat mempunyai Umumnya orang merasa sehat mempunyai umur lebih panjang dari pada orang yang umur lebih panjang dari pada orang yang merasa diri sakitmerasa diri sakit

4. Pelayanan Kesehatan4. Pelayanan Kesehatan ~ Akses terhadap pelayanan kesehatan : ~ Akses terhadap pelayanan kesehatan : availability (ketersediaan = Jarak fisik), availability (ketersediaan = Jarak fisik), affordability (keterjangkauan = jarak affordability (keterjangkauan = jarak ekonomi), dan ekonomi), dan acceptability (penerimaan = jarak sosial)acceptability (penerimaan = jarak sosial) ~ Sangat ditentukan oleh status sosial ~ Sangat ditentukan oleh status sosial

ekonomi,ekonomi, misal tingkat pendapatan dan pendidikanmisal tingkat pendapatan dan pendidikan 5. Gaya Hidup5. Gaya Hidup ~ Penggunaan waktu ad pilihan gaya hidup~ Penggunaan waktu ad pilihan gaya hidup ~ Menentukan apa, berapa,dimana,kapan ~ Menentukan apa, berapa,dimana,kapan makan (OR, merokok, alkoholmakan (OR, merokok, alkohol

Pola Konsumsi Makanan Pencegah Pola Konsumsi Makanan Pencegah Penyakit KronikPenyakit Kronik

1. Energi1. Energi ~ ~ Tren pada orang dewasa : Tren pada orang dewasa :

peningkatan peningkatan asupan energi, peningkatan lemak asupan energi, peningkatan lemak tubuh, penurunan aktifitas fisiktubuh, penurunan aktifitas fisik ~ Kelebihan BB meningkatkan risiko ~ Kelebihan BB meningkatkan risiko penyakit kronikpenyakit kronik ~ Penurunan BB walaupun tdk ~ Penurunan BB walaupun tdk mencapai BB ideal mengurangi risiko mencapai BB ideal mengurangi risiko penyakit kronikpenyakit kronik ~ Kebutuhan energi sesuai dengan BB~ Kebutuhan energi sesuai dengan BB

2. Protein2. Protein ~ Asupan protein lebih dari 2 kali AKG ~ Asupan protein lebih dari 2 kali AKG meningkatkan risiko PJKmeningkatkan risiko PJK ~ Asupan protein sesuai AKG~ Asupan protein sesuai AKG 3. Lemak3. Lemak ~ Konsumsi lemak dan kolesterol kurangi~ Konsumsi lemak dan kolesterol kurangi ~ Konsumsi lemak dan kolesterol dibatasi dg ~ Konsumsi lemak dan kolesterol dibatasi dg mengkonsumsi daging tanpa lemak, daging mengkonsumsi daging tanpa lemak, daging ayam tanpa kulit, jeroan, perbanyak makan ayam tanpa kulit, jeroan, perbanyak makan ikan, susu rendah lemak / tanpa lemak ikan, susu rendah lemak / tanpa lemak

4. Karbohidrat4. Karbohidrat ~ Konsumsi Karbohidrat dalam kisaran 60% - ~ Konsumsi Karbohidrat dalam kisaran 60% - 70% dari kebutuhan energi70% dari kebutuhan energi ~ Konsumsi karbohidrat lebih dari 70% akan~ Konsumsi karbohidrat lebih dari 70% akan meningkatkan risiko kegemukan / obesitasmeningkatkan risiko kegemukan / obesitas 5. Mineral5. Mineral ~ Konsumsi garam (natrium) kurangi~ Konsumsi garam (natrium) kurangi ~ Kebutuhan Calsium sesuai AKG, apabila ~ Kebutuhan Calsium sesuai AKG, apabila kurang meningkatkan risiko hipertensi dan kurang meningkatkan risiko hipertensi dan osteoporosisosteoporosis 6. Suplemen6. Suplemen ~ Tidak semua orang perlu~ Tidak semua orang perlu

hatur nuhunhatur nuhun