Kebutuhan nutrisi pada dewasa dan lansia

Kebutuhan nutrisi pada dewasa dan lansiaDeby kurniawan

BATASAN UMUR : dewasa muda: 20-30 tahundewasa tua: 30-50 tahun

Gizi tidak hanya untuk pertumbuhan, tetapi untuk pemeliharaan tubuhtetap sehat dan produktifmenjalankan aktivitas dengan baikkondisi fungsi imun yang optimalproduktivitas meningkatTujuan pemberian nutrisi untuk dewasa

1. Membantu mempertahankan kesehatan yang baik (mempertahankan keadaan gizi).2. Membuat keadaan gizi tubuh menjadi lebih baik.3. Memperlambat timbulnya penyakit-penyakit degeneratif.4. Untuk mengatur semua proses yang terjadi dalam tubuh dll.

Factor-faktor yang berpengaruh terhadap keadaan nutrisi usia dewasa

TINGGI BADAN, BERAT BADAN DAN JENIS KELAMIN

FAKTOR AKTIVITAS.TINGKAT KESEHATAN

STATUS EKONOMI

Next.KEBIASAAN MAKAN

TINGKAT PENDIDIKAN DAN PENGETAHUAN

AGAMA , KEPERCAYAAN DAN TAHAYUL

ZAT GIZI YANG DIBUTUHKAN ORANG DEWASA

1. Karbohidrat Faktor yang perlu diperhatikan untuk menentukan adalah aktivitas fisik angka kecukupan gizi energi untuk dewasa 2000-2200 kkal ( untuk perempuan ) dan untuk laki-laki antara 2400-2800 kkal setiap hari. Energi ini dianjurkan sekitar 60% berasal dari sumber karbohidrat. 2. protein laki-laki lebih tinggi dibanding perempuan karena perbedaan komposisi tubuh. Kecukupan protein dewasa adalah 48-62 gr/hari untuk perempuan dan pada laki-laki8 55-66 gr/hari.4. kALSIUMLebih kurang dari 20% pertumbuhan tinggi badan dan sekitar 50% massa tulang dewasa dicapai pada masa remaja, kalsium untuk orang dewasa adalah 600-700 mg.Bagi laki-laki dewasa kebutuhan mineral akan kalsium cukup 0,45 gram sehari. Bahwa kebutuhan kalsium 7,7,5 mg perkilogram berat badan adalah kurang lebih sama dengan 0,5-0,7 gram sehari bagi orang dewasa normal.

Next..5. BESISetelah dewasa, kebutuhan gizi menurun, status besi dalam tubuh juga mempengaruhi hal ini mengakibatkan perempuan lebih rawan akan anemia besi dibandingkan laki-laki. Jumlah seluruh besi didalam tubuh orang dewasa terdapat sekitar 3,5 g, dimana 70 persennya terdapat dalam hemoglobin, 25 persennya merupakan besi cadangan. Rata-rata besi simpanan 1000 mg pada orang dewasa.6. VITAMINKebutuhan juga meningkat selama dewasa muda karena pertumbuhan dan perkembangan cepat terjadi, karena energi yang meningkat, maka pertumbuhan kebutuhan beberapa vitamin pun meningkat

Kebutuhan energy dan zat nutrisi untuk orang dewasa

Perhitungan dan kebutuhan untuk energy

a. IMT (Index Masa Tubuh)RUMUS:

b. BMI (body Mass Index)RUMUS:BMI = BB/(TB)2

BMIKeterangan< 18.5berat badan kurang (underweight)18.5 - 24normal25 - 29kelebihan berat badan (overweight)>30obesitasKebutuhan nutrisi pada lansia

Penuaan : proses yang ditandai dengan penurunan berbagai fungsi organ dan perubahan fisiologis tubuh

Batasan Lanjut UsiaTua usia kronologisWHO = > 65 tahunDepkes = > 65 tahun

TUJUAN PEMBERIAN NUTRISI UNTUK LANSIA

Mempertahankan gizi yang seimbang dalam kaitannya untuk menunda atau mencegah kemunduran fungsi organGizi diharapkan sesuai dengan kondisi dan kebutuhan tubuh pada lansiaMembiasakan makanan yang cukup dan teraturMenghindari kebiasaan pola makan yang buruk, seperti mengomsumsi makanan yang berkolesterol, meminum minuman keras, dan lain-lain.Mempertahankan kesehatan dan menunda lahirnya penyakit degeneratif seperti penyakit jantung koroner, ginjal, atherosklerosis, dan lain-lain.Melalui penelitian epidemiologi menjelaskan faktor resiko penyakit karena komsumsi bahan makanan tertentu seperti penyakit sendi dan tulang akibat asam urat, penyakit jantung, koroner karena kolesterol dan lemak jenuh, diabetes meli Tus akibat obesitas karena komsumsi hidrat arang.

FAKTOR-FAKTOR YANG BERPENGARUH TERHADAP KEADAAN NUTRISI PADA LANSIA

Berkurangnya kemampuan mencerna makanan akibat kerusakan gigi atau ompong.Berkurangnya indera pengecapan mengakibatkan penurunan terhadap cita rasa manis, asin, asam, dan pahitEsophagus/kerongkongan mengalami pelebaran.Rasa lapar menurun, asam lambung menurun.Gerakan usus atau gerak peristaltic lemah dan biasanya menimbulkan konstipasi.Penyerapan makanan di usus menurun.

KEBUTUHAN ENERGI DAN ZAT NUTRISI UNTUK LANSIA

Kalori Kebutuhan akan kalori menurun sejalan dengan pertambahan usia, karena metabolisme seluruh sel dan kegiatan otot berkurang.Karbohidrat Karbohidrat yang dianjurkan untuk dikonsumsi adalah sekitar 55 60% dari kalori total.Protein Gersovitz (1982) menganjurkan asupan protein sebesar 1,0 g/kg berat badan/hari untuk mempertahankan keseimbangan protein, Kebutuhan akan protein meningkat sebagai tanggapan atas stress fisiologis seperti infeksi, luka baker, patah tulang dan pembedahan.Lemak Asupan lemak dibatasi, batas maksimal 20 25% dari energi total. Kelebihan dan kekurangan lemak diwujudkan dalam bentuk kadar kolesterol darah.

Next..Serat Salah satu gangguan yang seringkali dikeluhkan oleh lansia adalah sembelit. Gangguan ini akan timbul manakala frekuensi pergerakan usus berkurang, yang akhirnya memperpanjang masa transit tinja,hal ini terjadi karena kelemahan tonus otot dinding saluran cerna akibat penuaan (kegiatan fisik berkurang) serta reduksi asupan cairan dan serat.Vitamin Meskipun tampak sehat, kekurangan sebagian vitamin dan mineral tetap berlangsung pada lansia, dianjurkan untuk meningkatkan asupan vitamin B6, B12, vitamin D dan asam folat.Angka kecukupan energi dan zatgiziyang dianjurkanuntuk Lansia dalam sehari

Sumber : Ahli GiziEjawantahs BlogUmur boleh tua tapi jiwa tetap muda