8/20/2019 Norma Arinda - Tugas Uas Manajemen Boraks

http://slidepdf.com/reader/full/norma-arinda-tugas-uas-manajemen-boraks 1/4

Nama : Norma Arinda Kesuma

NIM : 25010112120024

Kesehatan Lingkungan 2015

Boraks adalah senyawa kimia turunan dari logam berat boron (B). Boraks merupakan anti septik 

dan pembunuh kuman. Bahan ini banyak digunakan sebagai bahan anti jamur, pengawet kayu,

dan antiseptik pada kosmetik. 1Boraks bersifat antiseptik sehingga sering dimanfaatkan sebagai

 pengawet, sekaligus sebagai pengenyal makanan. Gejala keracunan boraks adalah pusing, bedan

malas, depresi, delirium, muntah, diare, kram, kejang, koma, kolaps dan sianosis. 2, 

!ering mengkonsumsi makanan berboraks akan menyebabkan gangguan otak, hati, lemak 

dan ginjal. "alam jumlah banyak, boraks menyebabkan demam, anuria (tidak terbentuknya urin),

koma, merangsang sistem saraf pusat, menimbulkan depresi, apatis, sianosis, tekanan darah

turun, kerusakan ginjal, pingsan bahkan kematian.# 

Boraks dapat dikategorikan sebagai Bahan Berbahaya dan Beracun (B). Boraks

memiliki sifat Toxic atau Beracun yang akan menyebabkan kematian atau sakit yang serius

apabila masuk ke dalam tubuh melalui pernafasan, kulit atau mulut. $aka limbah yang

dihasilkan oleh proses produksi boraks atau proses penyalahgunaan boraks dalam industri

makanan seharusnya diolah dengan sistem manajemen limbah B.

Boraks tidak hanya digunakan sebagai pengawet, pengenyal dan campuran bahan dalam

dunia industry. Boraks juga digunakan pada proses pertambangan. "alam hal ini, boraks

 berfungsi untuk menghilangkan logam%logam pengotor dari emas dengan cara mengikat logam%

logam tersebut. &roses pengikatan logam pengotor dapat dijelaskan melalui dua tahapan reaksi.

'ahap pertama boraks akan melelh dan terbentuk larutan seperti kaca yang merupakan campuran

antara natrium dan metaborat dan boric anhidrit .

leh karena itu industri pangan dan non pangan maupun pertambangan mempunyaikewajiban untuk menangani limbahnya dengan baik. "engan demikian banyak dana yang dapat

dihemat karena industri tersebut terhindar dari kerugian ekonomi akibat kompensasi masalah

yang dapat timbul akibat limbah yang tidak tertangani dengan baik. "isamping itu, penanganan

limbah juga merupakan tanggung jawab sosial industri terhadap lingkungan. $enurut perkiraan,

dari semua bahan pangan yang diolah secara industrial, 2*+ diantaranya akan menjadi limbah.

8/20/2019 Norma Arinda - Tugas Uas Manajemen Boraks

http://slidepdf.com/reader/full/norma-arinda-tugas-uas-manajemen-boraks 2/4

al%hal yang dilarang dalam peraturan -!B / 00%#3%2% mengenai &engelolaan

&engolahan 4imbah antara lain melarang untuk /

a. &embuangan limbah B langsung ke lingkungan.

 b. -mpor limbah B.

c. 5kspor limbah B kecuali mendapat persetujuan tertulis dari &emerintah negara

 penerima dan &emerintah -ndonesia (Bapedal).

d. &engenceran limbah B.3

$enurut !etiyono (2*1) prinsip penanganan limbah B dapat dikelompokkan menjadi

enam tahapan tergantung dari jenis limbah dan tujuan penangannya. 6eenam tahapan tersebut

adalah/

1. &enanganan pendahuluan (pre treatment).&ada penanganan pendahuluan, partikel yang

 berukuran besar seperti benda terapung atau benda%benda mengendap dapat dipisahkan

dengan saringan atau pengerukan agar tidak mengganggu proses penanganan selanjutnya.

asil saringan ini dapat dimanfaatkan untuk kompos atau dilakukan pembakaran untuk 

meminimalkan jumlahnya.

2. &enanganan primer (primary treatment). &ada penanganan primer, benda%benda yang

 belum dipisahkan pada tahap awal dipisahkan dengan cara dibiarkan mengendap dengansendirinya atau dengan penambahan bahan kimia tertentu agar proses pengendapan dapat

segera terjadi.

. &enanganan sekunder (secondary treatment). &ada penanganan sekunder, limbah yang

mengandung bahan organik dikurangi dengan bantuan mikroba. $ikroba dapat berasal

dari limbah itu sendiri atau ditambahkan dari luar. $ikroba yang akan berperan sebagai

mikroba penghancur limbah dapat bersifat aerobik atau anaerobik.

#. &enanganan tertier (tertiary treatment). &ada penanganan tertier, biasanya digunakan

 berbagai jenis saringan seperti saringan pasir, saringan multi media, saringan mikro,

saringan 7akum dan berbagai jenis saringan lainnya tergantung dari kebutuhan.

8/20/2019 Norma Arinda - Tugas Uas Manajemen Boraks

http://slidepdf.com/reader/full/norma-arinda-tugas-uas-manajemen-boraks 3/4

. "isinfeksi (disinfection). &ada proses disinfeksi, mikroba direduksi konsentrasinya dan

mikroba patogen dihilangkan. 8aranya dapat dengan cara fisik menggunakan pemanasan

atau dengan cara kimia dengan penambahan bahan disinfeksi. "isinfektan yang

digunakan dapat berupa klorin, iodium, dan ammonium kuartener. 6lorin merupakan

 bahan disinfektan yang banyak digunakan dan selain sebagai disinfektan, klorin juga

 berguna menghilangkan bau limbah.

3. &enanganan lanjutan (e9tended treatment). &roses ini bertujuan untuk menangani hasil

 pengolahan limbah yang meliputi proses pemekatan, penstabilan, pengeringan dan

 pembuangan.

8/20/2019 Norma Arinda - Tugas Uas Manajemen Boraks

http://slidepdf.com/reader/full/norma-arinda-tugas-uas-manajemen-boraks 4/4

DAFTAR !"TAKA

1. !uklan ., :pa dan $engapa Boraks "alam $akanan.  Penyehatan Air dan Sanitasi

(PAS). 2**2; <ol . -< omor

2. =uliarti . :was, Bahaya "ibalik 4e>atnya $akanan. =ogyakarta. &enerbit :ndi; 2**.

3.  6hamid -?. Bahaya Boraks Bagi 6esehatan. @akarta. &enerbit 6ompas; 2**3.4. Aidyaningsih, '.". dan $urtini, 5!. 2**3. Alternatif Pengganti Formalin Pada Produ 

 Pangan. @akarta/ 'rubus :grisarana!. 'angkuman, . :malgamasi, !ianida dan Bioremediasi. ($akalah yang disampaikan

 pada !eminar asional &enambangan 5mas yang :krab 4ingkungan. $anado)

6. -!B / 00%#3%2%!istem &engelolaan 4imbah di -ndonesia