MODUL MATERISAUCEPENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL

Disusun Oleh :Diah Elindar Damasari 5515111905

Pendidikan Tata Boga Reguler 2011Ilmu Kesejahteraan KeluargaFakultas TeknikUniversitas Negeri Jakarta2014

KATA PENGANTAR

Dengan mengucap syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya kepada penyusun, akhirnya penyusun dapat menyelesaikan modul materi Sauce untuk mata pelajaran Pengolahan Makanan Kontinental ini.Dalam penyusunan modul materi ini, penyusun mendapat bantuan dari berbagai pihak, maka penyusun mengucapkan terima kasih kepada:1. Ibu Esti Apriyanti, S.Pd selaku Guru mata pelajaran Pengolahan Makanan Kontinental SMKN 571. Ibu Dra. Saur Marthalena, M.Pd selaku Guru Pamong SMKN 571. Ibu Dra. Mariani, M.Si selaku Dosen pembimbing PKM UNJ1. Seluruh teman-teman yang telah memberikan dukungan dan semangat dalam penyusunan modul materi ini.Akhirnya penyusun berharap semoga modul materi ini bermanfaat. Apabila ada kesalahan dalam penyusunan modul materi ini, penyusun mohon maaf. Kritik dan saran yang membangun sangat penyusun harapkan sebagai pedoman untuk menyusun modul materi pada tahap berikutnya.

Jakarta, November 2014

Penyusun