Nama: Khoirum Mawarti/KesehatanPertanyaan 1. Apa saja hal yang perlu dipertimbangkan dalam memanfaatkan mikroba alami untuk skala industry?2. Apasajakah langkah langkah yang perlu dilakukan untuk menggali potensi mikroba dri alam?

Jawab:

1. a. Jenis produk yang akan dihasilkan:biomasa, enzim, pangan, metabolit.b. Kelompok mikroba yang dapat digunakan.- Mikroba : kapang, khamir, bakteri,dan alga- Fisiologis: aerob, anaerob, anaerob fakultatif, mesofilik, termofilik, kebutuhan nutrien dll.- Kelompok mikroba yang akan digunakan, berkaitan dengan habitatatau sumber isolat mikroba ataupundengan prosedur selanjutnya dalamfermentasi.c. Jalur biosintesis produk: jalur sintesis akan menentukan sistem dan kondisifermentasi yang akan dilakukan.d. Medium untuk pertumbuhan mikroba atau substrat yang dapat digunakan. Medium pertum-buhan akan sangat menentukan keberhasilan proses isolasi dan pemeliharaan biakan mikroba. Sedangkan jenis dan keterse-diaan substrat akan menentukan keberhasilan proses fermentasi dan kelangsunganproses produksi.2. Isolasi mikroba, Seleksi mikroba, Karakterisasi dan Identifikasi, Pemeliharaan kultur, Propagasi kultur, Pembuatan starter, Fermentasi, Scale up, Pengembangan mutan jika diperlukan, Aplikasi dalam Industri