Metode Pengujian Mutu Air Dengan Membran Filter_2

7/25/2019 Metode Pengujian Mutu Air Dengan Membran Filter_2

1/22

METODA PENGUJIAN

MIKROBIOLOGI AIR DENGANMENGGUNAKAN MEMBRAN

FILTER

Disampaikan pada:Pelatihan Pengujian Kualitas Air Metode Filtrasi Membran

(Jakarta, 17 21 Juni 2013)


2/22

Pendahuluan

Air digunakan dalam proses pengolahan ikan

Monitoring kualitas mikrobiologi air masihmenggunakan metode cawan agar/SNI Produk

Perikanan

Tindak lanjut temuan ketidaksesuaian dari Tim

UE


3/22

Persyaratankualitasair:

CD 98/83/EC

Persyaratan air untuk konsumsi manusia

Parameter StandarMaksimal

Clostridium 0/ 100ml

Total bacteria 22oC 100/ ml

37oC 20/ ml

E.coli 0/ 250 mlEnterococci 0/ 250 ml

Pseudomonas aeroginosa 0/ 250 ml


4/22

Persyaratan Air Minum :

(KepMenKes No.907/MenKes/SKVII/2002)

Parameter Satuan Persyaratan

E. coli /100ml 0

Faecal Coliform /100ml 0


5/22

Persyaratan Air Pada Sistem Distribusi:

(KepMenKes No.907/MenKes/SKVII/2002)

Parameter Satuan Persyaratan

E. coli /100ml 0

Faecal Coliform /100ml 0

Total BakteriColiform

/100ml 0


6/22

CD 80/778/EEC: Check of Water Fishery EstablismentsPeryaratan mikrobiologi air untuk pengolahan ikan

Parameter Volume contoh

(ml)

Persyaratan max

( membran filter)

Total Coliform 100 0

Fecal coliform 100 0

Fecal streptococci 100 0Sulfate reducingClostridia

20 -


7/22

Pengujian Mikrobiologi Air :

Bahan :

air/es yang digunakan untuk pengolahan ikan

Peralatan :

- Filter Apparatus

- Vacum Pump

- Peralatan Glass.


8/22

Manifold Stainless Stell

Single membransterilVacuum Pump

Filter apparatus


9/22


10/22


11/22

LANGKAH LANGKAH METODE PENGUJIAN AIR DGNMEMBRAN FILTER (MF)

1 32

4 4


12/22

LANGKAH-LANGKAH METODE PENGUJIAN AIR DGNMEMBRAN FILTER (MF)

Pemilihanjenismembranfilter sangatmempengaruhihasilpertumbuhan


13/22

ChromocultColiform Agar

Comparison of different Membrane Filters

Filter Colony colour Growth Inhibition Handling Assessment

Gelman #66278 - Zellulosemisch ester - GN 6 ++ ++ ++ ++ ++Schleicher & Schuell # 406870 -

Zellulosemischester - ME25/21 ST++ ++ ++ ++ ++

Schleicher & Schuell # 405370 -Cellulosenitrate - NC45/20 ST

+ ++ ++ ++ +

Whatman # 7060 4704 - Polycarbonat -Cyclopore

o + ++ + o

Whatman # 7141 114 - Cellulosenit rate o + ++ + oWhatman # 7404 004 - Nylon o + ++ o oSchleicher & Schuell # 414112 - Polyamid -

NL17

o + ++ + o

Gelman # 61845 - Polyethersulfon - Supor450

o + ++ o o

Gelman #66408 - Acrylco poly mer mitNylonsubstrat - Versapor 450

o o ++ + o

Gelman #66223 - Polysolfon - HT450 + o ++ + oMILLIPORE # HTTP04700 - Polykarbonat o + ++ - oSartorius # 13906-047ACN - Celluloseni trat -Typ : 139

- + ++ - -

Sartorius # 11106-047N - Celluloseacetat -Typ : 111

- o ++ o -

Whatman # 6809 5022 - Anodisc 47 - + ++ o -Whatman # 7153 104 - Mixed Esters - + ++ + -Whatman # 7000 0004 - Cellulose Acetate - + ++ o -MILLIPORE # HAWG04700 -Zellulosemischester

- + ++ + -

MILLIPORE # HATF04700 -Zellulosemischester - t ritonfrei

- + ++ + -

Schleicher & Schuell # 404012 - CelluloseAcetate - OE67

- + ++ o -

Asypor # ZDMA047-045AZ - - ++ + -


14/22

Perbandinganpertumbuhan ColiformdanEcolidi berbagai jenismembranfilter


15/22

Bakteri Coliform dan E. coli


16/22

Bakteri Coliform di membran filter


17/22

Metoda: ISO 6222-1999 : ALT

ISO 9308-2-2000 : ColiformdanE. coli

ISO 6461-2-1986 : Sulfate reducing Clostridia

ISO 7899-2-2002 :Enterococci


18/22

Membranfilter

Pindah membran filter ke

Slanetz And Bartley Agar Ink 36 2 0 C, 44 4 jam Hentikan pengujian jika tipikal

koloni bukan berwarna merah-pink

Pendugaan enterococci

Hit koloni tersangka :berwarna merah,maroonatau pink

100 ml contoh

koloni yang dihitung 20-80 koloni / filter

Pindahkan membran filter ke BileAesculine Azide Agar, yg telah dipanaskan44 0 C

Ink 44 0,5 0 C, 2 jam

Penegasan intestinal enterococciHit koloni yang berwarna kuningkecoklatan sampai hitam

Perhitungan intestinal Enterococci (ISO 7899-2 2000)


19/22

Air minum 100 ml contoh

koloni yang dihitung 20-80 koloni / filter

Membran filter

Pindah membran filter ke TryptoseSulphite Cycloserine Agar Without eggYolk (TSC Agar)

Ink 44 10

C, 21 3 jam (Anerobic )

Pendugaan Clostidiumperfringens :Hit koloni tersangka :

berwarna hitam

Sub kultur ( >10 atausemua) koloni tersangka kedalam2 platesCoulombia Blood Agar Ink 36 2 0 C, 21 3 jam 1 plate aerobic dan 1 plate anaerobic

Nitrate-Motility test:

Ink Buffered Nitrate-MotilityMedium 36 2 0 C, 21 3 jam

Acid-Gelatin Liquification:

Ink Latose Gelatin Medium 36 2 0 C, 21 3 jam

Non-Motile Mereduksi Nitratmenjadi Nitrit

Memproduksi asamdari Laktose

Gelatin mencair

Penegasan Clostridium perf ringens: Hitung koloni hitam

Perhitungan Clostridium perfringens (ISO/WD-2 2002)

UV


20/22

Clostridium perfr ingens

ATCC 10543

Clostridium perfr ingens

ATCC 13124


21/22

Panaskan contoh 75 50 C, 15 min(koloni yang dihitung 20-80 koloni / filter)

Membran f ilter

Pindahkanmembranfilter : ke dalamNutrient Agar dg sulphite dan besi (II)

sulphate atau keTryptose Sulphite Agar Ink 37 20 C, 20 4 dan 44 4 jam

(Anaerob)

PenegasanSulphite reducing clostridiaHit koloni yang berwarna putih dengan halo berwarna hitam

Perhitungan Sulphite reducing clostridia(ISO 6461-2 1986 DIN EN 26461 : 1993-2)


22/22

Metode Pengujian Mutu Air Dengan Membran Filter_2

Documents

Transcript of Metode Pengujian Mutu Air Dengan Membran Filter_2