MENYUSUN RANSUM
3
MENYUSUN RANSUM Menyu sun ransum pada das arny a adala h cara atau ket erampilan memilih bahan pakan untuk dicampurkan sehingga menjadi formula yang men gan dun g zat nut ris i ses uai den gan yan g dib utuhk an ole h ternak !ada keny ataannya tidak ada bahan ransum yang mengandung zat nutrisi lengkap sesua i den gan yang dibutuhkan oleh ter nak "leh kare na itu bahan#bahan tersebut harus disusun sedemikian rupa sehingga menjadi susunan bahan yang disebut ransum Ransum seimbang adalah ransum yan g memenuhi ke but uhan zat#zat nut risi ter nak ses uai den gan fas e pertumbuhannya $i dal am men yusun ransum ad a be ber ap a ha l yan g harus diperhatik an antara lain% & ' uj uan !ro duksi( ar ti nya ransum yang di susun harus di sesuaik an dengan tujuan atau statu s produk si ternak tersebut Misalnya apak ah ki ta ak an men yusun ransum untu k terna k ya ng sed an g a)al pertumbuhan *ore starter+( sedang tumbuh *starter+ atau ternak pada akhir pert umbu han *,ni sher+ Selai n itu status ,sio logi tern ak j uga menjadi salah satu perh atian Apakah t ernak ters ebut sedang bu nting atau la kt as i *men yusu i+ -arena pada kon di si ters eb ut terna k memerluk an zat#zat nutrisi yang berbeda . /enis ! akan dan Su suna n 0at Nu trisi nya $alam menyusun ransum harus memperhatikan jenis pakan apa yang akan di gunakan dan bagaimana kandungan zat nutr isi dari bahan ters ebut 1any ak peneli tian sudah melapork an tenta ng kand unga n nutrisi dari baha n pakan Salah sat unya 2ar iArta di dkk *&334+ yan g tel ah menyusun kandu nga n zat nutrisi pak an dalam bentuk buk u de ng an ju dul Tabel Ko mposisi Pakan untuk Indonesia yang diterbitkan oleh 5ajahmada Uni6ersity !ress( Yoyakarta 7 1anyaknya zat #zat mak anan yang diperlukan oleh ternak 0at #zat nut risi yang diperlukan oleh ternak dari fase satu dan fase lainnya sangat berbeda $emikian juga ant ara jenis ter nak yang satu dengan lainnya sangat berbeda "leh karena itu perlu adanya standar kebutuhan untuk masi ng#masin g fase atau pun jenis ter nak tersebut yang disebut dengan standar kebutuhan zat nutrisi * feeding standars+ 8 -etersediaan dan kontinyuitas bahan 1ahan yang digunakan ketersediaannya harus banyak dan ter sedia sepanjang tahun 2al ini sangat perlu diper hat ikan( jangan sampai ketika kita menyusun ransum tiba#tiba di tengah jalan bahan tersebut susah dicari "leh karena itulah pemilihan bahan sangat perlu memper hatik an hal tersebut Salah sa tu conto h( dedak padi adalah & IPDN/Budaarsa/2014
Transcript of MENYUSUN RANSUM
8/19/2019 MENYUSUN RANSUM
http://slidepdf.com/reader/full/menyusun-ransum 1/3
MENYUSUN RANSUM
Menyusun ransum pada dasarnya adalah cara atau keterampilan
memilih bahan pakan untuk dicampurkan sehingga menjadi formula yangmengandung zat nutrisi sesuai dengan yang dibutuhkan oleh ternak
!ada kenyataannya tidak ada bahan ransum yang mengandung zat nutrisi
lengkap sesuai dengan yang dibutuhkan oleh ternak "leh karena itu
bahan#bahan tersebut harus disusun sedemikian rupa sehingga menjadi
susunan bahan yang disebut ransum Ransum seimbang adalah ransum
yang memenuhi kebutuhan zat#zat nutrisi ternak sesuai dengan fase
pertumbuhannya
$i dalam menyusun ransum ada beberapa hal yang harus
diperhatikan antara lain%
& 'ujuan !roduksi( artinya ransum yang disusun harus disesuaikan
dengan tujuan atau status produksi ternak tersebut Misalnya apakah
kita akan menyusun ransum untuk ternak yang sedang a)al
pertumbuhan *ore starter+( sedang tumbuh *starter+ atau ternak pada
akhir pertumbuhan *,nisher+ Selain itu status ,siologi ternak juga
menjadi salah satu perhatian Apakah ternak tersebut sedang bunting
atau laktasi *menyusui+ -arena pada kondisi tersebut ternak
memerlukan zat#zat nutrisi yang berbeda. /enis !akan dan Susunan 0at Nutrisinya$alam menyusun ransum harus memperhatikan jenis pakan apa yang
akan digunakan dan bagaimana kandungan zat nutrisi dari bahan
tersebut 1anyak penelitian sudah melaporkan tentang kandungan
nutrisi dari bahan pakan Salah satunya 2ariArtadi dkk *&334+ yang
telah menyusun kandungan zat nutrisi pakan dalam bentuk buku
dengan judul Tabel Komposisi Pakan untuk Indonesia yang
diterbitkan oleh 5ajahmada Uni6ersity !ress( Yoyakarta7 1anyaknya zat#zat makanan yang diperlukan oleh ternak
0at#zat nutrisi yang diperlukan oleh ternak dari fase satu dan faselainnya sangat berbeda $emikian juga antara jenis ternak yang satu
dengan lainnya sangat berbeda "leh karena itu perlu adanya standar
kebutuhan untuk masing#masing fase ataupun jenis ternak tersebut
yang disebut dengan standar kebutuhan zat nutrisi *feeding standars+8 -etersediaan dan kontinyuitas bahan
1ahan yang digunakan ketersediaannya harus banyak dan tersedia
sepanjang tahun 2al ini sangat perlu diperhatikan( jangan sampai
ketika kita menyusun ransum tiba#tiba di tengah jalan bahan tersebut
susah dicari "leh karena itulah pemilihan bahan sangat perlu
memperhatikan hal tersebut Salah satu contoh( dedak padi adalah
& IPDN/Budaarsa/2014
8/19/2019 MENYUSUN RANSUM
http://slidepdf.com/reader/full/menyusun-ransum 2/3
salah satu bahan yang ketersediaannya sepanjang tahun karena hampir
diseluruh daerah menghasilkan padi yang terus menerus9 2arga ransum harus murah
Agar ransum yang tersusun murah( maka harga bahan penyusunya
juga harus murah Artinya ketika kita memilih bahan pakan( disamping
ketersediaannya sepanjang tahun( maka harganya juga harus murah
Saat ini banyak standar kebutuhan nutrisi ternak yang telah beredar
$iangtaranya sebagai berikut%
& SN: *Standar Nasional :ndonesia+
. NR;*National Research ;ouncil+
7 AR;*Agrculture Research ;ouncil+
8 <A"*<ood = Agrcultural "rganisation+
9 -<:;=AAA!( Scoot( dll
!ada standar tercantum angka mengenai banyak zat makanan yangharus diberikan pada jenis ternak tertentu Antara lain kebutuhan
energi( protein( mineral( 6itamin( asam#asam amino dll Standar
kebutuhan tersebut sudah melalui proses penelitian yang panjang dan
telah diuji secara biologis di lapangan /ika dalam keadaan normal(
dengan memberi ransum sesuai dengan yang tercantum dalam standar
semestinya ternak tumbuh sehat sesuai dengan yang diharapkan $alam
memilih standar ransum ada beberap hal yang perlu mendapat perhatian
yaitu%
& !ilih standar yg paling sesuai( artinya standar untuk ternak apa( dan
pilih yang lengkap Makin lengkap informasi yang tercantum dalam
standar tersebut akan semakin bagus
. !erhatikan satuan#satuan>ukuran yg digunakan
Umumnya dalam standar akan mencantumkan satuan#satuan dari
masing#masing zat nutrisi !erlu diperhatikan satuan#satuan
tersebut apakan dalam persen( g( kg( kilo kalori( dll
7 !ilih terbitan yang terakhir
1iasanya setiap standar akan selalu mengadakan re6isi dalam
selang )aktu tertentu( karena ada hal#hal baru yang harus
ditambahkan Sebaiknya pilih yang terbitan terakhir
Metode
Menyusun ransum perlu metode( agar hasil yang didapat sesuai
dengan harapan 1anyak metode yang sudah dikembangkan oleh para
ahli nutrisi ternak sehingga memungkinkan untuk kita pilih yang paling
sesuai dengan keperluan kita Metode tersbut mulai dari yang paling
klasik sampai yang modern dan canggih 1eberapa metode penyusunanransum antara lain%
. IPDN/Budaarsa/2014
8/19/2019 MENYUSUN RANSUM
http://slidepdf.com/reader/full/menyusun-ransum 3/3
& Metode coba#coba *Trial and Error Method+
. Metode 1ujur Sangkar dari !earson *Pearsom,s Suare Method+
7 !ersamaan Aljabar
8 Mi?it#.
9 $ll
Metode coba#coba menjadi dasar untuk menyusun ransum dengan
metode lainnya @alaupun metode tersebut dianggap kuno( tetapi masih
layak digunakan( apalagi dibantu dengan program e?cell dalam komputer
akan sangat memudahkan penyusunannya $isebut coba#coba karena
metode ini memang mencoba memilih bebarapa bahan pakan yang
digunakan( kemudian menghitungnya( selanjutnya dicocokan dengan
standar kebutuhan /ika hasilnya belum cocok( maka dicoba diubah
komposisinya atau dicoba memakai bahan lain $emikianlah coba#coba
itu terus dilakukan sampai kandungan zat nutrisi ransum yang kita susun
sesuai dengan kebutuhan zat nutrisi ternak yang tercantum dalam
standar Ransum yang baik adalah ransum yang memenuhi kebutuhan
zat nutrisi ternak serta harganya paling murah
7 IPDN/Budaarsa/2014
