Maquinaria para el procesado de alimentos - ExportaPymes · La industria del procesado de alimentos...

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Maquinaria para el procesado de alimentos La Direcció General de Comerç del Departament d'Indústria, Comerç i Turisme de la Generalitat de Catalunya no subscriu necessàriament les opinions expressades per l'autor/a d'aquest estudi Oficina Comercial de la Embajada Española Nueva Delhi Septiembre de 1999 Laura Balcells, Becaria de la Generalitat de Catalunya 1999-2000 MAQUINARIA PARA EL PROCESADO DE ALIMENTOS

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Maquinaria para el procesado dealimentos

La Direcció General de Comerç del Departament d'Indústria, Comerç i Turisme de la Generalitatde Catalunya no subscriu necessàriament les opinions expressades per l'autor/a d'aquest estudi

Oficina Comercial de la Embajada Española Nueva Delhi

Septiembre de 1999Laura Balcells, Becaria de la Generalitat de Catalunya 1999-2000

MAQUINARIA PARA EL PROCESADO DE ALIMENTOS

ÍNDICE

1.- INTRODUCCIÓN

2.- CONSUMO

2.1.- Perfil del consumidor

2.2.- Equipamiento y sistemas consumidos

3.- OFERTA LOCAL

3.1.- Exportaciones

3.1.1.- Maquinaria para conservas de frutas y vegetales3.1.2.- Maquinaria para la industria cárnica3.1.3.- Maquinaria para la elaboración de aceites3.1.4.- Maquinaria para la industria láctea

4.- IMPORTACIONES

4.1.- Maquinaria para conservas de frutas y vegetales4.2.- Maquinaria para la industria cárnica4.3.- Maquinaria para la elaboración de aceites4.4.- Maquinaria para la industria láctea4.5.- Actitudes ante los productos extranjeros

5.- CANALES DE DISTRIBUCIÓN

6.- REGIMEN ARANCELARIO Y POLITICA COMERCIAL

6.1.- Maquinaria para conservas de frutas y vegetales6.2.- Maquinaria para la industria cárnica6.3.- Maquinaria para la elaboración de aceites6.4.- Maquinaria para la industria láctea

7.- OPORTUNIDADES DE MERCADO

8.- POSIBILIDADES DE FINANCIACIÓN

9.- ASOCIACIONES

10.- FERIAS

1.- INTRODUCCIÓN

La industria alimentaria es una de las más importantes de la economíaindia, en términos de producción, exportación y perspectivas de crecimiento.Por ello, la introducción de nuevas tecnologías, especialmente en la industriadel procesado de alimentos, tiene el potencial de crear un impacto substancialen la economía rural y mejorar los ingresos de la población rural.

Tras un lento desarrollo durante las cuatro últimas décadas, el sector demaquinaria industrial ha colocado a la India entre las zonas de mayor interéscomo objetivo para la inversión. El sector de maquinaria industrial ha emergidocon gran dinamismo dentro de la economía india: la inversión actual se estimasuperior a los 380.000 millones de Rupias (aproximadamente 1,4 billones depesetas), y emplea a más de 2,42 millones de personas.

Aunque la mayor parte del consumo de alimentos en India correspondea productos frescos, existe un gran potencial para la industria de procesadode alimentos. Algunas razones son: por un lado, el creciente nivel adquisitivode la clase media está dando lugar a una mayor demanda local de productosalimenticios elaborados. Por otro lado, el mercado exterior se ha convertido enel punto de mira de muchas grandes empresas indias. Pero, para que éstassean competitivas en este mercado, necesitan un alto grado de tecnología,calidad e higiene. De ahí la necesidad creciente de incorporar maquinaria dealta tecnología y fiabilidad por parte de estas industrias interesadas enexportar.

Dado lo anterior, se puede decir que el sector de maquinariaprocesadora de alimentos puede dividirse en dos grandes grupos. En primerlugar, la maquinaria de bajo precio y baja tecnología, fabricada por pequeñasempresas locales que venden a empresas pequeñas y familiares. El otro grangrupo es el que abarca a la maquinaria de alta tecnología, fiabilidad y calidad.Estos equipos suelen ser importados, ya que no es común encontrar este tipode fabricantes en la India.

2.- CONSUMO

La industria del procesado de alimentos está formada mayoritariamentepor un gran número de pequeñas empresas que consumen maquinaria deproducción nacional; estas empresas, a la hora de adquirir sus equipos,valoran más un precio asequible que la calidad y la tecnología del producto.Junto a éstas, también existen grandes empresas de procesado de alimentosque importan maquinaria de alta tecnología; este tipo de empresas exportanparte de su producción, por lo que necesitan cumplir ciertos estándares decalidad.

2.1.- Perfil del Consumidor

Los compradores indios de maquinaria para la industria alimentariapueden clasificarse de formas distintas en función del criterio utilizado. Siatendemos al criterio de tamaño de la empresa cliente podemos distinguir tresgrandes grupos:

• Empresas multinacionales de alimentación. Un gran número de conocidasmultinacionales, como Britannia, FMC, Cadbury, entre otras, están ya enIndia, y otras están en vías de implantarse. Estas compañías adquierennormalmente sus equipos según la política establecida por la central delgrupo, aunque gozan de cierto margen de actuación para determinadosequipos.

• Grandes empresas fabricantes nacionales. Se trata de empresas que hanintegrado la mayor parte del proceso de producción, desde la materia primahasta el producto terminado. El tamaño y las características son muydiferentes según el tipo de empresa del que se trate. Este tipo de compañíarealiza entre el 70% y el 80% de las compras de maquinaria para laindustria alimentaria, y solicita fundamentalmente equipos de calidad; por loque la mayoría de equipos importados tienen como destinatarios finales aestas empresas.

• Pequeños fabricantes de productos alimentarios elaborados. En generalson pequeñas fábricas de procesado de alimentos que compran equipos debajo coste fabricados en India. Muchas de ellas son empresas noregistradas, que han invertido cantidades poco importantes en el negocio;en la mayoría de los casos son intensivas en mano de obra.

Si atendemos al tipo de sector cliente al que se dirige, se pueden hallarlos siguientes subgrupos importantes:

• Sector de preparación de frutas y verduras. Este sector está fuertementefragmentado. Alrededor del 70% de las fábricas son muy pequeñas y ni tansiquiera están registradas. Los métodos utilizados en este sector son lostradicionales, sin embargo en los últimos años se han empezado a utilizarmétodos más modernos como por ejemplo: envase al vacío, empaquetadoaséptico, frío en seco y congelación rápida, particularmente procesandotomates, champiñones, zumos de frutas tropicales, pulpas y concentrados.

• Industria láctea. Segmento donde más del 90% de los productos procesadosson elaborados por empresas pequeñas y familiares. Algunas de lasprincipales

• Industria cárnica. La industria oficialmente registrada es pequeña si secompara con el número de empresas de la economía sumergida. La mayor

parte de la producción de este sector se realiza en instalaciones antiguas ymal equipadas. En cualquier caso, la carne procesada no es muy popular enIndia, ya que la gran mayoría de los consumidores prefieren comprarlafresca.

• Elaboración de aceites. India dispone de una buena posición comoproductor de aceite, excepto de oliva y palmera. Hay un gran número degrandes empresas establecidas en el mercado, aunque también existenfábricas de pequeña escala que juegan un importante papel. Esta industriatiene un alto potencial de crecimiento.

2.2.- Equipamiento y servicios consumidos

El consumo de maquinarias para el procesado de alimentos se centrageneralmente en pequeñas máquinas de fabricación local, con poca tecnologíay capacidad de producción, debido a que el mercado de alimentos procesadosestá formado por un gran número de pequeños granjeros con insuficientepoder económico como para permitirse una máquina de importación. Es decir,el principal problema para la comercialización de maquinaria extranjera es quesu capacidad de producción es excesiva para la industria.

3.- OFERTA LOCAL

En términos generales, en India existen en el sector organizado más de20 empresas que fabrican equipos para la industria alimentaria, además dealgunos pequeños fabricantes no registrados. La mayoría de estos se dedicana la producción de aparatos y herramientas bastante simples como hornos,molinos, picadoras o máquinas para pastas alimenticias.

La oferta de maquinaria en la India se puede dividir en dos grandessegmentos. En primer lugar, la maquinaria fabricada por empresas indias conpoca tecnología y calidad, pero muy competitiva en el precio, que puedesituarse por debajo del 30% - 50% del coste de la producida en el extranjero.Estos productores locales no llevan a cabo importantes inversiones enmodernizar los equipos que fabrican, porque temen una reacción negativa delconsumidor que les impida rentabilizar su inversión. La mayoría de estasempresas tienen como objetivo a industrias de pequeña escala e intensivas enmano de obra, para las que el precio prima sobre el nivel tecnológico y lacalidad de la maquinaria.

En segundo lugar, se encuentra la maquinaria de alta tecnología,fiabilidad y calidad, demandada por las grandes empresas alimentariasinteresadas en exportar productos de buena calidad. Esta maquinaria suele

ser importada (especialmente de Japón, Europa y Estados Unidos), ya queactualmente casi no se fabrica en India. No obstante, los productores demaquinaria extranjeros están comenzando a tener una relación más estrechacon el mercado indio mediante acuerdos de transferencia de tecnología, joint-ventures, licencias, etc., que generará a una producción local de alto nivel

También, existen proveedores locales de las empresas alimentariasmás importantes que ensamblan componentes importados, con los quefabrican y ofrecen un servicio de instalación aceptable. En estos casos, laparte producida en la India está compuesta sobre todo por tanques de aceroinoxidable, cañerías, bombas y piezas mecánicas muy simples.

3.1.- Exportaciones

La tendencia general de las exportaciones de maquinaria india muestraque en el futuro, gracias al apoyo del Gobierno y a la progresiva adquisiciónde conocimiento por parte de las empresas indias, es probable que el tamañoy la importancia de algunas de las empresas locales crezca y aparezcannuevos fabricantes.

La característica principal de las exportaciones es que van destinadasen su mayoría a países poco desarrollados, gracias a sus precios competitivos.

Las exportaciones están desglosadas por subsectores de la industriaalimentaria, tal y como sigue.

3.1.1.- Maquinaria para conservas de frutas y vegetales.

Gran cantidad de maquinaria se exporta a países menos desarrollados.Pero también se observa que algunos países desarrollados, como Bélgica,que supone el 40% de las exportaciones indias de esta máquina para 1997-98,e Italia, compran máquinas indias de precios superiores. La tendenciaexportadora va aumentado año tras año, ya que de 1996-97 a 1997-98 lsaexportaciones se han multiplicado casi por cuatro.

Exportaciones de la partida arancelaria 84.38.60Máquinas para la preparación de frutas, hortalizas y/o legumbres

abril 1997/ marzo 1998

Destino Cantidad(unidades)

Rupias Pesetas

Bélgica 33 7.700.905 28.493.349

Rep. DeMalagasia

9 1.063.906 3.936.452

Mozambique 30 3.719.692 13.762.860

Ghana 50 511.077 1.890.985

Italia 2 1.927.440 7.131.528

Sri Lanka 11 112.242 415.295

Total partida 154 17.514.660 64.804.242Fuente: “Monthly Statistics of the Foreign Trade of India, March1998”

3.1.2.- Maquinaria para la industria cárnica

No existen cifras oficiales de exportaciones de este tipo de maquinariaen los tres últimos años.

3.1.3.- Maquinaria para la elaboración de aceites

India exporta una gran cantidad de maquinaria para la elaboración deaceites a todo el mundo. En el caso de las prensas, la mayor proporción deexportaciones va dirigida a países poco desarrollados. No existenimportaciones de este tipo de maquinaria, por lo que la producción internadebe abastecer tanto a los consumidores locales como a las exportaciones.

Para el resto de maquinaria, sus exportaciones son muy elevadas, yalcanzan a países tan diversos como Nepal y Tanzania, por un lado, y Holanday Reino Unido, por otro.

En ambos casos, la tendencia exportadora es creciente,aproximadamente un 30% y un 15% entre 1996-97 y 1997-98,respectivamente.

Exportaciones de la partida arancelaria 84.79.20.01Prensas

abril 1997/ marzo 1998

Destino Cantidad(unidades)

Rupias Pesetas

Australia 4 1.266.484 4.685.991

Bangladesh 2 613.402 8.603.521

Egipto 11 2.707.700 10.018.490

Ghana 10 914.407 3.383.306

Malasia 183 15.151.979 56.062.322

Nigeria 76 12.793.083 47.334.407

Singapur 53 6.041.850 22.354.845

Total partida 572 53.856.920 199.270.604Fuente: “Monthly Statistics of the Foreign Trade of India, March1998”

Exportaciones de la partida arancelaria 84.79.20.09Las demás máquinas y aparatos para la extracción o la preparación de

aceites o grasas animales o vegetales fijosabril 1997/ marzo 1998

Destino Cantidad(unidades)

Rupias Pesetas

Canadá 43 863.575 3.195.228

Egipto 119 1.887.967 6.985.478

Nepal 1636 103.241.339 381.992.954

Holanda 152 1.038.177 3.841.255

Rep. Tanzania 214 10.406.948 38.505.708

Reino Unido 172 13.637.536 50.458.883

Total partida 2.897 231.223.425 855.526.673Fuente: “Monthly Statistics of the Foreign Trade of India, March1998”

3.1.4.- Maquinaria para la industria láctea

Las exportaciones de máquinas desnatadoras van dirigidas a un grannúmero de países desarrollados, como España, Dinamarca, etc. Lasexportaciones se han triplicado de 1996-97 a 1997-98.

El resto de maquinaria para la industria lechera se exporta a países demenor poder adquisitivo, como Bangladesh, Mali, entre otros. Susexportaciones también han aumentado, pero en mayor proporción(aproximadamente m´sa de un 60%).

Exportaciones de la partida arancelaria 84.21.11.00Desnatadoras

abril 1997/ marzo 1998

Destino Cantidad(unidades)

Rupias Pesetas

Dinamarca 72 47.213.665 174.690.560

Japón 78 10.010.064 37.037.237

Sudáfrica 100 18.725.172 69.283.136

España 131 13.752.230 50.883.251

Total partida 455 106.927.601 395.632.124Fuente: “Monthly Statistics of the Foreign Trade of India, March1998”

Exportaciones de la partida arancelaria 84.34.20.00Máquinas y aparatos para la industria lechera

abril 1997/ marzo 1998

Destino Cantidad(unidades)

Rupias Pesetas

Bangladesh 75 13.919.297 51.501.399

Kenia 108 2.028.725 7.506.282

Rusia 33 72.144.459 266.934.498

Total partida 237 91.494.703 338.530.401Fuente: “Monthly Statistics of the Foreign Trade of India, March1998”

4.- IMPORTACIONES

Las importaciones de maquinaria de procesado de alimentos sonmenores que las exportaciones, pero existe un importante mercado para ellas.Éstas han supuesto el 18% de las importaciones totales de maquinaria (partidaarancelaria número 84) para 1997-98. Los países de origen más importantesen los últimos años han sido Alemania, Estados Unidos, Italia y Reino Unido,que han copado el 63% de las importaciones.

La producción local todavía no puede aportar la moderna tecnología delas empresas extranjeras, por lo que las empresas de procesado que deseenmaquinaria tecnológicamente avanzada no tienen más remedio que importarla.

4.1.- Maquinaria para conservas de frutas y vegetales

Las importaciones provienen de países desarrollados, lo que suponemaquinaria de alta tecnología y calidad. El volumen de las importaciones esalgo menor que el de las exportaciones, pero aún así la cifra es muy elevada.Alemania es el país que más ha exportado esta maquinaria a India en losúltimos años, en epecial en 1996-97, que se llevó el 75% de las ventas.

Importaciones de la partida arancelaria 84.38.60Máquinas y aparatos para la preparación de frutas, hortalizas y/o

legumbresabril 1997/ marzo 1998

Origen Cantidad(unidades)

Rupias Pesetas

Australia 29 15.375.760 56.890.312

Alemania 22 2.912.599 10.776.616

Italia 21 61.034.987 225.829.452

Total partida 105 86.754.220 320.990.614Fuente: “Monthly Statistics of the Foreign Trade of India, March1998”

4.2.- Maquinaria para la industria cárnica

En este sector, las importaciones no siguen una evolución continua, yaque dependen en gran medida de la apertura de nuevas instalaciones. A pesarde ello, la tendencia general indica un incremento progresivo de las mismas.La maquinaria importada procede de países desarrollados.

Importaciones de la partida arancelaria 84.38.50.00Maquinaria y aparatos para la preparación de carne

abril 1997/ marzo 1998

Origen Cantidad(unidades)

Rupias Pesetas

Alemania 17 4.258.526 15.756.546

Italia 27 1.229.019 4.547.370

Holanda 1 5.698.420 21.084.154

Francia 7 30.118.658 111.439.035

Total partida 76 45.078.313 166.789.758Fuente: “Monthly Statistics of the Foreign Trade of India, March1998”

4.3.- Maquinaria para la elaboración de aceites

En el último año (97-98), no hubo importaciones de prensas para laelaboración de aceite, lo indica que la producción local sirvió para abastecertanto al consumo local como a la exportación, tal y como se ha observado alcomentar las exportaciones para este tipo de maquinaria. En ejerciciosanteriores, el volumen de las importaciones no superó en ningún caso las400.000 Rs.

Para las demás máquinas, hay importaciones, pero su volumen escuatro veces inferior al de las exportaciones. Alemania posee un 50% delmercado de las importaciones de esta maquinaria.

Importaciones de la partida arancelaria 84.79.20.09Las demás máquinas y aparatos para la extracción de aceites o grasas

animales o vegetales fijosabril 1997/ marzo 1998

Origen Cantidad(unidades)

Rupias Pesetas

Alemania 3 63.919.652 236.502.712

Singapur 6 5.439.007 20.124.326

Reino Unido 56 24.373.443 90.181.739

Total partida 75 97.977.240 362.515.788Fuente: “Monthly Statistics of the Foreign Trade of India, March1998”

4.4.- Maquinaria para la industria láctea

Las importaciones de maquinaria para este sector de la industria sonmuy pequeñas, especialmente en las desnatadoras. Los principalessuministradores son países desarrollados, sobretodo Suecia, quien poseeentre el 80 -90% de las importaciones de desnatadoras.

Respecto al resto de maquinaria para la industria láctea, lasimportaciones se reparten entre Estados Unidos y Suecia, tanto para 1996-97y como para 1997-98.

Importaciones de la partida arancelaria 84.21.11.00Desnatadoras

abril 1997/ marzo 1998

Origen Cantidad(unidades)

Rupias Pesetas

Alemania 1 42.488 157.206

Suecia 10 3.116.665 11.531.660

Total partida 11 3.159.153 11.688.866Fuente: “Monthly Statistics of the Foreign Trade of India, March1998”

Importaciones de la partida arancelaria 84.34.20.00Máquinas y aparatos para la industria lechera

abril 1997/ marzo 1998

Origen Cantidad(unidades)

Rupias Pesetas

Italia 3 18.144.696 67.135.375

Suecia 10 35.076.392 129.782.650

Estados Unidos 7 5.760.833 21.315.082

Total partida 27 66.964.249 247.767.721Fuente: “Monthly Statistics of the Foreign Trade of India, March1998”

4.5.- Actitudes ante los productos extranjeros

Los productos extranjeros no son especialmente atractivos para elconsumidor indio, debido al elevado precio que estos suponen en comparacióncon el producto nacional (30%-50% superior). Estos son los casos en los quese tiende a adquirir productos extranjeros:

• Cuando el producto no se fabrica en India

• Cuando se requiere equipamiento de alta tecnología

5.- CANALES DE DISTRIBUCIÓN

En el mercado de maquinaria para la industria alimentaria existendiferentes formas de relación entre los fabricantes de maquinaria y lasempresas usuarias: desde el contacto directo, hasta la apertura de una oficinacomercial, pasando por agentes especializados, comisionistas, etc.

En resumen, se puede decir que las empresas extranjeras que quieranacceder a este mercado tienen tres vías de entrada posibles:

a) Agentes comerciales. Generalmente el agente pone en contacto a laempresa con la Administración, que es el demandante más difícil, ya quesuele inclinarse siempre por la compra de equipos locales frente a losextranjeros.También, es frecuente que fabricantes locales de maquinaria se conviertanen agentes de empresas extranjeras para ampliar su gama de productos.

En el caso de que se trate de maquinaria de alto nivel tecnológico, lamayoría de los agentes están tecnológicamente preparados para el serviciopost-venta, y disponen también de almacenes para recambios.

La comisión o margen de los agentes varía mucho de unos casos a otros,depende fundamentalmente de cuatro elementos: importe de compra; siofrece servicio de ingeniería y diseño; si ofrece servicio post-venta ysuministro de partes; si es venta de plantas llave en mano, equipos o partes.

b) Contacto directo con los demandantes finales. Las grandes empresas indiasde procesado de alimentos que dedican parte de su producción a laexportación suelen contactar directamente con los suministradores yfabricantes de equipos tanto nacionales como extranjeros.

c) Acuerdo de joint-venture / colaboración técnica. El bajo coste de la mano deobra del país hace tremendamente competitivas en el precio a las empresasindias frente a los equipos de las empresas extranjeras, aunque nodispongan de una tecnología avanzada. De ahí que las empresas indiasestén haciendo grandes esfuerzos por mejorar sus equipos y equipararlos algrado de calidad internacional, buscando alianzas para mejorar sutecnología.

6.- RÉGIMEN ARANCELARIO Y POLÍTICA COMERCIAL

Según la política comercial actual (Marzo-99), los impuestos y elrégimen de importaciones de las partidas arancelarias de los diferentes tiposde maquinaria de procesado de alimentos que estamos analizando sedesglosan en los siguientes apartados.

6.1.- Maquinaria para conservas de frutas y vegetales

Partida Arancel Política Comercial

Basic Spl Add SAdd TOTAL(%) Import Policy

84.38.60.00 25 2,5 16 4 53,816% Importación libre

6.2.- Maquinaria para la industria cárnica

Partida Arancel Política Comercial

Basic Spl Add SAdd TOTAL(%) Import Policy

84.38.50.00 25 2,5 16 4 53,816% Importación libre

6.3.- Maquinaria para la elaboración de aceites

Partida Arancel Política Comercial

Basic Spl Add SAdd TOTAL(%) Import Policy

84.79.20.0184.79.20.09

25 2,5 16 4 53,816% 25 2,5 16 4 53,816%

Importación libreImportación libre

6.4.- Maquinaria para la industria láctea

Partida Arancel Política Comercial

Basic Spl Add SAdd TOTAL(%) Import Policy

84.21.11.0084.34.20.00

25 2,5 16 4 53,816% 25 2,5 8 4 43,208%

Importación libreImportación libre

Basic= Basic Duty (Impuesto básico)Spl= Special Duty (Sobre cargaespecial)Add= Additional Duty (A Counter valingDuty)Sadd= Special Additional Duty(Impuesto adicional a la importacióndesde Junio'98)

( A ) Basic duty value = Basic Duty x value ofgoods( B ) Special duty value = Special Duty xvalue of goods( C ) Additional duty value = Additional duty x(Value of goods +Basic duty Value + Specialduty value)( D ) Special aditional duty = Sadd rate x(A+B+C)Total Duty = A+B+C+D

6.5.- Otros equipos

Los demás aparatos y los dispositivos para la preparación de bebidascalientes, o para la cocción o el calentamiento de alimentos.

Partida Arancel Política Comercial

Basic Spl Add SAdd TOTAL(%) Import Policy

84.19.81.00.1084.19.81.00.2084.19.81.00.90

25 2,5 16 4 53,816% 25 2,5 16 4 53,816% 25 2,5 16 4 53,816%

SIL* / SAARC** libreImportación libreSIL* / SAARC** libre

* SIL: Para los productos de importación restringida se necesita una licencia deimportación que se concede solo si se cumplen ciertos requisitos.de licencia está sometida además a la condición de requisito de usuario realen virtud del cual el importador debe ser el usuario. En la práctica, la inclusiónde un producto en esta lista supone distintos grados de obstáculos para laimportación aunque en general equivale a una prohibición con excepciones.

Dentro de los productos de importación restringida hay un régimenespecial mas relajado: el de Special Import License (SIL). Se dice que esterégimen es mas suave porque las SIL son transferibles y negociables en elmercado. Estas licencias especiales se conceden a determinadosexportadores. Suelen representar un valor equivalente al 6% del valor de susexportaciones y dan derecho a importar los productos de consumoespecíficamente señalados. Dada su transferibilidad, constituyen en realidad,

** SAARC ( Asociación de países sud-asiáticos para la cooperación regional,forman parte: India, Bangladesh, Bhután, Pakistán, Maldivas, Nepal y SriLanka): Importación libre cuando provenga de los países del SAARC, todo ellosujeto a reglas de origen.

7.- OPORTUNIDADES DE MERCADO

Las oportunidades de mercado se encuentran en aquellos equipos nofabricados por las empresas locales, especialmente, los que suponen unafuerte inversión tecnológica. Esto es debido a que el coste de producción de lamaquinaria más simple es entre un 30% y un 50% inferior que el de laproducida en los países desarrollados.

Entre algunos de los productos, destacan:

• Homogenizadores• Pasterizadores• Evaporadores• Sistemas de procesado automático• Deshidratadores de baja temperatura• Máquinas procesadoras de frutas y verduras• Clasificadoras de frutas y verduras

• Máquinas de limpieza y distribución• Equipos de lavado y pre-limpieza

.8.- POSIBILIDADES DE FINANCIACIÓN

Desde la liberalización global iniciada en 1991, se han llevado a caboun gran número de reformas en diferentes campos: política fiscal,exportaciones e importaciones, impuestos, controles del tipo de cambio y tipode interés, promociones a la exportación e incentivos a sectores denominadosde mayor prioridad. El Gobierno ha designado una serie de industrias,consideradas como de alta prioridad, las cuales disponen de licenciaautomática para la inversión extranjera que no supere ciertos porcentajes(50%, 51% y 74%) en función del sector. En el caso de la maquinaria para elprocesado de alimentos, la inversión extranjera no ha de superar el 51% paraque el RBI (Reserve Bank of India) conceda su aprobación automática.

También existe un procedimiento de aprobación automática paraacuerdos de transferencia de tecnología extranjera siempre que se cumplanuna serie de condiciones. El RBI concede aprobación automática paraacuerdos de transferencia de tecnología extranjera en todas las industrias. Sinembargo, estos tienen los siguientes límites monetarios:

1. el importe total no será superior a US$ 2 millones2. el pago de royalties no supondrá más de un 5% de las ventas

nacionales y un 8% de las exportaciones durante un periodo de 10años a partir de la fecha del acuerdo, o de 7 años a partir delcomienzo de la producción, dependiendo de cuál comience antes.

3. estos pagos tienen , libres de impuestos, un techo máximo de un 8%sobre el total de las ventas durante un periodo de 10 años

9.- ASOCIACIONES

All India Food Preservers’ Association206, Aurobindo Place Market,Aurobindo Marg, Hauz KhasNew Delhi 110 016Tel: (11) 651 08 60Fax: (11) 651 08 60

Agricultural and Processed Food Products Export Development Authority,APEDA

3rd Floor, Ansal Chambers - II, 6 Bhicaji Cama PlaceNew Delhi - 110 066Tel: (11) 687 2141, 687 2148Fax: (11) 687 5016Tlx: (31) 82061 FEDA IN

Food research & Analylis Center,FRAC

Federation House, Tansen MargNew Delhi - 110 001Tel: (11) 373 8760 / 70Fax: (11) 372 1501, 372 1504

Process Plant and Machinery Association of IndiaContact: Mr. V.P. Ramchandra, SecretaryPost Box No. 16610Matunga (C. Rly)Mumbai - 400 019Tel: (22) 413 8112Fax: (22) 416 9270 / 425 0520

National Committee on Agriculture & Food Processing23, Institutional Area, Lodi RoadNew Delhi - 110 003Tel: (11) 462 9994Fax: (11) 463 3168, 462 6149

Confederation of Indian Industry (CII)23-26, Institutional Area, Lodi Road, New Delhi.Tel: (11) 462 9994Fax: (11) 463 3168

Confederation of Indian Food Trade and IndustryContacto: Mr. Vijay Sardana, SecretarioFederation House, Tansen Marg,New Delhi - 110 001Tel: (11) 373 8760 / 70Fax: (11) 332 0714, 372 1504E-mail: [email protected]: http://www.agroindia.org/CIFTIIndia

Paddy Processing Research Institute, ThanjavurTel: (4362) 40576Fax: (4362) 40576

10.- FERIAS

Las siguientes son ferias en las que se expondrá maquinaria para elprocesado de alimentos:

1-5 Octubre ’99 Kisan ’99Equipos y maquinariaagrícola, semillas,pesticidas, floricultura,horticultura, etc.

Pune Deccan ExhibitionsPvt. Ltd

22-25 Octubre‘99

Food & BeveragesExpo ’99Agro Tech ‘99

Ahmedabad Global TradeExpositions

1-4 Diciembre’99

International PoultryExpo ’993ª Feria Internacional yConferencia sobre laIndustria Avícola

Hyderabad Tafcon projects

6-9 Diciembre’99

FoodPro ’993ª Exposición yConferenciaInternacional sobre elProcesado deAlimentos

Chennai CII, SouthernRegion

Muyinteresante

2-6 Marzo 2000 AHARA ‘2000 (FoodExpo)15ª Feria Internacional

PragatiMaidan, NuevaDelhi

ITPO

15-19 Marzo2000

Kisan 2000Maquinaria y equiposagrícolas, semillas,pesticidas, floricultura,horticultura, etc.

Nueva Delhi Deccan ExhibitionsPvt. Ltd

4-7 Mayo 2000 International DairyExposition 20002ª Exposición &Seminario Técnicosobre TecnologíaLáctea

PragatiMaidan, NuevaDelhi

Tafcon projects

Los días 6 al 9 de diciembre se va a celebrar en Chennai (Madrás), latercera edición de FOODPRO’99, feria y conferencia internacional de laindustria del procesado de alimentos, organizada por la Confederación de laIndustria India (CII).

Con motivo de esta feria, España va a desarrollar, de forma simultánea,una serie de acciones que tenía previsto realizar aisladamente: la participacióncon un pabellón agrupado, la organización de un foro de inversiones del sector

agroalimentario y un ciclo de seminarios sobre temas afines, con lo que seespera reforzar su impacto al crearse sinergias entre ellas.