8/17/2019 Makanan Yang Mengandung Zat Berbahaya

1/4

8/17/2019 Makanan Yang Mengandung Zat Berbahaya

2/4

+lahan Daging ang Mengandung 'itrosamin

Semua jenis produk olahan daging yang memiliki warna dan bentuk menarik

biasanya mengandung nitrosamin. ahan ini digunakan untuk membuat semua

 jenis produk olahan dari daging agar menjadi lebih awet dan tidak mengandung

bakteri. ahan ini sering digunakan bagi penjual makanan dengan bahan dasar

olahan daging.

'itrosamin adalah bahan sodium nitrit yang memiliki beberapa bentuk seperti

butiran, bubuk lembut, dan pecahan yang lebih besar. 'itrosamin dalam

makanan memang sulit dikenali karena tidak menimbulkan bau dan aroma yang

khas. api bahan ini bisa menghasilkan warna makanan yang lebih cerah,

makanan tidak rusak meskipun disimpan lama, dan bisa digunakan untuk

mempertahankan rasa.

erikut adalah ciri ciri makanan yang mengandung nitrosamin )

• Makanan memiliki warna yang lebih cerah dan rasa yang tidak rusak

meskipun disimpan lama.

• Makanan hanya bisa disimpan dalam mesin pendingin

• Makanan harus disimpan dalam kemasan yang sangat rapat atautertutup.

'itrosamin akan berpotensi menyebabkan kanker perut atau kanker pencernaan.

ahan nitrosamin yang bercampur dengan cairan asam di perut akan

membentuk kanker perut dan efeknya bisa terjadi dalam jangka  konsumsi yang

lama.

8/17/2019 Makanan Yang Mengandung Zat Berbahaya

3/4

akso Mengandung oraks

akso memang makanan favorit semua orang. 'amun terkadang ada penjual

nakal yang mencampur bakso dengan bahan boraks yang bertujuan agar tidak

mudah rusak dan tahan lama. /edagang yang nakal mencari keuntungan karenamereka tidak mau menanggung kerusakan jika bakso tidak habis.

oraks merupakan bahan kimia yang pemakainnya pada industri sabun, produk

antiseptik untuk alat kesehatan, juga untuk menetralkan air, mengawetkan kayu,

dan bahan campuran produksi keramik. 0ampuran bahan kristal ini memiliki

unsur berupa boron dengan sifat sangat mudah campur1larut pada air dan

memiliki warna yang bisa dikenali. oraks bahan yang sangat berbahaya apabila

tertelan, terkena tangan dan terhirup dalam pernafasan.

0iri-ciri makanan yang mengandung boraks adalah sebagai berikut )

• akso, mie, lontong, kikil) permukaan keras, mental jika dibanting,

sangat kenyal, tidak mudah dihancurkan, sangat kuat dan tidak mudah

putus "seperti pada mie#, dan tidak lengket jika dipegang dengan

tangan.

• *erupuk dengan boraks ) aroma yang cukup kuat, sangat renyah jika

digoreng dan sedikit getar setelah dimakan.

Bahaya Boraks

Semua penggunaan boraks dalam jangka panjang bisa menyebabkan

beberapa gangguan seperti)• *erusakan hati dan otak

• *anker hati dan otak

• *erusakan testis pada pria

• Masalah reproduksi pada pria seperti disfungsi ereksi.

• *erusakan sistem metabolisme jangka panjang.

• 2agal ginjal "baca )/enyebab gagal 2injal#

• *ematian

• 2ejala keracunan boraks adalah seperti diare, mual, muntah, pusing,

tubuh lemah dan kerusakan ginjal.

http://halosehat.com/farmasi/kimia/39-bahaya-boraks-pada-makanan-bagi-kesehatan-manusiahttp://halosehat.com/penyakit/penyakit-ginjal/penyebab-gagal-ginjalhttp://halosehat.com/farmasi/kimia/39-bahaya-boraks-pada-makanan-bagi-kesehatan-manusiahttp://halosehat.com/penyakit/penyakit-ginjal/penyebab-gagal-ginjal

8/17/2019 Makanan Yang Mengandung Zat Berbahaya

4/4

 Jajanan Mengandung Bahan Pewarna Sintetis

erbagai jenis makanan terkadang dibuat dengan penampilan menarik untukmembuat pembeli tertarik. eberapa jenis makanan untuk anak yang dijual

bebas terkadang mengandung semua bahan-bahan ini. ahan pewarna sintetis

akan membuat makanan memiliki warna yang lebih cerah dan terlihat seperti

bukan pewarna makanan.

3at pewarna sintetis yang paling sering digunakan adalah 4hodamin dan

Methanyl. 4hodamin memiliki ciri menghasilkan warna merah atau ungu

sementara Methanyl memiliki warna kuning. *edua jenis bahan ini adalah bahan

pewarna untuk bahan tekstil dan industri kertas.

Semua jenis makanan yang mengandung pewarna sintetis akan memiliki warna

yang lebih cerah, warna sangat mencolok, pewarnaan tidak bisa merata untuk

semua bagian makanan. eberapa jenis warna yang bisa ditandai adalah seperti

kuning, merah, dan ungu. ahkan rasanya akan aneh atau pahit pada bagian

yang berwarna.

*onsumsi makanan yang mengandung bahan pewarna sintetis dalam

waktu panjang bisa menyebabkan beberapa bahaya seperti)

• 2angguan fungsi hati

• *anker hati, kanker otak, dan kanker pencernaan.

• 2agal ginjal

• *ematian