8/13/2019 Makalah OB Demineralisasi Full

1/10

Makalah Oral Biologi

Mekanisme Proses Demineralisasi dan Karies Gigi

Disusun Oleh:

KELOMPOK IV

Aisyah (0!!!000"#

$idya Manurung (0!!!000%#

Leo &a'ura (0!!!000)0#

Adi *ugroho (0!!!000)!#

&e+ria De,ia &ary (0!!!000)-#

P.OG.AM &/DI KEDOK/E.A* GIGI

*IVE.&I/A& &.I$I1A2A

-0!!3-0!-

8/13/2019 Makalah OB Demineralisasi Full

2/10

Mekanisme Proses Demineralisasi dan Karies Gigi

Karies adalah suau 'enyaki 4aringan keras gigi yaiu email5 denin dan 6emenum

yang dise7a7kan oleh aki,ias 4a8ad renik erhada' suau 4enis kar7ohidra yang da'a

diragikan9 /andanya adalah adanya demineralisasi 4aringan keras gigi yang kemudian diikui

oleh kerusakan 7ahan organiknya9 Karies meru'akan 'roses demineralisasi yang dise7a7kan

oleh suau ineraksi anara ('roduk'roduk# se'eri: mikroorganisme5 ludah5 7agian 7agian

yang 7erasal dari makanan dan email9 Karies da'a er4adi 7ila adanya ineraksi anara hos5

agen su7sra dan ;aku9

Karies adalah suau 'enyaki 4aringan keras gigi yaiu email5 denin dan 6emenum

yang dise7a7kan oleh aki,ias 4a8ad renik erhada' suau 4enis kar7ohidra yang da'a

diragikan9 /andanya adalah adanya demineralisasi 4aringan keras gigi yang kemudian diikui

oleh kerusakan 7ahan organiknya (Kidd < Be6hal5 !%%-#9 Karies meru'akan 'roses

demineralisasi yang dise7a7kan oleh suau ineraksi anara ('roduk'roduk# se'eri:

mikroorganisme5 ludah5 7agian 7agian yang 7erasal dari makanan dan email (=ou;ink # Le7ar u7uli 'ada anakanak mungkin menyokong er4adinya skleroisasi yang idakmemadai9

# Die yang 7uruk di7andingkan dengan orang de;asa5 'ada anakanak erda'a 4umlah

ludah dari ka'asias 7u++er yang le7ih ke6il5 di'erkua oleh aki,ias 'roeoliik yang le7ih

7esar di dalam mulu9

8/13/2019 Makalah OB Demineralisasi Full

7/10

A&E I

Perlekaan 7akeri ke 'ermukaan gigi dia;ali oleh 'em7enukan 'elikel 'ada 'ermukaan gigi9

Pelikel meru'akan suau la'isan organik 7e7as 7akeri dan er7enuk dalam 7e7era'a meni

seelah 'ermukaan gigi yang 7ersih 7erkonak dengan sali,a dan 'ada 'ermukaan gigi 7eru'a

maerial sein yang erang a'a7ila gigi di;arnai dengan 7ahan 'e;arna 'lak9 Pem7enukan

'elikel 'ada dasarnya meru'akan 'roses 'erlekaan 'roein dan gliko'roein sali,a 'ada

'ermukaan gigi9 Pelikel erse7u 7erasal dari sali,a 6airan sulkular dan 'roduk 7akeri9 Pada

+ase a;al 'ermukaan gigi aau resorasi akan di7alu oleh 'elikel gliko'roein9 Pelikel

7er+ungsi se7agai 'enghalang 'roeki+ yang akan 7erindak se7agai 'elumas 'ermukaan

dan men6egah desikasi ('engeringan# 4aringan9 &elain iu5 'elikel 7eker4a se'eri 'ereka

7ersisi dua5 sau sisi meleka ke 'ermukaan gigi5 sedangkan 'ermukaan lainnya meru'akan

sisi yang melekakan 7akeri 'ada 'ermukaan gigi9 Bakeri yang mula ? mula menghuni

'elikel eruama yang 7er7enuk kokus9 2ang 'aling 7anyak adalah Streptococcus mutans9

Organisme erse7u um7uh 5 7erkem7ang 7iak dan mengeluarkan gel eksra?sel yang lengke

dan akan men4era 7er7agai 7enuk 7akeri yang lain9

8/13/2019 Makalah OB Demineralisasi Full

8/10

ase II

Dalam 7e7era'a hari 'lak ini akan 7eram7ah e7al dan erdiri dari 7er7agai ma6am

mikroorganisme9!Bakeri 'lak akan mem+ermenasikan kar7ohidra (misalnya sukrosa# dan

menghasilkan asam5 sehingga menye7a7kan '= 'lak akan urun dalam ;aku !?> meni

sam'ai '= 5)?)509 Kemudian '= akan kem7ali normal 'ada '= sekiar J dalam >0?@0

meni5 dan 4ika 'enurunan '= 'lak ini er4adi se6ara erus menerus maka akan menye7a7kan

demineralisasi 'ada 'ermukaan gigi9 Kondisi asam se'eri ini sanga disukai oleh

Sterptococcus mutans dan Lactobacillus sp5 yang meru'akan mikroorganisme 'enye7a7

uama dalam 'roses er4adinya karies9

Bakeri ? 7akeri dalam 'lak yang meleka 'ada 'ermukaan gigi eruamanya &re'o6o66us

dan La6o7asilus akan memea7olisme sisa makanan yang 7ersi+a kariogenik eruama yang

7erasal dari 4enis kar7ohidra yang +ermena7le5 se'eri sukrosa5 glukosa5 +rukosa5 malose9

Gula ini mem'unyai molekul yang ke6il dan mem'unyai 7era yang rendah sehingga mudah

meresa' dan dimea7olisme oleh 7akeri5 hasil mea7olisme oleh 7akeri erse7u selain da'a

menghasilkan asam 4uga menghasilkan 'olisakarida eksraseluler dan 'olisakarida

inraseluler5 alkohol dan O-9 &elain dihasilkan oleh &re'o6o66us dan La6o7asilus5

asam dan'olisakarida eksraseluler dan inraseluler 4uga dihasilkan oleh

&a'ilo6o66us5*eisseria5 Enero6o66us5 akan ea'i 7akeri ini idak ahan hidu' dalam

lingkungan asam dan hanya da'a hidu' sam'ai '= @ ? @5)5 sedangkan &re'o6o66us

da'a ahan sam'ai '= 5) dan La6o7a6ilus da'a ahan sam'ai '= 9 &re'o6o66us dan

La6o7asilus selain asidogenik 4uga 7ersi+a asidurik9

Asam yang 'aling 7anyak dihasilkan adalah asam laka5 selain iu 4uga asam 'iru,a5 asam

asea5 asam 'ro'ionae dan asam +ormia9 Asam yang er7enuk dari hasil mea7olisme ini

selain da'a merusak gigi5 4uga di'ergunakan oleh 7akeri unuk menda'akan energi9 Asam? asam ini akan di'erahankan oleh 'lak 'ermukaan email dan akan mengaki7akan

urunnya '= di dalam 'lak dan 'ada 'ermukaan email sam'ai )5- ? )5) ('= kriis# dalam

;aku !> meni5 ea'i ada 'ula yang mengaakan 7ah;a &re'o6o66us unuk menurunkan

'= 'ermukaan email men4adi '= @50 ? )50 mem7uuhkan ;aku kurang dari !> meni9 Plak

akan 7ersi+a asam unuk 7e7era'a ;aku dan akan kem7ali ke '= normal ('= J# di7uuhkan

;aku >0 ? @0 meni9 Pada seseorang yang erlalu sering mengkonsumsi gula dan erus ?

menerus maka '= akan ea' di7a;ah '= normal5 dalam ;aku erenu akan mengaki7akan

er4adinya demineralisasi dan dekalsi+ikasi dari 'ermukaan email yang meru'akan karies dini

8/13/2019 Makalah OB Demineralisasi Full

9/10

aau ;hie s'o dan 7elum er7enuk ka,ias9 Bila ea' erda'a kar7ohidra dalam

makanan maka mikroorganisme asidogenik akan da'a menam7ah ion hidrogen nya se6ara

erus menerus dan 'ermukaan luar enamel yang masih uuh akan rusak dan er4adilah karies

aau ka,ias9 Akumulasi 'lak 'ada 'ermukaan gigi uuh dalam dua sam'ai iga minggu

menye7a7kan er4adinya 7er6ak 'uih9 $aku er4adinya 7er6ak 'uih men4adi ka,iasi

erganung 'ada umur5 'ada anakanak !5) ahun dengan kisaran @ 7ulan ke aas dan ke

7a;ah5 'ada umur !) ahun5 - ahun dan 'ada umur -!- ahun5 ham'ir iga ahun9 Ka,iasi

7aru im7ul 7ila denin erli7a dalam 'roses erse7u9 *amun kadangkadang 7egiu 7anyak

mineral hilang dari ini lesi sehingga 'ermukaan mudah rusak se6ara mekanis5 yang

menghasilkan ka,iasi yang makroko'is da'a diliha9

Akumulasi 'lak 'ada 'ermukaan gigi uuh dalam dua sam'ai iga minggu

menye7a7kan er4adinya 7er6ak 'uih9 $aku er4adinya 7er6ak 'uih men4adi ka,iasi

erganung 'ada umur5 'ada anakanak !5) ahun dengan kisaran @ 7ulan ke aas dan ke

7a;ah5 'ada umur !) ahun5 - ahun dan 'ada umur -!- ahun5 ham'ir iga ahun9

8/13/2019 Makalah OB Demineralisasi Full

10/10

Daftar Pustaka

.asina /arigan9 !%%-9Karies Gigi9 1akara:=i'okraes

Pinauli5 &ondang9-00"9Menuju Gigi & Mulut Sehat Pencegahan dan Pemeliharaan9

Medan:& Press9

Kidd5M9A9Ed;ina9!%%!9Dasar-Dasar Karies Penyakit dan Penanggulangannya9 1akara:

EG9