KHASIAT DAN MANFAAT LIDAH BUAYAMAKALAHDisusun untuk memenuhi tugas akhir semester mata kuliah Bahasa IndonesiaDosen:Yulis Sulistiani Dewi, S.Pd, M.Pd.I

Disusun :Nama :Wini Mudiatur Rohmah

NIM :1147020076

Kelas : B

JURUSAN BIOLOGIFAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGIUNIVERSITAS ISLAM NEGERI SUNAN GUNUNG DJATIBANDUNG

20141

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT. karena berkat rahmat dan hidayahNya penulis dapat menyelesaikan makalah ini yang diajukan pada mata kuliah Bahasa Indonesia dengan judul Khasiat dan Manfaat Lidah Buaya. Shalawat beserta salam semoga tetap tercurahkan kepada baginda alam yakni habibana wanabiyana Muhammad saw. Adapun tujuan penulisan makalah ini yaitu agar mahasiswa Fakultas Sains dan Teknologi khususnya jurusan Biologi mengetahui khasiat dan manfaat yang terdapat pada tanaman lidah buaya. Makalah ini berisi tentang bagaimana khasiat dan apa saja kandungan yang terdapat pada lidah buaya. Penulis mengucapakan terima kasih kepada dosen mata kuliah Bahasa Idonesia yaitu Ibu Yulis Sulistiani Dewi, S.Pd, M.Pd.I yang telah memberikan bimbingan serta masukan dalam proses penulisan makalah ini. Tak lupa ucapan terimakasih penulis sampaikan kepada semua pihak yang telah membantu sehingga penulis dapat menyelesaikan makalah ini. Penulis menyadari bahwa penulisan makalah ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu kritik dan saran yang membangun penulis harapkan dari setiap pembaca. Semoga makalah ini bermanfaat bagi setiap pembaca khususnya mahasiswa jurusan Biologi.

Bandung, 26 November 2014 Penulis

DAFTAR ISIKATA PENGANTARiDAFTAR ISIiiDAFTAR TABELiiiRINGKASANivBAB I1A.Latar Belakang1B.Rumusan Masalah2C.Tujuan2D.Manfaat3BAB II4A.Pengertian Lidah buaya4B.Morfologi lidah buaya6C.Kandungan lidah buaya7D.khasiat dan manfaat lidah buaya 8E.manfaat lain lidah buaya8BAB III9A.Kesimpulan9B.Saran9DAFTAR PUSTAKA10

DAFTAR TABELTabel I. Kandungan lidah buayaZat giziKandungan / 100 g bahan

Energi (kal)4,00

Protein (g)0,10

Lemak (g)0,20

Serat (g)0,30

Abu (g) 0,10

Kalsium (mg)85,00

Fosfor (mg)186,00

Besi (mg)0,80

Vitamin C (mg)3,476

Vitamin A (IU)4,594

Vitamin B1 (mg)0,01

Kadar air (g)99,20

RINGKASAN Lidah buaya (Aloe vera) adalah jenis tanaman berduri yang berasal dari daerah kering benua Afrika. Tanaman lidah buaya termasuk semak rendah, tergolong tanaman yang bersifat sekulen dan menyukai hidup ditempat kering.Batang tanaman pendek, mempunyai daun yng bersap-sap melingkar (roset). Panjang daun 40-90 cm, lebar 6-13 cm, denhan ketebalan lebih kurang 2,5 cm serta bunga berbentuk lonceng ada beberapa jenis lidah buaya,tetapi yang telah dikenal secara luas adalah Aloe barbadensis, A. Vulgaris, dan A Scortine. Selain sebagai penyubur rambut Secara umum manfaat dan khasiat lidah buaya bagi kesehatan yaitu mengobati sejumlah penyakit. Di antaranya diabetes melitus dan serangan jantung. lidah buaya dapat mengobati berbagai penyakit. Misalnya bisul, kulit memar, pecah-pecah, lecet, rambut rontok, wasir, dan radang tenggorokan.selain.dimanfaatkandalam bidang kesehatan lidah buaya juga dimanfaatkan dalam bidang industri kosmetik,kesehatan dan industri makanan. i

BAB IPENDAHULUANA. Latar Belakang Lidah buaya atau Aloe vera yang berasal dari bahasa latin Aloe barbadensis adalah sejenis tumbuhan yang sudah dikenal sejak ribuan tahun yang lalu karena khasiat dan manfaatnya yang luar biasa. Tanaman lidah buaya merupakan satu dari 10 jenis tanaman terlaris didunia yang mempunyai potensi untuk dikembangkan sebagai tanaman obat. Tumbuhan ini sering kita lihat di pekarangan rumah dan dapat ditemukan dengan mudah dikawasan kering Afrika. Lidah buaya sejak dulu dikenal sebagai tanaman obat. Meskipun biasa ditanam dalam pot sebagai tanaman hias. seiring dengan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi, pemanfaatan tanaman lidah buaya berkembang sebagai bahan baku indusri,kosmetika, terutama dalam bidang kesehatan. Manfaat dan khasiat lidah buaya sangat beragam misalnya pada jaman modern ini banyak sekali masyarakat yang memperhatikan penampilan bagi kalangan remaja. Masalah dalam penampilan yaitu pada rambut misalnya kerontokan hal ini bisa terjadi karena penggunaan shampo yang kurang tepat. Untuk itu biasanya orang akan mencari obat herbal dari lidah buaya untuk mengatasi hal tersebut.selain itu lidah buaya dimanfatkan sebagai obat tradisional misalnya untuk penyembuhan luka bakar , obat batuk, wasir, luka lecet dan radang tenggorokan. Lidah buaya juga dipakai sebagai bahan pembuatan indusrti bahan makanan. Karakterstik fisik yang khas dari tanaman lidah buaya menjadikan pilihan maupun pelengkap bagi para pecinta tanaman hias, karena itu lidah buaya dapat dijadikan peluang bisnis yang mudah dikelola, baik skala rumah tangga, industri.pengelolaan lidah buaya dibidang agroindusri salah satunya dengan membuat aneka makanan dan minuman seperti selai, teh liah buaya ,nata de aloevera. Fakta sejarah yang ada menyebutkan bahwa tanaman lidah buaya bangsa Mesir kuno telah mengetahui manfaat lidah buaya sebagai tanaman kesehatan sejak tahun 1500 SM. Karena manfaat lidah buaya yang luar biasa , bangsa Mesir kuno menyebut tanam lidah buaya sebagai tanaman keabadian. Di Indonesia lidah buaya semakin ditingkatkan dalam pembudidayaan karena begitu banyak khasiat dan manfaat Belakangan tanaman ini menjadi semakin populer karena manfaatnyayang semakin luas diketahui yakni sebagai sumber penghasil bahan baku untukaneka produk dari industri makanan, farmasi, dan kosmetik. Pada saat ini,berbagai produk lidah buaya dapat kita jumpai di kedai, toko, apotek, restoran, yang semuanya mengisyaratkan terbukanya peluang ekonomi. Jadi lidah buaya merupakan tanaman berkhasiat dan bemanfaat bagi kehidupan manusia.Tanaman lidah buaya merupakan tanaman yang mudah tumbuh dimanapun. Lidah buaya selain digunakan sebagai obat tradisional juga di manfaatkan dalam berbagai bidang industriB. Rumusan MasalahBerdasarkan latar belakang Masalah, maka rumusan masalahnya dapat di susun sebagai berikut:A. Apa pengertian lidah buaya dan jelaskan klasifikasi lidah buaya ?B. Bagimana morfologi lidah buaya?C. Apa saja kandungan yang terdapat dalam lidah buaya?D. Apa saja manfaat dan khasiat lidah buaya?E. Apa saja manfaat lidah buaya selain sebagai obat tradisional?C. TujuanA. Untuk mengetahui tanaman lidah buaya dan klasifikasi lidah buayaB. Untuk mengetahui morfologi dari lidah buayaC. Untuk mengetahui kandungan dalam lidah buayaD. Untuk mengetahuai khasiat dan manfaat dari lidah buaya bgi kesehatanE. Untuk mengetahui pemanfaatan lidah buaya selain sebagai obat kesehatan

D. Manfaat Adapun manfaat dari pembuatan makalah ini yaitu memberikan pengetahuan mengenai tanaman lidah buaya khususnya dalam khasiat dan pemanfaatannya. Selain itu memberikan penetahuan mengenai kandungan yang terdapat dalm lidah buay.

2

1

BAB IIPEMBAHASANA. Pengertian lidah buaya dan klasifikasi lidah buaya Lidah buaya (Aloe vera) adalah jenis tanaman berduri yang berasal dari daerah kering benua Afrika. Tanaman lidah buaya termasuk semak rendah, tergolong tanaman yang bersifat sekulen dan menyukai hidup ditempat kering. Batang tanaman pendek, mempunyai daun yang bersap-sap melingkar (roset). Panjang daun 40-90 cm, lebar 6-13 cm, daun ketebalan lebih kurang 2,5 cm serta bunga berbentuk lonceng ada beberapa jenis lidah buaya,tetapi yang telah dikenal secara luas adalah Aloe barbadensis, A. Vulgaris, dan A Scortine. Lidah buaya (Aloe vera L) merupakan tanaman asli Afrika, Pada awalnya lidah buaya sebagai tanaman hias yang ditanam di pekarangan rumah. Lidah buaya tumbuh subur di daerah yang berhawa panas dan terbuka dengan kondisi tanah yang gembur dan kaya bahan organik. Pembudidayaan lidah buaya tergolong sangat mudah dan tidak memerlukan biaya dan perawatan yang besar. Hal ini akan mendorong dan pertimbangan untuk menjadikan lidah buaya sebagai bahan baku makanan. Lidah buaya pertama kali masuk ke Indonesia pada sekitar abad ke 17 dibawa oleh petani keturunan China. Di Indonesia, lidah buaya (Aloe vera L) sudah lama ditanam oleh penduduk sebagai tanaman obat keluarga sekaligus tanaman hias karena bentuknya yang tergolong sangat unik. Penanaman secara khusus dan besar-besaran belum umum dilakukan, kecuali di beberapa tempat yang telah terdapat pengolahan lidah buaya (Aloe vera L) tersebut. Jenis lidah buaya yang dibudidayakan secara komersil di dunia yakni Curacao aloe atauAloe vera (Aloe barbadensis Miller), yang ditemukan oleh Philip Miller seorang pakar botani yang berasal dari Inggris, pada tahun 1768(Sudarto, Y.1997. hlm.11). Aloe barbadensis Miller mempunyai nama sinonim yang binomial, yakni Aloe vera dan Aloe vulgaris.

Klasifikasi lidah buayaDunia : PlantaeDivisi: Spermatophyta Kelas: Monocotyledoneae Bangsa : LilifloraeSuku : LiliaceaeMarga: AloeSpesies: Aloe barbadensis Miller

B. Morfologi Lidah buaya Tanaman lidah buaya termasuk semak rendah, tergolong tanaman ynag bersifat sekulen dan menyukai hidup ditempat kering. Batang tanaman pendek, mempunyai daun yng bersap-sap melingkar (roset). Panjang daun 40-90 cm, lebar 6-13 cm, denhan ketebalan lebih kurang 2,5 cm serta bunga berbentuk lonceng ada beberapa jenis lidah buaya,tetapi yang telah dikenal secara luas adalah Aloe barbadensis, A. Vulgaris, dan A Scortine (Syukur, S & Hernani.2008.hlm 91).a. Batang Bagian tanaman lidah buaya berserat atau berkayu. Pada umumnya sangat pendek,dan hapir tidak terlihat karena tertutup oleh daun yang rapat dan sebagian terbenam dalam tanah. Tetapi da juga beberapa spesies yang berbentuk pohon dengan ketinggian 3-5 cm. Spesies ini dapat diumpai digurun Afrika utara dan Amerika. Melalui batang ini akan tumuh tunas yang akan menjadi anakan (b. DaunSeperti halnya tanaman berkeping satu lainnya. Daun lidah buaya berbentuk tombak dengan helaian memanjang. Daunnya berdaging tebal, tidak bertulang ,berwarna hijau, dan mempunyai lapisan lilin dipermukaan, seta bersifat sukulen, yaitu mengandung ait, getah, atau lendir yang mendominasi daun. Bagian atas daun rata dan bagian bawahnyamembulat (cembung), sepanjang tepi daun berjajar gerigi atau atau duri yang tumpul dan tidak berwarnac. BungaBunga lidah buaya terleta diujung batan, bentuk terompet, berwarna merah jingga, tersusun sedikit berjungkai melingkari ujung tangkai yang menjulang keatas seanjang sekitar 50-100 cm. Dan buah lidah buaya berbentuk kotak.d. AkarLidah buaya mempunyi sistem perakaran yang sangat pendek dengan akar serabut yang panjangnya bisa mencapai 30-40 cmC. Kandungan lidah buaya Lidah buaya mempunyai kandungan zat gizi yang diperlukan tubuh dengan cukup lengkap, yaitu vitamin A, B1, B2, B3, B12, C, E, choline, inositol dan asam folat. Kandungan mineralnya antara lain terdiri dari kalsium (Ca),magnesium (Mg), potasium (K), sodium (Na), besi (Fe), zinc (Zn) dan kromium(Cr).Beberapa unsur vitamin dan mineral tersebut dapat berfungsi sebagai pembentuk antioksidan alami, seperti vitamin C,vitamin E, vitamin A, magnesium dan Zinc. Antioksidan ini berguna untuk mencegah penuaan dini, serangan jantung dan berbagai penyakit degeneratif. Daun lidah buaya segar mengandung enzim amilase, catalase, cellulase, carboxypeptidase dan lain-lain. Selain itu, lidah buaya juga mengandung sejumlah asam amino arginin, asparagin,asam aspatat, alanin, serin, valin, glutamat, treonin, glisin, lisin, prolin, hisudin,leusin dan isoleusin. Tabel I. Kandungan lidah buaya Aloe vera berguna untuk mengobati sakit perut, sakit kepala, gatal, kerontokan rambut,perawatan kulit dan luka bakar. Bahkan, di Amerika Selatan, lidah buaya resmi diakui sebagai obat pencahar dan pelingdung kulit saat didaftarkan dalam United State Pharmacopoeia (USP) pada tahun 1820.Gel lidah buaya juga memperlihatkan aktivitas anti penuaan karena mampu menghambat proses penipisan kulit dan menahan kehilangan serat elastin serta menaikkan kandungan kolagen dermis yang larut air. Lidah buaya terbuktidapat menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes. Lidah buaya mengandung saponin yang mempunyai kemampuan membunuh kuman, serta senyawa antrakuinon dan kuinon sebagai antibiotik dan penghilang rasa sakit. Lidah buaya juga merangsang pertumbuhan sel baru dalam

D. Manfaat dan khasiat lidah buaya bagi kesehatan Selain sebagai penyubur rambut Secara umum manfaat dan khasiat lidah buaya bagi kesehatan yaitu mengobati sejumlah penyakit. Di antaranya diabetes melitus dan serangan jantung. lidah buaya dapat mengobati berbagai penyakit. Misalnya bisul, kulit memar, pecah-pecah, lecet, rambut rontok, wasir, dan radang tenggorokan. lidah buaya tak lain karena tanaman ini memiliki kandungan nutrisi yang cukup bagi tubuh manusia. Hasil penelitian lain terhadap lidah buaya menunjukkan bahwa karbohidrat merupakan komponen terbanyak setelah air, yang menyumbangkan sejumlah kalori sebagai sumber tenaga. Lidah buaya juga bisa mengatasi bengkak sendi pada lutut Lidah buaya juga membantu mengatasi sembelit atau sulit buang air besar karena lendirnya bersifat pahit dan mengandung laktasit, sehingga merupakan pencahar yang baik. Dari sekitar 200 jenis tanaman lidah buaya yang baik digunakan untuk pengobatan adalah jenis Aloevera Barbadensis miller. Lidah buaya jenis ini mengandung 72 zat yang dibutuhkan oleh tubuh. Di antara 72 zat yang dibutuhkan tubuh itu terdapat 18 macam asam amino, karbohidrat, lemak, air, vitamin, mineral, enzim, hormon, dan zat golongan obat antara lain antibiotik, antiseptik, antibakteri, antikanker, antivirus, antijamur, antiinfeksi, antiperadangan, antipembengkakan, antiparkinson, antiaterosklerosis, serta antivirus yang resisten terhadap antibiotik. Selain itu Aloe vera/lidah buaya mengandung semua jenis vitamin kecuali vitamin D, dan mineral yang diperlukan untuk fungsi enzim.E. Manfaat lain dari lidah buaya Selain dimafaatkan dalam bidang kesehatan pemanfaatan lidah buaya sejak kemajuan teknologi dimanfaatkan sebagai bahan industri kosmetik dan makanan.ontohnya Daun lidah buaya dapat diolah menjadi berbagai produk makanan dan minuman, berupa sejenis jeli, minuman berupa sejenis jeli, minuman segar sejenis jus, nata de aloe, dawet, dodol, selai dan lain -lain. Makanan dan minuman hasil olahan lidah buaya sangat berpotensi sebagai makanan / minuman kesehatan. Hal tersebut disebabkan oleh kombinasi kandungan zat gizi dan non gizi yang memiliki khasiat untuk mendongkrak kesehatan

BAB IIIPENUTUPA. Kesimpulan Lidah buaya (Aloe vera) adalah jenis tanaman berduri yang berasal dari daerah kering benua Afrika. Tanaman lidah buaya termasuk semak rendah, tergolong tanaman yang bersifat sekulen dan menyukai hidup ditempat kering. Morfologi dari lidah buaya terdiri dari akar, daun bunga dan batang. Lidah buaya sering dimanfaatkan dalam bidang kesehatan misalnya utuk penyembuhan luka bakar,obat batuk dan lain-lain. Selain digunakan sebagai obat lidah buaya dimanfaatkan sebagai bahan untuk industri makanan contoya dalam pembuatan nata de aloevera.

DAFTAR PUSTAKA

Furnawanthi, I. 2002. Khasiat dan Manfaat Lidah Buaya. Jakarta: Agromedia Pustaka.Furnawanthi, I. 2007. Khasiat dan Manfaat Lidah Buaya Si Tanaman Ajaib Tanggerang: Agromedia Pustaka.Sudarto, Y. 1997. Lidah Buaya. Yogyakarta: KanisiusSyukur, C & Hernani. 2008. Budi Daya Tanaman Obat Komersial. Jakarta: Penebar Swadaya.Wahyono, E & Koesnandar. 2002. Mengembangkan Lidah Buaya Secara Intensif. Jakarta:Agromedia Pustaka.