Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
Transcript of Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
1/73
Media Belajar Bisnis - Komunitas UMKM
Majalah Digital
www.bisnisukm.com | Edisi. 30 - Januari 2015
Pengusaha SuksesSukses dari
Bisnis Makanan
Olahan Hasil Laut
Info BisnisBisnis Kuliner
Sushi dari
Olahan Hasil Laut
Peluang BisnisGurihnya Bisnis
Ikan Bakar
di Pulau Bali
Laporan Utama
Menjaring Untungdari Bisnis Hasil Laut dan Perikanan
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
2/73
BERLANGGANAN MAJALAH DIGITAL
BISNISUKM
Gratis !
Andapun Bisa Sukses Berbisnis!
Majalah Digital
www.bisnisukm.com |Edisi. 30 - Januari2015
Pengusaha SuksesSukses dari
Bisnis Makanan
Olahan Hasil Laut
Info BisnisBisnis Kuliner
Sushi dari
Olahan Hasil Laut
Peluang BisnisGurihnya Bisnis
Ikan Bakar
di Pulau Bali
Laporan Utama
Menjaring Untungdari Bisnis Hasil Laut dan Perikanan
Download Majalah BisnisUKM Sekarang Juga !
majalah.bisnisUKM.com
Andapun Bisa Sukses Berbisnis!
Majalah Digital
Seap Edisi, Kami Terbit dengan Pembahasan Bisnis yang Menarik
tentang Peluang Usaha, Kemasan, Toko Online, Pemasaran dan
berbagai macam ulasan bisnis terbaru lainnya.
Jangan kenggalan untuk selalu meng-update pengetahuan anda
tentang bisnis.
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
3/73
ContentsLaporan UtamaJanuari 2015
Gurihnya Peluang BisnisIkan Bakar di Pulau Bali
Bisnis dari Hasil Laut dan Perikanan19 Bisnis Kuliner Sushi dari Olahan Hasil laut
22 Bisnis Rumahan Otak - otak Khas Gresik
27 Pengusaha Sukses, Kerajinan Kulit Ikan Pari Bernilai Jual Tinggi
34 Potensi Bisnis Budidaya Rumput Laut di daerah Pesisir
38 Sukses Belajar Online dari Training Toko Online
51 Penyuluh Perikanan Miliki Peran Strategis di Tahun 2015
59 Omzet Naik dari Iklan di Media cetak
61 Membuat Kemasan Camilan Hasil Laut yang Menarik
66 Mesin Pelet Apung
Redaksi 04 Dari Redaksi
05 Laporan Utama
70 Direktori Bisnis
Kemasan Cantik,Harga Jual Produk Ikutan Naik
63
07
03Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
4/73
Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh
Salam Sukses Sobat Bisnis !
Kini kita telah memasuki tahun 2015, tahun dimana Masyarakat
Ekonomi ASEAN (MEA) akan segera diberlakukan. MEA adalah bentuk integrasi
ekonomi di seluruh kawasan negara ASEAN yang bertujuan untuk
mempercepat pembangunan ekonomi, kemajuan sosial, dan pengembangan
budaya.
Nah, pertanyaannya apakah Anda akan turut mengambil peran
saat diberlakukannya MEA di akhir tahun 2015 ini? Atau Anda hanya akan
menjadi penonton dan mempersilakan para pengusaha asing menguasai pasar
Indonesia? Jika Anda ingin turut mengambil peran, bergegaslah memulai
usaha dan ramaikan pasar Indonesia dengan pebisnis-pebisnis lokal.
Majalah Digital BisnisUKM Edisi ke-30 ini akan membantu para
pembaca sekalian untuk mendapatkan inspirasi sekaligus solusi cerdas dalam
memulai bisnis. Terutama tentang bisnis hasil laut dan perikanan yang menjadi
tema dalam majalah edisi ini.
Mengapa harus memulai bisnis hasil laut dan perikanan? Potensi
sumber daya alam sektor perikanan Indonesia sangat besar, namun belum
terkelola secara optimal. Dengan tingkat kesadaran masyarakat yang semakin
tinggi terhadap kebutuhan protein, maka ikan bisa menjadi sumber protein
yang mudah di dapat dengan harga terjangkau.
Selain itu, pelaku usaha di sektor perikanan juga masih sedikit
dibandingkan dengan potensi pasar yang ada. Hal tersebut bisa menjadi
landasan kuat bagi anda untuk berbisnis dibidang ini. Apalagi ditunjang
komitmen pemerintah untuk mengangkat sektor perikanan dan kelautan
sebagai salah satu sumber kekuatan ekonomi Indonesia.
Semoga Majalah Digital Bisnis UKM Edisi Ke 30 ini, mampu
memberi manfaat dan menginspirasi para pembaca, baik pemula maupun
pelaku bisnis. Khususnya bagi Anda yang berminat memulai bisnis hasil laut
dan perikanan Indonesia. Yakinlah, bahwa Anda juga bisa menjadi pengusaha
sukses dari bisnis hasil laut dan perikanan !
Wassalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh
Salam Sukses
S. Jabat Kaban BisnisUKM.com
Majalah DigitalMajalah Digital
Andapun Bisa Sukses Berbisnis!
KomisarisRehardeni
Pemimpin UmumS. Jabat Kaban
Redaktur PelaksanaR. Niwa
Desain / LayoutA. Rakhmat
Staf RedaksiAna YulianiDwi SusantiTri Galuh PemiluwatiYunita Ispitasari
LiputanHeru HernawanArief R
PemasaranAnto
ITNanang Rukmana
Keuangan
Ida R.
Kontributor DaerahS. R. Arifin (Surabaya)K. N. Utami (Bali)
AlamatPT. Lantabura Media Jl. Baru Mulungan No. 15Gondanganpenen, Sendangadi,Mlati, Sleman, YogyakartaIndonesia
KontakTelepon 0274 4360 789HP/SMS 0813 2961 2111Email [email protected]
Websitewww.bisnisUKM.com
SentraBisnisUKM
@bisnisUKM
TVBisnis
04Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
5/73
Laporan Utama
05Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
6/73
Laporan Utama
khir-akhir ini media massa ramai dengan
Apemberitaan tentang upaya peningkatanpengelo laan has i l k e laut an danperikanan untuk menjaring untung yang lebihbesar. Menteri Susi pun sontak menjadi sorotan
publik karena gebrakan-gebrakannya di sektor
kelautan dan perikanan. Seper langkah Menteri
Sus i untuk melakukan pemberantasan
penangkapan ikan ilegal oleh kapal-kapal asing di
perairan Indonesia.
Wajar jika sumberdaya perikanan di
perairan Indonesia banyak diincar oleh nelayan-
nelayan asing. Indonesia memang terkenaldengan kekayaan hasil lautnya, dengan luas
wilayah laut dua perga dari daratannya. Mulai
dari hasil perikanan tangkap, budidaya laut,
hingga perairan umum seper budidaya tambak
dan perikanan air tawar semuanya menjanjikan
keuntungan besar.
Potensi perikanan yang sangat besar pun
tentu berdampak pada besarnya penyerapan
tenaga kerja di sektor ini. Seper tenaga kerjanelayan laut, nelayan perairan umum, dan juga
bagi para pembudidaya (sektor hulu). Belum lagi
jika kita berbicara di sektor hilir, seper industri,
perdagangan, atau jasa yang mengelola hasil laut
dan perikanan menjadi produk lain.
Lebarnya peluang bisnis perikanan
khususnya di sektor hilir seharusnya membuka
mata kita untuk mulai mengembangkan bisnis
aneka olahan hasil laut. Mengingat tangkapan
produk hasil laut di Indonesia tak pernah sepi.
Hal ini tentu memberi peluang bagi para
tenaga kerja di sektor perikanan untuk bisa mulai
melakukan proses diversifikasi (olahan dalam
bentuk lain) produk hasil laut. Diversifikasiproduk akan meningkatkan nilai jual suatu
produk hasil laut. Karena biasanya produk hasil
laut akan memiliki harga jual lebih nggi keka
diolah dalam bentuk lain daripada saat dijual
dalam keadaan segar. Produk hasil laut pun dak
perlu bergantung lagi dengan harga para
tengkulak yang relaf lebih murah.
Melihat peluang besar yang diiku
dengan dukungan pemerintah, menjadikanbisnis hasil laut dan perikanan ini sangat
menjanjikan keuntungan besar. Pada majalah
digital BisnisUKM edisi terbaru ini akan dibahas
tentang berbagai ide bisnis yang dihasilkan dari
hasil laut dan perikanan.
B i sn i s has i l l aut dan per ik anan
dipaparkan dari berbagai sektor, mulai dari
bisnis perikanan tangkap, budidaya, sampai
perairan umum. Bisnis dari sektor kelautan danperikanan ini kemudian disulap menjadi
berbagai jenis bisnis, mulai dari bisnis kerajinan,
bisnis kuliner/makanan atau camilan, dan
sebagainya.
Selengkapnya s imak di Majalah Digital
BisnisUKM Edisi terbaru ini.
Selamat Membaca !
06Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
7/73
Laporan Utama
GURIHNYA PELUANG BISNIS
IKAN BAKAR DI PULAU Bali
Bisnis seafood dewasa ini disenangi oleh masyarakat Indonesia
karena disamping mempunyai nilai gizi yang cukup nggi juga bercita
rasa lezat dan mudah untuk diolah menjadi beragam hidangan yang
menggugah selera makan. Di pulau Bali, bisnis kuliner terutama dari
jenis seafood selalu ramai dikunjungi oleh konsumen, sehingga
sampai saat ini bisnis seafood peluang pasarnya dak pernah padam.
07Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
8/7308Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
alah satunya saja seper bisnis kuliner ikan
Sbakar di Pulau Bali yang belakangan inimulai dimina konsumen. Denganmendirikan warung sederhana atau kafe tenda(kafe gaul) dengan target pasar menengah ke
bawah, bisnis kuliner ikan bakar ini umumnya
ditawarkan dengan harga jual murah namun
hidangan yang dijajakan tetap memegang prinsip
bisnis makanan halal, sehat disertai pelayanan
yang cepat dan juga nyaman.
Meskipun usaha ini terbilang berskala
kecil, namun jika Anda jeli melihat peluang pasar
dan menggabungkannya dengan potensi daerahdi Pulau Bali, maka dak menutup kemungkinan
bila peluang bisnis makanan ini akan menjadi
sebuah awal yang cukup menjanjikan laba besar
bagi Anda. Contohnya saja seper membuat
restoran spesial ikan bakar dengan bentuk
bangunan yang mewakili arsitektur Bali, warung
tenda dari bambu dengan atap anyaman jerami
atau daun kelapa, serta ditunjang dengan
berbagai menu seafood yang menjadi favorit
banyak orang di Indonesia hingga mancanegara.
Laporan Utama
Persiapan Memulai Bisnis Kuliner
Ikan Bakar Meski saat ini banyak restoran seafood
yang bermunculan di Pulau Bali, namun belum
banyak jumlah pelaku bisnis yang fokus
menekuni bisnis kuliner ikan bakar. Kondisi ini
tentu cukup menguntungkan Anda sebagai
pelaku usaha.
Langkah-langkah yang perlu dipersiapkan keka
membuka bisnis kuliner ikan bakar antara lain
sebagai berikut :
Penngnya melakukan survey pasar atau
studi kelayakan untuk melihat atau memprediksi
apakah peluang bisnis kuliner ikan bakar yang
akan Anda pilih sudah sesuai dengan lokasi
usaha yang direncanakan. Misalnya di daerah
tertentu seper beberapa kawasan wisata Bali,
Jimbaran, Sanur, atau Ubud hingga di pusat kota
di Denpasar Bali. Studi kelayakan ini tentunya
untuk mendapatkan informasi seputar
kelayakan tempat, kebersihan, kondisi
lingkungan dan persaingan pasar di sekitarnya.
Laporan Utama
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
9/73
Laporan Utama
Perhakan dan persiapkan alat-alat yang
dibutuhkan, rekrut SDM yang handal dan
profesional serta pandai dalam memilih,
menyiapkan dan meracik resep serba seafoodatau aneka olahan ikan.
Permbangkan untuk menjual jenis
hidangan pendukung lainnya seper aneka
kuliner serba seafood, aneka jus dan minuman
segar lainnya, serta makanan ringan khas Pulau
Dewata.
Keuntungan Bisnis Kuliner Ikan
Bakar Secara krusial, bisnis kuliner seafood
seper ikan bakar memiliki prospek cerah yang
memberikan keuntungan berlipat bagi pelaku
usaha meski tak membutuhkan modal besar
untuk merinsnya. Disini, poin terpenng yang
harus Anda perhaankan keka memulai bisnis
makanan yang satu ini adalah :
Pada umumnya bisnis seafood terlihat
eksklusif karena menu-menu andalan yang
dijajakan memiliki nilai lebih, baik dalam hal
penyajian dengan memperhakan budaya
setempat dengan ciri khas Bali, ataupun dari segi
harga yang relaf cukup murah. Untukmenyiasa kenaikan harga bahan baku, Anda
bisa meracik bumbu spesial sehingga membuat
warung seafood Anda berbeda dari tempat-
tempat lainnya. Bila sudah berjalan beberapa
bulan (mendeka 1 tahun), perlahan-lahan Anda
dapat menaikkan harga.
Peluang bisnis seafood pangsa pasarnya
masih sangat luas, persaingannya juga masih
bisa dijangkau karena sedikitnya tenaga ahliyang terampil dalam mengolah hidangan dari
ikan laut menjadi sepiring hidangan ikan bakar
yang lezat.
Karena minat pasar masih sangat besar,
maka peluang Anda untuk mendapatkan laba
besar seap bulannya masih sangat terbula
lebar. Bahkan laba bersih per bulan yang Anda
dapatkan bisa mencapai 100% dari besarnya
modal awal yang dipakai.
09Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
Laporan Utama
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
10/7310Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
Laporan Utama
Resiko Keka Membuka Bisnis
Makanan Laut Selain memperhakan poin terpenng
untuk memulai bisnis makanan seafood seper
ikan bakar, Anda juga perlu mengetahui resiko
atau kendala apa saja yang akan Anda jumpai di
lapangan.
Jika hidangan seafood yang Anda jual
kurang menonjolkan keismewaan yang
berbeda dengan warung- warung seafood
lainnya, konsumen akan enggan untuk melirik
tempat Anda. Banyak kasus dijumpai warung
makan di Bali yang sudah buka selama 3 tahun
justru bangkrut di tahun berikutnya karena
kurangnya inovasi sehingga menu yang
disediakan terkesan membosankan.
Sebagai salah satu bisnis makanan yang
cukup popular, ternyata peluang bisnis ini bisa
dirins dalam skala kecil. Yang terpennga Anda
harus pandai menyewa atau memilih tempat
yang akan digunakan dalam menjalankan usaha.
Jika salah memilih tempat, akan berdampaknegaf terhadap kelancaran usaha Anda kelak.
Perhakan juga kebersihan lingkungan,
ditunjang oleh rasa masakan yang enak, niscaya
bisnis seafood Anda akan dilirik oleh pembeli.
maka peluang Anda untuk mendapatkan
laba besar seap bulannya masih sangat terbula
lebar. Bahkan laba bersih per bulan yang Anda
dapatkan bisa mencapai 100% dari besarnya
modal awal yang dipakai.
Selain itu, pada umumnya bisnis
makanan yang baru dirins terkadang dak
selamanya berjalan dengan lancer. Pada
beberapa kasus justru bisnis makanan yang barudibuka terbentur oleh harga sembako yang
bersifat fluktuaf, disertai harga gas yang
cenderung naik. Oleh karenanya, tercipta kondisi
dimana para pebisnis harus bisa mengatasi
kondisi ini agar tak dinggalkan para konsumen.
Namun Anda tak perlu khawar berlebihan,
sebab bila konsumen sudah terlanjur mencintai
rasa masakan Anda yang spesial maka mereka
akan bertahan untuk tetap menjadi pelanggan
apalagi ditunjang oleh pelayanan cepat, bersih
dan staf ramah.
Laporan Utama
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
11/73
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
12/73
Analisa Ekonomi Asumsi
Membuka Bisnis kuliner Ikan Bakar di Tepi Pantai
Sewa Tempat Rp. 12.500.000,00/tahun
Konsep Outdoor dengan Meja dan Kursi Kayu
Modal Awal
Sewa Tempat di Tepi Pantai Rp. 12.500.000,00
Meja dan Kursi Kayu Rp. 10.000.000,00
Peralatan Masak (Kompor, Panci, Wajan dll) Rp. 5.000.000,00
Perlemgkapan Makan (Piring, Gelas, Sendok dll) Rp. 3.000.000,00
TOTAL Rp. 30.500.000,00
Meja, Kursi, Peralatan dan Perlengkapan Masak Mengalami
Penyusutan Setelah digunakan 3 Tahun,
Dengan Rincian :
1/36 Bulan x Rp. 18.000.000,00 = Rp. 500.000,00/bulan
Biaya Operasional per bulan
Belanja Bahan Baku (@ 1.000.000,00 x 30 hr) Rp. 30.000.000,00
Tabung Gas 12 kg (@ Rp. 125.000,00 x 8 Tabung) Rp. 1.000.000,00
Biaya Promosi Rp. 1.000.000,00
Biaya Penyusutan Alat Rp. 500.000,00
Biaya Transportasi (@ Rp. 50.000,00/hr x 30 Hari) Rp. 1.500.000,00
TOTAL Rp. 34.000.900,00
Omzet per bulan
Omzet per hari rata-rata Rp. 1.500.000,00/hari
Omzet per bulan :
Rp. 1.500.000,00 x 30 hari = Rp. 45. 000.000,00
Laba Bersih per bulan
Rp. 45.000.000,00 - Rp. 34.000.000,00 = Rp. 11.000.000,00
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
13/73
Laporan Utama
Rezeki MengalirDari Ikan Patin
Bisnis budidaya ikan konsumsi memang sangat menjanjikan. Bukan
hanya budidaya ikan gurami, nila, bawal, dan lele saja yang saat ini dijadikan
sebagai peluang bisnis. Budidaya ikan pan juga banyak dijalankan oleh
masyarakat, karena prospek bisnisnya cukup besar.
Laporan Utama
13Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
14/73
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
15/73
Laporan Utama
1. Sebelum memijahkan pan, sebaiknya Anda
mengetahui masa subur ikan. Tanda – tanda
bena yg subur perutnya membesar bila
diraba empuk dan lembut, anusnya jugaberwarna merah, dan jika ditekan akan
mengeluarkan buran telur berwarna puh.
Sedangkan untuk pejantan siap kawin yaitu
jika berat badannya mencapai 1,5 – 2 kg, alat
kelaminnya bengkak berwarna merah tua, dan
jika diurut maka keluar sperma berwarna
puh.
2. Langka h se lanju tnya d iawali dengan
mengeluarkan telur dan sperma ikan dengan
cara mengurut perut ikan3. Kemudi an tel ur da n spe rma p ejantan
dicampur, dan diaduk hingga merata
4. Campuran telur dan sperma itu kemudian
disebar dalam akuarium inkubasi, yang
dilengkapi dengan heater suhu air yang dijaga
stabil pada kisaran 27,5 sampai 28 ° C
5. Setelah 15 hari kemudian, telur akan menetas.
Biasanya persentase yang menetas antara 90%
hingga 100%. Pada usia 1 – 2 minggu terjadi
periode kanibalisme, dan persentase bibit
yang bertahan hidup berkisar antara 70%
sampai 75%.
Kelebihan bisnis Perawatan budidaya ikan pan terbilang
lebih mudah dibandingkan budidaya lele,
bahkan pakan ikan pan dapat memanfaatkanlimbah rumah tangga yang dak mengandung
minyak. Disamping itu kemampuan ikan pan
untuk berproduksi juga cukup nggi, seekor
induk yang subur dapat bertelur 200.000 bur
telur seap 6 bulan sekali.
Ikan pan local juga memiliki kelebihan
tersendiri dibandingkan ikan pan import dari
Vietnam. Biasanya ikan pan local kandungan
airnya lebih rendah yaitu sekitar 10%, sedangkanpan Vietnam mengandung air hingga 40%.
Sehingga bila diolah, bobot ikan pan Vietnam
mengalami penyusutan yang cukup drass.
Kekurangan bisnis Dalam menjalankan bisnis budidaya ikan
pan, yang sering menjadi kendala adalah
m u n c u l n y a j a m u r d a n b a k t e r i y a n g
menyebabkan turunnya kualitas ikan. Biasanya
untuk mencegahnya para petani pan menjagasanitasi air, dan mengurangi pemberian pakan
yang terlalu banyak.
15Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
Laporan Utama
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
16/73
Laporan Utama
Selain itu suhu yang terlalu dingin juga
berpengaruh buruk bagi perkembangan telur
pan, oleh karena itu para petani memasang
heater atau menyimpan akuarium inkubasi didalam ruangan agar terhindar dari suhu ekstrim.
Sedangkan bagi ikan pan yang sudah cukup
besar, kendalanya adalah persediaan pakan
cacing sutera yang masih kurang. Pasokan cacing
s u t e r a d a k r u n k a r e n a b e l u m b i s a
dikembangbiakan, sehingga tergantung hasil
penangkapan dari alam. Untuk mengatasinya,
petani ikan pan menggan pakan dengan
limbah peternakan berupa usus ayam.
Strategi Pemasaran Strategi pemasaran yang bisa dilakukan
para pembudidaya ikan pan, yaitu dengan
membedakan target pasar. Pemasaran ini
d i l a k u k a n d e n g a n m e n j u a l i k a n p a n
berdasarkan umurnya. Misalnya untuk keperluan
pemasok benih, ikan pan bisa dijual keka
berusia 20 hingga 50 hari. Untuk kebutuhan
konsumsi, ikan pan dijual saat berusia 7 bulan.
Sedangkan untuk permintaan indukan, ikan pan
biasa dijual setelah berusia 2 tahun.Dengan
membedakan target pasar masing – masing,
menjadikan strategi pemasaran ini cukup efekf,
karena dapat menjangkau ga jenis konsumensekaligus.
Promosi selanjutnya dapat dilakukan
dengan pemasaran melalui mulut ke mulut,
dengan promosi tersebut informasi mengenai
keberadaan usaha Anda dapat tersebar luas.
Menjalin kerjasama dengan pedagang ikan segar
di pasar, serta pelaku bisnis makanan seafood
juga bisa dilakukan untuk membantu pemasaran
ikan pan usia konsumsi.
Kunci sukses Bagi para pemula sebaiknya memilih
usaha penjualan ikan pan untuk kebutuhan
benih. Sebab, resiko kegagalan lebih kecil, dan
biaya produksi bisa lebih ditekan. Selain itu
perputaran labanya juga lebih cepat jika
dibandingkan dengan budidaya ikan pan
konsumsi maupun indukan.
16Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
Laporan Utama
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
17/73
Analisa Ekonomi Asumsi
Ukuran Ikan 1 Inchi (2,54cm)
Volume Produksi 500.000 ekor
Siklus Produksi 21 Hari
Harga bibit Ikan Patin Rp. 90,00/ekor
Biaya Tetap
Biaya Administrasi Akusisi lahan Rp. 43.800,00
Biaya Transaksi dan Penyempurnaan Lahan Rp. 123.200,00
Bangunan Rp. 355.800,00
Instalasi Rp. 42.000,00
Peralatan Produksi Rp. 142.700,00
Peralatan Operasi Rp. 109.600,00
Fasilitas Rp. 350.000,00
Upah Rp. 1.102.500,00
Buku Operasional Pengadaan Induk Rp. 331.800,00
Total Rp. 2.601.400,00
Biaya Tidak Tetap
Perkakas Rp. 18. 200.00
Bahan Operasional Rp. 3.820.000,00
Rumah Tangga Rp. 368.400,00
Packaging Rp. 1.655.700.00+
Total Rp. 5.862.700,00
Total Biaya Produksi
= Rp. 2.601.000,00 + Rp. 5.862.700,00 = Rp. 8.464.100,00
Omzet per Panen
= @ Rp. 90,00 x 500.000 ekor = Rp. 45.000.000,00
Laba Bersih
= Rp. 45.000.000,00 - Rp. 8.484.100,00 = Rp. 36.535.900.00
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
18/73
Promosikan Produk Anda Sekarang Juga !
Spesifikasi Iklan :
1. Iklan banner ukuran 1 halaman penuh ukuran A4
2. Konten iklan disediakan oleh Pengiklan
3. Menerima Jasa desain. *Dikenakan biaya tambahan.
Solus Tepa Prom Produ Bisni And !
Majala BisniUKM
www.AnekaMesin.com
Dapatkan Mesin Teknologi Tepat Guna Lainnya
Menjadikan Mesin Teknologi Tepat Guna
Sebagai Solusi Usaha Anda
ANEKA MESINTeknologi Mesin Tepat Guna
Jl. Magelang KM. 13 Triharjo, Sleman, D I Yogyakarta085 227 746 362 | 087 891 202 010 |Telp: (0274) 6945 660 | Fax: (0274) 869 720
Tertarik beriklan di Majalah BisnisUKM,
Info lengkap hubungi Markeng kami :
Antho
(0274) 4360 789 | 0852 9000 7054
Pin 2788543DEmail [email protected]
18Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
19/73
Info Bisnis
Budaya Jepang saat ini sudah menjadi bagian dari trend
kalangan anak muda di negara kita. Tidak hanya fashion ala-ala film
kartun Jepang saja yang digandrungi kalangan anak muda,
melainkan juga aneka kulinernya yang kini mulai akrab di lidah
masyarakat Indonesia.19Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
20/73
Info Bisnis
a l t e r s e b u t d i b u k k a n d e n g a n
Hmenjamurnya restoran Jepang di mall-mall besar dan “angkringan” ala Jepangyang bisa kita temukan di beberapa pusatkeramaian. Makanan khas Jepang yang
disediakan memang banyak macam dan jenisnya.
Salah satu makanan khas negeri sakura tersebut
adalah sushi.
Sushi adalah makanan khas Jepang
berbahan dasar beras dan olahan hasil laut
seper daging ikan, gurita, bahkan telur ikan.
Daging ikan yang digunakan juga bervariasi
seper tuna dan salmon. Bahan-bahan tersebutdigulung bersama nasi dalam lembaran nori
(olahan rumput laut) lalu dipotong-potong
seukuran kepalan tangan anak kecil.
Makanan berbahan dasar nasi pulen dan
olahan hasil laut ini sekarang sudah banyak
penggemarnya. Pada umumnya di negara
asalnya (Jepang), daging ikan yang digunakan
pada menu sushi adalah daging mentah. Hal ini
karena kebiasaan warga Jepang yang lebih
senang mengkonsumsi ikan dalam keadaan
mentah.
Kini restoran-restoran Jepang yang ada di
Indonesia pun biasanya membidik segmen pasar
menengah ke atas. Modal untuk memulainya
juga cukup besar. Bagi Anda yang tertarik untukmenggarap pasar penggemar sushi, namun dak
punya modal besar, ada alternaf selain
membuat restoran high class seper yang ada di
mall-mall besar.
Bisnis Kuliner Sushi Dengan Modal
Kecil “Angkringan ” kecil dengan nuansa
Jepang bisa menjadi alternaf pilihan bagi Anda.
Penggemar sushi tak hanya mereka yang
kalangan berduit. Kalangan menengah ke bawah
seper mahasiswa dan anak muda yang
budgetnya sebatas uang saku bisa menjadi
segmen pasar empuk bagi pelaku bisnis kuliner
Jepang.
20Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
Info Bisnis
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
21/73
Info Bisnis
Pemilihan lokasi dan kenyamanan tempat merupakan hal yang paling penng
keka merins bisnis kuliner sushi. Pilih lokasi usaha yang dijadikan sebagai tempat
berkumpulnya anak muda, seper misalnya dekat dengan arena olahraga dan bimbingan
belajar. Tempat-tempat tersebut cukup strategis karena banyak anak muda yang butuhtempat nongkrong sekaligus untuk mengisi perut mereka.
Jika modal Anda masih belum cukup
untuk merins bisnis angkringan kuliner khas
Jepang ini, Anda bisa membuat bisnis kuliner
sushi dengan konsep delivery order. Peluang
bisnis ini terbilang cukup mudah dan murah.
Anda bisa memulai bisnis ini bahkan hanya
seorang diri. Promosi dan pemesanan bisa
dilakukan melalui sosial media. Lalu proses
delivery pesanan juga bisa dilakukan sendiri.
Anda bisa memperkenalkan sushi buatan Anda
ke lingkungan sekitar. Jika responnya posif, jangan ragu untuk mengambil kesempatan ini.
Yang perlu diingat dalam sistem delivery
adalah jarak yang bisa Anda jangkau dan
seberapa lama proses produksi hingga jadi.
Jangan sampai mengecewakan pelanggan
karena kiriman telat datang hanya karena
sedang memproses masakannya. Harga yang
dipatok bisa Anda sesuaikan dengan esmasi
biaya transport yang dibutuhkan ap bulannya,
atau bisa juga dengan membebankan biaya
trasport pengiriman pada pemesan.
21Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
Info BisnisInfo Bisnis
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
22/73
Info Bisnis
Berkunjung ke suatu kota rasanya kurang lengkap bila dak
membawa oleh-oleh. Jika Anda berkunjung ke kota Gresik, Jawa
Timur jangan lupa untuk membeli oleh-oleh khas daerah ini. Kota
yang populer dengan nama salah satu perusahaan semen terbesar di
Indonesia ini, banyak memiliki makanan khas seper nasi krawu, kue
pudak, dan otak-otak bandeng. Untuk oleh-oleh, yang menarik
tentunya adalah otak-otak bandeng karena relaf lebih awet untuk
disimpan selama perjalanan pulang.
22Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
23/73
Info Bisnis
etak kota Gresik yang berada di wilayah
Lpesisir utara Jawa, membuatnya kaya akanolahan hasil laut maupun olahan hasilperikanan. Salah satu produk khas Gresik yangmenjadi hingga saat ini adalah Otak-otak
Bandeng. Hal itulah yang membuat otak-otak
bandeng merupakan salah satu bisnis rumahan
yang banyak dilakukan oleh warga Gresik.
Anda bisa menjad ikan Otak-otak
Bandeng khas Gresik ini menjadi bisnis Anda
sendiri. Caranya dengan Anda menjadi reseller
dari produk Otak-otak Bandeng dari produsen,
lalu memberinya merk dagang sendiri. Atau Anda juga bisa memproduksi sendiri makanan khas
satu in i sebagai b isnis rumahan. Cara
pembuatan olahan ikan yang satu ini dak terlalu
sulit. Berikut proses pembuatan otak-otak
bandeng makanan khas kota Gresik:
Bahan yang diperlukan adalah ikan
bandeng, kelapa parut, santan, dua bur telur,
dan bumbu halus yang terdiri dari bawang
merah, bawang puh, ketumbar, lengukuas,
kemiri, gula dan garam.
Pertama, bersihkan sisik dan isi perut ikan
dengan mematahkan sekat insangnya terlebih
dahulu. Lalu keluarkan daging dan duri ikan dari
kulitnya dengan cara memukul-mukul ikan
dengan kayu atau pegangan pisau agar daging
terpisah dengan kulitnya.
Kedua, keluarkan duri dengan cara
menekuk tulang ekor ke arah kepala, lalu tarik
durinya perlahan. Daging ikan yang sudah
setengah hancur dikeluarkan secara perlahan
dengan sendok dari lubang yang sama dengan
keluarnya duri. Daging yang masih bercampur
dengan duri kemudian dipisahkan dengan
menggunakan saringan kelapa.
23Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
Kega, setelah daging terpisah dari duri,
semua bahan seper kelapa parut, santan, telur,
dan bumbu halus dicampur dengan daging
tersebut lalu dikocok.
Keempat, kulit ikan tadi dak dibuang,
tetapi digunakan kembali untuk dimasuki isian
dari campuran semua bahan yang telah
dicampur. Sebelumnya kulit ikan tadi dibalik dan
dibersihkan. Setelah bersih, kulit ikan dibalik
seper kondisi awal lalu dipenuhi dengan bahan
isian. Setelah kulit ikan terisi penuh, langkah
selanjutnya adalah menutup lubang perut ikan
dengan cara ditusuk dengan kayu atau tusuk gigi.
Selanjutnya, setelah semua siap, kukus
selama 15 menit. Untuk Otak-otak Bandeng khas
Gres ik b iasanya setelah dikukus akan
dipanggang dalam oven yang alasnya sudah
diberi daun pisang
.
Setelah berwarna kecoklatan tandanya
siap untuk diangkat, dinginkan, lalu dikemas, dan
siap untuk dijual. Wilayah pemasaran Otak-otak
Bandeng ini sudah mencapai luar kota terutama
di sekitar Jawa Timur. Tak hanya mereka yang
berkunjung ke kota Gresik saja yang membeli
olahan hasil perikanan ini, namun juga dipesan
langsung dari luar kota.
Olahan hasil perikanan berupa Otak-otak
bandeng makanan khas Gresik ini dak hanya
sedap dilidah, namun bisa jadi peluang bisnis
rumahan yang menguntungkan. Jika Anda dak
nggal di wilayah Gresik, Anda dak perlu
k h a w a r k a r e n a A n d a t e t a p b i s a
memproduksinya dan memasarkan Otak-otak
Bandeng Khas Gresik secara online. Tertarik
mencoba?
Info BisnisInfo Bisnis
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
24/73
Info Bisnis
Keping merupakan salah satu olahan hasil perikanan yang
menjadi primadona di masyarakat pecinta olahan seafood. Rasa
keping yang lezat memang menjadi alasan mereka untuk mencintai
hasil laut satu ini. Kelezatan daging keping berada di balik
cangkangnya yang keras, sehingga perlu usaha lebih untuk
menghancurkan cangkangnya. Namun, kini sudah banyak
dikembangkan budidaya keping cangkang lunak atau biasa dikenal
dengan keping soka.
24Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
http://img.antaranews.com/
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
25/73
Info Bisnis
engan adanya keping bercangkang
Dlunak, maka hadir lah cara barumenyantap keping. Tanpa perlu repot-repot menggunakan alat pemecah cangkangkeping ataupun gigi sendiri untuk memecah
cangkangnya, daging keping bisa langsung
dinikma beserta cangkang-cangkangnya
sekaligus. Menarik bukan?
Nama keping soka bukanlah spesies
keping tersendiri. Nama keping soka lebih
kepada hasil rekayasa budidaya keping.
Umumnya jenis yang digunakan adalah jenis
keping bakau yang ukurannya bisa sangat besar.Rekayasa budidaya keping ini, dengan cara
memotong capit dan kaki-kaki keping kecuali
kaki renangnya saat berusia 10-12 hari. Proses ini
bertujuan agar keping melakukan pelepasan
cangkang lamanya dan meregenerasinya
sehingga cangkang baru muncul. Proses ini
dikenal sebagai proses molng.
Cangkang lama yang terlepas akan
dinggalkan keping tersebut, dan cangkang
baru tumbuh beserta capit dan kaki-kaki yang
sudah dipotong tadi. Namun cangkang baru
tersebut belum sempat mengeras sempurna,
sehingga hal inilah yang menyebabkan cangkang
mereka menjadi lunak. Setelah dipanen, keping
dibilas dengan air tawar agar cangkangnya dak
lagi mengeras. Lalu keping siap dikemas dan
dipasarkan.
Harga jual keping soka berkisar antara
Rp 55.000,- hingga Rp 75.000,- per kilogramnya.
Harga jual yang nggi serta permintaan yang
terus meningkat, tak heran jika di Jawa Timur
khususnya wilayah Sidoarjo dan Lamongan,
banyak petani tambak yang membudidayakan
keping soka. Permintaan banyak berasal darirestoran seafood ataupun warung-warung tenda
penjual olahan seafood di kota besar seper
Surabaya.
Bisnis rumahan yang bisa dilakukan
untuk memanfaatkan peluang ini adalah dengan
menjadi disbutor keping soka. Selain,
mengepul hasil dari petani tambak keping soka,
Anda pun bisa yang menjadi pemasok ke
restoran-restoran seafood maupun warung-warung tenda olahan seafood. Atau Anda bisa
juga mendirikan rumah makan atau warung
olahan seafood sendiri.
Harga keping soka akan melambung
nggi setelah sampai di tangan restoran
seafood. Terlebih bila sudah sampai di konsumen
akhir dalam bentuk olahan seafood. Hal ini
menjadi alasan mengapa bisnis keping soka
sangat menjanjikan keuntungan besar.
Selain rasanya yang lezat, keping soka
juga banyak dicari oleh konsumen karena nilai
gizinya yang sangat nggi, terutama zat protein.
Permintaan diperkirakan akan terus meningkat
seiring kesadaran masyarakat akan gizi pun
semakin baik. Terutama setelah masyarakat
mengetahui penngnya mengkonsumsi olahan
hasil perikanan dan kelautan. Karena hasil
perikanan dan kelautan memiliki nilai gizi yang
nggi, dan salah satunya adalah keping soka.
25Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
https://benyaminlakitan.files.wordpress.com
Info BisnisInfo Bisnis
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
26/73
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
27/73
Pengusaha Sukses
KERAJINAN KULIT IKAN PARI
BERNILAI JUAL TINGGI
kan pari (Dasyas sp.) merupakan salah satu jenis
Iikan yang mudah dikenali karena morfologinya
yang khas, tubuh pipih (gepeng) beserta siripmelebar. Ikan pari banyak ditemukan di perairan laut
tropis. Di Indonesia, ikan pari termasuk komoditas
‘buruan’ utama para nelayan, karena mudah dan bisa
ditangkap sepanjang tahun. Akan tetapi, kenda
banyak ditemui di hampir seluruh perairan Indonesia,
pemanfaatannya masih sangat terbatas untuk
diambil daging dan kulitnya saja, sementara bagian
lain seper kulitnya justru terbuang sebagai limbah.
Kondisi demikian memunculkan ide kreaf
bag i seorang Miak hul Khoi r ( 32) unt uk
memanfaatkan ‘limbah’ ikan pari (kulit pari) tersebut
menjadi produk yang lebih bernilai jual.
Sebagai lulusan ATK (Akademi Teknologi
Kulit) Yogyakarta, Khoir begitu dia biasa
disapa paham betul tentang ilmu dasar
pengolahan aneka jenis kulit, termasuk di
dalamnya kulit ikan pari. “Awalnya dak
sengaja sebenarnya, keka sedang jalan
(wisata) di Cilacap, kami menemukan
banyak kulit ikan pari yang dijemur para
nelayan, dari situ kami berfikir bagaimanamemanfaatkan kulit tersebut sehingga
nilai ekonomisnya bisa bertambah,” jelas
Khoir kepada m liputan bisnisUKM, Rabu
(3/7).
I lmu penyamakan kulit yang
diperolehnya dari bangku kuliah mencoba
dia terapkan pada beberapa lembar kulit
ikan pari yang dibawanya dari Cilacap pada
tahun 2003. Tidak mudah memang, karenadibutuhkan berkali-kali ujicoba hingga
Khoir menemukan sebuah formulasi yang
tepat untuk menyamak kulit ikan pari.
“Dibutuhkan kesabaran extra karena
tekstur kulit ikan pari berbeda dengan kulit
kebanyakan, saya pun harus mencoba
berulang kal i sampai menemukan
formulasi dimana hasilnya sesuai dengan
yang diharapkan,” terangnya.
Mengusung PARI RADJA sebagai
nama usahanya, Khoir pada awalnya
mengolah kulit ikan pari menjadi tas,
dompet, dan ikat pinggang. Produk
kreasinya tersebut kemudian dia tawarkan
ke beberapa teman dan keluarga. Hasilnya,
komentar posif dari ‘sampel pasar’
tersebut membangkitkan keyakinan Khoir
untuk mengembangkan usaha yang
berawal dari rasa isengnya itu. “Yangsemakin menambah keyakinan saya itu
karena ‘pemain’ kreasi kulit ikan pari di
27Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
28/73
Pengusaha Sukses
Indonesia belum banyak, jadi masih sangatterbuka peluang usaha ini untuk dikembangkan
lebih besar lagi,” imbuh suami dari Dwi Lestari
(31) tersebut.
Berlokasi di Sewon Bantul, Pari Radja kini
tumbuh menjadi usaha penyamakan dan
p r o d u s e n k r e a s i k u l i t i k a n p a r i y a n g
perkembangannya sangat signifikan. Dari segi
produk, Khoir yang dibantu 15 orang tenaga
produksinya mampu menghasilkan ±150 itemproduk/ minggu yang unik dan bernilai jual nggi.
Adapun produk-produk yang kini mampu mereka
produks i antara la in dompet lak i - lak i/
perempuan, tas pesta beragam ukuran, sepatu,
ikat pinggang, gantungan kunci, jaket,
accessories, dll. Beragam produk tersebut
dipasarkan dengan harga yang bervariasi.
“Untuk dompet kisaran harganya
Rp150.000,00 s.d. Rp350.000,00/ pcs; tas pestaRp900.000,00 s.d. 1,2 juta/ pcs; sepatu 1,5 juta/
p c s ; i k a t p i n g g a n g R p 5 0 0 . 0 0 0 , 0 0 s . d .
Rp750.000,00/ pcs; gelang Rp50.000,00 s.d.
Rp85.000,00/ pcs; dan accessories Rp50.000,00
s.d. Rp100.000,00/ pcs,” ujar Khoir mengenai
harga kreasi produknya. Aneka ragam produk
tersebut selanjutnya dipasarkan ke berbagai
pihak, melalui direct selling, media online
(website), WOM, dan beberapa reseller
produknya. Dari situ, Khoir mengaku bisamempero leh omzet 30-40 jut a/ bu lan
(keuntungan 20-30%).
Dari segi bahan baku, Khoir mengaku
selama ini dirinya dak mengalami kendala
berar, karena jumlahnya yang tergolong cukup
melimpah, baik di pantai selatan maupun utaraPula Jawa. Baron, Depok, Semarang, Jepara, dan
Juana menjadi beberapa lokasi yang selama ini
menjadi supplier bahan baku kulit ikan pari
untuk Pari Radja. “Harganya cukup bervariasi,
tergantung jenis maupun bentuknya, misalnya
untuk bentuk oval/ bena harganya di kisaran
Rp100.000,00/ lembar, kemudian untuk gitar/
jantan harganya Rp65.000,00/ lembar, batu
halus Rp40.000,00/ lembar, dan duri air
Rp45.000,00/ lembar,” lanjut Khoir.
28Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
Pengusaha Sukses
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
29/73
Pengusaha Sukses
Beberapa produk kreasi Pari Radja
tergolong ismewa, karena satu lembar bahan
baku (kulit ikan pari) hanya dapat digunakan
untuk membuat 1 item produk saja. Hal itukarena dalam satu lembar kulit ikan pari hanya
terdapat satu muara, dimana keberadaan
muara itulah yang kemudian menjadi point
utama dari produk Pari Radja. “Produk kami
seper dompet, tas, ikat pinggang memiliki
muara asli dari si ikan pari, hal itulah yang
selama ini menentukan harga jual produk kami di
pasaran,” jelas ayah 2 orang putra tersebut.
Selain bermatakan muara (ikan pari),keunggulan lain yang dimiliki produk Padi Radja
adalah an gores dan tahan lama. Bukan rahasia
lagi jika kulit ikan pari memang tahan terhadap
goresan, baik goresan secara langsung maupun
dak langsung. Pada kesempatan itu Khoir juga
mendemokan keunggulan kulit ikan pari dengan
mencoba mengoyaknya menggunakan pisau.
Hasilnya, sama sekali kulit ikan pari tersebut
aman dan dak terkoyak sama sekali.
D i a k h i r w a w a n c a r a n y a , K h o i r
mengungkapkan harapannya agar bisnisnya ke
depan semakin maju. “Pas kami ingin usaha ini
semakin besar dan berkembang, point
penngnya dengan makin berkembangnya Pari
Radja maka saya bisa menciptakan lebih banyak
lagi lapangan pekerjaan bagi penduduk sekitar
sini,” ujarnya. Pihaknya juga mengaku masih
membuka kesempatan luas bagi siapa saja yang
ingin menjadi pemasar/ reseller produk kreasi
ikan pari tersebut. Syaratnya hanya dengan
menghubungi mereka (Pari Radja) atau datang
langsung ke workshop dan rumah produksinya.
Salam sukses dan semoga menginspirasi.
Tim Liputan BisnisUKM.com
Pengusaha : Miakhul Khoir
Usia : 33 tahun
Nama Usaha : Pari Radja
Tahun Berdiri : 2003
Produk : Aneka Kerajinan Kulit Pari
(seper: tas, sepatu, dan
aksesoris)Omzet : 30 - 40 juta
Info Usaha
Info BisnisUKM
Ingin Profil Anda Muncul di majalah BisnisUKM.com ?
Hub :
0852 9000 7054 | 2788543D
29Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
Pengusaha SuksesPengusaha Sukses
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
30/73
Pengusaha Sukses
SUKSES DARI BISNIS MAKANAN
OLAHAN HASIL LAUT
emanfaatkan aneka hasil tangkapan laut,
MBerlian Laut memproduksi berbagai
macam produk makanan olahan hasil lautdi Pesisir Lamongan. Bisnis makanan olahan hasil laut
ini dirins oleh Shofia Aqilah (36) bersama dengan
ibunya Erning Subaihah sejak tahun 2011.
Shofia adalah alumnus fakultas hukum di
salah satu perguruan nggi Jawa Timur. Ia memulai
usaha bisnis makanan olahan hasil laut bersama
ibunya. Shofia pun mulai berpikir untuk membuka
usaha makanan, karena selain perputaran uang yang
lebih cepat, menurutnya semua orang pas bisa
membuat. Seper halnya, ia dan keluarganya yang
memang sudah memiliki kegemaran
makan dan memasak.
Layaknya sudah berjodoh, pada
tahun 2011, tepat dengan saat dinas
perikanan Lamongan yang sedang gencar-
gencarnya menggalakkan UMKM. Shofia
mengaku ditawari oleh saudara jauhnya
yang bernama Pak Toha untuk mengiku
pelahan usaha. Akhirnya, dari situlahmuncul ide untuk banng sr ke bisnis
makanan olahan hasil laut yang saat ini ia
tekuni.
Awal memulai bisnis olahan hasil
laut, Shofia mengaku merasa kesulitan
membuat logo dan nama brand yang
tepat. Shofia pada akhirnya mendapat
nama yang cocok, yakni Berlian Laut yang
dibantu oleh Dinas Perikanan Lamongan.Keka ditanya mengapa ia memilih nama
Berlian Laut? Shofia menjelaskan bahwa
makna dari berlian itu sangat dalam. Orang
dak akan tahu seberapa berharganya
b e r l i a n , j i k a m e r e k a d a k b i s a
mengolahnya dengan tepat. Begitu pula
dengan produk hasil laut, keka orang
dak mengolahnya menjadi bentuk olahan
lain (diversifikasi), produk hasil laut dak
akan memiliki harga jual yang nggi. Maka,Shofia memilih untuk mengolah produk
hasil laut menjadi olahan yang bernilai
ekonomi lebih nggi.
Tidak sampai di situ, setelah
mendapatkan nama yang cocok pun Shofia
masih belum juga menemukan produk apa
yang akan ia jual dari olahan hasil laut tadi.
Bahkan sampai ijin PIRT didapatkan pada
bulan Juni 2012, Shofia masih belum jugamenemukan produk apa yang akan dijual.
30Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
31/73
Pengusaha Sukses
Menurut cerita Shofia, sejak mulaiterpikir usaha olahan hasil laut di tahun 2011,
Shofia dan ibunya masih sibuk melakukan
ujicoba resep membuat abon. Shofia mengaku
benar-benar baru belajar membuat abon dari nol
sehingga ia harus berulang kali trial dan error.
Shofia pun sempat diajari oleh temannya yang
seorang koki kapal ke berbagai negara. Dari
temannya lah ia menemukan cara membuat
abon ikan, hingga Shofia menemukan komposisi
yang tepat untuk produk pertamanya, yakni abonikan tuna.
Pada awal pembuatan produk abon ikan,
Shofia pun mengaku belum memiliki peralatan
yang memadai . Modal awalnya dalam
melakukan uji coba pembuatan abon berkisar
200-300 ribu rupiah. Saat itu, Shofia masih
menggunakan peniris abon manual, sehingga
abon dak bisa benar-benar kering yang
berpengaruh pada keawetan abon buatannya.Namun, Shofia mengaku bersyukur karena dak
lama kemudian, ia mampu membeli mesin
produksi abon dari temannya yang sebelumnya
juga memproduksi abon.
Seiring produk abon Berlian Laut dikenal
di masyarakat sekitar, banyak dari pelanggannya
yang menanyakan mengapa Berlian Laut dak
memproduksi produk lain seper kerupuk? Hal
ini pun memovasi Shofia untuk mulai belajarmembuat kerupuk.
Produk keduanya berupa kerupuk, Shofia
awali melalui kerjasama dengan tetangganya
yang seorang produsen kerupuk. Selain Shofia
memasrahkan produk kerupuk kepadatetangganya, Shofia pun ikut belajar membuat
kerupuk di rumah tetangganya. Kerupuk Shofia
pun laku, dan penjualan semakin meningkat,
namun tetangga Shofia angkat tangan untuk
membantu proses produksi kerupuknya karena
merasa capai. Tetangganya pun meminta Shofia
untuk memproduksi kerupuk sendiri.
Shofia pun memproduksi kerupuk
bersama ibunya dan dibantu satu orangkaryawan. Menurut Shofia, produksi kerupuknya
akan laku keras keka berada pada musim
kemarau. Jadi, kalau di musim penghujan
kerupuk dak terlalu laku. Shofia mengaku
mampu memproduksi kerupuk sekitar 30 kg
dalam sehari, tentunya menggunakan mesin
produksi. Sekarang pun, Shofia juga sudah
memiliki tempat produksi sendiri meskipun
masih sederhana.
Strategi pemasaranStrategi pemasaran dalam berbisnis
menurut Shofia sangat berpengaruh pada
penjualan sebuah produk. "Dulu saya mengiku
iklan advertorial di bisnisUKM.com, pada bulan
Oktober 2013 saya mendapat respon yang bagus
dari para pengungjung, sehingga pemasaran
produk, saya akui semakin kencang” Shofia
menceritakan pengalamannya.
Shofia mengakui, bahwa pemasaran
y a n g d i l a k u k a n s e c a r a o n l i n e s a n g a t
membantunya dalam memperkenalkan produk
ke khalayak ramai. Pada bulan Desember 2013
itu pemasaran kencang sekali, dan orang-orang
mulai banyak yang suka. Sekarang produk
Berlian Laut pun telah berhasil didistribusikan ke
berbagai daerah, seper Kalimantan, Sulawesi
(Wal iapo) , Jawa Barat , Lampung, dan
sebagainya.
31Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
Pengusaha SuksesPengusaha Sukses
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
32/73
Pengusaha Sukses
Dengan pemasaran online, omzet usaha
olahan hasil laut mili Shofia yang dahulu hanya
berada pada kisaran 1juta-1,5 juta per bulan.
Kini, omzet meningkat lebih dari 5 kali lipatmencapai angka 7-10 juta seap bulannya. Hal ini
bisa Shofia capai, karena pemasaran online yang
ia jalankan mampu mencapai seluruh wilayah di
Indonesia sehingga keagenan Berlian Laut pun
bertumbuh pesat.
Tips dan Trik Ala Shofia Jika ditanya kunci sukses ala Shofia, ia
menegaskan bahwa hal yang terpenng untuk
mencapai kesuksesan adalah terus melangkahdan mantapkanlah. Karena apapun yang terjadi
di luar sana datang untuk dihadapi. Misal, keka
mengalami kegagalan dan terjatuh, jangan
menyerah untuk mencobanya lagi. Karena
kegagalan adalah sesuatu yang lumrah dan biasa.
Tanpa kegagalan kita dak akan pernah belajar
dari kesalahan yang telah kita lakukan.
Shofia pun menjelaskan agar kita terus
bergerak dan inovaf dalam mengembangkanproduk agar berdaya saing. Tambahnya, dalam
berentrepreneur aspek kerjasama juga sangat
dibutuhkan untuk mengembangkan usaha.
Misalnya, saat ini Shofia mengembangkan
usahanya dibantu oleh pasangannya Miahul
Huda. Selain itu, ada juga ibu, tetangga, dan
pemerintah daerah Lamongan yang selalu
mendukung berkembangnya usaha Berlian Laut.
Shofia yakin jika ingin mengembangkan usaha,
jangan malu untuk mengajak banyak pihak.
Salam sukses dan semoga menginspirasi.
Tim Liputan BisnisUKM.com
32Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
Pengusaha : Shofia Aqilah
Usia : 36 tahun
Nama Usaha : Berlian Laut
Tahun Berdiri : 2011
Produk : Aneka Makanan Olahan Hasil
Laut (seper: kerupuk dan
abon ikan)Omzet : 7,5 - 10 juta
Info BisnisUKM
Ingin Profil Anda Muncul di majalah BisnisUKM.com ?
Hub :
0852 9000 7054 | 2788543D
Info Usaha
Pengusaha SuksesPengusaha Sukses
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
33/73
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
34/73
Potensi Bisnis Daerah
Potensi Bisnis Budidaya Rumput Laut
Di Daerah Pesisir Bicara soal hasil laut memang dak pernah ada habisnya. Begitu banyak
hasil laut yang bisa kita manfaaatkan seap hari. Mulai dari berbagai jenis ikan
yang sering kita nikma, seper kerang, cumi, dan berbagai biota laut lain hingga
air laut yang juga bisa kita olah menjadi garam.
34Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
35/73
elain potensi bisnis hasil laut yang telah
Sdisebutkan, ternyata ada jenis biota lautlain yang memiliki manfaat tak kalah besar.Bukan dari kelompok hewan laut melainkan darikelompok tumbuhan laut. Tumbuhan laut
tersebut adalah sumber pangan kaya serat,
apalagi kalau bukan rumput laut.
Rumput laut banyak jenisnya, mulai dari
rumput laut merah, hijau, coklat, dan lain
sebagainya. Tak hanya mengandalkan hasil laut
saja, saat ini rumput laut banyak dibudidayakan
oleh masyarakat di sekitar pesisir
. Untuk membudidayakan rumput laut,
bibit rumput laut cukup diikat pada tali tambang
dengan ukuran tertentu lalu diletakkan di laut
pada kedalaman 2-5 meter. Setelah 1,5 bulan,
rumput laut siap dipanen. Masa panen yang
relaf singkat ini yang membuat banyak nelayan
memanfaatkannya sebagai penghasi lan
tambahan selain melaut. Pada beberapa kasus di
Jawa Timur, seper di Banyuwangi dan
Lamongan, akvitas budidaya rumput laut justru
mampu mengubah mata pencaharian nelayan
menjadi pembudidaya rumput laut.
Bagi mereka, membudidayakan rumput
laut lebih menguntungkan dibandingkan dengan
melaut. Seap bulan bisa panen sebanyak 7 kali.
Seap panen bisa mencapai 1 ton. Harga
dingkat petani bisa mencapai Rp 1.200,- per
kilogram basah. Jadi keuntungan bersih rata-
ratanya bisa mencapai 4 juta per bulan. Selain ituresiko menjadi pembudidaya rumput laut juga
kecil, termasuk resiko dalam pekerjaan.
Dibandingkan dengan melaut yang harus
mempertaruhkan nyawa saat bekerja di tengah
laut, budidaya rumput laut pun cukup dilakukan
di sekitar pesisir saja.
Tak hanya budidayanya yang menjanjikan
keuntungan, peluang bisnis rumput laut ini bisa
dikembangkan menjadi berbagai macam produkolahan berbahan dasar rumput laut. Olahan hasil
laut yang satu ini bisa dikreasikan menjadi aneka
macam produk, contohnya saja seper agar-
agar, jelly, dodol, hingga dijadikan sebagai bahan
tambahan untuk produk minuman dingin.
Peluang ini tentu tak bisa disia-siakan
begitu saja oleh sebagian orang. Kondisi inilah
yang membuat sebagian besar masyarakat
pesisir mulai melirik potensi bisnis rumput laut di
negara kita sebagai salah satu peluang bisnis
yang menggiurkan. Apalagi jika didukung dengan
peningkatan potensi pariwisata. Permintaan
produk olahan rumput laut tentu bisa meningkat
secara tajam karena bisa menjadi buah tangan
bagi para wisatawan.
35Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
Pengusaha SuksesPotensi Bisnis Daerah
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
36/73
Potensi Bisnis Daerah
Potensi Bisnis Kerajinan Hasil Laut
di Daerah Pesisir Surabaya
Surabaya adalah salah satu kota dengan beragam
potensi bisnis hasil laut. Salah satu sentra potensi bisnis
olahan hasil di daerah Surabaya berada di Kecamatan
Bulak. Di kecamatan ini terdapat berbagai bentuk
pemanfaatan olahan hasil laut menjadi kerajinan tangan
yang unik dan menarik.
36Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
37/73
asil laut yang dimanfaatkan sebagai
Hbahan baku utama bisnis kerajinan diKecamatan Bulak adalah dari hewan-hewan yang bercangkang seper kerang dankeong laut. Jangan heran keka memasuki
kawasan ini di sepanjang jalan akan banyak sekali
cangkang-cangkang kerang yang sedang di jemur.
Cangkang itulah yang dijadikan bahan baku
dalam menekuni bisnis kerajinan tersebut.
Banyaknya tempat produksi kerajinan
hasil laut dan toko-toko souvenir tak lepas dari
lokasi usaha yang memang berdekatan dengan
tempat wisata terkenal di Surabaya. Sentra bisniskerajinan hasil laut ini letaknya berada tepat di
sekitar kawasan Taman Hiburan Pantai (THP)
Kenjeran Surabaya. Sampai saat ini kawasan ini
memang masih menjadi tempat favorit warga
Surabaya untuk berlibur, terlebih lagi di akhir
pekan atau musim liburan sekolah.
Produk kerajinan hasil laut ada banyak
macamnya, sebut saja seper bingkai foto,
hiasan dinding, kap lampu, hingga gantungan
kunci dan rai-rai berbahan dasar kerang.
Aneka kerajinan hasil laut ini bisa dengan mudah
kita jumpai di toko-toko souvenir di Kenjeran,
Kecamatan Bulak.
Umumnya bingkai foto dan hiasan
dinding terbuat dari kayu triplek yang dibentuk
sedemik ian rupa la lu d iber i lem pada
permukaannya, setelah itu dihias dengan bahan-
bahan yang ada. Sedangkan untuk rai dan kap
lampu merupakan kerajinan cangkang kerang
atau keong yang satu sama lain dijalin dengan
benang. Sementara gantungan kunci terbuat dari
hewan laut yang sudah dilapisi dengan resin.
Meski demikian, bahan baku kerang yang
cank ini dak sepenuhnya berasal dari wilayah
pesisir dan laut di Kota Surabaya. Salah seorang
pedagang kerajinan hasil laut mengaku bahwamereka mendapatkan bahan baku dak hanya
dari Surabaya, melainkan dari wilayah lain di
Jawa Timur seper Situbondo. Hal ini karena
hasil laut Surabaya memang dak banyak
memiliki biota laut yang bervariasi. Menurut
pengrajin, variasi bahan baku diperlukan untuk
mempercank hasil kerajinan hasil laut yang
mereka buat.
Satu bahan lagi yang dak bisa didapat dipesisir Surabaya yaitu pasir puh. Pasir puh
adalah salah satu bahan utama untuk kerajinan
hiasan dinding atau bingkai foto. Pasir puh
biasanya digunakan sebagai dasaran sebelum
ditambahkan hiasan-hiasan lain. Pasir puh sulit
didapat di Surabaya karena karakterisk pantai
Surabaya bukan berpasir puh melainkan
cenderung hitam dan berlumpur.
Di tengah keterbatasan bahan baku
tersebut dak menghalangi kreavitas pengrajin
dan pedagang souvenir untuk terus berkreasi
membuat souvenir yang cank dan indah.
Permintaan kerajinan hasil laut ini terkadang
naik turun sesuai dengan naik turunnya jumlah
kunjungan yang ada di Taman Hiburan Pantai
tersebut. Permintaan ternggi biasanya terjadi
saat musim liburan dimana jumlah kunjungan ke
tempat wisata ini meningkat.
Meski terdapat tantangan terkait bahan
baku, bisnis kerajinan hasil laut di pesisir
Surabaya ini tetap menjadi potensi bisnis daerah
yang menggiurkan.
37Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
Pengusaha SuksesPotensi Bisnis Daerah
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
38/73
Memasuki akhir tahun, di pertengahan bulan Desember, BisnisUKM.com melaksanakan Training
Toko Online angkatan ke-7 pada tanggal 12-13 Desember 2014. Training Toko Online diadakan di Kantor
BisnisUKM yang diiku oleh peserta dari Kediri, Cilacap, dan Sleman. Training kali ini menghadirkan
bapak Rahmatniwa (Trainer BisnisUKM.com) sebagai narasumber utama.
Sukses Belajar Online
dari Training Toko Online
ktivitas BisnisUKM
38Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
39/73
eserta training mendapatkan materi
Pseputar bisnis toko online, mulai dari caramerinsnya hingga mengembangkan tokoonline. Metode yang digunakan adalahpenyampaian materi dari narasumber yang
dibarengi dengan prakk secara langsung.
Prakk langsung dilakukan agar peserta dapat
menyimpan materi training menjadi memori
jangka panjang.
Pada hari pertama, peserta diajarkan
tentang cara mempersiapkan semua bahan yang
digunakan untuk membuka toko online. “Dalam
membuka toko online, hal yang perlu kita ketahuiadalah mengenal siapa saja target pasar produk
kita dan seberapa besar pasar membutuhkan
produk kita.” kata Bapak Niwa meyakinkan. Pada
materi ini, peserta mendapat materi seputar riset
pasar. Peserta pun diajak prakk melakukan riset
pasar baik secara online maupun offline.
Di hari kedua, para peserta diminta untuk
menentukan produk apa yang ingin mereka jual
dan akan diajarkan cara membuat website toko
online. Kega peserta training ini menjual produk
yang berbeda. Peserta dari Kediri menjual buku
pelajaran dan umum. Sedangkan peserta dari
Cilacap menjual Kecap Organik dan disusul
dengan peserta dari Sleman yang akan menjual
pakaian wanita secara online pula.
Setelah semua peserta tahu barang apa
yang akan dijual, mereka diminta untuk
mempersiapkan barang dagangannya dan
diupload ke toko online masing-masing. Mereka
sangat antusias dalam mengutak-ak website
barunya. Di sesi ini, Bapak Rahmatniwa pun
menyampaikan materi tentang mempercank
website toko online yang dibuat dengan aneka
pelengkapnya.
“Fungsi terpenng website seper
rumah, keka orang melihatnya merasa nyaman
tentu akan menimbulkan kepercayaan
konsumen pada toko online kita sehingga mereka
melakukan transaksi pembelian.” Kata Bapak
Niwa. Beliau juga disampaikan perlunya gambar
yang menarik dan bagus untuk menarik para
pembeli. Peserta diajari cara mengambil foto
yang bagus dan sederhana tanpa banyak eding.
Di sesi terakhir, Bapak Rahmatniwa juga
menyampaikan ps dan trik agar website toko
online para peserta bisa masuk di jajaran
halaman awal pencarian Google. Tidak sampai di
situ, para peserta pun mendapat Kelas Training
Toko Online melalui Kelas Online secara Gras
yang berlaku hingga satu tahun. Melalui kelas
online, peserta bisa mengulang materi
pembelajaran yang telah disampaikan secaraoffline selama dua hari. Peserta pun diberi
garansi sampai bisa menjalankan Toko Online-
nya oleh BisnisUKM.
Nah, bagi pembaca yang tertarik
mengembangkan peluang bisnis toko online,
giliran Anda bergabung di Training Toko Online
yang run diselenggarakan oleh BisnisUKM.
39Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
“Metode belajar yang diberikan disusun
dengan disiplin dan sangat lengkap namun
disampaikan dengan bahasa yang sederhana,
sehingga mudah dipahami. Saya belum pernah
menemukan pelahan training toko online
yang seper ini.” | Jhon Yonathan Kwano,
Papua
Tesmoni
Trainin Tok Onlin
20 - 21 Februar 2015
Daar Segera di CS kami melalui:
(0274) 3000-422 atauSMS 0852-9000-7054
Sala Sukse !
Ke-8 akan diselenggarakan pada :
Pengusaha SuksesAktivitas BisnisUKM
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
40/73
Aktivitas BisnisUKM
40Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
Pengusaha SuksesAktivitas BisnisUKM
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
41/73
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
42/73
ktivitas BisnisUKM
Peminat jamur ram di Indonesia terus meningkat seap tahunnya. Terbuk mulai banyak
restoran yang menyediakan menu olahan jamur ram menjadi berbagai macam makanan. Jamur ram
terkenal dengan kandungan proteinnya yang nggi dan berkadar asam lemak dak jenuh. Jamur ram
menjadi aman untuk dikonsumsi oleh penderita gangguan kolesterol. Jamur ram pun bisa menjadi
menu pilihan bagi para vegetarian atau orang-orang yang sedang menjalani program diet.
42Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
43/73
elihat peluang jamur ram yang
Mbegitu besar untuk dijadikan ladangbisnis, mendorong BisnisUKM.combersama berbisnisJamur.com untuk seap bulanmengadakan Training Budidaya Jamur Tiram.
Meski training lebih mengarahkan pada aspek
teknis usaha budidaya jamur ram, tetapi
peserta juga diajarkan membuat aneka olahan
kuliner jamur ram.
Training Budidaya Jamur Tiram angkatan
ke-36 kali ini, diselenggarakan selama dua hari
pada tanggal 26-27 Desember 2014. Training
bertempat di Kantor BisnisUKM dan beberapal o k a s i k u n j u n g a n l a p a n g a n . T r a i n i n g
d i n a r a s u m b e r i o l e h d u a n a r a s u m b e r .
Narasumber pertama adalah Bapak Adi
Jumadiantoni, seorang ahli dalam budidaya
jamur ram. Sedangkan narasumber kedua
adalah Bapak Rahmatniwa, seorang trainer bisnis
startup. Training diiku oleh 6 orang peserta dari
b e r b a g a i p r o f e s i , y a n g b e r a s a l d a r i
Batam, Bandung, Majalengka, Ponorogo, dan
Bekasi.
Di hari pertama, peserta mendapat
materi tentang pembuatan bibit jamur ram
( k u l t u r j a r i n g a n ) , b u d i d a y a , h i n g g a
p e m e l i h a r a a n n y a . P e s e r t a p u n d i b e r i
kesempatan untuk berkunjung ke petani jamur
ram dan prakk langsung membuat bibit F3 dan
baglog jamur ram. Peserta juga diajak melihat-
lihat bagaimana bentuk kumbung jamur ram
yang sudah jadi dan cara penataan kumbung
yang benar. Di sini, peserta pun dijelaskan proses
memanen jamur ram yang sudah siap
dikonsumsi.
Di hari kedua, peserta diberi materi
seputar Modal usaha berbudiya jamur. Kemudian
mereka kembali diajak berkunjung ke lapangan.
Pertama peserta diajak berkunjung ke Aneka
Mesin untuk melihat berbagai macam mesin
yang bisa mendukung usaha Jamur yang akan
dilaksanakan peserta kelak. Kedua, ke rumah
makan “Naura Jamur” yang menyediakan aneka
olahan makanan dan kuliner Jamur. Peserta
mendapat materi tentang bagaimana mengolah
beraneka macam olahan jamur. Peserta pun
dengan antusias ditemani oleh Ibu Kardi (pemilik
Naura Jamur) untuk belajar mengolah makanandari Jamur Tiram.
Dua hari mengiku training budidaya
jamur ram, para peserta mengaku puas dengan
serangkaian pelahan yang telah terlaksana.
Mereka senang karena dak hanya mendapat
pengetahuan teoris, tetapi juga praks.
Membuat para peserta merasa lebih yakin untuk
memulai usaha budidaya jamur di daerah asal
masing-masing.
Nah, setelah Anda mendapat informasi
betapa menariknya training budidaya jamur
ram bersama bisnisUKM.com, kini giliran Anda
bergabung di training yang sama!
43Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
“Banyak manfaat yang saya dapat, terutama
ilmu-ilmu yang selama ini dak mungkin
diajarkan oleh para petani-petani yang lain.
Saya opmis memulai bisnis usaha ini dan saya
yakin prospek usaha ini pas lebih bagus dari
yang lain-lain. Dan saya harap Anda harus bisa
seper saya." | Rajesh, S.Kom, Jakarta.
Tesmoni
Trainin Jamur
30 - 31 Januar 2015
Daar Segera di CS kami melalui:
(0274) 3000-422 atau
SMS 0852-9000-7054
Sala Sukse !
Ke-37 akan diselenggarakan pada :
Pengusaha SuksesAktivitas BisnisUKM
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
44/7344Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
Pengusaha SuksesAktivitas BisnisUKM
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
45/73
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
46/73
ktivitas BisnisUKM
BisnisUKM pada tanggal 27 November 2014, mendapat kunjungan dari Dinas Tata Ruang dan
Cipta Karya Kota Bandung. Kunjungan diterima secara langsung oleh Direktur BisnisUKM.com, Bapak S.
Jabat Kaban. Kunjungan ini bertujuan untuk mendapat masukan terkait desain bangunan yang akan
didirikan Pemkot Bandung untuk mendukung kegiatan pelaku UMKM Kota Bandung. Mengapa
kunjungan mereka ke Jogja? Karena, menurut mereka pemasaran dan pengelolaan UMKM di Jogja
sudah sangat baik. Pertanyaan, pemkot Bandung “kenapa Kota Bandung dak dapat melakukan hal
yang serupa?”.
46Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
47/73
alam kunjungan ini, rombongan bertukar
Dpendapat dengan Bapak Jabat terkaitmodel bangunan yang akan didirikan.Bangunan yang akan didirikan melipu pusatUMKM dalam hal pelahan bisnis dan promosi
produk. Dalam diskusi ini, beberapa hal yang
disarankan Bapak Jabat adalah terkait penataan
tata ruang, mulai dari pengunjung masuk hingga
keluar ruangan. Beliau juga menyarankan bahwa
produk-produk yang didisplay dak hanya
produk kerajinan yang notabene mahal. Tetapi
juga pro duk fa st moving, seper sabun,
minuman sachet, camilan, gantungan kunci, dan
sebagainya. Karena hal ini akan memungkinkanpengunjung untuk dak hanya sekedar melihat,
tetapi juga membeli produk. Display produk
dapat dijadikan sarana untuk promosi produk.
Kemudian yang dak kalah penng
adalah adanya pewarnaan yang cocok sesuai
tema ruangan. Misal ruang yang dijadikan display
produk unggulan dan ruang pelahan harus
berbeda. Karena dalam kajian psikologi, warna
memiliki pesan bawah sadar tersendiri yang
mempengaruhi proses mental manusia. Misal
Merah menggambarkan semangat, dan
sebagainya. Selain itu, Bapak Jabat juga
menyarankan bahwa dalam bangunan tersebut
harus memi l ik i ruang k onsu l t as i yang
ditempatkan di spot-spot tertentu dengan model
yang santai. Beliau juga menyampaikan
penngnya pelahan bagi pelaku UMKM untuk
memasarkan dan mencitrakan bisnis mereka
melalui media Online. Fungsi Gedung yang
nannya dibangun dak hanya berpengaruh
dalam hal bisnis secara offline tetapi juga
mendukung secara online.
Meskipun kunjungan berlangsu ng
s ingkat , tetapi banyak hal yang dapat
didiskusikan dan menjadi masukan penng bagi
Pihak Dinas Kota Bandung untuk membangun
Bangunan yang sesuai bagi kebutuhan pelaku
UMKM Kota Bandung. Selain itu, kerjasama pun
terjalin antara Dinas Tata Ruang dan Cipta Karya
Kota Bandung dengan BisnisUKM. Salam sukses.
penngnya pelahan bagi pelaku UMKM untuk
memasarkan dan mencitrakan bisnis mereka
melalui media Online. Fungsi Gedung yang
nannya dibangun dak hanya berpengaruhdalam hal bisnis secara offline tetapi juga
mendukung secara online.
Meskipun kunjungan berlangsung
singkat, tetapi banyak hal yang dapat
didiskusikan dan menjadi masukan penng bagi
Pihak Dinas Kota Bandung untuk membangun
Bangunan yang sesuai bagi kebutuhan pelaku
UMKM Kota Bandung. Selain itu, kerjasama pun
terjalin antara Dinas Tata Ruang dan Cipta KaryaKota Bandung dengan BisnisUKM. Salam sukses.
47Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
Pengusaha SuksesAktivitas BisnisUKM
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
48/73
Kabar Kampus
PRASETYA MULYA GELAR EURECA
(ENTREPRENEUR CREATIVE CHALLENGE) 2015
i awal tahun 2014 lalu, Praseya Mulya
DB u s i n e s s S c h o o l s u k s e smenyelenggarak an event ak barbernama "Entrepreneur Day 2014". Event
tahunan ini diselenggarakan pada tanggal 19
Januari 2014 yang berlokasi di Mall Alam Sutera,Tangerang. Entrepreneur Day 2014 ini digelar
untuk menfasilitasi kegiatan pameran civitas
akedemika Praseya Mulya ngkat S1.
Entrepreneur Day 2014 ditutup dengan
pengumuman pemenang oleh Bapak Handyanto
selaku Ketua Prodi S1 di Praseya Mulya Business
School. Pengumuman pemenang berdasarkan
kategori Favorit Booth, Teknobis, Business
Creave, dan Business Creaon.
Kini, di awal tahun 2015, Praseya Mulya
Bisnis School akan kembali menggelar event
entrepreneur. Hanya saja di tahun 2015 ini event
a k b a r i n i d i b e r i n a m a E U R E C A .
EURECA (Entrepreneur Creave Challenge)
terdiri dari 3 rangkaian acara yaitu Business Plan
Compeon (BPC), Markeng Plan Compeon
(MPC), dan Entrepreneur Day (ED).
Acara BPC dan MPC diselenggarakan
pada tanggal 5-6 Februari 2015 mendatang.
Babak final serta inagurasi pemenang akan
diumumkan pada tanggal 7 Februari 2015. BPC
dan MPC adalah suatu kompesi ngkatnasional. Perserta BPC akan menampilkan
entrepreneurial skill mereka sebagai para calon
pengusaha kompeten melalui pembuatan ide
bisnis. Sedangkan perserta MPC harus
menyelesaikan real case yang diberikan oleh
perusahaan case contributor. Melalui BPC dan
MPC diharapkan akan mendorong munculnya
entrepreneur dari eksternal Praseya Mulya.
Entrepreneur Day masih berkonsepsebagai pameran ide dan hasil kreasi bisnis
mahasiswa S1 Praseya Mulya semester 1 dari
mata kuliah Technology Based Business dan
semester 3 dari mata kuliah Business Creaon.
ED akan diselenggarakan pada 14-15 Januari
2015. Pada akhirnya EURECA ini akan menjadi
suatu ajang pembelajaran sekaligus wadah
kontribusi mahasiswa untuk memajukan
perusahaan dan perekonomian Indonesia.
Info lebih lanjut kunjungi :
www.eurecaid.com
48Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
49/73
Kabar Komunitas
KOMUNITAS TDA, GELAR PESTA WIRAUSAHA
NASIONAL 2014 DI JOGJA
i akhir tahun 2014, komunitas TDA
D( T a n g a n D i A t a s ) s u k s e smenyelenggarakan perhelatan akbarbagi pengusaha muda berstatus mahasiswa. TDA
menggelar Pesta Wirausaha Mahasiswa Nasional
(PMWN 2014) pada tanggal 17-18 Desember
2014 di UIN Sunan Kalijaga, Yogyakarta.
Pesta Wirausaha diisi dengan acara
Seminar dan Exhibion bagi para entrepreneurmuda. Seminar menghadirkan lebih dari 20
pembicara nasional, mulai dari Wempy Dyocta
Koto, Teuku Wisnu, Jaya Seabudi, Adryan Fitra,
Saptuari Jogist, dan masih banyak lagi. Exhibion
pun diiku oleh lebih dari 25 booth aneka usaha.
Mela lu i Exhibion, pelaku usaha akan
berpeluang untuk mendapat mitra usaha atau
relasi, bahkan dak menutup kemungkinan akan
mendapat investor.
Da lam event in i t erdapat ac ara
SpeedCash untuk memberi dukungan berupa
fasilitas jaringan dan layanan bagi para
wirausahawan muda. SpeedCash pada hari
kedua sebagai wujud dukungan serta movasi
kepada para wirausahawan muda dalam meraih
peluang bisnis yang ada.
Pesta wirausaha Mahasiswa Nasional
2014 yang menghadirkan banyak pihak ini,diharapkan mampu meningkatkan semangat
berwirausaha bagi kawula muda. Indonesia akan
memiliki banyak wirausahawan muda baru yang
akan mengembangkan perekonomian negara.
Info Komunitas Nama : Tangan Di Atas (TDA)
Berdiri : tahun 2006
Website : www.tangandiatas.com
Komunitas bisnis yang bervisi menjadi Tangan Di
Atas atau menjadi pengusaha kaya yang gemarmemberi kepada sesamanya.
Ada 3 kategori, yaitu:
1. TDA, yaitu member yang sudah full berbisnis
dan dalam upaya meningkatkan bisnisnya ke
jenjang lebih nggi.
2. TDB, yaitu member yang masih bekerja
sebagai karyawan dan sedang berupaya untuk
pindah kuadran menjadi TDA
3. Ampibi, yaitu member yang masih dalam
tahap peralihan dari TDB ke TDA denganmelakukan bisnis secara sambilan
49Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
Agenda Terdekat Komunitas
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
50/73
Kabar Kampu& Komunita
> Ingin Kegiatan Kampus / Komunitas Anda Diliput ?
> Ingin Publikasi Kegiatan Terdekat Kampus / Komunitas Anda ?
Percayakan pada Majalah BisnisUKMUntuk Informasi Lebih lanjut
Silahkan Hubungi Markeng :
Antho
(0274) 4360 789 | 0852 9000 7054
Pin 2788543DEmail [email protected]
50Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
Ikla Liputa Kegiata / Publikas Agend Terdeka
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
51/73
iberlakukannya Masyarakat Ekonomi
DASEAN (MEA) di tahun 2015 berimbas
pada semakin strategisnya peran
penyuluh perikanan. Kementerian Kelautan danPerikanan (KKP) menegaskan bahwa penyuluh
perikanan berperan serta dalam upaya
pemberdayaan masyarakat sehingga penyuluh
perikanan yang berkualitas sangat dibutuhkan.
Kini pemerintah berkomitmen untuk
meningkatkan mutu penyuluh yang akan
berperan dalam mengelola kelautan dan
perikanan Indonesia. Salah satu cara pemerintah
adalah dengan melakukan serfikasi kompetensipara penyuluh. Tidak hanya itu, pemerintah juga
terus mendorong pengembangan SDM calon
penyuluh perikanan agar siap kerja, baik melalui
pendidikan, pelahan, atau penyuluhan.
U nt uk menduk ung ha l t ersebut ,
Kementerian Kelautan dan Perikanan pun telah
membangun sekolah khusus di bidang konservasi
kelautan dan perikanan yang berada di Wakatobi,
Sulawesi Tenggara. Selain itu, KementerianKelautan dan Perikanan juga membentuk
beberapa pusat studi kelautan di berbagai
daerah. Yakni, Pusat Kelautan dan Perikanan di
Politeknik Sidoarjo, Pusat Studi Terumbu Karang
di Poltek Kelautan dan Perikanan Bitung, danPusat Studi Konservasi Perairan di Poltek
Kelautan dan Perikanan Sorong.
Menteri Kelautan dan Perikanan
mengungkapkan penngnya menjalin kerjasama
dengan dunia usaha dan dunia industri bagi
lembaga pendidikan di bidang kelautan dan
perikanan. Karena hal ini akan meningkatkan
sinergi antara lembaga pendidikan dengan dunia
usaha atau industri yang bergerak di bidang
per ikanan kelautan. Khususnya dalammenyediakan SDM handal dan berkompeten
yang sesuai dengan kebutuhan dunia kerja.
Percepatan peningkatan kualitas SDM di
bidang kelautan dan perikanan ini, diharapkan
mampu mendorong daya saing tenaga kerja
lokal. Saat MEA diberlakukan, tenaga kerja lokal
akan mampu bersaing dengan tenaga kerja dari
negara lain. Indonesia dapat menjadi pusat
pengolahan hasil perikanan dunia yang selarasdengan konsep Poros Marim Dunia.
Kabar MEA
Penyuluh Perikanan Miliki Peran Strategis
di Tahun 2015
51Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
52/73
isnis kuliner memang terus mengalami
Bperkembangan yang pesat. Terlebih lagisumber daya alam negara kita yangmelimpah seper olahan hasil laut memang dak
ada habisnya. Macam olahannya semakin kreafdan inovaf. Salah satu olahannya adalah abon
ikan yang sedang marak diperjual belikan secara
online. Ada abon tuna, abon bandeng, abon lele,
udang, serta beberapa jenis abon ikan lainnya.
Pengolahan bahan baku ikan menjadi
abon adalah salah satu cara agar ikan menjadi
lebih awet dan tahan lama. Penambahan
berbagai bumbu, penggorengan, hingga
pengeringan dan pengemasan, menjadikan ikansemakin awet. Tidak hanya itu saja, peningkatan
nilai jual ikan juga menjadi tujuan utama
pengolahan ikan menjadi abon.
Proses pembuatan abon ikan termasuk
cukup mudah, bisa dibuat dari daging ikan segar
y a n g s u d a h d i p i s a h k a n d a r i d u r i n y a ,
ditambahkan dengan bumbu-bumbu seper
cabai, bawang merah, bawang puh, garam,
gula, serta daun jeruk. Semua bahan yang sudahdihaluskan sebelumnya kemudian digoreng pada
minyak panas hingga minyak tersebut mengering
bersama dengan meresapnya bumbu pada ikan.
Abon ikan saat ini semakin banyak peminatnya.
Promosi secara online yang massif membuat
olahan ini semakin naik pamor. Terlebih lagi di
era sosial media seper saat ini, banyak pelakuprodusen maupun reseller abon yang mulai
memanfaatkan kecanggihan internet untuk
memasarkan produk abon ikan.
Rasa gurih ikan dan nilai gizi yang nggi
menjadi nilai tambah yang membuatnya dak
kalah dengan produk abon dari daging sapi.
Terlebih abon ikan dengan pengemasaan yang
baik akan lebih awet sehingga peluang untuk
dipasarkan melalui toko online kini semakinterbuka lebar.
Melalui internet, olahan hasil laut yang
satu ini bahkan tak hanya bisa menyentuh pasar
lokal namun juga mulai merambah pasar
nasional dan internasional. Dengan mengolah
hasil laut menjadi abon ikan, pendapatan dan
kesejahteraan nelayan ikut meningkat serta
membuka peluang bisnis baru bagi para reseller
online yang ingin memasarkan produk abon ikandi ranah digital.
Laporan UtamaKabar Online
ABON IKAN NAIK PAMOR
D Pasar Onlin
52Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
53/73
rozen Food adalah olahan makanan
Fsetengah matang yang dikemas dandibekukan untuk diolah kembali dengancara memanaskannya. Frozen Food saat ini dak
hanya berbahan baku dari daging sapi atau ayamsaja, seper sosis dan nugget. Kini banyak
sumber hasil laut yang juga dimanfaatkan
menjadi Frozen Food. Sosis ikan, nugget ikan,
tempura, risol ikan, samosa tuna, serta money
bag udang adalah contoh-contoh olahan Frozen
Food yang menjadi favorit banyak orang.
Masyarakat yang nggal di kota - kota
besar, biasanya memiliki kesibukan yang relaf
lebih nggi dibandingkan masyarakat yangnggal di kota - kota kecil apalagi masyarakat
pedesaan. Kehidupan masyarakat kota yang
serba cepat menuntut adanya ketersediaan
makanan yang dapat diolah dengan mudah
dalam waktu singkat. Tak heran, di supermarket
ataupun minimarket di daerah perkotaan banyak
tersedia makanan cepat saji, salah satunya
adalah makanan beku atau Frozen Food.
Kepraksan menjadi salah satu alasanbagi sebagian besar orang untuk mengkonsumsi
Frozen Food. Tak hanya industri besar yang
memasok kebutuhan tersebut, tetapi juga
industri skala bisnis rumahan. Selain tersedia di
supermarket dan minimarket, olahan hasil laut
berupa Frozen Food kini tersedia juga secara
online.
Bisnis online makanan beku atau Frozen
Food ini semakin dimina pelaku usaha
mengingat prospek ke depannya yang cukup
c e r a h . K e s a d a r a n m a s y a r a k a t u n t u k
mengkonsumsi sumber protein dari laut pun
semakin nggi. Ditambah dengan semakin
sibuknya konsumen bahkan untuk sekedar
berbelanja di supermarket. Maka, solusi terbaik
bagi mereka adalah membelinya melalui online.Peluang pasar inilah yang bisa dimanfaatkan
untuk mendapatkan keuntungan besar.
Ada beberapa macam usaha yang bisa
dibuat dari peluang ini. Reselling atau menjual
kembali secara online adalah salah satu caranya.
Modal awal hanya perlu freezer box ukuran
sedang untuk penyimpanan stok. Pemasaran
b i s a d i l a k u k a n s e c a r a o n l i n e d e n g a n
memanfaatkan media social seper facebook,blog, BBM, dan lainnya. Bisnis online ini dak
FROZEN FOOD Peluan Bisni Onlin Mas Depa
Laporan UtamaKabar Online
53Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
54/73
memakan banyak waktu dan tempat sehingga
usaha ini bisa dilakukan di rumah sendiri. Oleh
karena itu, usaha ini sangat cocok bagi karyawan,
ibu rumah tangga, atau mungkin mahasiswa dananak sekolahan.
Peluang usaha Frozen Food secara online
juga dak hanya reselling atau jual ulang saja.
Peluang usaha lainnya adalah memproduksi
sendiri olahan hasil laut tersebut. Jika memiliki
pengetahuan yang cukup tentang pengolahan
makanan laut menjadi Frozen Food, jangan ragu
lagi untuk mengambil peluang ini. Tempat yang
digunakan untuk proses produksi juga cukup didapur rumah sendiri alias bisnis rumahan. Tak
perlu toko fisik, cukup mengiklan pada situs jual
beli yang sudah terkenal dan nggal menunggu
pesanan datang.
Jika sudah memiliki brand sendiri, akan
lebih baik jika Anda memiliki alamat website toko
online sendiri. Alamat website berguna untuk
memberikan informasi yang lengkap dan jelas
tentang produk Frozen Food yang dijual.
Informasinya dapat berupa gambar dan
keterangan lainnya seper harga dan komposisi.
Website toko online juga dapat didesainsekal igus untuk pemesanan. Jadi, para
pelanggan akan dimudahkan dengan fasilitas
pemesanan yang hanya dengan beberapa klik
saja, tanpa harus telpon ataupun sms. Fasilitas
ini juga mempermudah Anda sebagai pelaku
bisnis dalam melayani pesanan konsumen.
Kelemahan penjualan secara online
membutuhkan waktu yang lebih lama untuk
sampai di tangan konsumen. Produk olahan laut jika dak dalam keadaan beku, kemungkinan
akan memiliki masa kadaluarsa yang lebih
singkat. Pembatasan area layanan penjualan
perlu dilakukan. Jangan layani pemesanan yang
berada sangat jauh dari lokasi produksi atau
penyimpanan. Hal ini dilakukan agar barang yang
sampai di tangan konsumen dalam keadaan baik
secara kualitas sehingga layak konsumsi. Begitu
sampai pada tangan konsumen, mereka bisa
segera menyimpannya lagi di kulkas masing-
masing. Jangan sampai produk Frozen Food
berkurang kualitasnya karena terlalu lama dalam
perjalanan.
54Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
Kabar Online
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
55/73
Ikla Advertoria
> 15.000 Pengunjung /Hari BisnisUKM mencari Peluang Bisnis, Produk,
Franchise/ Waralaba yang bisa mereka jadikan Sumber Penghasilan Tambahan.
“Sejak saya beriklan di bisnisUKM, omzet saya meningkat. Alhamdulillah
berlian laut makin berkembang bahkan ada pelanggan yang datang langsung
ke Rumah untuk melihat proses produksi, Terima Kasih BisnisUKM”.
Sofie | Owner Berlian Laut
Testimon
“Dengan Bergabung dengan BisnisUKM.com saya merasa memiliki kantor yang buka 24 jam
selama 7 hari seminggu, manfaatnya sangat besar. bersama mitra dan kami mengalami
peningkatan penjualan, sekarang giliran anda, Sukses BisnisUKM”.
Anang | Owner Bioskop 3D/4D/5D/6D
55Edisi. 30 / Januari 2015 | Bisnis UKM
Promosikan peluang Usaha Anda sekarang jugadi Advertorial .com BisnisUKM
Nikma 4 Keuntungan beriklan di
.com, Iklan Anda : BisnisUKM
1) Tampil di Halaman Depan Website
2) Tampil di @ Halaman
3) Tampil di Kategori Peluang Bisnis
4) Tampil di Web selama 1 Tahun
Bonus :
Profil anda berpeluang untuk diliput
secara Gras, arkel anda tayang di web,
FB dan Majalah BisnisUKM.
Jika Anda seorang Produsen, Distributor, Franchisor, yang membuka peluang usaha / kemitraan,
produk anda sangat cocok dengan karakter pengunjung kami.
-
8/15/2019 Majalah Digital BisnisUKM Edisi Januari 2015
56/73
Tips Bisnis
Omzet Naik,dari Iklan di Media Online Tak bisa dipungkiri jika strategi pemasaran dengan beriklan di media online, sangat
berpengaruh terhadap penjualan produk. Iklan merupakan salah satu bentuk
komunikasi antara produsen dan konsumen. Tujuannya untuk menginformasikan
dan mempromosikan suatu produk atau jasa. Iklan juga berfungsi untukmempengaruhi