Lisensi ini mengizinkan setiap orang untuk menggubah ...kc.umn.ac.id/2330/1/HALAMAN AWAL.pdf ·...

Team project ©2017 Dony Pratidana S. Hum | Bima Agus Setyawan S. IIP

Hak cipta dan penggunaan kembali:

Lisensi ini mengizinkan setiap orang untuk menggubah, memperbaiki, dan membuat ciptaan turunan bukan untuk kepentingan komersial, selama anda mencantumkan nama penulis dan melisensikan ciptaan turunan dengan syarat yang serupa dengan ciptaan asli.

Copyright and reuse:

This license lets you remix, tweak, and build upon work non-commercially, as long as you credit the origin creator and license it on your new creations under the identical terms.

PERANCANGAN IDENTITAS VISUAL

DAPUR CIANJUR

Laporan Tugas Akhir

Ditulis sebagai syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Desain (S.Ds)

Nama : Andrey

NIM : 11120210070

Program Studi : Desain Komunikasi Visual

Fakultas : Seni & Desain

UNIVERSITAS MULTIMEDIA NUSANTARA

TANGERANG

2015

Perancangan Identitas..., Andrey, FSD UMN, 2015

ii

LEMBAR PERNYATAAN TIDAK MELAKUKAN PLAGIAT

Saya yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Andrey

NIM : 11120210070



Universitas Multimedia Nusantara

Judul Tugas Akhir : Percanangan Identias Visual Dapur Cianjur

JUDUL TUGAS AKHIR/SKRIPSI PRODI DESAIN KOMUNIKASI

VISUAL FAKULTAS SENI & DESAIN UNIVERSITAS MULTIMEDIA

NUSANTARA.

dengan ini menyatakan bahwa, laporan dan karya tugas akhir ini adalah asli dan

belum pernah diajukan untuk mendapatkan gelar sarjana, baik di Universitas

Multimedia Nusantara maupun di perguruan tinggi lainnya.

Karya tulis ini bukan saduran/terjemahan, murni gagasan, rumusan dan

pelaksanan penelitian/implementasi saya sendiri, tanpa bantuan pihak lain, kecuali

arahan pembimbing akademik dan nara sumber.

Demikian surat Pernyataan Originalitas ini saya buat dengan sebenarnya,

apabila di kemudian hari terdapat penyimpangan serta ketidakbenaran dalam

pernyataan ini, maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan


iii

gelar (S.Ds.) yang telah diperoleh, serta sanksi lainnya sesuai dengan norma yang

berlaku di Universitas Multimedia Nusantara.

Tangerang, 2 Juli 2015

Andrey


iv

HALAMAN PENGESAHAN TUGAS AKHIR

Perancangan Identitas Visual Dapur Cianjur

Oleh

Nama : Andrey

NIM : 11120210070




Ketua Program Studi

Desi Dwi Kristanto, M.Ds.

Penguji

Darfi Rizkavirwan, S.Sn, M.Ds.

Ketua Sidang

Ferdy Tanumihardjo, S.Sn, M.Ds.

Pembimbing I

Chara Susanti, S.Ds., M.Ds.


v

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas berkat

rahmat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan Laporan Tugas Akhir

dengan judul “Perancangan Identitas Visual Dapur Cianjur”. Adapun tujuan dari

penyusunan Laporan Tugas Akhir ini adalah sebagai salah satu bagian dari

pemenuhan syarat kelulusan Strata 1 Jurusan desain grafis, di Universitas

Multimedia Nusantara.

Ide perancangan identitas visual ini berawal dari rasa penasaran penulis

terhadap Dapur Cianjur dan setelah melakukan sejumlah riset, penulis

memutuskan untuk membuat identitas visual baru untuk Dapur Cianjur. Alasan

utamanya adalah terjadinya pergantian kepemilikan dan pergantian sistem kerja

pada Dapur Cianjur namun belum merubah identitas visualnya.

Laporan Tugas Akhir ini tidak akan selesai tanpa adanya dukungan,

bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, oleh sebab itu melalui kesempatan ini

penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada:.

1. Bapak Desi Dwi Kristanto, M.Ds selaku Ketua Program Studi Desain

Komunikasi Visual Universitas Multimedia Nusantara.

2. Ibu Chara Susanti, S.Ds., M.Ds selaku dosen pembimbing.

3. Bapak Ferdy Tanumihardjo, S.Sn, M.Ds selaku ketua sidang.

4. Bapak Darfi Rizkavirwan, S.Sn, M.Ds selaku penguji sidang.

5. Sopian dan Elia selaku orang tua saya yang selalu memberi bantuan

baik moril maupun materi.

6. Yolanda Effendi selaku pemilik Dapur Cianjur


vi

7. Maria Yovita Karyadi, Ridwan Nasution, , Sergie Livio, Febrian

Pottanobu, Nowin, dan semua pihak yang turut membantu pembuatan

laporan tugas akhir ini yang tidak bisa disebutkan satu persatu.


Andrey


vii

ABSTRAKSI

Dalam dunia modern saat ini, persaingan didunia bisnis sangat ketat sehingga

sangat penting memiliki identitas visual yang jelas sebagai pembeda dari

perusahaan sehingga dapat mudah diingat masyarakat. Namun kenyataannya tidak

semua perusahaan memiliki identitas visual yang jelas, salah satunya adalah

Dapur Cianjur. Hal ini dikarenakan penggantian kepemilikan yang menyebabkan

perubahan sistem pada Dapur Cianjur, sehingga identitas visual yang lama sudah

tidak relevan dengan Dapur Cianjur saat ini.

Perancangan identitas visual ini akan dititik beratkan pada pembuatan logo

yang menggunakan 1 warna dengan tujuan untuk mempermudah audiens

mengenal logo Dapur Cianjur dan menggunakan Fibonacci untuk pengaturan

konfigurasi logo dan juga graphic standard manual sebagai panduan dalam

pengaplikasian logo baru. Metode penelitian yang akan digunakan adalah

kuantitatif dan kualitatif. Kuantatif digunakan untuk mengumpulkan data dari

audiens Dapur Cianjur yang berada di daerah Tanjung Duren dan metode

kualitatif digunakan untuk wawancara dengan pengurus atau pemilik Dapur

Cianjur. Hasil dari perancangan identitas visual ini diharapkan dapat membantu

Dapur Cianjur untuk dapat lebih dikenal masyarakat sebagai restoran tradisional

Sunda.

Kata kunci: Restoran Sunda, Identitas Visual, Logo


viii

ABSTRACT

At this modern live, business competition is very tight so it is important to have a

clear visual identity as a differentiator from the other companies so the people can

easily remember, but the reality not all companies have a clear visual identity, one

of them is the Dapur Cianjur. This is because the replacement of ownership that

causes changes in the Dapur Cianjur workflow and better taste, so that the visual

identity of the old one is not relevant to the current Dapur Cianjur.

The design of this visual identity focused on the creation of the logo that uses one

color to make easier to remember and using Fibonacci for logo configuration and

also graphic standards manual as guide in application of the new logo. The

research method used is quantitative and qualitative. Quantitative used to collect

data from audiences Dapur Cianjur located in Tanjung Duren and qualitative

methods are used for interviews with the owner of Dapur Cianjur. Results of this

visual identity design is expected to help Dapur Cianjur raised brand awarness as

a traditional Sundanese restaurant.

Keywords: Sundanese Restaurant, Visual Identity, Logo


ix

DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN TUGAS AKHIR................................................ IV

KATA PENGANTAR ......................................................................................... IV

ABSTRAKSI ...................................................................................................... VII

ABSTRACT ...................................................................................................... VIII

DAFTAR ISI ........................................................................................................ IX

DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... XII

BAB I PENDAHULUAN .................................................................................... 15

1.1. Latar Belakang ...................................................................................... 15

1.2. Rumusan Masalah ................................................................................. 17

1.3. Batasan Masalah.................................................................................... 17

1.4. Tujuan Tugas Akhir .............................................................................. 17

1.5. Manfaat Tugas Akhir ............................................................................ 18

1.6. Metode Pengumpulan Data ................................................................... 18

1.7. Metode Perancangan ............................................................................. 19

1.8. Skematika Perancangan ........................................................................ 21

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................... 22

2.1. Branding ................................................................................................ 22

2.2. Identitas Visual...................................................................................... 24

2.1.1. Logo .......................................................................................... 25

2.1.2. Gestalt ....................................................................................... 28


x

2.1.3. Golden Ratio ............................................................................. 30

2.1.4. Warna ........................................................................................ 32

2.1.5. Tipografi .................................................................................... 35

2.1.6. Penerapan identitas.................................................................... 37

2.3. Fotografi ................................................................................................ 40

BAB III ANALISIS DATA PENELITIAN ...................................................... 41

3.1. Gambaran Umum Data Primer.............................................................. 41

3.2. Wawancara ............................................................................................ 41

3.2.1. Hasil Wawancara ...................................................................... 41

3.2.2. Kesimpulan Wawancara............................................................ 45

3.3. Pengamatan Lapangan/Observasi ......................................................... 45

3.3.1. Hasil Pengamatan Lapangan ..................................................... 47

3.3.2. Pengamatan Terhadap Target/Sasaran ...................................... 49

3.3.3. Kesimpulan ............................................................................... 49

3.4. Hasil Survey Angket atau Questioner ................................................... 50

3.4.1. Hasil Survey/ Questioner .......................................................... 51

3.4.2. Kesimpulan ............................................................................... 53

3.5. Analisis Data ......................................................................................... 54

3.6. Studi Existing ........................................................................................ 54

BAB IV ................................................................................................................. 56

KONSEP DAN PERANCANGAN .................................................................... 56

4.1. Konsep Perancangan .......................................................................... 56


xi

4.1.1. Tujuan Perancangan .................................................................. 56

4.1.2. Strategi Perancangan ................................................................. 57

4.1.3. Mindmapping ............................................................................ 58

4.1.4. Brainstorming ............................................................................ 58

4.1.5. Perancangan .............................................................................. 59

4.2. Budgeting .............................................................................................. 77

BAB V ................................................................................................................... 78

PENUTUP ............................................................................................................ 78

5.1. Kesimpulan ........................................................................................... 78

5.2. Saran ...................................................................................................... 79

DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... XIV


xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1. Skema Perancangan.......................................................................... 21

Gambar 2.1. Contoh Proximity ............................................................................. 29

Gambar 2.2. Contoh Continuity ............................................................................ 29

Gambar 2.3. Contoh Similarity ............................................................................. 30

Gambar 2.4. Contoh Logo Apple .......................................................................... 31

Gambar 2.5. Contoh Finonacci ............................................................................. 31

Gambar 2.6. Contoh Logo 1 .................................................................................. 32




Gambar 2.10. Contoh Logo 5 ................................................................................ 34



Gambar 2.13. Contoh Pedoman Identitas ............................................................. 38

Gambar 2.14. Contoh Stationary ........................................................................... 38

Gambar 2.15. Contoh Marktingkit ........................................................................ 39

Gambar 2.16. Contoh Kendaraan .......................................................................... 39

Gambar 2.17. Lighting Setup ................................................................................ 40

Gambar 3.1. Logo Dapur Cianjur ......................................................................... 42

Gambar 3.2. Analisis SWOT ................................................................................ 44

Gambar 3.3. Tampak Depan ................................................................................. 45

Gambar 3.4. Interior .............................................................................................. 45


xiii

Gambar 3.5.Pilihan Makanan ................................................................................ 46

Gambar 3.6. Dokumentasi Wawancara ................................................................. 46

Gambar 3.7. Restu 1 .............................................................................................. 48

Gambar 3.8. Restu 2 .............................................................................................. 48

Gambar 3.9. Waroenk Kito ................................................................................... 49

Gambar 3.10. Kuisioner ........................................................................................ 50

Gambar 3.11. Contoh Kuisioner ........................................................................... 50

Gambar 3.12. Hasil Kuisioner 1 ............................................................................ 51





Gambar 3.17. Lembur Kuring ............................................................................... 54

Gambar 3.18. Sogan Village ................................................................................. 55

Gambar 3.19. Pawon Tlogo .................................................................................. 55

Gambar 4.1. Mindmapping ................................................................................... 58

Gambar 4.2. Brainstorming ................................................................................... 59

Gambar 4.3. Logo Dapur Cianjur ......................................................................... 60

Gambar 4.4. Color Chart ....................................................................................... 60

Gambar 4.5. Bilangan Fibonacci ........................................................................... 61

Gambar 4.6. Konfigurasi pada Logo ..................................................................... 62

Gambar 4.7. Sketsa 1 ............................................................................................ 62

Gambar 4.8. Sketsa 2 ............................................................................................ 63


xiv

Gambar 4.9. Sketsa 3 ............................................................................................ 63

Gambar 4.10. Sketsa 4 .......................................................................................... 64

Gambar 4.11. Sketsa Digital ................................................................................. 64

Gambar 4.12. Pemilihan Typeface ........................................................................ 65

Gambar 4.13. Logo ............................................................................................... 65

Gambar 4.14. Kartu Nama .................................................................................... 67

Gambar 4.15. Amplop ........................................................................................... 67

Gambar 4.16. Brosur Meja .................................................................................... 68

Gambar 4.17. Flyer ............................................................................................... 69

Gambar 4.18. Packaging ....................................................................................... 70

Gambar 4.19. Seragam .......................................................................................... 70

Gambar 4.20. GSM1 ............................................................................................. 71

Gambar 4.21. GSM2 ............................................................................................. 72

Gambar 4.22. GSM3 ............................................................................................. 73

Gambar 4.23. GSM4 ............................................................................................. 74

Gambar 4.24. GSM5 ............................................................................................. 75

Gambar 4.25. GSM6 ............................................................................................. 76

Gambar 4.26. Budgeting ....................................................................................... 77


Lisensi ini mengizinkan setiap orang untuk menggubah ...kc.umn.ac.id/2330/1/HALAMAN AWAL.pdf ·...

Documents

Transcript of Lisensi ini mengizinkan setiap orang untuk menggubah ...kc.umn.ac.id/2330/1/HALAMAN AWAL.pdf ·...