LAPORANHASIL WAWANCARA

ANGGOTA : ARIF ARIYANTO FAJAR NUR ROHMAN AKBAR FIRMANSYAHKELAS : V B

SDN LINGGAR IITAHUN AJARAN 2013/2014

I.Latar Belakang

Puji syukur atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat rahmat dan hidayah-Nya sehingga kami selaku siswa dari salah satu kelompok wawancara di kelas V B, telah melaksanakan kegiatan ini dengan lancar dan sebagai mana mestinya.

Kegiatan wawancara ini merupakan salah satu tugas di bidang mata pelajaran Bahasa Indonesia yang bertujuan untuk memperoleh informasi dari narasumber. Kami memilih topik Pengusaha Batagor oleh karena itu kami mewawancarai salah satu pemilik usaha Batagor di daerah Djarum Super

Dengan terlaksananya kegiatan wawancara ini, maka kami berharap telah memenuhi tugas Bahasa Indonesia dan mendapatkan nilai yang baik. Serta bermanfaat bagi teman-teman sekalian.

II.Maksud Dan Tujuan

1.Memenuhi tugas Bahasa Indonesia.2.Menumbuhkan rasa kerja sama antara anggota kelompok.3.Memahami dan menguasai kegiatan wawancara.4.Memperoleh informasi.

III.Topik WawancaraPengusaha Batagor

IV.Waktu dan Tempat Kegiatan

Acara ini dilaksanakan pada:Hari / Tanggal : Minggu, 26 Januari 2014.Pukul : 07.00 WIB s/d selesai.Tempat : Daerah Djarum Super

V.Laporan Hasil Wawancara

Pewawancara : Arif Ariyanto dan Akbar FirmansyahJuru Tulis : Fajar Nur Rohman

VI. Hasil Wawancara

Pertanyaan pembuka:

1.Selamat Pagi, Pak ! maaf kedatangan kami kemari mengganggu aktifitas Bapak, sekedar ingin tahu apa sih yang di jual oleh Bapak? Pagi, menjual ya ? kalo bapak hanya menjual batagor kuah maupun batagor kering.

2.Sudah Berapa lama bapak berjualan batagor ?Kalau berjualan ya mungkin kira kira baru 3 tahun

Pertanyaan isi:

3.Apa bahan-bahan pembuatan batagor ? ikan yang telah di cincang daging ayamyang telah dicincang tahu putih ukuran besar ( potong diagonal bentuk segitiga ) kulit pangsit goreng tepung kanji/tapioka minyak wijen daun bawang telur garam

4.Bagai mana cara pembuatannya? Belah tahu menjadi bentuk segitiga, kerok bagian tengah tahu hingga cekung Haluskan bagian tahu hasil mengerok tahu bagian tengah tadi kemudian campur dengan daging ayam, udang, dan bahan lain. Aduk sampai rata. Isi bagian tengah tahu dengan adonan tahu,ayam, dan udang sampai permukaannya tertutup. Celupkan tahu pada adonan celupan, kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kuning matang Angkat dan tiriskan

5.Nah kira-kira bahan untuk pembuatan bumbu kacang nya apa saja? kacang tanah haluskan. cabai merah haluskan. gula pasir air hangat cuka garam

6. Nah kira-kira pembuatan bumbu kacang nya bagaimana ?Campurkan kacang yang telah dihaluskan bersama cabai goreng, gula, cuka dan garam sampai rata. Tambahkan air hangat untuk mengencerkannya aduk sampai licin dan rata.7. Berapa penghasilan bapak setiap sekali berjualan?Kurang lebih 300 ribu itu sudah termasuk modal untuk beli bahan bahannya

Pertanyaan penutup:8.Terima kasih sudah bersedia di wawancarai oleh kami dan maaf sudah mengganggu aktifitas bapak ?Iya, tidak apa-apa.

VII.Penutup

A. KesimpulanPenjual Batagor yang kita wawancarai telah berjualan dari tahun 2011 lalu, kemudian penghasilan setiap bapak penjual batagor ini yaitu sebesar 300 ribu itupun sudah termasuk modal untuk membeli bahan-bahannya.

B. Saran-saran

Batagor ini merupakan makanan asli dari Indonesia sehingga kita wajib melestarikannya dalam arti menjaganya agar tidak tenggelam oleh makanan-makanan dari luar negeri yang semakin lama semakin menjamur di Indonesia ini.

Demikianlah laporan hasil kegiatan wawancara ini kami buat. Ucapan terima kasih tertuju kepada Tuhan Yang Maha Esa, yang telah memberikan kemudahan kepada kami sehingga terlaksananya acara ini. Serta kepada teman-teman yang ikut membantu dalam pembuatan laporan hasil wawancara ini.

Kami selaku aggota kelompok memohon maaf sebesar-besarnya apabila terdapat kessalahan serta kekurangan dalam laporan hasil wawancara ini. Selain untuk memenuhi tugas bahasa indonesia, Semoga laporan hasil wawancara ini dapat menjadi acuan, pertimbangan , serta motivasi dan koreksi bagi kegiataan wawancara selanjutnya.