LAPORAN ASPEK KHUSUS

PENERAPAN METODE DAN PENGUKURAN KERJA PADA

KEGIATAN PENGOBRASAN PINGGIR KANTONG CELANA

30M191PA DI PT MASTERINDO JAYA ABADI

NABILA PUTRI OKDIVA

PROGRAM STUDI MANAJEMEN INDUSTRI

SEKOLAH VOKASI

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR

2020

PERNYATAAN MENGENAI LAPORAN AKHIR DAN SUMBER

INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA

Dengan ini kami menyatakan laporan akhir aspek khusus berjudul

“Penerapan Metode dan Pengukuran Kerja pada Kegiatan Pengobrasan Pinggir

Kantong Celana 30M191PA di PT Masterindo Jaya Abadi” adalah benar karya

kami dengan arahan dari dosen pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk

apapun kepada perguruan tinggi manapun. Sumber informasi yang berasal atau

dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah

disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka dibagian akhir

laporan.

Dengan ini kami melimpahkan hak cipta dari karya tulis kami kepada

Institut Pertanian Bogor.

Bogor, Agustus 2020

Nabila Putri Okdiva (J3K217174)

RINGKASAN

NABILA PUTRI OKDIVA. Penerapan Metode dan Pengukuran Kerja pada

Kegiatan Pengobrasan Pinggir Kantong Celana 30M191PA di PT Masterindo Jaya

Abadi. The Implementation of Work Method and Measurement on The Sewing

Edge of The 30M191PA Pants Pocket at PT Masterindo Jaya Abadi. Dibimbing

oleh ANNISA KARTINAWATI.

Pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan ini dilakukan di salah satu

perusahaan yang bergerak di bidang industri garment yaitu PT Masterindo Jaya Abadi yang memproduksi produk pakaian jadi yaitu kemeja, dress, jumpsuit,

blouse, dan celana. Perusahaan dalam memenuhi permintaan konsumen harus

dapat meningkatkan produktivitas dengan mengevaluasi dan memperbaiki metode

kerja pada bagian pengobrasan. Karyawan harus bekerja secara optimal untuk

menghindari terjadinya keterlambatan produksi sehingga dapat mencapai target

yang ditetapkan.

Laporan aspek khusus ini membahas metode dan pengukuran kerja yang

termasuk dalam aspek perancangan yang meliputi peta kerja yaitu terdiri dari Peta

Proses Operasi dengan jumlah kegiatan sebanyak 29 kegiatan dan waktu

keseluruhan selama 2236 detik, Peta Aliran Proses dengan jumlah kegiatan

sebanyak 14 kegiatan dengan waktu keseluruhan 2803 detik, dan Diagram Aliran.

Ergonomi yang baik mulai dari kondisi lingkungan kerja serta berbagai macam

display statis dan display dinamis. Ekonomi gerakan yang diamati yaitu kegiatan

pada proses sewing bagian pengobrasan. Studi gerakan yang diambil adalah

gerakan pada kegiatan pengobrasan pinggir kantong celana 30M191PA. Gerakan

yang memerlukan waktu lama terdapat pada gerakan menggunakan mesin obras.

Pengukuran kerja dilakukan dengan menggunakan metode stopwatch.

Kegiatan yang menjadi objek pengukuran kinerja adalah kegiatan

pengobrasan pinggir kantong celana 30M191PA. Pengukuran waktu kerja perlu

dilakukan pada kegiatan pengobrasan agar menjadi standar acuan waktu kerja

yang baru. Pengambilan data pengukuran waktu kerja dilakukan sebanyak 20 kali

pada jam 09.00-11.00 pagi hari dalam enam hari kerja.

Pengukuran waktu baku khususnya bagian operator pengobrasan pinggir

kantong celana 30M191PA. Gerakan kerja proses sewing kegiatan pengobrasan

terdiri dari beberapa gerakan yaitu, mengobras kain menggunakan mesin obras,

menggunting benang berlebih, melipat kain, dan menyimpan kain ke dalam box.

Hasil pengujian menunjukkan data yang digunakan telah mencukupi,

sehingga dapat dilanjutkan dengan perhitungan waktu siklus. Waktu siklus pada

operator pengobrasan adalah 27,061 detik/kain, untuk menormalkan waktu siklus

diperlukan penyesuaian. Waktu normal yang diperoleh adalah 30,04 detik/kain.

Waktu baku menurut perusahaan sama dengan waktu normal, namun perlu

dipertimbangkan faktor kelonggaran bagi operator sehingga waktu baku menjadi

37,55 detik/kain. Waktu baku tersebut dijadikan acuan waktu operator untuk

menyelesaikan kegiatan pengobrasan pinggir kantong celana 30M191PA.

Kata kunci : metode jam henti (stopwatch), pengobrasan, sewing, studi gerakan,

waktu baku.

© Hak Cipta milik IPB, tahun 2020

Hak Cipta dilindungi Undang-Undang

Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan

atau menyebutkan sumbernya. Pengutipan hanya untuk kepentingan pendidikan,

penelitian, penulisan karya ilmiah, penyusunan laporan, penulisan kritik, atau

tinjauan suatu masalah; dan pengutipan tersebut tidak merugikan kepentingan

yang wajar IPB

Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruh karya tulis ini

dalam bentuk apa pun tanpa izin IPB.

LAPORAN AKHIR ASPEK KHUSUS

PENERAPAN METODE DAN PENGUKURAN KERJA PADA

KEGIATAN PENGOBRASAN PINGGIR KANTONG CELANA

30M191PA DI PT MASTERINDO JAYA ABADI

NABILA PUTRI OKDIVA

Laporan Akhir Aspek Khusus

sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Ahli Madya

pada

Program Studi Manajemen Industri

PROGRAM STUDI MANAJEMEN INDUSTRI

SEKOLAH VOKASI

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR

2020

Laporan Akhir Kajian Khusus : Penerapan Metode dan Pengukuran Kerja pada

Kegiatan Pengobrasan Pinggir Kantong Celana

30M191PA di PT Masterindo Jaya Abadi

Nama : Lelly Amellia Seftiani (J3K217220)

Nabila Putri Okdiva (J3K217174)

Disetujui oleh

Pembimbing : Annisa Kartinawati, STP, MT _______________

NPI. 201811198312152001

Diketahui Oleh

Ketua Program Studi : Ir Purana Indrawan, MP _____________

NPI. 201807196707211001

Dekan

Sekolah Vokasi IPB : Dr. Ir. Arief Darjanto, Dip.Ag.Ec.,M.Ec

NIP. 19610618 198609 1001

Tanggal Ujian: 07 Juli 2020 Tanggal Lulus: 15 Agustus 2020

2 TINJAUAN PUSTAKA2.1 Perancangan Sistem Kerja2.2 Peta Kerja2.3 Ergonomi2.4 Studi Gerakan2.5 Ekonomi Gerakan2.6 Pengukuran Waktu Kerja2.6.1 Pengukuran Jam Henti (Stop Watch Time Study)2.6.1.1 Tahapan Sebelum Pengukuran dengan Metode Stopwatch2.6.1.2 Melakukan Pengukuran dengan Metode Stopwatch

Gambar 1 Langkah-langkah pengukuran dengan metode stopwatchGambar 2 Bagan batas kendaliTabel 3 Nilai K2.7 Penyesuaian2.8 Kelonggaran

3 TATA LAKSANA KAJIAN ASPEK KHUSUS3.2 Jenis dan Metode Pengumpulan Data3.3 Lokasi dan Waktu Pelaksanaan3.4 Kebutuhan Data dan Informasi

Gambar 3 Kerangka Kajian PKL4. HASIL PEMBAHASAN4.1 Gambaran Umum

Gambar 4 Alur Proses Produksi Celana 30M191PA4.2 Identifikasi Penerapan Metode dan Pengukuran Kerja

Gambar 5 Kegiatan pengobrasan pinggir kantong celana 30M191PA4.2.1 Peta Kerja4.2.3 Studi Gerakan4.2.4 Ekonomi Gerakan

Tabel 4 Prinsip-prinsip Ekonomi Gerakan Dihubungkan dengan Tubuh ManusiaTabel 5 Prinsip Ekonomi Gerakan Dihubungkan dengan Perancangan Tata LetakTabel 6 Prinsip Ekonomi Gerakan Dihubungkan dengan Perancangan Peralatan4.3 Pengukuran Kerja4.3.1 Tahapan Sebelum Melakukan Pengukuran

Tabel 7 Perbandingan Operator Pengobrasan Proses Sewing4.3.2 Pengukuran Kerja Kegiatan Pengobrasan dengan Metode Stopwatch

Tabel 8 Data Pengukuran Waktu KerjaGambar 6 Control Chart Data Waktu PengobrasanTabel 9 Nilai Penyesuaian Operator PengobrasanTabel 10 Kelonggaran Proses Sewing Bagian Pengobrasan4.4 Identifikasi Permasalahan dan Solusi Topik Khusus

Tabel 11 Identifikasi Permasalahan dan Solusi5 SIMPULAN DAN SARAN5.1 Simpulan5.2 Saran

DAFTAR PUSTAKALAMPIRANLampiran 1 Rencana Pelaksanaan Kegiatan PKLLampiran 2 Jenis dan Metode Pengumpulan Data Aspek KhususLampiran 2 Jenis dan Metode Pengumpulan Data Aspek Khusus (lanjutan)Lampiran 3 Peta Proses OperasiLampiran 4 Peta Proses Operasi Celana 30M191PALampiran 4 Peta Proses Operasi Celana 30M191PA (lanjutan)Lampiran 5 Peta Aliran ProsesLampiran 6 Diagram Aliran ProsesLampiran 7 Posisi kerja operatorLampiran 8 Display StatisLampiran 8 Display Statis (lanjutan)Lampiran 8 Display Statis (lanjutan)Lampiran 9 Display DinamisLampiran 10 Peta Tangan Kiri Tangan KananLampiran 11 Perbaikan posisi kerjaLampiran 12 Penyesuaian dengan metode Westinghouse (lanjutan)Lampiran 12 Penyesuaian dengan Metode Westinghouse (lanjutan)Lampiran 12 Penyesuaian dengan Metode Westinghouse (lanjutan) (1)Lampiran 13 KelonggaranLampiran 13 Kelonggaran (lanjutan)Lampiran 14 Why why AnalysisLampiran 14 Why why Analysis (lanjutan)Lampiran 14 Why why Analysis (lanjutan) (1)Lampiran 14 Why why Analysis (lanjutan) (2)