Lapak Pengenalan Alat

8/20/2019 Lapak Pengenalan Alat

1/10

Minanda Fachladelcada Primara

240210130056

V. HASIL PENGAMATAN DAN PEMBAHASAN

5.1 Hasil Pengamatan

Tabel 1. Hasil Pengamatan Alat Praktikum

No

. Nama Alat Gambar Fungsi

1 Mikroskop

Sumber:

bildwoerterbuc.pons.eu

!ntuk mengamati

benda"benda

berukuran

mikroskopis.

# $awan Petri

Sumber:

wikipedia.org

Sebagai tempat untuk

menumbukan dan

memeliara

mikroorganisme

% Tabung

&eaksi

Sumber:

wikipedia.org

" !ntuk men'impan

mikroorganisme

dalam medium

" !ntuk alat pengenceran

" !ntuk beragam

pengu(ian

mikrobiologis

) *abu !kur

Sumber :

wikipedia.org

" +ada membuat

larutan

" +ada

mengencerkan

larutan 'ang suda

diketaui

konsentrasin'a

, Pipet !kur

Sumber:

!ntuk memindakan

kultur secara steril


2/10


240210130056

bela(aronline.blogspot.com

- ulb Pipet

Sumber:

wikipedia.org

/igunakan bersama

pipet ukur0 untuk

mengambil cairan

dengan ukuran 'ang

pasti

2se

Sumber:


Sebagai alat untuk

memindakan kultur

mikroorganisme

3 Gelas 4imia

Sumber:

bangko'o'.blogspot.com

/igunakan untuk

mengaduk0

mencampur0 dan

memanaskan cairan

5 6rlenme'er

Sumber:


" /igunakan dalam

titrasi

" /alam praktikum

mikrobiologi

digunakan untuk

pembiakan

mikroba

17 Gelas !kur

Sumber:

wikipedia.org

Mengukur 8olume

larutan atau cairan

pada ukuran 8olume

11 Spatula

Sumber:


Memindakan baan

berupa padatan

http://belajar--online.blogspot.com/2012/08/daftar-nama-alat-lab-bio-1.htmlhttp://belajar--online.blogspot.com/2012/08/daftar-nama-alat-lab-bio-1.htmlhttp://bangkoyoy.blogspot.com/2010/10/hasil-dan-pembahasan-uji-mpn-most.htmlhttp://bangkoyoy.blogspot.com/2010/10/hasil-dan-pembahasan-uji-mpn-most.htmlhttp://belajar--online.blogspot.com/2012/08/daftar-nama-alat-lab-bio-1.htmlhttp://belajar--online.blogspot.com/2012/08/daftar-nama-alat-lab-bio-1.htmlhttp://bangkoyoy.blogspot.com/2010/10/hasil-dan-pembahasan-uji-mpn-most.htmlhttp://bangkoyoy.blogspot.com/2010/10/hasil-dan-pembahasan-uji-mpn-most.htmlhttp://belajar--online.blogspot.com/2012/08/daftar-nama-alat-lab-bio-1.htmlhttp://belajar--online.blogspot.com/2012/08/daftar-nama-alat-lab-bio-1.html


3/10


240210130056

1# Pipet Tetes

Sumber: bela(aronline.blogspot.com

Membantu

memindakan cairan

dari wada satu ke

wada lainn'a

1% 2b(ek Glass

Sumber:

wikipedia.org

/igunakan untuk

meletakkan preparat

'ang akan diliat di

mikroskop

1) $o8er Glass

Sumber:

wikipedia.org

/igunakan untuk

meletakkan preparat

'ang akan diliat di

mikroskop

1, Tabung

/uram

Sumber:


!ntuk menampung

atau men(ebak gas

'ang terbentuk akibat

metabolisme bakteri

1- +aterbat

Sumber :

elagadisimut.blogspot.com

Men'impan kultur

mikroba

1 Autocla8e

Sumber:

wikipedia.org

Merupakan alat untuk

sterilisasi

menggunakan uap air

bertekanan tinggi

http://belajar--online.blogspot.com/2012/08/daftar-nama-alat-lab-bio-1.htmlhttp://bangkoyoy.blogspot.com/2010/10/hasil-dan-pembahasan-uji-mpn-most.htmlhttp://belajar--online.blogspot.com/2012/08/daftar-nama-alat-lab-bio-1.htmlhttp://bangkoyoy.blogspot.com/2010/10/hasil-dan-pembahasan-uji-mpn-most.html


4/10


240210130056

13 Pembakar

unsen

Sumber:

wikipedia.org

!ntuk memanaskan

medium dan

mensterilkan peralatan

dan (arum inokulasi

15 9nkubator

Sumber :

analissolo.blogspot.com

!ntuk menumbukan

mikroorganisme

!ntuk men'impan

kultur

#7 28en

Sumber :

amaon.com

!ntuk mengeringkan

atau sterilisasi

#1 Sumbat

Sumber :

;ebrianipurba.blogspot.com

Men'umbat lubang

alat"alat gelas

5.2 PembahasanPengenalan alat pada praktikum mikrobiologi pangan 9 bertu(uan agar

maasiswa dapat mengenal0 menggunakan dan menger(akan peralatan"peralatan

di *aboratorium Mikrobiologi. Pengenalan alat"alat laboratorium penting

dilakukan untuk keselamatan ker(a saat melakukan penelitian. Alat"alat

laboratorium biasan'a dapat rusak atau bakan berbaa'a (ika penggunaann'a

tidak sesuai dengan prosedur


5/10


240210130056

penggunaan alat tersebut dengan baik dan benar0 seingga kesalaan prosedur

pemakaian alat dapat diminimalisir sedikit mungkin. Hal ini penting agar pada

saat melakukan penelitian0 data 'ang diperole akurat. /ata"data 'ang tepat serta

akurat akan meningkatkan kualitas penelitian seseorang.

Pada praktikum kali ini dikenalkan peralatan"peralatan 'ang digunakan

dalam praktikum mikrobiologi0 selain itu dia(arkan cara mensterilisasi alat"alat

laboratorium. Seluru peralatan 'ang digunakan arus distrelisasi terlebi daulu

sebelum dan sesuda digunakan0 agar tidak terkontaminasi dan taan lama.

eberapa alat"alat laboratorium mikrobiologi antara lain :

1. Mikroskop

Alat untuk meliat sel mikroorganisme adala mikroskop caa'a.

/engan mikroskop kita dapat mengamati sel bakteri 'ang tidak dapat

diliat dengan mata telan(ang.

#. $awan Petri

$awan ini digunakkan untuk menumbukan dan men'impan kultur

mikroorganisme


6/10


240210130056

-. 2se

Alat ini digunakan untuk isolasi mikroba 'ang akan diletakkan

pada media untuk diteliti atau diitung (umlan'a. /an mengambil

mikroba untuk dipindakan dari satu media ke media lain.

. Gelas 4imia

Penggunaan gelas kimia dalam praktikum mikrobiologi pangan

adala untuk melarutkan media 'ang biasan'a berupa serbuk agar. /an

(uga untuk mereaksikan suatu at.

3. *abu 6rlenme'er

6rlenme'er digunakan untuk melakukan pengenceran sampel0

men'impan media0 dan (uga untuk mentritasi dan membuat media.

5. *abu !kur *abu !kur digunakan untuk membuat larutan dan mengencerkan

larutan 'ang suda diketaui konsentrasin'a.

17. Gelas !kur

Gelas ukur digunakan untuk mengambil cairan sampel atau cairan

'ang digunakan untuk melakukan pengenceran secara akurat. /an (uga

dipegunakan untuk mengukur baan 'ang berbentuk cairan. !ntuk 'ang

pekat dan berwarna diliat lengkungan paling atas0 dan 'ang tidak

berwarna diliat lengkungan paling bawa.11. Spatula

Spatula digunakkan untuk mengambil baan 'ang akan ditimbang

'ang biasan'a berupa padatan.

1#. Pipet Tetes

Pipet tetes digunakkan untuk mengambil cairan dalam (umla 'ang

sedikit.

1%. 2b(ect Glass

2b(ect Glass berupa kaca tipis berbentuk persegi pan(ang

digunakkan untuk meletakkan ob(ek 'ang akan diliat denganmenggunakan mikroskop. /engan meletakkann'a pada ob(ect glass akan

lebi muda meliat ob(ek 'ang diteliti.

1). $o8er Glass

$o8er glass berupa kaca tipis berbentuk persegi digunakkan untuk

meletakkan ob(ek 'ang akan diliat dengan menggunakan mikroskop.

/engan meletakkann'a pada co8er glass akan lebi muda meliat ob(ek

'ang diteliti.

1,. Tabung duram

/igunakan untuk mengu(i adan'a mikroba pengasil gas.


7/10


240210130056

1-. unsen

unsen adala pembakar berbaan bakar spirtus bersuu sekitar

)77°$. /alam praktikum mikrobiologi pangan bunsen din'alakan selama

praktikum berlangsung untuk men(aga kesterilan tempat dan alat 'ang

sedang digunakan. 4esterilan adala ;aktor 'ang sangat penting pada

praktikum ini.

1. Sumbat

Sumbat digunakan men'umbat lubang alat"alat gelas 'ang ada di

laboratorium agar tetap dalam keadaan steril.

13. 9nkubator

Alat untuk menumbukan mikroorganisme dengan cara

menstabilkan suu untuk mendapatkan suu optimal tumbun'a

mikroorganisme untuk diteliti.

15. 28en

28en digunakan untuk mensterilisasi alat. /engan menggunakan

o8en sterilisasi bisa dilakukan sebelum praktikum berlangsung0 sterilisasi

dilakukan selama kurang lebi dua (am pada suu 17"137 dera(at $ilcius.

#7. +ater bat

+ater bat digunakan untuk mencairkan dan mengangatkan

media nutrisi.

#1. Autocla8e9nkubator adala alat 'ang biasa digunakan untuk melakukan

sterilisasi basa. /engan menggunakan autokla; sterilisasi dilakukan

selama 1, menit pada suu 1#1°$.

Hal 'ang sangat penting dalam pelaksanan praktikum mikrobiologi adala

kesterilan alat 'ang dipakai0 ole karena itu0 dikenal adan'a proses sterilisasi0

'aitu usaa untuk membebaskan baan"baan dari mikroba 'ang tidak diinginkan

. Alkool

7> ini merupakan dosis 'ang cocok bagi alat 'ang akan disterilisasi. ila

alkool 'ang diberikan kadarn'a lebi tinggi0 mikroorganisme kemungkinan akan

membentuk semacam pelindung dan (ustru akan bertaan idup. Selain itu0 tempat

ker(a dan tangan (uga arus disterilkan dengan alkool 7> dan men'alakan api

bunsen.


8/10


240210130056

/idalam sterilisasi terdapat dua cara 'aitu dengan cara :

1. asa

Pada sterilsasi ini menggunakan Autocla8e0 dimana ;ungsi dari

autocla8e adala alat untuk mensterilkan alat"alat atau media dengan

menggunakan uap air bertekanan tinggi. !mumn'a pada suu 1#17$

selama 1, menit pada tekanan 1 atm. Selain menggunakan Autocla8e0

sterilisasi basa (uga bisa dengan cara perebusan alat pada suu 1777$

selama 1, menit.

#. 4ering

Pada sterilisasi ini menggunakan o8en0 dimana ;ungsi dari o8en

adala mensterilkan baan"baan atau alat"alat gelas secara kering pada

suu 7 " 377$ selama # (am.

!ntuk mengindari kerusakan atau kebusukan baan makanan 'ang

ditimbulkan ole mikroorganisme tersebut0 terdapat % al 'ang arus kita paami0

'aitu :

1. Pen'umbatan tabung reaksi dengan kapas

Penggunaann'a adala dengan mengumpalkan kapas secukupn'a

kemudian dibungkus menggunakan kain kassa. Hal ini dilakukan agar

sumbat 'ang dibuat tidak muda rusak. *alu mampatkan ke dalam tabung

reaksi. !saan kapas 'ang di mampatkan ke dalam tabung reaksi serapat

mungkin0 ;ungsin'a 'aitu untuk memperkecil kontaminasi 'ang

disebabkan ole mikroorganisme dan udara di luar tabung reaksi.

#. Pembungkusan cawan petri

Penggunaan'a 'aitu dengan membungkus dengan kertas0 biasan'akertas 'ang digunakan adala 8s atau kertas sampul buku 'ang berwarna

coklat. 4etentuan dalam membungkus cawan petri 'aitu media 'ang

berada di dalam petri dalam keadaan terbalik pada saat pembungkusan0 ini

ber;ungsi untuk mencega kondensi uap 'ang terbentuk saat agar

memadat untuk tidak (atu ke permukaan agar. ?ika dalam pembungkusan

menggunakan kertas bekas ketikan0 usaan ketikan uru;n'a berada di

bagian luar karena untuk meminimalisir lunturn'a tinta dari uru; tersebut


9/10


240210130056

pada saat sterilisasi baik sterilisasi secara kering


10/10


240210130056

• 4eamanan pribadi seperti (as lab0 masker dan sarung tangan arus tersedia

dan steril.

• Alat arus dipegang dengan baik dan benar seingga mengurangi resiko

(atun'a alat praktikum.• Pembungkusan alat"alat praktikum menggunakan kertas arus dilakukan

dengan seksama dan teliti0 pastikan alat terbungkus rapat ole kertas.

• ?angan menggunakan bagian kertas 'ang terdapat cetakan tinta untuk

menempel langsung pada alat.

DA%TA& PUSTA!A

Hadioetomo0 &atna Siri . 155% . Mikrobiologi Dasar dalam Praktek . ?akarta:

Gramedia Pustaka !tama

?. Pelcar Micael0 $an 6.$.S . #77- . Dasar-Dasar Mikrobiologi 1 . ?akarta: !9

press

4ardia0 Srikandi . 155# . Mikrobiologi Pangan I . ?akarta: Gramedia

*a'0 ibiana +0 Sug'ono Hastowo . 155# . Mikrobiologi . ?akarta : &a(awali

Press.

Sumanti0 /.M. dkk.0 #773. Diktat Praktikum Mikrobiologi Pangan I. ?urusan

Teknologi 9ndustri Pangan Fakultas Teknologi 9ndustri Pertanian

!ni8ersitas Pad(ad(aran

Lapak Pengenalan Alat

Documents

Transcript of Lapak Pengenalan Alat