Lanjutan Unsur-Unsur Pertanian

Unsur-Unsur Pertanian

A Proses Produksi

B. Petani

C. Usahatani D. Usahatani sebagai perusahaan

3. Usahatani

• Merupakan bagian dari permukaan bumi dimana seseorang petani, suatu keluarga tani atau badan usaha lainnya bercocok tanam atau memelihara ternak (Mosher, 1986)

• Usahatani pada dasarnya adalah sebidang tanah

• Lahan/tanah pertanian menentukan jenis tanaman yang diusahakan

• Substansi tanah : bahan mineral, organik, air dan udara.

• Peningkatan produktivitas tanah dapat dilakukan dengan cara pengelolan yang baik

Sistem Usahatani

A. Sistem Ladang

1. Merupakan sistem pertanian yang paling primitif.

2. Suatu sistem peralihan dari tahap budaya pengumpul ketahap budaya penanam.

3. Pengolahan tanahnya sangat minimum, produktivitas bergantung kepada ketersediaan lapisan humus yang ada, yang terjadi karena sistem hutan.

4. Sistem ini pada umumnya terdapat didaerah yang berpenduduk sedikit dengan ketersediaan lahan takterbatas.

5. Tanaman yang diusahakan umumnya tanaman pangan, seperti padi darat, jagung, atau umbi-umbian

2. Sistem Tegal Perkarangan

1. Sistem tegal pekarangan berkembang dilahan-lahan kering, yang jauh dari sumber-sumber air yang cukup.

2. Sistem ini diusahakan orang setelah mereka menetap lama diwilayah itu, walupun demikian tingkatan pengusahaannya rendah.

3. Pengelolaan tegal pada umumnya jarang menggunakan tenaga yang intensif, jarang ada yang menggunakan tenaga hewan.

4. Tanaman-tanaman yang diusahakan terutama tanaman tanaman yang tahan kekeringan dan pohon-pohonan

3. Sistem Sawah

1. Sistem sawah, merupakan teknik budidaya yang tinggi, terutama dalam pengolahan tanah dan pengelolaan air.

2. Stabilitas biologi tinggi, sehingga kesuburan tanah dapat dipertahankan.

3. Sistem pengairan yang sinambung dan drainase yang baik.

4. Sistem sawah merupakan potensi besar untuk produksi pangan, baik padi maupun palawija. Dibeberapa daerah, pertanian tebu dan tembakau menggunakan sistem sawah.

4. Sistem Perkebunan

1. Sistem perkebunan, baik perkebunan rakyat maupun perkebunan besar (estate) milik swasta maupun perusahaan negara, berkembang karena kebutuhan tanaman ekspor.

2. Dimulai dengan bahan-bahan ekspor seperti KARET, KOPI, TEH dan COKLAT yang merupakan hasil utama

3. Sistem perkebunan berkembang dengan manajemen industri pertanian (sampai sekarang).

5. Sistem Pertanian Organik

• Sistem ini pada dasarnya adalah menghindari segala pemakian bahan kimia terhadap tanah dan tumbuhan

• Pengolahannya menggunakan bahan-bahan alami • Sistem pertanian ini semakin populer seiring

meningkatnya kesadaran masyarakat pentingnya pola hidup sehat

• Manfaat : tanaman yg dihasilkan bebas dari residu atau sisa pestisida dan bahan kimia lainnya

• Tanaman yg dibudidayakan secara organik ini, mampu menjaga kelestarian dan keseimbangan alam

Penataan Pertanaman (Cropping System)

• Cara pengaturan dan pemilikan jenis tanaman yang diusahakan pada sebidang tanah tertentu ( satu tahun atau lebih)

• Penataan tanaman tersebut erat sekali dengan pengolahan tanah : pengairan, pemupukan, teknik pengelolaan tanah

• Berdasarkan cara orang mengatur pertanamannya ada dua kelompok : 1) Multiple cropping yaitu penataan berganda secara tunggul (monokultur) & 2) penataan berganda secara campuran (catch cropping)

4. Perusahaan Pertanian

• Merupakan bagian dari permukaan bumi dimana seseorang petani, suatu keluarga tani atau badan usaha lainnya bercocok tanam atau memelihara ternak (Mosher, 1986)

• Bishop dan Toussaint (1972) sebagai suatu perusahaan yg khusus mengkombinasikan sumber-sumber alam dan SDM dalam menghasilkan hasil pertanian

• Setiap petani pada hakekatnya menjalankan sebuah perusahaan pertanian di atas usahatanianya

• Usahatani tersebut merupakan perusahaan, karena tujuan setiap petani bersifat ekonomis

Mengapa dikatakan sebagai perusahaan ?

• Pertimbangan aspek ekonomis:

1. Input dan Output

• Input / masukan : segala sesuatu yang diikutsertakan didalam proses produksi

• Input terdiri dari : tanah, tenaga kerja, bibit, pupuk, insektisida, alat dan mesin pertanian, gudang, ternak, makanan ternak, kandang, vitamin de el el.

• Output / keluaran : hasil tanaman atau ternak dari kegiatan proses produksi

Cont....

2. Biaya dan Penerimaan (Cost and Return) • Input dan output menyangkut biaya dan

penerimaan. • Pada pertanian primitif , biaya utama adalah

kegiatan jerih payah dan keterampilan petani beserta keluarganya, hasil utama/penerimaan nilai dari hasil-hasil yang digunakan untuk kehidupan keluarga petani itu sendiri.

• Setelah pertanian lebih maju, semakin banyak biaya dan penerimaan yang berupa uang tunai

• Setiap petani memperhitungkan biaya dan hasil, betapapun primitif atau majunya metode bertani

• Pertimbangan mengenai biaya selalu mencakup jerih payah yang harus ia curahkan.

• Apakah hasilnya sepadan dengan biayanya ?

Tengkiu wassalam

Pengantar Ilmu Pertanian (PIP):Pengertian Pertanian dan Unsur-Unsurnya/ Yudi S Pranoto

Tugas Individu : 1. Buatkanlah resume mengenai 1) Petani dan

Ciri-cirinya, 2) usahatani sebagai bisnis 3) jelaskan macam/jenis penataan tanaman (cropping system) beserta gambarnya serta kelebihan dan kekurangan

2. Diketik menggunakan komputer 3. Dikumpulkan minggu depan