Lamp Iran

HALAMAN PERSETUJUAN

Judul : Hubungan antara Kebiasaan Minum Kopi dan

Lingkar Perut dengan Kejadian Hipertensi di Puskesmas

Menteng Palangka Raya

Nama : Muhammad Arifullah

NIM : PO.62.31.3.10.183

Politeknik Kesehatan Kemenkes Palangka Raya Jurusan Gizi

Telah disetujui dan siap untuk dipertahankan di depan Tim Penguji

pada tanggal 20 Mei 2013

Palangka Raya, Mei 2013

PEMBIMBING I

M. Muchtar, SP, MPHNIP. 19700507 199303 1 008

PEMBIMBING II

Nila Susanti, SKM, MPHNIP. 19790109 200501 2 004

iii

KATA PENGANTAR

Alhamdulillahirobbil’alamin puji syukur kehadirat Allah SWT yang

telah melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat

menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah yang berjudul “Hubungan antara

Kebiasaan Minum Kopi dan Lingkar Perut dengan Kejadian Hipertensi di

Puskesmas Menteng Palangka Raya”.

Penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah

memberikan bimbingan, semangat dan doa sehingga Karya Tulis Ilmiah

ini dapat diselesaikan tepat pada waktunya. Pada kesempatan ini penulis

ingin mengucapkan terima kasih yang setulus - tulusnya kepada :

1. Ibu Santhy K. Samuel, S.Pd, M.Kes selaku Direktur Politeknik

Kesehatan Kemenkes Palangka Raya.

2. Ibu dr. Dewi Rama Dewa M, M.Kes selaku Kepala UPTD Puskesmas

Menteng Palangka Raya.

3. Bapak Mars Khendra K., STP, MPH selaku Ketua Jurusan Gizi

Politeknik Kesehatan Kemenkes Palangka Raya.

4. Bapak M. Muchtar, SP, MPH selaku pembimbing I selama masa

penulisan Karya Tulis Ilmiah ini yang telah memberikan bimbingan

guna kesempurnaan Karya Tulis Ilmiah ini.

5. Ibu Nila Susanti, SKM, MPH selaku pembimbing II dan penguji II.

6. Ibu Yulka Susana, M.Kes selaku Penguji I.

7. Seluruh Petugas Kesehatan yang ada di Poli Umum Puskesmas

Menteng Palangka Raya.

8. Seluruh Dosen dan Staf Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Kemenkes

Palangka Raya.

9. Seluruh Keluarga, khususnya umi, abi, dan adikku tercinta yang selalu

memberikan doa, dukungan moral maupun materil serta kasih

sayangnya selama ini.

10.Teman – teman seperjuangan Gizi Reguler XI yang telah membantu

penulis dalam menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini.

iii

Akhir kata, saran membangun sangat kami harapkan demi

kesempurnaan penulisan maupun bila ada pelaksanaan penelitian sejenis

di masa mendatang.

Semoga Allah SWT senantiasa melimpahkan rahmat dan karunia-

Nya kepada kita semua. Amin.


Penulis

iii

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN SAMPUL............................................................................... i

HALAMAN JUDUL.................................................................................. ii

ABSTRAK............................................................................................... iii

HALAMAN PENGESAHAN.................................................................... iv

LEMBAR PENGESAHAN....................................................................... v

KATA PENGANTAR............................................................................... vi

DAFTAR ISI............................................................................................ viii

DAFTAR TABEL..................................................................................... xi

DAFTAR GAMBAR................................................................................. xii

DAFTAR LAMPIRAN.............................................................................. xiii

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang............................................................................. 1

B. Rumusan Masalah....................................................................... 5

C. Tujuan Penelitian......................................................................... 5

D. Manfaat Penelitian....................................................................... 6

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Landasan Teori............................................................................ 7

1. Hipertensi................................................................................. 7

a. Definisi................................................................................ 7

b. Etiologi................................................................................ 8

c. Klasifikasi............................................................................ 9

d. Faktor Risiko Hipertensi..................................................... 10

e. Patofisiologi........................................................................ 18

f. Manifestasi Klinis................................................................ 19

g. Komplikasi.......................................................................... 20

h. Penatalaksanaan................................................................ 21

iii

2. Kopi.......................................................................................... 24

a. Definisi................................................................................ 24

b. Klasifikasi............................................................................ 25

c. Komposisi........................................................................... 31

d. Kebiasaan Minum Kopi....................................................... 33

3. Lingkar Perut............................................................................ 35

a. Definisi................................................................................ 35

b. Klasifikasi............................................................................ 37

c. Cara Mengukur Lingkar Perut............................................ 37

B. Kerangka Konsep......................................................................... 39

C. Variabel Penelitian....................................................................... 40

D. Hipotesis...................................................................................... 40

E. Definisi Operasional..................................................................... 40

BAB III METODE PENELITIAN

A. Ruang Lingkup Penelitian............................................................ 42

B. Rancangan Penelitian.................................................................. 42

C. Populasi dan Sampel................................................................... 42

1. Populasi.................................................................................. 42

2. Sampel................................................................................... 43

D. Jenis dan Cara Pengumpulan Data............................................. 45

1. Data Primer............................................................................ 45

2. Data Sekunder........................................................................ 45

E. Pengolahan dan Analisis Data..................................................... 46

1. Pengolahan Data.................................................................... 46

2. Analisis Data........................................................................... 46

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian............................................ 48

1. Keadaan Geografis................................................................. 48

2. Keadaan Penduduk................................................................ 48

3. Visi, Misi dan Strategi UPTD Puskesmas Menteng................ 49

iii

4. Gambaran Pola Penyakit Terbesar di Puskesmas Menteng. . 49

B. Analisis Univariat......................................................................... 50

1. Gambaran Umum Sampel...................................................... 51

C. Analisis Bivariat............................................................................ 57

1. Hubungan antara Kebiasaan Minum Kopi dengan Kejadian. .

Hipertensi............................................................................... 57

2. Hubungan antara Lingkar Perut dengan Kejadian Hipertensi. 60

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan.................................................................................. 62

B. Saran........................................................................................... 63

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

iii

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1. Klasifikasi Tekanan Darah Menurut JNC-VII...................... 9

Tabel 2. Klasifikasi Tekanan Darah Pada Dewasa Menurut WHO. . 9

Tabel 3. Komposisi Nutrisi Secangkir Kopi Tanpa Gula (237 ml).. . . 31

Tabel 4. Klasifikasi Kebiasaan Minum Kopi Setiap Hari................... 35

Tabel 5. Kriteria Lingkar Perut dan Risiko Hipertensi....................... 37

Tabel 6. Distribusi Sampel Berdasarkan Umur................................ 51

Tabel 7. Distribusi Sampel Berdasarkan Jenis Kelamin................... 52

Tabel 8. Distribusi Sampel Berdasarkan Tingkat Pendidikan.......... 53

Tabel 9. Distribusi Sampel Berdasarkan Jenis Pekerjaan............... 54

Tabel 10. Distribusi Sampel Berdasarkan Tekanan Darah................ 55

Tabel 11. Distribusi Sampel Berdasarkan Kebiasaan Minum Kopi.... 56

Tabel 12. Distribusi Sampel Berdasarkan Lingkar Perut.................... 56

Tabel 13. Hubungan antara Kebiasaan Minum Kopi dengan.............

Kejadian Hipertensi............................................................ 57

Tabel 14. Hubungan antara Lingkar Perut dengan Kejadian.............

Hipertensi........................................................................... 60

iii

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1. Kerangka Konsep Penelitian............................................ 39

Gambar 2. 10 Besar Penyakit di UPTD Puskesmas Menteng........... 50

iii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Pernyataan Kesediaan Menjadi Responden

Lampiran 2. Kuesioner Penelitian

Lampiran 3. Analisis Data

iii

HUBUNGAN ANTARA KEBIASAAN MINUM KOPIDAN LINGKAR PERUT DENGAN KEJADIAN HIPERTENSI

DI PUSKESMAS MENTENG PALANGKA RAYA

KARYA TULIS ILMIAH

Disusun Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Menyelesaikan

Pendidikan Diploma III (tiga) Kesehatan Bidang Gizi

Disusun Oleh :

MUHAMMAD ARIFULLAH

NIM : PO.62.31.3.10.183

KEMENTERIAN KESEHATAN RI

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES PALANGKA RAYA

JURUSAN GIZI

2013

iii

LEMBAR PENGESAHAN

KARYA TULIS ILMIAH

HUBUNGAN ANTARA KEBIASAAN MINUM KOPI DAN LINGKAR

PERUT DENGAN KEJADIAN HIPERTENSI DI PUSKESMAS MENTENG

PALANGKA RAYA

Disusun Oleh :

MUHAMMAD ARIFULLAH

PO.62.31.3.10.183

Dipertahankan di depan Tim Penguji Karya Tulis Ilmiah Jurusan Gizi

Poltekkes Kemenkes Palangka Raya Tanggal 20 Mei 2013

TIM PENGUJI

Ketua Dewan Penguji

M. Muchtar, SP, MPH (..........................)

Penguji I

Yulka Susana, M.Kes (..........................)

Penguji II

Nila Susanti, SKM, MPH (..........................)

iii

HALAMAN PENGESAHAN

Judul : Hubungan antara Kebiasaan Minum Kopi dan

Lingkar Perut dengan Kejadian Hipertensi di Puskesmas

Menteng Palangka Raya

Nama : Muhammad Arifullah

NIM : PO.62.31.3.10.183

Politeknik Kesehatan Kemenkes Palangka Raya Jurusan Gizi

Telah diseminarkan dan telah dipertahankan di depan Tim Penguji

pada tanggal 20 Mei 2013

Dan dinyatakan telah diterima.


PEMBIMBING I

M. Muchtar, SP, MPHNIP. 19700507 199303 1 008

PEMBIMBING II

Nila Susanti, SKM, MPHNIP. 19790109 200501 2 004

Mengetahui :Direktur Politeknik Kesehatan Kemenkes

Palangka Raya

SANTHY K. SAMUEL, S.Pd, M.KesNIP. 19590222 197902 2 001

iii

ABSTRAK

HUBUNGAN ANTARA KEBIASAAN MINUM KOPI DAN LINGKAR PERUT DENGAN KEJADIAN HIPERTENSI DI PUSKESMAS MENTENG

PALANGKA RAYA

*) Muhammad Arifullah ) **) M. Muchtar, SP, MPH )

Latar Belakang : Penyakit degeneratif dan kardiovaskuler merupakan salah satu masalah kesehatan masyarakat di dunia, diantaranya adalah hipertensi, diperkirakan sekitar 80% kenaikan kasus hipertensi terutama di Negara berkembang dari 639 juta kasus di tahun 2000, di perkirakan menjadi 1,15 milyar kasus di tahun 2025. Provinsi Kalimantan Tengah merupakan provinsi yang mempunyai prevalensi hipertensi lebih tinggi dari angka nasional dengan prevalensi hipertensi 33,6%. Kandungan terbesar yang ada pada kopi adalah kafein yang memiliki efek terhadap tekanan darah secara akut, terutama pada penderita hipertensi. Risiko hipertensi orang yang mengkonsumsi kopi 1-2 cangkir per hari lebih tinggi jika dibandingkan dengan konsumsi kopi 0 cangkir per hari. Lingkar perut merupakan parameter penting untuk menentukan risiko terjadinya penyakit jantung dan hipertensi. Semakin besar lingkar perut seseorang, risiko terjadinya penyakit jantung dan hipertensi pada orang tersebut lebih besar. Para ahli menyimpulkan setiap penambahan 5 cm pada lingkar perut, risiko kematian dini akan meningkat 13 - 17%. Berdasarkan data yang diperoleh dari laporan tahunan SP2TP di Puskesmas Menteng Palangka Raya pada tahun 2012 dilaporkan ada 1822 orang penderita hipertensi dengan prevalensi sebesar 6,4%.

Tujuan : Mengetahui hubungan antara kebiasaan minum kopi dan lingkar perut dengan kejadian hipertensi di Puskesmas Menteng Palangka Raya.

Metodologi : Penelitian ini menggunakan jenis penelitian analitik dengan desain cross sectional. Cara pengambilan sampel dalam waktu bersamaan dengan menggunakan teknik accidental sampling yaitu semua pasien hipertensi usia 20 – 59 tahun yang berkunjung di poli umum Puskesmas Menteng Palangka Raya pada Bulan April - Mei Tahun 2013.

Hasil : Berdasarkan hasil penelitian, sebagian besar sampel merupakan peminum kopi tingkat ringan yaitu 1 - 3 cangkir per hari (63,2%). Pengukuran lingkar perut dengan risiko tinggi sebesar (71,1%). Penderita hipertensi sebagian besar grade II (57,9%).

Kesimpulan : Ada hubungan yang bermakna antara kebiasaan minum kopi dengan kejadian hipertensi (p-value = 0,049). Ada hubungan yang bermakna antara lingkar perut dengan kejadian hipertensi (p-value = 0,028).

Kata Kunci : Kebiasaan minum kopi, lingkar perut, kejadian hipertensi.

Kepustakaan : 30 ( 2003 – 2012 )

*) Mahasiswa Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Kemenkes Palangka Raya **) Dosen Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Kemenkes Palangka Raya

iii

Lampiran 5. Foto Kegiatan Penelitian

Wawancara Kuesioner Kebiasaan Minum Kopi

Pengukuran Lingkar Perut

iii

Lampiran 1

PERNYATAAN KESEDIAAN MENJADI RESPONDEN

HUBUNGAN ANTARA KEBIASAAN MINUM KOPI DAN LINGKAR

PERUT DENGAN KEJADIAN HIPERTENSI DI PUSKESMAS MENTENG

PALANGKA RAYA TAHUN 2013

Nomor Responden

Yang bertanda tangan di bawah ini :

1. Nama :

2. Umur : tahun

3. Jenis Kelamin : L / P

Dengan ini menyatakan kesediaannya menjadi responden dalam

Penelitian Karya Tulis Ilmiah yang berjudul Hubungan antara

Kebiasaan Minum Kopi dan Lingkar Perut dengan Kejadian Hipertensi

di Puskesmas Menteng Palangka Raya Tahun 2013 .

Palangka Raya, April, 2013

Responden,

( )

Peneliti,

( Muhammad Arifullah )

iii

Lampiran 2

Kuesioner Penelitian

A. Identitas Responden

1. Nama :

2. Umur : Tahun

3. Jenis Kelamin : L / P

4. Alamat :

5. Pekerjaan :

6. Pendidikan :

7. Tekanan Darah : mmHg

8. Lingkar Perut : cm

iii

B. Kuesioner Kebiasaan Minum Kopi

1. Apakah Bapak/Ibu memiliki riwayat sebagai peminum kopi ?

a. Ya

b. Kadang-kadang, sebutkan...................

c. Tidak ( tidak perlu menjawab pertanyaan selanjutnya )

2. Sejak kapan Bapak/Ibu minum kopi ?

a. < 1 tahun

b. 1 – 5 tahun

c. 6 – 10 tahun

d. Lebih dari 10 tahun

3. Berapa kali Bapak/Ibu minum kopi dalam sehari ?

a. 1 kali

b. 2 kali

c. 3 kali

d. Jika lebih dari 3 kali, sebutkan……….

4. Berapa banyak setiap kali Bapak/Ibu minum kopi ?

a. 1 cangkir

b. 2 cangkir

c. Jika lebih dari 2 cangkir, sebutkan.............

5. Kapan terakhir Bapak/Ibu minum kopi ?

a. Lebih dari 1 minggu yang lalu

b. 1 minggu yang lalu

c. Kurang dari 1 minggu yang lalu

6. Kopi jenis apa yang Bapak/Ibu minum ?

a. Kopi Murni

b. Kopi Tidak Murni, sebutkan ................. ( lanjut ke nomor 8 )

iii

7. Jika kopi murni, berapa banyak kopi yang dituangkan dalam satu

cangkir ? sdt = sendok teh

a. 1 sdt

b. 2 sdt

c. 3 sdt

d. Jika lebih dari 3 sdt, sebutkan.............

8. Jika kopi tidak murni, berapa banyak kopi yang dituangkan dalam

satu cangkir ?

a. ½ sachet

b. 1 sachet

c. 2 sachet

d. Jika lebih dari 2 sachet, sebutkan.........

iii

Lamp Iran

Documents

Transcript of Lamp Iran