Kuesioner Kajian Institusi Pendidikan Gizi

=====================================================

Tema Yang Akan Dikaji1. Institusional/Kelembagaan a. Tata kelola institusi/kelembagaan

b. Pembiayaan

2. Input a. Kurikulumb. Mahasiswac. Institut/Fakultas/STIKes/Poltekkes/Jurusan/Prodid. Sumber Daya pembelajaran

3. Proses a. Proses Pembelajaranb. Mekanisme jaminan kualitasc. Koordinasi dan kolaborasi dengan fasilitas

pelayanan kesehatan dan lainnyad. Langkah-langkah untuk menumbuhkan sifat

positif terhadap penempatan di daerah terpencil, perbatasan dan kepulauan

4. Hasil a. Lulusan dengan kompetensi memenuhi kebutuhan sistem kesehatan

b. Penempatan lulusan di daerah terpencil, perbatasan dan kepulauan

Metode1. Tinjauan Pustaka2. Sintesis data sekunder3. Wawancara mendalam4. FGD dengan informan kunci (bila perlu).

Halaman 1 dari 26

TujuanMenilai kapasitas institusi, kualitas dan relevansi pendidikan gizi dari Institusi

Pendidikan Gizi yang terpilih

PERHATIANUntuk menjamin reliabilitas dan komparabilitas di dalam memahami dan memotret fakta (realitas), tim peneliti harus mendefinisikan kriteria atau standar pendidikan tinggi gizi, yaitu:

1. Sumber daya pembelajaran yang akan digunakan oleh pendidikan tinggi sampel, menggunakan referensi dan kepustakaan.

2. Penggunaan standar pendidikan gizi yang telah ditetapkan oleh Persatuan Ahli Gizi Indonesia (Persagi) dan Asosisasi Institusi Pendidikan Gizi (AIPGI), yang disetujui Kemenkes dan Kemendikbud yang digunakan.

3. Hasil kajian institusi terhadap pendidikan tinggi gizi harus disepakati bersama sebagai “penilaian bersama” dari tim penilai dan institusi pendidikan.

4. Institusi pendidikan harus mengidentifikasi calon “informan” dari pimpinan Institut/ Fakultas/Sekolah Tinggi/Poltekkes/Jurusan/Prodi yang merupakan kunci informasi, yang akan terlibat aktif dalam seluruh langkah dari penilaian penilaian.

Catatan: Bila memungkinkan, mitra atau stakeholder institusi sampel dapat diundang

untuk bergabung dalam misi penilaian bersama. Agar penilaian terhadap institusi sampel berhasil, maka perlu diinformasikan

terlebih dahulu dengan baik mengenai penelitian ini, dan persyaratan data yang dibutuhkan.

Disarankan kepada institusi sampel menyediakan data standar pendidikan yang sudah ada dokumennya, dengan demikian, penilaian dapat memvalidasi data yang tersedia sebagai temuan awal, kemudian mengumpulkan informasi tambahan, melakukan wawancara mendalam dan mengumpulkan bukti dokumen.

Sebagai konsekuensi pilihan metode penelitian, maka tim peneliti disarankan mengadakan pertemuan final (wrap up meeting) dengan institusi sampel, pemangku kepentingan utama untuk mereview, memverifikasi, mentriangulasi hasil untuk mencapai konsensus sebagai hasil akhir dari penelitian ini.

Halaman 2 dari 26

INFORMASI LATAR BELAKANG

Nama Institusi Pendidikan Gizi : Program Studi S1 Gizi Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan (STIK) Avicenna

Nama kota dimana institusi berada : Kota KendariLokasi 1. Dalam ibukota provinsi [ √ ]

2. Luar ibukota provinsi Negara : Indonesia Nama pejabat institusi – penanggung jawab penilaian/kajian:

: Ruwiah,SP., M.KesJabatan : Ketua Program StudiAlamat kontak : BTN Graha Pesona Raffelina Blok B.5 Andonuhu

Kota KendariE-mail : No telepon : 082347989131

No.

Pertanyaan Centang

I. TATA KELOLA INSTITUSI/KELEMBAGAAN

A. Otoritas dan kepemilikan

1 Status Institusi Gizi [satu jawaban saja]

1 berafiliasi ke Universitas

2 berafiliasi ke institusi akademik, seperti institusi STIKes, institusi Politeknik

√

3 Tidak berafiliasi (swasta)

4 berafiliasi ke RS Umum

5 berafiliasi ke RS Swasta

6 Berafiliasi ke pemerintah pusat

7 Berafiliasi ke pemerintah daerah

8 lainnya; sebutkan...........................................

2 Kepemilikan institusi gizi [satu jawaban saja]

1 Negeri

2 swasta; tidak untuk mencari profit/keuntungan (non-profit) √

B. Badan Kepengurusan Institusi

3 Deskripsikan badan atau dewan pengurus Institusi gizi yang mengatur kebijakan dan arah tujuan (lampirkan referensi bila ada).

A Siapa yang menunjuk pengurus atau struktur utama?Yayasan Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan (STIK) Avicenna

Halaman 3 dari 26

B Berikan penjelasan mengenai:1) Masa jabatan

Masa jabatan kepengurusan Program Studi S1 Ilmu Gizi STIK Avicenna adalah ...

2) Aturan yang digunakan Untuk penetapan masa jabatan…………………………………………………………………………………………………………………

3) Bila ada rangkap jabatan, aturan yang digunakan…………………………………………………………………………………………………………………

4) Rapat kerja secara teraturRapat kerja secara teratur dilakukan per 1 tahun yakni sebelum memasuki tahun ajaran baru. Rapat kerja dilaksanakan bersama-sama dengan program studi lain beserta segenap sub bagian kerja dalam Yayasan STIK Avicenna Kendari.

C Apakah dewan pengurus/pengelola memiliki kewenangan untuk menentukan kebijakan institusi gizi?

1 Tidak

2 Ya, berikan penjelasan sejauh mana kewenangan tersebutKewenangan dalam menentukan kebijakan dimiliki oleh pengurus/pengelola sejauh hal-hal tersebut masih bersifat teknis. Misal, pengusulan kalender akedemik, dan lain sebagainya.

D Adakah dewan pengurus terdiri dari perwakilan berbagai organisasi/konstituen yang berbeda? (khusus pertanyaan untuk institusi swasta)

1 Tidak √

2 Ya, berikan penjelasan organisasi yang diwakili dan jumlahnya?

a Kementerian Kesehatan …… orang

b Kementerian Pendidikan …… orang

C Organisasi profesi …… orang

d Penyedia layanan kesehatan …… orang

e Organisasi masyarakat …… orang

F Lulusan/alumni …… orang

g Lembaga mitra terkait …… orang

h Masyarakat sipil …… orang

I Kelompok konsumen …… orang

J Lainnya; sebutkan ....................... …… orang

4 Jelaskan strategi pengembangan kelembagaan melalui dewan pengurus atau

Halaman 4 dari 26

pimpinan institusi dalam hal

A Visi dan misiVisi : Menjadi perguruan tinggi kesehatan yang unggul dalam mutu penyelenggaraan tri dharma perguruan tinggi, terdepan dalam pelayanan berlandaskan etika dan moral, serta berdaya saing secara nasional pada tahun 2025.

Misi : 1. Menyelenggarakan pendidikan berbasis IT dalam melaksanakan kegiatan

akademik, profesi dan vokasi yang mampu menjawab tuntutan masyarakat dibidang ilmu pengetahuan dan teknologi kesehatan serta mempunyai daya saing dengan perguruan tinggi lainnya

2. Menyelenggarakan penelitian yang berorientasi pada publikasi dan aplikatif di masyarakat

3. Menyelenggarakan pengabdian kepada masyarakat sesuai dengan kebutuhan masyarakat yang berbasis hasil penelitian yang dilandasi oleh etika dan moral dalam upaya meningkatkan derajat kesehatan masyarakat

B Rencana Srategis (Renstra)

C. Manajemen Kelembagaan

5 Jelaskan Standar Operasional Prosedur (SOP) yang ada dan dipergunakan di tempat kerja untuk memfasilitasi manajemen, termasuk manajemen keuangan (efektifitas)1. SOP KRS**2. SOP Peserta Ujian UTS/UAS**3. SOP Pembayaran SPP dan BPP**4. SOP dosen mengajar**5. SOP Penyetoran Nilai Mahasiswa** 6. SOP Hasil Studi (KHS)**

** Check Lampiran

6 Apakah Institusi pendidikan menerbitkan “Kalender Akademik” untuk mengatur pelaksanaan program pendidikan Diploma III/Diploma IV/Sarjana Gizi?

1 Tidak

2 Ya, jelaskan bagaimanakah penerapannyaKalender akademik disusun bagian peminatan (Prodi) bekerjasama bersama dengan bagian Akademik STIKA. Tiap Tahun ajaran baru kalender diterbitkan kemudian disebar ke masing-masing prodi (termaksud prodi S1 Gizi) untuk menyeragamkan kegiatan belajar mengajar (Jadwal UTS/UAS, Jadwal Paraktikum di dalam dan diluar institusi, jadwal libur semester, dan lain sebagainya)

II. PEMBIAYAAN

7 Secara umum, terdapat sumber-sumber pendapatan bagi institusi pendidikan gizi meliputi: Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan; Kementerian Kesehatan; pemerintah daerah; SPP, biaya pengembangan, hibah penelitian

Halaman 5 dari 26

dalam negeri; hibah penelitian luar negeri; donasi filantropis dalam negeri; donasi filantropis luar negeri dsb. Jelaskan sumber pendapatan utama institusi sampel, dan estimasi/perkiraan proporsi dari sumber-sumber utama tersebut dengan total pendapatan untuk tahun fiskal terakhir1

SumberJumlah keseluruhan

(Rp)Proporsi (%)

1. SPP 2.000.000,-

2. BPP (Pembangunan) 3.000.000,-

3.

4.

5.

Total 1001Pengisian data dapat menggunakan data sekunder

8 Apakah institusi memiliki perhitungan standar tentang unit cost per mahasiswa sampai lulus?

1 Tidak √

2 Ya, jelaskan

A Berapa besar biayanya? Rp ...............

B Berapa kali biasanya besaran biaya tersebut diperbaharui

Setiap .....tahun

C Kapan terakhir diperbaharui = ........

9 Diskusikan dengan dengan informan kunci mengenai situasi keuangan dalam hal kekuatan, kelemahan, ketahanan/keberlanjutan, dan prospek kedepan

III. KURIKULUM

10 Jelaskan mengenai kurikulum pendidikan Diploma III/Diploma IV/Sarjana Gizi saat ini, bagaimana kurikulum tersebut dikembangkan, untuk menangani prioritas gizi dan kesehatan secara nasional dan lokal, mengikuti kurikulum standar nasional dan/atau mengadaptasi kurikulum standar nasional dengan konteks lokal.Pada dasarnya kurikulum Pendidikan Sarjana Gizi STIK Avicenna mengacu pada kurikulum Nasional sekaligus mengadopsi pada keperluan/kebutuhan gizi lokal. Contohnya, adanya Mata Kuliah Gizi Kelautan dan Mata Kuliah Gizi Perhotelan, mengingat kekayaan sumber daya laut Sulawesi Tenggara sekaligus menyiapkan tenaga ahli siap kerja dengan pertimbangan Sulawesi Tenggara sebagai daerah yang saat ini menunjukkan perekonomian yang sedang berkembang pesat dengan indikasi munculnya resto serta hotel-hotel berbintang secara continue.

Halaman 6 dari 26

11 Dalam kurikulum Diploma III/Diploma IV/Sarjana Gizi, topik-topik/tema dibawah ini, diluar kompetensi klinis, tercakup dalam bentuk apa?

AspekTidak

tercakup

Ya, dalam mata kuliah

khusus/ tersendir

i

Ya, terintegrasi dalam suatu mata kuliah;

sebutkan detail mata kuliah tersebut

(a)Kebijakan kesehatan - - Perencanaan Program gizi; Ekonomi pangan dan gizi; Keamanan dan ketahanan Pangan;

(b)Manajemen kesehatan - - Implementasi program gizi; sistem pelayanan kesehatan; sanitasi makanan dan keselamatan kerja

(c) Keterampilan komunikasi - - Dasar – dasar komunikasi; Komunikasi, konsultasi dan pelatihan gizi

(d)Kepemimpinan dan Manajemen

- - Manajemen dasar; Manajemen strategik; Manajemen pengawasan mutu makanan; Dasar-dasar manajemen industri pelayanan makanan

(e)Pendapat masyarakat dan kerelawanan

- - Pelayanan Gizi Masyarakat;

(f) Etika Profesi dan Hukum Kesehatan yang berkaitan dengan Gizi

- √ -

(g)Epidemiologi - √ -

(h)Biostatistik - - Statistik dasar; Statistik Lanjut

(i) Promosi Kesehatan dan pencegahan penyakit

- - Ilmu Kesehatan Masyarakat;

Halaman 7 dari 26

AspekTidak

tercakup

Ya, dalam mata kuliah

khusus/ tersendir

i

Ya, terintegrasi dalam suatu mata kuliah;

sebutkan detail mata kuliah tersebut

(j) Determinan sosial kesehatan dan penyakit

Patofisiologi penyakit infeksi dan defisiensi; Patofisiologi penyakit degeneratif;

(k) Humaniora dan keadilan sosial

- - Bahasa Indonesia; Pancasila; Kewarganegaraan

(l) Kepekaan budaya Dasar-Dasar Sosiologi: Antropologi

(m) Ekuitas Kesehatan

(n)Praktik berbasis penelitian ilmiah

- - Kimia dasar; Biokimia gizi; Analisa zat gizi; Penilaian status gizi; Ilmu bahan makanan; Mikrobiologi makanan;

(o)Metodologi penelitian - √ -

(p)Pengambilan keputusan secara

klinis dan berfikir kritis

Manajemen dasar; Matematika; Psikologi

(q)Sistem Kesehatan Nasional Sistem pelayanan kesehatan;

(r) Layanan Kesehatan Dasar

(s) Jaminan kesehatan semesta

(t) Keselamatan pasien (Sistem Manajemen Keamanan Pangan, konseling, pengaturan diit, dll)

(u)Teknologi komunikasi dan Informasi

- - Aplikasi komputer; Manajemen Data dan informasi; Ilmu Komputer

(v) Bahasa asing; sebutkan………………………

- - Bahasa inggris

(w) Sains, MIPA - - Fisika; Biologi manusia; Anatomi; Fisiologi dasar; Kimia;

12 Kapan kurikulum pendidikan Diploma III/Diploma IV/Sarjana Gizi terakhir kali diperbaharui dan seberapa sering diperbarui?

Halaman 8 dari 26

A Perubahan terakhir pada Tahun 2009

B Frekuensi pembaharuan Setiap 5 tahun

13 Jelaskan mekanisme pembaharuan/ditinjauPembaharuan terjadwal segera pada tahun 2014 (tahun berlangsung)

14 Jelaskan alasan utama perubahan kurikulum saat ini (pilihlah satu jawaban)

1 Perubahan/peninjauan oleh reviewer eksternal

2 Perubahan/peninjauan oleh unit akreditasi dalam institusi

3 Kebutuhan para pengajar

4 Kebutuhan mahasiswa

5 Tekanan dari masyarakat atau pemerintah daerah

6 Kebutuhan stakeholder atau pengguna lulusan √

15 Penilaian kritis terhadap relevansi dan keterkinian kurikulum pendidikan Diploma III/Diploma IV/Sarjana Gizi yang ada saat ini untuk kebutuhan sistem kesehatan di tingkat nasional dan daerah.Penilaian tersebut rencana akan dilakukan oleh instansi terkait yakni PERSAGI dan AIPGI Kota Kendari melalui kerjasama yang dibangun oleh institusi pendidikan sarjana gizi STIKA, dan pengembangannya akan dilakukan melalui seminar dan lokakarya kurikulum.

IV. MAHASISWA

16 Apakah institusi pendidikan memperhatikan atau memiliki kebijakan terhadap beberapa aspek berikut ini?

Tidak

Ya, sebutkan

(a) Penerimaan mahasiswa mempertimbangkan hal-hal sbb

Jenis kelamin √

Geografis √

Status sosial-ekonomi √

Suku √

Agama √

Lainnya, √

(b) Rata-rata mahasiswa drop out (DO) √

17 Tulislah jumlah mahasiswa yang diterima dengan kriteria penerimaan yang berbeda paling kurang dalam 5 tahun terakhir

Halaman 9 dari 26

Tahun

Jenis

kriteria

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

(a) Ujian masuk nasional

(b) Prestasi akademik sebelumnya

(c) Kuota khusus untuk calon mahasiswa berbakat

(d) Jam kerja di masyarakat

(e) Kuota khusus untuk calon mahasiswa dari DTPK*)

(f) Seleksi oleh masyarakat setempat

(g) Sipensimaru

Oleh Yayasan41 45 61 19 16

Total

Catatan: *)DTPK = Daerah Terpencil, Perbatasan, Kepulauan

18 Bandingkan DO dengan jumlah lulusan mahasiswa angkatan tahun 2010 (Sarjana) dan 2011 (D3) yang dipredikasi akan lulus di tahun 2014.

Jenis PenerimaanLulus tepat

waktu2Terlambat

lulus3 DOLulus Uji

kompetensi nasional

(a) Ujian masuk nasional - - - -

(b) Prestasi akademik sebelumnya

- - - -

(c) Kuota khusus untuk calon mahasiswa berbakat

- - - -

(d) Kuota khusus untuk calon mahasiswa dari DTPK

- - - -

(e) Lainnya, sebutkan 46 - - -2Menyelesaikan pendidikan tepat waktu sesuai dengan kurikulum3Menyelesaikan pendidikan lebih dari waktu yang direncanakan dalam kurikulum

19 Untuk rencana kedepan, setelah dibahas dan dianalisis mengenai berbagai jenis penerimaan mahasiswa, hal apa sajakah yang harus diperbaiki,

Halaman 10 dari 26

dilanjutkan, ditingkatkan dan diturunkan dan mengapa? Diperbaiki : teknis perekrutan mahasiswa baru, mengingat minimnya total

mahasiswa baru di tahun terakhir (TA. 2013/2014) Dilanjutkan : proses belajar mengajar berdasarkan Standar yang diterapkan

pihak Institusi Ditingkatkan : perekutan calon mahasiswa baru dari daerah terpencil

sehingga kembali kembali membangun daerahnya sendiri; prestasi akademik, biaya promosi

20 Tuliskan jumlah mahasiswa yang diterima, yang menyelesaikan studi baik yang tepat waktu maupun terlambat, yang DO dan yang lulus ujian nasional setiap angkatan, untuk tahun penerimaan antara 1997 s.d 2013, dimana data tersedia4

Tahun Penerimaan

Jumlah Penerimaan Mahasiswa

Lulus tepat waktu

Terlambat lulus

DOLulus ujian

nasional

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

20134

Dalam tabel ini, responden harus menyediakan data jumlah total mahasiswa yang diterima dan yang menyelesaikan studi gizi pada tahun yang ditentukan. Namun demikian, apabila

ada fakultas/jurusan/prodi yang memiliki informasi lebih lengkap seperti data cohort mahasiswa yang telah menyelesaikan studi dan lulus ujian nasional pada setiap angkatan, mohon

tunjukkan datanya pada tabel tersebut.

21 Tunjukkan 3 faktor yang paling mempengaruhi, yang menyebabkan mahasiswa DO dengan menuliskan 1 (paling berpengaruh), 2 (berpengaruh), dan 3 (cukup berpengaruh).

A Prestasi akademik yang buruk

B Ketidakmampuan membayar biaya pendidikan

C Sakit atau masalah kesehatan

Halaman 11 dari 26

D Keinginan pribadi atau menjalankan karier lainnya

E Lainnya, sebutkan

V. TENAGA PENDIDIK

A. Ketersediaan dan Profil

22 Tuliskan jumlah tenaga pendidik, baik yang tetap maupun tidak tetap menurut kelompok umur, jenis kelamin, dan kualifikasinya tahun terakhir.

Kelompok usia

Jenis Kelamin Kualifikasi

Laki-laki Perempuan Sarjana

(S1) Master (S2)

Doktoral (S3)

Pascasarjana (Pelatihan khusus)

Purna waktu (full

time)

Paruh waktu (part time)

Purna waktu

Paruh waktu

Purna waktu

Paruh waktu

Purna waktu

Paruh waktu

Purna waktu

Paruh waktu

Purna waktu

Paruh waktu

(a) <30 th

(b) 30-40 th

(c) 40-50 th

(d) 50-60 th

(e) >60 th

(f) Total

Latar Belakang Pendidikan Pengajar tetap dan tidak tetap

Nama Umur (th)

Jenis Kelamin

Pengajar Tetap/tidak Tetap*)

Latar Belakang pendidikan/program studi

D3 S1 S2 S3

Keterangan: *) pilih Tetap atau tidak tetap

23 Apakah institusi pendidikan menggunakan tenaga praktisi sebagai tenaga

Halaman 12 dari 26

pendidik berdasarkan kontrak resmi?

1 Tidak √

2 Ya

B. Rekrutmen Tenaga Pendidik

24 Apakah ada kriteria yang dipakai dalam merekrut tenaga pendidik?

1 Tidak

2 Ya, sebutkan (boleh menjawab lebih dari satu jawaban)

A pengalaman di lapangan

B fasih berbahasa asing

C gelar doktor atau setara

D profil mahasiswa berprestasi

E kemampuan mengajar

F kriteria lainnya, sebutkan

25 Sebutkan tiga sumber utama tenaga pendidik yang direkrut dengan menuliskan angka 1 (paling banyak), 2 (banyak), dan 3 (cukup).

A Staf dari RS umum

B Staf dari RS swasta

C Staf dari PTN lainnya

D Staf dari PTS lainnya

E Mahasiswa berprestasi dari institusi pendidikan

F Mahasiswa berprestasi dari institusi pendidikan lainnya

G Staf dari luar negeri

H Kriteria lainnya, sebutkan

26 Diskusikan dan analisis tren dari rekrutmen tenaga pendidik dan tenaga pendidik tidak tetap dan purna waktu (keuntungan dan kerugian).Tidak ada tren, sejak dibukanya program studi S1 Gizi STIK Avicenna pada tahun 2009.

C. Retensi Tenaga Pendidik

Apakah institusi pendidikan memiliki strategi dalam hal retensi tenaga pendidik? Apabila ya, jelaskan secara rinci mengenai strategi tersebut dan efektivitasnya?

27 Insentif keuangan

A Tidak

B Ya, berikan penjelasanKenaikan gaji/honor mengajar dirapatkanDosen tetap : kenaikan pangkat dan jabatan dari dosen tetap dan rapat kerjaDosen tidak tetap : kenaikan pembayaran honor mengajar dari waktu ke waktu didasarkan atas status ekonomi keuangan yayasan

28 Pembayaran berbasis kinerja

Halaman 13 dari 26

A Tidak √

B Ya, berikan penjelasan

29 Insentif dalam bentuk non finansial seperti pengakuan sosial, peningkatan karir, jabatan guru besar, penghargaan, dsb

A Tidak √

B Ya, berikan penjelasan

30 Beasiswa untuk pendidikan berkelanjutan

A Tidak √

B Ya, berikan penjelasan

D. Hasil Retensi Tenaga Pendidik

31 Tuliskan jumlah tenaga pendidik tetap dan data perubahannya/turn-over dalam 5 tahun terakhir

TahunPenerimaan

baru per tahun

Jumlah pemisahan

Jumlah pegawai di akhir tahun

Mengundurkan diri/

DiberhentikanPensiun

2009

2010

2011

2012

2013 1

32 Alasan tenaga pendidik mengundurkan diri dalam kurun waktu lima tahun terakhir.

A Sebutkan tiga alasan utama pengunduran diri tenaga pendidik? [Tulislah 1, bila paling utama ; 2, utama; dan 3, alasan lain]

A kurangnya insentif keuangan

B kesempatan kurang/terbatas untuk pengambangan karir

C kesempatan kurang/terbatas untuk pendidikan berkelanjutan/ melanjutkan pendidikan

D beban kerja yang berat

E alasan keluarga atau pribadi √

F Ketidak-puasan terhadap manajemen organisasi

Halaman 14 dari 26

G tunjangan tidak cukup, misalnya fasilitas perumahan kurang/ tidak ada, asuransi kesehatan kurang mencukupi, dsb

H mencari pekerjaan yang lebiih menantang

I lainnya, sebutkan ……………..

B Kemana mereka pindah kerja? [Sebutkan tiga tempat tujuan utama tenaga pendidik pindah kerja dengan menuliskan 1, bila paling banyak memilih tempat kepindahan; 2, bila banyak dan 3, bila cukup banyak]

A RS swasta lainnya

B Institusi pendidikan gizi swasta lainnya

C RS negeri lainnya

D Institusi pendidikan gizi negeri lainnya

E negara lain

F meninggalkan karir profesional

G tidak diketahui

H Sedang tidak bekerja (Ibu Rumah Tangga) √

33 Berapa usia pensiun tenaga pendidik? ....... Tahun

34 Adakah kebijakan yang mengatur perpanjangan pensiun tenaga pendidik ? Berikan penjelasan lengkap mengenai kebijakan tersebut serta kelebihan dan kekurangannya…………………………………………………………………………………………………………………….………

E. Pengembangan Pendidikan Keprofesian Berkelanjutan

Jelaskan program pengembangan pendidikan berkelanjutan dan pelatihan-pelatihan untuk tenaga pendidik.

35 Program pengembangan wajib, jelaskan mengenai gambaran pelatihan tersebut

A Pelatihan wajib (Pekerti AA) untuk tenaga pengajar

B Peningkatan status jenjang pendidikan S1 ke S2

C Peningkatan status jenjang pendidikan S1 ke S2

D

E

36 Program pengembangan mandiri, jelaskan mengenai gambaran pelatihan tersebut

A

B

Halaman 15 dari 26

C

D

E

F. Mekanisme evaluasi kinerja

Apakah ada mekanisme evaluasi formal internal untuk mengetahui kinerja tenaga pendidik (seperti evaluasi mahasiswa terhadap tenaga pendidik).

37 Pengetahuan teknis

A Tidak √

B Ya, sebutkan ……..

38 Kompetensi pedagogi

A Tidak

B Ya, sebutkan …….. √

VI Sumber daya belajar mengajar : infrastruktur

39 Penilaian tentang kecukupan fasilitas institusi pendidikan (skor 1-5 untuk ketidak-tersediaan sampai sangat memadai

AspekTidak tersedia------sangat memadai

1 2 3 4 5

1. Gedung √

2. Pelayanan Perpustakaan

a) Dukungan perpustakaan dan informasi

√

b) Layanan antar perpustakaan √

3. Fasilitas pengajaran

a) Kelas √

b) Laboratorium pengajaran*)

c) Laboratorium interaktif misalnya lab keterampilan, simulasi ilmu dasar / simulasi anatomi dll**)

4. Fasilitas dan layanan IT

a) Komputer untuk setiap mahasiswa √

b) Layanan Internet √

c) Teknologi Conference call**)

d) Teknologi Video conference **)

Halaman 16 dari 26

AspekTidak tersedia------sangat memadai

1 2 3 4 5

e) Telemedicine /tautan tele-radiologi**)

5. Pelatihan penggunaan IT

a) Pelatihan penggunaan mesin pencari perpustakaan

√

b) Lab keterampilan komputer √

c) Pelatihan IT lainnya, sebutkan ………

6. Situs internet √

7. Bahan pelajaran √

8. Hostel/ akomodasi untuk mahasiswa, transportasi

√

9. Layanan kesehatan untuk mahasiswa √

10. Transportasi internal untuk mahasiswa

√

11. Fasilitas seperti cafetaria (kantin), toko

√

12. Fasilitas olahraga dan rekreasi √

*) diisi pada tabel dibawah ini**) bila tidak tersedia tidak perlu diisi

Jenis LaboratoriumTidak tersedia← Sangat memadai→1 2 3 4 5

1. Penilaian Status Gizi √

2. Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi

√

3.Penyuluhan dan Konsultasi Gizi √

4.Kimia √

5. Penyelenggaraan makanan √

6.Ilmu bahan Makanan √

7.Mikrobiologi Pangan √

8.UjiCitarasa √

9.Komputer √

VII PROSES BELAJAR MENGAJAR

Halaman 17 dari 26

A. Metode belajar mengajar

40 Jelaskan bahasa pengantar utama dan bahasa sekunder yang dipakai dalam membaca instruksi, buku teks dan handout (ujian tertulis dan ujian oral).

A Bahasa pengantar utama Bahasa Indonesia

B Bahasa pengantar sekunder Bahasa Indonesia

41 Tunjukkan seberapa sering pembelajaran berbasis tim intra-profesional5

(seprofesi), baik dalam kuliah tatap muka maupun kuliah praktik

Tingkat Integrasi6Tidak sama

sekali (0)

Kadang-kadang (1) Sering (2)

Padat/ ekstensif (3)

Mata kuliah dasar7 √

Mata kuliah praktik8 √

42 Tunjukkan seberapa sering pembelajaran berbasis tim inter-profesional (antar profesi), baik dalam kuliah tatap muka maupun kuliah praktik.

Tingkat IntegrasiTidak sama

sekali (0)

Kadang-kadang (1) Sering (2)

Padat/ ekstensif (3)

Mata kuliah dasar √

Mata kuliah praktik √

43 Tunjukkan seberapa sering pembelajaran berbasis masalah9 (Problem base learning/PBL) diterapkan dalam mata kuliah dasar dan mata kuliah praktik ?

Tingkat IntegrasiTidak sama

sekali (0)

Kadang-kadang (1) Sering (2)

Padat/ ekstensif (3)

Mata kuliah dasar √

Mata kuliah praktik √

5Sebuah pendekatan instruksional yang bertujuan untuk bekerja berkolaborasi pada mahasiswa yang sama jurusannya/ prodi keprofesiannya6Catatan untuk tingkat integrasi

Kadang-kadang: <10% total mata kuliah berupa penugasan atau disiapkan untuk

mahasiswa

Sering : 10-20% total mata kuliah berupa penugasan atau disiapkan untuk

mahasiswa

Ekstensif : >20% total mata kuliah berupa penugasan atau disiapkan untuk

Mahasiswa7Mata kuliah dasar adalah mata kuliah yang diajarkan dalam perkuliahan biasa dan seminar tanpa adanya praktik.8Mata kuliah praktik adalah mata kuliah dalam bentuk praktikum, termasuk rotasi klinis.9PBL adalah pendekatan pembelajaran dengan menggunakan masalah kesehatan prioritas dimana praktisi mungkin mempelajari hal tersebut dalam menjalankan profesinya, sebagai stimulus untuk belajar. Pendekatan ini menekankan pada pembelajaran yang menuntut kemandirian/diri sendiri aktif oleh mahasiswa itu sendiri atau dalam grup/tim kecil.

Halaman 18 dari 26

44 Apakah mahasiswa diharuskan untuk membuat proyek penelitian bersama atau individu sebagai syarat kelulusan?

1 Tidak

2 Ya, jelaskan tujuan dan penyusunan proyek penelitian tersebut.Sebagai syarat kelulusan, mahasiswa diwajibkan untuk membuat sebuah penelitian dalam bentuk skripsi sebagai tugas akhir. Tujuan penelitian ini adalah .......... . penelitian ini disusun secara mandiri oleh mahasiswa yang dituntun dua orang dosen pembimbing (pembimbing I dan Pembimbing II) yang ditunjuk oleh institusi berdasarkan ketentuatuan yang berlaku.

45 Berikan peringkat terhadap tiga pendekatan instruksional dalam proses belajar mengajar dengan menuliskan “1” untuk pendekatan utama,; “2” dan “3” untuk pendekatan kedua dan ketiga.

A Perkuliahan/ pembelajaran berbasis seminar

B Pembelajaran berbasis komunitas 3

C Pembelajaran berbasis masalah 2

D Pembelajaran berbasis sistem

E Pembelajaran berbasis kompetensi 1

F Lainnya, sebutkan ……………..

46 Berapa persentase waktu yang dibutuhkan mahasiswa untuk memahami pembelajaran selama 3-4 tahun terakhir10.

A Tatap muka di kelas 80 %

B Mata kuliah laboratorium 80 %

C Praktik klinik 80 %

Halaman 19 dari 26

D Praktik komunitas 80 %

E Belajar mandiri 80 %

F Lainnya, sebutkan ……………… 80 %10Ini adalah estimasi keseluruhan sepanjang perjalanan pendidikan gizi. Responden dapat memberikan informasi rinci

di tahun yang berbeda apabila data tersedia.Untuk meminta informasi ini, perlu dicatat bahwa modul yang disebutkan mengacu pada:

Kelas : perkuliahan dengan metode gaya mengajar

Perkuliahan dalam laboratorium : pembelajaran di laboratorium tertentu dimana mahasiswa diajari beberapa keterampilan tertentu misal lab biologi, lab anatomi, lab fisiologi, lab gizi, dll

Praktik klinik: sebuah mata kuliah dimana mahasiswa dapat mempelajari keterampilan dalam promosi, mencegah dan mempertahankan status gizi dan kesehatan individu/kelompok (populasi).

Praktik komunitas : sebuah mata kuliah dimana mahasiswa dapat mempelajari dan mempraktekkan keterampilan gizi serta setiap kompetensi terkait lainnya misalnya penilaian keluarga, penilaian komunitas dll dengan penduduk dalam komunitas.

Belajar mandiri: sebuah mata kuliah dimana staf pengajar membebaskan mahasiswa untuk mengelola waktu yang tersedia secara mandiri. Setiap misi atau tugas dapat ditentukan kepada mahasiswa tetapi tidak ada instruksi wajib untuk mereka.

47 Apakah kurikulum memberikan kesempatan kepada mahasiswa untuk beraktivitas di luar kampus.

1 Tidak

2 Ya, sebutkan (boleh memberikan lebih dari satu jawaban)

A Komunitas lokal

B RS di pedesaan

C Pengalaman di luar negeri

D Organisasi dalam bidang terkait; Misalnya Kegiatan Kuliah Kerja Profesi (KKP) pada Mata Kuliah Gizi Masyarakat (Praktik Komunitas), Praktik Klinik.

E Lainnya, sebutkan

48 Apakah ada model pembelajaran inovatif yang memadukan berbagai macam metode(kuliah bersama, kelompok belajar, pengenalan pasien, praktik di tempat kerja)Ya, misal pengenalan pasien pada mata kuliah Dietetika Klinik; praktik ditempat kerja pada mata kuliah pelayanan Gizi Institusi, Gizi perhotelan, Gizi Kelautan, dsb.

49 Apakah tersedia mekanisme untuk meninjau ulang atau memperbarui metode pembelajaran?

1 Tidak

2 Ya, dengan adanya rutinitas kegiatan rapat semester sebagai wujud monitoring dan evaluasi kinerja pembelajaran pada Program Studi S1 Gizi

√

B. Penggunaan Teknologi Informasi dan Teknologi Komunikasi – Pembelajaran elektronik (e-learning)

50 Apakah ada pembelajaran berbasis elektronik (e-learning) pada sebagian besar program studi di institusi pendidikan

1 Tidak √

Halaman 20 dari 26

2 Ya, sebutkan modalitas yang digunakan (silahkan pilihah satu jawaban)

A Tambahan mata kuliah web : mata kuliah yang fokus pada pembelajaran di dalam kelas tetapi mencakup unsur-unsur seperti kuliah online, penggunaan email dan tautan ke sumber online.

B Matakuliah Web : mata kuliah yang mengharuskan mahasiswa menggunakan internet sebagai unsur kunci dari program studi seperti diskusi online, penilaian, atau proyek/kerja kolaborasi online, tetapi tanpa mengurangi waktu belajar di kelas.

C Mode campuran mata kuliah : unsur e-learning mengganti sebagian waktu pekuliahan di kelas. Diskusi online, penilaian atau proyek/kerja kolaborasi online menggantikan beberapa perkuliahan tatap muka,tetapi kehadiran di kampus tetap menjadi bagian dalam program studi ini.

D Perkuliahan penuh/100% online : Mahasiswa dapat mengikuti kelas yang ditawarkan oleh universitas di salah satu kota, kota lain, negara dan zona waktu yang berbeda.

E Lainnya, sebutkan …………………………….

C. Penilaian Mahasiswa

51 Jelaskan efektivitas kebijakan yang diberlakukan untuk memastikan bahwa mahasiswa menerima pengalaman klinis/lapangan sesuai dengan persyaratan dalam kurikulum.…………………………………………………………………………………………………………………………….

52 Jelaskan efektivitas kebijakan untuk tenaga kependidikan yang bekerja melakukan evaluasi formatif di institusi pendidikan …………………………………………………………………………………………………………………………….

53 Berikan peringkat pada tiga metode penilaian yang digunakan untuk menilai kompetensi mahasiswa berdasarkan bobot skoring. Sebagai contoh: apabila 100% IPK mahasiswa ditentukan dengan skor OSCE sebesar 40%, MEQ sebesar 30%, MCQ sebesar 20%, angka kehadiran 5% dan makalah sebesar 5%; responden harus menuliskan secara urut: [ 1 ] untuk OSCE, [ 2 ] untuk MEQ dan [ 3 ] untuk MCQ.

A Pertanyaan pilihan ganda (MCQ: multiple choice question) 2

B Pertanyaan essay yang dimodifikasi (MEQ: modified essay question)

1

C Ujian essai 3

D Pemeriksaan klinis/ praktik klinis (OSCE: Objective Structured Clinical Examination)

3

E Ujian lisan 3

F Makalah 3

G Ujian kasus 3

Halaman 21 dari 26

H Ujian tutup buku 1

I Ujian buka buku 3

J Angka kehadiran dan partisipasi dalam kelas 3

K Prestasi klinis secara umum 3

L Lainnya, sebutkan ……………………… -

54 Apakah ada pendekatan inovatif lainnya yang digunakan untuk menilai kompetensi mahasiswa?

1 Tidak

2 Ya, jika ya jawablah pertanyaan berikut

A Jelaskan lebih rinci mengenai pendekatan inovatif tersebut…………………………………………………………………………………………………………………

B Tunjukkan kompetensi mahasiswa dengan pendekatan inovatif tersebut dengan tujuan untuk menilai pendekatan tadi (boleh memberikan lebih dari satu jawaban)

A Kompetensi kerja interdisipliner

B Praktik berbasis penelitian ilmiah

C Keterampilan penggunaan IT

D Integrasi dengan kesehatan masyarakat

E Pinsip etika

F Pemahaman mengenai sistem kesehatan secara menyeluruh

G Perhatian pada pengobatan yang manusiawi (dari aspek gizi)

H Lainnya, sebutkan ………………………..

VIII MEKANISME JAMINAN MUTU

55 Apakah institusi pendidikan ini memiliki unit jaminan mutu sendiri atau kegiatan rutin untuk mempertahankan kualitas?

1 Tidak

2 Ya, jelaskan unit jaminan mutu atau kegiatan yang terkait dengan

A Struktur organisasi………………………………………………………………………………………………………………

B Sumber daya yang digunakan misal staf, anggaran belanja atau peralatan………………………………………………………………………………………………………………

C Fungsi/mekanisme………………………………………………………………………………………………………………

Halaman 22 dari 26

56 Apa indikator yang digunakan untuk jaminan mutu/ pengembangan institusi pendidikan?………………………………………………………………………………………..…………………………………..

57 Apa saja yang dapat menjadi strategi/kebijakan dan perencanaan untuk jaminan mutu/kebijakan institusi pendidikan dalam jangka waktu 5 tahun mendatang?………………………………………………………………………………………..…………………………………..

58 Apakah institusi pendidikan ini pernah menjalani evaluasi eksternal (tidak termasuk proses akreditasi BAN-PT)?

1 Tidak √

2 Ya, jelaskan

A Siapakah yang menjadi reviewer eksternal?………………………………………………………………………………………………………………

B Seberapa sering evaluasi tersebut secara rutin diperbaharui, kapan terakhir kali diperbaharui?………………………………………………………………………………………………………………

59 Kapan institusi pendidikan ini terakhir kali diakreditasi BAN-PT?

Pada tahun 2012

60 Hal apakah yang menjadi fokus akreditasi? (boleh menjawab lebih dari satu item)

A Kinerja institusi secara keseluruhan √

B Infrastruktur institusi √

C Kurikulum √

D Lainnya, sebutkan ……………… -

61 Hal apa sajakah yang menjadi rekomendasi/temuan dalam tinjauan akreditasi? (Lihat form 9 akreditasi BAN-PT)1. …………………………………………………………………………………………………

…………………..2. …………………………………………………………………………………………………

…………………..3. …………………………………………………………………………………………………

…………………..4. …………………………………………………………………………………………………

…………………..

IX KOORDINASI DAN KOLABORASI FASILITAS LAYANAN KESEHATAN DAN LAINNYA

62 Apakah ada mekanisme baik rutin atau tidak rutin, resmi atau tidak resmi, untuk berkoordinasi dengan fasilitas layanan kesehatan/organisasi?

Halaman 23 dari 26

1 Tidak

2 Ya, berikan penjelasan bagaimana hal tersebut bekerja/dilaksanakanPada dasarnya, praktikum adalah hal rutin yang dilakukan oleh Program Studi S1 Gizi ditiap semester untuk menunjang disiplin ilmu mahasiswa. Praktikum dilakukan di dalam lingkup STIK Avicenna dengan memanfaatkan laboratorium terpadu dan diluar lingkup STIK Avicenna dengan melakukan praktikum di institusi kesehatan dan lainnya. Guna Menunjang Praktikum di Institusi Kesehatan dan Swasta Lainnya, Program Studi S1 Gizi STIKA melakukan kerjasama (MOU) dengan Instansi yang rutin digunakan sebagai lahan prktik mahasiswa. Sejauh ini, sudah ada beberapa intitusi yang berkoordinasi dan kolaborasi secara resmi dengan Prodi S1 Gizi STIKA disamping institusi lainnya. Diantaranya; 1. Praktik Gizi klinik : RS. Wahidin Sudirohusodo Makassar, RS.

Pendidikan Unhas Makasaar; RS. Ibnu Sina Makassar; RS. Bahteramas Sultra; RS. Abunawas Kendari;

2. Praktik Gizi Perhotelan : Hotel Zahra kendari; Hotel Imperial KendariSejauh ini, Program Studi S1 Gizi terus berupaya meningkatkan juga memperluas koordinasi dan kesjasama dengan institusi kesehatan dan lainnya guna mendukung terciptanya lulusan berkompeten berdasarkan disiplin ilmu yang dimiliki.

63 Keterlibatan para praktisi dalam fasilitas layanan kesehatan/organisasi (digunakan sebagai area praktik lapangan) pada program studi gizi baik di kelas dan praktikum klinis/lapangan. Apakah para praktisi tersebut disiapkan untuk melaksanakan tugas dan tanggung jawab dalam pembelajaran tersebut.Kerjasama/koordinasi dengan institusi praktek diluar lingkup STIKA tentu dilakukan tidak hanya saat mahasiswa turun langsung dilapangan. Namun lebih dari itu, program studi S1 gizi STIKA selalu mengagendakan pembekalan untuk mahasiswa sebelum masuk melakukan praktikum ke institusi lain. Pembekalan di kelas secara rutin sebelum praktek tidak hanya oleh dosen penanggungjawab mata kuliah, namun juga dilakukan dengan mendatangkan pemateri khusus dari lahan tempat praktek. Hal ini dilakukan dengan tujuan mahasiwa siap saat praktikum berjalan.

64 Apakah institusi pendidikan ini memiliki kerjasama/afiliasi dengan institusi pendidikan lainnya untuk pembelajaran pada level Diploma III/Diploma IV/Sarjana (S1) Gizi?

1 Tidak √

2 Ya; jika ya, berikan jawaban untuk pertanyaan-pertanyaan berikut

A Jelaskan tujuan kerjasama

B Berikan bukti kerja sama tersebut (MoU, MoA, atau semacamnya) dan jelaskan tingkat dan rentang waktunya.

Nama mitra Kepemilikan mitra Tingkat aktivitas kemitraan dan

program

Rentang

Waktu Institusi Pendidikan

Penyedia layanan

Halaman 24 dari 26

Kesehatan Masyarakat

kesehatan

[tahun]

Negeri

Swasta

Negeri

Swasta

1.

2.

3.

4

5.

C Jelaskan outcome/hasil kemitraan dan kolaborasi tersebut

65 Apakah ada dialog interaksi baik resmi maupun tidak resmi, regular atau non regular antara institusi gizi dengan berbagai institusi berikut dalam pembuatan kebijakan guna memenuhi kebutuhan gizi dan kesehatan dari populasi, faktor determinan sehat-sakit dan perkembangan sistem kesehatan

1 Tidak

2 Ya, tunjukkan instititusi yang menyelenggarakan dialog interaksi dan jelaskan dengan detail dialog tersebut dan nilailah efektivitasnya.

A Kementerian Pendidikan & Kebudayaan, berikan penjelasan

B Kementerian Kesehatan, berikan penjelasan

C Pemerintah daerah, berikan penjelasan

D Masyarakat umum, berikan penjelasan

E Lainnya, berikan penjelasan

X. LANGKAH-LANGKAH MENGEMBANGKAN SIKAP POSITIF TERHADAP PENEMPATAN DI PEDESAAN/DTPK

66 Jelaskan usaha dan langkah-langkah yang dilakukan institusi pendidikan pada program studi Diploma III/Diploma IV dan sarjana (S1) Gizi untuk mendorong sikap positif mahasiswa terhadap penempatan di DTPK (daerah terpencil, perbatasan dan kepulauan).Memberi motivasi kepada lulusan untuk mau ditempatkan di daerah terpenci;, perbatasan dan kepulauan. Motivasi dilakukan dengan memberi gambaran riil kepada mahasiswa termaksud hal-hal positif yang dominan diberikan agar mahasiswa mau bekerja di DTPK.

67 Apakah ada evaluasi terhadap efektifitas kebijakan dalam mendorong sikap positif mahasiswa terhadap penempatan di DTPKTidak ada

Halaman 25 dari 26

Halaman 26 dari 26