5103-12/13 Hak Cipta pada Kemdikbud KST-1/2

UJIAN NASIONALTAHUN PELAJARAN 2012/2013

KISI-KISI SOAL TEORI KEJURUAN

Satuan Pendidikan : Sekolah Menengah KejuruanKompetensi Keahlian : Agribisnis Ternak UnggasKode : 5103Alokasi Waktu : 120 menit

No. Standar Kompetensi Lulusan Kemampuan yang Diuji

1. Menjelaskan potensi sektorpeternakan unggas

Menjelaskan potensi ternak unggas

2. Menjelaskan dasar-dasar budidayaternak unggas

Mengidentifikasi ternak berdasarkan ciri-ciri eksteriorMengidentifikasi tingkah laku ternakMenjelaskan perbedaan prinsip dasarpakan

3. Menjelaskan sistem organ tubuhternak unggas

Mengidentifikasi bagian tubuh ternakunggasMengidentifikasi sistem pencernaan ternakunggasMengidentifikasi sistem reproduksi ternakunggas

4. Memahami Kandang Ternak Mengidentifikasi model-model kandangsesuai dengan jenis ternak

5. Menerapkan Keselamatan, KesehatanKerja dan Lingkungan Hidup(K3LH)

Mendeskripsikan keselamatan, kesehatankerja (K3)

6. Mengoperasikan peralatan agribisnisternak unggas

Mengidentifikasi peralatan farm manual

7. Menetaskan telur Mengidentifikasi peralatan mesin tetassederhanaMenghitung telur masuk mesin, telurinfertil, fertil, dan daya tetasMenganalisis proses penetasan telurdengan mesin tetas modern

8. Melaksanakan pencegahan penyakit Mengidentifikasi gejala penyakit ternakunggasMenghitung dosis desinfektan untuk biosecurityMenjelaskan vaksinasi

9. Merawat ternak sakit Menentukan jenis penyakit unggas10. Memelihara unggas pedaging Menghitung kebutuhan kapasitas kandang

dan peralatanMenjelaskan cara melakukan sexing DOC

DOKUMEN NEGARA

5103-12/13 Hak Cipta pada Kemdikbud KST-2/2

No. Standar Kompetensi Lulusan Kemampuan yang Diuji

Menjelaskan tahapan pemanenanMengevaluasi performansi produksi ternakunggas

11. Memelihara unggas petelur Mengidentifikasi hal-hal yang dilakukandalam mempersiapkan kandang dankondisi lingkungan yang optimal bagiunggas petelurMenjelaskan pemeliharaan ayam periodestarterMenghitung tingkat keseragamanpertumbuhan ayam petelur pada tahappemeliharaan periode growerMenghitung Feed Conversion Ratio(FCR), Hen Day, Hen HouseMenjelaskan rangkaian kegiatan dalammenangani telur produksiMenjelaskan pemeliharaan ayam padaperiode layer

12. Memelihara induk Menjelaskan seleksi dan pencampuranayam jantan bibit

13. Mengoperasikan kendaraan farm Menjelaskan tahapan dalammengoperasikan kendaraan farm

14. Membuat formulasi pakan Mengidentifikasi bahan baku pakanMenghitung formulasi bahan pakan dalammenyusun formula pakan

15. Membuat pakan Menjelaskan urutan pencampuran bahanpakan dalam membuat ransumMenentukan cara menyimpan pakan digudang

16. Memasarkan hasil ternak Menjelaskan strategi pemasaran17. Menentukan kelayakan usaha Menghitung biaya produksi

Menghitung pendapatanMenghitung hasil usaha berdasarkananalisis BCR, BEP

18. Merancang kandang dan peralatan Menghitung kebutuhan luas kandang danperalatan

19. Mengelola ayam jantan petelur Menjelaskan kegiatan dalam menerimaDOC ayam jantan petelur

20. Mengelola limbah ternak (litter,faeces dll)

Menjelaskan cara penanganan limbahunggas