*KONSUMSI DAN KEBUTUHAN GIZIFivi Melva Diana,SKM,M.Biomed

*AKGPertama kali di Indonesia di tetapkan pada tahun 1968 melalui widyakarya pangan dan gizi yang diselenggarakan oleh lembaga ilmu pengetahuan Indonesia (LIPI), AKG ditinjau kembali pada tahun 1978 dan sejak itu secara berkala tiap 5 tahun sekali

*AKG atau recommended Dietary Allowance (RDA)Adalah taraf konsumsi zat-zat gizi esensial yang berdasarkan pengetahuan ilmiah dinilai cukup untuk memenuhi kebutuhan hampir semua orang sehat

*Angka kebutuhan giziAdalah banyaknya zat-zat gizi minimal yang dibutuhkan seseorang untuk mempertahankan status gizi adekuatKebutuhan E tot BMR Aktivitas SDA

*KEBUTUHAN AKAN ENERGI DAN ZAT GIZI BERGANTUNG PADA FAKTOR :UmurGenderBerat badanIklimAktivitas fisikAKG yang dianjurkan tidak digunakan untuk perorangan

*Kegunaan AKGMerencanakan dan menyediakan suplai pangan untuk penduduk atau kelompok pendudukMenginterpretasikan data konsumsi makanan perorangan ataupun kelompokPerencanaan pemberian makanan di institusi seperti rumah sakit, sekolah,industri/perkantoran,asrama,panti asuhan panti jompo dan lembaga pemasyarakatan.Menetapkan standar bantuan pangan mis untuk keadaan darurat, membantu para trnsmigran dan penduduk yang ditimpa bencana alamMenilai kecukupan persediaan pangan nasionalMerencanakan program penyuluhan giziMengembangkan produk pangan baru di industriMenetapkan pedoman untuk keperluan labeling gizi pangan

Menghitung Berat Badan IdealBBI = (TB 100) 10 %BBN = BBI -/+ 10 %

Kebutuhan zat gizi menurut WHOKarbohidrat 55 75 %Protein 10 15 %Lemak 15 - 30%

*Dasar perhitungan AKG di Indonesia1, Menetapkan berat badan patokan untuk berbagai golongan umur (sunita almatsir h.300)2.menggunakan rujukan WHO,FAO dan Amerika serikat

*Tabel AKG yang dianjurkan untuk perorang perhari (susnita ,a ( lama) yg terbaru d download saja)

*

*

*

Bahan MakananURTGramIkan segarDagingDaging ayam tanpa kulitTelur AyamTempeTahu Roti putih Mie basahMie keringKentangNasiptg sedang1 ptg sedang ptg sedangButirPtg sedangBj besar 3 iris2 gls1 glsbh sedang gls40 gr35 gr4055 50110 gr7020050210100

*

*

*

*

*

*

*

*

*