TABEL KISI-KISI SOAL MATERI ZAT ADITIF

Kompetensi Inti

Kompetensi DasarMateri PokokIndikatorJenjang KognitifSoal Pilihan JamakSoal uraianNomor Soal

3. Memahami dan menerapkan pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena dan kejadian tampak mata

3.6 Mendiskripsikan zat aditif (alami dan buatan) dalam makanan dan minuman (segar dan dalam kemasan), dan zat adiktif-psikotropika serta pengaruhnya terhadap kesehatanZat aditif (alami dan buatan)

3.6.1 Mencari informasi melalui referensi tentang bahan kimia alami dan bahan kimia buatan (zat aditif) dalam makanan.

3.6.2 Menentukan penggunaan bahan kimia alami dalam makanan atau minuman

3.6.3 Mengidentifikasi pengganti bahan kimia buatan

3.6.4 Mencari informasi melalui referensi mengenai penggunaan bahan kimia buatan dalam makanan kemasan

3.6.5 Mengidentifkasi bahan pewarna buatan yang dapat digunakan dalam makanan

3.6.6 Mengidentifikasi bahan kimia alami dan bahan kimia buatan yang terdapat dalam kemasan makanan.

3.6.7 Menetukan fungsi bahan kimia buatan berdasarkan kegunaannya

3.6.8 Menentukan proses pembuatan makanan dengan cara pengawetan

3.6.9 Mengidentifikasi fungsi dari bahan kimia alami dan buatan

3.6.10 Menyebutkan kegunaan dari zat aditif makananC2

C1

C2

C2

C2

C2

C1

C1

C2

C1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

-2

-

-

-

-

-

-

-

1

11PJ, 2Essay, 3Essay

2

3

4

5

6

7,8

9

10, 4Essay

1 Essay

Total Soal14 Soal