8/17/2019 Kasus 1, Kunjungan Rumah

1/5

ASUHAN GIZI

 Ny. SR usia 70 tahun, jenis kelamin perempuan, dan suku jawa. Pasien datang ke

 puskesmas pada tanggal 6 mei 2015. Pasien datang dengan keluhan nyeri di agian kaki

seelah kiri, dan pusing. !eiasaan makan pasien suka akan makanan dengan rasa asin,

 pasien mempunyai p"la makan tidak teratur. Pasien mempunyai ## 5$kg dan %#

151&m. Pasien erpr"'esi seagai petani. (asil pemerikasaan tekanan darah pasien

seesar 170)*0mm(+.

1. ssesment Nutriti"n

Kategori

Nutrition

Assesment

IndikatorKemungkinan

Diagnosa

Riwayat

makanan)gi-i

(.1.2.2.$. P"la makan

tidak teratur 

(./.2.12. Pasien

menyukai makanan

dengan rasa asin

(.1.1.1.1 supan energi

t"tal 67,$6

(.1.5.1.1 supan lemak

t"tal $2,7

(.1.5.1.2. supan

 pr"tein t"tal $7,1

(. 1.5.$ supan

kar"hidrat t"tal 7,

 N# /.1 !urang dapat

menjaga)mem"nit"rin

g diri

 N 2.1 supan "ral

tidak adekuat

Riwayat klien 3(.1.1.1. 70 tahun

3(.1.1.2. Perempuan3(.1.1.$. 4awa

3(.2.1.1. Pasien datang

dengan keluhan nyeri

diagian kaki, dan pusing

Pasien tidak na'su makan

Pekerjaan petani

Pasien mempunyai riwayat

hipertensi

8/17/2019 Kasus 1, Kunjungan Rumah

2/5

Pengukuran

antr"p"metri

.1.1.1. %# 151 &m

.1.1.2. ## 5$ kg

.1.1.5. % 2$,58n"rmal9

ata i"kimia :

Penilaian 'isik % 170)*0 mm(g

2. iagn"sa +i-i

"main ntake

8N9

supan "ral tidak adekuat erkaitan kurang

 pengetahuan terkait makanan dan gi-i ditandai dengan

asupan energi t"tal 67,$6, asupan lemak t"tal $2,7,

asupan pr"tein t"tal $7,1, dan asupan kar"hidrat

t"tal 7, 8N.2.1.9.

"main #eha;i"ur 

8N#9

!urang dapat menjaga) mem"nit"ring diri erkaitan

dengan dengan pemilihan makanan yang salah ditandai

dengan suka akan makanan dengan rasa asin

8N#.1./.9.

$. nter;ensi +i-i

#entuk makanan

dan jenis diet

iet Rendah +aram dengan entuk makanan nasi

%ujuan diet : emantu menurukan tekanan darah pada pasien

hipertensi melalui makanan.

Syarat diet 1.

8/17/2019 Kasus 1, Kunjungan Rumah

3/5

yang tajam.

!eutuhan -at gi-i ## 8%#:1009

  151 :100

  51 kg

Rumus #endi&t

EER = 6551 ! "56 #$$% ! 1&5 #'$% ( )6& #usia%

1,5 81519 ? /,6 8709

  = 655,1 > 506,6 > 27*,$5 ? $27,6

  111$,5$ kkal

8/17/2019 Kasus 1, Kunjungan Rumah

4/5

• !( A #eras, kentang, singk"ng, terigu, tapi"ka,

hunkwe, gula, makanan yang di"lah tanpa

garam dapur.

• Pr"tein hewani A daging dan ikan maksimal 100

gr sehari, telur maksimal 1 utir perhari.Pr"tein

• naati A Semua ka&ang:ka&angan dan hasilnya

yang di"lah dan dimasak tanpa garam dapur.

• Sayuran A semua sayuran segar tanpa diawet

atau di"lah menggunakan garam dapur.

• #uah A semua uah:uahan segar, tanpa diawet

menggunakan garam dapur dan natrium

 en-"at.

• =emak A minyak g"reng, margarin, dan mentega

tanpa garam.

• inuman A teh, k"pi.

• #umu A semua umu:umu kering yang

tidak menggunakan garam dapur.

2. emerikan k"nseling tentang makanan yang

tidak dianjurkan A

• !( A R"ti, iskuit dan kue:kue yang dimasak

dengan garam dapur dan)atau a&king p"wder 

•

Pr"tein hewani A "tak, ginjal, daging, sardin,ikan, susu, dan telur yang diawet dengna garam

dapur 

• Pr"tein naati A keju ka&ang tanah dan semua

ka&ang:ka&angan yang di"lah menggunankan

garam dapur)natrium en-"at.

• Sayuran A sayuran yang dimasak) diawetkan

dengan garam dapurdan lain ikatan natium.

• #uah A suah:uahan yang dimasak) diawetkan

dengan garam dapur dan lain ikatan natium.

• =emak A lmargari dan mentega iasainumanminuman ringa

• #umu A a&king p"wder, s"da kue, ;etsin,d an

 umu:umu yang mengandung garam dapur.

/. "nit"ring dan

8/17/2019 Kasus 1, Kunjungan Rumah

5/5