KARYA TULIS AKHIR PENGARUH EKSTRAK DAUN PEPAYA …eprints.umm.ac.id/42271/1/PENDAHULUAN.pdf ·...
Transcript of KARYA TULIS AKHIR PENGARUH EKSTRAK DAUN PEPAYA …eprints.umm.ac.id/42271/1/PENDAHULUAN.pdf ·...
KARYA TULIS AKHIR
PENGARUH EKSTRAK DAUN PEPAYA (Carica papaya) TERHADAP
GAMBARAN HISTOPATOLOGI SEL PIRAMIDAL CORTEX CEREBRI
DAN FUNGSI MEMORI TIKUS PUTIH JANTAN (Rattus norvegicus strain
wistar) YANG DIINDUKSI MSG
Oleh:
KUNI ZAKIYAH RAHMADHANI
201510330311178
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2018
i
PENGARUH EKSTRAK DAUN PEPAYA (Carica papaya) TERHADAP
GAMBARAN HISTOPATOLOGI SEL PIRAMIDAL CORTEX CEREBRI
DAN FUNGSI MEMORI TIKUS PUTIH JANTAN (Rattus norvegicus strain
wistar) YANG DIINDUKSI MSG
KARYA TULIS AKHIR
Diajukan kepada
Universitas Muhammadiyah Malang
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan
dalam Menyelesaikan Program Sarjana
Fakultas Kedokteran
Oleh:
KUNI ZAKIYAH RAHMADHANI
201510330311178
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2018
ii
LEMBAR PENGESAHAN
LAPORAN HASIL PENELITIAN
Telah disetujui sebagai hasil penelitian
untuk memenuhi persyaratan Pendidikan Sarjana Fakultas Kedokteran
Universitas Muhammadiyah Malang Tanggal: 23 November 2018
Pembimbing I
dr. Dian Yuliartha Lestari, Sp.PA
Pembimbing II
dr. Rahayu, Sp.S
Mengetahui, Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang
Dekan,
Dr. dr. Meddy Setiawan, Sp.PD, FINASIM
iii
LEMBAR PENGUJIAN
Karya Tulis Akhir oleh Kuni Zakiyah Rahmadhani ini telah diuji dan dipertahankan di depan Tim Penguji
pada tanggal 23 November 2018
Tim Penguji
dr. Dian Yuliartha Lestari, Sp.PA , Ketua
dr. Rahayu, Sp.S , Anggota
, Anggota
iv
SURAT PENYATAAN ORISINALITAS
Dengan menyebut nama Allah SWT / Tuhan Yang Maha Esa,
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Kuni Zakiyah Rahmadhani
NIM : 201510330311178
Judul Penelitian : “PENGARUH EKSTRAK DAUN PEPAYA (Carica
papaya) TERHADAP GAMBARAN HISTOPATOLOGI SEL PIRAMIDAL
CORTEX CEREBRI DAN FUNGSI MEMORI TIKUS PUTIH JANTAN (Rattus
norvegicus strain wistar) YANG DIINDUKSI MSG”
Menyatakan dengan sebenarnya bahwa penulisan Karya Tulis Akhir ini
meliputi ide, judul dan isi dari proposal merupakan hasil pemikiran saya sendiri
(non-plagiatisme) serta merupakan hasil pekerjaan yang saya lakukan sendiri. Saya
bersedia menerima sanksi sesuai peraturan yang berlaku di Universitas
Muhammadiyah Malang apabila ditemukan pelanggaran etika akademik dalam
karya saya ini.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan keadaan sadar dan tanpa paksaan
dari pihak manapun.
Malang, November 2018
Yang membuat pernyataan,
Kuni Zakiyah Rahmadhani
v
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh
Puji syukur saya panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas
rahmat dan hidayah-Nya saya telah berhasil menyelesaikan Karya Tulis Akhir yang
berjudul “PENGARUH EKSTRAK DAUN PEPAYA (Carica papaya)
TERHADAP GAMBARAN HISTOPATOLOGI SEL PIRAMIDAL CORTEX
CEREBRI DAN FUNGSI MEMORI TIKUS PUTIH JANTAN (Rattus norvegicus
strain wistar) YANG DIINDUKSI MSG”.
Penulis menyadari bahwa penyusunan Karya Tulis Akhir ini jauh dari kata
sempurna, meskipun demikian penulis telah berusaha semaksimal mungkin dan
juga mendapatkan bantuan dan bimbingan dari Dosen Pembimbing dalam rangka
penyusunannya. Tanpa bantuan, dorongan dan doa dari berbagai pihak, tidaklah
Karya Tulis Akhir ini terselesaikan.
Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang
telah berperan dalam penyusunan Karya Tulis Akhir ini. Semoga Allah SWT
senantiasa meridhai. Aamiin.
Wassalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh
Malang, November 2018
Penulis
vi
UCAPAN TERIMA KASIH
Dalam terwujudnya Karya Tulis Akhir ini penulis ingin mengucapkan terima
kasih terutama kepada:
1. Kedua orang tua tersayang yang doanya tiada henti, Ayah Nafiul Huda dan
Bunda Ririn Erniawati. Karya kecil ini saya persembahkan untuk kalian,
terima kasih atas segala pengorbanan yang tiada akhir, kasih sayang yang
tanpa batas dan doa yang selalu mengiringi sehingga saya dapat
menyelesaikan Karya Tulis Akhir ini dengan baik.
2. Dr. dr. Meddy Setiawan, Sp.PD, FINASIM selaku Dekan Fakultas
Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang, beserta jajaran dekanat.
3. dr. Dian Yuliartha Lestari, Sp.PA selaku dosen pembimbing 1 dalam
penulisan Karya Tulis Akhir ini yang telah meluangkan waktu dan selalu
sabar dalam membimbing serta memberikan banyak ilmu dan nasihat untuk
penulis.
4. dr. Rahayu, Sp.S selaku dosen pembimbing 2 dalam penulisan Karya Tulis
Akhir ini yang dengan sangat ramah telah membimbing, memberikan
semangat dan kemudahan untuk penulis.
5. dr. Irma Suswati, M.Kes selaku dosen penguji dalam penulisan Karya Tulis
Akhir ini yang telah meluangkan waktu, memberi ilmu dan mengarahkan
penulis demi kesempurnaan penelitian ini.
6. dr. Gita Sekar Prihanti, M.Pd.Ked dan dr. Irma Nur Sukmawati selaku dosen
pembimbing komisi ilmiah yang telah meluangkan waktu untuk
membimbing dan memberi banyak ilmu kepada penulis.
vii
7. Seluruh dosen FK UMM yang telah memberikan banyak ilmu serta nasihat
untuk penulis.
8. Staff Biomedik: Bu Fat, Pak Joko, Mas Nyono, Mas Miftah, Pak Kus yang
telah banyak membantu dan mengajari penulis dalam penyelesaian tugas
akhir ini.
9. Staff Lab. Skill: Mbak Dila, Mbak Lia, Mbak Farida, Mas Anto. Terima
kasih banyak atas doa dan kebaikan yang tak ternilai dalamnya kepada
penulis demi penyelesaian Karya Tulis Akhir ini.
10. Staff TU: Bu Endah, Mbak Nuke, Mbak Citra, Pak Heri, Mas Joko, Mas
Didit, yang telah membantu administrasi penulis dalam penyelesaian tugas
akhir ini.
11. Mas Dul dan Mbak Deva, yang selalu membimbing dan mengajari penulis
tentang statistik demi terwujudnya Karya Tulis Akhir ini.
12. Talitha Azra Belinda, adik saya yang selalu mendoakan dan menyemangati
untuk menyelesaikan Karya Tulis Akhir ini.
13. Meylo Satria Sukma Delpiero, yang selalu sabar dalam mendoakan,
menasihati dan menyemangati penulis demi menyelesaikan Karya Tulis
Akhir ini serta selalu mengingatkan untuk lulus tepat waktu.
14. Carica papaya’s squad: Karimah Permata Arinda Putri, Mafida Wida
Rahman, Adiningtyas Kurniawati, Atiqotul Fitriyah dan Nishfulailli Nurun
Nisa, yang telah bersedia menghabiskan waktu untuk melakukan penelitian
bersama, saling membantu, saling menyemangati, saling mengingatkan dan
saling mendoakan demi terselesaikannya Karya Tulis Akhir ini.
viii
15. Geng ciwi-ciwi: Nia Samah, Karimah Permata Arinda Putri, Mafida Wida
Rahman, Adiningtyas Kurniawati, Putri Mumpuni Aswoko, Shaskia
Rafsanjani Miftah dan Galuh Candra Puspaningrum. Terima kasih telah
mendengarkan segala keluh kesah penulis selama penyelesaian Karya Tulis
Akhir ini.
16. Karunisa Kirana, yang selalu hadir memberi semangat, nasihat dan doa
hingga Karya Tulis Akhir ini dapat terselesaikan dengan baik.
17. Mbak Ratika Velanuari Rostagama, yang telah menjadi pembimbing 3
dalam Karya Tulis Akhir ini. Terima kasih untuk waktu, ilmu dan saran
yang telah diberikan serta telah menyemangati untuk segera menyelesaikan
Karya Tulis Akhir ini.
18. Keluarga besar TBMM Nurul Qolbi FK UMM, tempat saya menempa diri
dan berlatih banyak hal. Terima kasih atas ilmu dan pengalamannya.
19. Teman-teman Asisten Dosen Laboratorium Skill: Bima, Ruru, Karimah,
Divi, Adit, Adnes, Chusnia, Hanny, Lintang, Echak, Alif, Rama dan Afif.
20. Teman-teman KKN 118, yang telah memberi cerita, menyemangati dan
mendoakan selama penyelesaian Karya Tulis Akhir ini.
21. Teman-teman seperjuangan angkatan 2015 “METACARPAL15” yang
telah menjadi rumah kedua selama berada di perantauan, saling
menyemangati, mendukung dan membantu satu sama lain.
22. Semua pihak yang terlibat secara langsung maupun tidak langsung, terima
kasih atas bantuan, doa dan dukungannya
xi
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL
LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................. ii
LEMBAR PENGUJIAN ...................................................................................... iii
SURAT PENYATAAN ORISINALITAS .......................................................... iv
KATA PENGANTAR ........................................................................................... v
UCAPAN TERIMA KASIH................................................................................ vi
ABSTRAK ............................................................................................................ ix
ABSTRACT ............................................................................................................ x
DAFTAR ISI ......................................................................................................... xi
DAFTAR TABEL............................................................................................... xvi
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... xvii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xviii
DAFTAR SINGKATAN .................................................................................... xix
BAB 1 PENDAHULUAN ................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang.......................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah .................................................................................... 3
1.3 Tujuan Penelitian ...................................................................................... 3
1.3.1 Tujuan Umum ................................................................................... 3
1.3.2 Tujuan Khusus .................................................................................. 3
xii
1.4 Manfaat Penelitian .................................................................................... 4
1.4.1 Manfaat Akademis ............................................................................ 4
1.4.2 Manfaat Klinis ................................................................................... 4
1.4.3 Manfaat Masyarakat .......................................................................... 4
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................... 5
2.1 Otak ............................................................................................................... 5
2.1.1 Anatomi Korteks Serebri ........................................................................ 5
2.1.2 Histologi Korteks Serebri .................................................................. 6
2.1.3 Sel Piramidal ..................................................................................... 7
2.1.4 Patologi Kerusakan Sel Piramidal ..................................................... 7
2.2 Memori ..................................................................................................... 8
2.2.1 Definisi Memori ................................................................................ 8
2.2.2 Sistem Memori .................................................................................. 9
2.2.3 Mekanisme Memori Jangka Panjang .............................................. 10
2.2.4 Hubungan Fungsi Memori dan Sel Piramidal ................................. 10
2.3 MSG ....................................................................................................... 11
2.3.1 Sejarah MSG ................................................................................... 11
2.3.2 Definisi MSG .................................................................................. 11
2.3.3 Hubungan MSG dan Sel Piramidal ................................................. 12
2.4 Pepaya..................................................................................................... 13
2.4.1 Taksonomi Pepaya .......................................................................... 13
xiii
2.4.2 Morfologi Pepaya ............................................................................ 13
2.4.3 Kandungan Antioksidan Daun Pepaya............................................ 14
2.4.4 Hubungan Daun Pepaya dan Sel Piramidal .................................... 16
2.4.5 Hubungan Daun Pepaya dan Fungsi Memori ................................. 17
BAB 3 KERANGKA KONSEPTUAL DAN HIPOTESIS PENELITIAN .. 18
3.1 Kerangka Konseptual Penelitian ............................................................ 18
3.2 Hipotesis Penelitian ................................................................................ 20
BAB 4 METODE PENELITIAN .................................................................... 21
4.1 Jenis Penelitian ....................................................................................... 21
4.2 Lokasi dan Waktu Penelitian .................................................................. 21
4.2.1 Lokasi Penelitian ............................................................................. 21
4.2.2 Waktu Penelitian ............................................................................. 21
4.3 Populasi dan Sampel Penelitian.............................................................. 21
4.3.1 Populasi ........................................................................................... 21
4.3.2 Sampel ............................................................................................. 21
4.3.3 Besar Sampel ................................................................................... 21
4.3.4 Teknik Pengambilan Sampel........................................................... 23
4.3.5 Karakteristik Sampel Penelitian ...................................................... 23
4.3.6 Variabel Penelitian .......................................................................... 24
4.3.7 Definisi Operasional........................................................................ 24
4.4 Alat dan Bahan Penelitian ...................................................................... 26
xiv
4.4.1 Alat Penelitian ................................................................................. 26
4.4.2 Bahan Penelitian.............................................................................. 28
4.5 Prosedur Penelitian ................................................................................. 29
4.5.1 Penentuan Dosis .............................................................................. 29
4.5.2 Aklimatisasi dan Pengelompokkan Tikus ....................................... 30
4.5.3 Pembuatan Ekstrak Daun Pepaya.................................................... 31
4.5.4 Pemberian Ekstrak Daun Pepaya .................................................... 32
4.5.5 Pelaksanaan Perlakuan Penelitian ................................................... 33
4.5.6 Pengujian Fungsi Memori ............................................................... 34
4.5.7 Tahap Pembedahan dan Pembuatan Preparat ................................. 35
4.5.8 Pengamatan Histopatologi .............................................................. 38
4.5.9 Tahap Sesudah Perlakuan ............................................................... 38
4.6 Alur Penelitian ........................................................................................ 39
4.7 Analisis Data .......................................................................................... 40
BAB 5 HASIL PENELITIAN DAN ANALISIS DATA ................................ 42
5.1 Hasil Penelitian ............................................................................................ 42
5.2 Analisis data ................................................................................................ 44
5.2.1 Uji Normalitas dan Homogenitas ......................................................... 44
5.2.2 Uji MANOVA dan Post Hoc.................................................................. 45
5.2.3 Uji Korelasi ........................................................................................... 46
5.2.4 Uji Regresi Linier ................................................................................. 46
xv
BAB 6 PEMBAHASAN .................................................................................... 49
BAB 7 KESIMPULAN DAN SARAN............................................................. 55
7.1 Kesimpulan ............................................................................................. 55
7.2 Saran ....................................................................................................... 56
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 57
LAMPIRAN ......................................................................................................... 61
xvi
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Perbedaan Memori Jangka Pendek dan Jangka Panjang .........................9
Tabel 2.2 Komposisi Buah dan Daun Pepaya .........................................................14
Tabel 2.3 Kandungan Flavonoid dalam Daun Pepaya ...........................................15
Tabel 2.4 Perbandingan Kandungan Flavonoid Daun Pepaya dan Tanaman Lain .16
Tabel 4.1 Definisi Operasional ..............................................................................24
Tabel 5.1 Hasil penelitian sel piramidal piknotik ..................................................42
Tabel 5.2 Hasil penelitian skor memori .................................................................42
Tabel 5.3 Uji Normalitas Saphiro – Wilk ..............................................................44
Tabel 5.4 Uji Homogenitas Levene .......................................................................44
Tabel 5.5 Uji Multivariate ANOVA ........................................................................45
Tabel 5.6 Uji Post Hoc Games Howell ...................................................................45
Tabel 5.7 Uji Post Hoc Bonferroni ........................................................................45
Tabel 5.8 Uji Korelasi Pearson .............................................................................46
Tabel 5.9 Uji Regresi Linier Sel Piramidal ............................................................46
Tabel 5.10 Uji Regresi Linier Skor Memori ...........................................................47
xvii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Anatomi Otak Manusia ........................................................................5
Gambar 2.2 Histologi Korteks Serebri .....................................................................7
Gambar 2.3 Gambaran histologis sel piramidal otak tikus di cortex cerebri ..........8
Gambar 2.4 Struktur Kimia MSG ..........................................................................12
Gambar 2.5 Morfologi Daun Pepaya .....................................................................13
Gambar 3.1 Kerangka Konseptual Penelitian ........................................................18
Gambar 4.1 Alur Penelitian ....................................................................................39
Gambar 5.1 Gambaran histopatologi sel piramidal otak tikus putih .......................43
Gambar 5.2 Grafik Persamaan Regresi Linier ........................................................48
Gambar 5.3 Grafik Persamaan Regresi Linier ........................................................48
xviii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Hasil Pengamatan ..............................................................................61
Lampiran 2 Analisis Data ......................................................................................63
Lampiran 3 Dokumentasi .....................................................................................68
Lampiran 4 Surat Keterangan Kelayakan Etik ......................................................70
Lampiran 5 Surat Determinasi Tanaman Pepaya ..................................................71
Lampiran 6 Surat Keterangan Lolos Kaji Ilmiah ..................................................72
Lampiran 7 Surat Keterangan Selesai Penelitian ..................................................73
Lampiran 8 Surat Keterangan Pembacaan Histopatologi .....................................74
Lampiran 9 Kartu Konsultasi Tugas Akhir ...........................................................75
Lampiran 10 Hasil Deteksi Plagiasi ......................................................................76
xix
DAFTAR SINGKATAN
ATP : Adenosina Trifosfat
BNF : Buffered Neutral Formalin
cAMP : Adenosina Monofosfat Siklik
CREB : cAMP Responsive Element Binding Protein
DNA : Deoxyribo Nucleic Acid
FDA : Food Drug Administration
GABA : Gamma Amino Butiric Acid
HE : Hematoksilin Eosin
HVP : Hydrolized Vegetable Protein
IEG : Immediate Early Genes
MANOVA : Multivariate Analysis of Variance
MSG : Monosodium Glutamat
P2MI : Persatuan Pabrik Monosodium Glutamat & Asam Glutamat
Indonesia
57
DAFTAR PUSTAKA
Alexandru Iliuta, 2011, Experimental use of animals in research, Balneo-Research
Journal, Vol. 2, No.1, pp. 65-69.
Andarwulan, Nuri, 2010, Flavonoid content and antioxidant activity of vegetables
from Indonesia, Food Chemistry Journal Elsevier. pp. 12-15
Anurogo, D., Ikrar, T, 2014, The Neuroscience of Glutamate, Semijurnal Farmasi
dan Kedokteran Ethical Digest, No.120/X/Februari: 55-61.
Ardyanto, Tonang D, 2004, MSG dan Kesehatan: Sejarah, Efek dan Kontroversiya,
INOVASI Vol.1/XVI/Agustus: 52, Universitas Sebelas Maret Surakarta,
Indonesia, hal: 12-14.
Arifin, W.N., Zahiruddin, W.M, 2017, Sample Size Calculation in Animals Studies
Using Resources Equation Approach, Malays J Med Sci, Vol. 24, No. 5, pp.
101-105.
Awodele, Olufunsho. et al, 2016, Modulatory potentials of leaf and unripe fruit
extracts of Carica papaya Linn. (Caricaceae) against carbon tetrachloride
and acetaminophen-induced hepatotoxicity in rats, Journal of Intercultural
Ethnopharmacology. pp. 77-82
Begum, Mahmuda, 2014, Phytochemical and Pharmacological Investigation of
Carica Papaya Leaf, Department of Pharmacy East West University, pp:
44-45.
Brabb, T. et al, 2011, Administration of Substances to Laboratory Animals:
Routes of Administration and Factors to Consider, Journal of the
American Association for Laboratory Animal Science, Vol.50(5), pp: 600-
613.
58
Direktorat Gizi, 2013, Komposisi Buah dan Daun Muda Pepaya, Jakarta: Direktorat
Gizi Departemen Kesehatan Republik Inonesia, hal: 33-34.
Eroschenko, Victor P, 2008, Atlas of Histology with Functional Correlations. 11th
ed, United States of America, English, pp: 471.
Fithriyah, Sa’idatul, 2016, Pengaruh Pemberian Monosodium Glutamat terhadap
Memori Kerja dan Jumlah Sel Pyramidal Cortex Prefrontalis Tikus Wistar
(Rattus norvegicus) Jantan Remaja, Tesis, Fakultas Kedokteran Universitas
Gadjah Mada, Indonesia, hal: 4-21.
Krishna, K.L., Paridhavi, M., Jagruti, A.P, 2008, Review on Nutritional, Medicinal
and Pharmacological Properties of Papaya (Carica papaya Linn.), NPR,
7: 364-373.
Maisarah, A.M. et al, 2013, Antioxidant analysis of different parts of Carica
papaya, International Food Research Journal, Vol. 20, No.3, pp: 1043-1048.
Mumenthaler, M., Mattle, H, 2017, Fundamental of Neurology 2nd Edition,
Germany: Georg Thieme Verlag, pp: 56.
Nordic Food, 2015, Seaweeds for Umami Flavor, Licensee BioMed Central,
<nordicfoodlab.org/nflr/2015/2/tang-tango>
Nugroho, A. et al, 2016, Identification and quantification of flavonoids in Carica
papaya leaf, Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, Vol. 1, hal: 20-
24.
Nurhaeni, Ahmad R., Magfira, 2017, Pengaruh Ekstrak Metanol Daun Pepaya
(Carica papaya L.) Terhadap Aktivitas Enzim Lipase, Jurnal Riset Kimia
Kovalen, pp. 29-35.
59
Perkasa, Ardi, 2016, Efek Minuman Keras Oplosan Terhadap Perubahan
Histopatologi Otak Tikus Wistar Jantan, Universitas Jember, Indonesia,
hal: 34-38.
Prasetya, Didik Yuni., Yuliani, Sapto, 2014, Aktivitas Ekstrak Rimpang
Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) pada Radial Arm Maze dan
Pasive Avoidance Test Tikus Model Demensia, Pharmaciana, Vol. 4, No.
2: 157-164.
Prawirohardjono, W. et al, 2008, The administration to Indonesians of monosodium
L-glutamate in Indonesian foods: an assessment of adverse reactions in a
randomized double-blind, crossover, placebo-controlled study, Journal of
Nutrition, 130(4): 1074-1076.
Prihanti, Gita Sekar, 2016, Pengantar Biostatistik, Edisi 1, UMM Press, Malang,
hal: 6-15.
Rahayu, S., Tjitraresmi, A, 2016, Review Artikel: Tanaman Pepaya (Carica papaya
L.) dan Manfaatnya dalam Pengobatan, Farmaka, Vol. 14 No. 1, hal: 5.
Richter, SH. et al, 2013, Where Have I Been? Where Should I Go? Spatial Working
Memory on a Radial Arm Maze in a Rat Model of Depression, Plos One,
Vol. 8 Issue. 4, pp: 3-4.
Ropper, A.H., Samuels, M.A., Klein, J.P, 2014, Adams and Victor’s Principles of
Neurology Tenth Edition, Boston: Mc-Graw Hill Education, pp: 99-101.
Sherwood, Lauralee, 2016, Fisiologi Manusia: Dari Sel ke Sistem, Ed. 8, Penerbit
Buku Kedokteran EGC, Jakarta, hal: 170-171.
Simon, H., Muhartomo, H., Pudjonarko, D, 2013, Pengaruh Pemberian
Monosodium Lastic Peroral terhadap Degenerasi Neuron Lastic CA1
60
Hipokampus pada Tikus Wistar, Medica Hospitalia, Med Hosp 2013; Vol
1(3): 175-181.
Snell, Richard S, 2014, Textbook of Medical Anatomy, Clinical Anatomy by
Regions, Ed 9, pp: 488-515.
Vincent Agustinus, Heru Fajar Trianto, M. In’am Ilmiawan., 2014, The Effect of
Exposure to Monosodium Glutamate on Histology of Wistar Rats
Duodenum, eJKIVol. 2, No. 3, Desember 2014, pp. 166-172.
Wakidi, R.F., 2012, Efek Protektif Vitamin C dan E Terhadap Mutu Sperma Mencit
Jantan Dewasa yang Dipajan dengan Monosodium Glutamat, Tesis,
Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara, Medan, Indonesia, pp. 25-36.
Wibowo, Bayu Aji, 2007, Kajian histomorfologi otak tikus putih pada kondisi
hiperglikemia dan pemberian vitamin E, Institut pertanian Bogor,
Indonesia, hal: 44-49.
Wilkinson, I., Lennox, G, 2015, Essential Neurology 4th Edition, Australia:
Blackwell Publishing Ltd, pp: 217-220.
Yonata, A., Iswara, I, 2016, Efek Toksik Konsumsi Monosodium Glutamate,
Majority, Vol. 5 No. 3: 100-104.
Zhafirah, N. F, 2016, Pengaruh Pemberian Monosodium Glutamat pada Induk
Tikus selama Gestasi terhadap Regenerasi Sel Saraf Korteks Motorik Otak
Neonatus Tikus, Universitas Indonesia, Indonesia, hal: 22-26.