8/16/2019 Kandungan Dan Manfaat Daun Salam Yang Tersembunyi

http://slidepdf.com/reader/full/kandungan-dan-manfaat-daun-salam-yang-tersembunyi 1/3

Kandungan dan manfaat daun

salam yang tersembunyiApriana K. Damaiyanti

420 klik

Siapa yang tidak mengenal daun yang satu ini? Daun salam, merupakan daun yang

digunakan sebagai tambahan penyedap dan aroma alami dalam masakan. Dengan

menambahkan daun salam pada masakan, terasa lebih sedap dan mantap aromanya.

Daun salam merupakan tanaman rempah yang mudah cara penanamannya.Syzygium

 polyanthum begitulah nama latinnya, tanaman yang berukuran sedang dan bisa

mencapai tinggi 30 meter. Tanaman liar ini bisa tumbuh di mana saja. Berikut ini

deskripsi tanaman daun salam.

1. Akar

Jenis akar merupakan akar tunggang yang berbentuk seperti tombak meruncing ke

ujung.

2. Batang

Batang tanaman daun salam ini tingginya bisa berkisar antara 5 – 30 meter. Bentuknya

8/16/2019 Kandungan Dan Manfaat Daun Salam Yang Tersembunyi

http://slidepdf.com/reader/full/kandungan-dan-manfaat-daun-salam-yang-tersembunyi 2/3

bercabang dan arah tumbuhnya tegak lurus ke atas. Batangnya berkayu, keras, dan

kuat. Kulit batang berwarna coklat abu-abu dan bersisik.

3. Daun

Bentuk daunnya simpel dengan tulang daun menyirip. Tepi daun rata dan memiliki

aroma wangi. Jika sudah dikeringkan, daun salam dimanfaatkan untuk penyedap

masakan.

Kandungan senyawa pada daun salam

Manfaat daun salam dapat Anda ketahui dari kandungan senyawa yang terdapat di

dalamnya. Selain untuk penambah aroma pada makanan, daun salam juga

dimnafaatkan untuk kesehatan dan pengobatan. Kandungan kimia yang dijumpai pada

daun salam di antaranya sebagai berikut.

1. AntioksidanKandungan antioksidan pada daun salam mampu untuk mengobati beberapa penyakit.

2. Rutin, salisilat, asam caffeic, dan fitonutrien

Empat kandungan tersebut diyakini mampu meningkatkan kesehatan jantung dan

mencegah penyakit stroke, serta mencegah penyakit kanker.

3. Flavonoid

Senyawa lain berupa flavonoid pada daun salam berfungsi untuk membantu

menormalkan darah penyakit hipertensi.

4. Asam lauratKandungan kimia asam laurat ini dimanfaatkan sebagai obat alami pengusir serangga.

5. Vitamin

Vitamin yang terkandung pada daun salam di antaranya vitamin A dan vitamin C.

Manfaat tersembunyi dari daun salam

Daun salam telah dipercaya sejak dulu untuk pengharum masakan. Selain manfaat

utama tersebut, manfaat daun salam yang lainnya juga untuk pengobatan dengan

menggunakan resep tertentu.

1. Mengurangi rasa sakit

Hasil ekstrak minyak daun salam mengandung sifat anti inflamasi yang bisa

dimanfaatkan untuk mengurangi rasa sakit akibat nyeri keseleo, rematik, dan arthritis.

2. Mengobati rematik

Daun salam bisa mengobati rematik dengan resep berikut. Dengan cara merebus 10

lembar daun salam ke dalam 4 gelas air, disaring, kemudian diminum.

8/16/2019 Kandungan Dan Manfaat Daun Salam Yang Tersembunyi

http://slidepdf.com/reader/full/kandungan-dan-manfaat-daun-salam-yang-tersembunyi 3/3

3. Mengobati diabetes

Daun salam terbukti dapat menurunkan kadar gula darah, dengan resep mengkonsumsi

bubuk daun salam selama 30 hari.

4. Mengobati batuk

Dengan merebus 2 – 3 lembar daun salam ke dalam air mendidih, bisa mengurangi

batuk yang Anda derita. Dengan cara memasukkan kain ke dalam rebusan daun salam

dan meletakkannya di dada.

5. Mengobati penyakit ginjal

Daun salam membantu mengobati penyakit ginjal dengan resep berikut. Mendidihkan 5

gram daun salam ke dalam 200 ml air. Saring dan minum air rebusan 2 kali sehari.

6. Mengusir kutu rambut

Bila rambut Anda ditumbuhi kutu-kutu rambut, singkirkan dengan resep berikut. Dengan

cara merebus 50 gram daun salam ke dalam 400 ml air. Disaring kemudian disiramkan

ke rambut. Biarkan dulu selama 3 – 4 jam, lalu bersihkan.

7. Mengatasi ketombe dan rambut rontok

Jika rambut berketombe dan mengalami kerontokan, segera atasi dengan air bilasan

dari daun salam.

Manfaat daun salam ternyata luar biasa. Kini Anda sudah mengenalnya dan bisa Anda

manfaatkan untuk mengobati penyakit maupun untuk kecantikan.