i

ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG DIPERTIMBANGKAN KONSUMEN DALAM KEPUTUSAN PEMBELIAN

PADA WARUNG NASI AYAM SAMBAL “MAK PAR” JOYO GRAND

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan

Mencapai Derajad Sarjana Ekonomi

Oleh :

ROWO RAHMATULLOH MUCHTAR

09610157

JURUSAN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2016

ii

ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG DIPERTIMBANGKAN KONSUMEN DALAM KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA

WARUNG NASI AYAM SAMBAL “MAK PAR” JOYO GRAND

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai

Derajad Sarjana Ekonomi

Oleh :

ROWO RAHMATULLOH MUCHTAR

09610157

JURUSAN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2016

iii

iv

v

vi

vii

viii

ix

x

xi

ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG DIPERTIMBANGKAN KONSUMEN DALAM KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA

WARUNG NASI AYAM SAMBAL “MAK PAR” JOYO GRAND

Rowo Rahmatulloh Muchtar

Program Studi Manajemen Fakultas dan Bisnis Univestas Muhammadiyah Malang Jalan Tlogomas No. 246 Malang

Email : roramu9@gmail.com

ABSTRAK

Tujuan dalam penelitian ini yaitu 1) Untuk mengetahui faktor-faktor yang dipertimbangkan konsumen dalam keputusan pembelian pada Warung Nasi Ayam Sambal “Mak Par” Joyo Grand dan 2) Untuk mengetahui faktor-faktor yang dominan dipertimbangkan konsumen dalam keputusan pembelian pada Warung Nasi Ayam Sambal “Mak Par” Joyo Grand.Jenis penelitian yang lakukan ini adalah penelitian survey, dengan populasi yang digunakan dalam penelitian ini yaitu konsumen warung nasi ayam Sambal “Mak Par” Joyo Grand” dengan teknik judgmental samplingmaka dapat ditentukan jumlah sampel sebanyak 100 responden. Teknik analisis data yang digunakan yaitu analisis faktor. Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan yang telah dilakukan maka maka dapat diambil kesimpulan sebagai berikut: 1) Faktor-faktor yang dipertimbangkan konsumen dalam keputusan pembelian pada Warung Nasi Ayam Sambal “Mak Par” Joyo Grand adalah faktor kebiasaan, persepsi positif, harga, keluarga, proses penyajian dan ketersediaan menu dan 2) Faktor kebiasaan merupakan faktor dominan yang dipertimbangkan konsumen dalam keputusan pembelian pada Warung Nasi Ayam Sambal “Mak Par” Joyo Grand.

Kata Kunci: Analisis faktor, keputusan pembelian

xii

ANALYSIS OF THE ELEMENTS WHICH SHOULD BE CONSIDERED BY CONSUMERS

IN DECIDING OF PURCHASING AT STALL RICE SPICY CHICKEN ”MAK PAR” JOYOGRAND

RowoRahmatullohMuchtar Development of Management Faculty Economy and business

UniversityMuhammadiyah Malang Address: Street Tlogomas No. 246 Malang

Email :roramu9@gmail.com

ABSTRACT

The purpose of this study are 1)to identify the elements which should be considered by consumers in deciding of purchasing at stall rice spicy chicken “mak Par” Joyo Grand and 2) to identify the dominant elements which are considered by the consumers in deciding of purchasing at stall rice spicy chicken “mak Par” Joyo Grand.Kind of research which is used is “survey” research, with population that used in this research is consumers at stall rice spicy chicken “mak Par” Joyo Grandwith judgmental sampling technique so can be gain 100 respondents as sample.Analysis data technique which is use is factor analysis. Base on the results of the research and the discussion which has been done it can be taken conclusion as follows : 1)theelements should be considered by consumers in deciding of purchasing at stall rice spicy chicken “mak Par” Joyo Grand are habituality, perspective positive, price, family, dishing process and menu availability and 2) habituality is the most dominant element which be considered in deciding of purchasing atstall rice spicy chicken “mak Par” Joyo Grand.

Keyword : Factor analysis, purchase decision

xiii

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT. yang telah

melimpahkan rahmat serta hidayat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini

tepat pada waktunya. Skripsi yang berjudul “Analisis Faktor-Faktor Yang

Dipertimbangkan Konsumen Dalam Keputusan Pembelian Pada Warung Nasi Ayam

Sambal “Mak Par” Joyo Grand”. Penyusunan skripsi ini merupakan salah satu syarat yang

harus dipenuhi guna memperoleh gelas Sarjana Ekonomi dari program sarjana (S1) Fakultas

Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang.

Dalam penyusunan skripsi ini penulis berusaha memberi sebaik mungkin namun

demikian, penulis menyadari akan kemampuan dan keterbatasan pengetahuan serta

pengalaman penulis. Skripsi ini tidak akan terselesaikan tanpa adanya bantuan serta

dukungan dari berbagai pihak. Untuk itu penulis mengucapkan terima kasih kepada yang

terhormat:

1. Drs. Fauzan, M.Pd, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang.

2. Dr. Idah Zuhroh, M.M, selaku Dekan Fakultas Universitas Muhammadiyah Malang.

3. Dr. Marsudi, M.M, selaku Ketua Jurusan Manajamen Universitas Muhammadiyah

Malang.

4. Dr. Marsudi, MM, dan Dra. Sri Nastiti Andharini, MM, selaku Dosen Pembimbing 1 dan

2 yang telah meluangkan waktuya untuk mengoreksi serta memberikan petunjuk yang

sangat bermanfaat guna penyusunan skripsi ini.

5. Seluruh Bapak dan Ibu dosen yang mengajar di Jurusan Manajemen Universitas

Muhammadiyah Malang atas segala ilmu yang telah diberikan selama ini.

xiv

6. Kedua orang tua penulis tercinta yang tiada hentinya memotivasi saya dalam segala hal,

selalu mendoakan anaknya dalam mencapai kesuksesan.

7. Rekan-rekan Manajemen ankatan 2009 dan semua pihak yang telah membantu

terselesaikannya skripsi ini.

Akhirnya segala amal baik yang telah mereka berikan kepada penulis semoga

mendapat balasan dari Allah SWT. dan penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi

pengembangan ilmu pengetahuan.

Wassalamualaikum Wr. Wb.

Malang, 26 Juli 2016

Penulis

Rowo Rahmatulloh Muchtar

xv

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ............................................................................................... i LEMBAR PENGESAHAN SKRIPSI .................................................................... iii BERITA ACARA UJIAN SKRIPSI ....................................................................... v DAFTAR PERUBAHAN DRAF ........................................................................... vi KARTU KENDALI BIMBINGAN ...................................................................... vii SURAT PERNYATAAN ........................................................................................ x ABSTRAK ............................................................................................................. xi ABSTRACT .......................................................................................................... xii KATA PENGANTAR ......................................................................................... xiii DAFTAR ISI ......................................................................................................... xv DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xvii DAFTAR TABEL ............................................................................................. xviii DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xix BAB I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah ...................................................................... 1 B. Rumusan Masalah ................................................................................. 5 C. Tujuan Penelitian ................................................................................... 6 D. Kegunaan Penelitian .............................................................................. 6

BAB II.TINJAUAN PUSTAKA

A. Hasil Penelitian Terdahulu ................................................................. 8 B. Tinjauan Pustaka .................................................................................. 9

1. Perilaku Konsumen ...................................................................... 9 2. Model Perilaku Pembeli ............................................................. 11 3. Bauran Pemasaran (Marketing Mix) .......................................... 13

C. Kerangka Pikir Penelitian dan Hipotesis ............................................ 29 D. Hipotesis Penelitian ............................................................................ 30

BAB III.METODE PENELITIAN

A. Subyek Penelitian ................................................................................ 32 B. Jenis Penelitian .................................................................................... 32 C. Jenis Data ............................................................................................ 32 D. Populasi dan Sampel ........................................................................... 33 E. Teknik Pengumpulan Data .................................................................. 34 F. Definisi Operasional Variabel ............................................................. 34 G. Teknik Penskalaan Data ...................................................................... 36 H. Uji Instrumen ....................................................................................... 36 I. Metode Analisis Data .......................................................................... 38

xvi

BAB IV.HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. Gambaran Karakteristik Responden .................................................... 41 1. Tingkat Usia Responden ............................................................... 41 2. Jenis Kelamin Responden ............................................................. 42 3. Jenis Pekerjaan Responden ........................................................... 43 4. Tingkat Pendapatan Responden .................................................... 43 5. Tingkat Pendidikan Responden ..................................................... 44

B. Hasil Uji Instrumen ............................................................................. 45 1. Uji Validitas .................................................................................. 46 2. Uji Reliabilitas ............................................................................... 47

C. Hasil Analisis Faktor ........................................................................... 48 1. Membuat Matrik- Korelasi ............................................................ 48 2. Menyaring/Meringkas Menjadi Faktor-Faktor Inti ....................... 50 3. Melakukan Rotasi Faktor .............................................................. 51 4. Interpretasi dan Penamaan Faktor ................................................. 53 5. Pembahasan ................................................................................... 62

BAB V.KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan .......................................................................................... 63 B. Saran .................................................................................................... 64

DAFTAR PUSTAKA

xvii

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Model Perilaku Konsumen ..................................................................... 12

xviii

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 4.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia ............................................. 41 Tabel 4.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ............................... 42 Tabel 4.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan ...................................... 43 Tabel 4.4 Karakteristik Responden Berdasarkan Pendapatan ................................... 44 Tabel 4.5 Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan ................................... 45 Tabel 4.6 Hasil Uji Validitas ..................................................................................... 46 Tabel 4.7 Nilai MSA (Measuring of Sampling Adequency) ...................................... 49 Tabel 4.8 Hasil Ekstraksi Faktor .............................................................................. 50 Tabel 4.9 Nilai Loading Variabel Sebelum Dilakukan Rotasi Matrik Faktor ........... 52 Tabel 4.10 Hasil Analisis Faktor ................................................................................. 54

xix

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran

1. Angket Penelitian 2. Skor Jawaban Responden 3. Hasil Distribusi Jawaban Responden 4. Hasil Uji Reliabilitas 5. Hasil Uji Validitas 6. Hasil Analisis Faktor

xx

DAFTAR PUSTAKA

Fandy, Tjiptono & Singgih Santoso, 2000, Riset Pemasaran Konsep dan Aplikasi

dengan SPSS, PT. Gramedia, Jakarta. Fandy, Tjiptono, 2005, Strategi Pemasaran. Edisi Kedua, Cetakan Pertama, Penerbit

Andi Offset. Yogyakarta. Gitosudarmo, Indriyo, 2006, Manajemen Pemasaran, Edisi Pertama, Penerbit BPFE,

Yogyakarta. Hermawan, 2004, Faktor-faktor yang Dipertimbangkan Konsumen, Skripsi

Universitas Muhammadiyah Malang Dalam Pembelian Produk Pakaian di Distro di Kota Malang, Skripsi Universitas Muhammadiyah Malang.

Kotler, Philip, 2000, Manajemen Pemasaran: Perencanaan, Implementasi dan Pengendalian, Prehallindo: Jakarta.

____________. 2002. Manajemen Pemasaran. Edisi Milenium. Jilid 1. Prenhallindo. Jakarta.

Kotler, Philip dan Gary Amstrong ,2001, Dasar-Dasar Pemasaran, Edisi Kesembilan, Jilid 1, Penerbit PT. Indeks Kelompok Gramedia: Jakarta.

Kotler, Philip dan Keller, Kevin Lane. 2007. Manajemen Pemasaran. Edisi 12. Jilid 2. PT Indeks. Jakarta.

_______________________________. 2009. Manajemen Pemasaran. Edisi 13. Jilid 1. Erlangga. Jakarta.

Malhotra, Naresh K. 2009. Riset Pemasaran. Edisi Keempat. Jilid 1. PT Indeks. Jakarta.

Mardianto, 2005, Analisis faktor bauran pemasaran dalam keputusan pembelian produk sepatu kulit merek Sadona, Skripsi Universitas Muhammadiyah Malang.

Masri Singarimbun dan Sofian Effendi, 2006, Metode Penelitian Survei. Edisi Revisi, LP3S: Jakarta.

Pattinasarany, Ronny. 2009. Pemasaran Strategi, Taktik dan Kasus. Edisi 1. Marknesis. Yogyakarta.

Sugiyono, 2001. Metode Penelitian Administrasi. Alfabeta. Bandung. Sutisna, 2003, Perilaku Konsumen dan Komunikasi Pemasaran, Cetakan Kedua, PT.

Remaja Rosdakarya, Bandung. Winarsunu, Tulus. 2006. Statistik Dalam Penelitian Psikologi dan Pendidikan.

Cetakan Ketiga. Umm Press. Jakarta. Widayat. 2004. Metode Penelitian Pemasaran Edisi Pertama: Cetakan Pertama. UMM

Press. Malang. Widayat dan Amirullah, 2002,Riset Bisnis, Edisi 1, Surabaya: CV. Cahaya Press