JURUSAN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN...
Transcript of JURUSAN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN...
i
PENGARUH BAURAN PEMASARAN TERHADAP KEPUTUSAN
PEMBELIAN KOPI SARING
(Studi Kasus Di Warung Kopi Saring PakSu Kecamatan Dampit
Kabupaten Malang)
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Strata satu (S-1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Oleh
Faisal Reda Miftahul Huda
201010210311015
JURUSAN AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2016
ii
HALAMAN PERSETUJUAN
Nama Faisal Reda Miftahul Huda
NIM 201010210311015
Jurusan Agribisnis
Fakultas Pertanian - Peternakan
Judul Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan
Pembelian Kopi Saring (Studi Kasus Di Warung Kopi Saring
PakSu Kecamatan Dampit Kabupaten Malang)
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Strata satu (S-1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Menyetujui
Dekan Fakultas Pertanian-Peternakan Ketua Jurusan Agribisnis
Dr Ir Damat MP Ir Dyah Erni Widyastuti MM
NIP19640228 199003 1 003 NIP10590100200
iii
HALAMAN PENGESAHAN
Nama Faisal Reda Miftahul Huda
NIM 201010210311015
Jurusan Agribisnis
Fakultas Pertanian - Peternakan
Judul Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan
Pembelian Kopi Saring (Studi Kasus Di Warung Kopi Saring
PakSu Kecamatan Dampit Kabupaten Malang)
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Strata satu (S-1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Menyetujui
Dekan Fakultas Pertanian-Peternakan Ketua Jurusan Agribisnis
Dr Ir Damat MP Ir Dyah Erni Widyastuti MM
NIP19640228 199003 1 003 NIP10590100200
iv
LEMBAR PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING
Nama Faisal Reda Miftahul Huda
NIM 201010210311015
Jurusan Agribisnis
Fakultas Pertanian - Peternakan
Judul Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan
Pembelian Kopi Saring (Studi Kasus Di Warung Kopi Saring
PakSu Kecamatan Dampit Kabupaten Malang)
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Strata satu (S-1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Menyetujui
Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II
Prof Dr Ir Jabal TI MSi Rahmad Pulung SSPMP
v
HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI
Nama Faisal Reda Miftahul Huda
NIM 201010210311015
Jurusan Agribisnis
Fakultas Pertanian - Peternakan
Judul Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan
Pembelian Kopi Saring (Studi Kasus Di Warung Kopi Saring
PakSu Kecamatan Dampit Kabupaten Malang)
Telah Diperkenankan dan Dinyatakan Lulus Oleh Dewan Penguji Pada Hari
Senin Tanggal 13 April 2016
Menyetujui dan Mengesahkan
Penguji I Penguji II
Ir Dyah Erni Widyastuti MM Livia Windiana SP MAgr
Penguji III Penguji IV
Prof Dr Ir Jabal TI MSi Rahmad Pulung SSPMP
Malang 13 April 2016
Fakultas Pertanian-Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Dekan
Dr Ir Damat MP
vi
HALAMAN REVISI
Nama Faisal Reda Miftahul Huda
NIM 201010210311015
Jurusan Agribisnis
Fakultas Pertanian - Peternakan
Judul Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan
Pembelian Kopi Saring (Studi Kasus Di Warung Kopi Saring
PakSu Kecamatan Dampit Kabupaten Malang)
Telah Direvisi dan Disetujui Oleh Dewan Penguji
Pada Hari Senin Tanggal 13 April 2016
Dosen Penguji
Penguji I Penguji II
Ir Dyah Erni Widyastuti MM Livia Windiana SP MAgr
Penguji III Penguji IV
Prof Dr Ir Jabal TI MSi Rahmad Pulung SSPMP
vii
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan dibawah ini
NAMA FAISAL REDA MIFTAHUL HUDA
NIM 201010210311015
JURUSAN AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN - PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul ldquoPengaruh Bauran Pemasaran
Terhadap Keputusan Pembelian Kopi Saring (Studi Kasus Di Warung Kopi
Saring PakSu Kecamatan Dampit Kabupaten Malang) adalah bukan karya
orang lain baik sebagian maupun keseluruhan kecuali dalam bentuk kutipan yang
diacu dalam naskah ini dan telah dituliskan sumbernya
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila
pernyataan ini tidak benar maka saya bersedia mendapatkan sanksi akademik
Malang 13 April 2016
Yang membuat penyataan
Faisal Reda Miftahul Huda
(201010210311015)
viii
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur saya haturkan kepada Allah SWT yang telah
memberikan rahmat dan hidayat yang tiada batas sehingga saya dapat
menyelesaikan skripsi ini Shalawat serta salam semoga senantiasa terlimpah dan
tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW kepada keluarganya para
sahabatnya hingga kepada umatnya sampai akhir zaman amin
Penulisan skripsi ini diajukan untuk memenuhi salah satu syarat
memperoleh gelar sarjana Pertanian dari Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang Penelitan ini saya selesaikan dengan
menyadari bahwa dalam melakukan segala sesuatu harus didasari dengan doa dan
usaha Berdoa tanpa usaha bagaikan menggapai tujuan yang tidak pasti
Penelitian yang dilakukan adalah ldquoPengaruh Bauran Pemasaran Terhadap
Keputusan Pembelian Kopi Saringrdquo
Dalam penyusunan dan penulisan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan
bimbingan serta dukungan dari berbagai pihak Oleh karena itu dengan segenap
hati saya mengucapakan terimakasih kepada yang terhormat
1 Drs Fauzan MPd selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang
2 Dr Ir Damat MP selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
3 Ir Dyah Erni Widyastui MM selaku Ketua Jurusan Agribisnis
Universitas Muhammadiyah Malang yang selalu memberikan motivasi
dan semangat dalam penyusunan skripsi
ix
4 Prof Dr Ir Jabal TI MSi selaku dosen Pembimbing I yang selalu
memberikan motivasi semangat arahan dan meluangkan waktu untuk
membimbing serta membina proses penyusunan skripsi ini hingga selesai
5 Rahmad Pulung SSPMP selaku dosen pembimbing II yang selalu
memberikan motivasi semangat arahan dan meluangkan waktu untuk
membimbing serta membina proses penyusunan skripsi ini hingga selesai
6 Ibu Siti Jariyah yang menjadi panutan dalam hidup dan juga melahirkan
membesarkan mendidik dan menyayangi dengan setulus hati Bapak
Haryanto yang selalu memberi motivasi menginsprirasi agar tidak mudah
menyerah dalam menjalani hidup ini serta tetap rendah hati juga
mendoakan selalu Adik tercinta Qotrunnada Hafidautul Afiqoh yang
senantiasa berusaha memperoleh lebih baik dari apa yang saya capai
Semua ini berkat doa dari keluarga sederhana ini yang memberikan semua
harapan kepada saya
7 Bapak Tukiran selaku paman saya yang tiada henti memotivasi
menginspirasi agar tidak mudah menyerah dalam menjalani hidup ini dan
tetap rendah hati
8 Dahlia Puspitasari selaku teman dekat dan teman terbaik yang memberikan
dukunganya perhatianya kasih sayangnya dan selalu menyemangati
dalam keadaan apapun
9 PakSu Klowor selaku pemilik warung kopi saring yang memberikan izin
melakukan penelitian ini semangat serta dukungannya
x
10 Teman-teman kerja foryouall distro Tante Tasya Lilik Keyus Dika
Ajenk yang selalu memberi semangat
11 Teman-teman Kemrungsung Crew Ade doyok Lukman Melati Pratama
Pesek Bakor Unto Igha Kentir Idur Piko Gimbal Bang Din Sesa Libero
dan teman-teman kontrakan Ridwan Bolet Didik Gembrot yang selalu
menemani dan memberi semangat dalam canda tawa
Semoga semua pihak yang telah banyak memberikan bantuan dorongan
dan bimbingan tersebut diatas mendapatkan balasan yang setimpal dari Allah
SWT Amin Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih
terdapat kekurangan maka saran dan kritik untuk melengkapi tulisan ini akan
diterima Semoga karya skripsi ini dapat bermanfaat bagi setiap pembaca Amin
Ya Robbal lsquoAlamin
Malang 06 April 2016
Penulis
Faisal Reda Miftahul Huda
xi
BIOGRAFI PENULIS
Penulis dilahirkan di Malang 27 Juli 1992 besar di keluarga dengan penuh
kesederhanaan di Desa Gunung Kelop Kecamatan Dampit Kabupaten Malang
Tahun 1998 penulis menamatkan pendidikan Tingkat Dasar (TK) Diponegoro
pada tahun 1998 Penulis menempuh pendidikan Sekolah Dasar di SDN 1
Kecamatan Dampit Kabupaten Malang Tahun 2004 penulis menempuh
pendidikan Sekolah Menengah Pertama di SMPN 1 Dampit Tahun 2007
menempuh pendidikan Sekolah Menengah Atas SMAN 1 di Kecamatan Dampit
Kabupaten Malang Selama 12 tahun penulis menempuh pendidikan di
Kecamatan Dampit Kabupaten Malang
Tahun 2010 penulis hijrah ke kota dingin Malang guna meneruskan
pendidikan program sarjana di Kampus Putih Universitas Muhammadiyah Malang
dengan mengambil Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan Banyak
pengalaman yang dialami penulis selama menempuh perkuliahan
Selama kuliah penulis juga bekerja tepatnya pada tahun 2011 bekerja
sebagai waiters server di Harmoni Cafe and Resto di Jalan Bromo No44
Malang Tahun 2013 pindah kerja di Harris Hotel and Convention di Jalan
Ahmad Yani Utara Riverside Block C-1 Malang sebagai karyawan partime
Tahun 2014 pindah kerja lagi di For you all distro sebagai shop keeper sampai
sekarang Bulan Februari tahun 2015 penulis mulai mengerjakan tugas akhir guna
menempuh gelar sarjana Banyak suka duka dalam mengerjakan tugas tugas akhir
hingga selesai
xii
MOTTO HIDUP
Dalam kehidupan ini tidaklah ditentukan menang atau
kalah akan tetapi seberapa besar semangat dan kesetiaan
daya juang kita dan juga selalu rendah hati
_ FAISAL REDA _
(BASS BREWOK)
xiii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL i
HALAMAN PERSETUJUAN ii
HALAMAN PENGESAHAN iii
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING iv
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PENGUJI v
HALAMAN REVISI vi
HALAMAN PERNYATAAN vii
KATA PENGANTAR viii
BIOGRAFI xi
MOTTO HIDUP xii
DAFTAR ISI xiii
DAFTAR TABEL xvi
DAFTAR GAMBAR xvii
DAFTAR LAMPIRAN xviii
ABSTRAKSI xix
BAB I PENDAHULUAN 1
11 Latar Belakang 1
12 Rumusan Masalah 4
13 Tujuan Penelitian 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 6
21 Tinjauan Teori 6
A Bauran Pemasaran (Marketing Mix) 6
1 Produk (product) 8
a Pengertian Produk 8
b Klasifikasi Produk 8
xiv
2 Harga (price) 11
a Pengertian Harga 11
b Tujuan Penetapan Harga 11
c Metode Penetapan Harga 12
3 Promosi (promotion) 13
4 TempatDistribusi (placedistribution) 14
B Perilaku Konsumen 16
a Pengertian Perilaku Konsumen 16
b Model Perilaku Konsumen 17
c Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Perilaku
Pembebelian Konsumen 18
d Proses Keputusan Pembelian 23
22 Penelitian Terdahulu 24
23 Kerangka Pemikiran 27
BAB III METODE PENELITIAN 30
31 Metode Penentuan Lokasi Penelitian 30
32 Metode Penentuan Responden 30
33 Metode Pengambilan Data 31
34 Variabel Penelitian 32
35 Metode Analisis Data 32
BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN 33
41 Keadaan Geografis 33
42 Keadaan Wilayah 33
43 Keadaan Penduduk dan Sosiologi 36
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 38
51 Strategi Pemasaran 38
xv
52 Segmentasi Konsumen 39
521 Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak
Geografis 39
522 Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak
Demografis 40
5221 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Jenis Kelamin 40
5222 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Usia 42
5223 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Jenis Pekerjaan 43
53 Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian
Kopi Saring 44
531 Keputusan Pembelian Terhadap Produk di
Warung Kopi Saring 45
532 Keputusan Pembelian Terhadap Harga di
Warung Kopi Saring 48
533 Keputusan Pembelian Terhadap Promosi di
Warung Kopi Saring 51
534 Keputusan Pembelian Terhadap Tempat di
Warung Kopi Saring 53
54 Faktor Dominan dari Bauran Pemasaran Dalam
Mempengaruhi Keputusan Pembelian Kopi Saring 56
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 59
61 Kesimpulan 59
62 Saran 60
DAFTAR PUSTAKA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 61
xvi
DAFTAR TABEL
Tabel 41 Komposisi Penggunaan Lahan 34
Tabel 42 Kondisi Fisik Jalan 34
Tabel 43 Mata Pencaharian 35
Tabel 44 Tingkat Pendidikan 36
Tabel 51 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Letak Geografis 39
Tabel 52 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Jenis Kelamin 41
Tabel 53 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Usia 42
Tabel 54 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Jenis Pekerjaan 43
Tabel 55 Keputusan Pembelian Terhadap Produk 45
Tabel 56 Keputusan Pembelian Terhadap Harga 49
Tabel 57 Keputusan Pembelian Terhadap Promosi 52
Tabel 58 Keputusan Pembelian Terhadap Tempat 54
Tabel 59 Faktor Dominan dari Bauran Pemasaran Dalam Mempengaruhi
Keputusan Pembelian Kopi Saring 57
xvii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 21 Variabel Bauran Pemasaran 7
Gambar 22 Model Perilaku Konsumen 17
Gambar 23 Model Lima Tahap Proses Keputusan Pembelian Konsumen 23
Gambar 24 Kerangka Berfikir 28
Gambar 51 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak Geografis 40
Gambar 52 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Jenis Kelamin 41
Gambar 53 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Usia 42
Gambar 54 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Pekerjaan 44
Gambar 55 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Produk 47
Gambar 56 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Harga 51
Gambar 57 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Promosi 53
Gambar 58 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Tempat 56
xviii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Kuesioner 63
Lampiran 2 Pengelompokan Hasil Kuesioner 66
Lampiran 3 Foto Dokumentasi 69
61
DAFTAR PUSTAKA
Fatoni Kevin Amin 2012 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen
Coffeeshop (Warung Kopi) di Mall dan Non-Mall di Kota Malang Skripsi
Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang
Herawati Arvinia 2013 Pengaruh Buran Pemasaran Ritel Terhadap Loyalitas
Pelanggan Melalui Kepuasan Pelanggan Pada Konsumen Alfamart di
Kecamatan Tembalang Semarang Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis Vol2
No2 pp 1-9
J Supranto 2009 Teori Statistik dan Aplikasi Erlangga Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2007 Manajemen Pemasaran Edisi 12
Jilid 2 PT Indeks Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2009 Manajemen Pemasaran Edisi 13
Jilid 1 Erlangga Jakarta
Kotler Philip 2000 Manajemen Pemasaran Bumi Aksara Jakarta
Kotler Philip 2002 Manajemen Pemasaran Perencanaan Implementasi dan
Pengendalian Penerbit Prehallindo Jakarta
Latif Wasis A 2011 Analisis Faktor Psikologis Konsumen dan Pengaruhnya
Terhadap Keputusan Pembelian Jurnal Administrasi Indonesia Vol1
No1 pp 23-44
Pattinasarany Ronny 2009 Pemasaran Strategi Taktik dan Kasus Edisi 1
Marknesis Yogyakarta
Prasetijo Ristiyanti dan John JOI Ihalauw 2005 Perilaku Konsumen ANDI
Yogyakarta
Ratnasari Intan 2011 Pengaruh Pelayanan Pendukung Produk Terhadap
Keputusan Pembelian di Outlet BMC Bandung Jurnal Ekonomi Media
Penelusuran Koleksi Pustaka Ilmiah Mahasiswa Vol6 No13 pp 5-11
Stenley Ivan 2009 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen Coffeeshop
Warung Kopi Serta Implikasinya Terhadap Strategi Pemasaran Skripsi
Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor
62
Sugiyono 2007 Metode Penelitian Bisnis CV Alfabeta Bandung
Sujoko 2007 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pemakai Jasa
Warnet di Kota Jember Jurnal Manajemen Pemasaran Vol2 No1 pp
9-20
Tedjakusuma Ritawati dan Muryani 2001 Analisis Faktor-Faktor yang
Mempengaruhi Perilaku Konsumen Dalam Pembelian Air Minum Mineral
Di Kotamadya Surabaya Jurnal Penelitian Dinamika Sosial Vol2 No3
pp 48-58 Universitas Airlangga Surabaya
Tunggal Amin Widjaja 2005 Manajemen Suatu Pengantar Penerbit Rineka
Cipta Jakarta
Widayat 2004 Metode Penelitian Pemasaran Aplikasi Software SPSS Edisi
Pertama Cetakan Pertama UMM Press Malang
httpwwwwikipediacom Pengertian Kopi Diakses pada tanggal 19 Mei 2015
httpwwwtalkaboutcoffeecom Jenis Biji Kopi Diakses pada tanggal 21 Mei
2015
ii
HALAMAN PERSETUJUAN
Nama Faisal Reda Miftahul Huda
NIM 201010210311015
Jurusan Agribisnis
Fakultas Pertanian - Peternakan
Judul Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan
Pembelian Kopi Saring (Studi Kasus Di Warung Kopi Saring
PakSu Kecamatan Dampit Kabupaten Malang)
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Strata satu (S-1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Menyetujui
Dekan Fakultas Pertanian-Peternakan Ketua Jurusan Agribisnis
Dr Ir Damat MP Ir Dyah Erni Widyastuti MM
NIP19640228 199003 1 003 NIP10590100200
iii
HALAMAN PENGESAHAN
Nama Faisal Reda Miftahul Huda
NIM 201010210311015
Jurusan Agribisnis
Fakultas Pertanian - Peternakan
Judul Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan
Pembelian Kopi Saring (Studi Kasus Di Warung Kopi Saring
PakSu Kecamatan Dampit Kabupaten Malang)
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Strata satu (S-1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Menyetujui
Dekan Fakultas Pertanian-Peternakan Ketua Jurusan Agribisnis
Dr Ir Damat MP Ir Dyah Erni Widyastuti MM
NIP19640228 199003 1 003 NIP10590100200
iv
LEMBAR PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING
Nama Faisal Reda Miftahul Huda
NIM 201010210311015
Jurusan Agribisnis
Fakultas Pertanian - Peternakan
Judul Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan
Pembelian Kopi Saring (Studi Kasus Di Warung Kopi Saring
PakSu Kecamatan Dampit Kabupaten Malang)
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Strata satu (S-1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Menyetujui
Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II
Prof Dr Ir Jabal TI MSi Rahmad Pulung SSPMP
v
HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI
Nama Faisal Reda Miftahul Huda
NIM 201010210311015
Jurusan Agribisnis
Fakultas Pertanian - Peternakan
Judul Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan
Pembelian Kopi Saring (Studi Kasus Di Warung Kopi Saring
PakSu Kecamatan Dampit Kabupaten Malang)
Telah Diperkenankan dan Dinyatakan Lulus Oleh Dewan Penguji Pada Hari
Senin Tanggal 13 April 2016
Menyetujui dan Mengesahkan
Penguji I Penguji II
Ir Dyah Erni Widyastuti MM Livia Windiana SP MAgr
Penguji III Penguji IV
Prof Dr Ir Jabal TI MSi Rahmad Pulung SSPMP
Malang 13 April 2016
Fakultas Pertanian-Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Dekan
Dr Ir Damat MP
vi
HALAMAN REVISI
Nama Faisal Reda Miftahul Huda
NIM 201010210311015
Jurusan Agribisnis
Fakultas Pertanian - Peternakan
Judul Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan
Pembelian Kopi Saring (Studi Kasus Di Warung Kopi Saring
PakSu Kecamatan Dampit Kabupaten Malang)
Telah Direvisi dan Disetujui Oleh Dewan Penguji
Pada Hari Senin Tanggal 13 April 2016
Dosen Penguji
Penguji I Penguji II
Ir Dyah Erni Widyastuti MM Livia Windiana SP MAgr
Penguji III Penguji IV
Prof Dr Ir Jabal TI MSi Rahmad Pulung SSPMP
vii
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan dibawah ini
NAMA FAISAL REDA MIFTAHUL HUDA
NIM 201010210311015
JURUSAN AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN - PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul ldquoPengaruh Bauran Pemasaran
Terhadap Keputusan Pembelian Kopi Saring (Studi Kasus Di Warung Kopi
Saring PakSu Kecamatan Dampit Kabupaten Malang) adalah bukan karya
orang lain baik sebagian maupun keseluruhan kecuali dalam bentuk kutipan yang
diacu dalam naskah ini dan telah dituliskan sumbernya
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila
pernyataan ini tidak benar maka saya bersedia mendapatkan sanksi akademik
Malang 13 April 2016
Yang membuat penyataan
Faisal Reda Miftahul Huda
(201010210311015)
viii
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur saya haturkan kepada Allah SWT yang telah
memberikan rahmat dan hidayat yang tiada batas sehingga saya dapat
menyelesaikan skripsi ini Shalawat serta salam semoga senantiasa terlimpah dan
tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW kepada keluarganya para
sahabatnya hingga kepada umatnya sampai akhir zaman amin
Penulisan skripsi ini diajukan untuk memenuhi salah satu syarat
memperoleh gelar sarjana Pertanian dari Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang Penelitan ini saya selesaikan dengan
menyadari bahwa dalam melakukan segala sesuatu harus didasari dengan doa dan
usaha Berdoa tanpa usaha bagaikan menggapai tujuan yang tidak pasti
Penelitian yang dilakukan adalah ldquoPengaruh Bauran Pemasaran Terhadap
Keputusan Pembelian Kopi Saringrdquo
Dalam penyusunan dan penulisan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan
bimbingan serta dukungan dari berbagai pihak Oleh karena itu dengan segenap
hati saya mengucapakan terimakasih kepada yang terhormat
1 Drs Fauzan MPd selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang
2 Dr Ir Damat MP selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
3 Ir Dyah Erni Widyastui MM selaku Ketua Jurusan Agribisnis
Universitas Muhammadiyah Malang yang selalu memberikan motivasi
dan semangat dalam penyusunan skripsi
ix
4 Prof Dr Ir Jabal TI MSi selaku dosen Pembimbing I yang selalu
memberikan motivasi semangat arahan dan meluangkan waktu untuk
membimbing serta membina proses penyusunan skripsi ini hingga selesai
5 Rahmad Pulung SSPMP selaku dosen pembimbing II yang selalu
memberikan motivasi semangat arahan dan meluangkan waktu untuk
membimbing serta membina proses penyusunan skripsi ini hingga selesai
6 Ibu Siti Jariyah yang menjadi panutan dalam hidup dan juga melahirkan
membesarkan mendidik dan menyayangi dengan setulus hati Bapak
Haryanto yang selalu memberi motivasi menginsprirasi agar tidak mudah
menyerah dalam menjalani hidup ini serta tetap rendah hati juga
mendoakan selalu Adik tercinta Qotrunnada Hafidautul Afiqoh yang
senantiasa berusaha memperoleh lebih baik dari apa yang saya capai
Semua ini berkat doa dari keluarga sederhana ini yang memberikan semua
harapan kepada saya
7 Bapak Tukiran selaku paman saya yang tiada henti memotivasi
menginspirasi agar tidak mudah menyerah dalam menjalani hidup ini dan
tetap rendah hati
8 Dahlia Puspitasari selaku teman dekat dan teman terbaik yang memberikan
dukunganya perhatianya kasih sayangnya dan selalu menyemangati
dalam keadaan apapun
9 PakSu Klowor selaku pemilik warung kopi saring yang memberikan izin
melakukan penelitian ini semangat serta dukungannya
x
10 Teman-teman kerja foryouall distro Tante Tasya Lilik Keyus Dika
Ajenk yang selalu memberi semangat
11 Teman-teman Kemrungsung Crew Ade doyok Lukman Melati Pratama
Pesek Bakor Unto Igha Kentir Idur Piko Gimbal Bang Din Sesa Libero
dan teman-teman kontrakan Ridwan Bolet Didik Gembrot yang selalu
menemani dan memberi semangat dalam canda tawa
Semoga semua pihak yang telah banyak memberikan bantuan dorongan
dan bimbingan tersebut diatas mendapatkan balasan yang setimpal dari Allah
SWT Amin Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih
terdapat kekurangan maka saran dan kritik untuk melengkapi tulisan ini akan
diterima Semoga karya skripsi ini dapat bermanfaat bagi setiap pembaca Amin
Ya Robbal lsquoAlamin
Malang 06 April 2016
Penulis
Faisal Reda Miftahul Huda
xi
BIOGRAFI PENULIS
Penulis dilahirkan di Malang 27 Juli 1992 besar di keluarga dengan penuh
kesederhanaan di Desa Gunung Kelop Kecamatan Dampit Kabupaten Malang
Tahun 1998 penulis menamatkan pendidikan Tingkat Dasar (TK) Diponegoro
pada tahun 1998 Penulis menempuh pendidikan Sekolah Dasar di SDN 1
Kecamatan Dampit Kabupaten Malang Tahun 2004 penulis menempuh
pendidikan Sekolah Menengah Pertama di SMPN 1 Dampit Tahun 2007
menempuh pendidikan Sekolah Menengah Atas SMAN 1 di Kecamatan Dampit
Kabupaten Malang Selama 12 tahun penulis menempuh pendidikan di
Kecamatan Dampit Kabupaten Malang
Tahun 2010 penulis hijrah ke kota dingin Malang guna meneruskan
pendidikan program sarjana di Kampus Putih Universitas Muhammadiyah Malang
dengan mengambil Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan Banyak
pengalaman yang dialami penulis selama menempuh perkuliahan
Selama kuliah penulis juga bekerja tepatnya pada tahun 2011 bekerja
sebagai waiters server di Harmoni Cafe and Resto di Jalan Bromo No44
Malang Tahun 2013 pindah kerja di Harris Hotel and Convention di Jalan
Ahmad Yani Utara Riverside Block C-1 Malang sebagai karyawan partime
Tahun 2014 pindah kerja lagi di For you all distro sebagai shop keeper sampai
sekarang Bulan Februari tahun 2015 penulis mulai mengerjakan tugas akhir guna
menempuh gelar sarjana Banyak suka duka dalam mengerjakan tugas tugas akhir
hingga selesai
xii
MOTTO HIDUP
Dalam kehidupan ini tidaklah ditentukan menang atau
kalah akan tetapi seberapa besar semangat dan kesetiaan
daya juang kita dan juga selalu rendah hati
_ FAISAL REDA _
(BASS BREWOK)
xiii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL i
HALAMAN PERSETUJUAN ii
HALAMAN PENGESAHAN iii
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING iv
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PENGUJI v
HALAMAN REVISI vi
HALAMAN PERNYATAAN vii
KATA PENGANTAR viii
BIOGRAFI xi
MOTTO HIDUP xii
DAFTAR ISI xiii
DAFTAR TABEL xvi
DAFTAR GAMBAR xvii
DAFTAR LAMPIRAN xviii
ABSTRAKSI xix
BAB I PENDAHULUAN 1
11 Latar Belakang 1
12 Rumusan Masalah 4
13 Tujuan Penelitian 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 6
21 Tinjauan Teori 6
A Bauran Pemasaran (Marketing Mix) 6
1 Produk (product) 8
a Pengertian Produk 8
b Klasifikasi Produk 8
xiv
2 Harga (price) 11
a Pengertian Harga 11
b Tujuan Penetapan Harga 11
c Metode Penetapan Harga 12
3 Promosi (promotion) 13
4 TempatDistribusi (placedistribution) 14
B Perilaku Konsumen 16
a Pengertian Perilaku Konsumen 16
b Model Perilaku Konsumen 17
c Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Perilaku
Pembebelian Konsumen 18
d Proses Keputusan Pembelian 23
22 Penelitian Terdahulu 24
23 Kerangka Pemikiran 27
BAB III METODE PENELITIAN 30
31 Metode Penentuan Lokasi Penelitian 30
32 Metode Penentuan Responden 30
33 Metode Pengambilan Data 31
34 Variabel Penelitian 32
35 Metode Analisis Data 32
BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN 33
41 Keadaan Geografis 33
42 Keadaan Wilayah 33
43 Keadaan Penduduk dan Sosiologi 36
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 38
51 Strategi Pemasaran 38
xv
52 Segmentasi Konsumen 39
521 Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak
Geografis 39
522 Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak
Demografis 40
5221 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Jenis Kelamin 40
5222 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Usia 42
5223 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Jenis Pekerjaan 43
53 Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian
Kopi Saring 44
531 Keputusan Pembelian Terhadap Produk di
Warung Kopi Saring 45
532 Keputusan Pembelian Terhadap Harga di
Warung Kopi Saring 48
533 Keputusan Pembelian Terhadap Promosi di
Warung Kopi Saring 51
534 Keputusan Pembelian Terhadap Tempat di
Warung Kopi Saring 53
54 Faktor Dominan dari Bauran Pemasaran Dalam
Mempengaruhi Keputusan Pembelian Kopi Saring 56
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 59
61 Kesimpulan 59
62 Saran 60
DAFTAR PUSTAKA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 61
xvi
DAFTAR TABEL
Tabel 41 Komposisi Penggunaan Lahan 34
Tabel 42 Kondisi Fisik Jalan 34
Tabel 43 Mata Pencaharian 35
Tabel 44 Tingkat Pendidikan 36
Tabel 51 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Letak Geografis 39
Tabel 52 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Jenis Kelamin 41
Tabel 53 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Usia 42
Tabel 54 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Jenis Pekerjaan 43
Tabel 55 Keputusan Pembelian Terhadap Produk 45
Tabel 56 Keputusan Pembelian Terhadap Harga 49
Tabel 57 Keputusan Pembelian Terhadap Promosi 52
Tabel 58 Keputusan Pembelian Terhadap Tempat 54
Tabel 59 Faktor Dominan dari Bauran Pemasaran Dalam Mempengaruhi
Keputusan Pembelian Kopi Saring 57
xvii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 21 Variabel Bauran Pemasaran 7
Gambar 22 Model Perilaku Konsumen 17
Gambar 23 Model Lima Tahap Proses Keputusan Pembelian Konsumen 23
Gambar 24 Kerangka Berfikir 28
Gambar 51 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak Geografis 40
Gambar 52 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Jenis Kelamin 41
Gambar 53 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Usia 42
Gambar 54 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Pekerjaan 44
Gambar 55 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Produk 47
Gambar 56 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Harga 51
Gambar 57 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Promosi 53
Gambar 58 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Tempat 56
xviii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Kuesioner 63
Lampiran 2 Pengelompokan Hasil Kuesioner 66
Lampiran 3 Foto Dokumentasi 69
61
DAFTAR PUSTAKA
Fatoni Kevin Amin 2012 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen
Coffeeshop (Warung Kopi) di Mall dan Non-Mall di Kota Malang Skripsi
Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang
Herawati Arvinia 2013 Pengaruh Buran Pemasaran Ritel Terhadap Loyalitas
Pelanggan Melalui Kepuasan Pelanggan Pada Konsumen Alfamart di
Kecamatan Tembalang Semarang Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis Vol2
No2 pp 1-9
J Supranto 2009 Teori Statistik dan Aplikasi Erlangga Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2007 Manajemen Pemasaran Edisi 12
Jilid 2 PT Indeks Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2009 Manajemen Pemasaran Edisi 13
Jilid 1 Erlangga Jakarta
Kotler Philip 2000 Manajemen Pemasaran Bumi Aksara Jakarta
Kotler Philip 2002 Manajemen Pemasaran Perencanaan Implementasi dan
Pengendalian Penerbit Prehallindo Jakarta
Latif Wasis A 2011 Analisis Faktor Psikologis Konsumen dan Pengaruhnya
Terhadap Keputusan Pembelian Jurnal Administrasi Indonesia Vol1
No1 pp 23-44
Pattinasarany Ronny 2009 Pemasaran Strategi Taktik dan Kasus Edisi 1
Marknesis Yogyakarta
Prasetijo Ristiyanti dan John JOI Ihalauw 2005 Perilaku Konsumen ANDI
Yogyakarta
Ratnasari Intan 2011 Pengaruh Pelayanan Pendukung Produk Terhadap
Keputusan Pembelian di Outlet BMC Bandung Jurnal Ekonomi Media
Penelusuran Koleksi Pustaka Ilmiah Mahasiswa Vol6 No13 pp 5-11
Stenley Ivan 2009 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen Coffeeshop
Warung Kopi Serta Implikasinya Terhadap Strategi Pemasaran Skripsi
Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor
62
Sugiyono 2007 Metode Penelitian Bisnis CV Alfabeta Bandung
Sujoko 2007 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pemakai Jasa
Warnet di Kota Jember Jurnal Manajemen Pemasaran Vol2 No1 pp
9-20
Tedjakusuma Ritawati dan Muryani 2001 Analisis Faktor-Faktor yang
Mempengaruhi Perilaku Konsumen Dalam Pembelian Air Minum Mineral
Di Kotamadya Surabaya Jurnal Penelitian Dinamika Sosial Vol2 No3
pp 48-58 Universitas Airlangga Surabaya
Tunggal Amin Widjaja 2005 Manajemen Suatu Pengantar Penerbit Rineka
Cipta Jakarta
Widayat 2004 Metode Penelitian Pemasaran Aplikasi Software SPSS Edisi
Pertama Cetakan Pertama UMM Press Malang
httpwwwwikipediacom Pengertian Kopi Diakses pada tanggal 19 Mei 2015
httpwwwtalkaboutcoffeecom Jenis Biji Kopi Diakses pada tanggal 21 Mei
2015
iii
HALAMAN PENGESAHAN
Nama Faisal Reda Miftahul Huda
NIM 201010210311015
Jurusan Agribisnis
Fakultas Pertanian - Peternakan
Judul Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan
Pembelian Kopi Saring (Studi Kasus Di Warung Kopi Saring
PakSu Kecamatan Dampit Kabupaten Malang)
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Strata satu (S-1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Menyetujui
Dekan Fakultas Pertanian-Peternakan Ketua Jurusan Agribisnis
Dr Ir Damat MP Ir Dyah Erni Widyastuti MM
NIP19640228 199003 1 003 NIP10590100200
iv
LEMBAR PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING
Nama Faisal Reda Miftahul Huda
NIM 201010210311015
Jurusan Agribisnis
Fakultas Pertanian - Peternakan
Judul Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan
Pembelian Kopi Saring (Studi Kasus Di Warung Kopi Saring
PakSu Kecamatan Dampit Kabupaten Malang)
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Strata satu (S-1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Menyetujui
Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II
Prof Dr Ir Jabal TI MSi Rahmad Pulung SSPMP
v
HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI
Nama Faisal Reda Miftahul Huda
NIM 201010210311015
Jurusan Agribisnis
Fakultas Pertanian - Peternakan
Judul Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan
Pembelian Kopi Saring (Studi Kasus Di Warung Kopi Saring
PakSu Kecamatan Dampit Kabupaten Malang)
Telah Diperkenankan dan Dinyatakan Lulus Oleh Dewan Penguji Pada Hari
Senin Tanggal 13 April 2016
Menyetujui dan Mengesahkan
Penguji I Penguji II
Ir Dyah Erni Widyastuti MM Livia Windiana SP MAgr
Penguji III Penguji IV
Prof Dr Ir Jabal TI MSi Rahmad Pulung SSPMP
Malang 13 April 2016
Fakultas Pertanian-Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Dekan
Dr Ir Damat MP
vi
HALAMAN REVISI
Nama Faisal Reda Miftahul Huda
NIM 201010210311015
Jurusan Agribisnis
Fakultas Pertanian - Peternakan
Judul Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan
Pembelian Kopi Saring (Studi Kasus Di Warung Kopi Saring
PakSu Kecamatan Dampit Kabupaten Malang)
Telah Direvisi dan Disetujui Oleh Dewan Penguji
Pada Hari Senin Tanggal 13 April 2016
Dosen Penguji
Penguji I Penguji II
Ir Dyah Erni Widyastuti MM Livia Windiana SP MAgr
Penguji III Penguji IV
Prof Dr Ir Jabal TI MSi Rahmad Pulung SSPMP
vii
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan dibawah ini
NAMA FAISAL REDA MIFTAHUL HUDA
NIM 201010210311015
JURUSAN AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN - PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul ldquoPengaruh Bauran Pemasaran
Terhadap Keputusan Pembelian Kopi Saring (Studi Kasus Di Warung Kopi
Saring PakSu Kecamatan Dampit Kabupaten Malang) adalah bukan karya
orang lain baik sebagian maupun keseluruhan kecuali dalam bentuk kutipan yang
diacu dalam naskah ini dan telah dituliskan sumbernya
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila
pernyataan ini tidak benar maka saya bersedia mendapatkan sanksi akademik
Malang 13 April 2016
Yang membuat penyataan
Faisal Reda Miftahul Huda
(201010210311015)
viii
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur saya haturkan kepada Allah SWT yang telah
memberikan rahmat dan hidayat yang tiada batas sehingga saya dapat
menyelesaikan skripsi ini Shalawat serta salam semoga senantiasa terlimpah dan
tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW kepada keluarganya para
sahabatnya hingga kepada umatnya sampai akhir zaman amin
Penulisan skripsi ini diajukan untuk memenuhi salah satu syarat
memperoleh gelar sarjana Pertanian dari Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang Penelitan ini saya selesaikan dengan
menyadari bahwa dalam melakukan segala sesuatu harus didasari dengan doa dan
usaha Berdoa tanpa usaha bagaikan menggapai tujuan yang tidak pasti
Penelitian yang dilakukan adalah ldquoPengaruh Bauran Pemasaran Terhadap
Keputusan Pembelian Kopi Saringrdquo
Dalam penyusunan dan penulisan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan
bimbingan serta dukungan dari berbagai pihak Oleh karena itu dengan segenap
hati saya mengucapakan terimakasih kepada yang terhormat
1 Drs Fauzan MPd selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang
2 Dr Ir Damat MP selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
3 Ir Dyah Erni Widyastui MM selaku Ketua Jurusan Agribisnis
Universitas Muhammadiyah Malang yang selalu memberikan motivasi
dan semangat dalam penyusunan skripsi
ix
4 Prof Dr Ir Jabal TI MSi selaku dosen Pembimbing I yang selalu
memberikan motivasi semangat arahan dan meluangkan waktu untuk
membimbing serta membina proses penyusunan skripsi ini hingga selesai
5 Rahmad Pulung SSPMP selaku dosen pembimbing II yang selalu
memberikan motivasi semangat arahan dan meluangkan waktu untuk
membimbing serta membina proses penyusunan skripsi ini hingga selesai
6 Ibu Siti Jariyah yang menjadi panutan dalam hidup dan juga melahirkan
membesarkan mendidik dan menyayangi dengan setulus hati Bapak
Haryanto yang selalu memberi motivasi menginsprirasi agar tidak mudah
menyerah dalam menjalani hidup ini serta tetap rendah hati juga
mendoakan selalu Adik tercinta Qotrunnada Hafidautul Afiqoh yang
senantiasa berusaha memperoleh lebih baik dari apa yang saya capai
Semua ini berkat doa dari keluarga sederhana ini yang memberikan semua
harapan kepada saya
7 Bapak Tukiran selaku paman saya yang tiada henti memotivasi
menginspirasi agar tidak mudah menyerah dalam menjalani hidup ini dan
tetap rendah hati
8 Dahlia Puspitasari selaku teman dekat dan teman terbaik yang memberikan
dukunganya perhatianya kasih sayangnya dan selalu menyemangati
dalam keadaan apapun
9 PakSu Klowor selaku pemilik warung kopi saring yang memberikan izin
melakukan penelitian ini semangat serta dukungannya
x
10 Teman-teman kerja foryouall distro Tante Tasya Lilik Keyus Dika
Ajenk yang selalu memberi semangat
11 Teman-teman Kemrungsung Crew Ade doyok Lukman Melati Pratama
Pesek Bakor Unto Igha Kentir Idur Piko Gimbal Bang Din Sesa Libero
dan teman-teman kontrakan Ridwan Bolet Didik Gembrot yang selalu
menemani dan memberi semangat dalam canda tawa
Semoga semua pihak yang telah banyak memberikan bantuan dorongan
dan bimbingan tersebut diatas mendapatkan balasan yang setimpal dari Allah
SWT Amin Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih
terdapat kekurangan maka saran dan kritik untuk melengkapi tulisan ini akan
diterima Semoga karya skripsi ini dapat bermanfaat bagi setiap pembaca Amin
Ya Robbal lsquoAlamin
Malang 06 April 2016
Penulis
Faisal Reda Miftahul Huda
xi
BIOGRAFI PENULIS
Penulis dilahirkan di Malang 27 Juli 1992 besar di keluarga dengan penuh
kesederhanaan di Desa Gunung Kelop Kecamatan Dampit Kabupaten Malang
Tahun 1998 penulis menamatkan pendidikan Tingkat Dasar (TK) Diponegoro
pada tahun 1998 Penulis menempuh pendidikan Sekolah Dasar di SDN 1
Kecamatan Dampit Kabupaten Malang Tahun 2004 penulis menempuh
pendidikan Sekolah Menengah Pertama di SMPN 1 Dampit Tahun 2007
menempuh pendidikan Sekolah Menengah Atas SMAN 1 di Kecamatan Dampit
Kabupaten Malang Selama 12 tahun penulis menempuh pendidikan di
Kecamatan Dampit Kabupaten Malang
Tahun 2010 penulis hijrah ke kota dingin Malang guna meneruskan
pendidikan program sarjana di Kampus Putih Universitas Muhammadiyah Malang
dengan mengambil Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan Banyak
pengalaman yang dialami penulis selama menempuh perkuliahan
Selama kuliah penulis juga bekerja tepatnya pada tahun 2011 bekerja
sebagai waiters server di Harmoni Cafe and Resto di Jalan Bromo No44
Malang Tahun 2013 pindah kerja di Harris Hotel and Convention di Jalan
Ahmad Yani Utara Riverside Block C-1 Malang sebagai karyawan partime
Tahun 2014 pindah kerja lagi di For you all distro sebagai shop keeper sampai
sekarang Bulan Februari tahun 2015 penulis mulai mengerjakan tugas akhir guna
menempuh gelar sarjana Banyak suka duka dalam mengerjakan tugas tugas akhir
hingga selesai
xii
MOTTO HIDUP
Dalam kehidupan ini tidaklah ditentukan menang atau
kalah akan tetapi seberapa besar semangat dan kesetiaan
daya juang kita dan juga selalu rendah hati
_ FAISAL REDA _
(BASS BREWOK)
xiii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL i
HALAMAN PERSETUJUAN ii
HALAMAN PENGESAHAN iii
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING iv
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PENGUJI v
HALAMAN REVISI vi
HALAMAN PERNYATAAN vii
KATA PENGANTAR viii
BIOGRAFI xi
MOTTO HIDUP xii
DAFTAR ISI xiii
DAFTAR TABEL xvi
DAFTAR GAMBAR xvii
DAFTAR LAMPIRAN xviii
ABSTRAKSI xix
BAB I PENDAHULUAN 1
11 Latar Belakang 1
12 Rumusan Masalah 4
13 Tujuan Penelitian 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 6
21 Tinjauan Teori 6
A Bauran Pemasaran (Marketing Mix) 6
1 Produk (product) 8
a Pengertian Produk 8
b Klasifikasi Produk 8
xiv
2 Harga (price) 11
a Pengertian Harga 11
b Tujuan Penetapan Harga 11
c Metode Penetapan Harga 12
3 Promosi (promotion) 13
4 TempatDistribusi (placedistribution) 14
B Perilaku Konsumen 16
a Pengertian Perilaku Konsumen 16
b Model Perilaku Konsumen 17
c Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Perilaku
Pembebelian Konsumen 18
d Proses Keputusan Pembelian 23
22 Penelitian Terdahulu 24
23 Kerangka Pemikiran 27
BAB III METODE PENELITIAN 30
31 Metode Penentuan Lokasi Penelitian 30
32 Metode Penentuan Responden 30
33 Metode Pengambilan Data 31
34 Variabel Penelitian 32
35 Metode Analisis Data 32
BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN 33
41 Keadaan Geografis 33
42 Keadaan Wilayah 33
43 Keadaan Penduduk dan Sosiologi 36
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 38
51 Strategi Pemasaran 38
xv
52 Segmentasi Konsumen 39
521 Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak
Geografis 39
522 Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak
Demografis 40
5221 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Jenis Kelamin 40
5222 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Usia 42
5223 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Jenis Pekerjaan 43
53 Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian
Kopi Saring 44
531 Keputusan Pembelian Terhadap Produk di
Warung Kopi Saring 45
532 Keputusan Pembelian Terhadap Harga di
Warung Kopi Saring 48
533 Keputusan Pembelian Terhadap Promosi di
Warung Kopi Saring 51
534 Keputusan Pembelian Terhadap Tempat di
Warung Kopi Saring 53
54 Faktor Dominan dari Bauran Pemasaran Dalam
Mempengaruhi Keputusan Pembelian Kopi Saring 56
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 59
61 Kesimpulan 59
62 Saran 60
DAFTAR PUSTAKA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 61
xvi
DAFTAR TABEL
Tabel 41 Komposisi Penggunaan Lahan 34
Tabel 42 Kondisi Fisik Jalan 34
Tabel 43 Mata Pencaharian 35
Tabel 44 Tingkat Pendidikan 36
Tabel 51 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Letak Geografis 39
Tabel 52 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Jenis Kelamin 41
Tabel 53 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Usia 42
Tabel 54 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Jenis Pekerjaan 43
Tabel 55 Keputusan Pembelian Terhadap Produk 45
Tabel 56 Keputusan Pembelian Terhadap Harga 49
Tabel 57 Keputusan Pembelian Terhadap Promosi 52
Tabel 58 Keputusan Pembelian Terhadap Tempat 54
Tabel 59 Faktor Dominan dari Bauran Pemasaran Dalam Mempengaruhi
Keputusan Pembelian Kopi Saring 57
xvii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 21 Variabel Bauran Pemasaran 7
Gambar 22 Model Perilaku Konsumen 17
Gambar 23 Model Lima Tahap Proses Keputusan Pembelian Konsumen 23
Gambar 24 Kerangka Berfikir 28
Gambar 51 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak Geografis 40
Gambar 52 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Jenis Kelamin 41
Gambar 53 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Usia 42
Gambar 54 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Pekerjaan 44
Gambar 55 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Produk 47
Gambar 56 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Harga 51
Gambar 57 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Promosi 53
Gambar 58 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Tempat 56
xviii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Kuesioner 63
Lampiran 2 Pengelompokan Hasil Kuesioner 66
Lampiran 3 Foto Dokumentasi 69
61
DAFTAR PUSTAKA
Fatoni Kevin Amin 2012 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen
Coffeeshop (Warung Kopi) di Mall dan Non-Mall di Kota Malang Skripsi
Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang
Herawati Arvinia 2013 Pengaruh Buran Pemasaran Ritel Terhadap Loyalitas
Pelanggan Melalui Kepuasan Pelanggan Pada Konsumen Alfamart di
Kecamatan Tembalang Semarang Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis Vol2
No2 pp 1-9
J Supranto 2009 Teori Statistik dan Aplikasi Erlangga Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2007 Manajemen Pemasaran Edisi 12
Jilid 2 PT Indeks Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2009 Manajemen Pemasaran Edisi 13
Jilid 1 Erlangga Jakarta
Kotler Philip 2000 Manajemen Pemasaran Bumi Aksara Jakarta
Kotler Philip 2002 Manajemen Pemasaran Perencanaan Implementasi dan
Pengendalian Penerbit Prehallindo Jakarta
Latif Wasis A 2011 Analisis Faktor Psikologis Konsumen dan Pengaruhnya
Terhadap Keputusan Pembelian Jurnal Administrasi Indonesia Vol1
No1 pp 23-44
Pattinasarany Ronny 2009 Pemasaran Strategi Taktik dan Kasus Edisi 1
Marknesis Yogyakarta
Prasetijo Ristiyanti dan John JOI Ihalauw 2005 Perilaku Konsumen ANDI
Yogyakarta
Ratnasari Intan 2011 Pengaruh Pelayanan Pendukung Produk Terhadap
Keputusan Pembelian di Outlet BMC Bandung Jurnal Ekonomi Media
Penelusuran Koleksi Pustaka Ilmiah Mahasiswa Vol6 No13 pp 5-11
Stenley Ivan 2009 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen Coffeeshop
Warung Kopi Serta Implikasinya Terhadap Strategi Pemasaran Skripsi
Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor
62
Sugiyono 2007 Metode Penelitian Bisnis CV Alfabeta Bandung
Sujoko 2007 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pemakai Jasa
Warnet di Kota Jember Jurnal Manajemen Pemasaran Vol2 No1 pp
9-20
Tedjakusuma Ritawati dan Muryani 2001 Analisis Faktor-Faktor yang
Mempengaruhi Perilaku Konsumen Dalam Pembelian Air Minum Mineral
Di Kotamadya Surabaya Jurnal Penelitian Dinamika Sosial Vol2 No3
pp 48-58 Universitas Airlangga Surabaya
Tunggal Amin Widjaja 2005 Manajemen Suatu Pengantar Penerbit Rineka
Cipta Jakarta
Widayat 2004 Metode Penelitian Pemasaran Aplikasi Software SPSS Edisi
Pertama Cetakan Pertama UMM Press Malang
httpwwwwikipediacom Pengertian Kopi Diakses pada tanggal 19 Mei 2015
httpwwwtalkaboutcoffeecom Jenis Biji Kopi Diakses pada tanggal 21 Mei
2015
iv
LEMBAR PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING
Nama Faisal Reda Miftahul Huda
NIM 201010210311015
Jurusan Agribisnis
Fakultas Pertanian - Peternakan
Judul Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan
Pembelian Kopi Saring (Studi Kasus Di Warung Kopi Saring
PakSu Kecamatan Dampit Kabupaten Malang)
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Strata satu (S-1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Menyetujui
Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II
Prof Dr Ir Jabal TI MSi Rahmad Pulung SSPMP
v
HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI
Nama Faisal Reda Miftahul Huda
NIM 201010210311015
Jurusan Agribisnis
Fakultas Pertanian - Peternakan
Judul Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan
Pembelian Kopi Saring (Studi Kasus Di Warung Kopi Saring
PakSu Kecamatan Dampit Kabupaten Malang)
Telah Diperkenankan dan Dinyatakan Lulus Oleh Dewan Penguji Pada Hari
Senin Tanggal 13 April 2016
Menyetujui dan Mengesahkan
Penguji I Penguji II
Ir Dyah Erni Widyastuti MM Livia Windiana SP MAgr
Penguji III Penguji IV
Prof Dr Ir Jabal TI MSi Rahmad Pulung SSPMP
Malang 13 April 2016
Fakultas Pertanian-Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Dekan
Dr Ir Damat MP
vi
HALAMAN REVISI
Nama Faisal Reda Miftahul Huda
NIM 201010210311015
Jurusan Agribisnis
Fakultas Pertanian - Peternakan
Judul Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan
Pembelian Kopi Saring (Studi Kasus Di Warung Kopi Saring
PakSu Kecamatan Dampit Kabupaten Malang)
Telah Direvisi dan Disetujui Oleh Dewan Penguji
Pada Hari Senin Tanggal 13 April 2016
Dosen Penguji
Penguji I Penguji II
Ir Dyah Erni Widyastuti MM Livia Windiana SP MAgr
Penguji III Penguji IV
Prof Dr Ir Jabal TI MSi Rahmad Pulung SSPMP
vii
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan dibawah ini
NAMA FAISAL REDA MIFTAHUL HUDA
NIM 201010210311015
JURUSAN AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN - PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul ldquoPengaruh Bauran Pemasaran
Terhadap Keputusan Pembelian Kopi Saring (Studi Kasus Di Warung Kopi
Saring PakSu Kecamatan Dampit Kabupaten Malang) adalah bukan karya
orang lain baik sebagian maupun keseluruhan kecuali dalam bentuk kutipan yang
diacu dalam naskah ini dan telah dituliskan sumbernya
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila
pernyataan ini tidak benar maka saya bersedia mendapatkan sanksi akademik
Malang 13 April 2016
Yang membuat penyataan
Faisal Reda Miftahul Huda
(201010210311015)
viii
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur saya haturkan kepada Allah SWT yang telah
memberikan rahmat dan hidayat yang tiada batas sehingga saya dapat
menyelesaikan skripsi ini Shalawat serta salam semoga senantiasa terlimpah dan
tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW kepada keluarganya para
sahabatnya hingga kepada umatnya sampai akhir zaman amin
Penulisan skripsi ini diajukan untuk memenuhi salah satu syarat
memperoleh gelar sarjana Pertanian dari Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang Penelitan ini saya selesaikan dengan
menyadari bahwa dalam melakukan segala sesuatu harus didasari dengan doa dan
usaha Berdoa tanpa usaha bagaikan menggapai tujuan yang tidak pasti
Penelitian yang dilakukan adalah ldquoPengaruh Bauran Pemasaran Terhadap
Keputusan Pembelian Kopi Saringrdquo
Dalam penyusunan dan penulisan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan
bimbingan serta dukungan dari berbagai pihak Oleh karena itu dengan segenap
hati saya mengucapakan terimakasih kepada yang terhormat
1 Drs Fauzan MPd selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang
2 Dr Ir Damat MP selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
3 Ir Dyah Erni Widyastui MM selaku Ketua Jurusan Agribisnis
Universitas Muhammadiyah Malang yang selalu memberikan motivasi
dan semangat dalam penyusunan skripsi
ix
4 Prof Dr Ir Jabal TI MSi selaku dosen Pembimbing I yang selalu
memberikan motivasi semangat arahan dan meluangkan waktu untuk
membimbing serta membina proses penyusunan skripsi ini hingga selesai
5 Rahmad Pulung SSPMP selaku dosen pembimbing II yang selalu
memberikan motivasi semangat arahan dan meluangkan waktu untuk
membimbing serta membina proses penyusunan skripsi ini hingga selesai
6 Ibu Siti Jariyah yang menjadi panutan dalam hidup dan juga melahirkan
membesarkan mendidik dan menyayangi dengan setulus hati Bapak
Haryanto yang selalu memberi motivasi menginsprirasi agar tidak mudah
menyerah dalam menjalani hidup ini serta tetap rendah hati juga
mendoakan selalu Adik tercinta Qotrunnada Hafidautul Afiqoh yang
senantiasa berusaha memperoleh lebih baik dari apa yang saya capai
Semua ini berkat doa dari keluarga sederhana ini yang memberikan semua
harapan kepada saya
7 Bapak Tukiran selaku paman saya yang tiada henti memotivasi
menginspirasi agar tidak mudah menyerah dalam menjalani hidup ini dan
tetap rendah hati
8 Dahlia Puspitasari selaku teman dekat dan teman terbaik yang memberikan
dukunganya perhatianya kasih sayangnya dan selalu menyemangati
dalam keadaan apapun
9 PakSu Klowor selaku pemilik warung kopi saring yang memberikan izin
melakukan penelitian ini semangat serta dukungannya
x
10 Teman-teman kerja foryouall distro Tante Tasya Lilik Keyus Dika
Ajenk yang selalu memberi semangat
11 Teman-teman Kemrungsung Crew Ade doyok Lukman Melati Pratama
Pesek Bakor Unto Igha Kentir Idur Piko Gimbal Bang Din Sesa Libero
dan teman-teman kontrakan Ridwan Bolet Didik Gembrot yang selalu
menemani dan memberi semangat dalam canda tawa
Semoga semua pihak yang telah banyak memberikan bantuan dorongan
dan bimbingan tersebut diatas mendapatkan balasan yang setimpal dari Allah
SWT Amin Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih
terdapat kekurangan maka saran dan kritik untuk melengkapi tulisan ini akan
diterima Semoga karya skripsi ini dapat bermanfaat bagi setiap pembaca Amin
Ya Robbal lsquoAlamin
Malang 06 April 2016
Penulis
Faisal Reda Miftahul Huda
xi
BIOGRAFI PENULIS
Penulis dilahirkan di Malang 27 Juli 1992 besar di keluarga dengan penuh
kesederhanaan di Desa Gunung Kelop Kecamatan Dampit Kabupaten Malang
Tahun 1998 penulis menamatkan pendidikan Tingkat Dasar (TK) Diponegoro
pada tahun 1998 Penulis menempuh pendidikan Sekolah Dasar di SDN 1
Kecamatan Dampit Kabupaten Malang Tahun 2004 penulis menempuh
pendidikan Sekolah Menengah Pertama di SMPN 1 Dampit Tahun 2007
menempuh pendidikan Sekolah Menengah Atas SMAN 1 di Kecamatan Dampit
Kabupaten Malang Selama 12 tahun penulis menempuh pendidikan di
Kecamatan Dampit Kabupaten Malang
Tahun 2010 penulis hijrah ke kota dingin Malang guna meneruskan
pendidikan program sarjana di Kampus Putih Universitas Muhammadiyah Malang
dengan mengambil Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan Banyak
pengalaman yang dialami penulis selama menempuh perkuliahan
Selama kuliah penulis juga bekerja tepatnya pada tahun 2011 bekerja
sebagai waiters server di Harmoni Cafe and Resto di Jalan Bromo No44
Malang Tahun 2013 pindah kerja di Harris Hotel and Convention di Jalan
Ahmad Yani Utara Riverside Block C-1 Malang sebagai karyawan partime
Tahun 2014 pindah kerja lagi di For you all distro sebagai shop keeper sampai
sekarang Bulan Februari tahun 2015 penulis mulai mengerjakan tugas akhir guna
menempuh gelar sarjana Banyak suka duka dalam mengerjakan tugas tugas akhir
hingga selesai
xii
MOTTO HIDUP
Dalam kehidupan ini tidaklah ditentukan menang atau
kalah akan tetapi seberapa besar semangat dan kesetiaan
daya juang kita dan juga selalu rendah hati
_ FAISAL REDA _
(BASS BREWOK)
xiii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL i
HALAMAN PERSETUJUAN ii
HALAMAN PENGESAHAN iii
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING iv
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PENGUJI v
HALAMAN REVISI vi
HALAMAN PERNYATAAN vii
KATA PENGANTAR viii
BIOGRAFI xi
MOTTO HIDUP xii
DAFTAR ISI xiii
DAFTAR TABEL xvi
DAFTAR GAMBAR xvii
DAFTAR LAMPIRAN xviii
ABSTRAKSI xix
BAB I PENDAHULUAN 1
11 Latar Belakang 1
12 Rumusan Masalah 4
13 Tujuan Penelitian 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 6
21 Tinjauan Teori 6
A Bauran Pemasaran (Marketing Mix) 6
1 Produk (product) 8
a Pengertian Produk 8
b Klasifikasi Produk 8
xiv
2 Harga (price) 11
a Pengertian Harga 11
b Tujuan Penetapan Harga 11
c Metode Penetapan Harga 12
3 Promosi (promotion) 13
4 TempatDistribusi (placedistribution) 14
B Perilaku Konsumen 16
a Pengertian Perilaku Konsumen 16
b Model Perilaku Konsumen 17
c Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Perilaku
Pembebelian Konsumen 18
d Proses Keputusan Pembelian 23
22 Penelitian Terdahulu 24
23 Kerangka Pemikiran 27
BAB III METODE PENELITIAN 30
31 Metode Penentuan Lokasi Penelitian 30
32 Metode Penentuan Responden 30
33 Metode Pengambilan Data 31
34 Variabel Penelitian 32
35 Metode Analisis Data 32
BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN 33
41 Keadaan Geografis 33
42 Keadaan Wilayah 33
43 Keadaan Penduduk dan Sosiologi 36
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 38
51 Strategi Pemasaran 38
xv
52 Segmentasi Konsumen 39
521 Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak
Geografis 39
522 Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak
Demografis 40
5221 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Jenis Kelamin 40
5222 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Usia 42
5223 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Jenis Pekerjaan 43
53 Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian
Kopi Saring 44
531 Keputusan Pembelian Terhadap Produk di
Warung Kopi Saring 45
532 Keputusan Pembelian Terhadap Harga di
Warung Kopi Saring 48
533 Keputusan Pembelian Terhadap Promosi di
Warung Kopi Saring 51
534 Keputusan Pembelian Terhadap Tempat di
Warung Kopi Saring 53
54 Faktor Dominan dari Bauran Pemasaran Dalam
Mempengaruhi Keputusan Pembelian Kopi Saring 56
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 59
61 Kesimpulan 59
62 Saran 60
DAFTAR PUSTAKA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 61
xvi
DAFTAR TABEL
Tabel 41 Komposisi Penggunaan Lahan 34
Tabel 42 Kondisi Fisik Jalan 34
Tabel 43 Mata Pencaharian 35
Tabel 44 Tingkat Pendidikan 36
Tabel 51 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Letak Geografis 39
Tabel 52 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Jenis Kelamin 41
Tabel 53 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Usia 42
Tabel 54 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Jenis Pekerjaan 43
Tabel 55 Keputusan Pembelian Terhadap Produk 45
Tabel 56 Keputusan Pembelian Terhadap Harga 49
Tabel 57 Keputusan Pembelian Terhadap Promosi 52
Tabel 58 Keputusan Pembelian Terhadap Tempat 54
Tabel 59 Faktor Dominan dari Bauran Pemasaran Dalam Mempengaruhi
Keputusan Pembelian Kopi Saring 57
xvii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 21 Variabel Bauran Pemasaran 7
Gambar 22 Model Perilaku Konsumen 17
Gambar 23 Model Lima Tahap Proses Keputusan Pembelian Konsumen 23
Gambar 24 Kerangka Berfikir 28
Gambar 51 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak Geografis 40
Gambar 52 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Jenis Kelamin 41
Gambar 53 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Usia 42
Gambar 54 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Pekerjaan 44
Gambar 55 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Produk 47
Gambar 56 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Harga 51
Gambar 57 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Promosi 53
Gambar 58 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Tempat 56
xviii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Kuesioner 63
Lampiran 2 Pengelompokan Hasil Kuesioner 66
Lampiran 3 Foto Dokumentasi 69
61
DAFTAR PUSTAKA
Fatoni Kevin Amin 2012 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen
Coffeeshop (Warung Kopi) di Mall dan Non-Mall di Kota Malang Skripsi
Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang
Herawati Arvinia 2013 Pengaruh Buran Pemasaran Ritel Terhadap Loyalitas
Pelanggan Melalui Kepuasan Pelanggan Pada Konsumen Alfamart di
Kecamatan Tembalang Semarang Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis Vol2
No2 pp 1-9
J Supranto 2009 Teori Statistik dan Aplikasi Erlangga Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2007 Manajemen Pemasaran Edisi 12
Jilid 2 PT Indeks Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2009 Manajemen Pemasaran Edisi 13
Jilid 1 Erlangga Jakarta
Kotler Philip 2000 Manajemen Pemasaran Bumi Aksara Jakarta
Kotler Philip 2002 Manajemen Pemasaran Perencanaan Implementasi dan
Pengendalian Penerbit Prehallindo Jakarta
Latif Wasis A 2011 Analisis Faktor Psikologis Konsumen dan Pengaruhnya
Terhadap Keputusan Pembelian Jurnal Administrasi Indonesia Vol1
No1 pp 23-44
Pattinasarany Ronny 2009 Pemasaran Strategi Taktik dan Kasus Edisi 1
Marknesis Yogyakarta
Prasetijo Ristiyanti dan John JOI Ihalauw 2005 Perilaku Konsumen ANDI
Yogyakarta
Ratnasari Intan 2011 Pengaruh Pelayanan Pendukung Produk Terhadap
Keputusan Pembelian di Outlet BMC Bandung Jurnal Ekonomi Media
Penelusuran Koleksi Pustaka Ilmiah Mahasiswa Vol6 No13 pp 5-11
Stenley Ivan 2009 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen Coffeeshop
Warung Kopi Serta Implikasinya Terhadap Strategi Pemasaran Skripsi
Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor
62
Sugiyono 2007 Metode Penelitian Bisnis CV Alfabeta Bandung
Sujoko 2007 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pemakai Jasa
Warnet di Kota Jember Jurnal Manajemen Pemasaran Vol2 No1 pp
9-20
Tedjakusuma Ritawati dan Muryani 2001 Analisis Faktor-Faktor yang
Mempengaruhi Perilaku Konsumen Dalam Pembelian Air Minum Mineral
Di Kotamadya Surabaya Jurnal Penelitian Dinamika Sosial Vol2 No3
pp 48-58 Universitas Airlangga Surabaya
Tunggal Amin Widjaja 2005 Manajemen Suatu Pengantar Penerbit Rineka
Cipta Jakarta
Widayat 2004 Metode Penelitian Pemasaran Aplikasi Software SPSS Edisi
Pertama Cetakan Pertama UMM Press Malang
httpwwwwikipediacom Pengertian Kopi Diakses pada tanggal 19 Mei 2015
httpwwwtalkaboutcoffeecom Jenis Biji Kopi Diakses pada tanggal 21 Mei
2015
v
HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI
Nama Faisal Reda Miftahul Huda
NIM 201010210311015
Jurusan Agribisnis
Fakultas Pertanian - Peternakan
Judul Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan
Pembelian Kopi Saring (Studi Kasus Di Warung Kopi Saring
PakSu Kecamatan Dampit Kabupaten Malang)
Telah Diperkenankan dan Dinyatakan Lulus Oleh Dewan Penguji Pada Hari
Senin Tanggal 13 April 2016
Menyetujui dan Mengesahkan
Penguji I Penguji II
Ir Dyah Erni Widyastuti MM Livia Windiana SP MAgr
Penguji III Penguji IV
Prof Dr Ir Jabal TI MSi Rahmad Pulung SSPMP
Malang 13 April 2016
Fakultas Pertanian-Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Dekan
Dr Ir Damat MP
vi
HALAMAN REVISI
Nama Faisal Reda Miftahul Huda
NIM 201010210311015
Jurusan Agribisnis
Fakultas Pertanian - Peternakan
Judul Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan
Pembelian Kopi Saring (Studi Kasus Di Warung Kopi Saring
PakSu Kecamatan Dampit Kabupaten Malang)
Telah Direvisi dan Disetujui Oleh Dewan Penguji
Pada Hari Senin Tanggal 13 April 2016
Dosen Penguji
Penguji I Penguji II
Ir Dyah Erni Widyastuti MM Livia Windiana SP MAgr
Penguji III Penguji IV
Prof Dr Ir Jabal TI MSi Rahmad Pulung SSPMP
vii
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan dibawah ini
NAMA FAISAL REDA MIFTAHUL HUDA
NIM 201010210311015
JURUSAN AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN - PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul ldquoPengaruh Bauran Pemasaran
Terhadap Keputusan Pembelian Kopi Saring (Studi Kasus Di Warung Kopi
Saring PakSu Kecamatan Dampit Kabupaten Malang) adalah bukan karya
orang lain baik sebagian maupun keseluruhan kecuali dalam bentuk kutipan yang
diacu dalam naskah ini dan telah dituliskan sumbernya
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila
pernyataan ini tidak benar maka saya bersedia mendapatkan sanksi akademik
Malang 13 April 2016
Yang membuat penyataan
Faisal Reda Miftahul Huda
(201010210311015)
viii
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur saya haturkan kepada Allah SWT yang telah
memberikan rahmat dan hidayat yang tiada batas sehingga saya dapat
menyelesaikan skripsi ini Shalawat serta salam semoga senantiasa terlimpah dan
tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW kepada keluarganya para
sahabatnya hingga kepada umatnya sampai akhir zaman amin
Penulisan skripsi ini diajukan untuk memenuhi salah satu syarat
memperoleh gelar sarjana Pertanian dari Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang Penelitan ini saya selesaikan dengan
menyadari bahwa dalam melakukan segala sesuatu harus didasari dengan doa dan
usaha Berdoa tanpa usaha bagaikan menggapai tujuan yang tidak pasti
Penelitian yang dilakukan adalah ldquoPengaruh Bauran Pemasaran Terhadap
Keputusan Pembelian Kopi Saringrdquo
Dalam penyusunan dan penulisan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan
bimbingan serta dukungan dari berbagai pihak Oleh karena itu dengan segenap
hati saya mengucapakan terimakasih kepada yang terhormat
1 Drs Fauzan MPd selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang
2 Dr Ir Damat MP selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
3 Ir Dyah Erni Widyastui MM selaku Ketua Jurusan Agribisnis
Universitas Muhammadiyah Malang yang selalu memberikan motivasi
dan semangat dalam penyusunan skripsi
ix
4 Prof Dr Ir Jabal TI MSi selaku dosen Pembimbing I yang selalu
memberikan motivasi semangat arahan dan meluangkan waktu untuk
membimbing serta membina proses penyusunan skripsi ini hingga selesai
5 Rahmad Pulung SSPMP selaku dosen pembimbing II yang selalu
memberikan motivasi semangat arahan dan meluangkan waktu untuk
membimbing serta membina proses penyusunan skripsi ini hingga selesai
6 Ibu Siti Jariyah yang menjadi panutan dalam hidup dan juga melahirkan
membesarkan mendidik dan menyayangi dengan setulus hati Bapak
Haryanto yang selalu memberi motivasi menginsprirasi agar tidak mudah
menyerah dalam menjalani hidup ini serta tetap rendah hati juga
mendoakan selalu Adik tercinta Qotrunnada Hafidautul Afiqoh yang
senantiasa berusaha memperoleh lebih baik dari apa yang saya capai
Semua ini berkat doa dari keluarga sederhana ini yang memberikan semua
harapan kepada saya
7 Bapak Tukiran selaku paman saya yang tiada henti memotivasi
menginspirasi agar tidak mudah menyerah dalam menjalani hidup ini dan
tetap rendah hati
8 Dahlia Puspitasari selaku teman dekat dan teman terbaik yang memberikan
dukunganya perhatianya kasih sayangnya dan selalu menyemangati
dalam keadaan apapun
9 PakSu Klowor selaku pemilik warung kopi saring yang memberikan izin
melakukan penelitian ini semangat serta dukungannya
x
10 Teman-teman kerja foryouall distro Tante Tasya Lilik Keyus Dika
Ajenk yang selalu memberi semangat
11 Teman-teman Kemrungsung Crew Ade doyok Lukman Melati Pratama
Pesek Bakor Unto Igha Kentir Idur Piko Gimbal Bang Din Sesa Libero
dan teman-teman kontrakan Ridwan Bolet Didik Gembrot yang selalu
menemani dan memberi semangat dalam canda tawa
Semoga semua pihak yang telah banyak memberikan bantuan dorongan
dan bimbingan tersebut diatas mendapatkan balasan yang setimpal dari Allah
SWT Amin Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih
terdapat kekurangan maka saran dan kritik untuk melengkapi tulisan ini akan
diterima Semoga karya skripsi ini dapat bermanfaat bagi setiap pembaca Amin
Ya Robbal lsquoAlamin
Malang 06 April 2016
Penulis
Faisal Reda Miftahul Huda
xi
BIOGRAFI PENULIS
Penulis dilahirkan di Malang 27 Juli 1992 besar di keluarga dengan penuh
kesederhanaan di Desa Gunung Kelop Kecamatan Dampit Kabupaten Malang
Tahun 1998 penulis menamatkan pendidikan Tingkat Dasar (TK) Diponegoro
pada tahun 1998 Penulis menempuh pendidikan Sekolah Dasar di SDN 1
Kecamatan Dampit Kabupaten Malang Tahun 2004 penulis menempuh
pendidikan Sekolah Menengah Pertama di SMPN 1 Dampit Tahun 2007
menempuh pendidikan Sekolah Menengah Atas SMAN 1 di Kecamatan Dampit
Kabupaten Malang Selama 12 tahun penulis menempuh pendidikan di
Kecamatan Dampit Kabupaten Malang
Tahun 2010 penulis hijrah ke kota dingin Malang guna meneruskan
pendidikan program sarjana di Kampus Putih Universitas Muhammadiyah Malang
dengan mengambil Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan Banyak
pengalaman yang dialami penulis selama menempuh perkuliahan
Selama kuliah penulis juga bekerja tepatnya pada tahun 2011 bekerja
sebagai waiters server di Harmoni Cafe and Resto di Jalan Bromo No44
Malang Tahun 2013 pindah kerja di Harris Hotel and Convention di Jalan
Ahmad Yani Utara Riverside Block C-1 Malang sebagai karyawan partime
Tahun 2014 pindah kerja lagi di For you all distro sebagai shop keeper sampai
sekarang Bulan Februari tahun 2015 penulis mulai mengerjakan tugas akhir guna
menempuh gelar sarjana Banyak suka duka dalam mengerjakan tugas tugas akhir
hingga selesai
xii
MOTTO HIDUP
Dalam kehidupan ini tidaklah ditentukan menang atau
kalah akan tetapi seberapa besar semangat dan kesetiaan
daya juang kita dan juga selalu rendah hati
_ FAISAL REDA _
(BASS BREWOK)
xiii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL i
HALAMAN PERSETUJUAN ii
HALAMAN PENGESAHAN iii
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING iv
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PENGUJI v
HALAMAN REVISI vi
HALAMAN PERNYATAAN vii
KATA PENGANTAR viii
BIOGRAFI xi
MOTTO HIDUP xii
DAFTAR ISI xiii
DAFTAR TABEL xvi
DAFTAR GAMBAR xvii
DAFTAR LAMPIRAN xviii
ABSTRAKSI xix
BAB I PENDAHULUAN 1
11 Latar Belakang 1
12 Rumusan Masalah 4
13 Tujuan Penelitian 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 6
21 Tinjauan Teori 6
A Bauran Pemasaran (Marketing Mix) 6
1 Produk (product) 8
a Pengertian Produk 8
b Klasifikasi Produk 8
xiv
2 Harga (price) 11
a Pengertian Harga 11
b Tujuan Penetapan Harga 11
c Metode Penetapan Harga 12
3 Promosi (promotion) 13
4 TempatDistribusi (placedistribution) 14
B Perilaku Konsumen 16
a Pengertian Perilaku Konsumen 16
b Model Perilaku Konsumen 17
c Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Perilaku
Pembebelian Konsumen 18
d Proses Keputusan Pembelian 23
22 Penelitian Terdahulu 24
23 Kerangka Pemikiran 27
BAB III METODE PENELITIAN 30
31 Metode Penentuan Lokasi Penelitian 30
32 Metode Penentuan Responden 30
33 Metode Pengambilan Data 31
34 Variabel Penelitian 32
35 Metode Analisis Data 32
BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN 33
41 Keadaan Geografis 33
42 Keadaan Wilayah 33
43 Keadaan Penduduk dan Sosiologi 36
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 38
51 Strategi Pemasaran 38
xv
52 Segmentasi Konsumen 39
521 Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak
Geografis 39
522 Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak
Demografis 40
5221 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Jenis Kelamin 40
5222 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Usia 42
5223 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Jenis Pekerjaan 43
53 Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian
Kopi Saring 44
531 Keputusan Pembelian Terhadap Produk di
Warung Kopi Saring 45
532 Keputusan Pembelian Terhadap Harga di
Warung Kopi Saring 48
533 Keputusan Pembelian Terhadap Promosi di
Warung Kopi Saring 51
534 Keputusan Pembelian Terhadap Tempat di
Warung Kopi Saring 53
54 Faktor Dominan dari Bauran Pemasaran Dalam
Mempengaruhi Keputusan Pembelian Kopi Saring 56
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 59
61 Kesimpulan 59
62 Saran 60
DAFTAR PUSTAKA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 61
xvi
DAFTAR TABEL
Tabel 41 Komposisi Penggunaan Lahan 34
Tabel 42 Kondisi Fisik Jalan 34
Tabel 43 Mata Pencaharian 35
Tabel 44 Tingkat Pendidikan 36
Tabel 51 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Letak Geografis 39
Tabel 52 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Jenis Kelamin 41
Tabel 53 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Usia 42
Tabel 54 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Jenis Pekerjaan 43
Tabel 55 Keputusan Pembelian Terhadap Produk 45
Tabel 56 Keputusan Pembelian Terhadap Harga 49
Tabel 57 Keputusan Pembelian Terhadap Promosi 52
Tabel 58 Keputusan Pembelian Terhadap Tempat 54
Tabel 59 Faktor Dominan dari Bauran Pemasaran Dalam Mempengaruhi
Keputusan Pembelian Kopi Saring 57
xvii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 21 Variabel Bauran Pemasaran 7
Gambar 22 Model Perilaku Konsumen 17
Gambar 23 Model Lima Tahap Proses Keputusan Pembelian Konsumen 23
Gambar 24 Kerangka Berfikir 28
Gambar 51 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak Geografis 40
Gambar 52 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Jenis Kelamin 41
Gambar 53 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Usia 42
Gambar 54 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Pekerjaan 44
Gambar 55 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Produk 47
Gambar 56 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Harga 51
Gambar 57 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Promosi 53
Gambar 58 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Tempat 56
xviii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Kuesioner 63
Lampiran 2 Pengelompokan Hasil Kuesioner 66
Lampiran 3 Foto Dokumentasi 69
61
DAFTAR PUSTAKA
Fatoni Kevin Amin 2012 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen
Coffeeshop (Warung Kopi) di Mall dan Non-Mall di Kota Malang Skripsi
Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang
Herawati Arvinia 2013 Pengaruh Buran Pemasaran Ritel Terhadap Loyalitas
Pelanggan Melalui Kepuasan Pelanggan Pada Konsumen Alfamart di
Kecamatan Tembalang Semarang Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis Vol2
No2 pp 1-9
J Supranto 2009 Teori Statistik dan Aplikasi Erlangga Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2007 Manajemen Pemasaran Edisi 12
Jilid 2 PT Indeks Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2009 Manajemen Pemasaran Edisi 13
Jilid 1 Erlangga Jakarta
Kotler Philip 2000 Manajemen Pemasaran Bumi Aksara Jakarta
Kotler Philip 2002 Manajemen Pemasaran Perencanaan Implementasi dan
Pengendalian Penerbit Prehallindo Jakarta
Latif Wasis A 2011 Analisis Faktor Psikologis Konsumen dan Pengaruhnya
Terhadap Keputusan Pembelian Jurnal Administrasi Indonesia Vol1
No1 pp 23-44
Pattinasarany Ronny 2009 Pemasaran Strategi Taktik dan Kasus Edisi 1
Marknesis Yogyakarta
Prasetijo Ristiyanti dan John JOI Ihalauw 2005 Perilaku Konsumen ANDI
Yogyakarta
Ratnasari Intan 2011 Pengaruh Pelayanan Pendukung Produk Terhadap
Keputusan Pembelian di Outlet BMC Bandung Jurnal Ekonomi Media
Penelusuran Koleksi Pustaka Ilmiah Mahasiswa Vol6 No13 pp 5-11
Stenley Ivan 2009 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen Coffeeshop
Warung Kopi Serta Implikasinya Terhadap Strategi Pemasaran Skripsi
Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor
62
Sugiyono 2007 Metode Penelitian Bisnis CV Alfabeta Bandung
Sujoko 2007 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pemakai Jasa
Warnet di Kota Jember Jurnal Manajemen Pemasaran Vol2 No1 pp
9-20
Tedjakusuma Ritawati dan Muryani 2001 Analisis Faktor-Faktor yang
Mempengaruhi Perilaku Konsumen Dalam Pembelian Air Minum Mineral
Di Kotamadya Surabaya Jurnal Penelitian Dinamika Sosial Vol2 No3
pp 48-58 Universitas Airlangga Surabaya
Tunggal Amin Widjaja 2005 Manajemen Suatu Pengantar Penerbit Rineka
Cipta Jakarta
Widayat 2004 Metode Penelitian Pemasaran Aplikasi Software SPSS Edisi
Pertama Cetakan Pertama UMM Press Malang
httpwwwwikipediacom Pengertian Kopi Diakses pada tanggal 19 Mei 2015
httpwwwtalkaboutcoffeecom Jenis Biji Kopi Diakses pada tanggal 21 Mei
2015
vi
HALAMAN REVISI
Nama Faisal Reda Miftahul Huda
NIM 201010210311015
Jurusan Agribisnis
Fakultas Pertanian - Peternakan
Judul Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan
Pembelian Kopi Saring (Studi Kasus Di Warung Kopi Saring
PakSu Kecamatan Dampit Kabupaten Malang)
Telah Direvisi dan Disetujui Oleh Dewan Penguji
Pada Hari Senin Tanggal 13 April 2016
Dosen Penguji
Penguji I Penguji II
Ir Dyah Erni Widyastuti MM Livia Windiana SP MAgr
Penguji III Penguji IV
Prof Dr Ir Jabal TI MSi Rahmad Pulung SSPMP
vii
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan dibawah ini
NAMA FAISAL REDA MIFTAHUL HUDA
NIM 201010210311015
JURUSAN AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN - PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul ldquoPengaruh Bauran Pemasaran
Terhadap Keputusan Pembelian Kopi Saring (Studi Kasus Di Warung Kopi
Saring PakSu Kecamatan Dampit Kabupaten Malang) adalah bukan karya
orang lain baik sebagian maupun keseluruhan kecuali dalam bentuk kutipan yang
diacu dalam naskah ini dan telah dituliskan sumbernya
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila
pernyataan ini tidak benar maka saya bersedia mendapatkan sanksi akademik
Malang 13 April 2016
Yang membuat penyataan
Faisal Reda Miftahul Huda
(201010210311015)
viii
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur saya haturkan kepada Allah SWT yang telah
memberikan rahmat dan hidayat yang tiada batas sehingga saya dapat
menyelesaikan skripsi ini Shalawat serta salam semoga senantiasa terlimpah dan
tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW kepada keluarganya para
sahabatnya hingga kepada umatnya sampai akhir zaman amin
Penulisan skripsi ini diajukan untuk memenuhi salah satu syarat
memperoleh gelar sarjana Pertanian dari Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang Penelitan ini saya selesaikan dengan
menyadari bahwa dalam melakukan segala sesuatu harus didasari dengan doa dan
usaha Berdoa tanpa usaha bagaikan menggapai tujuan yang tidak pasti
Penelitian yang dilakukan adalah ldquoPengaruh Bauran Pemasaran Terhadap
Keputusan Pembelian Kopi Saringrdquo
Dalam penyusunan dan penulisan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan
bimbingan serta dukungan dari berbagai pihak Oleh karena itu dengan segenap
hati saya mengucapakan terimakasih kepada yang terhormat
1 Drs Fauzan MPd selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang
2 Dr Ir Damat MP selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
3 Ir Dyah Erni Widyastui MM selaku Ketua Jurusan Agribisnis
Universitas Muhammadiyah Malang yang selalu memberikan motivasi
dan semangat dalam penyusunan skripsi
ix
4 Prof Dr Ir Jabal TI MSi selaku dosen Pembimbing I yang selalu
memberikan motivasi semangat arahan dan meluangkan waktu untuk
membimbing serta membina proses penyusunan skripsi ini hingga selesai
5 Rahmad Pulung SSPMP selaku dosen pembimbing II yang selalu
memberikan motivasi semangat arahan dan meluangkan waktu untuk
membimbing serta membina proses penyusunan skripsi ini hingga selesai
6 Ibu Siti Jariyah yang menjadi panutan dalam hidup dan juga melahirkan
membesarkan mendidik dan menyayangi dengan setulus hati Bapak
Haryanto yang selalu memberi motivasi menginsprirasi agar tidak mudah
menyerah dalam menjalani hidup ini serta tetap rendah hati juga
mendoakan selalu Adik tercinta Qotrunnada Hafidautul Afiqoh yang
senantiasa berusaha memperoleh lebih baik dari apa yang saya capai
Semua ini berkat doa dari keluarga sederhana ini yang memberikan semua
harapan kepada saya
7 Bapak Tukiran selaku paman saya yang tiada henti memotivasi
menginspirasi agar tidak mudah menyerah dalam menjalani hidup ini dan
tetap rendah hati
8 Dahlia Puspitasari selaku teman dekat dan teman terbaik yang memberikan
dukunganya perhatianya kasih sayangnya dan selalu menyemangati
dalam keadaan apapun
9 PakSu Klowor selaku pemilik warung kopi saring yang memberikan izin
melakukan penelitian ini semangat serta dukungannya
x
10 Teman-teman kerja foryouall distro Tante Tasya Lilik Keyus Dika
Ajenk yang selalu memberi semangat
11 Teman-teman Kemrungsung Crew Ade doyok Lukman Melati Pratama
Pesek Bakor Unto Igha Kentir Idur Piko Gimbal Bang Din Sesa Libero
dan teman-teman kontrakan Ridwan Bolet Didik Gembrot yang selalu
menemani dan memberi semangat dalam canda tawa
Semoga semua pihak yang telah banyak memberikan bantuan dorongan
dan bimbingan tersebut diatas mendapatkan balasan yang setimpal dari Allah
SWT Amin Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih
terdapat kekurangan maka saran dan kritik untuk melengkapi tulisan ini akan
diterima Semoga karya skripsi ini dapat bermanfaat bagi setiap pembaca Amin
Ya Robbal lsquoAlamin
Malang 06 April 2016
Penulis
Faisal Reda Miftahul Huda
xi
BIOGRAFI PENULIS
Penulis dilahirkan di Malang 27 Juli 1992 besar di keluarga dengan penuh
kesederhanaan di Desa Gunung Kelop Kecamatan Dampit Kabupaten Malang
Tahun 1998 penulis menamatkan pendidikan Tingkat Dasar (TK) Diponegoro
pada tahun 1998 Penulis menempuh pendidikan Sekolah Dasar di SDN 1
Kecamatan Dampit Kabupaten Malang Tahun 2004 penulis menempuh
pendidikan Sekolah Menengah Pertama di SMPN 1 Dampit Tahun 2007
menempuh pendidikan Sekolah Menengah Atas SMAN 1 di Kecamatan Dampit
Kabupaten Malang Selama 12 tahun penulis menempuh pendidikan di
Kecamatan Dampit Kabupaten Malang
Tahun 2010 penulis hijrah ke kota dingin Malang guna meneruskan
pendidikan program sarjana di Kampus Putih Universitas Muhammadiyah Malang
dengan mengambil Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan Banyak
pengalaman yang dialami penulis selama menempuh perkuliahan
Selama kuliah penulis juga bekerja tepatnya pada tahun 2011 bekerja
sebagai waiters server di Harmoni Cafe and Resto di Jalan Bromo No44
Malang Tahun 2013 pindah kerja di Harris Hotel and Convention di Jalan
Ahmad Yani Utara Riverside Block C-1 Malang sebagai karyawan partime
Tahun 2014 pindah kerja lagi di For you all distro sebagai shop keeper sampai
sekarang Bulan Februari tahun 2015 penulis mulai mengerjakan tugas akhir guna
menempuh gelar sarjana Banyak suka duka dalam mengerjakan tugas tugas akhir
hingga selesai
xii
MOTTO HIDUP
Dalam kehidupan ini tidaklah ditentukan menang atau
kalah akan tetapi seberapa besar semangat dan kesetiaan
daya juang kita dan juga selalu rendah hati
_ FAISAL REDA _
(BASS BREWOK)
xiii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL i
HALAMAN PERSETUJUAN ii
HALAMAN PENGESAHAN iii
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING iv
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PENGUJI v
HALAMAN REVISI vi
HALAMAN PERNYATAAN vii
KATA PENGANTAR viii
BIOGRAFI xi
MOTTO HIDUP xii
DAFTAR ISI xiii
DAFTAR TABEL xvi
DAFTAR GAMBAR xvii
DAFTAR LAMPIRAN xviii
ABSTRAKSI xix
BAB I PENDAHULUAN 1
11 Latar Belakang 1
12 Rumusan Masalah 4
13 Tujuan Penelitian 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 6
21 Tinjauan Teori 6
A Bauran Pemasaran (Marketing Mix) 6
1 Produk (product) 8
a Pengertian Produk 8
b Klasifikasi Produk 8
xiv
2 Harga (price) 11
a Pengertian Harga 11
b Tujuan Penetapan Harga 11
c Metode Penetapan Harga 12
3 Promosi (promotion) 13
4 TempatDistribusi (placedistribution) 14
B Perilaku Konsumen 16
a Pengertian Perilaku Konsumen 16
b Model Perilaku Konsumen 17
c Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Perilaku
Pembebelian Konsumen 18
d Proses Keputusan Pembelian 23
22 Penelitian Terdahulu 24
23 Kerangka Pemikiran 27
BAB III METODE PENELITIAN 30
31 Metode Penentuan Lokasi Penelitian 30
32 Metode Penentuan Responden 30
33 Metode Pengambilan Data 31
34 Variabel Penelitian 32
35 Metode Analisis Data 32
BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN 33
41 Keadaan Geografis 33
42 Keadaan Wilayah 33
43 Keadaan Penduduk dan Sosiologi 36
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 38
51 Strategi Pemasaran 38
xv
52 Segmentasi Konsumen 39
521 Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak
Geografis 39
522 Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak
Demografis 40
5221 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Jenis Kelamin 40
5222 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Usia 42
5223 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Jenis Pekerjaan 43
53 Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian
Kopi Saring 44
531 Keputusan Pembelian Terhadap Produk di
Warung Kopi Saring 45
532 Keputusan Pembelian Terhadap Harga di
Warung Kopi Saring 48
533 Keputusan Pembelian Terhadap Promosi di
Warung Kopi Saring 51
534 Keputusan Pembelian Terhadap Tempat di
Warung Kopi Saring 53
54 Faktor Dominan dari Bauran Pemasaran Dalam
Mempengaruhi Keputusan Pembelian Kopi Saring 56
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 59
61 Kesimpulan 59
62 Saran 60
DAFTAR PUSTAKA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 61
xvi
DAFTAR TABEL
Tabel 41 Komposisi Penggunaan Lahan 34
Tabel 42 Kondisi Fisik Jalan 34
Tabel 43 Mata Pencaharian 35
Tabel 44 Tingkat Pendidikan 36
Tabel 51 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Letak Geografis 39
Tabel 52 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Jenis Kelamin 41
Tabel 53 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Usia 42
Tabel 54 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Jenis Pekerjaan 43
Tabel 55 Keputusan Pembelian Terhadap Produk 45
Tabel 56 Keputusan Pembelian Terhadap Harga 49
Tabel 57 Keputusan Pembelian Terhadap Promosi 52
Tabel 58 Keputusan Pembelian Terhadap Tempat 54
Tabel 59 Faktor Dominan dari Bauran Pemasaran Dalam Mempengaruhi
Keputusan Pembelian Kopi Saring 57
xvii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 21 Variabel Bauran Pemasaran 7
Gambar 22 Model Perilaku Konsumen 17
Gambar 23 Model Lima Tahap Proses Keputusan Pembelian Konsumen 23
Gambar 24 Kerangka Berfikir 28
Gambar 51 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak Geografis 40
Gambar 52 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Jenis Kelamin 41
Gambar 53 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Usia 42
Gambar 54 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Pekerjaan 44
Gambar 55 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Produk 47
Gambar 56 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Harga 51
Gambar 57 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Promosi 53
Gambar 58 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Tempat 56
xviii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Kuesioner 63
Lampiran 2 Pengelompokan Hasil Kuesioner 66
Lampiran 3 Foto Dokumentasi 69
61
DAFTAR PUSTAKA
Fatoni Kevin Amin 2012 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen
Coffeeshop (Warung Kopi) di Mall dan Non-Mall di Kota Malang Skripsi
Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang
Herawati Arvinia 2013 Pengaruh Buran Pemasaran Ritel Terhadap Loyalitas
Pelanggan Melalui Kepuasan Pelanggan Pada Konsumen Alfamart di
Kecamatan Tembalang Semarang Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis Vol2
No2 pp 1-9
J Supranto 2009 Teori Statistik dan Aplikasi Erlangga Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2007 Manajemen Pemasaran Edisi 12
Jilid 2 PT Indeks Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2009 Manajemen Pemasaran Edisi 13
Jilid 1 Erlangga Jakarta
Kotler Philip 2000 Manajemen Pemasaran Bumi Aksara Jakarta
Kotler Philip 2002 Manajemen Pemasaran Perencanaan Implementasi dan
Pengendalian Penerbit Prehallindo Jakarta
Latif Wasis A 2011 Analisis Faktor Psikologis Konsumen dan Pengaruhnya
Terhadap Keputusan Pembelian Jurnal Administrasi Indonesia Vol1
No1 pp 23-44
Pattinasarany Ronny 2009 Pemasaran Strategi Taktik dan Kasus Edisi 1
Marknesis Yogyakarta
Prasetijo Ristiyanti dan John JOI Ihalauw 2005 Perilaku Konsumen ANDI
Yogyakarta
Ratnasari Intan 2011 Pengaruh Pelayanan Pendukung Produk Terhadap
Keputusan Pembelian di Outlet BMC Bandung Jurnal Ekonomi Media
Penelusuran Koleksi Pustaka Ilmiah Mahasiswa Vol6 No13 pp 5-11
Stenley Ivan 2009 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen Coffeeshop
Warung Kopi Serta Implikasinya Terhadap Strategi Pemasaran Skripsi
Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor
62
Sugiyono 2007 Metode Penelitian Bisnis CV Alfabeta Bandung
Sujoko 2007 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pemakai Jasa
Warnet di Kota Jember Jurnal Manajemen Pemasaran Vol2 No1 pp
9-20
Tedjakusuma Ritawati dan Muryani 2001 Analisis Faktor-Faktor yang
Mempengaruhi Perilaku Konsumen Dalam Pembelian Air Minum Mineral
Di Kotamadya Surabaya Jurnal Penelitian Dinamika Sosial Vol2 No3
pp 48-58 Universitas Airlangga Surabaya
Tunggal Amin Widjaja 2005 Manajemen Suatu Pengantar Penerbit Rineka
Cipta Jakarta
Widayat 2004 Metode Penelitian Pemasaran Aplikasi Software SPSS Edisi
Pertama Cetakan Pertama UMM Press Malang
httpwwwwikipediacom Pengertian Kopi Diakses pada tanggal 19 Mei 2015
httpwwwtalkaboutcoffeecom Jenis Biji Kopi Diakses pada tanggal 21 Mei
2015
vii
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan dibawah ini
NAMA FAISAL REDA MIFTAHUL HUDA
NIM 201010210311015
JURUSAN AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN - PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul ldquoPengaruh Bauran Pemasaran
Terhadap Keputusan Pembelian Kopi Saring (Studi Kasus Di Warung Kopi
Saring PakSu Kecamatan Dampit Kabupaten Malang) adalah bukan karya
orang lain baik sebagian maupun keseluruhan kecuali dalam bentuk kutipan yang
diacu dalam naskah ini dan telah dituliskan sumbernya
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila
pernyataan ini tidak benar maka saya bersedia mendapatkan sanksi akademik
Malang 13 April 2016
Yang membuat penyataan
Faisal Reda Miftahul Huda
(201010210311015)
viii
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur saya haturkan kepada Allah SWT yang telah
memberikan rahmat dan hidayat yang tiada batas sehingga saya dapat
menyelesaikan skripsi ini Shalawat serta salam semoga senantiasa terlimpah dan
tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW kepada keluarganya para
sahabatnya hingga kepada umatnya sampai akhir zaman amin
Penulisan skripsi ini diajukan untuk memenuhi salah satu syarat
memperoleh gelar sarjana Pertanian dari Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang Penelitan ini saya selesaikan dengan
menyadari bahwa dalam melakukan segala sesuatu harus didasari dengan doa dan
usaha Berdoa tanpa usaha bagaikan menggapai tujuan yang tidak pasti
Penelitian yang dilakukan adalah ldquoPengaruh Bauran Pemasaran Terhadap
Keputusan Pembelian Kopi Saringrdquo
Dalam penyusunan dan penulisan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan
bimbingan serta dukungan dari berbagai pihak Oleh karena itu dengan segenap
hati saya mengucapakan terimakasih kepada yang terhormat
1 Drs Fauzan MPd selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang
2 Dr Ir Damat MP selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
3 Ir Dyah Erni Widyastui MM selaku Ketua Jurusan Agribisnis
Universitas Muhammadiyah Malang yang selalu memberikan motivasi
dan semangat dalam penyusunan skripsi
ix
4 Prof Dr Ir Jabal TI MSi selaku dosen Pembimbing I yang selalu
memberikan motivasi semangat arahan dan meluangkan waktu untuk
membimbing serta membina proses penyusunan skripsi ini hingga selesai
5 Rahmad Pulung SSPMP selaku dosen pembimbing II yang selalu
memberikan motivasi semangat arahan dan meluangkan waktu untuk
membimbing serta membina proses penyusunan skripsi ini hingga selesai
6 Ibu Siti Jariyah yang menjadi panutan dalam hidup dan juga melahirkan
membesarkan mendidik dan menyayangi dengan setulus hati Bapak
Haryanto yang selalu memberi motivasi menginsprirasi agar tidak mudah
menyerah dalam menjalani hidup ini serta tetap rendah hati juga
mendoakan selalu Adik tercinta Qotrunnada Hafidautul Afiqoh yang
senantiasa berusaha memperoleh lebih baik dari apa yang saya capai
Semua ini berkat doa dari keluarga sederhana ini yang memberikan semua
harapan kepada saya
7 Bapak Tukiran selaku paman saya yang tiada henti memotivasi
menginspirasi agar tidak mudah menyerah dalam menjalani hidup ini dan
tetap rendah hati
8 Dahlia Puspitasari selaku teman dekat dan teman terbaik yang memberikan
dukunganya perhatianya kasih sayangnya dan selalu menyemangati
dalam keadaan apapun
9 PakSu Klowor selaku pemilik warung kopi saring yang memberikan izin
melakukan penelitian ini semangat serta dukungannya
x
10 Teman-teman kerja foryouall distro Tante Tasya Lilik Keyus Dika
Ajenk yang selalu memberi semangat
11 Teman-teman Kemrungsung Crew Ade doyok Lukman Melati Pratama
Pesek Bakor Unto Igha Kentir Idur Piko Gimbal Bang Din Sesa Libero
dan teman-teman kontrakan Ridwan Bolet Didik Gembrot yang selalu
menemani dan memberi semangat dalam canda tawa
Semoga semua pihak yang telah banyak memberikan bantuan dorongan
dan bimbingan tersebut diatas mendapatkan balasan yang setimpal dari Allah
SWT Amin Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih
terdapat kekurangan maka saran dan kritik untuk melengkapi tulisan ini akan
diterima Semoga karya skripsi ini dapat bermanfaat bagi setiap pembaca Amin
Ya Robbal lsquoAlamin
Malang 06 April 2016
Penulis
Faisal Reda Miftahul Huda
xi
BIOGRAFI PENULIS
Penulis dilahirkan di Malang 27 Juli 1992 besar di keluarga dengan penuh
kesederhanaan di Desa Gunung Kelop Kecamatan Dampit Kabupaten Malang
Tahun 1998 penulis menamatkan pendidikan Tingkat Dasar (TK) Diponegoro
pada tahun 1998 Penulis menempuh pendidikan Sekolah Dasar di SDN 1
Kecamatan Dampit Kabupaten Malang Tahun 2004 penulis menempuh
pendidikan Sekolah Menengah Pertama di SMPN 1 Dampit Tahun 2007
menempuh pendidikan Sekolah Menengah Atas SMAN 1 di Kecamatan Dampit
Kabupaten Malang Selama 12 tahun penulis menempuh pendidikan di
Kecamatan Dampit Kabupaten Malang
Tahun 2010 penulis hijrah ke kota dingin Malang guna meneruskan
pendidikan program sarjana di Kampus Putih Universitas Muhammadiyah Malang
dengan mengambil Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan Banyak
pengalaman yang dialami penulis selama menempuh perkuliahan
Selama kuliah penulis juga bekerja tepatnya pada tahun 2011 bekerja
sebagai waiters server di Harmoni Cafe and Resto di Jalan Bromo No44
Malang Tahun 2013 pindah kerja di Harris Hotel and Convention di Jalan
Ahmad Yani Utara Riverside Block C-1 Malang sebagai karyawan partime
Tahun 2014 pindah kerja lagi di For you all distro sebagai shop keeper sampai
sekarang Bulan Februari tahun 2015 penulis mulai mengerjakan tugas akhir guna
menempuh gelar sarjana Banyak suka duka dalam mengerjakan tugas tugas akhir
hingga selesai
xii
MOTTO HIDUP
Dalam kehidupan ini tidaklah ditentukan menang atau
kalah akan tetapi seberapa besar semangat dan kesetiaan
daya juang kita dan juga selalu rendah hati
_ FAISAL REDA _
(BASS BREWOK)
xiii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL i
HALAMAN PERSETUJUAN ii
HALAMAN PENGESAHAN iii
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING iv
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PENGUJI v
HALAMAN REVISI vi
HALAMAN PERNYATAAN vii
KATA PENGANTAR viii
BIOGRAFI xi
MOTTO HIDUP xii
DAFTAR ISI xiii
DAFTAR TABEL xvi
DAFTAR GAMBAR xvii
DAFTAR LAMPIRAN xviii
ABSTRAKSI xix
BAB I PENDAHULUAN 1
11 Latar Belakang 1
12 Rumusan Masalah 4
13 Tujuan Penelitian 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 6
21 Tinjauan Teori 6
A Bauran Pemasaran (Marketing Mix) 6
1 Produk (product) 8
a Pengertian Produk 8
b Klasifikasi Produk 8
xiv
2 Harga (price) 11
a Pengertian Harga 11
b Tujuan Penetapan Harga 11
c Metode Penetapan Harga 12
3 Promosi (promotion) 13
4 TempatDistribusi (placedistribution) 14
B Perilaku Konsumen 16
a Pengertian Perilaku Konsumen 16
b Model Perilaku Konsumen 17
c Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Perilaku
Pembebelian Konsumen 18
d Proses Keputusan Pembelian 23
22 Penelitian Terdahulu 24
23 Kerangka Pemikiran 27
BAB III METODE PENELITIAN 30
31 Metode Penentuan Lokasi Penelitian 30
32 Metode Penentuan Responden 30
33 Metode Pengambilan Data 31
34 Variabel Penelitian 32
35 Metode Analisis Data 32
BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN 33
41 Keadaan Geografis 33
42 Keadaan Wilayah 33
43 Keadaan Penduduk dan Sosiologi 36
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 38
51 Strategi Pemasaran 38
xv
52 Segmentasi Konsumen 39
521 Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak
Geografis 39
522 Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak
Demografis 40
5221 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Jenis Kelamin 40
5222 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Usia 42
5223 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Jenis Pekerjaan 43
53 Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian
Kopi Saring 44
531 Keputusan Pembelian Terhadap Produk di
Warung Kopi Saring 45
532 Keputusan Pembelian Terhadap Harga di
Warung Kopi Saring 48
533 Keputusan Pembelian Terhadap Promosi di
Warung Kopi Saring 51
534 Keputusan Pembelian Terhadap Tempat di
Warung Kopi Saring 53
54 Faktor Dominan dari Bauran Pemasaran Dalam
Mempengaruhi Keputusan Pembelian Kopi Saring 56
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 59
61 Kesimpulan 59
62 Saran 60
DAFTAR PUSTAKA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 61
xvi
DAFTAR TABEL
Tabel 41 Komposisi Penggunaan Lahan 34
Tabel 42 Kondisi Fisik Jalan 34
Tabel 43 Mata Pencaharian 35
Tabel 44 Tingkat Pendidikan 36
Tabel 51 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Letak Geografis 39
Tabel 52 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Jenis Kelamin 41
Tabel 53 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Usia 42
Tabel 54 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Jenis Pekerjaan 43
Tabel 55 Keputusan Pembelian Terhadap Produk 45
Tabel 56 Keputusan Pembelian Terhadap Harga 49
Tabel 57 Keputusan Pembelian Terhadap Promosi 52
Tabel 58 Keputusan Pembelian Terhadap Tempat 54
Tabel 59 Faktor Dominan dari Bauran Pemasaran Dalam Mempengaruhi
Keputusan Pembelian Kopi Saring 57
xvii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 21 Variabel Bauran Pemasaran 7
Gambar 22 Model Perilaku Konsumen 17
Gambar 23 Model Lima Tahap Proses Keputusan Pembelian Konsumen 23
Gambar 24 Kerangka Berfikir 28
Gambar 51 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak Geografis 40
Gambar 52 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Jenis Kelamin 41
Gambar 53 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Usia 42
Gambar 54 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Pekerjaan 44
Gambar 55 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Produk 47
Gambar 56 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Harga 51
Gambar 57 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Promosi 53
Gambar 58 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Tempat 56
xviii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Kuesioner 63
Lampiran 2 Pengelompokan Hasil Kuesioner 66
Lampiran 3 Foto Dokumentasi 69
61
DAFTAR PUSTAKA
Fatoni Kevin Amin 2012 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen
Coffeeshop (Warung Kopi) di Mall dan Non-Mall di Kota Malang Skripsi
Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang
Herawati Arvinia 2013 Pengaruh Buran Pemasaran Ritel Terhadap Loyalitas
Pelanggan Melalui Kepuasan Pelanggan Pada Konsumen Alfamart di
Kecamatan Tembalang Semarang Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis Vol2
No2 pp 1-9
J Supranto 2009 Teori Statistik dan Aplikasi Erlangga Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2007 Manajemen Pemasaran Edisi 12
Jilid 2 PT Indeks Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2009 Manajemen Pemasaran Edisi 13
Jilid 1 Erlangga Jakarta
Kotler Philip 2000 Manajemen Pemasaran Bumi Aksara Jakarta
Kotler Philip 2002 Manajemen Pemasaran Perencanaan Implementasi dan
Pengendalian Penerbit Prehallindo Jakarta
Latif Wasis A 2011 Analisis Faktor Psikologis Konsumen dan Pengaruhnya
Terhadap Keputusan Pembelian Jurnal Administrasi Indonesia Vol1
No1 pp 23-44
Pattinasarany Ronny 2009 Pemasaran Strategi Taktik dan Kasus Edisi 1
Marknesis Yogyakarta
Prasetijo Ristiyanti dan John JOI Ihalauw 2005 Perilaku Konsumen ANDI
Yogyakarta
Ratnasari Intan 2011 Pengaruh Pelayanan Pendukung Produk Terhadap
Keputusan Pembelian di Outlet BMC Bandung Jurnal Ekonomi Media
Penelusuran Koleksi Pustaka Ilmiah Mahasiswa Vol6 No13 pp 5-11
Stenley Ivan 2009 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen Coffeeshop
Warung Kopi Serta Implikasinya Terhadap Strategi Pemasaran Skripsi
Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor
62
Sugiyono 2007 Metode Penelitian Bisnis CV Alfabeta Bandung
Sujoko 2007 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pemakai Jasa
Warnet di Kota Jember Jurnal Manajemen Pemasaran Vol2 No1 pp
9-20
Tedjakusuma Ritawati dan Muryani 2001 Analisis Faktor-Faktor yang
Mempengaruhi Perilaku Konsumen Dalam Pembelian Air Minum Mineral
Di Kotamadya Surabaya Jurnal Penelitian Dinamika Sosial Vol2 No3
pp 48-58 Universitas Airlangga Surabaya
Tunggal Amin Widjaja 2005 Manajemen Suatu Pengantar Penerbit Rineka
Cipta Jakarta
Widayat 2004 Metode Penelitian Pemasaran Aplikasi Software SPSS Edisi
Pertama Cetakan Pertama UMM Press Malang
httpwwwwikipediacom Pengertian Kopi Diakses pada tanggal 19 Mei 2015
httpwwwtalkaboutcoffeecom Jenis Biji Kopi Diakses pada tanggal 21 Mei
2015
viii
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur saya haturkan kepada Allah SWT yang telah
memberikan rahmat dan hidayat yang tiada batas sehingga saya dapat
menyelesaikan skripsi ini Shalawat serta salam semoga senantiasa terlimpah dan
tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW kepada keluarganya para
sahabatnya hingga kepada umatnya sampai akhir zaman amin
Penulisan skripsi ini diajukan untuk memenuhi salah satu syarat
memperoleh gelar sarjana Pertanian dari Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang Penelitan ini saya selesaikan dengan
menyadari bahwa dalam melakukan segala sesuatu harus didasari dengan doa dan
usaha Berdoa tanpa usaha bagaikan menggapai tujuan yang tidak pasti
Penelitian yang dilakukan adalah ldquoPengaruh Bauran Pemasaran Terhadap
Keputusan Pembelian Kopi Saringrdquo
Dalam penyusunan dan penulisan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan
bimbingan serta dukungan dari berbagai pihak Oleh karena itu dengan segenap
hati saya mengucapakan terimakasih kepada yang terhormat
1 Drs Fauzan MPd selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang
2 Dr Ir Damat MP selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
3 Ir Dyah Erni Widyastui MM selaku Ketua Jurusan Agribisnis
Universitas Muhammadiyah Malang yang selalu memberikan motivasi
dan semangat dalam penyusunan skripsi
ix
4 Prof Dr Ir Jabal TI MSi selaku dosen Pembimbing I yang selalu
memberikan motivasi semangat arahan dan meluangkan waktu untuk
membimbing serta membina proses penyusunan skripsi ini hingga selesai
5 Rahmad Pulung SSPMP selaku dosen pembimbing II yang selalu
memberikan motivasi semangat arahan dan meluangkan waktu untuk
membimbing serta membina proses penyusunan skripsi ini hingga selesai
6 Ibu Siti Jariyah yang menjadi panutan dalam hidup dan juga melahirkan
membesarkan mendidik dan menyayangi dengan setulus hati Bapak
Haryanto yang selalu memberi motivasi menginsprirasi agar tidak mudah
menyerah dalam menjalani hidup ini serta tetap rendah hati juga
mendoakan selalu Adik tercinta Qotrunnada Hafidautul Afiqoh yang
senantiasa berusaha memperoleh lebih baik dari apa yang saya capai
Semua ini berkat doa dari keluarga sederhana ini yang memberikan semua
harapan kepada saya
7 Bapak Tukiran selaku paman saya yang tiada henti memotivasi
menginspirasi agar tidak mudah menyerah dalam menjalani hidup ini dan
tetap rendah hati
8 Dahlia Puspitasari selaku teman dekat dan teman terbaik yang memberikan
dukunganya perhatianya kasih sayangnya dan selalu menyemangati
dalam keadaan apapun
9 PakSu Klowor selaku pemilik warung kopi saring yang memberikan izin
melakukan penelitian ini semangat serta dukungannya
x
10 Teman-teman kerja foryouall distro Tante Tasya Lilik Keyus Dika
Ajenk yang selalu memberi semangat
11 Teman-teman Kemrungsung Crew Ade doyok Lukman Melati Pratama
Pesek Bakor Unto Igha Kentir Idur Piko Gimbal Bang Din Sesa Libero
dan teman-teman kontrakan Ridwan Bolet Didik Gembrot yang selalu
menemani dan memberi semangat dalam canda tawa
Semoga semua pihak yang telah banyak memberikan bantuan dorongan
dan bimbingan tersebut diatas mendapatkan balasan yang setimpal dari Allah
SWT Amin Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih
terdapat kekurangan maka saran dan kritik untuk melengkapi tulisan ini akan
diterima Semoga karya skripsi ini dapat bermanfaat bagi setiap pembaca Amin
Ya Robbal lsquoAlamin
Malang 06 April 2016
Penulis
Faisal Reda Miftahul Huda
xi
BIOGRAFI PENULIS
Penulis dilahirkan di Malang 27 Juli 1992 besar di keluarga dengan penuh
kesederhanaan di Desa Gunung Kelop Kecamatan Dampit Kabupaten Malang
Tahun 1998 penulis menamatkan pendidikan Tingkat Dasar (TK) Diponegoro
pada tahun 1998 Penulis menempuh pendidikan Sekolah Dasar di SDN 1
Kecamatan Dampit Kabupaten Malang Tahun 2004 penulis menempuh
pendidikan Sekolah Menengah Pertama di SMPN 1 Dampit Tahun 2007
menempuh pendidikan Sekolah Menengah Atas SMAN 1 di Kecamatan Dampit
Kabupaten Malang Selama 12 tahun penulis menempuh pendidikan di
Kecamatan Dampit Kabupaten Malang
Tahun 2010 penulis hijrah ke kota dingin Malang guna meneruskan
pendidikan program sarjana di Kampus Putih Universitas Muhammadiyah Malang
dengan mengambil Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan Banyak
pengalaman yang dialami penulis selama menempuh perkuliahan
Selama kuliah penulis juga bekerja tepatnya pada tahun 2011 bekerja
sebagai waiters server di Harmoni Cafe and Resto di Jalan Bromo No44
Malang Tahun 2013 pindah kerja di Harris Hotel and Convention di Jalan
Ahmad Yani Utara Riverside Block C-1 Malang sebagai karyawan partime
Tahun 2014 pindah kerja lagi di For you all distro sebagai shop keeper sampai
sekarang Bulan Februari tahun 2015 penulis mulai mengerjakan tugas akhir guna
menempuh gelar sarjana Banyak suka duka dalam mengerjakan tugas tugas akhir
hingga selesai
xii
MOTTO HIDUP
Dalam kehidupan ini tidaklah ditentukan menang atau
kalah akan tetapi seberapa besar semangat dan kesetiaan
daya juang kita dan juga selalu rendah hati
_ FAISAL REDA _
(BASS BREWOK)
xiii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL i
HALAMAN PERSETUJUAN ii
HALAMAN PENGESAHAN iii
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING iv
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PENGUJI v
HALAMAN REVISI vi
HALAMAN PERNYATAAN vii
KATA PENGANTAR viii
BIOGRAFI xi
MOTTO HIDUP xii
DAFTAR ISI xiii
DAFTAR TABEL xvi
DAFTAR GAMBAR xvii
DAFTAR LAMPIRAN xviii
ABSTRAKSI xix
BAB I PENDAHULUAN 1
11 Latar Belakang 1
12 Rumusan Masalah 4
13 Tujuan Penelitian 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 6
21 Tinjauan Teori 6
A Bauran Pemasaran (Marketing Mix) 6
1 Produk (product) 8
a Pengertian Produk 8
b Klasifikasi Produk 8
xiv
2 Harga (price) 11
a Pengertian Harga 11
b Tujuan Penetapan Harga 11
c Metode Penetapan Harga 12
3 Promosi (promotion) 13
4 TempatDistribusi (placedistribution) 14
B Perilaku Konsumen 16
a Pengertian Perilaku Konsumen 16
b Model Perilaku Konsumen 17
c Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Perilaku
Pembebelian Konsumen 18
d Proses Keputusan Pembelian 23
22 Penelitian Terdahulu 24
23 Kerangka Pemikiran 27
BAB III METODE PENELITIAN 30
31 Metode Penentuan Lokasi Penelitian 30
32 Metode Penentuan Responden 30
33 Metode Pengambilan Data 31
34 Variabel Penelitian 32
35 Metode Analisis Data 32
BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN 33
41 Keadaan Geografis 33
42 Keadaan Wilayah 33
43 Keadaan Penduduk dan Sosiologi 36
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 38
51 Strategi Pemasaran 38
xv
52 Segmentasi Konsumen 39
521 Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak
Geografis 39
522 Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak
Demografis 40
5221 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Jenis Kelamin 40
5222 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Usia 42
5223 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Jenis Pekerjaan 43
53 Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian
Kopi Saring 44
531 Keputusan Pembelian Terhadap Produk di
Warung Kopi Saring 45
532 Keputusan Pembelian Terhadap Harga di
Warung Kopi Saring 48
533 Keputusan Pembelian Terhadap Promosi di
Warung Kopi Saring 51
534 Keputusan Pembelian Terhadap Tempat di
Warung Kopi Saring 53
54 Faktor Dominan dari Bauran Pemasaran Dalam
Mempengaruhi Keputusan Pembelian Kopi Saring 56
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 59
61 Kesimpulan 59
62 Saran 60
DAFTAR PUSTAKA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 61
xvi
DAFTAR TABEL
Tabel 41 Komposisi Penggunaan Lahan 34
Tabel 42 Kondisi Fisik Jalan 34
Tabel 43 Mata Pencaharian 35
Tabel 44 Tingkat Pendidikan 36
Tabel 51 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Letak Geografis 39
Tabel 52 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Jenis Kelamin 41
Tabel 53 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Usia 42
Tabel 54 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Jenis Pekerjaan 43
Tabel 55 Keputusan Pembelian Terhadap Produk 45
Tabel 56 Keputusan Pembelian Terhadap Harga 49
Tabel 57 Keputusan Pembelian Terhadap Promosi 52
Tabel 58 Keputusan Pembelian Terhadap Tempat 54
Tabel 59 Faktor Dominan dari Bauran Pemasaran Dalam Mempengaruhi
Keputusan Pembelian Kopi Saring 57
xvii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 21 Variabel Bauran Pemasaran 7
Gambar 22 Model Perilaku Konsumen 17
Gambar 23 Model Lima Tahap Proses Keputusan Pembelian Konsumen 23
Gambar 24 Kerangka Berfikir 28
Gambar 51 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak Geografis 40
Gambar 52 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Jenis Kelamin 41
Gambar 53 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Usia 42
Gambar 54 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Pekerjaan 44
Gambar 55 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Produk 47
Gambar 56 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Harga 51
Gambar 57 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Promosi 53
Gambar 58 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Tempat 56
xviii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Kuesioner 63
Lampiran 2 Pengelompokan Hasil Kuesioner 66
Lampiran 3 Foto Dokumentasi 69
61
DAFTAR PUSTAKA
Fatoni Kevin Amin 2012 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen
Coffeeshop (Warung Kopi) di Mall dan Non-Mall di Kota Malang Skripsi
Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang
Herawati Arvinia 2013 Pengaruh Buran Pemasaran Ritel Terhadap Loyalitas
Pelanggan Melalui Kepuasan Pelanggan Pada Konsumen Alfamart di
Kecamatan Tembalang Semarang Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis Vol2
No2 pp 1-9
J Supranto 2009 Teori Statistik dan Aplikasi Erlangga Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2007 Manajemen Pemasaran Edisi 12
Jilid 2 PT Indeks Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2009 Manajemen Pemasaran Edisi 13
Jilid 1 Erlangga Jakarta
Kotler Philip 2000 Manajemen Pemasaran Bumi Aksara Jakarta
Kotler Philip 2002 Manajemen Pemasaran Perencanaan Implementasi dan
Pengendalian Penerbit Prehallindo Jakarta
Latif Wasis A 2011 Analisis Faktor Psikologis Konsumen dan Pengaruhnya
Terhadap Keputusan Pembelian Jurnal Administrasi Indonesia Vol1
No1 pp 23-44
Pattinasarany Ronny 2009 Pemasaran Strategi Taktik dan Kasus Edisi 1
Marknesis Yogyakarta
Prasetijo Ristiyanti dan John JOI Ihalauw 2005 Perilaku Konsumen ANDI
Yogyakarta
Ratnasari Intan 2011 Pengaruh Pelayanan Pendukung Produk Terhadap
Keputusan Pembelian di Outlet BMC Bandung Jurnal Ekonomi Media
Penelusuran Koleksi Pustaka Ilmiah Mahasiswa Vol6 No13 pp 5-11
Stenley Ivan 2009 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen Coffeeshop
Warung Kopi Serta Implikasinya Terhadap Strategi Pemasaran Skripsi
Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor
62
Sugiyono 2007 Metode Penelitian Bisnis CV Alfabeta Bandung
Sujoko 2007 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pemakai Jasa
Warnet di Kota Jember Jurnal Manajemen Pemasaran Vol2 No1 pp
9-20
Tedjakusuma Ritawati dan Muryani 2001 Analisis Faktor-Faktor yang
Mempengaruhi Perilaku Konsumen Dalam Pembelian Air Minum Mineral
Di Kotamadya Surabaya Jurnal Penelitian Dinamika Sosial Vol2 No3
pp 48-58 Universitas Airlangga Surabaya
Tunggal Amin Widjaja 2005 Manajemen Suatu Pengantar Penerbit Rineka
Cipta Jakarta
Widayat 2004 Metode Penelitian Pemasaran Aplikasi Software SPSS Edisi
Pertama Cetakan Pertama UMM Press Malang
httpwwwwikipediacom Pengertian Kopi Diakses pada tanggal 19 Mei 2015
httpwwwtalkaboutcoffeecom Jenis Biji Kopi Diakses pada tanggal 21 Mei
2015
ix
4 Prof Dr Ir Jabal TI MSi selaku dosen Pembimbing I yang selalu
memberikan motivasi semangat arahan dan meluangkan waktu untuk
membimbing serta membina proses penyusunan skripsi ini hingga selesai
5 Rahmad Pulung SSPMP selaku dosen pembimbing II yang selalu
memberikan motivasi semangat arahan dan meluangkan waktu untuk
membimbing serta membina proses penyusunan skripsi ini hingga selesai
6 Ibu Siti Jariyah yang menjadi panutan dalam hidup dan juga melahirkan
membesarkan mendidik dan menyayangi dengan setulus hati Bapak
Haryanto yang selalu memberi motivasi menginsprirasi agar tidak mudah
menyerah dalam menjalani hidup ini serta tetap rendah hati juga
mendoakan selalu Adik tercinta Qotrunnada Hafidautul Afiqoh yang
senantiasa berusaha memperoleh lebih baik dari apa yang saya capai
Semua ini berkat doa dari keluarga sederhana ini yang memberikan semua
harapan kepada saya
7 Bapak Tukiran selaku paman saya yang tiada henti memotivasi
menginspirasi agar tidak mudah menyerah dalam menjalani hidup ini dan
tetap rendah hati
8 Dahlia Puspitasari selaku teman dekat dan teman terbaik yang memberikan
dukunganya perhatianya kasih sayangnya dan selalu menyemangati
dalam keadaan apapun
9 PakSu Klowor selaku pemilik warung kopi saring yang memberikan izin
melakukan penelitian ini semangat serta dukungannya
x
10 Teman-teman kerja foryouall distro Tante Tasya Lilik Keyus Dika
Ajenk yang selalu memberi semangat
11 Teman-teman Kemrungsung Crew Ade doyok Lukman Melati Pratama
Pesek Bakor Unto Igha Kentir Idur Piko Gimbal Bang Din Sesa Libero
dan teman-teman kontrakan Ridwan Bolet Didik Gembrot yang selalu
menemani dan memberi semangat dalam canda tawa
Semoga semua pihak yang telah banyak memberikan bantuan dorongan
dan bimbingan tersebut diatas mendapatkan balasan yang setimpal dari Allah
SWT Amin Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih
terdapat kekurangan maka saran dan kritik untuk melengkapi tulisan ini akan
diterima Semoga karya skripsi ini dapat bermanfaat bagi setiap pembaca Amin
Ya Robbal lsquoAlamin
Malang 06 April 2016
Penulis
Faisal Reda Miftahul Huda
xi
BIOGRAFI PENULIS
Penulis dilahirkan di Malang 27 Juli 1992 besar di keluarga dengan penuh
kesederhanaan di Desa Gunung Kelop Kecamatan Dampit Kabupaten Malang
Tahun 1998 penulis menamatkan pendidikan Tingkat Dasar (TK) Diponegoro
pada tahun 1998 Penulis menempuh pendidikan Sekolah Dasar di SDN 1
Kecamatan Dampit Kabupaten Malang Tahun 2004 penulis menempuh
pendidikan Sekolah Menengah Pertama di SMPN 1 Dampit Tahun 2007
menempuh pendidikan Sekolah Menengah Atas SMAN 1 di Kecamatan Dampit
Kabupaten Malang Selama 12 tahun penulis menempuh pendidikan di
Kecamatan Dampit Kabupaten Malang
Tahun 2010 penulis hijrah ke kota dingin Malang guna meneruskan
pendidikan program sarjana di Kampus Putih Universitas Muhammadiyah Malang
dengan mengambil Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan Banyak
pengalaman yang dialami penulis selama menempuh perkuliahan
Selama kuliah penulis juga bekerja tepatnya pada tahun 2011 bekerja
sebagai waiters server di Harmoni Cafe and Resto di Jalan Bromo No44
Malang Tahun 2013 pindah kerja di Harris Hotel and Convention di Jalan
Ahmad Yani Utara Riverside Block C-1 Malang sebagai karyawan partime
Tahun 2014 pindah kerja lagi di For you all distro sebagai shop keeper sampai
sekarang Bulan Februari tahun 2015 penulis mulai mengerjakan tugas akhir guna
menempuh gelar sarjana Banyak suka duka dalam mengerjakan tugas tugas akhir
hingga selesai
xii
MOTTO HIDUP
Dalam kehidupan ini tidaklah ditentukan menang atau
kalah akan tetapi seberapa besar semangat dan kesetiaan
daya juang kita dan juga selalu rendah hati
_ FAISAL REDA _
(BASS BREWOK)
xiii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL i
HALAMAN PERSETUJUAN ii
HALAMAN PENGESAHAN iii
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING iv
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PENGUJI v
HALAMAN REVISI vi
HALAMAN PERNYATAAN vii
KATA PENGANTAR viii
BIOGRAFI xi
MOTTO HIDUP xii
DAFTAR ISI xiii
DAFTAR TABEL xvi
DAFTAR GAMBAR xvii
DAFTAR LAMPIRAN xviii
ABSTRAKSI xix
BAB I PENDAHULUAN 1
11 Latar Belakang 1
12 Rumusan Masalah 4
13 Tujuan Penelitian 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 6
21 Tinjauan Teori 6
A Bauran Pemasaran (Marketing Mix) 6
1 Produk (product) 8
a Pengertian Produk 8
b Klasifikasi Produk 8
xiv
2 Harga (price) 11
a Pengertian Harga 11
b Tujuan Penetapan Harga 11
c Metode Penetapan Harga 12
3 Promosi (promotion) 13
4 TempatDistribusi (placedistribution) 14
B Perilaku Konsumen 16
a Pengertian Perilaku Konsumen 16
b Model Perilaku Konsumen 17
c Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Perilaku
Pembebelian Konsumen 18
d Proses Keputusan Pembelian 23
22 Penelitian Terdahulu 24
23 Kerangka Pemikiran 27
BAB III METODE PENELITIAN 30
31 Metode Penentuan Lokasi Penelitian 30
32 Metode Penentuan Responden 30
33 Metode Pengambilan Data 31
34 Variabel Penelitian 32
35 Metode Analisis Data 32
BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN 33
41 Keadaan Geografis 33
42 Keadaan Wilayah 33
43 Keadaan Penduduk dan Sosiologi 36
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 38
51 Strategi Pemasaran 38
xv
52 Segmentasi Konsumen 39
521 Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak
Geografis 39
522 Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak
Demografis 40
5221 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Jenis Kelamin 40
5222 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Usia 42
5223 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Jenis Pekerjaan 43
53 Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian
Kopi Saring 44
531 Keputusan Pembelian Terhadap Produk di
Warung Kopi Saring 45
532 Keputusan Pembelian Terhadap Harga di
Warung Kopi Saring 48
533 Keputusan Pembelian Terhadap Promosi di
Warung Kopi Saring 51
534 Keputusan Pembelian Terhadap Tempat di
Warung Kopi Saring 53
54 Faktor Dominan dari Bauran Pemasaran Dalam
Mempengaruhi Keputusan Pembelian Kopi Saring 56
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 59
61 Kesimpulan 59
62 Saran 60
DAFTAR PUSTAKA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 61
xvi
DAFTAR TABEL
Tabel 41 Komposisi Penggunaan Lahan 34
Tabel 42 Kondisi Fisik Jalan 34
Tabel 43 Mata Pencaharian 35
Tabel 44 Tingkat Pendidikan 36
Tabel 51 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Letak Geografis 39
Tabel 52 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Jenis Kelamin 41
Tabel 53 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Usia 42
Tabel 54 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Jenis Pekerjaan 43
Tabel 55 Keputusan Pembelian Terhadap Produk 45
Tabel 56 Keputusan Pembelian Terhadap Harga 49
Tabel 57 Keputusan Pembelian Terhadap Promosi 52
Tabel 58 Keputusan Pembelian Terhadap Tempat 54
Tabel 59 Faktor Dominan dari Bauran Pemasaran Dalam Mempengaruhi
Keputusan Pembelian Kopi Saring 57
xvii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 21 Variabel Bauran Pemasaran 7
Gambar 22 Model Perilaku Konsumen 17
Gambar 23 Model Lima Tahap Proses Keputusan Pembelian Konsumen 23
Gambar 24 Kerangka Berfikir 28
Gambar 51 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak Geografis 40
Gambar 52 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Jenis Kelamin 41
Gambar 53 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Usia 42
Gambar 54 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Pekerjaan 44
Gambar 55 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Produk 47
Gambar 56 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Harga 51
Gambar 57 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Promosi 53
Gambar 58 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Tempat 56
xviii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Kuesioner 63
Lampiran 2 Pengelompokan Hasil Kuesioner 66
Lampiran 3 Foto Dokumentasi 69
61
DAFTAR PUSTAKA
Fatoni Kevin Amin 2012 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen
Coffeeshop (Warung Kopi) di Mall dan Non-Mall di Kota Malang Skripsi
Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang
Herawati Arvinia 2013 Pengaruh Buran Pemasaran Ritel Terhadap Loyalitas
Pelanggan Melalui Kepuasan Pelanggan Pada Konsumen Alfamart di
Kecamatan Tembalang Semarang Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis Vol2
No2 pp 1-9
J Supranto 2009 Teori Statistik dan Aplikasi Erlangga Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2007 Manajemen Pemasaran Edisi 12
Jilid 2 PT Indeks Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2009 Manajemen Pemasaran Edisi 13
Jilid 1 Erlangga Jakarta
Kotler Philip 2000 Manajemen Pemasaran Bumi Aksara Jakarta
Kotler Philip 2002 Manajemen Pemasaran Perencanaan Implementasi dan
Pengendalian Penerbit Prehallindo Jakarta
Latif Wasis A 2011 Analisis Faktor Psikologis Konsumen dan Pengaruhnya
Terhadap Keputusan Pembelian Jurnal Administrasi Indonesia Vol1
No1 pp 23-44
Pattinasarany Ronny 2009 Pemasaran Strategi Taktik dan Kasus Edisi 1
Marknesis Yogyakarta
Prasetijo Ristiyanti dan John JOI Ihalauw 2005 Perilaku Konsumen ANDI
Yogyakarta
Ratnasari Intan 2011 Pengaruh Pelayanan Pendukung Produk Terhadap
Keputusan Pembelian di Outlet BMC Bandung Jurnal Ekonomi Media
Penelusuran Koleksi Pustaka Ilmiah Mahasiswa Vol6 No13 pp 5-11
Stenley Ivan 2009 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen Coffeeshop
Warung Kopi Serta Implikasinya Terhadap Strategi Pemasaran Skripsi
Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor
62
Sugiyono 2007 Metode Penelitian Bisnis CV Alfabeta Bandung
Sujoko 2007 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pemakai Jasa
Warnet di Kota Jember Jurnal Manajemen Pemasaran Vol2 No1 pp
9-20
Tedjakusuma Ritawati dan Muryani 2001 Analisis Faktor-Faktor yang
Mempengaruhi Perilaku Konsumen Dalam Pembelian Air Minum Mineral
Di Kotamadya Surabaya Jurnal Penelitian Dinamika Sosial Vol2 No3
pp 48-58 Universitas Airlangga Surabaya
Tunggal Amin Widjaja 2005 Manajemen Suatu Pengantar Penerbit Rineka
Cipta Jakarta
Widayat 2004 Metode Penelitian Pemasaran Aplikasi Software SPSS Edisi
Pertama Cetakan Pertama UMM Press Malang
httpwwwwikipediacom Pengertian Kopi Diakses pada tanggal 19 Mei 2015
httpwwwtalkaboutcoffeecom Jenis Biji Kopi Diakses pada tanggal 21 Mei
2015
x
10 Teman-teman kerja foryouall distro Tante Tasya Lilik Keyus Dika
Ajenk yang selalu memberi semangat
11 Teman-teman Kemrungsung Crew Ade doyok Lukman Melati Pratama
Pesek Bakor Unto Igha Kentir Idur Piko Gimbal Bang Din Sesa Libero
dan teman-teman kontrakan Ridwan Bolet Didik Gembrot yang selalu
menemani dan memberi semangat dalam canda tawa
Semoga semua pihak yang telah banyak memberikan bantuan dorongan
dan bimbingan tersebut diatas mendapatkan balasan yang setimpal dari Allah
SWT Amin Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih
terdapat kekurangan maka saran dan kritik untuk melengkapi tulisan ini akan
diterima Semoga karya skripsi ini dapat bermanfaat bagi setiap pembaca Amin
Ya Robbal lsquoAlamin
Malang 06 April 2016
Penulis
Faisal Reda Miftahul Huda
xi
BIOGRAFI PENULIS
Penulis dilahirkan di Malang 27 Juli 1992 besar di keluarga dengan penuh
kesederhanaan di Desa Gunung Kelop Kecamatan Dampit Kabupaten Malang
Tahun 1998 penulis menamatkan pendidikan Tingkat Dasar (TK) Diponegoro
pada tahun 1998 Penulis menempuh pendidikan Sekolah Dasar di SDN 1
Kecamatan Dampit Kabupaten Malang Tahun 2004 penulis menempuh
pendidikan Sekolah Menengah Pertama di SMPN 1 Dampit Tahun 2007
menempuh pendidikan Sekolah Menengah Atas SMAN 1 di Kecamatan Dampit
Kabupaten Malang Selama 12 tahun penulis menempuh pendidikan di
Kecamatan Dampit Kabupaten Malang
Tahun 2010 penulis hijrah ke kota dingin Malang guna meneruskan
pendidikan program sarjana di Kampus Putih Universitas Muhammadiyah Malang
dengan mengambil Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan Banyak
pengalaman yang dialami penulis selama menempuh perkuliahan
Selama kuliah penulis juga bekerja tepatnya pada tahun 2011 bekerja
sebagai waiters server di Harmoni Cafe and Resto di Jalan Bromo No44
Malang Tahun 2013 pindah kerja di Harris Hotel and Convention di Jalan
Ahmad Yani Utara Riverside Block C-1 Malang sebagai karyawan partime
Tahun 2014 pindah kerja lagi di For you all distro sebagai shop keeper sampai
sekarang Bulan Februari tahun 2015 penulis mulai mengerjakan tugas akhir guna
menempuh gelar sarjana Banyak suka duka dalam mengerjakan tugas tugas akhir
hingga selesai
xii
MOTTO HIDUP
Dalam kehidupan ini tidaklah ditentukan menang atau
kalah akan tetapi seberapa besar semangat dan kesetiaan
daya juang kita dan juga selalu rendah hati
_ FAISAL REDA _
(BASS BREWOK)
xiii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL i
HALAMAN PERSETUJUAN ii
HALAMAN PENGESAHAN iii
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING iv
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PENGUJI v
HALAMAN REVISI vi
HALAMAN PERNYATAAN vii
KATA PENGANTAR viii
BIOGRAFI xi
MOTTO HIDUP xii
DAFTAR ISI xiii
DAFTAR TABEL xvi
DAFTAR GAMBAR xvii
DAFTAR LAMPIRAN xviii
ABSTRAKSI xix
BAB I PENDAHULUAN 1
11 Latar Belakang 1
12 Rumusan Masalah 4
13 Tujuan Penelitian 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 6
21 Tinjauan Teori 6
A Bauran Pemasaran (Marketing Mix) 6
1 Produk (product) 8
a Pengertian Produk 8
b Klasifikasi Produk 8
xiv
2 Harga (price) 11
a Pengertian Harga 11
b Tujuan Penetapan Harga 11
c Metode Penetapan Harga 12
3 Promosi (promotion) 13
4 TempatDistribusi (placedistribution) 14
B Perilaku Konsumen 16
a Pengertian Perilaku Konsumen 16
b Model Perilaku Konsumen 17
c Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Perilaku
Pembebelian Konsumen 18
d Proses Keputusan Pembelian 23
22 Penelitian Terdahulu 24
23 Kerangka Pemikiran 27
BAB III METODE PENELITIAN 30
31 Metode Penentuan Lokasi Penelitian 30
32 Metode Penentuan Responden 30
33 Metode Pengambilan Data 31
34 Variabel Penelitian 32
35 Metode Analisis Data 32
BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN 33
41 Keadaan Geografis 33
42 Keadaan Wilayah 33
43 Keadaan Penduduk dan Sosiologi 36
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 38
51 Strategi Pemasaran 38
xv
52 Segmentasi Konsumen 39
521 Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak
Geografis 39
522 Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak
Demografis 40
5221 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Jenis Kelamin 40
5222 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Usia 42
5223 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Jenis Pekerjaan 43
53 Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian
Kopi Saring 44
531 Keputusan Pembelian Terhadap Produk di
Warung Kopi Saring 45
532 Keputusan Pembelian Terhadap Harga di
Warung Kopi Saring 48
533 Keputusan Pembelian Terhadap Promosi di
Warung Kopi Saring 51
534 Keputusan Pembelian Terhadap Tempat di
Warung Kopi Saring 53
54 Faktor Dominan dari Bauran Pemasaran Dalam
Mempengaruhi Keputusan Pembelian Kopi Saring 56
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 59
61 Kesimpulan 59
62 Saran 60
DAFTAR PUSTAKA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 61
xvi
DAFTAR TABEL
Tabel 41 Komposisi Penggunaan Lahan 34
Tabel 42 Kondisi Fisik Jalan 34
Tabel 43 Mata Pencaharian 35
Tabel 44 Tingkat Pendidikan 36
Tabel 51 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Letak Geografis 39
Tabel 52 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Jenis Kelamin 41
Tabel 53 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Usia 42
Tabel 54 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Jenis Pekerjaan 43
Tabel 55 Keputusan Pembelian Terhadap Produk 45
Tabel 56 Keputusan Pembelian Terhadap Harga 49
Tabel 57 Keputusan Pembelian Terhadap Promosi 52
Tabel 58 Keputusan Pembelian Terhadap Tempat 54
Tabel 59 Faktor Dominan dari Bauran Pemasaran Dalam Mempengaruhi
Keputusan Pembelian Kopi Saring 57
xvii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 21 Variabel Bauran Pemasaran 7
Gambar 22 Model Perilaku Konsumen 17
Gambar 23 Model Lima Tahap Proses Keputusan Pembelian Konsumen 23
Gambar 24 Kerangka Berfikir 28
Gambar 51 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak Geografis 40
Gambar 52 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Jenis Kelamin 41
Gambar 53 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Usia 42
Gambar 54 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Pekerjaan 44
Gambar 55 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Produk 47
Gambar 56 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Harga 51
Gambar 57 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Promosi 53
Gambar 58 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Tempat 56
xviii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Kuesioner 63
Lampiran 2 Pengelompokan Hasil Kuesioner 66
Lampiran 3 Foto Dokumentasi 69
61
DAFTAR PUSTAKA
Fatoni Kevin Amin 2012 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen
Coffeeshop (Warung Kopi) di Mall dan Non-Mall di Kota Malang Skripsi
Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang
Herawati Arvinia 2013 Pengaruh Buran Pemasaran Ritel Terhadap Loyalitas
Pelanggan Melalui Kepuasan Pelanggan Pada Konsumen Alfamart di
Kecamatan Tembalang Semarang Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis Vol2
No2 pp 1-9
J Supranto 2009 Teori Statistik dan Aplikasi Erlangga Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2007 Manajemen Pemasaran Edisi 12
Jilid 2 PT Indeks Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2009 Manajemen Pemasaran Edisi 13
Jilid 1 Erlangga Jakarta
Kotler Philip 2000 Manajemen Pemasaran Bumi Aksara Jakarta
Kotler Philip 2002 Manajemen Pemasaran Perencanaan Implementasi dan
Pengendalian Penerbit Prehallindo Jakarta
Latif Wasis A 2011 Analisis Faktor Psikologis Konsumen dan Pengaruhnya
Terhadap Keputusan Pembelian Jurnal Administrasi Indonesia Vol1
No1 pp 23-44
Pattinasarany Ronny 2009 Pemasaran Strategi Taktik dan Kasus Edisi 1
Marknesis Yogyakarta
Prasetijo Ristiyanti dan John JOI Ihalauw 2005 Perilaku Konsumen ANDI
Yogyakarta
Ratnasari Intan 2011 Pengaruh Pelayanan Pendukung Produk Terhadap
Keputusan Pembelian di Outlet BMC Bandung Jurnal Ekonomi Media
Penelusuran Koleksi Pustaka Ilmiah Mahasiswa Vol6 No13 pp 5-11
Stenley Ivan 2009 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen Coffeeshop
Warung Kopi Serta Implikasinya Terhadap Strategi Pemasaran Skripsi
Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor
62
Sugiyono 2007 Metode Penelitian Bisnis CV Alfabeta Bandung
Sujoko 2007 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pemakai Jasa
Warnet di Kota Jember Jurnal Manajemen Pemasaran Vol2 No1 pp
9-20
Tedjakusuma Ritawati dan Muryani 2001 Analisis Faktor-Faktor yang
Mempengaruhi Perilaku Konsumen Dalam Pembelian Air Minum Mineral
Di Kotamadya Surabaya Jurnal Penelitian Dinamika Sosial Vol2 No3
pp 48-58 Universitas Airlangga Surabaya
Tunggal Amin Widjaja 2005 Manajemen Suatu Pengantar Penerbit Rineka
Cipta Jakarta
Widayat 2004 Metode Penelitian Pemasaran Aplikasi Software SPSS Edisi
Pertama Cetakan Pertama UMM Press Malang
httpwwwwikipediacom Pengertian Kopi Diakses pada tanggal 19 Mei 2015
httpwwwtalkaboutcoffeecom Jenis Biji Kopi Diakses pada tanggal 21 Mei
2015
xi
BIOGRAFI PENULIS
Penulis dilahirkan di Malang 27 Juli 1992 besar di keluarga dengan penuh
kesederhanaan di Desa Gunung Kelop Kecamatan Dampit Kabupaten Malang
Tahun 1998 penulis menamatkan pendidikan Tingkat Dasar (TK) Diponegoro
pada tahun 1998 Penulis menempuh pendidikan Sekolah Dasar di SDN 1
Kecamatan Dampit Kabupaten Malang Tahun 2004 penulis menempuh
pendidikan Sekolah Menengah Pertama di SMPN 1 Dampit Tahun 2007
menempuh pendidikan Sekolah Menengah Atas SMAN 1 di Kecamatan Dampit
Kabupaten Malang Selama 12 tahun penulis menempuh pendidikan di
Kecamatan Dampit Kabupaten Malang
Tahun 2010 penulis hijrah ke kota dingin Malang guna meneruskan
pendidikan program sarjana di Kampus Putih Universitas Muhammadiyah Malang
dengan mengambil Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan Banyak
pengalaman yang dialami penulis selama menempuh perkuliahan
Selama kuliah penulis juga bekerja tepatnya pada tahun 2011 bekerja
sebagai waiters server di Harmoni Cafe and Resto di Jalan Bromo No44
Malang Tahun 2013 pindah kerja di Harris Hotel and Convention di Jalan
Ahmad Yani Utara Riverside Block C-1 Malang sebagai karyawan partime
Tahun 2014 pindah kerja lagi di For you all distro sebagai shop keeper sampai
sekarang Bulan Februari tahun 2015 penulis mulai mengerjakan tugas akhir guna
menempuh gelar sarjana Banyak suka duka dalam mengerjakan tugas tugas akhir
hingga selesai
xii
MOTTO HIDUP
Dalam kehidupan ini tidaklah ditentukan menang atau
kalah akan tetapi seberapa besar semangat dan kesetiaan
daya juang kita dan juga selalu rendah hati
_ FAISAL REDA _
(BASS BREWOK)
xiii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL i
HALAMAN PERSETUJUAN ii
HALAMAN PENGESAHAN iii
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING iv
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PENGUJI v
HALAMAN REVISI vi
HALAMAN PERNYATAAN vii
KATA PENGANTAR viii
BIOGRAFI xi
MOTTO HIDUP xii
DAFTAR ISI xiii
DAFTAR TABEL xvi
DAFTAR GAMBAR xvii
DAFTAR LAMPIRAN xviii
ABSTRAKSI xix
BAB I PENDAHULUAN 1
11 Latar Belakang 1
12 Rumusan Masalah 4
13 Tujuan Penelitian 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 6
21 Tinjauan Teori 6
A Bauran Pemasaran (Marketing Mix) 6
1 Produk (product) 8
a Pengertian Produk 8
b Klasifikasi Produk 8
xiv
2 Harga (price) 11
a Pengertian Harga 11
b Tujuan Penetapan Harga 11
c Metode Penetapan Harga 12
3 Promosi (promotion) 13
4 TempatDistribusi (placedistribution) 14
B Perilaku Konsumen 16
a Pengertian Perilaku Konsumen 16
b Model Perilaku Konsumen 17
c Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Perilaku
Pembebelian Konsumen 18
d Proses Keputusan Pembelian 23
22 Penelitian Terdahulu 24
23 Kerangka Pemikiran 27
BAB III METODE PENELITIAN 30
31 Metode Penentuan Lokasi Penelitian 30
32 Metode Penentuan Responden 30
33 Metode Pengambilan Data 31
34 Variabel Penelitian 32
35 Metode Analisis Data 32
BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN 33
41 Keadaan Geografis 33
42 Keadaan Wilayah 33
43 Keadaan Penduduk dan Sosiologi 36
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 38
51 Strategi Pemasaran 38
xv
52 Segmentasi Konsumen 39
521 Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak
Geografis 39
522 Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak
Demografis 40
5221 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Jenis Kelamin 40
5222 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Usia 42
5223 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Jenis Pekerjaan 43
53 Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian
Kopi Saring 44
531 Keputusan Pembelian Terhadap Produk di
Warung Kopi Saring 45
532 Keputusan Pembelian Terhadap Harga di
Warung Kopi Saring 48
533 Keputusan Pembelian Terhadap Promosi di
Warung Kopi Saring 51
534 Keputusan Pembelian Terhadap Tempat di
Warung Kopi Saring 53
54 Faktor Dominan dari Bauran Pemasaran Dalam
Mempengaruhi Keputusan Pembelian Kopi Saring 56
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 59
61 Kesimpulan 59
62 Saran 60
DAFTAR PUSTAKA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 61
xvi
DAFTAR TABEL
Tabel 41 Komposisi Penggunaan Lahan 34
Tabel 42 Kondisi Fisik Jalan 34
Tabel 43 Mata Pencaharian 35
Tabel 44 Tingkat Pendidikan 36
Tabel 51 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Letak Geografis 39
Tabel 52 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Jenis Kelamin 41
Tabel 53 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Usia 42
Tabel 54 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Jenis Pekerjaan 43
Tabel 55 Keputusan Pembelian Terhadap Produk 45
Tabel 56 Keputusan Pembelian Terhadap Harga 49
Tabel 57 Keputusan Pembelian Terhadap Promosi 52
Tabel 58 Keputusan Pembelian Terhadap Tempat 54
Tabel 59 Faktor Dominan dari Bauran Pemasaran Dalam Mempengaruhi
Keputusan Pembelian Kopi Saring 57
xvii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 21 Variabel Bauran Pemasaran 7
Gambar 22 Model Perilaku Konsumen 17
Gambar 23 Model Lima Tahap Proses Keputusan Pembelian Konsumen 23
Gambar 24 Kerangka Berfikir 28
Gambar 51 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak Geografis 40
Gambar 52 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Jenis Kelamin 41
Gambar 53 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Usia 42
Gambar 54 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Pekerjaan 44
Gambar 55 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Produk 47
Gambar 56 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Harga 51
Gambar 57 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Promosi 53
Gambar 58 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Tempat 56
xviii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Kuesioner 63
Lampiran 2 Pengelompokan Hasil Kuesioner 66
Lampiran 3 Foto Dokumentasi 69
61
DAFTAR PUSTAKA
Fatoni Kevin Amin 2012 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen
Coffeeshop (Warung Kopi) di Mall dan Non-Mall di Kota Malang Skripsi
Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang
Herawati Arvinia 2013 Pengaruh Buran Pemasaran Ritel Terhadap Loyalitas
Pelanggan Melalui Kepuasan Pelanggan Pada Konsumen Alfamart di
Kecamatan Tembalang Semarang Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis Vol2
No2 pp 1-9
J Supranto 2009 Teori Statistik dan Aplikasi Erlangga Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2007 Manajemen Pemasaran Edisi 12
Jilid 2 PT Indeks Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2009 Manajemen Pemasaran Edisi 13
Jilid 1 Erlangga Jakarta
Kotler Philip 2000 Manajemen Pemasaran Bumi Aksara Jakarta
Kotler Philip 2002 Manajemen Pemasaran Perencanaan Implementasi dan
Pengendalian Penerbit Prehallindo Jakarta
Latif Wasis A 2011 Analisis Faktor Psikologis Konsumen dan Pengaruhnya
Terhadap Keputusan Pembelian Jurnal Administrasi Indonesia Vol1
No1 pp 23-44
Pattinasarany Ronny 2009 Pemasaran Strategi Taktik dan Kasus Edisi 1
Marknesis Yogyakarta
Prasetijo Ristiyanti dan John JOI Ihalauw 2005 Perilaku Konsumen ANDI
Yogyakarta
Ratnasari Intan 2011 Pengaruh Pelayanan Pendukung Produk Terhadap
Keputusan Pembelian di Outlet BMC Bandung Jurnal Ekonomi Media
Penelusuran Koleksi Pustaka Ilmiah Mahasiswa Vol6 No13 pp 5-11
Stenley Ivan 2009 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen Coffeeshop
Warung Kopi Serta Implikasinya Terhadap Strategi Pemasaran Skripsi
Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor
62
Sugiyono 2007 Metode Penelitian Bisnis CV Alfabeta Bandung
Sujoko 2007 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pemakai Jasa
Warnet di Kota Jember Jurnal Manajemen Pemasaran Vol2 No1 pp
9-20
Tedjakusuma Ritawati dan Muryani 2001 Analisis Faktor-Faktor yang
Mempengaruhi Perilaku Konsumen Dalam Pembelian Air Minum Mineral
Di Kotamadya Surabaya Jurnal Penelitian Dinamika Sosial Vol2 No3
pp 48-58 Universitas Airlangga Surabaya
Tunggal Amin Widjaja 2005 Manajemen Suatu Pengantar Penerbit Rineka
Cipta Jakarta
Widayat 2004 Metode Penelitian Pemasaran Aplikasi Software SPSS Edisi
Pertama Cetakan Pertama UMM Press Malang
httpwwwwikipediacom Pengertian Kopi Diakses pada tanggal 19 Mei 2015
httpwwwtalkaboutcoffeecom Jenis Biji Kopi Diakses pada tanggal 21 Mei
2015
xii
MOTTO HIDUP
Dalam kehidupan ini tidaklah ditentukan menang atau
kalah akan tetapi seberapa besar semangat dan kesetiaan
daya juang kita dan juga selalu rendah hati
_ FAISAL REDA _
(BASS BREWOK)
xiii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL i
HALAMAN PERSETUJUAN ii
HALAMAN PENGESAHAN iii
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING iv
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PENGUJI v
HALAMAN REVISI vi
HALAMAN PERNYATAAN vii
KATA PENGANTAR viii
BIOGRAFI xi
MOTTO HIDUP xii
DAFTAR ISI xiii
DAFTAR TABEL xvi
DAFTAR GAMBAR xvii
DAFTAR LAMPIRAN xviii
ABSTRAKSI xix
BAB I PENDAHULUAN 1
11 Latar Belakang 1
12 Rumusan Masalah 4
13 Tujuan Penelitian 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 6
21 Tinjauan Teori 6
A Bauran Pemasaran (Marketing Mix) 6
1 Produk (product) 8
a Pengertian Produk 8
b Klasifikasi Produk 8
xiv
2 Harga (price) 11
a Pengertian Harga 11
b Tujuan Penetapan Harga 11
c Metode Penetapan Harga 12
3 Promosi (promotion) 13
4 TempatDistribusi (placedistribution) 14
B Perilaku Konsumen 16
a Pengertian Perilaku Konsumen 16
b Model Perilaku Konsumen 17
c Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Perilaku
Pembebelian Konsumen 18
d Proses Keputusan Pembelian 23
22 Penelitian Terdahulu 24
23 Kerangka Pemikiran 27
BAB III METODE PENELITIAN 30
31 Metode Penentuan Lokasi Penelitian 30
32 Metode Penentuan Responden 30
33 Metode Pengambilan Data 31
34 Variabel Penelitian 32
35 Metode Analisis Data 32
BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN 33
41 Keadaan Geografis 33
42 Keadaan Wilayah 33
43 Keadaan Penduduk dan Sosiologi 36
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 38
51 Strategi Pemasaran 38
xv
52 Segmentasi Konsumen 39
521 Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak
Geografis 39
522 Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak
Demografis 40
5221 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Jenis Kelamin 40
5222 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Usia 42
5223 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Jenis Pekerjaan 43
53 Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian
Kopi Saring 44
531 Keputusan Pembelian Terhadap Produk di
Warung Kopi Saring 45
532 Keputusan Pembelian Terhadap Harga di
Warung Kopi Saring 48
533 Keputusan Pembelian Terhadap Promosi di
Warung Kopi Saring 51
534 Keputusan Pembelian Terhadap Tempat di
Warung Kopi Saring 53
54 Faktor Dominan dari Bauran Pemasaran Dalam
Mempengaruhi Keputusan Pembelian Kopi Saring 56
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 59
61 Kesimpulan 59
62 Saran 60
DAFTAR PUSTAKA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 61
xvi
DAFTAR TABEL
Tabel 41 Komposisi Penggunaan Lahan 34
Tabel 42 Kondisi Fisik Jalan 34
Tabel 43 Mata Pencaharian 35
Tabel 44 Tingkat Pendidikan 36
Tabel 51 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Letak Geografis 39
Tabel 52 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Jenis Kelamin 41
Tabel 53 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Usia 42
Tabel 54 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Jenis Pekerjaan 43
Tabel 55 Keputusan Pembelian Terhadap Produk 45
Tabel 56 Keputusan Pembelian Terhadap Harga 49
Tabel 57 Keputusan Pembelian Terhadap Promosi 52
Tabel 58 Keputusan Pembelian Terhadap Tempat 54
Tabel 59 Faktor Dominan dari Bauran Pemasaran Dalam Mempengaruhi
Keputusan Pembelian Kopi Saring 57
xvii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 21 Variabel Bauran Pemasaran 7
Gambar 22 Model Perilaku Konsumen 17
Gambar 23 Model Lima Tahap Proses Keputusan Pembelian Konsumen 23
Gambar 24 Kerangka Berfikir 28
Gambar 51 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak Geografis 40
Gambar 52 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Jenis Kelamin 41
Gambar 53 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Usia 42
Gambar 54 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Pekerjaan 44
Gambar 55 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Produk 47
Gambar 56 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Harga 51
Gambar 57 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Promosi 53
Gambar 58 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Tempat 56
xviii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Kuesioner 63
Lampiran 2 Pengelompokan Hasil Kuesioner 66
Lampiran 3 Foto Dokumentasi 69
61
DAFTAR PUSTAKA
Fatoni Kevin Amin 2012 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen
Coffeeshop (Warung Kopi) di Mall dan Non-Mall di Kota Malang Skripsi
Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang
Herawati Arvinia 2013 Pengaruh Buran Pemasaran Ritel Terhadap Loyalitas
Pelanggan Melalui Kepuasan Pelanggan Pada Konsumen Alfamart di
Kecamatan Tembalang Semarang Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis Vol2
No2 pp 1-9
J Supranto 2009 Teori Statistik dan Aplikasi Erlangga Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2007 Manajemen Pemasaran Edisi 12
Jilid 2 PT Indeks Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2009 Manajemen Pemasaran Edisi 13
Jilid 1 Erlangga Jakarta
Kotler Philip 2000 Manajemen Pemasaran Bumi Aksara Jakarta
Kotler Philip 2002 Manajemen Pemasaran Perencanaan Implementasi dan
Pengendalian Penerbit Prehallindo Jakarta
Latif Wasis A 2011 Analisis Faktor Psikologis Konsumen dan Pengaruhnya
Terhadap Keputusan Pembelian Jurnal Administrasi Indonesia Vol1
No1 pp 23-44
Pattinasarany Ronny 2009 Pemasaran Strategi Taktik dan Kasus Edisi 1
Marknesis Yogyakarta
Prasetijo Ristiyanti dan John JOI Ihalauw 2005 Perilaku Konsumen ANDI
Yogyakarta
Ratnasari Intan 2011 Pengaruh Pelayanan Pendukung Produk Terhadap
Keputusan Pembelian di Outlet BMC Bandung Jurnal Ekonomi Media
Penelusuran Koleksi Pustaka Ilmiah Mahasiswa Vol6 No13 pp 5-11
Stenley Ivan 2009 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen Coffeeshop
Warung Kopi Serta Implikasinya Terhadap Strategi Pemasaran Skripsi
Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor
62
Sugiyono 2007 Metode Penelitian Bisnis CV Alfabeta Bandung
Sujoko 2007 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pemakai Jasa
Warnet di Kota Jember Jurnal Manajemen Pemasaran Vol2 No1 pp
9-20
Tedjakusuma Ritawati dan Muryani 2001 Analisis Faktor-Faktor yang
Mempengaruhi Perilaku Konsumen Dalam Pembelian Air Minum Mineral
Di Kotamadya Surabaya Jurnal Penelitian Dinamika Sosial Vol2 No3
pp 48-58 Universitas Airlangga Surabaya
Tunggal Amin Widjaja 2005 Manajemen Suatu Pengantar Penerbit Rineka
Cipta Jakarta
Widayat 2004 Metode Penelitian Pemasaran Aplikasi Software SPSS Edisi
Pertama Cetakan Pertama UMM Press Malang
httpwwwwikipediacom Pengertian Kopi Diakses pada tanggal 19 Mei 2015
httpwwwtalkaboutcoffeecom Jenis Biji Kopi Diakses pada tanggal 21 Mei
2015
xiii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL i
HALAMAN PERSETUJUAN ii
HALAMAN PENGESAHAN iii
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING iv
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PENGUJI v
HALAMAN REVISI vi
HALAMAN PERNYATAAN vii
KATA PENGANTAR viii
BIOGRAFI xi
MOTTO HIDUP xii
DAFTAR ISI xiii
DAFTAR TABEL xvi
DAFTAR GAMBAR xvii
DAFTAR LAMPIRAN xviii
ABSTRAKSI xix
BAB I PENDAHULUAN 1
11 Latar Belakang 1
12 Rumusan Masalah 4
13 Tujuan Penelitian 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 6
21 Tinjauan Teori 6
A Bauran Pemasaran (Marketing Mix) 6
1 Produk (product) 8
a Pengertian Produk 8
b Klasifikasi Produk 8
xiv
2 Harga (price) 11
a Pengertian Harga 11
b Tujuan Penetapan Harga 11
c Metode Penetapan Harga 12
3 Promosi (promotion) 13
4 TempatDistribusi (placedistribution) 14
B Perilaku Konsumen 16
a Pengertian Perilaku Konsumen 16
b Model Perilaku Konsumen 17
c Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Perilaku
Pembebelian Konsumen 18
d Proses Keputusan Pembelian 23
22 Penelitian Terdahulu 24
23 Kerangka Pemikiran 27
BAB III METODE PENELITIAN 30
31 Metode Penentuan Lokasi Penelitian 30
32 Metode Penentuan Responden 30
33 Metode Pengambilan Data 31
34 Variabel Penelitian 32
35 Metode Analisis Data 32
BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN 33
41 Keadaan Geografis 33
42 Keadaan Wilayah 33
43 Keadaan Penduduk dan Sosiologi 36
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 38
51 Strategi Pemasaran 38
xv
52 Segmentasi Konsumen 39
521 Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak
Geografis 39
522 Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak
Demografis 40
5221 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Jenis Kelamin 40
5222 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Usia 42
5223 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Jenis Pekerjaan 43
53 Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian
Kopi Saring 44
531 Keputusan Pembelian Terhadap Produk di
Warung Kopi Saring 45
532 Keputusan Pembelian Terhadap Harga di
Warung Kopi Saring 48
533 Keputusan Pembelian Terhadap Promosi di
Warung Kopi Saring 51
534 Keputusan Pembelian Terhadap Tempat di
Warung Kopi Saring 53
54 Faktor Dominan dari Bauran Pemasaran Dalam
Mempengaruhi Keputusan Pembelian Kopi Saring 56
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 59
61 Kesimpulan 59
62 Saran 60
DAFTAR PUSTAKA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 61
xvi
DAFTAR TABEL
Tabel 41 Komposisi Penggunaan Lahan 34
Tabel 42 Kondisi Fisik Jalan 34
Tabel 43 Mata Pencaharian 35
Tabel 44 Tingkat Pendidikan 36
Tabel 51 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Letak Geografis 39
Tabel 52 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Jenis Kelamin 41
Tabel 53 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Usia 42
Tabel 54 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Jenis Pekerjaan 43
Tabel 55 Keputusan Pembelian Terhadap Produk 45
Tabel 56 Keputusan Pembelian Terhadap Harga 49
Tabel 57 Keputusan Pembelian Terhadap Promosi 52
Tabel 58 Keputusan Pembelian Terhadap Tempat 54
Tabel 59 Faktor Dominan dari Bauran Pemasaran Dalam Mempengaruhi
Keputusan Pembelian Kopi Saring 57
xvii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 21 Variabel Bauran Pemasaran 7
Gambar 22 Model Perilaku Konsumen 17
Gambar 23 Model Lima Tahap Proses Keputusan Pembelian Konsumen 23
Gambar 24 Kerangka Berfikir 28
Gambar 51 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak Geografis 40
Gambar 52 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Jenis Kelamin 41
Gambar 53 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Usia 42
Gambar 54 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Pekerjaan 44
Gambar 55 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Produk 47
Gambar 56 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Harga 51
Gambar 57 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Promosi 53
Gambar 58 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Tempat 56
xviii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Kuesioner 63
Lampiran 2 Pengelompokan Hasil Kuesioner 66
Lampiran 3 Foto Dokumentasi 69
61
DAFTAR PUSTAKA
Fatoni Kevin Amin 2012 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen
Coffeeshop (Warung Kopi) di Mall dan Non-Mall di Kota Malang Skripsi
Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang
Herawati Arvinia 2013 Pengaruh Buran Pemasaran Ritel Terhadap Loyalitas
Pelanggan Melalui Kepuasan Pelanggan Pada Konsumen Alfamart di
Kecamatan Tembalang Semarang Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis Vol2
No2 pp 1-9
J Supranto 2009 Teori Statistik dan Aplikasi Erlangga Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2007 Manajemen Pemasaran Edisi 12
Jilid 2 PT Indeks Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2009 Manajemen Pemasaran Edisi 13
Jilid 1 Erlangga Jakarta
Kotler Philip 2000 Manajemen Pemasaran Bumi Aksara Jakarta
Kotler Philip 2002 Manajemen Pemasaran Perencanaan Implementasi dan
Pengendalian Penerbit Prehallindo Jakarta
Latif Wasis A 2011 Analisis Faktor Psikologis Konsumen dan Pengaruhnya
Terhadap Keputusan Pembelian Jurnal Administrasi Indonesia Vol1
No1 pp 23-44
Pattinasarany Ronny 2009 Pemasaran Strategi Taktik dan Kasus Edisi 1
Marknesis Yogyakarta
Prasetijo Ristiyanti dan John JOI Ihalauw 2005 Perilaku Konsumen ANDI
Yogyakarta
Ratnasari Intan 2011 Pengaruh Pelayanan Pendukung Produk Terhadap
Keputusan Pembelian di Outlet BMC Bandung Jurnal Ekonomi Media
Penelusuran Koleksi Pustaka Ilmiah Mahasiswa Vol6 No13 pp 5-11
Stenley Ivan 2009 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen Coffeeshop
Warung Kopi Serta Implikasinya Terhadap Strategi Pemasaran Skripsi
Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor
62
Sugiyono 2007 Metode Penelitian Bisnis CV Alfabeta Bandung
Sujoko 2007 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pemakai Jasa
Warnet di Kota Jember Jurnal Manajemen Pemasaran Vol2 No1 pp
9-20
Tedjakusuma Ritawati dan Muryani 2001 Analisis Faktor-Faktor yang
Mempengaruhi Perilaku Konsumen Dalam Pembelian Air Minum Mineral
Di Kotamadya Surabaya Jurnal Penelitian Dinamika Sosial Vol2 No3
pp 48-58 Universitas Airlangga Surabaya
Tunggal Amin Widjaja 2005 Manajemen Suatu Pengantar Penerbit Rineka
Cipta Jakarta
Widayat 2004 Metode Penelitian Pemasaran Aplikasi Software SPSS Edisi
Pertama Cetakan Pertama UMM Press Malang
httpwwwwikipediacom Pengertian Kopi Diakses pada tanggal 19 Mei 2015
httpwwwtalkaboutcoffeecom Jenis Biji Kopi Diakses pada tanggal 21 Mei
2015
xiv
2 Harga (price) 11
a Pengertian Harga 11
b Tujuan Penetapan Harga 11
c Metode Penetapan Harga 12
3 Promosi (promotion) 13
4 TempatDistribusi (placedistribution) 14
B Perilaku Konsumen 16
a Pengertian Perilaku Konsumen 16
b Model Perilaku Konsumen 17
c Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Perilaku
Pembebelian Konsumen 18
d Proses Keputusan Pembelian 23
22 Penelitian Terdahulu 24
23 Kerangka Pemikiran 27
BAB III METODE PENELITIAN 30
31 Metode Penentuan Lokasi Penelitian 30
32 Metode Penentuan Responden 30
33 Metode Pengambilan Data 31
34 Variabel Penelitian 32
35 Metode Analisis Data 32
BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN 33
41 Keadaan Geografis 33
42 Keadaan Wilayah 33
43 Keadaan Penduduk dan Sosiologi 36
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 38
51 Strategi Pemasaran 38
xv
52 Segmentasi Konsumen 39
521 Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak
Geografis 39
522 Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak
Demografis 40
5221 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Jenis Kelamin 40
5222 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Usia 42
5223 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Jenis Pekerjaan 43
53 Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian
Kopi Saring 44
531 Keputusan Pembelian Terhadap Produk di
Warung Kopi Saring 45
532 Keputusan Pembelian Terhadap Harga di
Warung Kopi Saring 48
533 Keputusan Pembelian Terhadap Promosi di
Warung Kopi Saring 51
534 Keputusan Pembelian Terhadap Tempat di
Warung Kopi Saring 53
54 Faktor Dominan dari Bauran Pemasaran Dalam
Mempengaruhi Keputusan Pembelian Kopi Saring 56
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 59
61 Kesimpulan 59
62 Saran 60
DAFTAR PUSTAKA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 61
xvi
DAFTAR TABEL
Tabel 41 Komposisi Penggunaan Lahan 34
Tabel 42 Kondisi Fisik Jalan 34
Tabel 43 Mata Pencaharian 35
Tabel 44 Tingkat Pendidikan 36
Tabel 51 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Letak Geografis 39
Tabel 52 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Jenis Kelamin 41
Tabel 53 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Usia 42
Tabel 54 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Jenis Pekerjaan 43
Tabel 55 Keputusan Pembelian Terhadap Produk 45
Tabel 56 Keputusan Pembelian Terhadap Harga 49
Tabel 57 Keputusan Pembelian Terhadap Promosi 52
Tabel 58 Keputusan Pembelian Terhadap Tempat 54
Tabel 59 Faktor Dominan dari Bauran Pemasaran Dalam Mempengaruhi
Keputusan Pembelian Kopi Saring 57
xvii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 21 Variabel Bauran Pemasaran 7
Gambar 22 Model Perilaku Konsumen 17
Gambar 23 Model Lima Tahap Proses Keputusan Pembelian Konsumen 23
Gambar 24 Kerangka Berfikir 28
Gambar 51 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak Geografis 40
Gambar 52 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Jenis Kelamin 41
Gambar 53 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Usia 42
Gambar 54 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Pekerjaan 44
Gambar 55 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Produk 47
Gambar 56 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Harga 51
Gambar 57 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Promosi 53
Gambar 58 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Tempat 56
xviii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Kuesioner 63
Lampiran 2 Pengelompokan Hasil Kuesioner 66
Lampiran 3 Foto Dokumentasi 69
61
DAFTAR PUSTAKA
Fatoni Kevin Amin 2012 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen
Coffeeshop (Warung Kopi) di Mall dan Non-Mall di Kota Malang Skripsi
Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang
Herawati Arvinia 2013 Pengaruh Buran Pemasaran Ritel Terhadap Loyalitas
Pelanggan Melalui Kepuasan Pelanggan Pada Konsumen Alfamart di
Kecamatan Tembalang Semarang Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis Vol2
No2 pp 1-9
J Supranto 2009 Teori Statistik dan Aplikasi Erlangga Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2007 Manajemen Pemasaran Edisi 12
Jilid 2 PT Indeks Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2009 Manajemen Pemasaran Edisi 13
Jilid 1 Erlangga Jakarta
Kotler Philip 2000 Manajemen Pemasaran Bumi Aksara Jakarta
Kotler Philip 2002 Manajemen Pemasaran Perencanaan Implementasi dan
Pengendalian Penerbit Prehallindo Jakarta
Latif Wasis A 2011 Analisis Faktor Psikologis Konsumen dan Pengaruhnya
Terhadap Keputusan Pembelian Jurnal Administrasi Indonesia Vol1
No1 pp 23-44
Pattinasarany Ronny 2009 Pemasaran Strategi Taktik dan Kasus Edisi 1
Marknesis Yogyakarta
Prasetijo Ristiyanti dan John JOI Ihalauw 2005 Perilaku Konsumen ANDI
Yogyakarta
Ratnasari Intan 2011 Pengaruh Pelayanan Pendukung Produk Terhadap
Keputusan Pembelian di Outlet BMC Bandung Jurnal Ekonomi Media
Penelusuran Koleksi Pustaka Ilmiah Mahasiswa Vol6 No13 pp 5-11
Stenley Ivan 2009 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen Coffeeshop
Warung Kopi Serta Implikasinya Terhadap Strategi Pemasaran Skripsi
Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor
62
Sugiyono 2007 Metode Penelitian Bisnis CV Alfabeta Bandung
Sujoko 2007 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pemakai Jasa
Warnet di Kota Jember Jurnal Manajemen Pemasaran Vol2 No1 pp
9-20
Tedjakusuma Ritawati dan Muryani 2001 Analisis Faktor-Faktor yang
Mempengaruhi Perilaku Konsumen Dalam Pembelian Air Minum Mineral
Di Kotamadya Surabaya Jurnal Penelitian Dinamika Sosial Vol2 No3
pp 48-58 Universitas Airlangga Surabaya
Tunggal Amin Widjaja 2005 Manajemen Suatu Pengantar Penerbit Rineka
Cipta Jakarta
Widayat 2004 Metode Penelitian Pemasaran Aplikasi Software SPSS Edisi
Pertama Cetakan Pertama UMM Press Malang
httpwwwwikipediacom Pengertian Kopi Diakses pada tanggal 19 Mei 2015
httpwwwtalkaboutcoffeecom Jenis Biji Kopi Diakses pada tanggal 21 Mei
2015
xv
52 Segmentasi Konsumen 39
521 Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak
Geografis 39
522 Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak
Demografis 40
5221 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Jenis Kelamin 40
5222 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Usia 42
5223 Segmentasi Konsumen Berdasarkan
Jenis Pekerjaan 43
53 Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian
Kopi Saring 44
531 Keputusan Pembelian Terhadap Produk di
Warung Kopi Saring 45
532 Keputusan Pembelian Terhadap Harga di
Warung Kopi Saring 48
533 Keputusan Pembelian Terhadap Promosi di
Warung Kopi Saring 51
534 Keputusan Pembelian Terhadap Tempat di
Warung Kopi Saring 53
54 Faktor Dominan dari Bauran Pemasaran Dalam
Mempengaruhi Keputusan Pembelian Kopi Saring 56
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 59
61 Kesimpulan 59
62 Saran 60
DAFTAR PUSTAKA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 61
xvi
DAFTAR TABEL
Tabel 41 Komposisi Penggunaan Lahan 34
Tabel 42 Kondisi Fisik Jalan 34
Tabel 43 Mata Pencaharian 35
Tabel 44 Tingkat Pendidikan 36
Tabel 51 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Letak Geografis 39
Tabel 52 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Jenis Kelamin 41
Tabel 53 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Usia 42
Tabel 54 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Jenis Pekerjaan 43
Tabel 55 Keputusan Pembelian Terhadap Produk 45
Tabel 56 Keputusan Pembelian Terhadap Harga 49
Tabel 57 Keputusan Pembelian Terhadap Promosi 52
Tabel 58 Keputusan Pembelian Terhadap Tempat 54
Tabel 59 Faktor Dominan dari Bauran Pemasaran Dalam Mempengaruhi
Keputusan Pembelian Kopi Saring 57
xvii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 21 Variabel Bauran Pemasaran 7
Gambar 22 Model Perilaku Konsumen 17
Gambar 23 Model Lima Tahap Proses Keputusan Pembelian Konsumen 23
Gambar 24 Kerangka Berfikir 28
Gambar 51 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak Geografis 40
Gambar 52 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Jenis Kelamin 41
Gambar 53 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Usia 42
Gambar 54 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Pekerjaan 44
Gambar 55 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Produk 47
Gambar 56 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Harga 51
Gambar 57 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Promosi 53
Gambar 58 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Tempat 56
xviii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Kuesioner 63
Lampiran 2 Pengelompokan Hasil Kuesioner 66
Lampiran 3 Foto Dokumentasi 69
61
DAFTAR PUSTAKA
Fatoni Kevin Amin 2012 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen
Coffeeshop (Warung Kopi) di Mall dan Non-Mall di Kota Malang Skripsi
Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang
Herawati Arvinia 2013 Pengaruh Buran Pemasaran Ritel Terhadap Loyalitas
Pelanggan Melalui Kepuasan Pelanggan Pada Konsumen Alfamart di
Kecamatan Tembalang Semarang Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis Vol2
No2 pp 1-9
J Supranto 2009 Teori Statistik dan Aplikasi Erlangga Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2007 Manajemen Pemasaran Edisi 12
Jilid 2 PT Indeks Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2009 Manajemen Pemasaran Edisi 13
Jilid 1 Erlangga Jakarta
Kotler Philip 2000 Manajemen Pemasaran Bumi Aksara Jakarta
Kotler Philip 2002 Manajemen Pemasaran Perencanaan Implementasi dan
Pengendalian Penerbit Prehallindo Jakarta
Latif Wasis A 2011 Analisis Faktor Psikologis Konsumen dan Pengaruhnya
Terhadap Keputusan Pembelian Jurnal Administrasi Indonesia Vol1
No1 pp 23-44
Pattinasarany Ronny 2009 Pemasaran Strategi Taktik dan Kasus Edisi 1
Marknesis Yogyakarta
Prasetijo Ristiyanti dan John JOI Ihalauw 2005 Perilaku Konsumen ANDI
Yogyakarta
Ratnasari Intan 2011 Pengaruh Pelayanan Pendukung Produk Terhadap
Keputusan Pembelian di Outlet BMC Bandung Jurnal Ekonomi Media
Penelusuran Koleksi Pustaka Ilmiah Mahasiswa Vol6 No13 pp 5-11
Stenley Ivan 2009 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen Coffeeshop
Warung Kopi Serta Implikasinya Terhadap Strategi Pemasaran Skripsi
Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor
62
Sugiyono 2007 Metode Penelitian Bisnis CV Alfabeta Bandung
Sujoko 2007 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pemakai Jasa
Warnet di Kota Jember Jurnal Manajemen Pemasaran Vol2 No1 pp
9-20
Tedjakusuma Ritawati dan Muryani 2001 Analisis Faktor-Faktor yang
Mempengaruhi Perilaku Konsumen Dalam Pembelian Air Minum Mineral
Di Kotamadya Surabaya Jurnal Penelitian Dinamika Sosial Vol2 No3
pp 48-58 Universitas Airlangga Surabaya
Tunggal Amin Widjaja 2005 Manajemen Suatu Pengantar Penerbit Rineka
Cipta Jakarta
Widayat 2004 Metode Penelitian Pemasaran Aplikasi Software SPSS Edisi
Pertama Cetakan Pertama UMM Press Malang
httpwwwwikipediacom Pengertian Kopi Diakses pada tanggal 19 Mei 2015
httpwwwtalkaboutcoffeecom Jenis Biji Kopi Diakses pada tanggal 21 Mei
2015
xvi
DAFTAR TABEL
Tabel 41 Komposisi Penggunaan Lahan 34
Tabel 42 Kondisi Fisik Jalan 34
Tabel 43 Mata Pencaharian 35
Tabel 44 Tingkat Pendidikan 36
Tabel 51 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Letak Geografis 39
Tabel 52 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Jenis Kelamin 41
Tabel 53 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Usia 42
Tabel 54 Segmentasi Konsumen Bedasarkan Jenis Pekerjaan 43
Tabel 55 Keputusan Pembelian Terhadap Produk 45
Tabel 56 Keputusan Pembelian Terhadap Harga 49
Tabel 57 Keputusan Pembelian Terhadap Promosi 52
Tabel 58 Keputusan Pembelian Terhadap Tempat 54
Tabel 59 Faktor Dominan dari Bauran Pemasaran Dalam Mempengaruhi
Keputusan Pembelian Kopi Saring 57
xvii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 21 Variabel Bauran Pemasaran 7
Gambar 22 Model Perilaku Konsumen 17
Gambar 23 Model Lima Tahap Proses Keputusan Pembelian Konsumen 23
Gambar 24 Kerangka Berfikir 28
Gambar 51 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak Geografis 40
Gambar 52 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Jenis Kelamin 41
Gambar 53 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Usia 42
Gambar 54 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Pekerjaan 44
Gambar 55 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Produk 47
Gambar 56 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Harga 51
Gambar 57 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Promosi 53
Gambar 58 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Tempat 56
xviii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Kuesioner 63
Lampiran 2 Pengelompokan Hasil Kuesioner 66
Lampiran 3 Foto Dokumentasi 69
61
DAFTAR PUSTAKA
Fatoni Kevin Amin 2012 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen
Coffeeshop (Warung Kopi) di Mall dan Non-Mall di Kota Malang Skripsi
Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang
Herawati Arvinia 2013 Pengaruh Buran Pemasaran Ritel Terhadap Loyalitas
Pelanggan Melalui Kepuasan Pelanggan Pada Konsumen Alfamart di
Kecamatan Tembalang Semarang Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis Vol2
No2 pp 1-9
J Supranto 2009 Teori Statistik dan Aplikasi Erlangga Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2007 Manajemen Pemasaran Edisi 12
Jilid 2 PT Indeks Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2009 Manajemen Pemasaran Edisi 13
Jilid 1 Erlangga Jakarta
Kotler Philip 2000 Manajemen Pemasaran Bumi Aksara Jakarta
Kotler Philip 2002 Manajemen Pemasaran Perencanaan Implementasi dan
Pengendalian Penerbit Prehallindo Jakarta
Latif Wasis A 2011 Analisis Faktor Psikologis Konsumen dan Pengaruhnya
Terhadap Keputusan Pembelian Jurnal Administrasi Indonesia Vol1
No1 pp 23-44
Pattinasarany Ronny 2009 Pemasaran Strategi Taktik dan Kasus Edisi 1
Marknesis Yogyakarta
Prasetijo Ristiyanti dan John JOI Ihalauw 2005 Perilaku Konsumen ANDI
Yogyakarta
Ratnasari Intan 2011 Pengaruh Pelayanan Pendukung Produk Terhadap
Keputusan Pembelian di Outlet BMC Bandung Jurnal Ekonomi Media
Penelusuran Koleksi Pustaka Ilmiah Mahasiswa Vol6 No13 pp 5-11
Stenley Ivan 2009 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen Coffeeshop
Warung Kopi Serta Implikasinya Terhadap Strategi Pemasaran Skripsi
Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor
62
Sugiyono 2007 Metode Penelitian Bisnis CV Alfabeta Bandung
Sujoko 2007 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pemakai Jasa
Warnet di Kota Jember Jurnal Manajemen Pemasaran Vol2 No1 pp
9-20
Tedjakusuma Ritawati dan Muryani 2001 Analisis Faktor-Faktor yang
Mempengaruhi Perilaku Konsumen Dalam Pembelian Air Minum Mineral
Di Kotamadya Surabaya Jurnal Penelitian Dinamika Sosial Vol2 No3
pp 48-58 Universitas Airlangga Surabaya
Tunggal Amin Widjaja 2005 Manajemen Suatu Pengantar Penerbit Rineka
Cipta Jakarta
Widayat 2004 Metode Penelitian Pemasaran Aplikasi Software SPSS Edisi
Pertama Cetakan Pertama UMM Press Malang
httpwwwwikipediacom Pengertian Kopi Diakses pada tanggal 19 Mei 2015
httpwwwtalkaboutcoffeecom Jenis Biji Kopi Diakses pada tanggal 21 Mei
2015
xvii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 21 Variabel Bauran Pemasaran 7
Gambar 22 Model Perilaku Konsumen 17
Gambar 23 Model Lima Tahap Proses Keputusan Pembelian Konsumen 23
Gambar 24 Kerangka Berfikir 28
Gambar 51 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Letak Geografis 40
Gambar 52 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Jenis Kelamin 41
Gambar 53 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Usia 42
Gambar 54 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Pekerjaan 44
Gambar 55 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Produk 47
Gambar 56 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Harga 51
Gambar 57 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Promosi 53
Gambar 58 Grafik Segmentasi Konsumen Berdasarkan Tempat 56
xviii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Kuesioner 63
Lampiran 2 Pengelompokan Hasil Kuesioner 66
Lampiran 3 Foto Dokumentasi 69
61
DAFTAR PUSTAKA
Fatoni Kevin Amin 2012 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen
Coffeeshop (Warung Kopi) di Mall dan Non-Mall di Kota Malang Skripsi
Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang
Herawati Arvinia 2013 Pengaruh Buran Pemasaran Ritel Terhadap Loyalitas
Pelanggan Melalui Kepuasan Pelanggan Pada Konsumen Alfamart di
Kecamatan Tembalang Semarang Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis Vol2
No2 pp 1-9
J Supranto 2009 Teori Statistik dan Aplikasi Erlangga Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2007 Manajemen Pemasaran Edisi 12
Jilid 2 PT Indeks Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2009 Manajemen Pemasaran Edisi 13
Jilid 1 Erlangga Jakarta
Kotler Philip 2000 Manajemen Pemasaran Bumi Aksara Jakarta
Kotler Philip 2002 Manajemen Pemasaran Perencanaan Implementasi dan
Pengendalian Penerbit Prehallindo Jakarta
Latif Wasis A 2011 Analisis Faktor Psikologis Konsumen dan Pengaruhnya
Terhadap Keputusan Pembelian Jurnal Administrasi Indonesia Vol1
No1 pp 23-44
Pattinasarany Ronny 2009 Pemasaran Strategi Taktik dan Kasus Edisi 1
Marknesis Yogyakarta
Prasetijo Ristiyanti dan John JOI Ihalauw 2005 Perilaku Konsumen ANDI
Yogyakarta
Ratnasari Intan 2011 Pengaruh Pelayanan Pendukung Produk Terhadap
Keputusan Pembelian di Outlet BMC Bandung Jurnal Ekonomi Media
Penelusuran Koleksi Pustaka Ilmiah Mahasiswa Vol6 No13 pp 5-11
Stenley Ivan 2009 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen Coffeeshop
Warung Kopi Serta Implikasinya Terhadap Strategi Pemasaran Skripsi
Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor
62
Sugiyono 2007 Metode Penelitian Bisnis CV Alfabeta Bandung
Sujoko 2007 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pemakai Jasa
Warnet di Kota Jember Jurnal Manajemen Pemasaran Vol2 No1 pp
9-20
Tedjakusuma Ritawati dan Muryani 2001 Analisis Faktor-Faktor yang
Mempengaruhi Perilaku Konsumen Dalam Pembelian Air Minum Mineral
Di Kotamadya Surabaya Jurnal Penelitian Dinamika Sosial Vol2 No3
pp 48-58 Universitas Airlangga Surabaya
Tunggal Amin Widjaja 2005 Manajemen Suatu Pengantar Penerbit Rineka
Cipta Jakarta
Widayat 2004 Metode Penelitian Pemasaran Aplikasi Software SPSS Edisi
Pertama Cetakan Pertama UMM Press Malang
httpwwwwikipediacom Pengertian Kopi Diakses pada tanggal 19 Mei 2015
httpwwwtalkaboutcoffeecom Jenis Biji Kopi Diakses pada tanggal 21 Mei
2015
xviii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Kuesioner 63
Lampiran 2 Pengelompokan Hasil Kuesioner 66
Lampiran 3 Foto Dokumentasi 69
61
DAFTAR PUSTAKA
Fatoni Kevin Amin 2012 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen
Coffeeshop (Warung Kopi) di Mall dan Non-Mall di Kota Malang Skripsi
Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang
Herawati Arvinia 2013 Pengaruh Buran Pemasaran Ritel Terhadap Loyalitas
Pelanggan Melalui Kepuasan Pelanggan Pada Konsumen Alfamart di
Kecamatan Tembalang Semarang Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis Vol2
No2 pp 1-9
J Supranto 2009 Teori Statistik dan Aplikasi Erlangga Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2007 Manajemen Pemasaran Edisi 12
Jilid 2 PT Indeks Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2009 Manajemen Pemasaran Edisi 13
Jilid 1 Erlangga Jakarta
Kotler Philip 2000 Manajemen Pemasaran Bumi Aksara Jakarta
Kotler Philip 2002 Manajemen Pemasaran Perencanaan Implementasi dan
Pengendalian Penerbit Prehallindo Jakarta
Latif Wasis A 2011 Analisis Faktor Psikologis Konsumen dan Pengaruhnya
Terhadap Keputusan Pembelian Jurnal Administrasi Indonesia Vol1
No1 pp 23-44
Pattinasarany Ronny 2009 Pemasaran Strategi Taktik dan Kasus Edisi 1
Marknesis Yogyakarta
Prasetijo Ristiyanti dan John JOI Ihalauw 2005 Perilaku Konsumen ANDI
Yogyakarta
Ratnasari Intan 2011 Pengaruh Pelayanan Pendukung Produk Terhadap
Keputusan Pembelian di Outlet BMC Bandung Jurnal Ekonomi Media
Penelusuran Koleksi Pustaka Ilmiah Mahasiswa Vol6 No13 pp 5-11
Stenley Ivan 2009 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen Coffeeshop
Warung Kopi Serta Implikasinya Terhadap Strategi Pemasaran Skripsi
Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor
62
Sugiyono 2007 Metode Penelitian Bisnis CV Alfabeta Bandung
Sujoko 2007 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pemakai Jasa
Warnet di Kota Jember Jurnal Manajemen Pemasaran Vol2 No1 pp
9-20
Tedjakusuma Ritawati dan Muryani 2001 Analisis Faktor-Faktor yang
Mempengaruhi Perilaku Konsumen Dalam Pembelian Air Minum Mineral
Di Kotamadya Surabaya Jurnal Penelitian Dinamika Sosial Vol2 No3
pp 48-58 Universitas Airlangga Surabaya
Tunggal Amin Widjaja 2005 Manajemen Suatu Pengantar Penerbit Rineka
Cipta Jakarta
Widayat 2004 Metode Penelitian Pemasaran Aplikasi Software SPSS Edisi
Pertama Cetakan Pertama UMM Press Malang
httpwwwwikipediacom Pengertian Kopi Diakses pada tanggal 19 Mei 2015
httpwwwtalkaboutcoffeecom Jenis Biji Kopi Diakses pada tanggal 21 Mei
2015
61
DAFTAR PUSTAKA
Fatoni Kevin Amin 2012 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen
Coffeeshop (Warung Kopi) di Mall dan Non-Mall di Kota Malang Skripsi
Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang
Herawati Arvinia 2013 Pengaruh Buran Pemasaran Ritel Terhadap Loyalitas
Pelanggan Melalui Kepuasan Pelanggan Pada Konsumen Alfamart di
Kecamatan Tembalang Semarang Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis Vol2
No2 pp 1-9
J Supranto 2009 Teori Statistik dan Aplikasi Erlangga Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2007 Manajemen Pemasaran Edisi 12
Jilid 2 PT Indeks Jakarta
Kotler Philip dan Keller Kevin Lane 2009 Manajemen Pemasaran Edisi 13
Jilid 1 Erlangga Jakarta
Kotler Philip 2000 Manajemen Pemasaran Bumi Aksara Jakarta
Kotler Philip 2002 Manajemen Pemasaran Perencanaan Implementasi dan
Pengendalian Penerbit Prehallindo Jakarta
Latif Wasis A 2011 Analisis Faktor Psikologis Konsumen dan Pengaruhnya
Terhadap Keputusan Pembelian Jurnal Administrasi Indonesia Vol1
No1 pp 23-44
Pattinasarany Ronny 2009 Pemasaran Strategi Taktik dan Kasus Edisi 1
Marknesis Yogyakarta
Prasetijo Ristiyanti dan John JOI Ihalauw 2005 Perilaku Konsumen ANDI
Yogyakarta
Ratnasari Intan 2011 Pengaruh Pelayanan Pendukung Produk Terhadap
Keputusan Pembelian di Outlet BMC Bandung Jurnal Ekonomi Media
Penelusuran Koleksi Pustaka Ilmiah Mahasiswa Vol6 No13 pp 5-11
Stenley Ivan 2009 Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen Coffeeshop
Warung Kopi Serta Implikasinya Terhadap Strategi Pemasaran Skripsi
Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor
62
Sugiyono 2007 Metode Penelitian Bisnis CV Alfabeta Bandung
Sujoko 2007 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pemakai Jasa
Warnet di Kota Jember Jurnal Manajemen Pemasaran Vol2 No1 pp
9-20
Tedjakusuma Ritawati dan Muryani 2001 Analisis Faktor-Faktor yang
Mempengaruhi Perilaku Konsumen Dalam Pembelian Air Minum Mineral
Di Kotamadya Surabaya Jurnal Penelitian Dinamika Sosial Vol2 No3
pp 48-58 Universitas Airlangga Surabaya
Tunggal Amin Widjaja 2005 Manajemen Suatu Pengantar Penerbit Rineka
Cipta Jakarta
Widayat 2004 Metode Penelitian Pemasaran Aplikasi Software SPSS Edisi
Pertama Cetakan Pertama UMM Press Malang
httpwwwwikipediacom Pengertian Kopi Diakses pada tanggal 19 Mei 2015
httpwwwtalkaboutcoffeecom Jenis Biji Kopi Diakses pada tanggal 21 Mei
2015
62
Sugiyono 2007 Metode Penelitian Bisnis CV Alfabeta Bandung
Sujoko 2007 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pemakai Jasa
Warnet di Kota Jember Jurnal Manajemen Pemasaran Vol2 No1 pp
9-20
Tedjakusuma Ritawati dan Muryani 2001 Analisis Faktor-Faktor yang
Mempengaruhi Perilaku Konsumen Dalam Pembelian Air Minum Mineral
Di Kotamadya Surabaya Jurnal Penelitian Dinamika Sosial Vol2 No3
pp 48-58 Universitas Airlangga Surabaya
Tunggal Amin Widjaja 2005 Manajemen Suatu Pengantar Penerbit Rineka
Cipta Jakarta
Widayat 2004 Metode Penelitian Pemasaran Aplikasi Software SPSS Edisi
Pertama Cetakan Pertama UMM Press Malang
httpwwwwikipediacom Pengertian Kopi Diakses pada tanggal 19 Mei 2015
httpwwwtalkaboutcoffeecom Jenis Biji Kopi Diakses pada tanggal 21 Mei
2015