JARINGAN MAKANAN DALAM KOLAM
description
Transcript of JARINGAN MAKANAN DALAM KOLAM
JARINGAN MAKANAN DALAM KOLAM
By TIM PENGAJAR DASAR-DASAR
AKUAKULTUR
OUTLINE
• Latar belakang• Pengertian jaringan makanan• Jaringan makanan dalam kolam• Feed low down in the food web• 3 sistem akuakultur
Latar Belakang
• Makhluk hidup lingkungan = ekologi• Aliran energi / transfer energi• Bukanlah suatu rantai makanan
sederhana (food chain)• Namun merupakan suatu jaringan
makanan (food web)• Akuakultur = menyederhanakan jaring
makanan alamiah
Transfer energi
Efisiensi Pada Budidaya • Makanan alami; protein, mineral vitamin
serta faktor tumbuh lainnya• Makanan alami > maka;
- meningkatkan kepadatan ikan- tanpa mengurangi pertumbuhan
ikan- makanan tambahan ‘sederhana’
mampu mensuplai energi untuk metabolisme (metabolic energy)/(maintenance energy)
Caranya??
• Pemupukan : Pupuk organik (manuring) Pupuk anorganik
Rantai dan Jaring Makanan
Rantai Makanan
• Adalah perpindahan energi makanan dari sumber daya tumbuhan melalui seri organisme atau melalui jenjang makan (tumbuhan-herbivora-carnivora)
1. Grazing Food Chain2. Detritus Food Chain
(Johannsen et al, 2005)
Grazer Food Chains .
• Begins with plants
Detritus Food Chain .
• Begins with dead material or waste
Jaring Makanan
• Adalah rantai-rantai makanan yang saling berhubungan satu dengan yang lain sedemikian rupa sehingga membentuk jejaring/jaring-jaring.
• Jaring makanan terbentuk karena setiap jenis makhluk hidup tidak hanya memakan satu jenis makhluk hidup lainnya.
• Food webs show what living organisms are eaten by other living organisms.
• Food webs are often thought of as a cycle.• In a food web, there are primary
producers, different levels of consumers, and decomposers.
Piramida Makanan
Hubungan Dengan Piramida Makanan
• Interaksi rantai makanan = struktur trofik dan tropic level
• Jumlah total energi yang tersimpan dalam tubuh populasi tergantung pada tingkat tropiknya
• Penurunan jumlah energi pada tiap tropic level dapat dijelaskan melalui piramida energi (Kimball, 1983).
Tropic level
Jaringan Makanan dalam Kolam
• Energi hanya dapat ditransformasi • Transfer energi tidak mungkin 100%• 70-95% hilang sebagai panas pada setiap
proses transformasi• Jumlah rantai makanan dalam perikanan
budidaya dibatasi 4-5 = EFISIENSI
Lanjutan…
• Setiap mata rantai dari makanan bergantung pada suplai makanan dari tropic level dibawahnya
• Contohnya: ikan karper larva chironomid detritus, bakteri, organisme kecil lain bahan organik dari algae
• Bighead carp??
Common carp
Chironomid
Detritus
HUBUNGAN RANTAI MAKANAN DENGAN DERAJAD KESUKAAN (DEGREE OF PREFERENCE)
• Makanan dari satu jenis ikan tidak pernah terdiri atas satu makanan khusus.
• Makanan > memilih• Makanan < ??• Degree of preference??
Ekosistem Alami (Natural Ecosystem)
Ciri-ciri :• Tidak semua jenis ikan termasuk jenis
ikan ekonomi penting• Adanya ikan carnivora = rantai makanan
dalam jejaring makanan panjang• Produktifitas biologis sangat tinggi, namun
nilai manfaat yang rendah bagi manusia
Akuakultur
• Menyederhanakan jaring makanan alamiah dengan hanya memelihara jenis ikan ekonomis penting:
1. Menghilangkan ikan karnivor dari sistem2. Memelihara ikan “feed low down in the
food web”3. Memelihara ikan yang bersifat
komplemen dan menghindari ikan kompetitif
Ekosistem alamiah tidak mampu memberikan hasil panen tinggi: perlu ada input energi
• Pupuk organik; pupuk kandang, pupuk hijau, night soil
• Pupuk anorganik• Makanan tambahan (limbah agroindustri)
Feed Low Down in The Food Web
• Memanfaatkan energi secara efisien
Dari ekosistem kolam alamiah, dapat diturunkan 3 sistem akuakultur;
• Sistem I (vegetasi sebagai input)• Sistem II (pemupukan sebagai input)• Sistem III (ikan rucah sebagai input)
Sistem I (Vegetasi)
• Input utama adalah vegetasi (aquatic macrophyte) maka dalam sistem ini harus ada ikan herbivora; grass carp, bighead carp
• Mampu mengkonsumsi vegetasi 100-174% bb/hari
• Konversi 30-200 (berat basah)• Excreta besar sehingga: “Living Manure
Organism”
Sistem ini dikenal juga dengan “traditional Chinese carp polyculture system”
• Excreta:- terlarut: fitoplankton & zooplankton
Filter feeder fish- Padatan: detritus detritivore
Bentos detriver carnivore
• Contoh ikan yang lain:- gurame; memakan daun dan hampir
semua aquatic macrophyte- tawes; submersed aquatic machrophyte- Tilapia; aquatic machrophyte
Sistem II (pemupukan)
• Pupuk sebagai input• Pupuk organik dan anorganik• Meningkatkan ∑ fitoplankton• Bergantung pada:
- laju produktivitas fitoplankton- Efisiensi menyaring dan konversi fitoplankton
• Produktivitas produksi primer dibatasi oleh cahaya (self shading effect) & filter feeding fish
• Cahaya membatasi yield (light limitation)• Pemecahan masalah: manuring >>
“carbon manuring method”
Dalam sistem ini secara simultan dibangun;
• Autotrophic feeding pathway• Heterotrophic feeding pathway
Filter feeder fish yang efisien:
• Silver carp; gill rakers 20-40 µm• Bighead carp; gill rakers >60 µm• Tilapia; sekresi mucus dari sel
buccopharingeal cavity• Dan ikan lain misal; tambakan, nilem dan
siam
Sistem III (ikan rucah)
• Sistem ini adalah budidaya secara monokultur
• Makanan buatan/ikan rucah sebagai input• Makanan alami dianggap tidak
mempunyai kontribusi
Dibagi menjadi dua;
• Monokultur Semi intensif- Stagnant ponds (air tergenang)- Jarang dilakukan pergantian air- Tanpa sirkulasi- Tanpa aerasi- Density sedang-relatif tinggi- Makanan tambahan/buatan
• Monokultur intensif- Bila ada pemupukan hanya untuk stimulir
fitoplankton menghasilkan 02- Pergantian air secara teratur/terus
menerus- Sirkulasi dan aerasi- Makanan pellet, komposisi lengkap- Stocking density tinggi/sangat tinggi
contoh
• Ikan gabus• Ikan kakap/sea bass• Ikan kerapu/grouper
Kesimpulan
• Organisme hidup pasti membutuhkan organisme lain
• Hubungan yang kompleks dan saling timbal balik
• Menghasilkan rantai makanan>jaring makanan>aliran energi
• Akuakultur menyederhanakan jaring makanan
Latihan
• Jika di perairan terdapat:1. Aquatic macrophyte 7. Molusca2. Detritus 8.
Gurami3. Fitoplankton 9.
Nila4. Zooplankton 10. Lele5. Amfipoda 11.
Crustacean6. Copepoda 12.
GabusBuat jaring makanannya:
Aquatic Food Web
phytoplankton
zooplankton Small crustaceans
Minnows
bass
perch
human
hawk
human
hawk