i

ISTILAH-ISTILAH SESAJI

DALAM UPACARA MAPAK TANGGAL 1 SURA

DI DUKUH KAJEN DESA GUWOKAJEN

KECAMATAN SAWIT KABUPATEN BOYOLALI

(SUATU KAJIAN ETNOLINGUISTIK)

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi sebagian Persyaratan

guna Melengkapi Sarjana Sastra Program Studi Sastra Daerah

Fakultas Ilmu Budaya

Universitas Sebelas Maret

Disusun Oleh

LOLITA METTI DWI ANGGRIANI NASUTION

C0112033

PROGRAM STUDI SASTRA DAERAH

FAKULTAS ILMU BUDAYA

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2017

ii

iii

iv

v

MOTTO

Sukses bukan sekadar kita punya uang banyak, tapi sukses itu ketika kita

bisa membuat orang lain punya harapan

(Merry Riana)

Hidup adalah perjuangan, jangan pernah menyerah untuk meraih cita-cita

Kerja keras dan doa adalah kunci keberhasilan

(Penulis)

vi

PERSEMBAHAN

1. Bapak dan Ibu tercinta

2. Suami, putra serta semua

keluarga Penulis

3. Teman-teman Penulis

4. Almamater

vii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah Swt, yang selalu

melimpahkan nikmat, rahmat, hidayah, dan karunia dari Allah Swt senantiasa

menaungi penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul

Istilah-istilah Sesaji dalam Upacara Mapak Tanggal1 Suradi Dukuh Kajen Desa

Guwokajen Kecamatan Sawit Kabupaten Boyolali (Suatu Kajian Etnolinguistik).

Skripsi ini disusun guna meraih gelar sarjana pada Program Studi Sastra Daerah

Fakultas Ilmu Budaya Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Penulis sangat berterima kasih atas segala doa, dukungan dan dorongan

yang telah diberikan baik secara langsung maupun tidak langsung. Oleh karena

itu, dengan segala ketulusan penulis mengucapkan terima kasih kepada:

1. Prof. Drs. Riyadi Santosa, M.Ed, Ph.D., Dekan Fakultas Ilmu Budaya

Universitas Sebelas Maret Surakarta, yang telah berkenan memberikan

kesempatan kepada penulis untuk menyelesaikan skripsi ini.

2. Dr. H. Supana, M.Hum., Kepala Program Studi Sastra Daerah Fakultas

Ilmu Budaya Universitas Sebelas Maret Surakarta, yang telah memberikan

izin serta kemudahan kepada Penulis dalam penulisan skripsi ini.

3. Drs. Sri Supiyarno, M. A., koordinator bidang linguistik Program Studi

Sastra Daerah Fakultas Ilmu Budaya Universitas Sebelas Maret Surakarta,

yang selalu penuh perhatian dan memberi kemudahan dalam penulisan

skripsi ini.

4. Drs. Supardjo, M.Hum., Dosen wali yang senantiasa memberi motivasi

dan nasehat.

5. Drs. Sujono, M.Hum., Dosen Pembimbing I skripsi yang senantiasa sabar

dan teliti dalam memberikan bimbingan serta pengarahan kepada penulis.

6. Dr. H. Wakit Abdullah, M.Hum., Dosen Pembimbing II skripsi yang

senantiasa sabar dan teliti dalam memberikan bimbingan serta pengarahan

kepada penulis..

viii

7. Seluruh dosen pengajar prodi Sastra Daerah/Jawa Fakultas Ilmu Budaya

Universitas Sebelas Maret yang telah memberikan bimbingan selama masa

perkuliahan berlangsung.

8. Kedua orang tua Penulis. Bapak Edi Suroto dan Ibu Tutik Yuliani. Kakak

Penulis Yenny Rudiyana Nasution. Terima kasih atas doa dan kasih

sayang kalian, karena tanpa kalian Penulis tidak mungkin akan berhasil.

9. Suami Penulis Adyatma Ranggi Nugraha. Terima kasih atas kesetiaannya

menemani Penulis dan selalu memberi motivasi agar tetap semangat

meraih cita-cita.

10. Mbah Barini, Ibu Parjini, Mbah Tari, Ibu Sri Mulidah, Mbah Parjiyem.

Terima kasih atas kesediaannya waktunya dan berkenan menjadi informan

dalam penelitian ini.

11. Teman-teman Penulis Ana Y, Cici E, Kukuh S, dan teman-teman Sastra

Daerah angakatan 2012. Terima kasih karena kalian telah memberikan

warna dalam setiap langkah penulis.

12. Dan semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu oleh Penulis.

Semoga Allah membalas budi baik kalian.

Penulis sangat menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih jauh

dari sempurna. Penulis dengan senang hati menerima kritik dan saran yang

membangun dari berbagai pihak. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi

mahasiswa Sastra Daerah pada khususnya dan pembaca pada umumnya.

Surakarta, 24 Juni 2016

Penulis

ix

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ………………………………...……………………...... i

HALAMAN PERSETUJUAN ....…………………………...……………....... ii

HALAMAN PENGESAHAN …….………………………………………...... iii

HALAMAN PERNYATAAN ……………..………………………………..... iv

HALAMAN MOTTO ......……….…………………………………………..... v

HALAMAN PERSEMBAHAN ........................................................................ vi

KATA PENGANTAR ....................................................................................... vii

DAFTAR ISI ......................................................................................................ix

DAFTAR SINGKATAN DAN TANDA .......................................................... xii

DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xiii

ABSTRAK ......................................................................................................... xv

SARI PATHI ...................................................................................................... xvi

ABSTRACT ....................................................................................................... xvii

BAB I PENDAHULUAN .................................................................................. 1

A. Latar Belakang Masalah ................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ............................................................................. 8

x

C. Tujuan Penelitian .............................................................................. 8

D. Manfaat Penelitian ............................................................................ 9

1. Manfaat Teoretis ......................................................................... 9

2. Manfaat Praktis ........................................................................... 9

E. Landasan Teori ................................................................................. 10

1. Istilah .......................................................................................... 10

2. Sesaji ...........................................................................................11

3. Upacara Mapak Tanggal 1 Sura…………………...................... 12

4. Etnolinguistik ..............................................................................12

5. Bentuk……………..................................................................... 22

a. Monomorfemis ..................................................................... 22

b. Polimorfemis ........................................................................ 23

c. Frasa ..................................................................................... 24

6. Makna ....................................................................................... 24

a. Makna Leksikal ................................................................... 25

b. Makna Kultural .................................................................... 26

7. Masyarakat ………………………………………………….. 27

8. Perkembangan ............................................................................ 28

F. Metode Penelitian ............................................................................ 29

1. Sifat Penelitian ........................................................................... 29

2. Lokasi Penelitian ....................................................................... 30

3. Data dan Sumber Data ............................................................... 30

4. Alat Penelitian ............................................................................ 32

5. Metode Pengumpulan Data ........................................................ 32

xi

6. Metode Analisis Data ................................................................. 33

a. Metode Distribusional .......................................................... 33

b. Metode Padan ....................................................................... 34

7. Metode Penyajian Hasil Analisis Data.........................................35

G. Sistematika Penulisan ..................................................................... ..35

BAB II ANALISIS DATA .................................................................... 37

A. Bentuk Istilah-istilah Sesaji Mapak Tanggal 1 Sura…......... 37

1. Bentuk Monomorfemis ...................................................37

2. Bentuk Polimorfemis ......................................................44

3. Bentuk Frasa ...................................................................48

B. Makna Istilah-istilah SesajiMapak Tanggal 1 Sura.......... 57

1. Makna Leksikal ................................................................58

2. Makna Kultural ............................................................... 64

C. Perkembangan .......................................................................72

BAB III PENUTUP ................................................................................ 80

A. Simpulan ...............................................................................80

B. Saran ..................................................................................... 82

DAFTAR PUSTAKA .............................................................................83

GLOSARIUM .........................................................................................85

LAMPIRAN............................................................................................88

xii

SINGKATAN DAN TANDA

A. Singkatan

1. Adj : Adjektiva

2. BUL : Bagi Unsur Langsung

3. FN : Frasa Nomina

4. N : Nomina

5. Swt : Subhanahu Wa Ta‟ala

6. V : Verba

7. YME : Yang Maha Esa

B. Tanda

1. “....” : Menyatakan kutipan

2. „....‟ : Menyatakan terjemahan

3. [....] : Tanda fonetis dari istilah kata dalam sesaji upacara Mapak

Tangga 1 Sura

4. → : Menyatakan proses morfologis

5. ↓ : Menyatakan proses morfologis

6. / : Garis miring adalah menyatakan atau

7. [a] : dalam istilah gedhang [gəDaŋ] „pisang‟

8. [i] : dalam istilah ireng [ireG] „hitam‟

9. [u] : dalam istilah urang [uraŋ] „udang‟

10. [e] : dalam istilah dele [dəle] „kedelai‟

xiii

11. [ə] : dalam istilah gereh [gərEh] „ikan asin‟

12. [ɛ] : dalam istilah jenang [jEnaŋ] „bubu‟

13. [o] : dalam istilah sambel goreng [sambəl gorEG] „sayur

sambal goreng;

14. [ɔ] : dalam istilah sega gurih [səgO gurIh] „nasi gurih‟

15. [I] : dalam istilah sudi [sudI] „wadah yang dibuat dari daun

pisang berbentuk seperti mangkok kecil ditengahnya muncul ke atas

berbentuk kerucut.

16. [U] : dalam istilah krupuk urang [krupU? uraG] „kerupuk rasa

udang‟

17. [D] : dalam istilah godhong gedhang [godoG gEdaG] „daun

pisang‟

18. [ŋ] : dalam istilah kinang [kinaG] „kapur sirih‟

19. [?] : Rempeyek [rəmpEyE?] „keripik yang terbuat dari adonan

tepung beras dicampur bumbu dan kacang digoreng‟

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

1. Data Informan ..................................................................................... 89

2. Daftar Pertanyaan ............................................................................... 94

3. Data Sesaji .......................................................................................... 95

4. Upacara Mapak Tanggal 1 Sura……..................................................106

5. Peta Boyolali dan Jawa Tengah ..........................................................107

xv

ABSTRAK

Lolita Metti Dwi Anggriani Nasution, C0112033. 2017. Istilah-istilah

Sesaji dalam Upacara Mapak Tanggal 1 Suradi dukuh Kajen desa Guwokajen

kecamatan Sawit kabupaten Boyolali (Suatu Kajian Etnolinguistik). Skripsi: Prodi

Sastra Daerah Fakultas Ilmu Budaya Universitas Sebelas Maret Surakarta.

BAB yang menjadi pertanyaan dalam penelitian ini, yaitu (1)

bagaimanakah bentuk istilah-istilah sesaji dalam upacara Mapak Tanggal1 Sura

di Dukuh Kajen Desa Guwokajen Kecamatan Sawit Kabupaten Boyolali? (2) apa

sajakah makna istilah-istilah sesaji dalam upacara Mapak Tanggal1 Sura di

Dukuh Kajen Desa Guwokajen Kecamatan Sawit Kabupaten Boyolali? (3)

bagaimanakah perkembangan istilah-istilah sesaji dalam upacara Mapak

Tanggal1 Sura di Dukuh Kajen Desa Guwokajen Kecamatan Sawit Kabupaten

Boyolali?

Tujuan penelitian ini adalah (1) mendeskripsikan bentuk istilah-istilah

sesaji dalam upacara Mapak Tanggal 1 Suradi Dukuh Kajen Desa Guwokajen

Kecamatan Sawit Kabupaten Boyolali,(2) mendeskripsikan makna istilah-istilah

sesaji dalam upacara Mapak Tanggal 1 Sura di Dukuh Kajen Desa Guwokajen

Kecamatan Sawit Kabupaten Boyolali,(3) mendeskripsikan perkembangan istilah-

istilah sesaji dalam upacara Mapak Tanggaldi Dukuh Kajen Desa Guwokajen

Kecamatan Sawit Kabupaten Boyolali.

Penelitian ini menggunakan jenis penelitian deskriptif kualitatif, yaitu

penggambaran secara alamiah yang tidak menggunakan data statistik atau angka,

karena data yang dikumpulkan berupa fakta kebahasaan. Lokasi penelitian di

Dukuh Kajen Desa Guwokajen Kecamatan Sawit Kabupaten Boyolali. Data

penelitian ini berupa data lisan. Sumber data lisan berasal dari informan yang

mengetahui upacara Mapak Tanggal. Metode pengumpulan data meliputi teknik

rekam, teknik catat, teknik pustaka. Metode analisis yang digunakan adalah

metode distribusional yang digunakan untuk menganalisis bentuk istilah-istilah

sesaji dalam upacara Mapak Tanggal 1 Suradengan teknik Bagi Unsur Langsung

(BUL), dan metode padan yang digunakan untuk menganalisis makna istilah-

istilah sesaji dalam upacara Mapak Tanggal di Dukuh Kajen Desa Guwokajen

Kecamatan Sawit Kabupaten Boyolali. Metode penyajian hasil analisis data

menggunakan metode deskriptif, formal, dan informal.

Berdasarkan hasil analisis data Istilah-istilah Sesaji dalam Upacara Mapak

Tanggal 1 Suradi Dukuh Kajen Desa Guwokajen Kecamatan Sawit Kabupaten

Boyolali berupa istilah yang termasuk monomorfemis terdapat 9 istilah, istilah

yang termasuk polimorfemis terdapat 6 istilah, dan istilah yang berupa frasa

terdapat 9 istilah. Keseluruhan ada 24 istilah. Analisis makna, menghasilkan

makna leksikal dan makna kultural. Makna leksikal mengacu kepada wujud

konkret istilah-istilah sesaji dalam upacara Mapak Tanggal, sedangkan makna

kultural mengacu pada pengertian yang dimiliki masyarakat dukuh Kajen, yang

juga merupakan kearifan lokal budaya setempat.

Kata kunci: bentuk, makna, perkembangan

xvi

SARI PATHI

Lolita Metti Dwi Anggriani Nasution, C0112033. 2017. Istilah-istilah

Sesaji wonten ing Upacara Mapak Tanggal 1 Sura ing Dukuh Kajen Desa

Guwokajen kecamatan Sawit Kabupaten Boyolali (Suatu Kajian Etnolinguistik).

Skripsi: Prodi Sastra Daerah Fakultas Ilmu Budaya Universitas Sebelas Maret

Surakarta.

BAB ingkang dados pitakenan wonten ing panaliten punika, inggih

punika: (1) kados pundi wujudipun istilah-istilah sesaji wonten ing upacara

Mapak Tanggal1 Sura ing Dukuh Kajen Desa Guwokajen Kecamatan Sawit

Kabupaten Boyolali? (2) menapa kemawon maknanipun istilah-istilah sesaji

wonten ing upacara Mapak Tanggal1 Sura ing Dukuh Kajen Desa Guwokajen

Kecamatan Sawit Kabupaten Boyolali? (3) kados pundi perkembanganipun tradisi

istilah-istilah sesaji wonten ing upacara Mapak Tanggal1 Sura ing Dukuh Kajen

Desa Guwokajen Kecamatan Sawit Kabupaten Boyolali?

Ancasipun panaliten inggih punika: (1) ngandharaken wujud istilah-istilah

sesaji wonten ing upacara Mapak Tanggal 1 Sura ing Dukuh Kajen Desa

Guwokajen Kecamatan Sawit Kabupaten Boyolali, (2) ngandharaken makna

istilah-istilah sesaji wonten ing upacara Mapak Tanggal 1 Sura ing Dukuh Kajen

Desa Guwokajen Kecamatan Sawit Kabupaten Boyolali, (3)ngandharaken

perkembanganipun tradisi istilah-istilah sesaji wonten ing upacara Mapak

Tanggal 1 Sura ing Dukuh Kajen Desa Guwokajen Kecamatan Sawit Kabupaten

Boyolali.

Panaliten menika ngginakaken jenis panaliten deskriptif kualitatif, inggih

punika gambarake kanthi alamiah ingkang mboten ngginakaken data statistik

utawi angka, amargi datanipun awujud reroncening tembung utawi basa. Papan

panggenanipun panaliten wonten ing Dukuh Kajen Desa Guwokajen Kecamatan

Sawit Kabupaten Boyolali. Data panaliten punika awujud data lisan. Sumber data

lisan asalipun saking informan ingkang mangertosi upacara Mapak Tanggal 1

Sura ing Dukuh Kajen Desa Guwokajen Kecamatan Sawit Kabupaten Boyolali.

Metode pengumpulan data kadosta teknik rekam, teknik catat, teknik pustaka.

Metode analisis ingkang dipunginakaken inggih punika metode distribusional

ingkang dipunginakaken kangge menganalisis wujud istilah-istilah sesaji wonten

ing upacara Mapak Tanggal 1 Sura ing Dukuh Kajen Desa Guwokajen Kecamatan

Sawit Kabupaten Boyolali kaliyan teknik Bagi Unsur Langsung (BUL), lan

metode padan ingkang dipunginakaken kangge menganalisis makna istilah-istilah

data inggih punika metode deskriptif, formal, lan informal.

Miturut hasil analisis wujudipun istilah-istilah sesaji upacara Mapak

Tanggal 1 Sura ing Dukuh Kajen Desa Guwokajen Kecamatan Sawit Kabupaten

Boyolali inggih punika istilah ingkang kalebu monomorfemis wonten 9 istilah,

istilah ingkang kalebu polimorfemis wonten 6 istilah, lan istilah ingkang awujud

frasa wonten 9 istilah. Dadosipun cacahing inggih punika 24 istilah. Analisis

makna, ngasilaken makna leksikal lan makna kultural. Makna leksikal miturut

wujud konkret istilah-istilah sesaji wonten ing upacara Mapak Tanggal, wondene

makna kultural miturut pengerten ingkang dipunngerteni masyarakat dukuh

Kajen, lan uga mujudaken salah sawijining kearifan lokal budaya panggenan

kasebut. Inti pathi: wujud, makna, perkembangan.

xvii

ABSTRACT

Lolita Metti Dwi Anggriani Nasution, C0112033. 2017. The terms of

Sesaji in the Mapak Tanggal 1 Sura ceremony at Kajen, Guwokajen, Sawit,

Boyolali (an ethnolinguistic study). Thesis: Department of Javanese Language and

Literature, Faculty of Science Culture, Sebelas Maret University of Surakarta

The subject of the question in this research, are (1) How are the forms of

the terms Sesaji in the Mapak Tanggal 1 Sura ceremony at Kajen, Guwokajen,

Sawit, Boyolali?, (2) What is the meanings of the terms Sesaji in the Mapak

Tanggal 1 Sura ceremony at Kajen, Guwokajen, Sawit, Boyolali?, (3) How are

the development of tradition related the terms of Sesaji in the Mapak Tanggal 1

Sura ceremony at Kajen, Guwokajen, Sawit, Boyolali?

The aim of this research are (1) Describing the form of the terms Sesaji in

the Mapak Tanggal 1 Sura ceremony at Kajen, Guwokajen, Sawit, Boyolali. (2)

Describing the meanings of the terms Sesaji in the Mapak Tanggal 1 Sura

ceremony at Kajen, Guwokajen, Sawit, Boyolali. (3) Describing the development

of tradition related the terms of Sesaji in the Mapak Tanggal 1 Sura ceremony at

Kajen, Guwokajen, Sawit, Boyolali.

This research use qualitative descriptive, namely natural depiction that

does not use statistical data or numbers, because the data collected in the form of

linguistic facts. This research was conducted at Kajen, Guwokajen, Sawit,

Boyolali. This research data is oral data. Sources of the oral data come from

informants who know the Mapak Tanggal 1 Sura ceremony. Methods of

collecting the data include of technical recording, technical literature, and

technical notes. The analytical method used is the method used to analyze the

distributional form of the terms Sesaji in the Mapak Tanggal 1 Sura with

Immediate Constituent Analysis (ICA), and identity method used to analyze the

meaning of the terms Sesaji in the Mapak Tanggal ceremony. Method of

presenting the results of data analysis using descriptive methods, formal and

informal

Based on the results of data analysis terms Sesaji in the Mapak Tanggal 1

Sura ceremony at Kajen, Guwokajen, Sawit, Boyolali are terms that included

monomorfemis there are 9 terms, terms that included polimorfemis there are 6

terms, and the terms are in the form of a phrase contained 9 terms. Overall terms

of sesaji in the Mapak Tanggal 1 Sura ceremony are 24 terms. The analysis

meaning of terms sesaji in Mapak Tanggal 1 Sura ceremony at Kajen,

Guwokajen, Sawit, Boyolali generates lexical meaning and cultural meaning. The

lexical meaning refers to the concrete form of the terms sesaji in Mapak Tanggal

1 Sura ceremony, while the cultural meaning refers to the notion of community-

owned in Kajen, Guwokajen, Sawit, Boyolali which is also the local knowledge of

local culture.

Keyword: form, mean, development