FORMAT PENILAIAN JUDGES

Kelas / Semester : XI IPA / 2Materi : Sistem Pencernaan Makanan dan Sistem PernapasanStandar Kompetensi : 3. Menjelaskan struktur dan fungsi organ manusia dan

hewan tertentu, kelaianan dan/atau penyakit yang mungkin terjadi, serta implikasinnya pada Salingtemas.

Kompetensi Dasar : 3.3 Menjelaskan keterkaitan antara struktur , fungsi, dan proses serta kelainan /penyakit yang dapat terjadi pada sistem pencernaan makanan pada manusia dan hewan misalnya ruminansia. 3.4 Menjelas-kan keterkaitan antara struktur , fungsi, dan proses serta kelainan /penyakit yang dapat

terjadi pada sistem pernapasan pada manusia dan hewan

Soal:No Indikator Jenjang Soal Penilaiaan

Relevan Tidak Relevan

1 1. Mengidentifikasi asupan nilai gizi makanan yang dikomsumsi.

C1 1. Jenis makanan di bawah ini dibutuhkan dalam jumlah banyak, kecuali ....

a. karbohidrat dan proteinb. karbohidrat dan mineralc. vitamin dan mineral d. protein dan vitamin e. mineral dan protein

4. Pernyataan berikut merupakan kegunaan makanan dalam tubuh

1. sumber energi utama tubuh2. antibodi terhadap racun3. biokatalisator

4. berperan dalam transportasi oksigenPasangan yang merupakan kegunaan protein adalah….a. 1 dan 2 d. 2 dan 3b. 1 dan 3 e. 2 dan 4c. 1 dan 4

C2 11. Glukosa C6H12O6 termasuk jenis ….a.karbohidrat polisakaridab. karbohidrat disakaridac.karbohidrat monosakarida d. lemak essensial e.asam amino essensial

C3 18. Manusia memerlukan yodium dalam makanan atau minumannya. Yodium ini terutama digunakan untuk pembentukan hormon ....a. Adrenalin d. adenocorticoid hormon b. parathormon e Insulinc. Tiroksin

2. Menjelaskan kemungkinan yang terjadi apabila kekurangan/ kelebihan asupan salah satu zat makanan

C1 19. Beri-beri terutama memberikan gejala neuritis (radang saraf) ini disebabkan oleh ...a.kekurangan vitamin Ab. kekurangan vitamin B1

c.kekurangan vitamin Cd. kekurangan vitamin D e.kekurangan vitamin K

C2 20. Kekurangan zat kapur di dalam tubuh dapat mengakibatkan gangguan-gangguan seperti berikut, kecuali ...a.turunnya nilai osmotik cairan ekstraselulerb. turunnya nilai osmotik cairan intraselulerc.timbulnya kekejangan pada ototd. terjadi karies dentise.membantu proses penggumpalan darah

C3 23. Gangguan penulangan dapat terjadi karena.........a.vitamin D, kalsium dan fosforb. karboidrat dan zat kapurc.lemak, fosfor dan protein d. protein, fosfor dan vitamin D e.kalsium, fosfor dan vitamin D

3. Menganalisis variasi dan komposisi makanan yang dikonsumsi dan menyusun menu makanan yang seimbang

C1 12. Tiap 1 gram karbohidrat dapat menghasilkan energi ...a.3,9 kalori d. 4,1 kalorib. 9,3 kalori e. 41 kaloric.1,4 kalori

13. Persentasi kebutuhan protein dalam makanan adalah ...a. 25 – 45 % d. 40 – 50 %b. 45 – 65 % e. 10 – 15 %c. 70 – 80 %

C3 27. Seorang wanita dengan berat badan 50 Kg memiliki kebutuhan metabolisme basal sebesar ....

a. 1.200 kalori d. 1.020 kalorib. 1.080 kalori e. 1.100 kaloric. 1.180 kalori

4. Melakukan percobaan uji makanan secara kualitatif, menguji bahan makanan yang mengandung karbohidrat, protein, lemak dan kerja enzim pada proses pencernaan

C2 14. Untuk mengetahui kandungan glukosa dalam zat makanan digunakan ...

a.larutan kanji d. Reagen Benedictb. etanol e. Reagen Biuretc.larutan iodin

C6 26. Perhatikan hasil tes makanan berikut ini!Makanan Reagen/ larutan

indikatorWarna yang dihasilkan

ABCABCABC

Larutan lugolLarutan fehling A dan BLarutan Biuret

Kuning, Biru tua, MerahMerah, Hujau tua, Kuning kehijauanBiru, Merah, Ungu tua

Simpulan yang dapat disusun dari data diatas adalah ....a. A mengandung glukosa, B mengandung amilum, C

mengandung proteinb. A mengandung amilum, B mengandung glukosa, C

mengandung proteinc. A mengandung protein, B mengandung amilum, C

mengandung glukosad. A mengandung protein, B mengandung glukosa, C

mengandung amilume. A mengandung glukosa, B mengandung protein, C

mengandung amilum

5. Mengidentifikasi struktur,fungsi dan proses sistem pencernaan makanan pada manusia

C1 5. Enzim ptialin hasil sekresi kelenjar ludah berfungsi untuk…. a.mengubah glikogen menjadi glukosa b. mengubah zat tepung menjadi zat gula c.mengubah protein menjadi peptidad. mencerna makanan menjadi zat berguna e.melancarkan pencernaan pada mulut

6. Bakteri yang berperan dalam proses pembusukan sisa makanan menjadi makanan dinamakan …. a. Salmonela d. Bacterium b. E. coli e. Cypromonas subtitisc. Chyptopaga

C2 8. Bagian dari saluran pencernaan yang memiliki daerah permukaan terluas untuk mengabsorbsi molekul makanan adalah ....a.lambung d. esofagus b. ileum e. duodenum c.kolon

9. Berikut adalah enzim – enzim yang dihasilkan oleh pankreas.  No

Nama Enzim Fungsi

1 Maltase Memecah maltose menjadi glukosa dan galaktosa2 Lipase Memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol3 Lactase Memecah laktosa menjadi 2 glukosa4 Sukrase Memecah protein menjadi asam amino5 Tripsinogen Memecah protein menjadi dipeptida

Pasangan yang benar nama enzim dan fungsinya adalah….a. 1 c. 3 e. 5b. 2 d. 4

21. Perhatikan gambar berikut ini!Pencernaan enzimatis awal untuk karbohidrat dan pengatur kadar air pada feses berlangsung pada organ bernomor ...a. 1 dan 2b. 1 dan 3c. 1 dan 5d. 2 dan 4e. 4 dan 5

25. Perhatikan bagian alat-alat percernaan manusia!Pencernaan protein secara kimiawi oleh enzim pepsin berlangsung pada bagian yang berlabel....

a. 1b. 2c. 3d. 4e. 5

C4 7. Bagian alat pencernaan makanan yang tidak berfungsi mencernakan makanan secara kimia adalah ....  a. Usus dua belas jari d. Lambungb. Rongga mulut e. kerongkongan

c. Usus halus

6. Menjelaskan struktur,fungsi dan proses sistem pencernaan makanan pada manusia

C2 16. Penyerapan zat-zat makanan oleh sel-sel epitelium usus adalah dalam bentuk ...

a.protein diserap dalam bentuk asam amino dan gliserolb. karbohidrat diserap dalam bentuk disakarida yang larut

dalam airc.vitamin dalam bentuk asam aminod. protein dalam asam aminoe.lemak dalam bentuk asam amino dan asam lemak

22. Agar dapat diserap oleh usus protein diubah menjadi.......a.asam lemak oleh pepsin b. asam amino oleh protease c.protein cair oleh HCL d. monosakarida oleh enzim e.asam amion dan asam lemak

C3 3. Berdasarkan hasil laboratorium pada tinja Udin ditemukan zat lemak, sedangkan pada urinenya tidak. Dugaan di antara organ di bawah ini yang mengalami kerusakan adalah ….a. Hepar d. Jejunumb. Gastrum e. Illeumc. duodenum

7. Mengidentifikasi sistem pencernaan hewan ruminansia.

C1 30. Urutan struktur bagian lambung hewan ruminansia adalah ....a. rumen – retikulum – omasum – abomasumb. rumen – retikulum – abomasum – omasumc. retikulum – rumen – omasum – abomasumd. retikulum – rumen – abomasum – omasume. omasum – abomasum – retikulum – rumen

C2 15. Pada lambung domba, makanan akan diaduk secara mekanik dilakukan oleh ...a.Rumen d. Abomasumb. Retikulum e. Rumen dan retikulumc.Omasum

8. Membandingkan struktur dan fungsi antara manusia dengan hewan ruminansia

C2 10. Berikut merupakan enzim yang dihasilkan dalam saluran pencernaan manusia, kecuali ....a.lipase dan dekstratase d. maltase dan tripsinogenb. renin dan erepsin e. amilase dan selulasec.pepsin dan ptialin

24. Bagian perut sapi yang dianggap sama dengan lambung manusia karena mensekresikan enzim-enzim adalah......a.rumen d. abomasumb. retikulum e. usus kecilc.omasum

9. Mengidentifikasi kelaianan yang terjadi pada sistem pencernaan dengan literatur

C2 2. Berikut ini beberapa kelainan sistem pencernaan:1. usus besar mengabsorpsi air secara berlebihan2. feses menjadi kering dan keras3. pengeluaran feses menjadi sulit4. usus besar menyekresi air terlalu banyak5. poros usus mengalami pembengkakan

Dari ciri-ciri tersebut, yang merupakan gejala sembelit adalah….a. 1, 2, 3 d. 2, 3, 5b. 1, 3, 4 e. 3, 4, 5c. 2, 3, 4

17. Penyebab terjadinya gastritis adalah ….a. Produksi asam lambung yang berlebihanb. peradangan pada lambung karena adanya infeksi

kumanc. penderita terlalu banyak memakan makanan yang

merangsang lambungd. konsumsi alkohol secara berlebihane. peradangan pada apendiks

10. Meng identifikasi cara mengjindari/ merehabilitasi penyakit / gangguan pada sistem pencernaan.

C3 28. Pemberian magnesium hidroksida dapat mengatasi gangguan pencernaan, karena ....

a.Menetralisir asam lambung pada penderita maagb. Membunuh kuman pada lambungc.Mengandung zat gizi yang diperlukan tubuhd. Mudah dicerna lambunge.Mudah diserap tubuh

C5 29. Selulosa tidak dapat dicerna oleh tubuh manusia, tetapi bermanfaat untuk ....a. melarutkan vitamin b. sumber energi mikroorganisme c. cadangan makanan d. pelindung organ dalam tubuh e. mencegah konstipasi

2 1. Menyebutkan struktur alat pernapasan pada manusia.

C1 55. Pita suara umumnya terdapat di bagian saluran pernafasan yang di sebut ...

a. naso-farink d. bronkiolusb. bronkus e. laringc. trakea

C2 32. Urutan alat respirasi dari luar ke dalam pada manusia adalah ….a. faring - tenggorokan - bronkiolus - bronkus - alveolusb. faring - kerongkongan - bronkus - bronkiolus - alveolusc. tenggorokan - faring - bronkus - bronkiolus - alveolusd. faring - tenggorokan - bronkus - bronkiolus – alveoluse. tenggorokan - bronkus - bronkiolus - faring - alveolus

C3 49. Alat-alat pernapasan pada manusia mencakup1) trakea 4) alveolus2) laring 5) glotis3) bronkus

Alat-alat yang terdapat di dalam paru-paru adalah nomor ....a. 1 dan 2 c. 4 dan 5b. 2 dan 3 d. 5 dan 1c. 3 dan 4

2. Menjelaskan fungsi alat-alat pernapasan pada manusia

C2 51. Organ yang berperan dalam penyaring udara adalah ....a. nasal dan bronkus c. laring dan trakeab. bronkus dan alveolus d. Trakea dan nasalc. alveolus dan laring

C4 50. Dinding yang paling tipis pada sistem respirasi adalah alveolus. Hal tersebut berperan dalam ....

a. proses difusi gasb. keluar masuknya udarac. keelastisan paru-paru d. Perubahan volume paru-paru

e. Memperluas permukaan paru-paru

3. Menjelaskan mekanisme pernapasan pada manusia

C1 36. Setelah ekspirasi kuat di dalam paru-paru masih terdapat volume udara ….

a. tidalb. cadangan inspirasic. cadangan ekspirasid. residue. cadangan inspirasi dan tidal

C2 38. Jika otot antartulang rusuk berkontaksi, tulang rusuk tertekan atau turun sehingga volume rongga dada mengecil, maka akan terjadi . . . .a. respirasib. inspirasic. pernapsand. ekspirasie. respirasi internal

C3 60. Respirasi seluler berlangsung di organel ....a. sitoplasma d. aparatus golgib. mitokondria e. retikulum endoplasma

c. ribosom

C5 33. Pernyataan berikut yang benar mengenai tekanan udara dalam paru-paru selama satu siklus respirasi adalah ….a. tekanan meningkat saat otot berelaksasi dan tekanan

menurun saat otot berkontraksib. tekanan menurun saat otot berelaksasi dan meningkat

saat otot berelaksasi dan berkontraksic. tekanan meningkat saat otot berelaksasi dan

berkontraksid. tekanan menurun saat otot berelaksasi dan berkontraksie. tekanan pada apru-paru tidak berhubungan dengan

kontraksi otot

4. Membedakan pernapasan dada dan pernapasan perut

C2 34. Mekanisme yang meningkatkan volume rongga dada pada respirasi manusia adalah….a. muskulus interkostalis dan otot diafragma berkontraksib. muskulus interkostalis berkontraksi dan otot diafragma

berelaksasic. muskulus interkostalis berelaksasi dan otot diafragma

berkontraksid. muskulus intermediet dan otot diafragma berelaksasie. muskulus interkostalis dan otot diafragma berelaksasi

C4 35. Di bawah ini adalah beberapa pernyataan tentang mekanisme pernapasan :

1) Otot diafragma mengerut, volume rongga dada mengecil, udara keluar.

2) Otot antartulang rusuk berkontraksi, tulang rusuk naik, volume dada membesar, tekanan udara turun, udara masuk.

3) Otot diafragma mendatar, volume rongga dada besar, udara masuk.

4) Otot antartulang rusuk kendur, tulang rusuk turun, volume rongga dada mengecil, tekanan udara bertambah, udara keluar.

Pernyataan yang benar tentang mekanisme pernapasan dada adalah ….

a. 1 dan 2b. 1 dan 3c. 2 dan 4d. 2 dan 3

e. 3 dan 4

5. Menjelaskan proses mekanisme pertukaran oksigen dan karbondioksida dari alveolus ke kapiler darah atau sebaliknya

C5 31. Paru-paru beradaptasi untuk mengambil oksigen dari udara, kemudian oksigen tersebut berdifusi ke dalam darah. Di bawah ini yang bukan merupakan ciri-ciri paru-paru untuk proses tersebut adalah ….a. permukaan yang luasb. permukaan yang elasticc. sekresi sel-sel mucusd. kaya akan kapiler-kapiler darahe. dinding alveolus yang tipis

C2 58. Reaksi kimia oksidasi biologis yang terjadi di dalam tubuh adalah ....

a. O2 + CO2 energi + H2Ob. O2 + zat makanan energi + H2Oc. O2 + zat makanan energi + H2O + CO2

d. O2 + H2O + zat makanan energi + CO2

e. O2 + H2O energi + CO2

39. Gerakan pernapasan pada tubuh manusia diatur oleh pusat pernapasan yang ada di medulla oblongata. Rangsangan yang mengatur gerak pernapasan itu adalah . . . .a. kadar Hb dalam darahb. H2O dalam darahc. kadar CO2 di dalam darahd. kadar O2 dalam darah yang rendahe. Fe dalam sel darah merah

42. Jika kadar Hb dalam eritrosit berkurang, maka akan terjadi . . . .a. kadar O2 dalam tubuh turunb. kadar CO2 dalam tubuh turunc. CO2 dan O2 tetapd. kadar O2 dalam tubuh naike. kadar CO2 dalam tubuh naik

C4 43. Seseorang yang berada dalam ruangan tertutup dan penuh dengan asap kendaraan bermotor dapat meninggal dunia, sebab . . . .a. asap kendaraan bermotor banyak mengandung CO2b. paru-paru orang tersebut terisi asapc. Hb darah orang tersebut terlalu banyak mengikat asapd. Hb dalam darah orang tersebut lebih banyak mengikat

CO daripada O2e. Hb dalam darah orang tersebut lebih banyak membawa

CO2 daripada O2

6. Mengidentifikasi alat-alat dan proses pernapasan hewan tertentu.

C3 54. Hewan-hewan berikut bernapas dengan paru-paru, kecuali . . . a. kucing d. pausb. bekicot e. katakc. ayam

C1 45. Kantung udara pada burung yang berperan pada waktu terbang adalah . . . .a. saccus interclavicularis dan saccus axillarisb. saccus toracalis anterior dan posteriorc. saccus cervicalis dan saccus axillarisd. saccus abdominalis dan saccus cervicalise. saccus axillaris dan saccus abdominalis

48. Respirasi pada porifera terjadi melalui . . . .a. paru-parub. insangc. permukaan tubuhd. sistem trakeae. sifonoglia

C2 46. Kantung udara pada saat burung terbang berfungsi untuk . . .a. melindungi tubuh dari kedinginanb. mencegah pengeluaran panas tubuhc. meringankan tubuhd. memperkeras suarae. alat bantu pernapasan

53. Pada cacing tanah, pertukaran udara di permukaan kulit dilakukan dengan cara …a. pergerakan diafragmab. pergerakan tulang rusukc. gerakan siliad. gerakan tubuhe. difusi pada kulit

7. Mengidentifikasi kelainan yang terjadi pada sistem pernapasan

C1 37. Pada penderita pneumonia, alveolus terinfeksi oleh ….a. cairanb. karbon monoksidac. karbon dioksidad. karbohidrate. oksihemoglobin

44. Seseorang yang terkena penyakit TBC mengalami gangguan dalam hal . . . .a. pengangkutan O2 di paru-parub. difusi oksigen melalui dinding alveolusc. pengangkutan O2 di dalam darahd. pernapasan di daerah tekak dari batang tenggorokane. pembuangan CO2 di paru-paru

47. Pada penderita asma terjadi kesulitan bernapas karena . . . .a. terjadi radang pada trakeab. adanya penyempitan bronkusc. kejang otot antartulang rusukd. kekejangan otot polos batang tenggoroke. penyempitan rongga alveolus

C2 40. Keracunan gas CO dapat menyebabkan sesak napas, karena . . . .a. afinitas Hb terhadap CO lebih tinggi daripada O2b. kadar Hb berkurangc. kadar CO lebih rendah dari yang biasanyad. terjadinya gangguan pencernaan makanane. paru-paru berlubang sehingga terjadi hubungan dengan

udara luar

57. Perhatikan gangguan pernapasan berikut ini:1) saluran pernapasan menyempit2) pembelahan sel pada paru-paru yang tidak terkendali3) jaringan paru-paru lembek dan menghitam

Gangguan pernapasan tersebut umumnya disebabkan oleh....a. polusi udara d. kebiasaan merokokb. infeksi oleh bakteri e. terlalu lelahc. minuman beralkohol

C3 41. Pembengkakan amandel dapat menyebabkan gangguan pernapasan karena . . . .

a. menghambat proses difusi oksigenb. menghambat difusi CO2c. menghambat pengembangan dan pengempisan alveolusd. mempersempit saluran pernapasane. menghambat saluran O2 dan CO2

8. Memberi contoh teknologi yang berhubungan dengan kelaianan

C1 52. Metode pernapasan buatan yang dilakukan mulut ke mulut disebut dengan metode ....

a. Sylvester c. Walterb. Heger – Nelsen d. Mouth

yang terjadi pada sistem respirasi

c. Thomes

59. Pembuatan lubang untuk memberikan pernapasan buatan disebut dengan ....

a. trakeotomi d. spirometerb. pulmotor e. oksigen kateterc. pernapasan buatan

Singaraja,