Ini Nihh Bagus

8/17/2019 Ini Nihh Bagus

1/7

Ini nihh bagus

media untuk memproduksi spora

Bacillus thuringiensis

. Mengingat bahwa limbah cair tahu umumnyadibuang ke sungai, maka

pemanfaatan ini sekaligus akan memberikan manfaat dalam

mengurangi pencemaran lingkungan.Penggunaan media limbah cair tahu adalah

salah satu alternatif untuk memacu pertumbuhantoksin


dengan harga yang lebih murah. Penggunaan media limbah cair tahu iniakan

membuat biaya pembuatan toksin menjadi jauh lebih murah sebab tidak

memerlukan mediasintesis lagi. Limbah cair tahu digunakan sebagai sumbernitrogen

(il!ina

et al

. "#$"%. Biokontroldari


merupakan biokontrol yang efektif untuk membunuh jentik nyamuk

tetapimemiliki harga yang cukup mahal untuk negara&negara berkembang

seperti Indonesia. ubstansi aktif dari


adalah spora yang dibentuk oleh


dibuat denganmenggunkan media yang relatif mahal oleh karena itu dalampraktikum ini digunakan media yangrelatif murah, salah satunya dengan

menggunakan media limbah cair tahu. 'dapun keuntungan dari penggunaan

media limbah cair tahu yakni $. Bahan Media yang Murahaat ini biokontrol


dibuat dengan menumbuhkan strain

Bacillusthuringiensis

pada media sintetis yang biayanya relatif mahal, sehingga untuk $# tablet

dijualseharga "# dollar. edangkan jika produksi


2/7


dengan menggunakan

media )utrient Broth ()B%, yang dalam satu liternya mengandung * gr beef e+tra

ct dan gr tryptonemaka perincian biaya yang dihabiskan sebesar -p. ".###

per liter. edangkan untuk membuatmedia )B sebanyak $## liter maka biayayang dibutuhkan sebesar -p. ".##.###.Penggunaan media limbah cair tahu

adalah salah satu alternatif untuk memacu pertumbuhan toksin


yang lebih murah. engan menggunakan media limbah cair tahu ini

biaya pembuatan toksin menjadi jauh lebih murah sebab tidak memerlukan

media sintetis lagi. ehinggadapat terjangkau oleh masyarakat.". Mengurangi

Pencemaran Lingkungan PerairanPemerintah akhir&akhir ini sangat menekankan

era /sadar lingkungan/ dan mengharuskan semuaindustri membuat analisis

masalah dampak lingkungan ('M'L% sesuai dengan 0 Menteri 0L1 )o." 2ahun $345 dan 0 Menteri 0L1 )o."3 2ahun $345 serta 0 Menteri 0L1 )o.#*

2ahun$33$ 2entang Peraturan Pembuangan Limbah. Bagi industri baik yang

sudah beroperasi maupunyang akan dibangun serta yang air limbahnya dibuang

ke perairan harus memenuhi standar bakumutu limbah yang telah ditentukan.

Berdasarkan data dari statistik yang ada industri pengolahantahu di Indonesia

sebanyak 6.### unit yang tersebar di 7awa Barat dan berbagai daerah

lainnya.7ika ditinjau dari komposisi kimianya, ternyata air limbah cair tahu

mengandung nutrien&nutrien(protein, karbohidrat, dan bahan&bahan lainnya%

yang jika dibiarkan dibuang begitu saja ke

sungai justru dapat menimbulkan pencemaran perairan. elama ini limbah industri tahu dibuang begitusaja tanpa ada pengolahan lebih lanjut. Limbah cair tahu

ternyata bisa digunakan sebagai media pertumbuhan


yang bermanfaat sebagai bioinsektisida lar!a nyamuk. enganditemukannya

manfaat limbah cair tahu tersebut maka diharapkan nantinya limbah tersebut

dapatdigunakan dan tidak lagi mencemari lingkungan sekitar.*. Mudah untuk

MendapatkannyaPertumbuhan industri tahu sebagai industri rumah tangga

cukup banyak. Banyaknya industri pengolahan tahu tersebut menjadi cukup

mudah untuk mendapatkan limbah buanganya. ehinggadalam proses

produksinya tidak terlalu mengalami kesulitan dalam mencari bahan sebagai

media pertumbuhan


.Proses produksi bioinsektisida dikenal dengan nama fermentasi. 8ermentasi

adalah suatu proses biokimia yang menghasilkan energi dimana komponen

organiknya bertindak sebagai penerima


3/7

elektron (8ardia9 $344%. 8ermentasi media padat merupakan proses fermentasi

yang substratnya tidak larut dan tidak mengandung air bebas, tetapi cukup

mengandung air untuk keperluan hidup mikroba.ebaliknya fermentasi cair

adalah proses fermentasi yang substratnya larut atau tersuspensi dalam fasecair

(:halal $34%.2eknik kulti!asi secara terendam dapat dilakukan dengan sistem

tertutup pada fermentor.Pada umumnya, jenis fermentor yang digunakan adalahfermentor tangki berpengaduk karenamerupakan jenis fermentor yang paling

sederhana. 8ermentor ini digunakan untuk substrat yangmempunyai !iskositas

tinggi dan berbentuk koloid tanpa mengakibatkan penyumbatan, serta

en9imterimobilisasi dengan akti!itas rendah (Machfud

et al

. $343%. Proses fermentasi terendam dapatdilakukan dengan tiga cara yaitu

fermentasi sistem tertutup (

batch process

%, fermentasi kontinyu, danfermentasi sistem tertutup dengan penambahan

substrat pada selang waktu tertentu atau semi kontinyu(

fed batch process

%. Bernhard dan ;t9 ($33*%, menyatakan bahwa produksi bioinsektisida

Bacillusthuringiensis

pada umumnya dilakukan dengan fermentasi sistem tertutup karena hasil akhir

yangdiharapkan adalah spora dan kristal protein yang dibentuk selama proses

sporulasi. Menurut ulmage($33#%, faktor&faktor yang mempengaruhi proses

fermentasi


adalah komposisimedia dan kondisi untuk pertumbuhan mikroba seperti p1,

oksigen dan temperatur.elanjutnya adalah fermentasi dengan substrat padat.

8ermentasi substrat padat berkaitandengan pertumbuhan mikroorganisme pada

bahan padat dalam ketiadaan atau hampir ketiadaan air bebas. 2ingkat lebih

atas dari fermentasi substrat padat (yaitu sebelum air bebastampak% merupakanfungsi penyerapan (

absorbancy

%, dan dengan demikian kadar airnya pada gilirannya tergantung

pada jenis substrat yang digunakan. 'kti!itas biologis menurun bila kandungan a

ir substrat sekitar $"


4/7

digunakan dalamfermentasi substrat padat adalah biji&bijian serealia, kacang&

kacangan, sekam gandum, bahan yangmengandung linoselulosa (seperti kayu

dan jerami%, dan berbagai bahan lain yang berasal daritanaman dan hewan.

enyawaan tersebut selalu berupa molekul primer, tak larut atau sedikit

larutdalam air, tetapi murah, mudah diperoleh dan merupakan sumber hara

yang tinggi (Prawira "##=%.Pada umumnya fermentasi terendam atau fermentasicair lebih disukai karena menjagakesterilan kultur serta proses pemanenan dan

pengaturan parameter proses produksi atau fermentasiyang lebih sederhana dan

dapat menghasilkan rendemen yang lebih tinggi. elain itu, produk

hasilfermentasi cair dapat langsung digunakan dibandingkan hasil fermentasi

semi padat yang sulitdisuspensikan karena ada kecenderungan menggumpal.

'kan tetapi penggunaan media cair ini relatif lebih mahal. edangkan untuk

media padat memiliki kelebihan harga lebih murah dan bahan lebihmudah

didapatkan. )amun penggunaan media padat menghasilkan rendemen produk

yang lebihrendah, dan lebih sulit dalam memisahkan hasilnya.8aktor

>

faktor yang mempengaruhi kulti!asi dari


sangat beragam.Berikut ini akan dijelaskan faktor

>

faktor yang mempengaruhinya. Pada komposisi media merupakanfaktor yang

sangat mempengaruhi kulti!asi


selain kondisi pertumbuhan

seperti p1, oksigen, dan temperatur (ulmage dan -hodes $3=$%. ?lukosa dan o

nggok tapioka digunakanuntuk sintesis sel baru atau produksi sel karena

merupakan sumber karbon. 0onsentrasi sumber karbon yang terlalu tinggi dapat

menyebabkan p1 media turun menjadi .5

>

.4. 0ondisi ini dapatmenghambat atau menghentikan pertumbuhan


demikian pula halnya dengankonsentrasi glukosa yang terlalu rendah (@andekar

dan ulmage $34"%.Pada proses produksi bioinsektisida dengan kulti!asi cair

dilakukan penambahan lima ionlogam yaitu, Mg

AA

, Mn

AA


5/7

, 8e

AA,

n

AA

, dan :a

AA

melalui penambahan #.* gCL MgD

6

.=1

"

D, #.#" gCL

8eD

6

.=1

"

D, #.#" gCL nD

6

.=1

"

D, #.#" gCL MnD

6

.=1

"

D, dan $ gCL :a:D

*

. Penambahan ion inidapat memperbaiki pertumbuhan

Bacillus thuringiensis.


6/7

Penambahan ion ini tidak akanmembahayakan kulti!asi karena konsentrasi yang

digunakan cukup rendah (ulmage dan -hodes$34$%. ;nsur

:, D, ), 1, P dan menyusun 35< dari berat kering sel dan unsur&unsur mikroseperti0, :a, :l, 8e, Mn, :o, :u, n dan Mo diperlukan oleh hampir semua

mikroorganisme (8ardia9 $334%.ikdar

et al.

($33*%, mengatakan bahwa 8e, Mn dan :u diperlukan untuk memproduksi toksin

sedangkan Mn diketahui dapat menghambat produksi E

&endotoksin. Penambahan :a:D* dalammedia berfungsi sebagai sumber

kalsium, bahan penetral media, pertumbuhan sel,

pembentukan protein dinding sel dan produksi endotoksin (Moo&Foung

et al.

$34%. Penambahan urea padakulti!asi cair dan limbah cair tahu pada kulti!asi

padat dilakukan untuk memenuhi kebutuhan nitrogen

Bacillus thuringiensis.

0emudian, 8aktor yang mempengaruhi proses produksi bioinsektisida adalah

komposisimedium dan kondisi pertumbuhan mikroba seperti p1, oksigen dan

suhu (ulmage dan -hodes$3=$%. 0ondisi kulti!asi


yang optimal dilakukan pada suhu "4

>

*"

o

:, p1 awalmedium diatur sekitar 5.4

>

=, agitasi $6"

>

*6# rpm dan dipanen pada waktu inkubasi "6

>

64 jam(@andekar dan ulmage $34"G Mummigatti dan -aghunathan $33#%.


7/7


tumbuhoptimum pada p1 5.

>

=. (Bernhard dan ;t9 $33*%.Berdasarkan data yang diperoleh maka dapat

dibuat graHk yang menunjukan perbandinganantara p1 dan waktu pada proses

kulti!asi cair. ?raHk tersebut dapat dilihat dibawah ini.?raHk $. Perbandingan p1

dan aktuBerdasarkan hasil pengamatan p1 kulti!asi cair pada fase logaritmik

menunjukkan penurunan sampai akhir jam ke&64 dan mengalami

kenaikan kembali pada fase stasioner yaitu padaakhir jam ke =". Penurunan p1

terjadi karena proses katabolisme glukosa yang menyebabkanterakumulasinya

asam dalam medium. Menurut Benoit

et al

. ($33#%, asam yang terakumulasi tersebutadalah asam laktat, asam piru!at,

asam asetat dan asetoin yang diketahui ketika melakukan kulti!asi


dalam medium glukosa&tripton&mineral. 0enaikan p1 pada fase

stasioner disebabkan oleh asam yang terakumulasi dalam medium digunakan

untuk mensintesis poli&

J

&hidroksibutirat (P1B% yang selanjutnya digunakan sebagai energi pada prosessporulasi. Bersamaandengan sintesis tersebut, terbentuk bahan&bahan yang

bersifat alkali akibat metabolism sumber nitrogen yang dapat menyebabkan p1

medium meningkat. p1 fasa adaptasi yang berada pada jam ke sampai jam ke&

5 mengalami peningkatan karena konsumsi karbon menghasilkan ion 1

A

yang dapatmeningkatkan p1 media kulti!asi. )ilai p1 pada produk bioinsektisida

harus dipantau untuk

Ini Nihh Bagus

Documents

Transcript of Ini Nihh Bagus