Pengertian, Peranan dan Pengertian, Peranan dan Karakteristik pemasaran Produk Karakteristik pemasaran Produk PertanianPertanian

Sejarah pemasaranSejarah pemasaran Kegiatan pemasaran muncul setelah masyarakat Kegiatan pemasaran muncul setelah masyarakat

tidak hanya produksi u/ mencukupi kebutuhan diri tidak hanya produksi u/ mencukupi kebutuhan diri sendiri tetapi juga u/ dijual sebagian a/ sendiri tetapi juga u/ dijual sebagian a/ seluruhnya kepada orang lain.seluruhnya kepada orang lain.

Adanya spesialisasi kerja, kegiatan pemasaran Adanya spesialisasi kerja, kegiatan pemasaran sebagai s/ kegiatan yg produktif lebih dominan sebagai s/ kegiatan yg produktif lebih dominan lagi.lagi.

Pertama kali pemasaran masih disebut sebagai Pertama kali pemasaran masih disebut sebagai distribusi barangdistribusi barang, kemudian berkembang menjadi , kemudian berkembang menjadi semua kegiatan yg bertujuan terhadap berjalannya proses semua kegiatan yg bertujuan terhadap berjalannya proses pertukaranpertukaran

Pengertian :

• pemasaran : sebagai s/ gugus kegiatan yg mengalirkan barang & jasa dari titik produsen ke titik konsumen

(Kohls and Downey)

• pemasaran : sebagai suatu pelaksanaan aktivitas dunia usaha yg mengarahkan arus barang & jasa dari para produsen kepada konsumen

(American Marketing Association)

pemasaranpemasaran adalah kegiatan yg adalah kegiatan yg diarahkan u/ memenuhi kebutuhan diarahkan u/ memenuhi kebutuhan dan keinginan manusia melalui proses dan keinginan manusia melalui proses pertukaran (Kotler)pertukaran (Kotler)

pemasaranpemasaran sebagai s/ keseluruhan sebagai s/ keseluruhan dari kegiatan usaha yg ditujukan u/ dari kegiatan usaha yg ditujukan u/ merencanakan, menentukan harga, merencanakan, menentukan harga, mempromosikan dan mempromosikan dan mendistribusikan barang & jasa yg mendistribusikan barang & jasa yg dpt memuaskan pembeli yg ada dpt memuaskan pembeli yg ada maupun pembeli potensialmaupun pembeli potensial

Peranan PemasaranPeranan Pemasaran

1.1.Jembatan antara produsen dg Jembatan antara produsen dg konsumenkonsumen

2.2.Membantu produsen lebih Membantu produsen lebih memahami kebutuhan memahami kebutuhan konsumenkonsumen

3.3.Membantu produsen utk Membantu produsen utk memutuskan memutuskan

* What to product* What to product * When to product* When to product

pemasaran hasil pertanian :Mencakup segala kegiatan dan usaha

yang berhubungan dg perpindahan hak milik dan fisik dari barang-barang hasil pertanian dan

kebutuhan usaha pertanian dari tangan produsen ke tangan konsumen, termasuk

kegiatan tertentu yg menghasilkan perubahan bentuk dari barang yg ditujukan u/ lebih

mempermudah penyalurannya dan memberikan kepuasan yg lebih tinggi kepada

konsumen

LINGKUNGAN PEMASARANLINGKUNGAN PEMASARAN

SENTRA PRODUKSI

Pedagang perantara

Arus fungsi :• pertukaran•Perakitan•Negosiasi•Pembiayaan•Standardisasi•Pengangkutan•Penanggungan

resiko•Sortasi•Pengolahan•Penyimpanan

Mengatasi :Kesenjangan1. Tempat2. Waktu3. Pemilikan4. Persepsi5. Jumlah6. Asortimen7. Penilaian

Ciptakan & menambahUtilitas :•Bentuk•Waktu•Tempat•Pemilikan

Lembaga Pendukung :•Iklan•Keuangan •Jasa angkutan•Penyimpanan•Riset pasar

SENTRAKONSUMSI

Pemasaran dalam arti luas dan sempit

Tabel 1. Kesenjangan antara produsen dan konsumen

Kesenjangan Produsen Konsumen1. Tempat tertentu dan

mengumpultersebar

2. Waktu produksi tidak selalu setiap saat

konsumsi memung-kinkan setiap saat

3. Persepsi tidak mengetahui dimana, siapa, apa, kapan dan harga berapa

tidak mengetahui apa yg tersedia, dari siapa, dimana, kapan dan harga berapa

4. Pemilikan memiliki barang & jasa menilai atas dasar biaya, dan harga jual

membutuhkan barang & jasa

5. Penilaian menilai atas dasar biaya & harga jual

menilai atas dasar kegunaan barang & jasa

6. Asortimen umumnya menghasilkan keanekaragaman yg terbatas

menghendaki asortimen yg luas

7. Jumlah memiliki jumlah yang banyak

membutuhkan jumlah yg lebih sedikit

Peranan pemasaran menciptakan dan menambah Peranan pemasaran menciptakan dan menambah kegunaan (kegunaan (utilityutility) :) :

TempatTempat : kegiatan pengangkutan, pengepakan : kegiatan pengangkutan, pengepakan WaktuWaktu : kegiatan penyimpanan, kemasan : kegiatan penyimpanan, kemasan BentukBentuk : kegiatan perubahan bentuk, grading : kegiatan perubahan bentuk, grading PemilikanPemilikan : kegiatan pertukaran : kegiatan pertukaran

Sehingga pemasaran merupakan kegiatan yang : Sehingga pemasaran merupakan kegiatan yang :

1.1. produktif dan produktif dan

2.2. dinamis.dinamis.

Sifat dan Karakteristik Produk Pertanian

1. Produksi yg diperoleh umumnya dari usaha secara kecil2an (small scale production), dampaknya :

• petani tidak bisa mempengaruhi permintaan• Petani sulit untuk saling komunikasi dalam

penjualannya karena terbatasnya pengetahuan dan akses informasi

2. Produksi bersifat musiman, sedangkam konsumsi bersifat reguler (kontinyu), dampak :

• fluktuasi harga• Sering menimbulkan kesulitan dlm

penyeimbangan, penyimpanan dan pengangkutan

3.3. Produksi terpencar dan terkonsentrasi Produksi terpencar dan terkonsentrasi pada daerah tertentu, dampak :pada daerah tertentu, dampak :

Kesulitan dlm proses pengumpulanKesulitan dlm proses pengumpulan Pedagang kesulitan dalam Pedagang kesulitan dalam

pengangkutan dan penyimpananpengangkutan dan penyimpanan

4.4. Produk pertanian mempunyai sifat Produk pertanian mempunyai sifat mudah rusak (mudah rusak (perishableperishable))

5.5. MMenempati ruang yng besar tapi enempati ruang yng besar tapi nilainya rendah (nilainya rendah (bulkybulky)),, maka akan maka akan membutuhkan :membutuhkan :

Perawatan dan penyimpanan yg baik Perawatan dan penyimpanan yg baik Pengangkutan harus cepatPengangkutan harus cepat Pengepakan yng benarPengepakan yng benar Penanggungan resiko yg tinggiPenanggungan resiko yg tinggi

6.6. Produk secara umum Produk secara umum homogenhomogen

7.7. Beragam (Beragam (variabilityvariability) kualitas dan ) kualitas dan kuantitas antar petani, dampaknya kuantitas antar petani, dampaknya perlu standardisasi & grading, dan perlu standardisasi & grading, dan sortasisortasi

8.8. Permintaan dan penawaran produk Permintaan dan penawaran produk pertanian lebih banyak bersifat pertanian lebih banyak bersifat inelastis inelastis dalam jangka pendekdalam jangka pendek

9.9. Produk pertanian biasanya dalam Produk pertanian biasanya dalam bentuk mentah yang tidak dapat bentuk mentah yang tidak dapat dikonsumsi langsung oleh konsumen.dikonsumsi langsung oleh konsumen.

MARKETING MANAGEMENT :

is the planning, leading, organizing, is the planning, leading, organizing,

direc.ting (actuating) and controlling of all direc.ting (actuating) and controlling of all

the firm ‘s business activities that help the firm ‘s business activities that help

satisfy consumer demands and help the firm satisfy consumer demands and help the firm

accomplish its goal of maximizing its long run accomplish its goal of maximizing its long run

profits.profits.

Four controllable variables that make up the Four controllable variables that make up the

firm’s ma;rketing mix (Four Ps of marketing) : firm’s ma;rketing mix (Four Ps of marketing) :

PRODUCT, PRICE, PLACE AND PROMOTIONPRODUCT, PRICE, PLACE AND PROMOTION

4 FUNGSI MANAJEMEN4 FUNGSI MANAJEMEN

1.1. Perencanaan (planning)Perencanaan (planning)

2.2. Pengorganisasian (organizing) Pengorganisasian (organizing)

3.3. Pengawasan (controlling)Pengawasan (controlling)

4.4. Implementasi atau pelaksanaan Implementasi atau pelaksanaan (implementing or directing)(implementing or directing)

5.5. Manajemen pemasaran fokus pada Manajemen pemasaran fokus pada mengetahui kebutuhan pelanggan mengetahui kebutuhan pelanggan

Pertanyaan yg hrs dijawab manajer : Pertanyaan yg hrs dijawab manajer :

1.1. Apa bisnis kita ?Apa bisnis kita ?

2.2. Siapa konsumennya?Siapa konsumennya?

3.3. Apa nilai yg diperoleh kons?Apa nilai yg diperoleh kons?

4.4. Apa yg seharusnya dilakukan? Apa yg seharusnya dilakukan?

Bahan diskusi kelas :Bahan diskusi kelas :AGUSTUS 2010AGUSTUS 2010

LINGKUNGAN PEMASARAN LINGKUNGAN PEMASARAN Mengapa pemasaran pertanian merupakan Mengapa pemasaran pertanian merupakan

sebagai kegiatan yang produktif dan dinamis ?sebagai kegiatan yang produktif dan dinamis ?

KELOMPOK 2KELOMPOK 2

KELOMPOK 3 : KELOMPOK 3 :