HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP IBU

TERHADAP PRAKTIK PEMBERIAN MP-ASI PADA

BAYI USIA 6-12 BULAN DI POSYANDU KELURAHAN

KARAWACI BARU, KOTA TANGERANG

2018

OLEH :

Nanda Putri Wulandari Purba

NIM : 2014-11-027

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN Sint Carolus

PROGRAM S1 KEPERAWATAN

JAKARTA

2018

i

HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP IBU

TERHADAP PRAKTIK PEMBERIAN MP-ASI PADA

BAYI USIA 6-12 BULAN DI POSYANDU KELURAHAN

KARAWACI BARU, KOTA TANGERANG

2018

Penelitian ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

SARJANA KEPERAWATAN

OLEH :

Nanda Putri Wulandari Purba

NIM : 2014-11-027

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN Sint Carolus

PROGRAM S1 KEPERAWATAN

JAKARTA

2018

ii

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN SINT CAROLUS

PROGRAM S1 KEPERAWATAN

Laporan Penelitian

5 Mei 2018

Nanda Putri Wulandari Purba

Hubungan Pengetahuan dan Sikap Ibu Terhadap Praktik Pemberian MP-ASI

pada Bayi Usia 6-12 Bulan di Posyandu Kelurahan Karawaci Baru, Kota

Tangerang 2018

xi+53 Halaman, 10 tabel, 11 lampiran

ABSTRAK

MP-ASI adalah makanan yang diberikan pada bayi usia 6 bulan sampai dengan usia

24 bulan selain pemberian ASI. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengatahui

hubungan pengetahuan dan sikap ibu terhadap praktik pemberian MP-ASI pada bayi

usia 6-12 bulan di Posyandu Kelurahan Karawaci Baru, Kota Tangerang pada bulan

maret 2018. Metode yang digunakan adalah kuantitatif dengan desain deskriptif

korelatif melalui pendekatan cross-sectional menggunakan kuesioner kepada 52

responden. Hasil analisis univariat didapatkan responden berumur 16-30 tahun

55,8%; pendidikan terakhir SMA 69,2%; bekerja 55,8%; primipara 53,8%;

pengetahuan baik 65,4%; sikap baik 75,0%; dan praktik baik dalam pemberian MP-

ASI 61,5%. Hasil analisis bivariat dengan menggunakan rumus chi-square

menunjukan ada hubungan bermakna antara pengetahuan dengan praktik pemberian

MP-ASI pada bayi usia 6-12 bulan (p=0,000) tetapi tidak ada hubungan bermakna

antara sikap dengan praktik pemberian MP-ASI pada bayi usia 6-12 bulan (p=0,367).

Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa ada hubungan pengetahuan ibu

terhadap praktik pemberian MP-ASI pada bayi usia 6-12 bulan sedangkan tidak ada

hubungan sikap ibu terhadap praktik pemberian MP-ASI pada bayi usia 6-12 bulan

di Posyandu Kelurahan Karawaci Baru, Kota Tangerang. Tenaga kesehatan

diharapkan meningkatkan upaya sosialisasi pemberian MPASI kepada ibu agar

dalam memberikan MPASI dapat diberikan secara tepat dan benar sehingga

menurunkan risiko gangguan pencernaan pada bayi.

Kata kunci: pengetahuan, sikap, ibu, MP-ASI

Referensi: 39 ( 2008- 2018)

iii

COLLEGE OF HEALTH SCIENCES SINT CAROLUS

S1 NURSING PROGRAM

Research Report

May 5th

2018

Nanda Putri Wulandari Purba

The Relationship of Mother Knowledge and Attitude of Mother to The Practice of

Providing Mother’s Milk Food Companion for infact Aged 6-12 Months in

Posyandu Kelurahan Karawaci Baru, Kota Tangerang 2018

xi +53 Chapters, 10 pages, 11table

ABSTRACT

Complementary foods of breastfed are foods given at 6 months to 24 months apart

from breastfeeding. The purpose of this research is to know the relationship

knowledge and attitude of mother to the practice of supplement foods of breastfed at

6-12 months in Posyandu Kelurahan Karawaci Baru, Tangerang City in March

2018. The method used is quantitative with descriptive correlative design using

cross-sectional using questionnaires to 52 respondents. The result of univariate

analysis obtained respondents aged 16-30 years 55.8%; last high school education

69.2%; working 55.8%; primipara 53.8%; good knowledge 65.4%; good attitude

75,0%; and good practice in the provision of MP-ASI 61.5%. The result of bivariate

analysis using chi-square formula showed that there was a significant correlation

between knowledge with giving of breast milk in infants aged 6-12 months (p =

0,000) but there was no significant correlation between attitude with the giving of

MP-ASI in infant aged 6- 12 months (p = 0.367). From the results of this study it can

be concluded that there is a relationship of mother knowledge with the provision of

MP-ASI in infants aged 6-12 months in Posyandu Kelurahan Karawaci Baru,

Tangerang City whereas there is no relationship of mother attitude with giving of

breast milk in infant age 6-12 month in Posyandu Kelurahan Karawaci Baru,

Tangerang City. Health workers are expected to increase socialization efforts of

giving MPASI to mothers in order to give the MPASI can be given correctly and

correctly so as to reduce the risk of digestive disorders in infants.

Keyword: Knowledge, Attitude, Mother, Complementary Feeding

Bibliography: 39(2008-2018)

ix

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas berkat

Rahmat dan AnugerahNya sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan penelitian

yang berjudul “Hubungan Pengetahuan dan Sikap Ibu terhadap Praktik Pemberian

MP-ASI pada Bayi Usia 6-12 Bulan di Posyandu Kelurahan Karawaci Baru, Kota

Tangerang 2018”. Laporan penelitian ini dibuat untuk diajukan sebagai salah satu

syarat untuk melakukan penelitian dan memperoleh gelar sarjana keperawatan.

Dalam menyusun penelitian ini, penulis banyak mengalami hambatan,

namun berkat adanya kemauan yang keras dalam diri penulis dan juga adanya

bantuan, arahan, bimbingan dan dukungan dari berbagai pihak, akhirnya penelitian

ini dapat terselesaikan. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini penulis ingin

mengucapkan terima kasih dan hormat pada semua pihak yang telah banyak

memberikan bantuan :

1. Emiliana Tarigan, SKp., M.Kes., selaku Ketua STIK Sint Carolus Jakarta

2. Ns. Elisabeth Isti Daryati, SKep., MSN selaku ketua program studi S1

Keperawatan STIK Sint Carolus.

3. Ns. Lina Dewi Anggraeni M., M.Kes, selaku Koordinator mata kuliah

Metodologi Riset yang telah memberikan bimbingan dan arahan dalam

penelitian.

4. Dra. Mariani Subrata, AmdKeb., MKM, selaku Dosen Pembimbing yang telah

banyak meluangkan waktu untuk memantau perkembangan penyusunan,

memberikan bimbingan dan pengarahan dengan penuh kesabaran selama

proses penyusunan laporan penelitian ini.

5. Sada Rasmada S.Pt.,MKM, selaku Dosen Pembimbing Metodologi yang telah

meluangkan waktu dan sabar untuk memberikan bimbingan dan pengarahan

selama proses penyusunan laporan penelitian ini.

6. Kepala Puskesmas Karawaci Baru, Kota Tangerang yang telah memberikan

lahan untuk melakukan penelitian di posyandu dan Bapak Kusnadi selaku

Ketua TU Puskesmas yang membantu saya dalam pembuatan surat izin.

7. Ibu Cipto serta Ibu Yuan selaku pembimbing selama di Posyandu serta yang

sudah turut membantu dalam perjalanan proses pengambilan data.

8. Enna Rosalina Sihombing, SKp, Mkep, selalu pembimbing akademik yang

telah memberikan dukungan dan doa selama proses akademik sampai saat

penyusunan penelitian ini.

x

9. Ns. Tuti Asrianti Utamai, SE., Mkep, selaku penguji materi yang telah

meluangkan waktu untuk menguji dan memberikan bimbingan dan

pengarahan kepada penulis.

10. Staf pengajar dan karyawan perpustakaan STIK Sint Carolus yang telah

membantu dalam pencarian referensi dan literatur serta dukungannya yang

telah menambah semangat dalam penyelesaian penelitian ini.

11. Orang tuaku tercinta bapak Muller Purba dan Ibu Siti Sidabutar serta dua

abangku Maruli Daon Purba dan Anju Dwi Putra Prima Purba yang senantiasa

selalu untuk mendukung, menyemangatkan dan mendoakan kesuksesanku

serta menjadi motivasi bagiku untuk terus melangkah maju

12. Sepupuku Daniel Afriadi Moa dan Megawaty Franciska Sidabutar yang

menyemangati, membantu menyebarkan kuesioner, menemani dan mengantar

kan ku untuk melengkapi surat perizinan.

13. Sahabat seperjuanganku Ingrida Sofia Sepok, Novi Gloria Gultom, Shinta

Irawati Gultom, dan Isabela Yosevina Damanik terimakasih untuk setiap

dukungan, bantuan dalam bentuk apapun berjuang yang selalu bersedia

menjadi tempat keluh kesah dan Penyemangat selama proses pembuatan

laporan penelitian sehingga kita bisa sama- sama.

14. Rekan- rekan satu angkatan prodi S1 jalur A angkatan 2014 yang selalu

memberikan dukungan doa, motivasi, canda, tawa dan saling membantu satu

sama lain.

15. Seluruh pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah banyak

memberikan dukungan dan terlibat langsung dalam proses penyusunan

laporan penelitian ini

Dalam penulisan Laporan Penelitian ini penulis menyadari masih banyak

kekurangan, oleh karena itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang

bersifat membangun dan semoga Laporan Penelitian ini dapat bermanfaat bagi kita

semua, khususnya bagi profesi keperawatan.

Jakarta, Mei 2018

Penulis

xi

DAFTAR ISI

Halaman Judul Dalam........................................................................................... i

Abstrak................................................................................................................. ii

Abstrak................................................................................................................. iii

Halaman Persetujuan............................................................................................ iv

Halaman Pengesahan........................................................................................... v

Pernyataan Orisinalitas........................................................................................ vi

Lembar Peryataan Persetujuan Publikasi........................................................... vii

Daftar Riwayat Hidup.......................................................................................... viii

Kata Pengantar..................................................................................................... ix

Daftar isi ............................................................................................................. x

Daftar Lampiran.................................................................................................. xi

Daftar Tabel......................................................................................................... xii

BAB I : PENDAHULUAN

A. Latar Belakang penelitian............................................................... 1

B. Perumusan Masalah......................................................................... 4

C. Tujuan Penelitian............................................................................. 5

D. Manfaat Penelitian........................................................................... 5

E. Ruang Lingkup................................................................................ 6

BAB II : TINJAUAN PUSTAKA

A. Pengertian MP-ASI.......................................................................... 7

B. Tujuan Pemberian MP-ASI.............................................................. 7

C. Tahap-tahap Pemberian MP-ASI.................................................... 8

D. Syarat-syarat MP-ASI...................................................................... 9

E. Pemberian MP-ASI Berdasarkan Usia............................................ 11

F. Dampak Pemberian MP-ASI Terlalu Dini...................................... 12

G. Teori Pengetahuan............................................................................ 14

H. Teori Sikap........................................................................................ 18

I. Teori Tumbuh Kembang................................................................... 22

J. Penelitian Terkait.............................................................................. 24

xi

BAB III : KERANGKA KONSEP

A. Kerangka konsep / teori.................................................................. 27

B. Hipotesis penelitian......................................................................... 28

C. Variabel penelitian .......................................................................... 29

BAB IV : METODE DAN PROSDUR PENELITIAN

A. Desain Penelitian............................................................................. 33

B. Populasi dan Sempel Penelitian..................................................... 33

C. Tempat dan Waktu Penelitian......................................................... 34

D. Etika Penelitian................................................................................ 34

E. Alat Pengumpulan Data.................................................................... 35

F. Teknik Pengolahan Data.................................................................. 38

G. Analisa Data...................................................................................... 39

BAB V : HASIL PENELITIAN

A. Pengantar................................................................................................ 41

B. Gambaran Lokasi Penelitian.................................................................. 41

C. Analisa Univariat.................................................................................... 42

D. Analisa Bivariat...................................................................................... 46

E. Keterbatasan Penelitian.......................................................................... 53

BAB VI PENUTUP

A. Simpulan.................................................................................................. 54

B. Saran........................................................................................................ 55

DAFTAR PUSTAKA

xiii

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Definisi Operasional Variabel Penelitian................................................. 26

Tabel 4.1 Prinsip-prinsip Pemberian MP-ASI........................................................ 37

Tabel 5.1 Distribusi Responden Berdasarkan Umur............................................... 42

Tabel 5.2 Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan terakhir........................ 43

Tabel 5.3 Distribusi Responden Berdasarkan Pekerjaan......................................... 43

Tabel 5.4 Distribusi Responden Berdasarkan Paritas.............................................. 44

Tabel 5.5 Distribusi Responden Berdasarkan Pengetahuan................................... 44

Tabel 5.6 Distribusi Responden Berdasarkan Sikap............................................... 45

Tabel 5.7 Distribusi Praktik..................................................................................... 45

Tabel 5.8 Hubungan antara Pengetahuan dan Pemberian MP-ASI........................ 46

Tabel 5.9 Hubungan antara Sikap dan Pemberian MP-ASI.................................... 49

xii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 :Surat Izin Penelitian dari STIK Sint Carolus

Lampiran 2 :Surat Izin Penelitian dari Dinas Kesehatan Kota, Tangerang

Lampiran 3 :Surat Keterangan Puskesmas Karawaci Baru, Kota Tangerang

Lampiran 4 :Lembar Permohonan Menjadi Responden

Lampiran 5 :Lembar Persetujuan Menjadi Responden

Lampiran 6 :Lembar Kuesioner

Lampiran 7 :Lembar Hasil Olah Data

Lampiran 9 :Lembar Laporan Pembimbing Materi Penelitian

Lampiran 10 :Lembar Laporan Pembimbing Metodologi Penelitian

Lampiran 11 :Daftar Jadwal Kegiatan Penelitian