i

FORMULASI SEDIAAN SABUN MANDI CAIR MINYAK

ATSIRI BUNGA KENANGA (Cananga odorata (Lam.) Hook.f &

Thomson) SERTA UJI SIFAT FISIK DAN ANTIBAKTERI

TERHADAP Staphylococcus aureus

SKRIPSI

Untuk memenuhi sebagian persyaratan

Mencapai Derajat Sarjana S-1

Diajukan Oleh FITRA AYU USHBATUN NISA

1108010025

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2015

Formulasi Sediaan Sabun…, Fitra Ayu Ushbatun Nisa, Fakultas Farmasi UMP, 2015

i

FORMULASI SEDIAAN SABUN MANDI CAIR MINYAK

ATSIRI BUNGA KENANGA (Cananga odorata (Lam.) Hook.f &

Thomson) SERTA UJI SIFAT FISIK DAN ANTIBAKTERI

TERHADAP Staphylococcus aureus

SKRIPSI

Untuk memenuhi sebagian persyaratan

Mencapai Derajat Sarjana S-1

Diajukan Oleh

FITRA AYU USHBATUN NISA

1108010025

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2015

Formulasi Sediaan Sabun…, Fitra Ayu Ushbatun Nisa, Fakultas Farmasi UMP, 2015

ii

Formulasi Sediaan Sabun…, Fitra Ayu Ushbatun Nisa, Fakultas Farmasi UMP, 2015

iii

Formulasi Sediaan Sabun…, Fitra Ayu Ushbatun Nisa, Fakultas Farmasi UMP, 2015

iv

Formulasi Sediaan Sabun…, Fitra Ayu Ushbatun Nisa, Fakultas Farmasi UMP, 2015

v

INTISARI

Penggunaan minyak atsiri bunga kenanga ini sebagai antibakteri dapat

dilakukan dengan berbagai macam cara, salah satu diantaranya adalah dengan

penambahan minyak atsiri ke dalam formulasi sabun mandi cair. Karena

penggunaannya yang lebih praktis, lebih mudah dibawa, disimpan, tidak mudah

rusak dan kotor, serta bentuk yang menarik dibandingkan bentuk sabun lain.

Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan sifat fisik sabun mandi cair

berdasarkan variasi konsentrasi KOH yaitu KOH12%, KOH 14%, KOH 16% dan

mengetahui aktivitas antibakteri minyak atsiri bunga kenanga ( Cananga odorata

(LAM.) Hook.f & Thoms) pada setiap formulasi sabun mandi cair. Metode

penelitian ini bersifat eksperimental murni. Penyulingan minyak atsiri bunga

kenanga diproses menggunakan metode destilasi uap dan air. Konsentrasi minyak

atsiri yang yang digunakan dalam sediaan sabun mandi cair adalah 20%, sebagai

zat aktif yang menghambat aktivitas antibakteri Staphylococcus aureus. Dari hasil

penelitian ini menunjukkan bahwa dengan adanya variasi konsentrasi KOH dapat

mempengaruhi sifat fisik sabun mandi cair, dan penambahan minyak atsiri bunga

kenanga konsentrasi 20% tidak berpengaruh terhadap bakteri Staphylococcus

aureus.

Kata kunci: sabun mandi cair, minyak atsiri bunga kenanga, variasi konsentrasi

KOH.

Formulasi Sediaan Sabun…, Fitra Ayu Ushbatun Nisa, Fakultas Farmasi UMP, 2015

vi

ABSTRACK

The use of Kenanga essential oil as an antibacterial done in various ways,

one of them is essential oils addition into the liquid bath soap formulations. For

more practical use, easier to carry, stored, not easily damaged and get dirty, and

more attractive form than other soaps. The aimed of the study to compare the

physical characteristic of liquid soap based on various KOH concentration (KOH

12%, KOH 14%, KOH 16%) and determine the antibacterial activity of Kenanga

(Cananga odorata (LAM.) Hook.f & Thoms) essential oils on any liquid bath soap

formulation. The study method is purely experimental. The distillation process of

Kenanga essential oil using steam and water distillation. Concentration of

essential oils were used in liquid bath soap preparation was 20%, as an active

substance can inhibits the antibacterial activity of Staphylococcus aureus. The

results of this study to show presence various KOH concentration that can affect

the physical characteristic of liquid bath soap, and the addition of Kenanga

essential oil 20% concentration has no effect on the bacteria Staphylococcus

aureus.

Keywords: Liquid soap, Kenanga essential oils, Various KOH concentration.

Formulasi Sediaan Sabun…, Fitra Ayu Ushbatun Nisa, Fakultas Farmasi UMP, 2015

vii

HALAMAN PERSEMBAHAN

Alhamdulillahirobbil’aalamin...

Sujud syukur kupersembahkan kepada Alloh SWT atas segala nikmat-Nya, yang

senantiasa menjadikan aku manusia yang berilmu, beriman, dan bersabar sehingga dapat

menyelesaikan skripsi ini. Serta tidak lupa sholawat dan salam kepada Rosululloh dan Para

Sahabatnya.

Kupersembahkan sebuah karya kecil ini kepada orang-orang yang teramat sangat aku cintai

dan sayangi.

Ayahanda dan Ibundaku tercinta. Terimakasih banyak Abah Zaeni dan Ibu Khotimah, atas

segala pengorbanan tak tergantikan yang tiada hentinya selama ini, kasih sayang tulus, do’a

serta ridhonya, semangat yang tinggi, dan nasehat-nasehat yang berarti. Sehingga aku selalu

kuat menghadapi segala rintangan yang ada didepanku. Serta Adik-adikku. Faiz, Fahmi,

Faza, Fariz, Fazira, Firdaus, Fadlil, Fathan, Firda, dan Fazian, yang selalu menyemangati

dan menghiburku.

Dosen Pembimbingku. Terimakasih kepada Ibu Indri Hapsari S.F., M.Si.,Apt dan Bapak

Arif Budiman S.Farm.,MPH., Apt atas segala ilmu, nasehat, dan waktu yang telah engkau

berikan.

Sahabat Setiaku. Nur Fauzan, yang tiada hentinya selalu menyemangatiku, tiada kurang

perhatian dan kasih sayang yang telah aku dapatkan. Terimakasih

Teman-teman Farmasi. Teman seperjuangan yang kita lalui masa kuliah bersama-sama

dengan berbagai pengalaman yang sangat luar biasa, ada duka, canda dan tawa, serta saling

memberi semangat satu dengan yang lain. Terimakasih untuk segala kerja samanya selama ini.

Semua pihak. Tidak dapat ku sebutkan satu per satu yang telah membantu selama

penyelesaian skripsiku ini, terimakasih sebesar-besarnya. Semoga Alloh selalu melimpahkan

segala karuniaNya kepada kita sekalian. Aamiin Ya Robbalalamiin...

Formulasi Sediaan Sabun…, Fitra Ayu Ushbatun Nisa, Fakultas Farmasi UMP, 2015

viii

MOTTO

"Hai anak muda, sesungguhnya aku akan memberimu beberapa pelajaran, yaitu:

peliharalah Allah, Niscaya Dia akan balas memeliharamu, peliharalah Allah,

niscaya kamu akan menjumpai-Nya dihadapanmu, jika kamu meminta, mintalah

kepada Allah, dan jika kamu memohon pertolongan, mohonlah kepada Allah.

Ketahuilah, sesungguhnya andaikata seluruh umat bersatu padu untuk memberi

suatu manfaat kepadamu, niscaya mereka tidak akan memberikannya

kepadamu, kecuali yang telah ditakdirkan oleh Allah untukmu, dan andaikata

mereka bersatu padu untuk menimpakan suatu bahaya kepadamu, niscaya

mereka tidak akan dapat membahayakanmu, kecuali sesuatu yang telah

ditaqdirkan oleh Allah untukmu, Qalam telah diangkat dan lembaran catatan telah

mengering."

(Hadist Tirmidzi Kitabu Shifatil Qiyamah 2440, dan Ahmad, Musnad Bani

Hasyim 2537)

Maka nikmat Tuhanmu yang manakah yang kamu dustakan ?

(QS: Ar-Rahman)

Formulasi Sediaan Sabun…, Fitra Ayu Ushbatun Nisa, Fakultas Farmasi UMP, 2015

ix

PRAKATA

Puji syukur kehadirat Alloh SWT yang telah memberikan rakhmat dan

karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan

skripsi ini yang berjudul “ Formulasi Sediaan Sabun Mandi Cair Minyak Atsiri

Bunga Kenanga (Cananga odorata (LAM.) Hook.f & Thomson) serta Uji Fisik

dan Antibakteri terhadap Staphylococcus aureus”. Skripsi ini disusun sebagai

salah satu syarat untuk mencapai derajat sarjana S-1 pada Program Study Farmasi,

Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

Skripsi ini tidak akan tersusun dengan baik tanpa bantuan dari berbagai pihak

oleh karena itu penulis ingin mengucapkan banyak terimakasih kepada:

1. Bapak Dr. Syamsuhadi Irsyad, S.H.,M.H. selaku Rektor Universitas

Muhammadiyah Purwokerto.

2. Ibu Dr. Nunuk Aries Nurulita, M.Si., Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi

Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

3. Ibu Indri Hapsari, S.F. M.Si., Apt. selaku dosen pembimbing 1 dan Bapak

Arif Budiman, S.Farm., MPH., Apt. selaku dosen pembimbing 2, yang

senantiasa memberikan ilmu, bimbingan, saran, arahan serta waktunya

sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan sebaik-baiknya.

4. Ibu Dr. Nunuk Aries Nurulita, M.Si., Apt., dan Ibu Retno Wahyuningrum,

M,Si., Apt., selaku penguji skripsi yang telah meluangkan waktu,

memberikan saran, dan kemurahan hati dalam memberikan nilai.

5. Seluruh Dosen dan Staf Karyawan Fakultas Farmasi Universitas

Muhammadiyah Purwokerto.

6. Kedua orangtua, Abah Ahmad Zaeni Latief dan Ibu Khotimah serta

keluarga atas segala kasih sayang, dorongan, do’a, nasehat dan semangat

yang tiada batas.

7. Mas Fauzan yang selama ini selalu menyemangati, memotivasi, dan

mengasihi.

Formulasi Sediaan Sabun…, Fitra Ayu Ushbatun Nisa, Fakultas Farmasi UMP, 2015

x

8. Teman-teman Raflest Kos, Septi, Erna, Afrih dan Yana yang selalu

memberi semangat.

9. Teman-teman KKN Desa Badamita, Devi, mas Dian, mas Nanda, Hasan,

Tika, Asti, dan Aris atas kebersamaan, kerjasama dan semangat serta

kegilaan kalian saat berada di Posko KKN.

10. Sahabat-sahabatku yang jauh di sana Ely, Nuy, dan Fauziah atas segala

do’a dan semangat.

11. Teman-teman farmasi 2011 yang senasib sepenanggungan, Iffah, Dina,

Winda, Prita, Eii, Yuni, Imah, Kiki, Yeni, Yupin, Visi, Agi, Aris dan

semuanya yang tidak bisa penulis sebutkan satu per satu, atas segala nya

yang kita lalui bersama-sama saat menempuh pendidikan di Universitas

Muhammadiyah Purwokerto.

12. Semua pihak yang telah membantu dalam menyusun skripsi ini yang tidak

bisa penulis sebutkan satu per satu.

Penulis menyadari bahwa dalam penelitian maupun hasil skripsi ini terdapat

banyak kekurangan atau masih jauhdari kata sempurna. Oleh karena itu, bebrbagai

saran dan kritik yang bersifat membangun sangat penulis harapkan demi

kesempurnaan skripsi ini. Sehingga pada akhirnya penulis sangat berharap

semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.

Purwokerto, Agustus 2015

Penulis

Formulasi Sediaan Sabun…, Fitra Ayu Ushbatun Nisa, Fakultas Farmasi UMP, 2015

xi

RIWAYAT HIDUP

Nama Lengkap : Fitra Ayu Ushbatun Nisa

Tempat, Tanggal Lahir : Brebes, 09 Oktober 1993

Jenis Kelamin : Perempuan

Agama : Islam

Alamat : Jl. Sunan Gunung Jati 1 RT/RW 05/01 No 23,

Desa Limbangan Wetan, Kecematan Brebes,

Kabupaten Brebes, Jawa Tengah

Nama Orangtua :

- Ayah : Ahmad Zaeni Latief

- Ibu : Khotimah

Riwayat Pendidikan :

1. TK Pertiwi Limbangan Wetan Brebes (1999)

2. SD Negeri 01 Brebes (2005)

3. SMP Negeri 01 Brebes (2008)

4. SMK Rise Cirebon (2011)

Formulasi Sediaan Sabun…, Fitra Ayu Ushbatun Nisa, Fakultas Farmasi UMP, 2015

xii

DAFTAR ISI

DAFTAR ISI ..................................................................................................... xiii

DAFTAR TABEL ............................................................................................. xv

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ xvi

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xviii

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ........................................................................................ 1

B. Rumusan Masalah ................................................................................... 2

C. Tujuan Penelitian..................................................................................... 2

D. Manfaat Penelitian................................................................................... 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Bunga kenanga ........................................................................................ 4

B. Minyak Atsiri .......................................................................................... 5

C. Destilasi (Penyulingan) .......................................................................... 7

D. Sabun Mandi Cair.................................................................................... 8

E. Minyak Kelapa ........................................................................................ 11

F. Staphylococcus aureus ............................................................................ 12

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

A. Jenis Rancangan dan Penelitian .............................................................. 14

B. Variabel Penelitian .................................................................................. 14

C. Definisi Variasi Operasional ................................................................... 15

D. Waktu Dan Tempat Penelitian ................................................................ 15

E. Bahan dan Alat ........................................................................................ 15

F. Cara Penelitian ........................................................................................ 16

1. Pengambilan dan Determinasi Bunga kenanga ................................. 16

2. Penyulingan Minyak Atsiri Bunga Kenanga ..................................... 16

3. Formulasi Sediaan Sabun Mandi Cair .............................................. 17

4. Pembuatan Sabun Mandi Cair ........................................................... 17

5. Uji Kualitas Sabun Mandi Cair ......................................................... 18

6. Uji Aktivitas Antibakteri Sabun Mandi Cair Minyak Atsiri Bunga

Kenanga terhadap Staphylococcus aureus ....................................... 18

7. Analisis Data .................................................................................... 20

BAB 1V HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Determinasi Tanaman ............................................................................. 22

B. Penyulingan Minyak Atsiri Bunga Kenanga ........................................... 22

Formulasi Sediaan Sabun…, Fitra Ayu Ushbatun Nisa, Fakultas Farmasi UMP, 2015

xiii

C. Pembuatan Sabun Mandi Cair ................................................................. 23

D. Uji Kualitas Sabun Mandi Cair ............................................................... 24

1. Organoleptik ..................................................................................... 24

2. pH ...................................................................................................... 24

3. Viskositas ......................................................................................... 26

4. Daya Busa ......................................................................................... 27

E. Uji Aktivitas Antibakteri ......................................................................... 29

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan.............................................................................................. 33

B. Saran ....................................................................................................... 33

DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 34

LAMPIRAN ....................................................................................................... 36

Formulasi Sediaan Sabun…, Fitra Ayu Ushbatun Nisa, Fakultas Farmasi UMP, 2015

xiv

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Formulasi ........................................................................................... 17

Tabel 4.1 Pengukuran pH Sabun Mandi Cair ..................................................... 25

Tabel 4.2 Hasil Pengujian Viskositas.................................................................. 26

Tabel 4.4 Hasil Uji Daya Busa ............................................................................ 28

Tabel 4.5 Diameter Zona Hambat Bakteri Staphylococcus aureus .................... 30

Formulasi Sediaan Sabun…, Fitra Ayu Ushbatun Nisa, Fakultas Farmasi UMP, 2015

xv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 3.1 Simplisia Segar Bunga Kenanga .................................................... 39

Gambar 3.2 Destilator ......................................................................................... 39

Gambar 3.3 Minyak Atsiri Bunga Kenanga ........................................................ 39

Gambar 4.1 Pencampuran Minyak Kelapa dan KOH ......................................... 40

Gambar 4.2 Basis Seengah Pasta ....................................................................... 40

Gambar 4.3 Bentuk Pasta ................................................................................... 40

Gambar 4.4 Sediaan Sabun Mandi Cair ............................................................. 40

Gambar 5.1 Formula I ......................................................................................... 41

Gambar 5.2 Formula II ........................................................................................ 41

Gambar 5.3 Formula III ...................................................................................... 41

Gambar 6.1 Formula IV ...................................................................................... 42

Gambar 6.2 Formula V ....................................................................................... 42

Gambar 6.3 Formula VI ...................................................................................... 42

Gambar 7.1 pH Formula I ................................................................................... 43

Gambar 7.2 pH Formula II .................................................................................. 43

Gambar 7.3 pH Formula III ................................................................................ 43

Gambar 7.4 pH Formula IV ................................................................................ 43

Gambar 7.5 pH Formula V.................................................................................. 43

Gambar 7.6 pH Formula VI ................................................................................ 43

Gambar 8.1 Daya Busa Formula I....................................................................... 44

Gambar 8.2 Daya Busa Formula II ..................................................................... 44

Gambar 8.3 Daya Busa Formula III .................................................................... 44

Gambar 8.4 Daya Busa Formula IV .................................................................... 44

Gambar 8.5 Daya Busa Formula V ..................................................................... 44

Gambar 8.6 Daya Busa Formula VI .................................................................... 44

Formulasi Sediaan Sabun…, Fitra Ayu Ushbatun Nisa, Fakultas Farmasi UMP, 2015

xvi

Gambar 9.1 Suspensi Bakteri Staphylococcus aureus ........................................ 45

Gambar 10.1 Zona Hambat Aktivitas Antibakteri Replikasi 1 ........................... 46

Gambar 10.2 Zona Hambat Aktivitas Antibakteri Replikasi 2 ........................... 46

Gambar 10.3 Zona Hambat Aktivitas Antibakteri Replikasi 3 ........................... 46

Formulasi Sediaan Sabun…, Fitra Ayu Ushbatun Nisa, Fakultas Farmasi UMP, 2015

xvii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Surat Keterangan Determinasi Tumbuhan .................................... 39

Lampiran 2. Hasil Pengamatan Organoleptik ................................................... 40

Lampiran 3. Minyak Atisiri Bunga Kenanga ..................................................... 41

Lampiran 4. Pembuatan Sabun Mnadi Cair ....................................................... 42

Lampiran 5. Formulasi Sediaan Sabun Mandi Cair ........................................... 43

Lampiran 6. Formulasi Sediaan Sabun Mandi dari Minyak Atsiri Bunga

Kenanga ....................................................................................... 44

Lampiran 7. pH Sediaan Sabun Mandi Cair ...................................................... 45

Lampiran 8. Daya Busa Sabun Mandi Cair ........................................................ 46

Lampiran 9. Suspensi Bakteri Staphylococcus aureus ....................................... 47

Lampiran 10. Zona Hambat Aktivitas Antibakteri Staphylococcus aureus ........ 48

Lampiran 11. Hasil Analisis Uji Viskositas ....................................................... 49

Lampiran 12. Hasil Analisis Uji Daya Busa ....................................................... 53

Lampiran 13. Hasil Analisis Uji Aktivitas Antibakteri ....................................... 56

Formulasi Sediaan Sabun…, Fitra Ayu Ushbatun Nisa, Fakultas Farmasi UMP, 2015