[1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ......

62
[1] Dengan mengucapkan rasa syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa buku Aplikasi Antioksidan Kelapa untuk Jerawat Remaja telah dapat disajikan kepada para pembaca, baik para remaja ataupun pihak yang memerlukannya. Buku ini diharapkan dapat dipergunakan sebagai referensi untuk mengetahui manfaat kelapa, budidaya kelapa, produk olahan kelapa yang telah dikembangkan, dan penjelasan jerwat yang berhubungan dengan antioksidan yang dimiliki oleh kelapa. Di samping itu, juga diharapkan bermanfaat bagi para petani kelapa yang membutuhkan pengetahuan tentang hama dan penyakit tanaman kelapa. Dalam buku ini dijelaskan mengenai penyebab dan akibat dari jerawat. Peran teknologi pengobatan yang membantu mengatasi penyakit tersebut. Kelapa yang terkadang dipakai sebagai obat alternatif jerawat. Kelapa dapat dimanfaatkan sebagai obat modern penyakit jerawat yang mudah dipakai oleh konsumen. Tentunya tidak ada gading yang tak retak. Saran dan Kritik pembaca sangat penulis harapkan. Meskipun penulis merupakan pemula, tetapi penulis berusaha menyajikan yang terbaik bagi para pembaca. Ucapan terima kasih penulis kepada Drs Abdul Rani, M. Si selaku dosen pengampu mata kuliah Bahasa Indonesia, yang telah memberi bimbingan kepenulisan buku ini. Dan kepada rekan-rekan yang turut mendukung kepenulisan. Malang, 3 Juni 2013 Penulis Febria Tino Putra M.

Transcript of [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ......

Page 1: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

[1]

Dengan mengucapkan rasa syukur kepada Tuhan Yang Maha

Esa buku Aplikasi Antioksidan Kelapa untuk Jerawat Remaja telah

dapat disajikan kepada para pembaca, baik para remaja ataupun pihak

yang memerlukannya.

Buku ini diharapkan dapat dipergunakan sebagai referensi

untuk mengetahui manfaat kelapa, budidaya kelapa, produk olahan

kelapa yang telah dikembangkan, dan penjelasan jerwat yang

berhubungan dengan antioksidan yang dimiliki oleh kelapa. Di samping

itu, juga diharapkan bermanfaat bagi para petani kelapa yang

membutuhkan pengetahuan tentang hama dan penyakit tanaman

kelapa.

Dalam buku ini dijelaskan mengenai penyebab dan akibat dari

jerawat. Peran teknologi pengobatan yang membantu mengatasi

penyakit tersebut. Kelapa yang terkadang dipakai sebagai obat

alternatif jerawat. Kelapa dapat dimanfaatkan sebagai obat modern

penyakit jerawat yang mudah dipakai oleh konsumen.

Tentunya tidak ada gading yang tak retak. Saran dan Kritik

pembaca sangat penulis harapkan. Meskipun penulis merupakan

pemula, tetapi penulis berusaha menyajikan yang terbaik bagi para

pembaca. Ucapan terima kasih penulis kepada Drs Abdul Rani, M. Si

selaku dosen pengampu mata kuliah Bahasa Indonesia, yang telah

memberi bimbingan kepenulisan buku ini. Dan kepada rekan-rekan

yang turut mendukung kepenulisan.

Malang, 3 Juni 2013

Penulis

Febria Tino Putra M.

Page 2: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

Aplikasi Antioksidan Kelapa untuk Jerawat Remaja | [2]

KATA PENGANTAR ....................................................................................... 1

DAFTAR ISI ................................................................................................... 2

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ 5

DAFTAR TABEL ............................................................................................. 6

DAFTAR GRAFIK........................................................................................... 7

PENDAHULUAN ............................................................................................ 8

1.1 Latar Belakang................................................................................ 8

1.2 Arti dan Tujuan ......................................................................... 10

PEMBAHASAN............................................................................................ 11

2.1 Apa itu jerawat? ........................................................................ 11

2.2 Sifat-sifat antioksidan .............................................................. 13

2.3 Kelapa ....................................................................................... 16

2.3.1 Informasi Gizi ........................................................................ 18

2.3.1.1 Daging buah kelapa muda .......................................... 18

2.3.1.2 Air buah kelapa muda ................................................. 23

2.4 Metode Pembudidayaan .......................................................... 24

2.4.1 Jenis-Jenis Kelapa ................................................................ 24

2.4.1.1 Varietas dalam ............................................................. 25

2.4.1.2 Varietas hibrida ............................................................ 25

2.4.2 Syarat Pertumbuhan ........................................................ 26

2.4.3 Teknis pembudidayaan ................................................... 27

2.4.3.1 Pembibitan ................................................................... 27

Page 3: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

[3]

2.4.3.2 Pengolahan media tanam ........................................... 30

2.4.3.4 Pemeliharaan tanaman .............................................. 33

2.4.4 Hama dan Penyakit ......................................................... 36

2.4.4.1 Hama perusak Pucuk .................................................. 36

2.4.4.2 Hama perusak daun .................................................... 37

2.4.4.3 Hama perusak bunga .................................................. 40

2.4.4.4 Hama perusak buah .................................................... 40

2.4.4.5 Hama perusak bibit ..................................................... 41

2.4.4.6 Penyakit Menyerang Bibit ........................................... 42

2.4.4.7 Penyakit menyerang tanaman muda ......................... 43

2.4.4.8 Penyakit yang menyerang tanaman yang

menghasilkan ............................................................................... 44

2.4.4.9 Gulma ........................................................................... 47

2.4.5 Panen.................................................................................... 48

2.4.5.1 Ciri dan umur panen .................................................... 48

2.4.5.2 Cara panen .................................................................. 49

2.4.5.4 Prakiraan produksi ...................................................... 49

2.4.6 Pascapanen ..................................................................... 50

2.4.6.1 Pengumpulan ............................................................... 50

2.4.6.2 Penyortiran dan penggolongan ................................... 50

2.4.6.3 Penyimpanan ............................................................... 50

2.4.6.4 Pengemasan dan pengangkutan ............................... 50

2.5 Minyak Kelapa.......................................................................... 50

2.6 Pembuatan Minyak Kelapa ..................................................... 52

2.5.1 Pengolahan Minyak Kelapa Cara Basah ............................ 53

2.5.1.1 Cara Basah Tradisional ............................................... 53

2.5.1.2 Cara Basah Fermentasi............................................... 53

Page 4: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

Aplikasi Antioksidan Kelapa untuk Jerawat Remaja | [4]

2.7 Teknologi Sabun ....................................................................... 54

2.8 Metode Pembuatan sabun ...................................................... 56

PENUTUP ................................................................................................... 59

3.1 Kesimpulan ............................................................................... 59

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 61

Page 5: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

[5]

Gambar 1. Illustrasi Jerawat yang mengganggu............................. 12

Gambar 2. Mekanisme BHT melindungi minyak / lemak............. 14

Gambar 3. Reaksi BHT dengan oksigen singlet.............................. 15

Gambar 4. Sebaran Potensi Kelapa Indonesia........................ 17

Gambar 5. Kelapa yang telah berbuah.......................................... 26

Gambar 6. Penyemaian benih dalam Polybag.............................. 27

Gambar 7. Penyemaian benih dalam bedengan.......................... 28

Gambar 8. Kumbang Tanduk (Oryctes rhinoceros)...................... 36

Gambar 9. Bellang (Sexava).......................................................... 37

Gambar 10. Kerusakan akibat hama dan penyakit kelapa....... 48

Gambar 11. Illustrasi VCO (Virgin Coconut Oil)............................ 51

Gambar 12. Illustrasi sabun (sabun mandi)................................. 55

Page 6: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

Aplikasi Antioksidan Kelapa untuk Jerawat Remaja | [6]

Tabel 1. Komposisi kimia daging buah kelapa muda (delapan bulan)

beberapa jenis kelapa Hibrida pada umur tanaman enam

tahun.......................................... ................................ 19

Tabel 2. Komposisi asam lemak daging buah kelapa muda (delapan

bulan) beberapa jenis kelapa Hibrida pada umur tanaman

enam tahun..................................................... ......... 20

Tabel 3. Berat asam lemak omega9 dan omega 6 pada daging buah

kelapa muda beberapa jenis kelapa hibrida............ 21

Tabel 4. Komposisi air buah kelapa muda dari jenis kelapa

Dalam............................................................. ......... 23

Page 7: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

[7]

Grafik 1. Kandungan omega-6 dan omega-9 pada kelapa hibrida .....22

Page 8: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

Aplikasi Antioksidan Kelapa untuk Jerawat Remaja | [8]

Dalam pendahuluan ini akan dibahas latar belakang serta arti

dan tujuan. Pada latar belakang, akan dijelaskan mengapa saya

mengambil tema pertanian dengan judul Aplikasi Antioksidan Kelapa

untuk Jerawat Remaja dengan objek penjelasan yang mudah dipahami.

Dalam arti dan tujuan, sasaran yang dituju, menggunakan objek

pandang dari segi benda dan budaya yang tercipta.

1.1 Latar Belakang

Masa remaja (masa pubertas) merupakan masa peralihan dari

masa anak-anak menuju dewasa. Pada masa ini, umunya para remaja

mengalami perubahan-perubahan fisik maupun psikis. Saat anak-anak,

para remaja lebih senang bermain. Permainan yang biasa dimainkan

seperti sepak bola, layang-layang, bola kelereng, mainan remote kontrol

ataupun permainan tradisional, gobak sodor, wayangan yang terbuat

dari tangkai daun ketela, mobil-mobilan dari jeruk bali, bagi mereka

yang bertempat tinggal di desa. Suatu ketika para remaja yang masa

anak-anaknya telah selesai atau sudah bosan bermain, mereka akan

cenderung agresif. Perubahan menjadi agresif atau berubahnya pola

pikir (psikis) ini membuat perubahan lain juga muncul. Perubahan-

perubahan yang sering nampak pada semua remaja ialah munculnya

jerawat pada wajah mereka.

Jerawat adalah hal alami pada seorang remaja, ketika pola

aktifitas yang lebih berat dari sebelumnya hal ini mengakibatkan

produksi keringat yang bertambah. Keringat bisa muncul tidak hanya

ketika beraktifitas berat, namun ada pula yang muncul akibat perasaan

gugup, stres dan sebagainya. Keringat juga membawa material kotoran

dari dalam tubuh, jika peredarannya tidak lancar dapat menimbulkan

penyakit, bisa gatal ataupun jerawat. Selain itu, adapun hormon

Page 9: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

[9]

sebagai satu diantara pemicu seseorang remaja aktif dalam

kesehariannya.

Jerawat pada umumnya muncul pada kulit wajah, namun ada

pula jerawat yang tumbuh di punggung, leher maupun pada kulit

lengan. Pada awalnya jerawat ini muncul dalam ukuran yang kecil,

namun apabila dipencet hal tersebut dapat memperparah keadaan kulit

yang terkena jerawat. Karena bekas lu yang ditinggalkan akan

menumbuhkan sebuah jaringan parut. Jaringan ini sulit untuk

dihilangkan karena struktur jaringan memiliki material pemadat yang

banyak.

Saat permukaan kulit melakukan regenerasi sel yang rusak

akibat luka (misal, jerawat yang dipencet) oleh protein dan benang-

benang fibrin untuk menutup luka. Keloid dan jaringan parut hipertrofik

adalah jaringan parut abnormal yang umum dijumpai dalam proses

penyembuhan kulit yang disebabkan oleh sintesis dan deposisi yang

tidak terkontrol dari jaringan kolagen (protein, Kalium, dan benang-

benang Fibrin) pada epidermis

Dibutuhkan pengobatan secara berkala untuk menyembuhkan

penyakit kulit seperti jerawat. Banyak diantara kita lebih memilih

pengobatan dari dalam yang secara cepat dapat menghilangkan

jerawat, namun hal ini memiliki resiko efek samping yang harus

diterima oleh konsumen obat. Efek samping yang terjadi, termasuk gusi

berdarah, mulut kering dan bibir pecah-pecah, sensitivitas terhadap

matahari meningkat, rambut rontok, sakit kepala, dan lapisan hidung

kering, yang dapat menyebabkan mimisan.

Dari kasus diatas adapun dari kita lebih memilih cara

tradisional untuk mengobati jerawat. Cara ini, dianggap sebagai al-

ternatif penanganan yang tak mempunyai efek samping. Antara lain

dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-

tih telur, caranya memisahkan kuning telur kemudian ambil putih

telurnya. Kocok sebentar lalu oleskan ke wajah dan diamkan hingga

15menit. Putih telur ini bermanfaat mengurangi minyak di wajah yang

menjadi penyebab timbulnya jerawat. Menggunakan lidah buaya, ambil

satu lidah buaya, potong menjadi beberapa bagian, kelupas kulit

luarnya, Lalu oleskan di bagian yang timbul jerawat, dan lakukan

berulang-ulang setiap pagi dan sore hari. Jika anda cukup rajin

Page 10: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

Aplikasi Antioksidan Kelapa untuk Jerawat Remaja | [10]

melakukannya, jerawat akan cepat mengering dan mengelupas selama

3 hari.

Adapun cara lain dengan menggunakan kelapa sebagai obat

mengatasi jerawat. Caranya dengan campuran 25 gram pasta kunyit

dengan segelas air kelapa, lalu dibiarkan selama semalam suntuk,

kemudian tambahkan 3 sendok teh bubuk cendana merah. Aduk-

aduklah semua bahan tersebut sampai rata, kemudian disimpan lagi

tanpa terganggu selama 3 hari. Saringlah ramuan tadi dengan tiga lapis

kain kasa. Simpan sari tadi dalam botol, dan oleskan pada muka dua

kali sehari hingga jerawat lenyap.

1.2 Arti dan Tujuan

Membuat obat kulit dengan cara pemakain luar yang tidak

menimbulkan efek samping bagi pemakainya. Telah banyak obat yang

beredar ditengah masyarakat, yang belum menjamin akan menye-

hatkan badan. Hal tersebut tidak diketahui oleh orang awam,

rendahnya pemahaman tetang aturan pakai dan efek samping yang

ditimbulkan, menjadikan mereka akan sembuh dari satu penyakit

namun ada penyakit lain yang siap menyerang orang tersebut. Dengan

menggunakan pengobatan alami membuat masyarakat sembuh dari

penyakit dalam hal ini penyakit kulit, sehingga angka harapan hidup

akan terus meningkat.

Pemanfaatan buah kelapa sebagai obat yang selama ini lebih

sering digunakan sebagai produk pangan. Buah ini dikenal sebagai

buah yang memiliki banyak khasiat. Bahkan jika ada orang sakit

dianjurkan minum air kelapa. Dari hal tersebut saya ingin menggali satu

potensi besar dari buah kelapa.

Membuat suatu inovasi terbaru dalam mengatasi jerawat bagi

para remaja. Para remaja Indonesia telah mengenal banyak obat yang

mengatasi jerawat, namun karena jerawat telah mengeras banyak yang

putus asa dan membiarkanya sampai dewasa. Hal ini menunjukkan

bahwa obat yang beredar kurang berkhasiat. Semua akan berubah jika

kita menggunakan metode pemakaian yang berbeda dengan obat yang

berbeda

Page 11: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

[11]

Pada pembahasan ini saya akan menjelaskan tentang jerawat,

antioksidan, kelapa dan sabun dengan keterkaitannya. Selain itu juga

terdapat bagaimana membudidayakan tanaman kelapa, yang selama

ini menjadi komoditi pertanaian terlaris di Indonesia. Budidaya yang

dijelaskan merupakan budidaya dari segi teknis, untuk nonteknisnya

seperti bagaimana pola pertumbuhan dari kelapa tidak saya jelaskan.

Kelapa merupakan pohon dengan banyak khasiat, hal ini bukanlah

mitos, pada kenyataannya buah kelapa memiliki gizi yang cukup

lengkap. Produk olahan kelapa yang paling terkenal adalah VCO (Virgin

Coconut Oil). Produk tersebut telah menjadi obat alternatif dari

beberapa penyakit. Produk tersebut dapat dikembangkan lagi menjadi

sebuah sabun yang dapat dijadikan obat oleh para remaja.

2.1 Apa itu jerawat?

Menurut (dr. Eddy Karta SpKK, 2013) “Akne vulgaris atau

disebut orang awam sebagai jerawat merupakan peradangan kronik

folikel pilosebaseous yang dipengaruhi banyak faktor. Sesungguhnya

penderita akne vulgaris tidak dipantang terkena kipas angin atau

olahraga namun perlu diperhatikan kesehatan dan kebersihan

kulitnya”. Pada dasarnya jerawat muncul karena gangguan dari unit

pilosebaceaus. Unit pilossebaceaus terdiri dari tiga bagian utama, yaitu

folikel rambut, kelenjar sebaceaus, dan rambut yang tersebar pada

tubuh kecuali telapak tangan. Adapun unit yang tersebar pada rambut

kecil di wajah seseorang, leher bagian atas dan dada. Kelenjar

sebaceous menghasilkan sebum, zat yang memlembabkan kulit dan

rambut. Pada seorang remaja dari tahun ke tahun, kelenjar sebaceous

membesar dan memproduksi sebum lebih banyak. Ini akan menurun

pada usia sekitar 20 tahun.

Page 12: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

Aplikasi Antioksidan Kelapa untuk Jerawat Remaja | [12]

Bakteri Propionibacterium

Acnes merupakan bakteri yang

menghuni kulit manusia, dan

sebagai pemakan sebum. Sehingga

jumlahnya terus meningkat selama

masa pubertas. Seseorang yang

berjerawat memiliki jumlah

bakteri yang lebih banyak didalam

folikelnya. Keberadaan bakteri

menarik sel-sel darah putih ke

folikel tersebut. Sel-sel darah putih ini menghasilkan enzim yang

merusak dinding folikel, pengatur pertumbuhan dan perkembangan

rambut, sehingga isi folikel memasuki lapisan kulit (dermis). Proses ini

menyebabkan respon iflamasi (radang) yang terlihat sebagai palpula

(bentol merah), pustula, dan nodul. Propionibacterium Acnes juga

menyebabkan pembentukan asam lemak bebas, yang merupakan iritan

(penyebab iritasi) sehingga meningkatkan proses inflamasi dalam

folikel.

Pada folikel normal sebum yang dihasilkan oleh kelenjar

sebaceous bergabung dengan sel-sel yang terkelupas dalam folikel dan

memenuhi folikel. Saat folikel penuh, sebum menyebar ke permukaan

kulit menyebabkan kulit terlihat berminyak. Jika proses ini berlansung

dengan benar, kulit akan tetap lembab dan sehat.

Jika pada folikel yang abnormal, masalah muncul jika sebum

terperangkap dalam folikel. Karena sel-sel kulit mati menyumbat

sekresi minyak dari folikel. Ketika sekresi minyak tersumbat terjadi

perkembang biakan bakteri kulit Propionibacterium Acnes dalam folikel

sehingga terjadi pembengkakan kulit yang disebut jerawat. Jika yang

tersumbat sebagian menghasilakan komedo, jika tersumbat penuh

menghasilkan whiteheads.

Selain itu jerawat, dapat disebabkan oleh asupan obat yang

mengandung lithium, barbiturat dan kortikosteroid. Ataupun karena

kelebihan lemak dan minyak di kulit kepala. Adapun yang disebabkan

faktor keturunan. Jerawat akan bertambah parah jika ditekan, digosok

terlalu keras. Kegiatan hormonal seperti siklus menstruasi dan stres

pubertas, melalui peningkatan dari kelenjar adernal. Pubertas

Sumber gambar www.photstock.com

Gambar 1. Illustrasi jerawat yang

mengganggu

Page 13: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

[13]

merupakan waktu bagi hormon reproduksi berkembang, dengan tingkat

perkembangan tertinggi seumur hidup seseorang. Paparan tingkat

tinggi senyawa klorin, khususnya dioksin terklorinisasi, dapat

menyebabkan jerawat yang bertahan dalam waktu yang lama, dan

dikenal sebagai chloroacne.

Jerawat tidak hanya mempengaruhi kesehatan kulit tetapi juga

menyebabkan depresi, penolakan diri, kurang percaya diri. Maka

banyak organisasi ataupun industri kesehatan yang memberikan saran

mengatasi jerawat, dan ada pula yang menawarkan obat. Banyak

produk jerawat meningkatkan fotosensifitas kulit. Azelic acid (Skironen)

merupakan satu diantara obat luar jerawat, obat ini merupakan sebuah

alternatif dari pemakaian benzoil perosida yang berfungsi

mengeringkan kulit dan membersihkan permukaan kulit mati dan

menjadikan pori-pori lebih sulit tersumbat, namun dapat

mengakibatkan kulit kemerahan dan mengelupas. Adapun obat

pemakian dalam seperti tetrasiklin.

Tidak hanya tetrasiklin atau azelic acid yang dapat digunakan,

menurut (dr. Eddy Karta SpKK, 2013) “Klindamisin merupakan salah

satu antibiotik yang digunakan untuk mengatasi bakteri pada akne

vulgaris. Untuk penanganannya bergantung dari kondisi kasus, faktor

apa yang paling berperan agar penanganan dapat bersifat tuntas”.

2.2 Sifat-sifat antioksidan

Antioksidan merupakan senyawa yang mampu menunda,

memperlambat atau menghambat reaksi oksidasi pada makanan

maupun obat dimana senyawa-senyawa tersebut mudah terkoreksi

sehingga sel-sel lain terhindar dari radikal bebas. Radikal bebas

didefinisikan sebagai atom atau molekul atau senyawa yang

mengandung satu atau lebih elektron yang tidak berpasangan. Secara

kimia, molekulnya tidak berpasangan, radikal bebas cenderung untuk

bereaksi dengan molekul sel tubuh. Kemudian menimbulkan senyawa

tidak normal (radikal bebas baru yang lebih reaktif) dan memulai reaksi

berantai yang dapat merusak sel-sel penting. Beberapa komponen

tubuh yang rentan terhadap serangan radikal bebas antara lain;

kerusakan DNA, membran sel, protein, lipid peroksida, proses penuaan

dan autoimun manusia. Dalam bidang medis, diketahui bahwa radikal

Page 14: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

Aplikasi Antioksidan Kelapa untuk Jerawat Remaja | [14]

bebas merupakan biang keladi berbagai keadaan patologis seperti

penyakit liver, jantung koroner, kanker, diabetes, katarak, penyakit hati,

dan berbagai proses penuaan dini.

Antioksidan merupakan zat yang dibutuhkan oleh tubuh yang

secara umum dapat menghambat oksidasi lemak. Dalam tubuh

manusia terdapat radikal bebas, sebagai sampingan dari proses

pembentukan energi. Pada jumlah tertentu, radikal bebas dibutuhkan

agar dapat membantu sel darah putih atau lekosit untuk

menghancurkan atau memakan kuman yang masuk ke dalam tubuh.

Selain mencegah penuaan dini, antioksidan seperti flavonoida,

glikosida, dan polifenol juga mampu mencegah penyakit alzhimer

(penyakit pikun pada manula) dan kardiovaskular (penyakit jantung dan

pembuluh darah).

Gambar 2. Mekanisme BHT melindungi minyak / lemak

Adapun antioksidan sintetis yaitu butil hidroksi toulena (BHT).

Bahan ini sering dipakai pada obat ataupun produk pangan yang

mempunyai tingkat antioksidan rendah. Senyawa ini tidak beracun, tapi

menunjukkan aktifitas sebagai antioksidan dengan cara mendeaktifasi

senyawa radikal seperti pada gambar 1. BHT juga bisa berfungsi

sebagai pemadam bagi oksigen singlet, seperti pada gambar 2. Selain

Sumber gambar (Herawati, 2006) hal 2

Page 15: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

[15]

memiliki aktifittas yang baik terhdapa radikal, BHT juga mempunyai

kelarutan yang baik terhadap dalam minyak/lemak, serta cukup tahan

terhadap proses pemanasan.

Kita bisa mendapatkan zat antioksidan dari beberpa makanan

seperti buah-buahan, sayur-sayuran, rempah, dan lainnya. Antioksidan

dari sayur-sayuran dapat diperoleh dari brokoli, kubis, lobak, wortel,

tomat, bayam, cabe, buncis, pare, leunca, jagung, kangkung, takokak,

mentimun. Jika anda menyukai buah, buah anggur, alpukat, jeruk, kiwi,

semangka, markisa, apel, blimbing, pepaya serta kelapa merupakn

buah-buahn yang mengandung antioksidan.

Pada kelapa zat antioksidan tertinggi terdapat pada air kelapa.

Kandungan antioksidan yang maksimal terdapat pada kelapa muda

berumur 8 bulan. Karena tingginya mineral dan vitamin, serta rasa yang

lebih nikmat. Tak heran banyak penjual es kelapa muda (es degan)

yang bertebaran dimana-mana.

Sumber gambar (Herawati, 2006) hal 3

Gambar 3. Reaksi BHT dengan oksigen singlet

Page 16: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

Aplikasi Antioksidan Kelapa untuk Jerawat Remaja | [16]

2.3 Kelapa

Nyiur atau pohon kelapa merupakan pohon yang umunya

berada disekitar pantai, namun ada pula yang berada di daerah dataran

tinggi. Pohon yang tergabung dalam kelas Liliopsida (berkeping satu

atau monokotil), ordo Arecales dan famili Arecaceae (suku pinang-

pinangan) ini tidak hanya tumbuh di Indonesia saja, namun tersebar

hampir di seluruh pantai dunia. Pohon yang buahnya dijadikan lambang

dari gerakan pramuka ini, dapat mencapai tinggi 30m.

Pohon kelapa memiliki bagian-bagian tanaman yaitu akar

batang, daun , bunga dan buah. Pohon kelpa memiliki perakaran yang

kuat dengan jenis akar tumbuhan monokotil yaitu serabut. Akar dapat

menunjang berdirinya batang kelapa agar tetap tegak. Batang kelapa

tumbuh lurus ke atas dan tidak bercabang, kecuali penanaman di

daerah tepi sungai, tebing dan lain-lain dimana batang kelapa akan

tumbuh melengkung menyesuaikan arah sinar matahari. Pertumbuhan

batang kelapa ini sangat dipengaruhi oleh iklim, tanah dan keadaan

lahan. Daun kelapa bersirip genap dan bertulang sejajar. Daun memiliki

pelepah daun dimana terdapat anak-anak daun pada sisi kiri dan

kanannya. Tajuk daun terdiri atas 20 – 30 buah pelepah. Pada pohon

yang sudah dewasa, panjang pelepah berkisar antara 5 – 8m, dengan

berat rata-rata 15kg dan jumlah anak daun 100 – 130 lembar (50-65

pasang). Anak daun berukuran panjang antara 1 – 1,5m dengan tulang

daun yang cukup keras, di tengah-tengahnya terdapat cabang kecil

yang sering disebut lidi. Bunga kelapa merupakan bunga berkarang

yang dikenal dengan istilah manggar atau mayang. Mayang memiliki

induk tangkai dan bercabang-cabang sebanyak 30 – 40 helai. Pada

pangkal cabang akan terletak bunga betina disusul bunga-bunga jantan

ke arah ujung cabang. Buah kelapa merupakan hasil pertumbuhan

bunga betina yang telah dibuahi sekitar 3 – 4 minggu setelah manggar

terbuka. Namun demikian tidak semua buah yang terbentuk akan

tumbuh menjadi buah yang bisa dipetik.

Populasi tanaman kelapa Indonesia adalah yang terbesar di

dunia, pohon kelapa tumbuh sekitar 3,8 juta hektar di Indonesia, yaitu

sekitar 31,7% dari total pohon kelapa dunia. Tanaman kelapa juga

tumbuh pada delapan puluh negara tropis terutama di daerah yang

Page 17: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

[17]

dekat dengan pantai antara lain di negara-negara Afrika Barat,

Malaysia, Filiphina, Indonesia dan Papua Nugini. Namun, tanaman

kelapa terkonsentrasi di Asia Selatan dan Asia Tenggara terutama

Indonesia, India, Filiphina dan Srilangka. Pada gambar 1. menunjukan

sebaran potensi kelapa Indonesia.

Sumber gambar: (Dewi, AP, 2011)

Gambar 4. Sebaran Potensi Kelapa Indonesia

Pohon yang bernama latin Cocos Nucifera L. ini mempunyai

banyak khasiat serta memiliki kandungan gizi yang lengkap bagi

pertumbuhan dan kesehatan. Pada daging buah kelapa sekitar 90%

merupakan asam lemak jenuh dan 10% asam lemak tak jenuh.

Meskipun mengandung asam lemak jenuh, daging kelapa yang terolah

menjadi minyak berantai karbon sedang sehingga mudah dicerna oleh

tubuh. Karena asam lemak rantai sedang langsung dicerna oleh usus

tanpa adanya proses hidrolisis dan enzimatis. Asam lemak ini juga tidak

diubah menjadi lemak atau kolesterol serta tidak mempengaruhi

kolesterol darah, selain itu secara spesifik dapat berperan sebagai anti

fungi, anti protozoa, dan anti virus.

Page 18: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

Aplikasi Antioksidan Kelapa untuk Jerawat Remaja | [18]

2.3.1 Informasi Gizi

2.3.1.1 Daging buah kelapa muda

Pada umumnya kelapa muda digunakan sebagai minuman

isotonik penambah energi tubuh. Daging kelapa muda dan air kelapa

muda mengandung nilai gizi yang cukup baik. Hasil analisis kimia

komponen daging kelapa dari beberapa jenis kelapa hibrida dapat

kdilihat pada tabel 1. Berdasarkan hasil analisis kimia menunjukkan

kadar air pada kelapa cukup tinggi di atas 80% dan kadar lemak diatas

5%. Hal tersebut memiliki kemiripan dengan buah alpukat yakni kadar

air 84,3%, lemak6,5% dan protein 0,9%. Untuk mengetahui kualitas

lemak dan protein pada kelapa dilakukan analisa komposisi asam

lemak dan asam amino daging buah kelapa muda seperti pada tabel 2

dan tabel 3. Selain itu daging buah kelapa muda mengandung

karbohidrat, serat kasar, galak tomanan, fosfolipida serta sejumlah

makro dan mikromineral. Bila daging buah kelapa muda digunakan

dalam pengolahan produk-produk pangan, maka sifat kimia ini ikut

menentukan kualitas produk.

Berdasarkan tabel 3, keenam jenis kelapa Hibrida mengandung

asam lemak tak jenuh (ALTJ) oleat atau omega-9 dan ALTJ esensial

linoleat atau omega-6. Asam lemak omega-6 merupakan jenis lemak

tak jenuh ganda yang tidak bisa diproduksi oleh tubuh kita. Oleh karena

itu omega-6 diperlukan tubuh sebagai asam lemak esensial. Jenis asam

lemak tak jenuh esensial linoleat antara lain asam linoleat, gamma

linoleat, dan asam arakidonat. Manfaat omega-6, kita dapat terhindar

dari penyakit jantung. Asam lemak omega-6 saling berkaitan dengan

omega-3, yang dapat memelihara kesehatan kulit, kuku, rambut,

hormon, meringankan gejala asma, serta mencegah kerusakan sel

pada pengidap kanker. Omega-6 terkandung pada jenis kacang-

kacangan dan biji-bijian seperti jagung, kacang tanah, kedelai, biji

bunga matahari, minyak nabati dan daging merah. Asam lemak omega-

9 diproduksi oelha tubuh, namun manfaatnya lebih banyak jika

diperoleh dari makanan. Bila dikonsumsi secara teratur, dapat

mengurangi resiko penyakit jantung dan stroke. Omega-9 terkandung

pada minyak canola, minyak bunga matahari, minyak zaitun, kacang

almond, dan alpukat.

Page 19: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

[19]

Tabel 1. Komposisi kimia daging buah kelapa muda (delapan bulan) beberapa jenis kelapa Hibrida pada umur

tanaman enam tahun

Komposisi % Jenis kelapa hibrida

Khina-1 PB-121 GKNxDTE GKBxDTE GKBxDMT GRAxDMT

kalori (kkal) 75,4 104,22 85,79 81,97 81,92 87,97

kadar air 85,26 85,37 86,06 86,31 87,24 85,26

kadar lemak 6,16 7,86 6,19 5,59 6,56 6,33

kadar protein 1,6 1,7 1,33 1,42 1,29 1,61

kadar abu 0,56 0,51 2,64 0,54 0,55 0,64

kadar karbohidrat 3,39 6,67 5,98 6,14 4,43 6,14

kadar serat kasar 2,29 3,53 2,84 2,88 2,44 2,25

kadar golaktomanan 0,7 0,81 0,59 0,54 0,52 0,6

kadar fosfolipida 0,03 0,03 0,03 0,02 0,02 0,03

kadar gula reduksi 0,17 0,24 0,1 0,09 0,16 0,07

Page 20: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

Aplikasi Antioksidan Kelapa untuk Jerawat Remaja | [20]

Tabel 2. Komposisi asam lemak daging buah kelapa muda (delapan bulan) beberapa jenis kelapa Hibrida pada

umur tanaman enam tahun

Jenis asam lemak Jenis kelapa hibrida(%)

Khina-1 PB-121 GKNxDTE GKBxDTE GKBxDMT GRAxDMT

asam kaprilat (C8) 1,81 7,23 6,74 2,11 2,33 2,19

asam kaprat (C10) 1,85 4,2 4,24 2,09 2,32 2,62

asam laurat (C12) 18,92 31,1 31,34 20,77 23,65 22,2

as. Mirisat (C14) 11,26 14,69 14,22 13,55 12,43 12,11

as. Palmitat (C16) 9,02 7,45 7,79 11,15 9,76 10,22

as. Stearat (C18) 1,99 2,65 3,35 2,45 2,13 2,15

as. Oleat(C18:1) 13,24 8,97 5,79 7,04 14,32 16,32

as. Linoleat(C18:2) 4,53 2,72 1,07 5,78 4,1 5,59

Page 21: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

[21]

Tabel 3. Berat asam lemak omega9 dan omega 6 pada daging buah kelapa muda beberapa jenis kelapa hibrida.

Jenis Kelapa

Berat Daging Buah Berat Asam Lemak (mg/btr)

(g/btr)** Omega 9 Omega 6

Khina-1 259 805 275

PB-121 169 968 293

GKNxDTE 208 807 172

GKBxDTE 166 1187 403

GKBxDMT 146 827 237

GRAxDMT 135 1097 378

Page 22: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

Aplikasi Antioksidan Kelapa untuk Jerawat Remaja | [22]

Grafik 1. Kandungan omega-6 dan omega-9 pada kelapa hibrida

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

259 169 208 166 146 135

Khina-1 PB-121 GKNxDTE GKBxDTE GKBxDMT GRAxDMT

Omega 9

Omega 6

Page 23: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

[23]

Pada grafik 1 dapat dilihat bahwa omega-9 memiliki

konsentrasi lebih banyak dari pada omega-6. Hal ini dikarenakan asam-

asam lemak omega-9 dapat digunakan tubuh sebagai pengganti

sementara Omega-3 atau omega-6 dalam tubuh, namun semua hal

yang berlebuhan dapat berakibat buruk pada tubuh.

Tabel 4. Komposisi air buah kelapa muda dari jenis kelapa

Dalam.

Komposisi Jumlah Komposisi Jumlah

kalori 17,4 kkal Nitrogen (N) 432mg/l

kadar air 95,50% Fosfor (P) 186mg/l

kadar lemak <0,1% Kalium (K) 7300mg/l

kadar protein 0,10% Kalsium (Ca) 994mg/l

kadar abu 0,40% Magnesium (Mg) 262mg/l

kadar kabohidrat 4,00% Chlorida (Cl) 1830mg/l

kadar gula total 5,60% Sulfur (S) 35,40ppm

kadar gula erduksi 5,40% Besi (Fe) 11,54ppm

Jumlah asam amino Mangan (Mn) 49ppm

Glutamat (GLU) 14,50% Seng (Zn) 18ppm

Ariginin (ARG) 12,75% Tembaga (Cu) 0,80ppm

Leusin (LEU) 4,18% Jenis Vitamin

Lisin(LYS) 4,51% Vitamin C 2,2 - 3,4mg/100ml

Prolin (PRO) 4,12% Vitamin B kompleks

Aspartam (ASP) 3,60% Asam nikotinat 64 gr/100ml

Tirosin (TYR) 2,83% Asam pantotenat 52 gr/100ml

Alanin (ALA) 2,41% Biotin 2 gr/100ml

Histidin (HIS) 2,05% Vitamin B2 <0,01 gr/100ml

Fenillanin (PHE) 1,23% Asam Folat 0,3 gr/100ml

Serin (SER) 0,91% Vitamin B1 sedikit

Sistein (CYS) 1,17% Piridoksin sedikit

2.3.1.2 Air buah kelapa muda

Air kelapa muda bila diminum segar, terasa mais karena

mengandung totalgula 5,6 %. Selain memiliki sejumlah makro dan

Page 24: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

Aplikasi Antioksidan Kelapa untuk Jerawat Remaja | [24]

mikromineral, juga mengandung vitamin dan protein meskipun dalam

jumlah yang kecil, dapat dilihat pada tabel 4. Meskipun kandungan

protein air kelapa muda hanya 0,1 %, tetapi ARG (12,75%), ALA

(2,41%), CYS (1,17%), dan SER (0,91%) merupakan empat jenis asam

amino yang lebih tinggi dibanding dengan yang terkandung pada protein

susu sapi. Oleh karena itu air kelapa muda dapat diberikan kepada

bayi. Selanjutnya dari 12 jenis asam amino pada air kelapa, tujuh

diantaranya adalah essensial, yaitu : ARG, LEU, LYS, TYR, HIS , PHE dan

CYS. Sedangkan GLU adalah jenis asam amino tertinggi, kandungan

GLU pada semua jenis kelapa hibrida berkisar antara 3,59% - 4,02%,

dan tertinggi diantara assma amino lainnya. Hal ini dapat memenuhi

sebagian kebutuhan asam amino sekaligus, memperoleh asam amino

GLU sebagai nutrisi otak. Pada air kelapa muda umur delapan bulan

memiliki komposisi mineral tertinggi dan mineral K (kalium) paling

tinggi. Oleh karena itu penggunaan air kelapa muda dapat

menyembuhkan banyak penyakit.

Jika ditelusuri susunan komposisi gizi dari jenis-jenis susu

formula, maka hampir semua komposisi makro maupun mikronutrien

pada daging dan air kelapa muda, terkandung pada susu formula.

2.4 Metode Pembudidayaan

Kelapa merupakan tanaman perkebunan atau industri berupa

pohon batang lurus dari famili Palmae. Ada dua pendapat mengenai

asal usul kelapa yaitu dari Amerika Selatan menurut D.F. Cook, Van

Martius Becarri dan Thor Herjerdahl dan dari Asia atau Indo Pasific

menurut Berry, Werth, Mearil, Mayurathan, Lepesma, dan Pureseglove.

Kata coco pertama kali digunakan oleh Vasco da Gama, atau dapat juga

disebut Nux Indica, al djanz al kindi, ganz-ganz, nargil, narlie, tenga,

temuai, coconut, dan pohon kehidupan.

2.4.1 Jenis-Jenis Kelapa

Kelapa (cocos nucifera) termasuk familia Palmae, dibagi tiga.

Pertama Kelapa dalam dengan varietas Viridis (kelapa hijau),

Rubescens (kelapa merah), Macrocorpu (kelapa kelabu), sakarina

(kelapa manis), Kedua kelapa genjah dengan varietas Eburnea (kelapa

Page 25: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

[25]

gading), varietas Regia (kelapa raja), Pumial (kelapa puyuh), Pretiosa

(kelapa raja malabar), dan Ketiga kelapa hibrida.

2.4.1.1 Varietas dalam

Varietas ini berbatang tinggi dan besar, tingginya mencapai 30

meter atau lebih. Kelapa dalam mulai berbuah agak lambat, yaitu

antara 6-8 tahun setelah tanam dan umurnya dapat mencapai 100

tahun lebih.

Keunggulan varietas ini adalah.

a) Produksi kopranya lebih tinggi, yaitu sekitar 1 ton

kopra/ha/ tahun pada umur 10 tahun.

b) Produktivitas sekitar 90 butir/pohon/tahun.

c) Daging buah tebal dan keras dengan kadar minyak yang

tinggi.

d) Lebih tahan terhadap hama dan penyakit.

2.4.1.2 Varietas hibrida

Kelapa varietas hibrida diperoleh dari hasil persilangan antara

varietas genjah dengan varietas dalam. Hasil persilangan itu

merupakan kombinasi sifat-sifat yang baik dari kedua jenis varietas

asalnya.

Kelapa genjah memiliki kelemahan antara lain.

a) Peka terhadap keadaan lingkungan yang kurang baik

b) Berbuah tetapi mudah dipengaruhi fluktuasi iklim.

c) Ukuran buah relatif kecil, kadar koprasnya renadah yakni

hanya sekitar 130 gr/ buah, dan kadar minyaknya 65%

dar bobot kering daging buah.

d) Sifat-sifat unggul yang dimiliki oleh kelapa hibrida adalah:

e) Lebih cepat berbuah, sekitar 3-4 tahun setelah tanam.

f) Produksi kopra tinggi, sekitar 6-7 ton/Ha/tahun pada

umur 10 tahun

g) Produktivitas sekitar 140 butir/pohon/tahun.

h) Daging tebal, keras dan kandungan minyaknya tinggi.

Page 26: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

Aplikasi Antioksidan Kelapa untuk Jerawat Remaja | [26]

i) Produktivitas tandan buah, sekitar 12 tandan dan berisi

sekitar 10-20 butir buah kelapa, daging buahnya

mempunyai ketebalan sekitar 1,5 cm.

2.4.2 Syarat Pertumbuhan

Tanaman kelapa tumbuh pada berbagai jenis tanah seperti

aluvial, laterit, vulkanis, berpasir, tanah liat, ataupun tanah berbatu,

tetapi yang palingbak endapan aluvial.

Kelapa dapat tumbuh subur

pada pH 5 – 8, optimum pada pH

5,5 – 6,5. Pada tanah dengan pH

diatas 7,5 dan tidak terdapat

keseimbangan unsur hara, seiring

menunjukkan gejala-gejala

defisiensi besi dan mangan.

Kelapa membutuhkan air

tanah pada kondisi tersedia yaitu

bila kandungan air tanah sama

dengan laju evapotranspirasi atau

bila persediaan air ditambah curah

hujan selama 1 bulan lebih besar

atau sama dengan potensi

evapotranspirasi, maka air tanah

cukup tersedia. Keseimbangan air

tanah dipengaruhi oleh sifat fisisk

tanah terutama kandungan bahan organik dan keadaan penutup tanah.

Jelukatau kedalaman tanah yang dikehendaki minimal 80 – 100 cm.

Tanaman kelapa membutuhkan lahan yang datar (0 – 3%).

Pada lahan yang tingkat kemiringan tinggi (3 – 50%) harus dibuat teras

untuk mencegah kerusakan tanah akibat erosi, mempertahankan

kesuburan tanah dan memperbaiki tanah yang mengalami erosi.

Sumber gambar pphp.deptan.go.id

Gambar 5. Kelapa yang telah

berbuah

Page 27: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

[27]

2.4.3 Teknis pembudidayaan

2.4.3.1 Pembibitan

a. Persyaratan benih

Syarat pohon induk adalah berumur 20 – 40 tahun, produksi

tinggi (80 – 120 butir /pohon/tahun) terus-menerus dengan kadar

kopra tinggi (25 kg/pohon/tahun), batangnya kuat dan lurus dengan

mahlota berbentuk sperical (berbentuk bola) atau semisperical, daun

dan tangkainya kuat, bebas deari gangguan hama dan penyakit.

Ciri buah yang matang untuk benih, yaitu umur 12 bulan,

bagian kulit berwarna coklat, bentuk bulat dan agak lonjong, sabut

tidak luka, tidak mengandung hama dan penyakit, panjang buah 22 –

25 cm, lebar buah 17 – 22 cm, buah licin dan mulus, air buah cukup,

apabila digoncang terdengar suara nyaring.

b. Penyiapan benih

Seleksi benih sesuai persyaratan, istirahatkan benih selama

1 bulan dalam gudang dengan kondisi udara dalam gudang 25 – 27

dan dilakukan dengan menumpuk buah secara piramidal tunggal

setinggi 1 meter dan diamati secara rutin.

c. Teknik penyemaian benih

i. Pembibitan

a) Syarat lokasi persemaian: topografi datar, drainase

baik, dekat sumber air dengan jumlah cukup banyak,

dekat lokasi penanaman.

b) Persiapan bedengan atau

polybag

Olah tanah sampai gembur

sedalam 30 – 40cm, bentuk

bedengan dengan lebar 2m,

tinggi 25cm dan panjang

tergantung lahan dengan jarak

antar bedengan 60 – 80m. Untuk

polybag, terbuat dari

polyethylene/poliprophylene

Sumber gambar pphp.deptan.go.id

Gambar 6. Penyemaian benih dalam

Polybag.

Page 28: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

Aplikasi Antioksidan Kelapa untuk Jerawat Remaja | [28]

Sumber gambar pphp.deptan.go.id

Gambar 7. Penyemaian benih

dalam bedengan.

berwarna hitam dengan ukuran 50 x

40cm dan tebal 0,2mm, bagian bawah

berlubang denagn diameter 0,5cm

dengan jarak antar lubang 7,5cm

sebanyak 48 buah untuk aerasi dan

drainase dan diisi dengan tanah top

soil halus (bila tanah berat harus

dicampur pasir 2:1) setinggi

bagian.

c) Pendederan, dengan menyayat

benih selebar 5cm pada tonjolan

sabut sebelah tangkai berhadapan sisi

terlebar dengan alat yang tajam dan

jangan diulang.

d) Desinfektan benih dengan inteksida dan fungisida

(Azodrin 60 EC 0,1% dan difolatan 4F 0,1%) selama dua

menit.

e) Tanam benih dalam tanah sedalam

bagian dengan

sayatan menghadap keatas dan mikrofil ke timur.

f) Penanaman dengan posisi segitiga bersinggungan.

Setiap satu meter persegi dapat diisi 30 – 35 benih

atau 25.000 butir untuk areal 1 hektar.

- Lama pembibitan 5 – 7 bulan; jarak tanam 60x60x60

cm; jumlah bibit 24.000/ha.

- Lama pembibitan 7 – 9 bulan; jarak tanam 60x60x60

cm; jumlah bibit 17.000/ha.

- Lama pembibitan 9 – 11 bulan; jarak tanam

60x60x60cm; jumlah bibit 1.000/ha.

g) Bila disemai di bedengan, maka setelah benih

berkecambah (panjang tunas 3 – 4cm) perlu

dipindahkan ke polybag.

h) Persemaian di polybag berlangsung selama 6 – 12

bulan, berdaun 6 helai dan tinggi 90 – 100cm.

Page 29: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

[29]

ii. Pembibitan kitri

a) Syarat tempat: tanah datar, terbuka, dekat sumber air,

dekat areal pertanaman, cukup subur dan mudah

diawasi

b) Cara membuat bedengan

- Tanah diolah sedalam 30 – 40cm, dibersihkan dari

gulma/batuan dan digemburkan.

- Bentuk bedengan berukuran 6x2x0,2meter dengan

jarak antar bedengan 80cm, sebagai saluran drainase.

c) Mengajir: sesuai dengan jarak tanam bibit yaitu

60x60x60cm

d) Menanam kecambah.

- Menanam kecambah sesuai dengan besarnya benih

- Menanam kecambah dalam lubang dengan tertanam

sampai pangkal plumula.

d. Pemeliharaan penyemaian

Pemeliharaan saat pedederan, meliputi:

a) penyiraman, dilakukan dengan menggunakan gembor

atau springkel pada dua hari, 5 liter/m2/hari, tiap pagi

dan sore, dan selanjutnya 6 liter/m2/hari. Utuk

mengetahui cukup tidaknya penyiraman, maka setelah

dua jam pada bagian sayatan ditekan dengan ibu jari,

apabila keluar air maka penyiraman telah cukup.

b) pembersihan rumput-rumputan untuk mencegah

adanya inang hama dan penyakit

Pembersihan pada saat pembibitan, yaitu:

a) penyiraman, dilakukan sampai jenuh, selanjutnya dapat

disiram dengan gembor, selang atau spingkel pada pagi

dan sore hari. Kebutuhan penyiraman per polybag per

hari, tergantung pada umur bibit.

b) proteksi, dengan pemberian insektisida atau fungisida

dengan dosis rata-rata 2 cc/liter dan disemprotkan

pada tanaman sampai basah dan merata.

Page 30: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

Aplikasi Antioksidan Kelapa untuk Jerawat Remaja | [30]

c) penyiangan gulma, dilakukan setiap satu bulan sekali,

dengan mekanis maupun herbisida.

d) pemupukan, yaitu Nitrogen, Phospat, Kalium dan

Magnesium yang dilakukan setiap bulan sekali dengan

mencampurkannya ke dalam tanah polybag setebal

3cm.

e) seleksi bibit, meliputi: memisahakan tanaman yang

kerdil, terkena penyakit dan hama dan dilakukan terus

menerus dengan interval 1 bulan setelah bibit berumur

1 bulan.

e. Pemindahan Bibit

Pemindahan bibit sebaiknya saat musim hujan, dengan cara.

a) Bibit kitri; dipindahkan dalam bentuk bibit cabutan yang

dibongkar dari persemaian bibit. Umur bibit sewaktu

pemindahan telah mencapai 9 – 12 bulan. Pemindahan

harus hati-hati dan dijaga kitri dalam keadaan utuh.

b) Bibit polybag; dipindahkan pada umur 9 – 12 bulan.

Dua sampai tiga hari sebelum dipindahkan akar ayang

keluar polybag harus dipotong

2.4.3.2 Pengolahan media tanam

a. Persiapan

Persiapan yang diperlukan adalah persiapan pengolahan tanah

pelaksanaan survei. Tujuannya untuk mengetahui jenis tanaman,

kemiringan tanah, keadaan tanah, menentukankebutuhan tenaga kerja,

bahan peralatan dan biaya yang diperlukan.

b. Pembukaan lahan

i. Lahan berupa hutan.

Kegiatan yang dilakukan meliputi: penebasan semak atau

perdubahkan apabila memungkinkan didongkel, dikumpulkan,

dikeringkan dan dibakar; penebangan pohon, dengan tinggi

penebangan menyesuaikan dengan besarnya pohon.

ii. Lahan tanaman kelapa tua.

Pohon kelapa tua ditebang pada leher akar. Apabila

memungkinkan batang kelapa dapat dijual sebagai bahan bangunan.

Page 31: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

[31]

iii. Areal alang-alang.

Tindakan yang dilakukan dapat dibedakan menjadi dua macam

yaitu:

a) alang-alang tinggi <80cm

Babat alang-alang menjadi 20cm, selanjutnya biarkan agar

tumbuh kembali sampai 30 – 40cm. Kemudian semprot dengan

herbisida yang mengandung bahan aktif glyphosate (Round up)

sebanyak 5liter, 2,4 diamine, MSMA, dan Dowpon. Penggunaan Round

up untuk tiap hektar diperlukan. Setelah dua minggu, lakukan

penyemprotan koreksi dengan cara spot spraying menggunakan Round

up sebanyak 0,5liter/hektar.

b) alang-alang tinggi >80cm

Semprot dengan herbisida yang mengandung bahan aktif

glyphosate (Round up) sebanyak 5liter, 2,4 diamine, MSMA, dan

Dowpon. Penggunaan Round up untuk tiap hektar diperlukan. Setelah

dua minggu, lakukan penyemprotan koreksi dengan cara spot spraying

menggunakan Round up sebanyak 0,5liter/hektar

iv. Lahan bekas pertanian

Tidak perlu pembukaan lahan lagi, dan dapat langsung

dilakukan tindakan-tindakan pengajiran, pembuatan lubang tanam,

penanaman legume dan tindakan lain yang diperlukan selanjutnya.

c. Pembentukan bedengan

Bedengan dibuat melingkar lokasi dengan diameter 200cm

untuk mencegah huajan masuk ke leher batang tanaman bibit.

d. Pengapuran

Pengapuran dilakuakan apabila tanah mempunyai kesamaan

yang tinggi. Pengapuran dilakukan pda tanah sampai pH 6 – 8.

e. Pemupukan

Pemupukan menggunakan pupuk TSP sebanyak 300gram

untuk tiap lubang (lokasi yang ditanami) dengan cara dicampurkan pda

tanah top soil yang berada disebelah utara lubang, kemudian

memasukkan tanah tersebut dalam lubang.

2.4.3.3 Teknik penanaman

Page 32: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

Aplikasi Antioksidan Kelapa untuk Jerawat Remaja | [32]

a. Penentuan pola tanam

Sistem tanamyang baik yaitu sistem tanam segitiga karena

pemanfaatan lahan dan pengambilan sinar matahari akan maksiamal.

Jarak tanam 9x9x9m, dengan pola ini jumlah tanaman akan lebih

banyak 15% dari sitem bujursangkar.

b. Pembuatan lubang tanam

Pembuatan lunbang tanam dilakuakn paling lambat 1 – 2bulan

sebelum penanaman untuk menghilangkan keasaman tanah, dengan

ukuran 60x60x60cm sampai dengan 100x100x100cm. Pembuatan

lubang pda lahan miring (>20 ) dilakukan denagan pembuatan teras

individu selebar 1,25m kearah lereng diatasnya dan 1m kearah lereng

dibawahnya. Teras dibuat miring 10 kearah dalam.

c. Cara penanaman

Penanaman dilakukan pada awal musim hujan, setelah hujan

turun secara teratur dan cukup unutk membasahi tanah. Waktu

penanaman adalah pada bulan setelah curah hujan pada bualn

sebelumnya mencapai 200mm. Adapun cara penanaman adalah

sebagai berikut.

a) Top soil dicampur dengan pupuk phospat

300gram/lubang dan dimasukkan ke lubang tanam.

b) Polybag dipotong melingkar pada bagian bawah,

dimasukkan ke lubang tanam, dan dibuat irisan sampai

ke ujung, bekas polybag selanjutnya digantungkan

pada ajir untuk meyakinkan bahwa polybag sudah

dikeluarkan dari lubang tanam. Arah penanaman harus

sama.

c) Bibit ditimbun tanah yang berada di sebelah selatan

dan utara lubang, didapatkan dengan ketebalan 3 –

5cm diatas sabut bibit kelapa.

d) Kebutuhan bibit satu hektar, apabila jarak tanam

9x9x9m, segitiga sama sisi, adalah 143 batang dan

bibit cadangan yang harus disediakan untuk sulaman

17 batang, sehingga jumlah bibit yang harus disediakan

160 batang.

d. Lain-lain

Page 33: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

[33]

i. Pemberian mulsa.

Setelah ditanam, tanah sekitar tanaman ditutup dengan mulsa

(daun-daunan hijau dari semak-semak, lalang atau rerumputan lainnya

dan juga jerami).

ii. Penanaman tanaman penutup

Dilakukan sebelum musim hujan dengan famili Legminoseae

(Legume Cover Crop, LCC) agar biji penutup tanah tidak membusuk.

Keuntungannya menekan pertumbuhan gulmadan perkembangan

hama Oryctes rhinoceros, memperbaiki kandungan nitrogen dan

memperbaiki kandungan Nitrogen dan memperbaiki sturkturtanah,

mengurangi penguapan,mencegah erosi dan menahan aliran

permukaan, memperkecil amplitudo temperatur siang dan malam.

2.4.3.4 Pemeliharaan tanaman

a. Penjaranagan dan penyulaman

Penyulaman dilakukan pada tanaman yang tumbuh kerdil

terserang hama dan penyakit berat dan mati, dilakukan pada musim

hujan setelah tanaman sebelumnya didongkel dan dibakar pada musim

kemarau. Kebutuhan tanaman tergantung pda iklim dan intensitas

pemeliharaan biasanya untuk 143batang/ha atau 17 batang.

b. Penyiangan

Penyiangan dilakukan pada piringan selebar 1meter pada

tahun, tahun kedua 1,5 meter, dan ketiga dua meter. Caranya

menggunakan koret atau parang yang diayunkan ke arah dalam,

memotong gulma sampai batas permukaan tanah dengan interval

penyiangan, empat minggu sekali (musim hujan) atau enam minggu

sampai dua bulan sekali (musim kemarau).

c. Pembubunan

Dilakukan setelah tanaman menghasilkan bunga dengan cara

menimbunkan tanah dibagian atas permukaan sekitar pohon hingga

menutup sebagian batang pohon yang dekat dengan akar.

d. Perempalan

Dilakukan terhadap daun dan penutup bunga yang telah kering

(berwarna coklat), dengan cara memanjat pohon kelapa ataupun

dibiarkan sampai jatuh sendiri.

Page 34: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

Aplikasi Antioksidan Kelapa untuk Jerawat Remaja | [34]

e. Pemupukan

Pemupukan dilakukan apabila tanah tidak dapat mencukupi

unsur hara yang dibutuhkan. Pada umur satu bulan diberi 100gram

urea/pohon menyebar pada jarak 15cm dari pangkal batang.

Selanjutnya 2kali/tahun yaitu pada bulan April atau Mei (akhir musim

hujan) dan bulan Oktober atau Nopember (awal musim hujan).

i. Cara pemberian pupuk.

a) Menyebar membentuk lingkaran, mengelilingi tanaman.

b) Pupuk N, K, Mg diberikan berasamaan sedangkan P

dua minggu sebelumnya.

c) Sebelum pupuk Nitrogen diberikan, tanah digemburkan

untuk menghindari pencampuran dengan pupuk

Phospat karena dapat merugikan. Pada tanaman belum

menghasilkan disebarkan 30cm dari pangkal batang

sampai pinggir tajuk.

d) Tutup dengan tanah daerah penyebaran pupuk.

ii. Dosis pupuk tanaman kelapa sesuai umur tanaman

(gram/pohon).

a) Saat tanam: RP = 100gr/pohon.

b) Satu bulan setelah tanaman: Urea = 100gr/pohon, TSP

= 100gr/pohon, KCl = 100gr/pohon, Kieserite =

50gr/pohon.

c) Tahun pertama

- Aplikasi I: Urea = 200gr/pohon, KCl = 300gr/pohon,

Kieserite = 100gr/pohon

- Aplikasi II: Urea = 200gr/pohon, TSP = 250gr/pohon,

KCl = 300gr/pohon, Kieserite = 100gr/pohon, Borax =

10gr/pohon.

d) Tahun kedua

- Aplikasi I: Urea = 350gr/pohon, KCl = 450gr/pohon,

Kieserite = 150gr/pohon

Page 35: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

[35]

- Aplikasi II: Urea = 350gr/pohon, TSP = 600gr/pohon,

KCl = 450gr/pohon, Kieserite = 150gr/pohon, Borax =

25gr/pohon.

e) Tahun ketiga

- Aplikasi I: Urea = 500gr/pohon, KCl = 600gr/pohon,

Kieserite = 200gr/pohon

- Aplikasi II: Urea = 500gr/pohon, TSP = 800gr/pohon,

KCl = 600gr/pohon, Kieserite = 200gr/pohon.

f) Tahun keempat

- Aplikasi I: Urea = 500gr/pohon, KCl = 600gr/pohon,

Kieserite = 200gr/pohon

- Aplikasi II: Urea = 500gr/pohon, TSP = 800gr/pohon,

KCl = 600gr/pohon, Kieserite = 200gr/pohon.

f. Pengairan dan penyiraman

Penyiraman dilakukanpada musim kemarau untuk mencegah

kekeringan dilakukan dua atau tiga hari sekali pada waktu sore.

Caranya dengan mengalirkan air melalui parit-parit disekitar bedengan

atau dengan penyiraman langsung.

Waktu penyemprotan pestisida

Dilakukan setiap 20 hari dengan menggunakan Servin 85 WP,

Basudin 10gr, Bayrusil 25 EC dengan konsentrasi 0.4% setiap 10 hari

atau 0.6% setiap 20 hari. Caranya menggunakana sprayer.

g. Lain-lain

Perbaikan saluran drainase/cuci parit/ kuras got dilakukan

awal musim hujan dengan cara. Membabat gulma dalam parit,

menggaruk gulma pada dinding saluran dengan cangkul, dikumpulkan

ditengah, pisahkan gulma dengan tanah dengan cara menghempas –

hempaskan gulma dengan cangkul dan keluarkan semua kotoran dari

parit, angkat tanah yang longsor kedalam parit, bentuk parit sesuai

dengan ukuran, usahakan air dapat mengalir dengan baik,

menggunakan pengerjaan dimulai dari muara ke hulu

Ada beberapa cara melakukan sanitasi dalam budidaya

tanaman kelapa, antara lain.

a) Cara sanitasi Gawang

Page 36: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

Aplikasi Antioksidan Kelapa untuk Jerawat Remaja | [36]

- Membakar sisa – sisa kayu pada gawang dengan hati –

hati

- Mengumpulkan sampah dan sisa – sisa kayu pada

gawangan dengan tinggi tidak lebih 40cm, luas

tumpukan 1x1 mter

b) Cara sanitasi pohon

- Membebaskan mahkota pohon dari segala kotoran dan bahan

– bahan kering pada gawangan

- Membakar dengan hati –hati.

2.4.4 Hama dan Penyakit

2.4.4.1 Hama perusak Pucuk

a. Kumbang Tanduk (Oryctes

rhinoceros)

Gejala serangan, tampak

guntingan-guntingan/potongan-

potongan pada daun yang baru

terbuka seperti huruf “V”, gejala ini

disebabkan kumbang menyerang

pucuk dan pangkal daun muda yang

belum membuka yang merusak

jaringan aktif untuk pertumbuhan.

Serangan ini dapat dilakukan oleh

serangga jantan maupun betina.

Serangga dewasa berukuran

40-50 mm, berwarna coklat

kehitaman, pada bagian kepala terdapat tanduk kecil. Pada ujung perut

betina terdapat bulu-bulu halus, sedangkan pada yang jantan tidak

berbulu. Kumbang menggerek pupus yang belum terbuka mulai dari

pangkal pelepah, terutama pada tanaman muda di areal peremajaan

Pengendalian serangan hama. Pertama sanitasi kebun

terhadap sisa-sisa tebangan batang kelapa. Kedua menggunkan virus

Bacullovirus orytes dan Mettarrizium arrisophiae. Ketiga memberikan

Sumber gambar www.photostock.com

Gambar 8. Kumbang Tanduk

(Oryctes rhinoceros)

Page 37: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

[37]

carbofura (firadan 3G) atau carbaryl (sevin 5G) 10/pohon dengan

interval 2 bulan sekali.

b. Kumbang Sagu (Rhynchophorus

ferruginous)

Terdapat beberapa jenis kumbang sagu, yaitu:

a) Rhynchophorus ferrugineus, Oliv (kumbang sagu)

b) Rhynchophorus ferrugineus, Oliv varietas Schach, F dan

c) Rhynchophorus ferrugineus, Oliv varietas Papuanus,

Kirsch

Perbedaannya terletak pada bentuk, ukuran dan rupa kumbang

dewasa. Ciri serangan sekunder setelah kumbang Oryctes biasanya

meletakkan telur di luka bekas Oryctes. Bila serangan terjadi pada titik

tumbuh dapat menyebabkan kematian pohon.

Pengendalian serangan hama. Pertama hindari perlukaan, bila

luka dilumuri ter. Kedua potong dan bakar tanaman yang terserang.

Ketiga sanitasi kebun. Keempat secara teratur dengan Insektisida

Thiodan 35EC 2 – 3cc/liter larutan, Basudin 10 G dan Sevin 85 SP

pada luka dan diperkirakan ada serangan Kumbang Sagu.

2.4.4.2 Hama perusak daun

a. Sexava

Ciri-ciri hama, belalang

sempurna dengan ukuran 70 –

90mm, berwarna hijau kadang-

kadang coklat. Masa perkembangan

40 hari. Gejala yang ditimbulkan.

Pertama merusak daun tua dan

dalam keadaan terpaksa juga

merusak daun muda, kulit buah dan

bunga-bunga. Kedua merajalela

pada musim kemarau. Ketiga pada

serangan yang hebat daun kelapa

tinggal lidi-lidinya saja.

Pengendalian serangan hama. Pertama cara mekanis. Meng-

hancurkan telur dan nimfanya, menangkap belalang (di sumatra

Sumber gambar www.photostock.com

Gambar 9. Bellang (Sexava)

Page 38: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

Aplikasi Antioksidan Kelapa untuk Jerawat Remaja | [38]

dengan perekat dicampur Agrocide, Lidane atau HCH, yang dipasang

sekeliling batang) untuk menghalangi betina bertelur di pangkal

bantang dan menangkap nimfa yang akan naik ke pohon. Kedua cara

kultur teknis. Menanam tanaman penutup tanah (LCC), misalnya

Centrosoma sp., Calopogonium sp., dan sebagainya. Ketiga cara teknis:

menyemprot dengan satu atau lebih insektisida, seperti BHC atau

Endrin 19,2 EC 2cc/liter air, disemprotkan disekitar pakal batang

sampai tinggi 1m, tanaha sekitar pangkal batang diameter 1,5m

6lier/pohon. Keempat cara biologis: menggunakan parasit Leefmansia

bicolor tapi hasilnya kurang memuaskan.

b. Kutu aspidiotus

Hama ini terlindung dari serangan musuh alami karena semut

dapat membunuh musuh alaminya yang biasanya hidup berkeliaran di

sekitarnya yaitu predator Cryptognatha nodiceps Marshall atau parasit

Compereiella unifasciata Ishii. Oleh karena itu temukan sarang semut

dan memusnahkannya.

c. Parasa lepida

Ciri-ciri hama. Kupu-kupu berentang sayap 32-38 mm berwarna

kuning emas muda, masa pertumbuhan ± 375 hari. Gejala: memakan

anak-anak daun sebelah bawah setempat-setempat, tetapi tidak

sampai tembus, meninggalkan bekas ketaman/gigitan yang melebar

sehingga tinggal urat-uratnya serta jaringan daun atas, ulat yang tua

merusak daun dari pinggir ke tengah sampai lidinya, serangan hebat

tinggal lidinya dan nampak gundul.

Pengendalian serangan hama. Pertama menggunakan musuh

alami parasit ulat Apanteles parasae. Kedua kepompong dapat

menggunakan lalat parasit Cheatexorista javana. Ketiga ulat Apanteles

parasae. Kempat penyemprotan denan insektisida Dimecron 50 EC.

Supercide 10 atau menyuntik batang dengan Ambush 2 EC 2 –

3cc/liter air pada stadium larva konsentrasi.

Page 39: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

[39]

d. Darna sp

Ciri-ciri hama. Imago berbentuk kupu-kupu dengan rentang

sayap 14-20 mm. Masa pertumbuhan 30-90 hari. Gejala serangan

hama. Pertama pada musim kering, Meninggalkan bekas gigitan tidak

teratur pada daun tua, pelepah daun terbawah terkulai. Kedua daun-

daun yang rusak hebat menjadi merah-sauh, kecuali pucuknya dan

beberapa daun yang termuda. Ketiga tandan-tandan buah dan daun

sebelah bawah terkulai bagaikan layu terutama kalau kering dan

akhirnya bergantung kebawah di sisi batangnya. Keempat buahnya

gugur. Kelima daun-daun mudak duduk seperti biasa, tetapi kadang-

kadang mulai merah sauh. Hanya pucuknya dan daun-daun yang masih

muda sekali yang utuh.

Pengendalian serangan hama. Pertama mengadakan prong-

golan daun dan kemudian membakarnya. Kedua menggunakan parasit

musuhnya yaitu parasit kepompong Chaetexorista javana, Ptycno-

myaremota, Musca condecens; atau tabuh-tabuhan parasit Chrysis dan

Syntomosphyrum. Ketiga menyuntikkan pestisida Ambush 2 EC 2 – 3

cc/liter air atau penyemprotan pada stadium larva. Atau Insektisida

Agrothion 50 EC dengan konsentrasi 0,2 – 0,4%, Basudin 60 EC

dengan konsentrsi 0,3%.

e. Ulat Artona Artona (artona

catoxantha)

Gejala serangan. Pertama pada helaian daun terjadi kerusakan

dengan adanya lubang seperti jendela kecil. Kedua jika serangan berat,

tajuk tanaman kelapa nampak layu dan seperti terbakar. Ketiga pada

bagian bawah anak daun terlihat beberapa /bekas serangan

menyerupai tangga, dengan tulang daun arahnya melintang seperti

anak tangga. Keempat stadium berbahaya adalah larva.

Pengendalian serangan hama. Pertama jika setiap dua pelepah

terdapat 5 atau lebih stadium hidup maka perlu dilakukan

penangkasan semua daun, dan ditinggalkan hanya 3 – 4 lembar daun

termuda. Kedua menggunakan tawon kemit (Apanteles artonae) yang

merusak ulat atau Ptircnomya dan Cardusia leefmansi. Ketiga

menggunakan insektisida Ambush 2 EC 5gr/ha melalui suntikan batang

ataupun penyemprotan pada stadium larva.

Page 40: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

Aplikasi Antioksidan Kelapa untuk Jerawat Remaja | [40]

2.4.4.3 Hama perusak bunga

a. Ngengat bunga kelapa

(Batrachedra sp.)

Akibat serangan larvanya yang menggerek seludang mayang

untuk memakan bunga jantan dan betina, maka pada bekas liang

gerekannya tadi keluar sejenis getah yang berwarna kuning dan dapat

dilihat dari bawah. Bunga jantan akan menjadi hitam dan bunga betina

mengeluarkan getah. Kerusakan biasanya terjadi pada perbungaan di

pangkal mayang. Mayang yang terserang dapat sedikit menghasilkan

buah, bahkan bila serangannya berat sama sekali tidak menghasilkan

buah.

Pengendalian serangan hama. Pertama melabur lubang dengan

basudin 60 EC atau diemprot dengan BHC dengan konsentrasi 0,1%.

Kedua secara biologis dengan parasit Sylino sp.

b. Ulat Tirathaba

Ciri-ciri hama, ulat berwarna coklat kotor bergaris memanjang

pada punggungnya, berukuran 22 mm. Masa keperidiannya 12-31 hari.

Gejala serangan. Pertama bunga jantan berlubang-lubang lebih banyak

dari bunga betina. Kedua buah yang baru kadang berlubang-lubang.

Ketiga banyak tahi ulat. Keempat bunga-bunga jantan gugur dan

kotoran-kotoran lain melekat menjadi satu bergumpal-gumpal kecil.

Kelima bongkol bunga penuh kotaoran dan berbau busuk.

Pengendalian serangan hama. Pertama mengumpulkan bunga-

bunga yang terserang dan membakarnya. Kedua potong mayang dan

membakarnya. Ketiga membersihkan pangkal daun kelapa dari pupa

dan larva. Keempat menggunkan parasit hama yaitu Telenemus tiratha-

bae yang merusak telur 6%, Apanteles Tirathabae membinasakan ulat

muda 18 – 40%, lalat parasit Eryciabasivulfa membunuh ulat 6 – 3%,

parasit kepmpong Melachnineumon muciallae, Tri Chospilus pupivora

dan Anacryptus impulsator masing-masing mempunyai daya bunuh

10%, 2% dan 3,5%. Sejenis cecopet yaitu xypnus pulchripenneis

memakan ulat hidup-hidup. Kelima menggunakan insektisida Sevin 85S

dengan menyemprotkan pada bagian bunga dan bagian pangkal daun.

2.4.4.4 Hama perusak buah

a. Tikus pohon, Rattus roque

Page 41: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

[41]

Hama tikus hidup di atas pohon dan sering merusak buah-buah

kelapa yang masih muda. Akibat serangan tersebut buah muda gugur.

Pengendalian serangan hama. Pertama memburu tikus, memasang

perangakap atua umpan-umpan beracun. Kedua sanitasi mehkota

daun kelapa agar tidak menjadi sarang tikus.

b. Tupai atau bajing, Callosciurus

notatus dan C. Nigrovitatus

Hama menyerang buah kelapa yang tua atau yang daging

buahnya telah tebal.Tiap ekor bajing dapat menghabiskan sebutir

kelapa pada tiap kali makan. Mereka membuat sarang di atas pohon

yang terbuat dari sabut pelepah kelapa atau aren dan daun-daun

kering. Pengendalian: sama dengan pemberantasan tikus.

2.4.4.5 Hama perusak bibit

a. Anai-anai randu, Coptotermes

curvinatus

Ciri-ciri hama, imago berwarna coklat-hitam (laron, kalekatu,

siraru). Gejala serangan. Pertama anai-anai menyerang bibit dengan

merusak sabut dari buah atau benih yang disemai. Serangan terjadi

pada lahan lateris yang bertekstur pasir berlempung yang sarang.

Kedua bibit layu pucuknya kemudian mati. Pohon kelapa muda kadang-

kadang pula mati pucuknya kemudian binasa. Pada batang sering

nampak lorong anai-anai yang dibuat dari tanah, dari bawah menuju ke

atas.

Pengendalian serangan hama. Pertama pada waktu membuat

persemaian dan membuka tanah, sisa-sisa tumbukan disingkirkan atau

dibakar. Kedua membuat persemaian dengan diberi lapisan pasir

sungai yang bersih dan tebal, atau campur tanah dengan Bhc 10%

dengan dosis 65kg/ha sebelum menyemai. Ketiga lakukan seed

treament pada benih sebelum disemai dengan Azodin.

b. Kumbang bibit kelapa (Plesipa

reichei Chap)

Ciri-ciri hama, imago berbentuk kumbang dengan masa

keperidian 90 hari. Gejala serangan. Pertama daun bibit atau daun

kelapa muda yang berumur 1-4 tahun mula-mula bergaris-garis yaitu

bekas dimakan kumbang. Garis-garis bersatu menjadi lebar. Tempat-

Page 42: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

Aplikasi Antioksidan Kelapa untuk Jerawat Remaja | [42]

tempat tersebut membusuk atau kering. Kedua daun kelapa dapat

menjadi kering atau sobek-sobek seperti terkena angin kencang. Ketiga

serangan yang hebat dapat mematikan bibit atau tanaman muda.

Pengendalian serangan hama. Pertama, pengambilan terhadap

setiap stadium dengan tangan. Kedua, disemprot dengan Diacin 60 EC

dengan dosis 1,5 – 2cc/liter air. Ketiga, berikan Furadan 3 G di polybag

2 – 5gr/bibit. Keempat cara biologis, dengan parasit telur Oencyrtus

corbetti dan Heckliana brontispae atau tabuhan parasit larva dan

kepompong Tetrastichodes plesispae.

c. Belalang bibit kelapa, Valana

transiens

Ciri-cir hama, imago berwarna merah-sauh bersemu kuning.

Kakinya kekuning-kuningan. Pada kaki belakang nampak 2 bercak

hitam. Pada syap belakang, ayaitu yabng cerah tidak ada warna merah

pada pangkalnya. Panjang belalang jantan 37-50 mm, sedang betina

55-60 mm. Gejala serangan. Pertama, gigitan yang tidak beraturan

pada daun kelapa bibit yang berada dibawah 1 tahun dan yang belum

terbelah. Kedua, untuk bibit yang daunya telah membuka tidak terlalu

menderita oleh serangan ini. Pengendalian serangan hama, dengan

menyemprotkan basudin 60EC atau Dimecron 50EC.

2.4.4.6 Penyakit Menyerang Bibit

a. Penyakit bercak daun (Gray leaf

spot); penyebab cendawan

Pestalotia palmarum Cooke.

Gejala tanaman yang terserang. Pertama, timbul bercak-bercak

yang tembus cahaya pada daun-daun dan kemudian berubah warna

menjadi coklat kekuning-kuningan sampai kelabu. Kedua, bercak-

bercak bersatu membentuk bercak yang lebih besar yang terdapat

bintik-bintik yang terdiri dari acervuli cendawan. Pengendalian tanaman

yang terserang, bibit disemprot dengan fungisida misalnya Dithane M-

45 atau Perenox dengan dosis 0.1-0.2 %.

b. Penyakit busuk janur (spear rot)

Penyebab penyakit adalah cendawan Fusarium sp. Gejala

tanaman yang terserang. Pertama, timbul becak-becak tembus cahaya

pada permukaan daun yang kemudian segera menjadi coklat

Page 43: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

[43]

kekuningan dan sering bersatu membentuk becak yang lebih besar.

Kedua, pada becak terdapat bintik-bintik yang terdiri acervuli

cendawan. Ketiga, daun yang terserang akan mati lebih cepat.

Pengendalian tanaman yang terserang, menyemprotan bibit atau

tanaman muda dengan fungisida yang mengandung senyawa Cu,

misalnya Bubur Bordo atau Koper Oxyclorida.

c. Penyakit bercak daun (Brown leaf)

Penyebab penyakit adalah cendawan Helminthosporium

incurvatum. Gejala tanaman yang terserang. Pertama, pada permukaan

daun timbul bercak-bercak bulat kecil yang kemudian bertambah besar

dan berubah warna menjadi coklat tua. Kedua, bercak-bercak tersebut

kemudian berubah menjadi lonjong dan memanjang. Pengendalian

tanaman yang terserang, semprotlah bibit atau tanamanmuda yang

baru dipindahkan dengan fungisida Difolatan 4F, Dithane M-45 atau

Daconil 75 WP.

d. Penyakit busuk kuncup (Pre-

emergent shoot rot).

Penyebab penyakit adalah cendawan Marasmius palmavirus.

Gejala tanaman yang terserang. Pertama, menyerang benih yang baru

tumbuh. Pada stadium infeksi awal, bila sabutnya dibuka terlihat

bercak-bercak dan lapisan miselia berwarna putih atau putih kemerah-

merahan pada kuncup dan tepi bakal daun. Kedua, penyakit ini dapat

timbul akibat benih yang ketularan, baik waktu di lapangan maupun

waktu berkecambah. Pengendalian tanaman yang terserang. Pertama,

untuk mencegah infeksi pada benih, sebelum benih disemauikan

sebaiknya didesinfektir dahulu dengan fungisida dengan jalan

merendamnya di dalam larutan Difolatan 4F. Kedua, usahakan adanya

sanitasi dan menghindarkan terjadinya kelembaban yang terlalu tinggi

dipersemaian, karena cendawan ini akan berkembang baik pada

kelembaban tinggi.

2.4.4.7 Penyakit menyerang tanaman

muda

a. Penyakit busuk tunas (Bud Rot);

penyebab cendawan Phytophthora

palmivora Buttler

Page 44: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

Aplikasi Antioksidan Kelapa untuk Jerawat Remaja | [44]

Gejala tanaman yang terserang. Pertama, mengeringnya daun-

daun miuda ditengah-tengah tajuk. Kedua, daun berwarna coklat dan

patah pada pangkalnya. Ketiga, pangkal membusuk, yang kemudian

dapat mencapai titik tumbuh sehinngga pertumbuhan tanaman terhenti

dan mati; Pengendalian tanaman yang terserang, belum diketahui cara

penanggulangannya, tetapi disarankan untuk membuang tanaman yang

terserang penyakit, agar penyakit tidak menyebara ke tanaman lain.

b. Penyakit sarang laba-laba (Leaf

Blotch); penyebab cendawan

Corticium Penicillatum

Gejala tanaman yang terserang. Pertama, adanya bercak-

bercak kecil basah, umumnya pada permukaan bawah daun bibit

kelapa, berbentuk bulat, berdiameter kurang dari 3mm dan berwarna

coklat muda. Kedua, bercak-bercak meluas dengan cepat, dan

warnanya berubah menjadi coklat tua. Beberapa bercak bersatu dan

terjadi nekrosis besar memanjang tidak beraturan. Cara pencegahan

penyakit. Pertama, semprotlah bibit atau tanaman muda dengan

fungisida seperti Benlate, Dithane M-45, atau lainnya. Kedua, daun

yang terserang sebaiknya dipotong dan dibakar. Ketiga, hindarilah

terjadinya kelembaban yang terlalu tinggi.

2.4.4.8 Penyakit yang menyerang

tanaman yang menghasilkan

a. Penyakit pucuk busuk (Bud Rot)

Penyebab penyakit adalah cendawan Phythopthora palmivora,

Erwinia sp., Bacillus sp., gangguan fisiologis dan akibat sambaran petir.

Gejala tanaman yang terserang. Pertama, pucuk atau tunas bakala

daun mengalami pembusukan sebelum sempat tumbuh keluar.

Pembusukan menjalar ke bagian lainnya. Bila pangkal pelepah terkena

tanaman layu dan lambat laun mati. Kedua, pada tanaman tua,

mahkota kelihatan menguning dan lambat laun berguguran mulai dari

ujung. Buah-buah yang masih muda kemudian rontok. Pada kerusakan

parah, mahkota daun gugur seluruhnya.

Pengendalian tanaman yang terserang. Pertama, bila nampak

gejala ini, berilh bordo pasta 1% pada bagian yang diperkirakan

terserang penyakit ini, sebelumnya telah dibersihkan terlebih dahulu.

Page 45: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

[45]

Kedua, semprotkan bubur bordo 1% atau fungisida lainnya seperti

Koper oxyclorida, Dithane M-45 dan linya untuk mencegah penularan.

b. Penyakit layu Natuna

Penyebab penyakit adalah Thielaviopsis sp., Botrydiploda sp.,

Fusarium sp., Chlaropsis sp., bakteri Erwinia sp., dan Pseudomonas sp.

Gejala tanaman yang terserang. Pertama, layu yang muncul secara tiba-

tiba pada seluruh bagian mahkota daun. Kedua, proses kematian

sangat cepat 1 – 3 bulan sejak gejala awal muncul.

Pengendalian tanaman yang terserang. Pertama, penataan air

tanah dengan membuat saluran-saluran drainase. Kedua, pengolahan

tanah yang baik, berupa pemeliharaan, pemupukan dan pola tanam

yang tepat. Ketiga, karantina tanaman agar tidak terjadi lalu lintas

gelap yang dapat mengakibatkan penyebaran penyakit dari satu daerah

ke daerah lain. Keempat, menanam bibi yang sehat, subur dan kuat.

Membongkar dan membinasakan tanaman yang terang penyakit.

c. Penyakit gejala layu kuning

Penyebab penyakit. Pertama, faktor lingkungan misalnya aera,

genangan air dan kekeringan. Kedua, faktor kultur teknis, misalnya cara

pengolahan tanah yang tidak menurut aturan, penggunaan pestisida

yang tidak tepat, pemupukan yang kurang dan tidak teratur. Ketiga,

keadaan vegetasi, misalnya kebun banyak gulam dan kotor. Keempat,

faktor hama atau penyakit yang berkembang biak tanpa terkontrol.

Kelima, faktor fisiologis, misalnya gangguan pada akar akibat kondisi

tanah yang kurang cocok, sehingga metabolisme tanaman terganggu.

Gejala tanaman yang terserang. Pertama, seluruh atau

sebagian daun berwarna kuning terutama bila terkena sinar matahari.

Kedua, tanaman tumbuh kerdil, makin ke pucuk ukuran pelepah dan

daun makin kecil. Ketiga, sebagian pelepah bagian atas kurus dan

menekuk pada ujungnya dan sebagian pelepah bagian bawah

menggantung dan kering. Keempat, bunga dan bakal buah jarang

sekali. Buah muda berguguran dan sedikit sekali yang sanggup menjadi

tua. Ukuran buah kecil dan bersegi-segi tidak teratur. Kelima, ukuran

mayang yang tumbuh setelah pohon sakit lebih pendek dan kecil,

merekah serta terbuka tidak sempurna. Adakalanya mayang yang

masih terbungkus. Keenam, menyerupai serangan penyakit busuk.

Page 46: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

Aplikasi Antioksidan Kelapa untuk Jerawat Remaja | [46]

Pengendalian tanaman yang terserang, dilaksanakan melalui perbaikan

sanitasi, kultur teknis dan tindakan lain.

d. Penyakit bercak daun

Penyebab penyakit adalah cendawan Pestalotia sp.,

Gleosporium sp., Helminthosphorium sp., Fusarium sp., Thielaviopsis

sp., Curvularia sp., dan Botrydiplodia sp. Penyebaran penyakit ini

melalui penyebaran spora lewat udara,air ataupun serangga.

Gejala tanaman yang terserang. Pertama, pada daun muda dan

tua terdapat bercak-bercak dalam berbagai bentk dan rupa. Kedua,

pada berbagai bagian daun terjadi perubahan warna, mula-mula berupa

bintik-bintik kuning, kemudian hijau yang berangsur hilang. Ketiga,

bintik-bintik meninggalkan bekas terang berupa warna tertentu seperti

hitam, abu-abu dan coklat. Bagian tersebut kemudian kering karena

jaringan mati. Keempat, bentuk pinggiran becak-becak tidak teratur,

ada yang berupa lingkaran, oval, lonjong atau belah ketupat. Kelima,

pada serangan berat seluruh mahkota dan daun kelihatan kering, daun-

daun dalam keadaan menutup. Pada tanaman yang telah berbuah,

akibat tidak langsung buah-buah muda atau putik gugur sebelm

waktunya.

Pengendalian yang dapat dilakukan. Pertama, memotong

bagian daun yng terseerang kemudian dibakar sampai habis; (2)

tanaman disemprot dengan fungisida, misalnya Dithane M-45, Difotan

4F, Koper Oxychlorida atau Cobox 50, dengan konsentrasi 0,1 – 0,2%.

e. Penyakit rontok buah (Immature

Nut Fall)

Penyebabnya adalah cendawan Phythopthora palmivora. Gejala

tanaman yang terserang. Pertama, buah rontok. Kedua, pada bagian

pangkal buah terdapat bagian yang busuk. Atau sebagai cendawan

Thielaviopsis paradoxa.

Pengendalian yang dapat dilakukan. Pertama, pemupukan yang

teratur dan pemberian pada musim kemarau. Kedua, menyemprot

tanaman yang terserang dengan fungisida yang mengandung unsur Cu,

misalnya bubur Bordo atau Koper Oxyclorida.

Page 47: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

[47]

f. Penyakit karat batang

Penyebabnya adalah cendawan Ceratostomella paradoxa.

Gejala tanaman yang timbul. Pertama, batang menjadi rusak dan dari

celah-celah batang yang berwarna karat akan keluar cairan, dimana

jaringan pada bagian ini telah rusak. Kedua, terjadi gangguan fisiologis

yang mempengaruhi pertumbuhannya.

Pengendalian yang dapat dilakukan, menyayat atau mengerok

bagian yang rusak, tutup dengan penutup luka, misalnya ter.

g. Penyakit busuk akar

Penyebabnya adalah cendawan Ganoderma lucidum. Gejala

yang ditimbulkan adalah pembusukan akar akibat permukaan air tanah

yang dangkal, drainase jelek dan tata udara yang buruk. Pengendalian

yang dapat dilakukan. Perbaikan sifat-sifat fisisk tanah dan pembuatan

saluran-saluran drainase. Pohon yang terserang penyakit dibongkar dan

dibakar pada tempat yang terpisah.

h. Penyakit akar

Penyebanya adalah cendawan parasit yang kadang-kadang

diperburuk pula dengan adanya gangguan nematoda parasit. Gejala

yang ditimbulkan. Pertama, adanya perubahan warna daun secara

berangsur-angsur. Warna kuning pucat pada daun terbawah berangsur-

angsur hilang ke bagian daun yang lebih muda. Kedua, ujung-ujung

daun mengkerut danbanyak yang kering. Gejala ini seperti gejala

defisiensi (penurunan) unsur hara, karena terjadinya gangguan

transportasi dalma jaringan tanaman. Pengendalian tanaman yang

terserang, dengan cara kultur teknis dan sanitasi seperti yang dilakukan

pada penyakit layu natuna.

2.4.4.9 Gulma

Gulma yang banyak tumbuh di kebun kelapa antara lain lalang,

teki, lampuyangan, pahitan, sembung rambat, tahi ayam/lantana

camara, kipahit, eter maupun berbentuk belukar. Cara pemberantasan

gulma dapat dilakukan secara mekanis yaitu dengan penyiangan

maupun secara kimiawi dengan menggunakan herbisida dan bahan-

bahan kimia lain. Satu diantara penyiangan adalah selecting weeding,

pengendalian gulma pada sekitar tanaman saja (membuat piringan);

pada tanaman berumur 0 – 1 tahun ardius 100cm. Pada tanaman 1 –

Page 48: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

Aplikasi Antioksidan Kelapa untuk Jerawat Remaja | [48]

2 tahun radius 150cm, pada tanaman lebih da-ri 2 tahun radius

200cm. Secara kimia dengan mencampurkan paracol dengan air 2,5 –

3liter/450liter. Jenis herbisida yang dipakai herbisida kontak,

herbisisda yang hanya mematikaan bagian tanaman yang terkena

dengan racun gulma ini.

Sumber gambar pphp.deptan.go.id

Gambar 10. Kerusakan akibat hama dan penyakit kelapa.

2.4.5 Panen

2.4.5.1 Ciri dan umur panen

Ciri kelapa siap panen berumur 12 bulan,

bagian kulit

kering, berwarna coklat, kandungan air berkurang dan bila digoyang

berbunyi nyaring.

Page 49: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

[49]

2.4.5.2 Cara panen

a) Buah kelapa dibiarkan jatuh. Kekurangan, yaitu bauh

yang jatuh sudah lewat masak, sehingga tdak sesuai

untuk bahan baku olahan kopra atau bahan baku

parutan kelapa kering (desicated coconut).

b) Cara diapanjat. Dilakukan pada musim kemarau saja.

Keuntungan, yaitu dapat membersihkan mahkota daun,

dapat memilih buah kelapa siap panen, karena harus

membuat tataran untuk berpijak. Di beberapa daerah

pulau Sumatera, sering kali pemetikan dilakukan oleh

kera (beruk). Kecepatan pemetikan beruk rata-rata

400butir/hari dengan masa istirahat 1jam, tetapi beruk

tidak dapat membersihkan mahkota daun dan

selektivitasnya kurang.

c) Cara panen dengan galah. Menggunakan bambu yang

disambung den ujungnya dipasang pisau tajam

berbentuk pengait. Kemampuan pemetikan rat-rat

100pohon/orang/hari.

2.4.5.3 Periode panen

Frekuensi panen dapat dilakukan sebulan sekali dengan

menunggu jatuhnya buah kelapa yang telah masak, tetapi umunya

pemanenan dilakukan terhadap dua bahakan tiga tandan sekaligus.

Hal ini tidak begitu berpengaruh terhadap mutu buah karena kadar

asam lemak pada minyak kelapa yang berasal dari tandan baerumur

tiga bulan lebih muda sama dengan buah dari tandan yang dipanen

sehingga biaya panen ddapt dihemat.

2.4.5.4 Prakiraan produksi

Produksi buah bergantung varietas tanaman kelapa, umur

tanaman, keadaaan tanah, iklim dan pemeliharaan. Biasanya

menghasilkan rata-rata 2,3ton/ha/tahun kopra pada umur 12 – 25

tahun. Sedangkan untuk kelapa hibrida pada umur 10 – 25 tahun

mampu menghasilakan 3,9ton/ha/tahun.

Page 50: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

Aplikasi Antioksidan Kelapa untuk Jerawat Remaja | [50]

2.4.6 Pascapanen

2.4.6.1 Pengumpulan

Buah dikumpulkan menggunakan keranjang atau alat angkut

yangtersedia. Kemudian semua buah hasil panen dikumpulkan di (TPH)

yaitu tempat pemngumpulan hasil.

2.4.6.2 Penyortiran dan penggolongan

Sortasi buah dengan perhitungan buah dilakukan setiap blok

kebun setelah selesai panen pada akhir bulan. Bauh yang disortir

adalah kosong tidak berair, bunyi tidak nyaring bila diguncang, rusak

atau luka terkena hama, busuk dan kecil juga terhadap kelapa butiran

pecah, berkecambah atau kelapa kurang masak, lalu disimpan dalam

bin penyimpanan yang beraerasi baik.

2.4.6.3 Penyimpanan

Buah kelapa disimpan dengan cara.

a) Buah ditumpuk dengan tinggi maksimal tumpukan 1m.

b) Tumpukan berbentuk piramida dan longgar.

c) Tumpukan dalam gudang diamati secara rutin.

d) Syarat-syarat gudang penyimpanan.

e) Udara segar dan kering

f) Tidak ada kebocoran dan kehujanan

g) Tidak langsung kena sinar matahari

h) Suhu udara dalam gudang 25 – 27 .

2.4.6.4 Pengemasan dan pengangkutan

Buah kelapa apabial akan dijual terlebih dahulu dikupas kulti

luarnya dan dibungkus dalam karung goni atau karung sintetis.

Pengangkutan dapat dilakukan dengan truk, kapal laut atau alat angkut

yang sesuai.

2.5 Minyak Kelapa

Minyak kelapa atau VCO (Virgin Coconut Oil) merupakan suatu

produk kesehatan terpercaya bagi masyarakat. Telah dibuktikan oleh

Fitria Puspita, mahasisiwa Universitas Muhamadiyah Yogyakarta, yang

Page 51: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

[51]

mengungkapkan pada

Kompas 15 Februari 2010

“ Virgin Coconut Oil (VCO)

dapat digunakan untuk

mengobati luka bakar

karena mengandung asam

lemak, yakni asam laurat

dan asam kaprik” dan “

Asam laurat dan asam

kaprik yang terkandung

dalam VCO atau minyak

kelapa murni yang terbuat

dari daging kelapa segar

yang proses pembuatannya

dilakukan pada suhu relatif rendah mampu mengatasi infeksi virus,

bakteri, protozoa, dan mempercepat metabolisme sel di kulit ”. Cara

pemakaian obat ini juga mudah dan praktis, sehingga masyarakat tidak

banyak yang kebingungan. “Penggunaannya tidak perlu dicampur apa-

apa, VCO langsung dioleskan ke bagian kulit yang mengalami luka

bakar. VCO banyak dijual di pasaran, sehingga masyarakat tidak sulit

untuk mendapatkannya” (Fitri, 2010)

VCO tidak hanya dapat mengatasi luka bakar seperti yang telah

diungkapkan pada paragaraf sebelumnya. Asam laurat dalam VCO

memiliki banyak manfaat karena asam laurat ini juga ditemukan pada

air susu ibu (ASI), satu diantara manfaatnya adalah prevalensi atau

memperlambat terjadinya penyakit jantung dan kolesterol.

Minyak kelapa murni yang diperoleh melalui proses pemanasan

bertahap atau pengolahan terkontrol dengan perbaikan pada cara

pengolahan tradisional memiliki mutu yang lebih baik. Beberapa kriteria

mutu minyak yang diperoleh melalui proses pemanasan bertahap

adalah kadar asam lemak bebas (ALB) 0,02%, kadar air 0,02-0,03%,

tidak berwarna (bening) dan berbau harum. Bahkan daya simpan

minyaknya masih lebih baik yaitu 6 – 8 bulan.

Sesuai Pasal 1 Peraturan Kepala Badan POM No.

HK.00.05.4.1384 Tahun 2005 tentang Kriteria dan Tata Laksana

Pendaftaran Obat Tradisional, Obat Herbal Terstandar dan Fitofarmaka,

Sumber gambar. Kesehatan.kompas.com

Gambar 11. Illustrasi VCO (Virgin Coconut Oil).

Page 52: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

Aplikasi Antioksidan Kelapa untuk Jerawat Remaja | [52]

ditetapkan bahwa Obat Tradisional adalah sediaan sarian (galenik) atau

campuran dari bahan tersebut, yang secara turun-temurun telah

digunakan untuk pengobatan berdasarkan pengalaman. VCO terdiri dari

bahan alam minyak kelapa murni atau minyak dara yang diperoleh dari

proses ekstraksi daging buah kelapa (cocos nucifera) pada suhu rendah

atau tanpa pemanasan. Berdasarkan hal tersebut maka produk VCO

termasuk kategori obat tradisional.

Jika dikaitkan dengan jerawat, apakah VCO mampu mengatasi

serta menyembuhkan jerawat? Jawabannya adalah bisa, telah

diungkapkan pada paragraf sebelumnya bahwa jerawat dapat

mengatasi infeksi bakteri dan mempercepat metabolisme kulit. Pada

halaman kelima telah dijelaskan bahwa penyebab jerawat adalah

bakteri Propionibacterium Acnes yang tinggal di sekitar folikel kulit.

Namun VCO tidak membersihkan permukaan kulit. VCO

hanyalah merawat nutrisi kulit. Maka apabila para remaja ingin

memakainya sebagai obat jerawat, hal tersebut kurang cocok. Karena

hal ini dapat menyebabkan keadaan kulit muka lebih berminyak,

mudah menangkap kotoran dan mengurangi keindahan kulit wajah.

Oleh sebab itu, dibutuhkan suatu teknologi yang dapat

mengolah minyak kelapa (VCO) menjadi produk yang diminati oleh para

remaja sebagai penunjang kepercayaan diri. Telah beredar banyak obat

pemakaian luar di pasar, misalnya sabun berbentuk cream, atau dalam

bentuk batangan. Namun sabun tersebut terbatas pada jenis kelamin

pemakai, dan adapula yang menimbulkan efek samping. Sehingga pada

akhirnya kita lebih memilih obat alternatif atau obat tradisional.

2.6 Pembuatan Minyak Kelapa

Pembuatan minyak kelapa yang saya jelaskan hanya

pengolahan minyak kelapa cara basah. Sebenarnya masih banyak cara

untuk mengekstrak sari-sari buah kelapa menjadi minyak kelapa.

Namun, cara ini merupakan cara termudah dan teah banyka dilakukan.

Page 53: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

[53]

2.5.1 Pengolahan Minyak Kelapa Cara

Basah

Pembuatan minyak dengan cara basah dapat dilakukan melalui

pembuatan santan terlebih dahulu atau dapat juga di pres dari daging

kelapa setelah digoreng. Santan kelapa merupakan cairan hasil

ekstraksi dari kelapa parut dengan menggunakan air. Bila santan

didiamkan, secara pelan-pelan akan terjadi pemisahan bagian yang

kaya dengan minyak dengan bagian yang miskin dengan minyak.

Bagian yang kaya dengan minyak disebut sebagai krim, dan bagian

yang miskin dengan minyak disebut dengan skim. Krim lebih ringan

dibanding skim, karena itu krim berada pada bagian atas, dan skim

pada bagian bawah.

2.5.1.1 Cara Basah Tradisional

Cara basah tradisional ini sangat sederhana dapat dilakukan

dengan menggunakan peralatan yang biasa terdapat pada dapur

keluarga. Pada cara ini, mula-mula dilakukan ekstraksi santan dari

kelapa parut. Kemudian santan dipanaskan untuk menguapkan air dan

menggumpalkan bagian bukan minyak yang disebut blondo. Blondo ini

dipisahkan dari minyak. Terakhir, blondo diperas untuk mengeluarkan

sisa minyak.

2.5.1.2 Cara Basah Fermentasi

Cara basah fermentasi agak berbeda dari cara basah tra-

disional. Pada cara basah fermentasi, santan didiamkan untuk me-

misahkan skim dari krim. Selanjutnya krim difermentasi untuk me-

mudahkan penggumpalan bagian bukan minyak (terutama protein) dari

minyak pada waktu pemanasan. Mikroba yang berkembang selama

fermentasi, terutama mikroba penghasil asam. Asam yang dihasilkan

menyebabkan protein santan mengalami penggumpalan dan mudah

dipisahkan pada saat pemanasan. Tahapan proses cara fermentasi

adalah sebagai berikut.

a) Daging buah kelapa diparut. Hasil parutan (kelapa

parut) dipres sehingga mengeluarkan santan. Ampas

ditambah dengan air (ampas : air = 1 : 0,2) kemudian

dipres lagi. Proses ini diulangi sampai 5 kali. Santan

Page 54: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

Aplikasi Antioksidan Kelapa untuk Jerawat Remaja | [54]

yang diperoleh dari tiap kali pengepresan dicampur

menjadi satu.

b) Santan dimasukkan ke dalam wadah pemisah skim

selama 12 jam, akan terjadi pemisahan skim pada

bagian bawah dan krim pada bagian atas. Setelah

terjadi pemisahan, kran saluran pengeluaran dari

wadah pemisah dibuka sehingga skim mengalir keluar

dan menyisakan krim. Kemudian krim ini dikeluarkan

dan ditampung pada wadah terpisah dari skim.

c) Krim dicampur dengan ragi tapai (krim : ragi tapai = 1 :

0,005, atau 0,05%). Selanjutnya, krim ini dibiarkan

selama 20-24 jam sehingga terjadi proses fermentasi

oleh mikroba yang terdapat pada ragi tapai.

d) Krim yang telah mengalami fermentasi dipanaskan

sampai airnya menguap dan proteinnya menggumpal.

Gumpalan protein ini disebut blondo. Pemanasan ini

biasanya berlangsung selama 15 menit.

e) Blondo yang mengapung di atas minyak dipisahkan

kemudian dipres sehingga mengeluarkan minyak.

Minyak ini dicampurkan dengan minyak sebelumnya,

kemudian dipanaskan lagi selama 5 menit.

f) Minyak yang diperoleh disaring dengan kain kasa

berlapis 4. Kemudian minyak diberi BHT (200 mg per kg

minyak).

g) Minyak dikemas dengan kotak kaleng, botol kaca atau

botol plastik.

2.7 Teknologi Sabun

Sabun merupakan satu diantara teknologi sederhana. Dimulai

oleh masyarakat Funisia pada tahun 600SM di hulu sungai Rhone,

mereka membuat sabun dari lemak kambing dan abu-abu khusus.

Sabun merupakan campuran basa natrium atau kalium dari asam

lemak yang dapat diturunkan dari minyak atau lemak dengan

direaksikan dengan alkali (seperti natrium atau kalium hidroksida) pada

suhu 80–100 °C melalui suatu proses yang dikenal dengan

Page 55: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

[55]

saponifikasi. Lemak akan terhidrolisis oleh basa, menghasilkan gliserol

dan sabun mentah. Secara tradisional, alkali yang digunakan adalah

kalium yang dihasilkan dari pembakaran tumbuhan, atau dari arang

kayu. Sabun dapat dibuat pula dari minyak tumbuhan, seperti minyak

zaitun.

Penggunaan teknologi pembuatan sabun adalah solusi untuk

minyak kelapa yang selama ini dipakai dengan cara mengoleskannya.

Selain itu, sabun memiliki efek membersihkan tubuh dari bakteri,

karena mayoritas bakteri memiliki nilai pH asam dan sabun memiliki

nilai pH basa dari senyawa yang terkandung Kalium Hidroksida. Sabun

merupakan produk yang mudah pengujiannya, hal ini dikarenakan

sabun dapat tercampur dengan air dalam waktu yang singkat. Jadi

konsumen yang ingin menguji, apakah sabun ini dapat mengatasi

jerawat? Hal tersebut dapat dilakukan dengan mencampurkan air

sabun dengan lemak daging sapi. Karena jerawat mengandung lemak,

kotoran dan sekresi minyak yang terhambat. Pemakaian sabun juga

tidak memiliki aturan tertentu seperti obat. Tidak menimbulkan efek

samping bagi konsumennya.

Perkembangan sabun sebagai obat anti jerawat telah lama

digunakan, namun banyak yang merasakan pengobatan ini

membutuhkan waktu yang cukup lama. Dengan hadirnya sabun yang

terbuat dari minyak kelapa ini diharapkan dapat memenuhi keinginan

konsumen, yaitu pengobatan tanpa efek samping dan juga cepat dalam

Sumber gambar. www.photostock.com

Gambar 12. Illustrasi sabun (sabun mandi)

Page 56: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

Aplikasi Antioksidan Kelapa untuk Jerawat Remaja | [56]

mengatasi penyakit. Pembuatan sabun ini juga dapat dilakukan secara

mandiri. Karena peralatan dan bahan yang dibutuhkan sederhana dan

mudah ditemukan di pasar terdekat.

Pada umumnya sabun yang beredar berbahan dasar Sodium

Lauryl Sulfate (SLS). Bahan ini juga sering dipakai sebagai bahan dasar

pembersih lantai. Dalam industri kecil sering menggunakan SLS karena

harganya yang murah. Sabun yang baik tidak membuat kulit kering,

karena terbuat dari asam lemak alami pada minyak, yang menjadikan

kulit tetap lembab.

2.8 Metode Pembuatan sabun

Telah dijelaskan bahwa sabun merupakan teknologi sederhana,

maka pembuatannya juga mudah. Kita tidak memerlukan keahlian

khusus untuk membuatnya. Bahan yang diperlukan mudah ditemukan

disekitar kita, hanya senyawa NaOH yang hanya dijual di toko-toko kimia

terdekat. Alat yang digunakan sederhana, alat-alat ini biasa ada di

dapur rumah. Cara pembutannya memerlukan waktu yang agak lama.

Bahan-bahan yang diperlukan.

a) Bahan utama adalah minyak, seperti minyak jagung,

minyak kedelai. Yang kita gunakan adalah minyak

kelapa

b) Air yang berfungsi sebagai katalisator atau pelarut yang

berguna untuk mempercepat proses dan sebaiknya

anda menggunakan air murni atau air suling yang

dibuat khusus, dan banyak di jual di penjual bahan dan

alat untuk kimia. Jangan memakai air sembarangan

agar hasilnya sempurna.

c) NaOH atau KOH untuk bahan mengubah minyak

menjadi sabun mandi.

d) Pewarna sebagai pelengkap dan sabun menjadi

menarik dengan warna yang cantik.

e) Zat Tambahan seperti Rempah-rempah, herbal,

maizena atau kanji, yang di tambahkan pada saat trace

Page 57: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

[57]

f) Fragnace Oil dan Essensial untuk memberikan hawa

harum untuk sabun mandi.

Alat-alat yang digunakan adalah sebagai berikut.

a) Pakailah masker untuk menghalangi bahan larutan

NaOH atau KOH yang tercium dan masuk ke dalam

pernafasan anda.

b) Kaca Mata untuk menghindari dari uap larutan NaOH

atau KOH.

c) Pakailah sarung tangan pada saat pembuatan sabun

agar tangan anda tidak iritasi dan sabun tidak tercemar

dengan zat-zat yang menempel di tangan anda.

d) Wadah air dari plastik untuk menampung air.

e) Timbangan dengan skala terkecil 1 atau 5 gram

f) Sendok stainless steel atau plastik polipropilen untuk

mengaduk larutan NaOH atau KOH dengan bahan lain.

g) Wadah plastik lain untuk menimbang serta bisa

menjadi tempat air dan minyak.

h) Cetakan untuk mencetak sabun

i) Kain untuk menutup cetakan

j) Blender dengan tutupnya untuk mencampur bahan-

bahan sabun.

Tata cara pembuatan

a) Cetakan yang anda siapkan berikan minyak agar tidak

susah mengeluarkan sabun dari cetakan. Cetakan anda

bisa dari plastik atau pipa PVC. Cetakan bisa anda buat

sesuai dengan keinginan sendiri seperti berbentuk

bulat atau segi empat atau lainnya.

b) Timbang air dan NaOH atau KOH, 100ml. Larutkan

NaOH atau KOH ke dalam air bersuhu dibawah 10

(Jangan menggunakan wadah aluminium. Gunakan

stainless steel, gelas pyrex atau plastik-poliproplen).

Jangan menuangkan air ke NaOH atau KOH. Tuangkan

NaOH atau KOH ke dalam air sedikit demi sedikit. Aduk

higga larut. Pertama-tama larutan akan panas dan

Page 58: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

Aplikasi Antioksidan Kelapa untuk Jerawat Remaja | [58]

berwarna keputihan. Setelah larut semuanya, simpan di

tempat aman untuk didinginkan sampai suhu ruangan.

Akan didapatkan larutan yang jernih.

c) Timbang minyak kelapa 10 – 15gram.

d) Tuangkan minyak yang sudah ditimbang ke dalam

blender.

e) Hati hati tuangkan larutan NaOH atau KOH ke dalam

minyak.

f) Pasang cover blender, taruh kain di atas cover blender

untuk menghindari cipratan dan proses pencampuaran

(menghomogenkan zat) dengan putaran terendah.

Hindari jangan sampai menciprat ke muka atau badan

anda. Hentikan blender dan periksa sabun untuk

melihat tahap “trace”. “Trace” adalah kondisi dimana

sabun sudah terbentuk dan merupakan akhir dari

proses pengadukan. Tandanya adalah ketika campuran

sabun mulai mengental. Apabila disentuh dengan

sendok, maka beberapa detik bekas sendok tadi masih

membekas, itulah mengapa dinamakan “trace”.

g) Pada saat “trace” tadi anda bisa menambahkan

pengharum, pewarna atau aditif. Aduk beberapa detik

kemudian hentikan putaran blender.

h) Tuang hasil sabun ini ke dalam cetakan. Tutup dengan

kain untuk insulasi. Simpan sabun dalam cetakan tadi

selama satu hingga dua hari. Kemudian keluarkan dari

cetakan, potong sesuai selera. Simpan sekurang-

kurangnya 3 minggu sebelum dipakai.

Page 59: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

[59]

Pada subjudul pendahuluan telah dijelaskan mengapa saya

mengambil tema tentang pertanian dan mengambil judul “Aplikasi

Antioksidan pada Jerawat Remaja”. Pada subjudul pembahasan telah

dijelaskan, apa saja masalah yang timbul akaibat jerawat. Beragam

pendapat dikemukakan namun dokter spesialis kulit dr. Eddy Karta

SpKK telah mengungkapkan bahwa kebersihan juga menjadi aspek

penting dalam mengobati jerawat. Obat yang telah beredar belum tentu

menyehatkan, begitu pula dengan sabun yang telah kita buat, dengan

metode, alat dan bahan yang telah saya jelaskan. Namun sabun ini

memberikan dampak negatif yang lebih sedikit daripada obat jerawat

yang telah beredar di pasar.

3.1 Kesimpulan

Obat memiliki hakekat menyehatkan, maka obat yang baik

memiliki sedikit atau tidak memiliki efek samping. Obat pemakaian luar

menjadi obat yang paling diminati oleh masyarakat. Para remaja banyak

yang menginginkan penyembuhan yang cepat. Penyakit jerawat

membuat kontrol emosional remaja memburuk, depresi, kurang

percaya diri, dan penolakan terhadap diri sendiri. Hal ini menjadi kronik,

karena solusi mengatasi jerawat selama ini dianggap kurang efektif.

Dikarenakan obat yang digunakan hanya bersifat mencegah, baik obat

pemakaian luar maupun dalam.

Buah kelapa merupakan komoditi hasil pertanian yang bisa

ditemukan di seluruh Indonesia. Pembudidayanya terus dikembangkan,

karena permintaan konsumen yang terus meningkat. Budidaya kelapa

tidaklah terlalu sulit, hanya memerlukan waktu yang lebih lama dengan

perawatan yang teratur. Kelapa memiliki antioksidan yang dapat

mencegah radikal bebas. Antioksidan umumnya dapat ditemukan pada

Page 60: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

Aplikasi Antioksidan Kelapa untuk Jerawat Remaja | [60]

buah-buahan. Satu diantara olahan produk kelapa adalah minyak

kelapa (VCO) virgin coconut oil. Produk ini telah diekspor di Asia

maupun Afrika sebagai obat alternatif. Buah kelapa mengandung

banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Sehingga produk olahannya

dapat dimanfaatkan menjadi obat alternatif. Pembutan sabun dari

minyak kelapa merupakan solusi dari permintaan masyarakat

utamanya para remaja yang meminta penyembuhan yang tepat dan

cepat untuk jerawat.

Penyembuhan jerawat umunya dilakukan melalui obat

pemakaian luar seperti sabun, facial scrub, dan lainnya. Ada pula yang

menggunakan obat alternatif yaitu berupa campuran dari bahan-bahan

alami seperti putih telur, lidah buaya, dan juga air kelapa. Banyaknya

obat membuat konsumen bingung memilih, yang mana obat yang cocok

dengan kulitnya karena jenis kulit manusia berbeda-beda ada yang

sensitif dan ada pula yang tahan terhadap kondisi apapun. Teknologi

sederhana pembuatan sabun menjadi jawaban untuk membuat obat

tradisional yang mengatasi jerawat lebih mudah dipakai, seperti yang

telah diungkapkan pada paragraf sebelumnya bahwa “pembuatan

sabun dari minyak kelapa merupakan solusi dari permintaan

masyarakat utamanya para remaja”.

Cara pembuatan sabun tidaklah sulit. Kita membutuhkan alat

dan bahan yang sederhana dan mudah ditemukan di pasar. Sabun

merupakan teknologi sederhana yang telah lama ditemukan dan terus

dikembangakan. Dengan kemudahan pembuatannya, tidak heran

banyak industri kecil (home industry) membuat produk sabun.

Dikarenakan permintaan sabun yang terus meningkat, yang tidak hanya

mebersihkan kulit namun juga dapat melindungi dan memenuhi nutrisi

kulit. Melihat banyaknya permintaan dan belum adanya obat yang

mengatasi jerawat secara cepat maka harus segera dimulai pembuatan

sabun dari minyak kelapa.

Page 61: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

[61]

Suhardiono, L. 1993. Budidaya Kelapa. Yogyakarta: Penerbit Kanisius.

Ardhiansyah. 2005. Proses Pengolahan Minyak Kelapa. Teknologi

Minyak Kelapa (MAPI-2006): 1 – 3.

Barlina, Rindengan. 2004. Potensi Buah Kelapa Muda untuk Kesehatan

dan Pengolahannya. Perspektif Volume 3 Nomor 2: 48 – 51.

Herawati dan Syafsir Akhlus. 2006. Kinerja BHT sebagai Antioksdan

Minyak Sawit pada Perlindungan Terhadap Oksigen Singlet.

Akta Kimindo Volume 2 Nomor 1: 2 – 3.

Acandra. 2010. Atasi Luka Bakar dengan VCO. (Online)

(http://kesehatan.kompas.com) diakses tanggal 21 Mei 2013

Al Muhtaram. 2007. Antioksidan dan Radikal Bebas. (Online)

(http://www.metris-community.com) diakses tanggal 18 Mei

2013.

Aris. 2013. Sejarah Sabun Mandi dan Perkembangannya. (Online)

(http://www.kumpulansejarah.com) diakses tanggal 22 Mei

2013.

Ariwibowo, Budi. 2011. Virgin Coconut Oil. (Online)

(http://kesehatan.kompasiana.com/) diakses tanggal 21 Mei

2013

Atmaja, Ade A. Fitri. 2012. Manfaat Omega-3, Omega-6, Omega-9 dan

Efek Buruk Bila Dikonsumsi Berlebihan. (Online)

(http://kesehatan.kompasiana.com) diakses tanggal 19 Mei

2013

Ayunda. 2012. Kumpulan Foto. (Online (http://www.photostock.com)

diakses tanggal 20 Mei 2013

Dewi, Ayu P. 2011. Manfaat Kelapa. (Online (http://repository.ipb.ac.id)

diakses tanggal 17 Mei 2013

Page 62: [1] - blog.ub.ac.id · Illustrasi sabun (sabun mandi)..... 55 . Aplikasi Antioksidan Kelapa ... dengan memanfaatkan putih telur dan lidah buaya. Menggunakan pu-tih telur, caranya

Aplikasi Antioksidan Kelapa untuk Jerawat Remaja | [62]

Fadillah. 2010. Cara Membuat Sabun. (Online)

(http://tek.sederhana.com) diakses tanggal 17 Mei 2013.

Karta, Eddy.,dr.SpKK. 2013. Jerwat Bernanah dan Susah Sembuh

Apakah Acne Vulgaris? (Online) (http://cybermed.cbn.net.id)

diakses tanggal 17 Mei 2013.

Putra, Sinly Evan. 2008. Antioksidan Alami di sekitar Kita.

(http://www.chem-is-try.org) diakses tanggal 18 Mei 2013.

Rizal. 2012. Tanaman Kelapa Cocos nucifera L. (Online)

(http://rizalm09.student.ipb.ac.id) diakses tanggal 22 Mei

2013.

Warisno. 2000. Pengolahan Hasil Bioenergi Pedesaan. (Online) (http:

//pphp.deptan.go.id) diakses tanggal 20 Mei 2013.

Anonim. 2000. Apa Penyebab Jerawat Paling Umum. (Online)

(http://WEB-INF.prmob.net) diakses tanggal 17 Mei 2013.

Anonim. 2000. Kelapa (Cocos nucifera L.). (Online)

(http://www.plantamor.com) diakses tanggal 17 Mei 2013