FORMULASI SEDIAAN KRIM EKSTRAK ETANOL DAUN …repository.ump.ac.id/5865/1/COVER_AHMAD...

i

i

FORMULASI SEDIAAN KRIM EKSTRAK ETANOL DAUN

KEMANGI DAN AKTIVITASNYA TERHADAP BAKTERI

Staphylococcus aureus DAN Pseudomonas aeruginosa

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan

Mencapai derajat Sarjana S-1

Diajukan Oleh:

Ahmad Yusron

1008010065

Kepada

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2014

ii

ii

HALAMAN PERSETUJUAN

FORMULASI SEDIAAN KRIM EKSTRAK ETANOL DAUN KEMANGI

DAN AKTIVITASNYA TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus DAN

Pseudomonas aeruginosa

AHMAD YUSRON

1008010065

Diperiksa dan disetujui oleh

Mengetahui

Pembimbing I

Indri Hapsari, M.Si., Apt.

NIK : 2160347

Pembimbing II

Retno Wahyuningrum, M.Si., Apt.

NIK : 2160387

Formulasi Sediaan Krim…, Ahmad Yusron, Fakultas Farmasi UMP, 2014

iii

iii

HALAMAN PENGESAHAN

FORMULASI SEDIAAN KRIM EKSTRAK ETANOL DAUN KEMANGI

DAN AKTIVITASNYA TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus DAN


Ahmad Yusron

1008010065

Telah dipertahankan di depan Panitia Ujian Skripsi

Pada hari…………

SUSUNAN PANITIA

Ketua

Nama Beserta Gelar Kersarjanaan

NIK

Sekretaris


NIK

Penguji I


NIK

Penguji II


NIK

Mengetahui

Dekan Fakultas Farmasi

Universitas Muhammadiyah Purwokerto

Nama Beserta Gelar Kesarjanaan.

NIK


iv

iv

PERNYATAAN

Yang bertandatangan di bawah ini, saya:

Nama : Ahmad Yusron

Nim : 1008010065

Program Studi : Farmasi

Fakultas/Universitas : Farmasi/Universitas Muhammadiyah Purwokerto

Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil dari

proses penelitian saya yang telah dilakukan sesuai dengan prosedur penelitian

yang benar dengan arahan dari dosen pembimbing dan bukan hasil penjiplakan

dari hasil karya orang lain. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya

yang diterbitkan maupun yang tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan

dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka dibagian akhir skripsi ini.

Demikian pernyataan ini dan apabila kelak di kemudian hari terbukti ada

unsur penjiplakan, maka saya bersedia mempertanggungjawabkan sesuai dengan

ketentuan yang berlaku.

Purwokerto, Agustus 2014

Yang menyatakan,

Ahmad Yusron


v

v

INTISARI

AHMAD YUSRON. Formulasi Sediaan Krim Ekstrak Etanol Daun Kemangi dan

Aktivitasnya Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus dan Pseudomonas

aeruginosa

Latar belakang:Salah satu masalah kesehatan yang sering dijumpai masyarakat

adalah infeksi. Infeksi disebabkan oleh mikroorganisme patogen, diantaranya

Staphylococcus aureus dan Pseudomonas aeruginosa.Banyaknya kendala yang

ditimbulkan obat-obat sintesis seperti mahalnya harga obat-obat dan terjadinya

resistensi bila penggunaannya kurang tepat membuat penggunaan obat-obatan

yang berasal dari alam mulai digali kembali.Salah satu tumbuhan yang digunakan

sebagai obat adalah kemangi yang akan dikembangkan dalam sediaan farmasi

yang dapat memudahkan penggunaannya yaitu dalam bentuk sediaan krim.

Tujuan Penelitian: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah ekstrak

daun kemangi dapat diformulasikan dalam sediaan krim yang baik dan

mengetahui pengaruh formulasi krim terhadap efektivitas ekstrak daun kemangi

sebagai antibakteri Staphylococcus aureus dan Pseudomonas aeruginosa.

Metode Penelitian: Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental. Dengan

menguji ekstrak etanol daun Kemangi dengan variasi konsentrasi terhadap

pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dan Pseudomonas aeruginosa dalam

sediaan krim kemudian membandingkan daya antibakteri berdasarkan variasi

konsentrasi. Semua kondisi perlakuan dibuat sama, untuk mengetahui daya

antibakterinya.

Hasil: Ekstrak daun Kemangi dapat diformulasikan dalam sediaan krim yang baik

secara fisik dilihat dari uji homogenitas, organoleptis, pH, viskositas, daya lekat,

dan daya sebar. Uji antibakteri Krim ekstrak daun Kemangi untuk semua

konsentrasi tidak dapat menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus

Sedangkan pada bakteri Pseudomonas aeruginosa terjadi kontaminasi sehingga

tidak dapat dipastikan apakah menghambat bakteri Pseudomonas aeruginosa atau

mikroorganisme lain.

Kesimpulan: Ekstrak daun Kemangi dapat diformulasikan dalam sediaan krim

yang baik secara fisik, dan sediaan krim ekstrak daun Kemangi tidak dapat

menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus sedangkan pada bakteri

Pseudomonas aeruginosa sediaan krim ekstrak daun Kemangi terjadi kontaminasi

sehingga tidak dapat dipastikan apakah menghambat bakteri Pseudomonas

aeruginosa atau mikroorganisme lain.

Kata kunci : Kemangi, krim, antibakteri, Staphylococcus aureus,

Pseudomonas aeruginosa.


vi

vi

ABSTRACT

AHMAD YUSRON. Cream Formulations of Ethanol Extract of Ocimum

basilicum and it’s Activities Against Bacteria Staphylococcus aureus and

Pseudomonas aeruginosa.

Background: One of the common health problems that society is an infection.

Infections caused by pathogenic microorganisms, such as Staphylococcus aureus

and Pseudomonas aeruginosa. Many constraints induced synthesis of drugs such

as the high price of drugs and the occurrence of resistance when its not

appropriate used to make use of medicines derived from natural start exhumed.

One of the plants used as medicine is Ocimum basilicum that will be developed in

pharmaceutical preparations which may facilitate its use in the form of cream

preparation.

Objective: This study aims to determine whether the extract of Ocimum basilicum

can be formulated in good cream, as well as determine the effect of Ocimum

basilicum extract cream formulations on the effectiveness of the antibacterial

Staphylococcus aureus and Pseudomonas aeruginosa.

Methodology: This study was an experimental study. By examining the ethanol

extract of Ocimum basilicum with various concentrations on the growth of

Staphylococcus aureus and Pseudomonas aeruginosa in cream then compare the

antibacterial power based on the variation of concentration. All conditions are

created equal treatment, to determine its antibacterial power.

Result:Ocimum basilicum extract can be formulated in cream is both physically

seen from the homogeneity tests, organoleptic, pH, viscosity, adhesion, and

dispersive power. Antibacterial test of cream Ocimum basilicum extract fo rall

concentrations cannot inhibit the growth of Staphylococcus aureus while in

bacteria Pseudomonas aeruginosa contamination that can not be ascertained

whether Pseudomonas aeruginosa bacteria or inhibit other microorganisms.

Conclusion:Ocimum basilicum extract can be formulated in good physically

cream preparation and can not inhibit the growth of Staphylococcus aureus

bacteria while in the bacteria Pseudomonas aeruginosa contamination that can not

be ascertained whether Pseudomonas aeruginosa bacteria or inhibit other

microorganisms.

Key words: Ocimum basilicum, cream, antibacteria, Staphylococcus aureus,



vii

vii

Motto

Carilah ilmu dari ayunan sampai liang lahat

Agama tanpa ilmu adalah buta, ilmu tanpa agama

adalah lumpuh

Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada

kemudahan, maka apabila kamu telah selesai (dari

suatu urusan), kerjakanlah dengan sungguh-sungguh

(urusan) yang lain. (artiQ.S Al-insyirah ayat 6-7)


viii

viii

Persembahan

Umi dan Abahyang selalu memberiku kasih sayang,

materi dan doa yang tak pernah putus

Mas Puji, Mba Fifi, dan seluruh kelurga yang selalu

mendoakan dan memberiku semangat

Meilina yang selalu memotivasi untuk menyelesaikan

skripsi ini

Welas Puspita Sari dan Ergia Adang terimakasih atas

bantuan dan kerjasamanya

Sahabatku Febrian, Kurnia, Baning, Arum, Gonjang,

Nurul, Azmi, Elly, Mei, Tika terimakasih atas

kebersamaannya selama ini

Kiki dan Mas Didik terimakasih untuk bantuan dan

masukannya, keep dreaming and realizing

Celtic Team, warga Nuansa kost dan eks bakir kost

Teman-teman angkatan 2010 yang tidak bisa saya

sebutkan satu persatu


ix

ix

PRAKATA

Segala puji dan syukur kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan

berkat rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan

skripsi yang berjudul”Formulasi Sediaan Krim Ekstrak Etanol Daun Kemangi dan

Aktivitasnya Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus dan Pseudomonas

aeruginosa ”. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk mencapai gelar

Sarjana Farmasi di Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

Penulis sepenuhnya menyadari bahwasannya terselesaikannya skripsi ini

tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh karena itu penulis ingin

mengucapkan rasa terimakasih kepada:

1. Dr. Syamsuhadi Irsyad, S.H.,M.H. selaku Rektor Universitas Muhammadiyah

Purwokerto.

2. Dr. Nunuk Aries Nurulita, M.Si., Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi

Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

3. Indri Hapsari, M.Si.,Apt. selaku pembimbing I yang telah memberikan

bimbingan, saran dan petunjuk dalam penyusunan skripsi

4. Retno Wahyuningrum, M.Si., Apt. Selaku pembimbing II yang telah

memberikan bimbingan, saran dan petunjuk dalam penyusunan skripsi

5. Seluruh Dosen dan Staf Karyawan Fakultas Farmasi Universitas

Muhammadiyah Purwokerto.

6. Kedua orangtua yang senantiasa mendoakan dan mendukung sehingga

penulisan skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik.

7. Semua pihak yang telah mendukung dan mendoakan sehingga skripsi ini

dapat terselesaikan dengan baik.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan oleh

karena itu saran dan kritik yang membangun sangat diharapkan demi

penyempurnaanya. Semoga penelitian ini dapat bermanfaat bagi penulis

khususnya dan pembaca umumnya

Purwokerto, Agustus 2014

Ahmad Yusron


x

x

RIWAYAT HIDUP

A. IDENTITAS

N a m a : Ahmad Yusron

NIM : 1008010065

Tempat / Tanggal Lahir : Tegal/ 21 April 1992

A g a m a : Islam

Jenis Kelamin : Laki-laki

A l a m a t : Jalan KH Abdillah 30 Kajen Talang Tegal

B. RIWAYAT PENDIDIKAN

SD NU PENAWAJA Tegal : Lulus Tahun 2004

SMPN 1 Adiwerna : Lulus Tahun 2007

SMA Negeri 1 Tegal : Lulus Tahun 2010

Fakultas Famasi UMP : 2010 sampai sekarang

C. RIWAYAT PEKERJAAN

-

D. RIWAYAT KELUARGA

Nama Ayah : Aflakhi

Nama Ibu : Fatimah


xi

xi

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i

HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... iii

PERNYATAAN ............................................................................................... iv

INTISARI ......................................................................................................... v

ABSTRACT ..................................................................................................... vi

MOTTO............................................................................................................ vii

PERSEMBAHAN ............................................................................................ viii

PRAKATA ....................................................................................................... ix

RIWAYAT HIDUP .......................................................................................... x

DAFTAR ISI .................................................................................................... xi

DAFTAR TABEL ............................................................................................ xiv

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ........................................................................... 1

B. Perumusan Masalah ................................................................... 2

C. Tujuan Penelitian ....................................................................... 2

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Kemangi ................................................................................... 3

1. Klasifikasi tanaman Kemangi .............................................. 3

2. Morfologi Tanaman ............................................................. 3

3. Kandungan Kimia ............................................................... 3

4. Khasiat ................................................................................. 3

5. Penelitian yang Telah Dilakukan ......................................... 4

B. Krim ........................................................................................... 5

1. Syarat-syarat krim yang baik .............................................. 5

2. Tipe Krim ............................................................................ 5


xii

xii

C. Uraian Bahan ............................................................................. 6

1. Ekstrak Daun Kemangi ........................................................ 6

2. Gliserin ................................................................................ 6

3. Asam stearat ........................................................................ 6

4. Setil alkohol ......................................................................... 7

5. Propilenparaben ................................................................... 7

6. Stearil alkohol ...................................................................... 7

7. Kalium hidroksida ............................................................... 7

D. Bakteri ....................................................................................... 7

1. Sistem Klasifikasi Staphylococcus aureus .......................... 8

2. Sistem Klasifikasi Pseudomonas aeruginosa ...................... 8

BAB III METODE PENELITIAN

A. Jenis dan Rancangan Penelitian ................................................. 10

B. Variabel penelitian ..................................................................... 10

C. Tempat Penelitian ...................................................................... 10

D. Alat dan Bahan .......................................................................... 10

1. Alat ..................................................................................... 10

2. Bahan ................................................................................. 11

E. Jalannya Penelitian .................................................................... 11

1. Determinasi Tanaman .......................................................... 11

2. Penyiapan Bahan Utama ...................................................... 11

3. Pembuatan Ekstrak .............................................................. 11

4. Pembuatan Krim Daun Kemangi ......................................... 12

5. Evaluasi Sediaan Krim ........................................................ 13

6. Uji aktivitas antibakteri sediaan krim ................................. 14

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Determinasi Tanaman ................................................................ 18

B. Pengolahan Daun Kemangi ....................................................... 18

1. Pemanenan Daun Kemangi ................................................. 18


xiii

xiii

2. Sortasi, Pengeringan dan Penyerbukan ............................... 18

C. Pembuatan Ekstrak Daun Kemangi ........................................... 19

D. Pembuatan Krim ........................................................................ 19

E. Evaluasi Sediaan Krim .............................................................. 20

1. Uji Organoleptis .................................................................. 20

2. Uji Homogenitas .................................................................. 20

3. Uji Daya Sebar..................................................................... 21

4. Uji Daya Lekat..................................................................... 22

5. Pengukuran pH .................................................................... 23

6. Uji Viskositas ...................................................................... 24

7. Uji Aktivitas Antibakteri ..................................................... 25

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan ................................................................................ 27

B. Saran ......................................................................................... 27

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 28

LAMPIRAN ..................................................................................................... 31


xiv

xiv

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Formulasi sediaan krim ................................................................. 13

Tabel 2. Pengamatan Organoleptis .............................................................. 19

Tabel 3. Pengamatan homgenitas ................................................................ 20

Tabel 4.1. Daya sebar formula krim konsentrasi 5% ..................................... 20

Tabel 4.2 Daya sebar formula krim konsentrasi 10% ................................... 20

Tabel 4.3. Daya sebar formula krim konsentrasi 20% ................................... 21

Tabel 4.4. Daya sebar formula krim tanpa ekstrak......................................... 21

Tabel 5. Waktu daya lekat ........................................................................... 22

Tabel 6. Pengukuran pH .............................................................................. 23

Tabel 7. Pengukuran Viskositas krim.......................................................... 24

Tabel 8.1. Uji aktivitas antibakteri Staphylococcus aureus ........................... 25

Tabel 8.2. Uji aktivitas antibakteri Pseudomonas aeruginosa ....................... 25


FORMULASI SEDIAAN KRIM EKSTRAK ETANOL DAUN …repository.ump.ac.id/5865/1/COVER_AHMAD...

Documents

Transcript of FORMULASI SEDIAAN KRIM EKSTRAK ETANOL DAUN …repository.ump.ac.id/5865/1/COVER_AHMAD...