Formulasi Pakan Ikan.ppt

8/17/2019 Formulasi Pakan Ikan.ppt

1/20

Formulasi Pakan Ikan

Fish Feed

Dosen Nutrisi Ikan

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan

Universitas Brawijaya


2/20

Macam Pakan

• Pakan alami

• Pakan buatan


3/20

Formulasi Pakan

• Kebutuhan nutrisi (protein, lemak,karbohidrat, vitamin, mineral)

•Kebutuhan energi• Pembatasan pemakaian bahan (anti-nutrisi)

• Ketersediaan• Harga


4/20

Kebutuhan Nutrisi

• Protein carp (!"-!#$), tilapia (!"$),lele (!"$), udang (%"-%#)$

•&emak '-'$, ma* "$• Karbohidrat

+erat kasar ma* #$, .N

• /it 0 mineral sedikit, pada pakandi1ormulasikan lebih


5/20

Kebutuhan nergi

• nergi diperoleh dari protein, lemak,.N

• 2 (P3%)4(&35)4(!,63.N)• Perbandingan protein dan energi (7atau 8 akan menurunkanpertumbuhan)


6/20

9ptimum Proteinnergi :atio

Species Protein

(%)

Energi

(kKal/g)

DP/DE(mg/kcal)

Lele 22.2 2.33 9

2!.! 3."# 9$2#." 2.#! 9#

2#." 3.%$ !&

2$.$ 3." !%

'ila(ia 3" 2.9" %"3

)ar( 3%. 2.9" %"!

*N+), %993-


7/20

Pembatasan Pemakaianbahan

;dan ?oss tr


8/20

Ketersediaan

• an


9/20

Keutu/an (rotein 0 ener1i,Perandin1an (rotein dan ener1i

Pemili/an Ba/an

Formulasi Dasar

itamin, ineral dan su(lemen

Perekat

Formulasi Final

Pemuatan (akan


10/20

Formulation Methods

=oba-coba

Metode u@ursangkar

&inier Programming (e*cel)


11/20

Metode u@ursangkar

=ontoh' tepung ikan (6%>B$ protein) dan tepung @agung('">5$ protein) Cntuk pembuatan pakan denganprotein !$

23

T.ikan = 54.7%

T. Jagung =

10.9%

23 – 10.9 = 12.1

54.7 – 23 = 31.7

43.8


12/20

Proporsi dalam pakan

'> .>ikan ','(','4!',B) * '""$ 2 B,$

> .> @agung !',B(','4!',B) * '""$ 2 B,%$

Dadi kalau akan membuat pakan '" kg

'> .> ikan 2 B,$3'" kg 2 ,B kg

> .>@agung 2 B,%$ 3'" kg 2 B,%kg


13/20

=ontoh > =ampuran bahan

=ampuran bahan I 2 protein8"$, II 2protein 7"$

'> =ampuran tepung ikan (6%,B$ protein) dan .epungkacang tanah (%,5$ protein) dgn perbandingan ''>

Dadi kandungan protein campuran bahan I (6%,B4%,5) 2 6",#$ protein

> =ampuran tepung @agung ('",5$ protein) dan tepungberas ('!,B$ protein) dengan perbandingan ''> Dadikandungan protein bahan II ('",54'!,B) 2 ',!$

proteinKandungan protein pakan


14/20

28

Bahan I = 50,8%

Bahan II =

12,3%

15,7

22,8


15/20

Proporsi dalam pakan

'> ahan I '6,B('6,B 4 ,#)* '""$ 2 %",#$

> ahan II ,#('6,B 4 ,#)* '""$ 2 65,$

!> Kombinasi Enal .> ikan 2%",#$ 2 ">% $

.>kacang tanah 2 %",#$ 2 ",% $ .> @agung 2 65,$ 2 5, $

.> beras 2 65,$ 2 5, $


16/20

=ontoh !> =ampuran bahan dansuplemen lain

'> =ampuran bahan I >

.epung ikan (6%,B$ protein) dan tepung kacangtanah (%,5$ protein)> Perbandingan '

Dadi kandungan protein bahan I (6%,B4%,54%,5)! 2

%5,6$ protein> =ampuran bahan II >

.epung @agung ('",5$ protein) dan tepung beras('!,B$ protein)> Perbandingan ''

Dadi kandungan protein bahan II ('",54'!,B) 2',!$ protein

!> /itamin dan mineral !$, perekat 6$, min

Protein pakan


17/20

30

Bahan I = 49.5%

Bahan II =

12.3%

17,7%

19.5%


18/20

Proporsi

'> ahan I 'B,B('B,B 4 '5,6)*('""$-!$-6$-$) 2%,#$

> ahan II '5,6('B,B 4 '5,6)* 5"$ 2 %B,'#$

!> Kombinasi Enala> .>ikan 2 ('A!)*%,#$ 2'%,B$

b> .> kacang tanah 2 (A!)*%,#$ 2#,66$

c> .>@agung 2 ('A)*%B,'#$ 2 !,65$d> .>beras 2 ('A)*%B,'#$ 2 !,65$


19/20

No Ba/an 4 1ram

% '. Ikan %$,2#

2 '.Ka5an1 tana/ 2!,

3 '. 6a1un1 23,9

$ '. Beras 23,9

it 0 min 3

& Perekat

# inyak 2

'otal %""


20/20

Pengetahuan bahan

Bahan Protein Lemak Serat kasar Abu

Tepung ikan

Kedelai 55 1 6,5

KacangGaplek

Terigu

Dedak

JagungKeong Mas

Kepala udang 54,8 2,7 24,3

Formulasi Pakan Ikan.ppt

Documents

Transcript of Formulasi Pakan Ikan.ppt