FORMULASI DAN EVALUASI SIFAT FISIK SEDIAAN MASKER GEL PEEL ...repository.ump.ac.id/9301/1/AULIA...

i

FORMULASI DAN EVALUASI SIFAT FISIK SEDIAAN

MASKER GEL PEEL-OFF ANTIOKSIDAN EKSTRAK

METANOL KULIT BIJI PINANG (Areca catechu L.)

SKRIPSI

Skripsi diajukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana

Farmasi (S.Farm)

Diajukan Oleh

AULIA CAESAR PINANDO

1408010056

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2018

Formulasi Dan Evaluasi ...Aulia Caesar Pinando, Fakultas Farmasi Ump, 2019

ii

FORMULASI DAN EVALUASI SIFAT FISIK SEDIAAN

MASKER GEL PEEL-OFF ANTIOKSIDAN EKSTRAK

METANOL KULIT BIJI PINANG (Areca catechu L.)

SKRIPSI

Skripsi diajukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana

Farmasi (S.Farm)

Diajukan Oleh

AULIA CAESAR PINANDO

1408010056

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2018


iii


iv


v


vi

PERSEMBAHAN

Bismillahirrohmanirrohim. . .

Dengan ini saya persembahkan karya ini untuk kedua orang tuaku tercinta,

Bapak Imam Hidayat dan Ibu Sri Setyati Yulia yang telah memberikan segala

support nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

Terimakasih juga penulis ucapkan kepada keluargaku terkasih, Mas Dhani

dan Dita serta Sahabat-sahabatku Fani, Fandi, Angga serta Jacky yang selalu

membuat hariku bahagia.

Tak lupa penulis juga ucapkan terimakasih kepada seluruh dosen yang

telah memberikan ilmunya kepada penulis, terutama Bapak Arif Budiman dan Ibu

Pri Iswati Utami selaku dosen pembimbing yang telah dengan sabar membimbing

penulis hingga skripsi ini selesai.

Terakhir Penulis Ucapkanterima kasih kepada partner skripsiku Wahyuni

dan Lilly yang sering sekali membantu dalam menyelesaikan skripsi ini.


vii

MOTTO

Hidup ini seperti sepeda.

Agar tetap seimbang, kau harus terus bergerak.

Albert Einstein


viii

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah, segala puji bagi Allah SWT yang telah memberikan

rahmat, hidayah, dan inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi

yang berjudul “Formulasi dan Evaluasi Sifat Fisik Sediaan Masker Gel Peel-

off Antioksidam Ekstrak Metanol Kulit Biji Pinang (Areca catechu L.)”

Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat dalam memperoleh gelar Sarjana

Farmasi di Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

Penulis menyadari bahwa tanpa bantuan dan bimbingan dari berbagai

pihak, dari masa perkuliahan sampai dapa penyusunan skripsi ini, sangatlah sulit

untuk menyelesaikan skripsi ini. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis

mengucapkan terima kasih kepada yang terhormat :

1. Dr. H. Syamsuhadi Irsyad, S.H., M.H selaku Rektor Universitas

Muhammadiyah Purwokerto;

2. Dr. Agus Siswanto, M.Si., Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas

Muhammadiyah Purwokerto yang telah memberi berbagai informasi dan

bimbingan tentang tata laksana penyususnan skripsi;

3. Wahyu Utaminingrum, M.Sc.,Apt selaku Ketua Program Studi S1 Farmasi

yang telah memberi berbagai informasi dan bimbingan tentang tata laksana

penyusunan skripsi;

4. Arif Budiman, MPH.,Apt dan Dr. Pri Iswati Utami, M.Si.,Apt selaku dosen

pembimbing yang telah menyediakan waktu, tenaga, dan pikiran untuk

mengarahkan dalam penyusunan skripsi ini;

5. Bapak dan Ibu serta saudara tercinta yang telah memberikan bantuan dan

dukungan baik material maupun moral;

6. Teman-teman tercinta yang telah memberikan bantuan dan dukungan baik

material maupun moral; serta

Semoga proposal skripsi ini membawa manfaat bagi pengembangan ilmu. Aamiin

Purwokerto, 7 Agustus 2018

Aulia Caesar Pinando


ix

RIWAYAT HIDUP

A. Biodata Diri

Nama : Aulia Caesar Pinando

Tempat / Tanggal Lahir : Banyumas, 11 Juni 1996

Jenis Kelamin : Laki-laki

Agama : Islam

Nama Orangtua : Imam Hidayat (Ayah) dan Sri Setyati Yulia

(Ibu)

Alamat : Jl. Ajibarang-Brebes, Desa Banjar Anyar,

Kec. Pekuncen, Kab. Banyumas 53164

No.HP/Telepon : 082242297070

Alamat e-mail : [email protected]

B. Riwayat Pendidikan

1. SMA / Tahun Lulus : SMA Negeri 5 Purwokerto Tahun 2014

2. SMP / Tahun Lulus : SMP Negeri 1 Ajibarang Tahun 2011

3. SD / Tahun Lulus : SD Negeri 1 Cikawung Tahun 2008

C. Pelatihan yang diikuti :

1. Training BEST Universitas Muhammadiyah Purwokerto 2014

2. Training Smart Universitas Muhammadiyah Purwokerto 2015

3. Training Success Universitas Muhammadiyah Purwokerto 2018


mailto:[email protected]

x


xi

Formulasi dan Evaluasi Sifat Fisik Sediaan Masker Gel Peel-Off Antioksidan

Ekstrak Metanol Kulit Biji Pinang (Areca catechu L.)

Aulia Caesar Pinando1, Arif Budiman

1, Pri Iswati Utami

1

Fakultas Farmasi, Universitas Muhammadiyah Purwokerto

Jl. Raya Dukuhwaluh PO Box 202, Purwokerto 53182

Email : [email protected]

ABSTRAK

Senyawa antioksidan dapat mengurangi efek buruk radikal bebas terhadap

kulit. Salah satu senyawa antioksidan alami yang dapat melindungi tubuh dari

paparan radikal bebas yaitu berasal dari kulit biji pinang (Areca catechu L.).

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah ekstrak metanol kulit

biji pinang dapat diformulasikan menjadi sediaan masker gel peel-off yang stabil

secara fisik dan memiliki aktivitas penangkapan radikal bebas terhadap DPPH

(1,1-difenil-2-picrilhydrazyl). Kulit biji pinang diekstraksi dengan metode

sokhletasi menggunakan pelarut metanol, kemudian dibuat formulasi sediaan

masker gel peel-off dengan konsentrasi 1, 2, dan 3% (b/v) (F I, F II, dan F III) dan

diuji sifat fisik (organoleptik, homogenitas, pH, viskositas, waktu mengering, dan

daya sebar), stabilitas dengan metode cycling test serta aktivitas penangkapan

radikal bebas terhadap DPPH yang diinterpretasikan dengan nilai IC50 (Inhibition

Concentration). Hasil penelitian menunjukkan bahwa sediaan masker gel peel-off

ekstrak metanol kulit biji pinang F I, F II, dan F III memiliki stabilitas dan sifat

fisik yang baik. Aktivitas penangkapan radikal bebas ekstrak dan sediaan masker

gel peel-off ekstrak metanol kulit biji pinang terhadap DPPH masuk dalam

kategori sangat kuat dengan nilai IC50 ekstrak sebesar 6,11 ppm, dan sediaan

masker gel peel-off F I, F II, dan F III sebesar 26,22; 11,142; dan 10,342 ppm.

Kata kunci: antioksidan, DPPH, kulit biji pinang (Areca catechu L.), masker gel

peel-off


xii

Formulation and Evaluation of Physical Properties of Masks for Peel-Off

Antioxidant Gel Methanol Extract of Areca Seed Husk (Areca catechu L.)

ABSTRACT

Antioxidant compounds can reduce the harmful effects of free radicals on

the skin. One of the natural antioxidant compound that can protect the body from

exposure to free radicals is derived from the husk of areca nut (Areca catechu L.).

The purpose of this study was to determine whether the methanolic extract of

areca nut husk could be formulated into a physical form of peel-off gel mask and

had free radical scavenging activity against DPPH (1,1-diphenyl-2-

picrilhydrazyl). Areca nut husk was extracted with a method of sochletation using

methanol as solvent, then the formulation of a peel-off gel mask was made with

concentrations of 1, 2 and 3% (b / v) (FI, F II, and F III) and tested for physical

properties (organoleptic , homogeneity, pH, viscosity, drying time, and

dispersion), stability by cycling test method and free radical scavenging activity

against DPPH which was interpreted with IC50 value (Inhibition Concentration).

The results showed that the preparation of peel-off gel mask methanol extract of

areca nut husk F I, F II, and F III had good stability and physical properties. Free

radical scavenging activity of extracts and preparations of peel-off gel mask of

methanol extract of areca nut husk on DPPH was in the very strong category with

IC50 extract value of 6.11 ppm, and preparation of FI, F II and F III peel-off gel

masks were 26.22; 11.14; and 10.34 ppm respectively.

Keywords: antioxidant, DPPH, areca nut husk (Areca catechu L.), peel-off gel

mask


xiii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ........................................................................................... i

HALAMAN UTAMA ........................................................................................ ii

PERNYATAAN…………………………………………………………………iii

HALAMAN PERSETUJUAN………………………………………………….iv

HALAMAN PENGESAHAN……………………………………………………v

PERSEMBAHAN………………………………………………………………vi

MOTTO………………………………………………………………………....vii

KATA PENGANTAR .................................................................................... iviii

RIWAYAT HIDUP ........................................................................................... ix

ABSTRAK……………………………………………………………………....xii

ABSTRACT…………………………………………………………..…………xiv

BAB I .................................................................................................................. 1

PENDAHULUAN .............................................................................................. 1

A. Latar Belakang ......................................................................................... 1

B. Rumusan Masalah .................................................................................... 3

C. Tujuan Penelitian ..................................................................................... 3

D. Manfaat penelitian .................................................................................... 3

BAB II ................................................................................................................ 4

TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................................... 4

A. Hasil Penelitian Terdahulu ....................................................................... 4

B. Landasan Teori ......................................................................................... 4

1. Tanaman Pinang ................................................................................... 4

2. Radikal Bebas....................................................................................... 6

3. Antioksidan .......................................................................................... 8

4. Metode DPPH (1,1-Diphenyl1-2Picrylhydrazyl) ................................... 9

5. Ekstrak ............................................................................................... 10

6. Spektrofotometri UV-Vis ................................................................... 11


xiv

7. Kosmetik ............................................................................................ 14

8. Masker Gel Peel-off ............................................................................ 15

C. Kerangka konsep .................................................................................... 17

D. Hipotesis ................................................................................................ 18

BAB III ............................................................................................................. 19

METODE PENELITIAN ................................................................................ 19

A. Rancangan penelitian ............................................................................. 19

B. Variabel penelitian ................................................................................. 19

C. Waktu dan Tempat Penelitian ................................................................. 19

D. Alat dan Bahan Penelitian ...................................................................... 19

E. Tahapan Penelitian ................................................................................. 20

1. Determinasi Tumbuhan ...................................................................... 20

2. Pengambilan dan Penyiapan Bahan .................................................... 20

3. Pembuatan Ekstrak ............................................................................. 20

4. Pengujian Penangkapan radikal Bebas Ekstrak Metanol Kulit Biji

Pinang dengan Metode DPPH .................................................................... 21

5. Formulasi Masker gel peel-off ............................................................ 23

6. Pembuatan Masker Gel Peel-off .......................................................... 23

7. Evaluasi Sedian Masker Gel peel-off .................................................. 23

F. Analisis Data .......................................................................................... 25

BAB IV ............................................................................................................. 27

HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................................... 27

A. Hasil dan Pembahasan ............................................................................... 27

1. Determinasi Tanaman ......................................................................... 27

2. Preparasi Sampel ................................................................................ 27

3. Ekstraksi Kulit Biji Pinang ................................................................. 28

4. Hasil Pembuatan Masker Gel .............................................................. 29

5. Hasil Uji Sifat Fisik Masker Gel Peel-Off ........................................... 29

a. Hasil Uji Organoleptik .................................................................. 29

b. Hasil Pengukuran Viskositas Masker ............................................ 30

c. Hasil Pengukuran Daya Sebar Masker .......................................... 32


xv

d. Hasil Pengukuran pH Masker ....................................................... 34

e. Hasil Pengukuran Waktu Mengering Masker ................................ 35

f. Hasil Uji Stabilitas Sediaan Gel Peel-Off .......................................... 37

1) Uji Organoleptik ....................................................................... 37

2) Viskostas ................................................................................... 37

3) Uji PH ....................................................................................... 38

4) Homogenitas ............................................................................. 39

BAB V ............................................................................................................... 43

KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................................... 43

A. Kesimpulan ............................................................................................ 43

B. Saran ...................................................................................................... 43

DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 44

LAMPIRAN ..................................................................................................... 49


FORMULASI DAN EVALUASI SIFAT FISIK SEDIAAN MASKER GEL PEEL ...repository.ump.ac.id/9301/1/AULIA...

Documents

Transcript of FORMULASI DAN EVALUASI SIFAT FISIK SEDIAAN MASKER GEL PEEL ...repository.ump.ac.id/9301/1/AULIA...