FFK edisi 1 2016 · Apa makna dari 1000 HPK adalah warisan untuk anak dan cucu? ... Bukti...

20
Edisi 1 Januari Vol 4 2016 Food for Kids INDONESIA Food for Kids INDONESIA Peran Ayah pun Luar Biasa! Bisa Diturunkan, GEN CERDAS Asal... 270 Hari Kehamilan Usia 1 Tahun Usia 2 Tahun 365 Hari 365 Hari KIAT MEMPERSIAPKAN 1000 HPK 1000 HPK Warisan untuk Anak Cucu

Transcript of FFK edisi 1 2016 · Apa makna dari 1000 HPK adalah warisan untuk anak dan cucu? ... Bukti...

Page 1: FFK edisi 1 2016 · Apa makna dari 1000 HPK adalah warisan untuk anak dan cucu? ... Bukti menunjukkan bahwa nutrisi ... ukus bersama dengan brokoli yg telah di bersihkan.

Ed

isi 1

Ja

nu

ari

Vo

l 4

20

16 Foodfor KidsI N D O N E S I A

Foodfor KidsI N D O N E S I A

Foodfor KidsI N D O N E S I A

Peran Ayah pun

Luar Biasa! Bisa Diturunkan,

GEN CERDAS

Asal...

270 HariKehamilan Usia 1 Tahun Usia 2 Tahun

365 Hari 365 Hari

KIAT MEMPERSIAPKAN

1000 HPK

1000 HPKWarisan untuk Anak Cucu

Page 2: FFK edisi 1 2016 · Apa makna dari 1000 HPK adalah warisan untuk anak dan cucu? ... Bukti menunjukkan bahwa nutrisi ... ukus bersama dengan brokoli yg telah di bersihkan.

Pemimpin UmumSuseno Hadi Purnomo

Pemimpin RedaksiNuri Andarwulan

Pemimpin PerusahaanPratomodjati

Redaksi AhliPurwiyatno Hariyadi, Hindah J. Muaris,

Redaktur PelaksanaFitria Bunga Yunita

MarketingTissa Eritha

Desain & Layout Yanu Indaryanto

Business DevelopmentAndang Setiadi, Hendry Noer Fadlillah

IT & WebsiteGugun Hendi Gunawan, Rama Leksana

FotograferYanu Indaryanto Resep & FoodstylistSyafitrifa, Evril Yanda

KeuanganKartini, Rafidatul Al-Amani

Distribusi dan SirkulasiSiti Putri Andriani

Dapur UjiDapur Uji Food for Kids Indonesia

PenerbitPT Media Pangan Indonesia

AlamatPT. Media Pangan IndonesiaJl Binamarga II No. 23, Baranangsiang, Bogor Timur 16143Telepon 0251 8372333 / 0251 8322732 | Fax 0251 8375754

Website & E-mailwww.foodforkids.co.id,[email protected],[email protected]

ISSN2085-6903

Pemimpin Umum

Foodfor KidsI N D O N E S I A

Apa makna dari 1000 HPK adalah warisan untuk anak dan cucu? Kondisi kesehatan dan status gizi sebelum hamil sangat menentukan kualitas sel telur saat bertemu dengan sperma pada tahap konsepsi. Selanjutnya, kualitas kesehatan janin saat kehamilan hingga kelahiran dan bayi berusia 2 tahun merupakan investasi untuk kesehatan sistem reproduksi bagi generasi berikutnya. Dan, itu adalah cucu dari ibu!! Oleh karena itu, betapa pentingnya menjaga status gizi yang prima di 1000 HPK.

Selamat membaca!

Prof. Nuri Andarwulan

1000 HPK: Warisan Untuk Anak dan Cucu

Page 3: FFK edisi 1 2016 · Apa makna dari 1000 HPK adalah warisan untuk anak dan cucu? ... Bukti menunjukkan bahwa nutrisi ... ukus bersama dengan brokoli yg telah di bersihkan.

Foodfor KidsI N D O N E S I A

Edisi 1 | Januari | Vol 4 | 2016DAFTAR ISI

38 Mengenal PAUD Berkonsep Holistik Integratif

All About

42 Gizi dan Manfaat Ikan Salmon

Tanya Pakar

50Benarkah Suplemen dapat Mempengaruhi Perkembangan Otak Anak?

Ibu4 Pentingnya 1000 Hari Pertama Kehidupan

13 Yuk, Sukseskan Gerakan 1000 HPK!

22 Kiat Mempersiapkan 1000 HPK

Ayah

28 Peran Ayah pun Luar Biasa

Anak35 Gen Cerdas Bisa Diturunkan, Asal ...

Page 4: FFK edisi 1 2016 · Apa makna dari 1000 HPK adalah warisan untuk anak dan cucu? ... Bukti menunjukkan bahwa nutrisi ... ukus bersama dengan brokoli yg telah di bersihkan.

4 FOOD FOR KIDS | Januari | 2016

PENTINGNYA

1000HARI PERTAMA

KEHIDUPAN

Ibu

Foto

: Fot

olia

Page 5: FFK edisi 1 2016 · Apa makna dari 1000 HPK adalah warisan untuk anak dan cucu? ... Bukti menunjukkan bahwa nutrisi ... ukus bersama dengan brokoli yg telah di bersihkan.

12 FOOD FOR KIDS | Januari | 2016

1000 hari pertama kehidupan

adalah hari-hari yang dihitung

sejak awal kehamilan (±

270 hari) hingga tahun kedua

anaknya lahir (± 730 hari) yang

merupakan kesempatan emas

untuk memperoleh kesehatan

dan masa depan yang lebih baik.

Gizi yang tepat selama 1000 HPK

ini memiliki dampak besar pada

kemampuan seorang anak untuk

tumbuh, belajar, dan bangkit

dari kemiskinan. Sedangkan

dampak malnutrisi pada periode

ini bersifat permanen dan

berjangka panjang.

Ibu

Foto

: Fot

olia

Page 6: FFK edisi 1 2016 · Apa makna dari 1000 HPK adalah warisan untuk anak dan cucu? ... Bukti menunjukkan bahwa nutrisi ... ukus bersama dengan brokoli yg telah di bersihkan.

FOOD FOR KIDS | Januari | 2016 13

Hingga saat ini, malnutrisi masih merupakan penyebab utama kematian anak-anak di dunia.

Konsekuensi dari kekurangan gizi yang parah umumnya tidak dapat diperbaiki dan mempengaruhi masa depan bayi dan anak-anak di bawah 2 tahun:

•Selama kehamilan, malnutrisi dapat mengakibatkan dampak buruk pada pertumbuhan yang sehat dan perkembangan anak. Bayi yang kekurangan gizi dalam kandungan memiliki risiko lebih tinggi untuk meninggal pada masa bayi dan memiliki kemungkinan

YUK, Oleh: Mirza Rizqi Zulkarnain, STP, MScDosen Teknologi Pangan International University Liaison Indonesia (IULI) dan penulis website www.nutriziouz.com

Sukseskan Gerakan 1000 HPK!

Page 7: FFK edisi 1 2016 · Apa makna dari 1000 HPK adalah warisan untuk anak dan cucu? ... Bukti menunjukkan bahwa nutrisi ... ukus bersama dengan brokoli yg telah di bersihkan.

14 FOOD FOR KIDS | Januari | 2016

lebih besar mengalami untuk menghadapidefisitkognitifdanfisikdalamhidupnyasertamasalahkesehatan kronis.

•Untuk anak dibawah usia 2 tahun, malnutrisi dapat mengancam jiwa. Kekurangan gizi dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh anak dan membuat dia lebih rentan terhadap kematian akibat berbagai penyakit umum seperti pneumonia, diare dan malaria.

Tujuan dari fokus pada peningkatan gizi bagi ibu dan anak-anak dalam jendela kritis 1000 hari pertama kehidupan ini adalah untuk menjamin kehidupan yang sehat dan produktif dari anak dan juga memutus siklus kemiskinan. Ilmuwan terkemuka, para ekonom dan ahli kesehatan sepakat bahwa perbaikan gizi selama rentang waktu tersebut adalah salah satu investasi

Foto

: Fot

olia

Page 8: FFK edisi 1 2016 · Apa makna dari 1000 HPK adalah warisan untuk anak dan cucu? ... Bukti menunjukkan bahwa nutrisi ... ukus bersama dengan brokoli yg telah di bersihkan.

FOOD FOR KIDS | Januari | 2016 15

terbaik untuk mencapai kemajuan dalam kesehatan global dan pengembangan.

Bukti menunjukkan bahwa nutrisi yang tepat selama 1000 HPK dapat:•Menyelamatkan lebih dari sejuta

jiwa per tahun;•Menurunkan beban manusia dan ekonomisecarasignifikanakibatberbagai penyakit seperti TBC, Malaria dan HIV/AIDS;

•Mengurangi risiko berkembangnya berbagai penyakit tidak menular seperti diabetes dan berbagai penyakit kronis lainnya dalam kehidupan.

•Memperbaiki pencapaian pendidikan dan potensi pendapatan individu; dan

•Meningkatkan GDP (Gross Domestic Product) suatu negara setidaknya sebesar 2-3% per tahun.

Kurang gizi merupakan salah satu masalah paling serius di dunia, tetapi paling sedikit

mendapatkan perhatian. Padahal biaya kemanusiaan dan ekonomi dari kurang gizi luar biasa besarnya, karena kurang gizi, terutama menimpa kelompok masyarakat termiskin, perempuan dan anak-anak. Gizi patut menjadi prioritas karena kekurangan gizi dapat dicegah, dan telah dibuktikan melalui berbagai intervensi langsung, membuahkan keuntungan yang tinggi terhadap pembangunan.

Solusi untuk perbaikan gizi selama 1000 HPK telah tersedia, terjangkau dan cost-effective, termasuk:1. Memastikan bahwa Ibu dan anak-

anak memperoleh vitamin dan mineral yang mereka butuhkan;

2. Mempromosikan praktek gizi yang baik, termasuk menyusui dan memberikan makanan yang sehat serta sesuai untuk bayi; dan

3. Merawat anak-anak yang kurang gizi dengan makanan terapi khusus

SUN MovementSUN (Scaling Up Nutrition)

Movement, adalah suatu gerakan unik yang didasari prinsip bahwa setiap orang berhak atas makanan dan gizi yang baik. Gerakan ini diluncurkan oleh Sekjen PBB pada tahun 2010 yang kemudian berkembang menjadi gerakan global. Gerakan ini menyatukan komponen pemerintah, masyarakat madani, donor, PBB, swasta, media massa dan peneliti/akademisi dalam upaya perbaikan gizi secara kolektif.

Fokus dari gerakan ini adalah mempromosikan implementasi dari intervensi gizi yang berbasis bukti serta mengintegrasikan tujuan gizi ke dalam upaya lebih luas di sektor-sektor kritis seperti kesehatan, perlindungan sosial, pembangunan dan pertanian. Kepemimpinan di tingkat nasional memastikan bahwa prioritas dan program yang dirancang dan dilaksanakan dengan

Page 9: FFK edisi 1 2016 · Apa makna dari 1000 HPK adalah warisan untuk anak dan cucu? ... Bukti menunjukkan bahwa nutrisi ... ukus bersama dengan brokoli yg telah di bersihkan.

16 FOOD FOR KIDS | Januari | 2016

cara yang memenuhi kebutuhan berbagai daerah dan populasi di dalam negeri dan memungkinkan peningkatan skala dari upaya berkelanjutan.

Gerakan 1000 HPK mendukung SUN Movement dengan cara:•Fokus perhatian pada periode

khusus 1000 HPK,

•Menyatukan pemerintah, masyarakat sipil dan sektor swasta dalam upaya memperbaiki gizi awal; dan

•Mempromosikan kemitraan lintas sektor untuk mencapai perubahan skala dalam memperbaiki gizi awal.

Indonesia telah bergabung dengan gerakan SUN sejak Desember 2011 & menjadi salah satu dari 56 negara yang bergabung dalam gerakan ini. Dalam banyak negara berkembang temasuk Indonesia, gerakan ini merupakan

Jenis-jenis intervensi program ini antara lain:

Meningkatkan konsumsi vitamin dan mineral

Mempromosikan praktek gizi yang baik

Mencegah dan merawat malnutrisi sedang hingga parah

»» Suplementasi Vitamin A »» Suplementasi Seng»» Pemberian multivitamin dan mineral »» Pemberian obat cacing»» Suplementasi zat besi/asam folat untuk ibu hamil»» Kapsul minyak beryodium»» Garam beryodium»» Fortifikasizatbesi»» Fortifikasimakananpokok/biofortifikasi

»» Menyusui »» MPASI (Makanan Pendamping ASI)»» Memperbaiki praktik higienis»» Diversifikasidiet

»» Perawatan kekurangan gizi yang parah dengan RUTF (Ready to use therapeutic food)»» Pencegahan/ perawatan kekurangan gizi sedang

Page 10: FFK edisi 1 2016 · Apa makna dari 1000 HPK adalah warisan untuk anak dan cucu? ... Bukti menunjukkan bahwa nutrisi ... ukus bersama dengan brokoli yg telah di bersihkan.

FOOD FOR KIDS | Januari | 2016 17

salah satu bagian dari MDGs (Millennium Development Goals).

Terdapat 8 tujuan MDGs yang harus dicapai pada 2015 yaitu:1. Menanggulangi kemiskinan dan

kelaparan2. Mencapai pendidikan dasar untuk

semua3. Mendorong kesetaraan gender

dan pemberdayaan perempuan4. Menurunkan angka kematian anak5. Meningkatkan kesehatan Ibu6. Memerangi HIV/Aids, Malaria &

penyakit menular lainnya7. Memastikan keberlanjutan

lingkungan hidup8. Membangun kemitraan global

untuk pembangunan

Gerakan 1000 HPK di Indonesia

Pada tahun 2012, Pemerintah Republik Indonesia telah mencanangkan Kerangka Kebijakan dan Pedoman Perencanaan Program Gerakan Nasional Sadar

Page 11: FFK edisi 1 2016 · Apa makna dari 1000 HPK adalah warisan untuk anak dan cucu? ... Bukti menunjukkan bahwa nutrisi ... ukus bersama dengan brokoli yg telah di bersihkan.

18 FOOD FOR KIDS | Januari | 2016

Gizi Dalam Rangka 1000 Hari Pertama Kehidupan. Pada tahun berikutnya, Presiden Indonesia saat itu (Susilo Bambang Yudhoyono) juga mengeluarkan Peraturan Persiden

No. 42 tahun 2013 tentang Gerakan Nasional Percepatan Perbaikan Gizi yang menjadi landasan hukum gerakan tersebut di Indonesia.

Berikut ini adalah intervensi spesifik:-UntukIbuHamil:

1. Suplementasi zat besi.2. Tambahan pangan untuk

kekurangan energi kronis.3. Pemberian obat cacing.4. Pemberian kelambu dan

pengobatan pada ibu yang positif malaria.

-Untukanakusia0-6bulan:1. Promosi menyusui (pada

individu dan kelompok)-Untukanakusia7-23bulan:

1. Promosi menyusui.2. Komunikasi, informasi dan

edukasi untuk memperbaiki MPASI.

3. Suplementasi Seng.4. Penggunaan Seng untuk

manajemen diare.5. Pemberian obat cacing6. Fortifikasizatbesi.7. Penggunaan kelambu untuk

pencegahan malaria.

Terdapat 2 jenis intervensi dalam Gerakan 1000 HPK, yaitu: spesifikdansensitif

Jenis Intervensi Spesifik Sensitif

Upaya penanggulangan

Secara langsung Secara tidak langsung

Dilakukan oleh Sektor kesehatan Pada umumnya, Non-kesehatan

Jenis kegiatan Imunisasi, suplementasi, monitoring Ibu, bayi dan balita di Posyandu, dan sebagainya

Penyediaan air bersih, kegiatan penanggulangan kemiskinan, dan kesetaraan gender.

Sasaran Kelompok 1000 HPK (Ibu hamil, menyusui, anak usia 0-2 tahun)

Masyarakat secara umum, tidak khusus kelompok 1000 HPK saja

Kontribusi 30% 70%

Page 12: FFK edisi 1 2016 · Apa makna dari 1000 HPK adalah warisan untuk anak dan cucu? ... Bukti menunjukkan bahwa nutrisi ... ukus bersama dengan brokoli yg telah di bersihkan.

FOOD FOR KIDS | Januari | 2016 19

Sedangkan intervensi sensitif berupa:

1. Penyediaan air bersih dan sanitasi

2. Ketahanan pangan dan gizi3. Keluarga Berencana (KB)4. Jaminan Kesehatan Masyarakat5. Perlindungan Sosial6. FortifikasiPangan7. Pendidikan gizi masyarakat8. Intervensi untuk remaja

perempuan, termasuk pemberdayaan perempuan

9. Pengentasan kemiskinan

Saat ini Indonesia menghadapi masalah ganda (double burden) malnutrisi yaitu kekurangan gizi (undernutrition) sekaligus kelebihan gizi (overnutrition). Indonesia termasuk salah satu dari 17 negara dari 193 negara di dunia yang mempunyai 3 masalah gizi tinggi pada balita: stunting (pendek), wasting (kurus) dan overweight (gemuk). Indikator kesuksesan

program ini pada tahun 2025 adalah sebagai berikut:1. Menurunkan proporsi anak balita

yang stunting sebesar 40%. 2. Menurunkan proporsi anak balita

yang menderita kurus (wasting) kurang dari 5%

3. Menurunkan anak yang lahir dengan berat badan rendah

sebesar 30%. 4. Tidak ada kenaikan proporsi anak

yang mengalami gizi lebih. 5. Menurunkan proporsi ibu usia

subur yang menderita anemia sebanyak 50%.

6. Meningkatkan proporsi ibu yang memberikan ASI ekslusif selama 6 bulan minimal 50%.

Foto

: Fot

olia

Page 13: FFK edisi 1 2016 · Apa makna dari 1000 HPK adalah warisan untuk anak dan cucu? ... Bukti menunjukkan bahwa nutrisi ... ukus bersama dengan brokoli yg telah di bersihkan.

20 FOOD FOR KIDS | Januari | 2016

Pengentasan masalah stunting menjadi salah satu indikator utama kesuksesan program 1000 HPK karena stunting merupakan indikasi dari kondisi yang lebih serius, yaitu rendahnya kemampuan kognitif dan resiko terjadinya penyakit tidak menular. SEANUTS Study (Sandjaja et. al, 2013) menunjukkan masih tingginya prevalensi stunting di Indonesia yaitu sebesar 25.2% di perkotaan dan 39.2% di pedesaan. Anak stunting bukan disebabkan oleh faktor keturunan, namun lebih disebabkan rendahnya asupan gizi dan penyakit berulang akibat lingkungan yang tidak sehat. Apabila janin dalam kandungan memperoleh gizi yang cukup, maka ketika lahir berat dan panjang badannya akan normal. Selain gangguan pertumbuhan, anak stunting juga cenderung memiliki kecerdasan yang lebih rendah dibanding anak normal. Ketika dewasa, anak stunting

umumnya lebih mudah menderita penyakit tidak menular dan produktifitaskerjanyalebihrendah.Karena itulah, menanggulangi stunting berarti meningkatkan sumber daya manusia.

Sumber:http://scalingupnutrition.org/http://www.antaranews.com/en/

news/88036/indonesia-racing-against-time-to-achieve-mdgs

http://www.thousanddays.org/Peraturan Presiden No. 42 tahun 2013

tentang Gerakan Nasional Percepatan Perbaikan Gizi, Tanggal 23 Mei 2013.

Republik Indonesia. 2012. KERANGKA

KEBIJAKAN Gerakan Nasional Sadar Gizi Dalam Rangka 1000 Hari Pertama Kehidupan.

Republik Indonesia. 2012. PEDOMAN PERENCANAAN PROGRAM Gerakan Nasional Sadar Gizi Dalam Rangka 1000 Hari Pertama Kehidupan.

Sandjaja, S. Budiman, B., Harahap, H., Ernawati, F., Soekatri, M., Widodo, Y. Sumedi, E., Rustan, E. Sofia, G. Syarief, SN., Khouw, I. Food consumption and nutritional and biochemical status of 0.5-12 year-old Indonesian children: the SEANUTS study. British Journal of Nutrition. 2013 Sep:110 Suppl 3:S11-20.

The Importance of the First 1000 Days. http://www.nutriziouz.com/?p=162

1000 HPK fokus pada peningkatan gizi ibu dan anak-anak dalam jendela kritis 1000 hari pertama kehidupannya guna untuk menjamin kehidupan yang sehat dan produktif dari anak serta memutus siklus kemiskinan

Page 14: FFK edisi 1 2016 · Apa makna dari 1000 HPK adalah warisan untuk anak dan cucu? ... Bukti menunjukkan bahwa nutrisi ... ukus bersama dengan brokoli yg telah di bersihkan.

FOOD FOR KIDS | Januari | 2016 21

Bahan:* 1 buah kentang ukuran kecil* 10 g brokoli* 10 ml susu cair* 50 g tuna Cara membuat:1. Cuci bersih kentang, kupas kulitnya dan

ukus bersama dengan brokoli yg telah di bersihkan.

2. Kukus sampai kentang dan brokoli empuk.3. Haluskan kentang bersama dengan

brokoli.4. Campurkan susu, lalu aduk rata kembali.5. Kukus ikan tuna, lalu suwir kecil.6. Masukkan suwiran ikan tuna ke dalam

campuran kentang susu.7. Sajikan.

Untuk 2 porsi

Info gizi:Sebanyak 85 g tuna segar jenis yellowfin mengandung 89 mg asam docohexaenoic (DHA) dan 13 mg asam eicopentaenoic (EPA).

Nilai gizi: √ Energi : 68,7 kkal

√ Protein : 9,2 g √ Lemak : 1,2 g

√ Karbohidrat : 8,3 g

Mashed Potato with Tuna Brokoli

Page 15: FFK edisi 1 2016 · Apa makna dari 1000 HPK adalah warisan untuk anak dan cucu? ... Bukti menunjukkan bahwa nutrisi ... ukus bersama dengan brokoli yg telah di bersihkan.

22 FOOD FOR KIDS | Januari | 2016

KIAT MEMPERSIAPKAN

1000 HPK

Ibu

Page 16: FFK edisi 1 2016 · Apa makna dari 1000 HPK adalah warisan untuk anak dan cucu? ... Bukti menunjukkan bahwa nutrisi ... ukus bersama dengan brokoli yg telah di bersihkan.

FOOD FOR KIDS | Januari | 2016 23

Sayangnya, fakta di Indonesia menunjukkan masih tingginya kasus kekurangan gizi pada

ibu hamil. Salah satunya, riset yang dilakukan Southeast Asia Food and Agricultural Science & Technology (SEAFAST) Centre, Institut Pertanian Bogor (IPB) pada 2011, terhadap lebih dari 200 wanita hamil, menunjukkan bahwa lebih dari 50% ibu hamil tersebut memiliki asupan gizi lebih rendah dari Angka Kecukupan Gizi (AKG) yang dianjurkan.

Perencanaan yang Matang

Penyebab terbesar kenapa banyak ibu hamil di Indonesia yang kurang gizi adalah lantaran tidak adanya family planning sebelum kehamilan. Mayoritas keluarga di Indonesia masih sebatas memikirkan hak untuk memiliki anak. Akan tetapi, belum sampai memikirkan hak anak untuk hidup dengan layak dan tumbuh sehat.

Karena itulah, untuk menciptakan generasi emas di masa depan, penting sekali bagi pasangan suami-

Seribu Hari Pertama Kehidupan (HPK) merupakan periode emas bagi tumbuh

kembang anak. Seribu HPK terdiri dari 270 hari selama kehamilan dan 730

hari pada 2 tahun pertama kehidupan seorang anak. Gizi yang didapat janin

dari ibunya serta apapun yang terjadi pada masa ini bakal memengaruhi

kehidupannya kelak ketika dewasa.

Oleh: Hilman HilmansyahNarasumber: Dr. dr. Dwiana Ocviyanti

Sp.OG(K), Departemen Obstetri dan Ginekologi

Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia – RSUPN Cipto Mangunkusumo, Jakarta

Page 17: FFK edisi 1 2016 · Apa makna dari 1000 HPK adalah warisan untuk anak dan cucu? ... Bukti menunjukkan bahwa nutrisi ... ukus bersama dengan brokoli yg telah di bersihkan.

24 FOOD FOR KIDS | Januari | 2016

istri untuk merencanakan setiap kehamilan dengan baik. Diskusikan bersama kapan rencana untuk hamil dan berapa anak. Perhatikan pula perencanaan gizi, ASI dan sebagainya. Alhasil, ketika ibu hamil, 1000 HPK menjadi prioritas utama yang diperhatikan.

Kemudian, selama hamil, calon ibu perlu memerhatikan asupan makanannya. Konsumsilah makanan beragam dalam jumlah yang cukup dan proporsional. Terapkan pola hidup seimbang, misalnya memerhatikan kebutuhan istirahat, mengaturakvitasfisik,memantauberat badan dan menerapkan pola hidup bersih sehingga kondisi kehamilan sehat dan kelak bisa melahirkan dengan baik. Tak lupa melakukan kontrol kehamilan secara teratur.

Selanjutnya, setelah ibu melahirkan, pastikan dilakukan Inisiasi Menyusui Dini (IMD). Upaya bayi mendapatkan haknya secara penuh yaitu ASI eksklusif selama

6 bulan. ASI adalah yang terbaik buat bayi usia 0-6 bulan. Tidak ada makanan lain yang kandungan gizinya sebaik ASI. Bahkan, bagi bayi yang lahir prematur pun, kualitas ASI akan menyesuaikan kebutuhannya.

Dengan mendapatkan ASI, bayi akan bertumbuh-kembang dengan optimal, tidak mudah sakit atau terkena infeksi. Bahkan, ASI mencegah anak dari masalah stunting/pendek. Kemudian manfaat ASI dari sisi psikologis, efek yang didapat anak akan tumbuh menjadi pribadi yang baik, penuh kasih dan terhindar dari problem kepribadian. Kenapa? Karena ketika ibu menyusui, tentu tidak sekedar proses memberi makan, tapi juga mencurahkan kasih sayang. Selama menyusui, si kecil akan dipeluk dan ditatap dengan penuh cinta. Bayi pun akan merasakan aman nyaman dan kedamaian.

Kemudian, lanjutkan pemberian ASI hingga berusia 2 tahun. Berikan

makanan pendamping ASI (MPASI) secara bertahap pada usia 6 bulan dan tetap memberikan ASI. MP-ASI yang padat gizi diberikan bersama dengan ASI dapat memenuhi kebutuhan gizi si kecil. Tak lupa, berikan imunisasi dasar wajib.

Itulah faktor penting yang harus diperhatikan dalam 1000 HPK sebagai awal tumbuh kembang seorang anak yang akan berdampak pada kecerdasan dan kesehatannya di masa mendatang.

Bila ibu kurang gizi Bila ibu hamil kekurangan gizi

bisa berdampak buruk pada skor IQ (kecerdasan) anak. Bahwa ibu yang mengalami kekurangan zat iodium selama kehamilan akan menghambat perkembangan otak dan janin serta mengakibatkan kehilangan 10 poin IQ. Kemudian, kekurangan energi dan protein pada ibu hamil yang di sebabkan kekurangan makanan bergizi dan infeksi akan

Page 18: FFK edisi 1 2016 · Apa makna dari 1000 HPK adalah warisan untuk anak dan cucu? ... Bukti menunjukkan bahwa nutrisi ... ukus bersama dengan brokoli yg telah di bersihkan.

FOOD FOR KIDS | Januari | 2016 25

Foto

: Fot

olia

Page 19: FFK edisi 1 2016 · Apa makna dari 1000 HPK adalah warisan untuk anak dan cucu? ... Bukti menunjukkan bahwa nutrisi ... ukus bersama dengan brokoli yg telah di bersihkan.

26 FOOD FOR KIDS | Januari | 2016

menyebabkan gangguan fungsi kognitif dan perkembangan bayi. Juga akan mengalami kehilangan skor IQ sebesar 10 poin.

Selanjutnya, berdasarkan Riskesdas 2013, diketahui sebanyak 37,1% ibu hamil mengalami anemia yakni kadar Hb kurang dari 11,0 gram/dl, dengan proporsi yang hampir sama antara di kawasan

perkotaan (36,4%) dan perdesaan (37,8%).

Anemia pada ibu hamil bukan persoalan sepele. Sel darah merah ini memiliki peran penting untuk membawa makanan dan oksigen bagi sang janin. Maka supaya janin sehat, tentu sel darah merah ibu harus mencukupi. Karena itu, ibu disarankan untuk mengonsumsi

makanan mengandung kalsium, zat besi dan protein tinggi.

Jika hal-hal tersebut tak diperhatikan dengan baik, bagaimana bisa generasi masa depan bangsa Indonesia berkualitas dan memiliki daya saing yang tinggi.

Foto

: Fot

olia

Page 20: FFK edisi 1 2016 · Apa makna dari 1000 HPK adalah warisan untuk anak dan cucu? ... Bukti menunjukkan bahwa nutrisi ... ukus bersama dengan brokoli yg telah di bersihkan.

FOOD FOR KIDS | Januari | 2016 27

1. Periode dalam kandungan (280 hari) » Pastikan ibu hamil memiliki status gizi yang baik, tidak mengalami KEK (kurang energi kronis) dan Anemia.

» Selama hamil, ibu disarankan mengonsumsi makanan yang bergizi sesuai dengan kebutuhan, makanan dengan porsi kecil namun sering dapat dianjurkan dengan memperbanyak konsumsi sayur dan buah buahan.

» Perlu suplemen tambah besi (Fe), asam folat dan vitamin C dibutuhkan untuk mencegah terjadinya anemia

» Ibu hamil melakukan pemeriksaan kehamilan secara rutin

» Memasuki usia kehamilan

trimester tiga, calon ibu dan calon ayah mempersiapkan informasi mengenai menyusui, agar saat melahirkan nanti dapat memberikan IMD dan ASI Eksklusif untuk bayinya.

2. Periode 0-6 bulan (180 hari) » Pastikan bayi lahir mendapatkan Inisiasi Menyusui Dini (IMD)

» Pastikan pula bayi mendapatkan ASI eksklusif

» Bila ada masalah pemberian ASI eksklusif, segera hubungi media konsultasi ASI

» Pantau pertumbuhan bayi secara teratur.

3. Periode 6-24 bulan (540 hari) » Memastikan bahwa ibu mengetahui jenis dan bentuk makanan serta frekuensi

pemberian makanan untuk bayi » Ibu perlu belajar pemberian makanan pada bayi di masa transisi. Makanan lumat atau cair pada usia 6-8 bulan, lembek lunak/semi pada usia 8-12 bulan, dan makanan padat pada usia 12-24 bulan.

» Pastikan ibu mengetahui jenis, bentuk dan frekuensi memberi makanan pendamping ASI. Cari informasi sebanyak mungkin tentang bahan makanan yang bergizi untuk MPASI si kecil.

» Ibu harus didukung untuk tetap memberikan ASI

» Pantau pertumbuhan si kecil secara teratur

Berikut rincian yang perlu diperhatikan agar di masa 1000 HPK dapat dimanfaatkan dengan baik: