FAKTA KESIAPAN PETERNAK INDONESIA HADAPI BRAZIL

TRI HARDIYANTO*)

*)DEWAN PEMBINA GOPAN

PRODUK PERTANIAN BRAZILPRODUK UTAMA PERINGKAT DUNIA

(PRODUKSI)PERINGKAT DUNIA

(EKSPOR)% EKSPOR

DUNIATebu 1 1 48%Kopi 1 1 25%Jeruk 1 1 77%

Kedelai 2 1 48%Daging Ayam 2 1 35%

Sapi 2 1 19%Jagung 3 2 20%

Minyak Kedelai 3 2 14%Bungkil Kedelai 3 2 24%

Kapas 4 3 11%Babi 4 4 10%

Sumber : http://www.brazilianfarmers.com/facts-figures/fast-facts/ (diolah)

Akhir 2018 Brazil Mengekspor 4.1 Juta Ton Karkas Ke Seluruh Dunia

sumber : https://www.wattagnet.com/articles/36580-brazil-

exported-41-million-tons-of-chicken-in-2018

NEGARA TUJUAN EKSPOR AYAM BRAZILNegaraTujuan

2017 Negara Tujuan

2018

1,000 ton % 1,000 ton %S. Arabia 589.6 13.6 S. Arabia 486.9 12.4

Jepang 445.4 10.3 China 438.9 11.2

China 391.0 9.0 Jepang 398.4 10.2

Afrika Selatan 344.5 8.0 Afrika Selatan 322.2 8.5

Eropa 323.7 7.5 Uni E. Arab 309.8 7.9

Uni E. Arab 300.1 6.9 Hongkong 212.5 5.4

Hongkong 250.1 5.8 Eropa 175.3 4.5

Mesir 162.8 3.8 Kuwait 123.3 3.1

Kuwait 116.2 2.7 Korea Selatan 113.2 2.9

Meksiko 94.6 2.2 Meksiko 111.3 2.8

Total Eksporke 10 negara

3,018.0 69.8 Total Eksporke 10 negara

2,701.7 68.9

Total ekspor 4,320.3 100 Total Ekspor 3.992,7 100Sumber : https://zootecnicainternational.com/featured/brazil-usa-competition-global-chicken-meat-market/

MONTHSBM

(US$/KG)CORN

(US$/ KG)

COST OF PRODUCTION

(US$/KG)

LIVE BIRD (US$/KG)

2017 2018 2017 2018 2017 2018 2017 2018JAN 0,37 0,51 0,23 0,21 0,90 0,95 0,97 0,94FEB 0,37 0,42 0,23 0,22 0,92 0,94 0,96 0,91

MAR 0,35 0,46 0,22 0,27 0,88 0,99 0,98 0,86APR 0,34 0,47 0,18 0,26 0,86 1,04 0,91 0,80MAY 0,36 0,53 0,18 0,28 0,84 1,07 0,91 0,87JUN 0,36 0,52 0,17 0,27 0,84 1,06 0,91 1,12JUL 0,36 0,51 0,17 0,24 0,84 1,04 0,91 1,10

AUG 0,35 0,51 0,17 0,27 0,82 1,05 0,91 1,10SEPT 0,35 0,51 0,18 0,26 0,80 1,08 0,91 1,16OCT 0,36 0,50 0,20 0,23 0,87 1,06 0,96 1,16NOV 0,37 0,47 0,20 0,23 0,87 1,03 0,99 1,10DES 0,38 0,46 0,20 0,24 0,90 1,03 0,99 1,07

HARGA AYAM BRAZIL

Sumber : http://www.usdabrazil.org.br/pt-br/reports/poultry-and-products-semi-annual-6.pdf (diolah)

Sumber : http://www.fao.org/fileadmin/templates/est/COMM_MARKETS_MONITORING/Meat/Documents/Meat_Prices_table.pdf

Tahun 2019 Harga Karkas (USD/Ton)

Januari 1563Februari 1595

Maret 1599April 1602Mei 1695Juni 1624Juli 1686

Agustus 1690

HARGA KARKAS BRAZIL (FOB)

ARTINYA HARGA DITINGKAT IMPORTIR ± 1,93 US/KG ATAU

Rp. 27.020(BELUM MARGIN)

Asumsi :Shipping, Pajak, 27% dri harga FOB

Disc qty 10%

BAGAIMANA PERUNGGASAN

INDONESIA, APA BISA?

Bisa...!!!!, JIKA....?

PEMERINTAH

INDUSTRI PETERNAKAN

PETERNAK

MENGHADAPI PASAR GLOBAL

TARGET HPP

LIVE BIRD 1USD

TANTANGAN PERUNGGASAN NASIONAL

TANTANGAN PERUNGGASAN NASIONAL

PEMERINTAH

• DUKUNGAN PRESIDEN DAN DPR, PERUNGGASAN SEKTOR STRATEGIS PENYEDIAAN PANGAN HEWANI.

• MEMASTIKAN HARGA JAGUNG NASIONAL DILEVEL HARGA YANG WAJAR DAN KETERSEDIAN YANG BERKELANJUTAN (PETANI MENDAPAT UNTUNG, PETERNAK MENIKMATI PAKAN HARGA MURAH).

• MEMASTIKAN HARGA DOC DENGAN HARGA YANG WAJAR

TANTANGAN PERUNGGASAN NASIONAL

PEMERINTAH

• MENDORONG PELAKU UNTUK PENGEMBANGAN MENUJU HILIRISASI (RPHU DAN COLD STORAGE).

• PENGENDALIAN "BUFFER STOCKING” COLD STORAGE NASIONAL (STOCK COLD STORAGE PENYEIMBANG HARGA KARKAS DIKONSUMEN).

• MENINGKATKAN KONSUMSI PRODUK UNGGAS.

TANTANGAN PERUNGGASAN NASIONAL

• MENGHASILKAN PAKAN DENGAN HARGA WAJAR DENGAN KUALITAS YANG BAIK.

• MENGHASILKAN DOC DENGAN HARGA WAJAR DENGAN KUALITAS YANG BAIK DAN TERDISTRIBUSI MERATA KEPADA PETERNAK.

• PENGEMBANGAN HILIRISASI.

INDUSTRI PETERNAKAN

TANTANGAN PERUNGGASAN NASIONAL

• MERUBAH MINDSET BUDIDAYA YANG EFISIEN.

• MODERNISASI PERKANDANGAN.

• BERKOLABORASI DIANTARA PETERNAK UNTUK MENINGKATKAN DAYA TAWAR DAN EFISIENSI PRODUKSI (KOPERASI, SPR) BAHKAN JIKA PERLU MEMBUAT MINI INTEGRATED.

PETERNAK

TERIMA KASIH