i

ETIKA BISNIS PEDAGANG SAYUR DI PASAR TAPANDANG

BERSERIPELAIHARI (STUDI KASUS PEDAGANG

BANJAR, JAWA DAN MADURA)

SKRIPSI

OLEH:

EKA WULANDARI

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI ANTASARI

BANJARMASIN

2017/1438 H

ii

ETIKA BISNIS PEDAGANG SAYUR DI PASAR TAPANDANG

BERSERI PELAIHARI (STUDI KASUS PEDAGANG

BANJAR, JAWA DAN MADURA)

SKRIPSI

Diajukan kepada Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam

Untuk Memenuhi Sebagian Syarat

Guna Mencapai Gelar Sarjana

Dalam Ilmu Ekonomi Syariah

Oleh

Eka Wulandari

NIM. 1301150136

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI ANTASARI

FAKULTAS SYARIAH DAN EKONOMI ISLAM

JURUSAN EKONOMI SYARIAH

BANJARMASIN

2017 M / 1438 H

iii

iv

v

vi

ABSTRAK

Eka Wulandari. 2017. Etika Bisnis Pedagang Sayur di Pasar Tapandang Berseri

Pelaihari (Studi Kasus Pedagang Banjar, Jawa dan Madura). Skripsi

Jurusan Ekonomi Syariah Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam.

Pembimbing: (1) Dr. Muhaimin, S.Ag., M.A., (2) Abdul Hafiz Sairazi,

SHI., M.HI.

Kata Kunci: Etika Bisnis, Pedagang Sayur.

Skripsi ini disusun berdasarkan latar belakang masalah yaitu adanya

pedagang sayur dari Banjar, Jawa dan Madura yang memiliki cara penjualan yang

berbeda-beda meskipun sebagian besar barang dagangannya sama namun respon

setiap konsumen terhadap pedagang berbeda-beda. Tujuan penelitian adalah: (1)

untuk mengetahui etika bisnis para pedagang sayur Banjar, Jawa dan Madura di

Pasar Tapandang Berseri Pelaihari. (2) untuk mengetahui etika bisnis para

pedagang sayur suku Banjar, Jawa dan Madura di Pasar Tapandang Berseri

Pelaihari ditinjau dari segi etika bisnis dalam Islam.

Penelitian ini merupakan penelitian lapangan dan bersifat kualitatif.

Berupa uraian dalam bentuk tulisan dan menggambarkan data yang berhubungan

dengan permasalahan yang diteliti dengan mengacu pada etika. Penelitian ini

berlokasi di Pasar Tapandang Berseri Pelaihari. Subjek dari penelitian ini adalah

para pedagang sayur di Pasar Tapandang berseri Pelaihari dari Banjar, Jawa dan

Madura sedangkan objek dari penelitian ini berkaitan dengan praktik etika bisnis

yang dilakukan pedagang sayur dari Banjar, Jawa dan Madura di Pasar Tapandang

Berseri Pelaihari.

Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah teknik observasi,

wawancara, dan studi dokumen. Sumber data dari penelitian ini adalah informan

yaitu pedagang sayur dari Banjar, Jawa dan Madura.

Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa: Pertama, dari 13 orang

pedagang Banjar, Jawa dan Madura sudah menerapkan etika ikhlas, berlaku jujur

dalam menimbang barang dagangan, amānah (tanggung jawab), bekerja keras,

bekerja sama dengan sesama pedagang sayur, murah hati dan sederhana dalam

berdagang, meskipun pedagang sayur tidak menerapkan semua itu namun

sebagian besar telah diterapkan. Kedua, etika bisnis pedagang sayur sebagian

besar sudah berdasarkan etika bisnis Islam. Etika bisnis Islam yang masih belum

diterapkan seperti bermurah hati dan bekerja sama sedangkan etika bisnis yang

lainnya telah banyak diterapkan.

vii

MOTTO

Teruslah Menanam Kebaikan

&

Hasil Takkan Menghianati Proses

viii

Kata Persembahan

Puji syukur kehadirat Allah SWT karena dengan rahmat Nya lah penulis

diberikan kesehatan dan dapat menyelasaikan skripsi ini dengan tepat waktu,

serta salam kepada junjungan kita Nabi Besar Muhammad SAW

Skripsi ini di persembahkan kepada Ayahanda dan Ibunda tercinta yang

selama ini tiada kata lelah untuk selalu memberikan yang terbaik untuk

Ananda dalam berbagai hal

Tiada kata yang sanggup menggambarkan cinta dan kasih sayang yang

diberikan kepada Ananda

Tiada emas dan berlian yang dapat membalas semuanya, bahkan dunia dan

seisinya pun merasa malu dan tertunduk dibandingkan dengan cinta mereka

Untuk adikku tercinta Leny Sefti Rolani terimakasih telah menjadi

penyemangat hidupku

ix

Dosen-dosen Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam khususnya dosen

pembimbing yang telah memberikan bimbingan dalam penggarapan skripsi ini

Untuk seseorang yang ku sayang terimakasih telah hadir dan memberikan

warna dalam hidupku

Doaku selalu menyertaimu di Surga dan aku percaya kau pun selalu

mendoakan yang terbaik untukku

Sahabat-sahabatku Norhikmah, Lilis, Hikmah, Dadan, Huda, Puput,

Dina, Yusti, Mariah, Fatma, Jami, Yuli, Halisah, Mila, Aida, dan

teman-teman Ekonomi Syariah 2013 lokal B yang tidak bisa disebutkan satu

per satu terimakasih telah memberikan dukungan moril maupun materil

x

PEDOMAN TRANSLITERASI ARAB-LATIN

Berdasarkan Surat Keputusan Bersama Menteri Agama RI dan Menteri

Pendidikan dan Kebudayaan RI Nomor 158/1987 dan 0543 b/U/1987, tanggal 22

Januari 1988, sebagai berikut:

1. Konsonan Tunggal

Huruf

Arab Nama Huruf Latin Keterangan

Alif - Tidak dilambangkan ا

bāˋ B Be ة

tāˋ T Te ث

ṡāˋ ṡ es (dengan titik di atas) ث

Jīm J Je ج

hāˋ ḥ ha (dengan titik dibawah) ح

khāˋ Kh Ka dan ha خ

Dal D De د

Żal Ż zet (dengan titik di atas) ذ

rāˋ R Er ر

Zai Z Zet ز

Sīn S Es س

Syīn Sy es dan ye ش

Şād ṣ es (dengan titik di bawah) ص

Dād ḍ de (dengan titik di bawah) ض

ţāˋ ṭ te (dengan titik di bawah) ط

zāˋ ẓ zet (dengan titik di bawah) ظ

xi

ain ‘ Koma terbalik di atas„ ع

Gain G Ge غ

fāˋ F Ef ف

Qāf Q Qi ق

Kaf K Ka ك

Lām L „el ل

Mim M „em و

Nun N „en

Wāwu W We و

hāˋ H Ha

Hamzah „ Apostrof ء

yāˋ Y Ye ى

2. Konsonan rangkap karena syaddah ditulis rangkap

Ditulis muta‘aqqidīn يتعقدي

ةعد Ditulis ‘iddah

3. Tā’marbūtah

1. Apabila dimatikan ditulis h.

Bila dimatikan ditulis h ,kecuali untuk kata-kata Arab yang sudah terserap

menjadi bahasa Indonesia, seperti shalat, zakat, dan sebagainya.

Contoh : هبت ditulis hibah

2. Apabila ta‟marbūtah hidup atau dengan harakat, fathah, kasrah dan

dammah ditulis t.

xii

Contoh: يتاألونيبءاكر ditulis Karāmatul-auliyā‘

4. Vokal Pendek

Kasrah ditulis ـــ

I

Fathah Ditulis A ـــ

Dammah Ditulis ـــ

U

5. Vokal Panjang

1 Fathah + alif

جبههيت

Ditulis

Ā

Jāhiliyyah

2 Fathah + ya‟mati

يسعي

Ditulis

Ā

yas‘ā

3 Kasrah + ya‟mati

كريى

Ditulis

Ī

Karīm

4 Dammah + wawumati

فروض

Ditulis

Ū

furūḍ

6. Vokal Rangkap

1 Fathah + ya‟ mati

بيكىDitulis au – Bainakum

xiii

2

Fathah + wawu mati

قولDitulis au – Qaulun

7. Vokal-vokal pendek yang berurutan dalam satu kata dipisahkan dengan

apostrof ( ′ )

Ditulis a’ antum أأتى

Ditulis u’ iddat أعدث

Ditulis la’in syakartum نئشكرتى

8. Kata sandang Alif + Lam

a) Apabila diikuti huruf Qomariyyah ditulis dengan menggunakan huruf “al”.

Ditulis al-Qur’ ān انقرأ Ditulis al-Qiyās انقيبس

b) Bila diikuti huruf syamsiyyah, ditulis dengan menggunakan huruf

syamsiyyah yang mengikutinya, dengan menghilangkan huruf “al” nya.

Ditulis as-Samā انسبء

Ditulis asy-Syams انشس

9. Penulisan kata-kata dalam rangkaian kalimat

Ditulis ذوانفروضŻawi al - furūḍ atau

Żawil furūḍ

Ditulis أهمانستahl as-sunnah atau

ahlussunnah

xiv

KATA PENGANTAR

بسم هللا الر حن الر حي

د الحمد لل رب يد ن محم ال م عل ا ش ف األ هبياء و المر سلي س ال ة والس العلمي والص

ا بعد ، ا م به اجعي و عل ال وص

Segala puji bagi Allah, Rabb semesta alam, Raja dari segala raja, Maha

pemberi sempurna nikmat, anugerah, dan hikmat, zat yang maha agung, seluruh

langit dan bumi, gunung-gunung, samudra, matahari, bulan, mega, surga, neraka

dan para malaikat tersungkur bersujud kepada-Nya, hanya kepada-Nya segala

bentuk pujian didunia dan akhirat. Salawat serta salam selalu tercurah untuk

kekasih Allah SWT. yang namanya bersanding di Arsy Allah, baginda nabi besar

Muhammad SAW. yang berkat Nur beliau disertai bantuan, bimbingan dan

pengarahan dari berbagai pihak, akhirnya skripsi saya yang berjudul “Etika Bisnis

Pedagang Sayur di Pasar Tapandang Berseri Pelaihari (Studi Perbandingan Etika

Bisnis Pedagang Suku Banjar, Jawa dan Madura) ” dapat diselesaikan.

Meskipun penyusunan skripsi ini merupakan tahap awal dari sebuah

perjalanan panjang cita-cita akademis, namun penulis berharap semoga karya

ilmiah yang bertemakan etika bisnis di kalangan pedagang sayur ini mempunyai

nilai yang bermanfaat bagi perkembangan ilmu pengetahuan dan masyarakat.

Dalam kesempatan ini penulis mengucapkan syukur Alhamdulillah serta

menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya dan penghargaan yang

setinggi-tingginya kepada:

xv

1. Dekan Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam UIN Antasari Banjarmasin .

2. Ketua Jurusan Ekonomi Syariah Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam UIN

Antasari Banjarmasin.

3. Bapak Dr. Muhaimin, S.Ag., M.A. selaku pembimbing I dan Bapak Abdul

Hafiz Sairazi, S.HI, M.HI. selaku pembimbing II yang telah memberikan

bimbingan dan petunjuk serta koreksi dalam penulisan skripsi ini.

4. Para dosen maupun asisten dosen Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam UIN

Antasari Banjarmasin yang selama ini memberikan ilmu dan pendidikan

kepada penulis sampai penulis dapat menyelesaikan studi di Fakultas ini.

5. Kepala Perpustakaan Pusat UIN Antasari Banjarmasin beserta seluruh

karyawan dan karyawati yang memberikan pelayanan kepada penulis

peminjaman buku-buku yang sangat diperlukan dalam penyusunan skripsi ini.

6. Kepala Perpustakaan Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam UIN Antasari

Banjarmasin beserta seluruh karyawan dan karyawati yang memberikan

pelayanan kepada penulis peminjaman buku-buku yang sangat diperlukan

dalam penyusunan skripsi ini.

7. Kepada seluruh informan maupun lembaga yang telah memberikan waktu dan

data yang diperlukan, sehingga penelitian yang dilakukan penulis bisa menjadi

sebuah skripsi.

8. Kepada semua pihak yang telah membantu hingga skripsi ini selesai yang

tidak bisa diungkapkan satu persatu terimakasih atas bantuanya.

xvi

Semoga Allah swt. melimpahkan rahmat, karunia-Nya dan ganjaran yang

berlipat ganda dari kebaikan mereka semua. Akhirnya penulis berharap, semoga

skripsi ini dapat bermanfaat bagi para pembacanya. Amin Ya Rabbal ‘alamin.

Banjarmasin, April 2017

Penulis

xvii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ....................................................................................... i

PERNYATAAN KEASLIAN PENULISAN .................................................. ii

HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................................... iii

HALAMAN PENGESAHAN ......................................................................... iv

ABSTRAK ...................................................................................................... v

MOTTO ........................................................................................................... vi

KATA PERSEMBAHAN ................................................................................ vii

PEDOMAN TRANSLITERASI ARAB-INDONESIA ................................... ix

KATA PENGANTAR ..................................................................................... xiii

DAFTAR ISI .................................................................................................... xvi

DAFTAR TABEL ............................................................................................ . xviii

DAFTAR MATRIK ......................................................................................... xix

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah .................................................... 1

B. Rumusan Masalah ............................................................. 7

C. Tujuan Pelitian ................................................................... 8

D. Signifikasi Penelitian ......................................................... 8

E. Definisi Operasional........................................................... 9

F. Kajian Pustaka ................................................................... 10

G. Sistematika Penulisan ....................................................... 16

BAB II ETIKA BISNIS DALAM ISLAM

A. Konsep Bisnis Dalam Islam ............................................... 18

1. Bisnis .............................................................................. 18

2. Jual Beli .......................................................................... 19

B. Etika Bisnis Dalam Islam ................................................... 21

1. Definisi Etika ............................................................... 21

2. Definisi Etika Bisnis Dalam Islam ............................... 22

3. Dasar Etika Dalam Islam .............................................. 24

4. Bentuk-Bentuk Etika (Akhlak) Bisnis Dalam Islam .... 27

xviii

5. Jenis-Jenis Amalan Bisnis yang Bertentangan dengan

Etika Bisnis Islam ......................................................... 38

C. Etos Kerja Orang Banjar, Jawa dan Madura ................... 44

1. Konsep dan Prantik Bisnis Islami Orang Alabio

(Banjar) ........................................................................ 44

2. Etos Kerja Orang Jawa ................................................. 47

3. Etos Kerja Orang Madura ............................................. 50

BAB III METODE PENELITIAN

A. Jenis, Sifat, dan Pendekatan Penelitian .............................. 56

B. Lokasi Penelitian ................................................................ 57

C. Subjek dan Objek Penelitian .............................................. 57

D. Teknik Pengumpulan Data .................................................... 58

E. Teknik Pengolahan Data dan Analisis Data ............................... 60

BAB IV PENYAJIAN DATA DAN ANALISIS DATA

A. Penyajian Data ..................................................................... 62

1. Gambaran umum pedagang sayur suku Banjar,

Jawa dan Madura .......................................................... 62

2. Gambaran Etika Pedagang Sayur ................................. 66

B. Analisis Data ..................................................................... 105

BAB V PENUTUP

A. Simpulan ............................................................................. 117

B. Saran .................................................................................... 118

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 120

LAMPIRAN-LAMPIRAN ............................................................................... 125

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

xix

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Pedagang Menurut Jenis Kelamin.................................................... 57

Tabel 4.2 Pedagang Menurut Umur ................................................................. 58

Tabel 4.3 Pedagang Menurut Tingkat Pendidikan ........................................... 59

Table 4.4 Pedagang Menurut Status Perkawinan ............................................. 60

Table 4.5 Pedagang Menurut Berhaji/Belum Berhaji ...................................... 60

xx

DAFTAR MATRIK

Matrik 4.1 Indikator-Indikator Orang Yang Beretika Bisnis Tinggi ............... 98

Matrik 4.2 Indikator-Indikator Orang Yang Tidak Beretika Bisnis Islam ....... 99