7/25/2019 Ekstraksi biji nyamplung dan malapari

1/9

09 Februari 2016 Suyanet S.D

(23015012)

Tanaman Malapari (Pongamia pinnata)

Tanaman malapari adalah tanaman asli India dan sia Ten!!ara dan telah berhasil disebar"an

"e daerah#daerah tr$pis seperti ustralia% meri"a% &e' ealand% dan ina (S*$$t et al.% 200+). DiInd$nesia tanaman ini ditemu"an tersebar luas dari ,ulau Sumatera ba!ian timur (Taman &asi$nal

-erba"% Telu" -eri"at ,ulau -an!"a)% ,antai di se"itar Tan/un! esun! (-anten)% ,antai -atu aras

(iamis)% /un! -lamban!an (Taman &asi$nal las ,ur'$)% ,antai $ina (-ali tara)% ,antaiSembelia ($mb$" Timur)% dan ,antai -arat ,ulau Seram (4alu"u) (D/aman% 2009). ,$h$n 4alapari

termasu" *epat tumbuh dalam 5 tahun. Tin!!i tanaman dapat men*apai 15 25 m dan sudah mulaiberbuah pada "etin!!ian tersebut (7eyne% 19+8). mumnya tumbuh di areal pesisir "a'asan tr$pis"arena siatnya yan! tahan terhadap salinitas% pen!!enan!an dan udara yan! terbu"a. ,ada persebaran

alaminya tanaman ini dapat tumbuh pada "etin!!ian antara 0 1.200 mdpl. $*$" tumbuh di daerah

tr$pis dan sub tr$pis den!an *urah hu/an tahunan antara 500 2.500 mm den!an "isaran suhu sedi"it

diba'ah 0$ # 3+$ (San!'an et al.% 2010) . lasii"asi malapari menurut (esari and :an!an% 2010)dapat dilihat pada Tabel 1.

Tabel 1lasii"asi Tanaman 4alapari ;esari and :an!an% 2010enus ,$n!amia

Spesies Pongamia pinnata(.) ,ierre)

7/25/2019 Ekstraksi biji nyamplung dan malapari

2/9

Tanaman 4alapari berupa p$h$n yan! men!!u!ur"an daunnya den!an per*aban!an tersebar.

Tin!!i p$h$n ini ber"isar antara 15 25 m den!an diameter batan! men*apai +0 *m. -atan! ber'arna

abu#abu% te!a" lurus samar#samar% *aban! pada umumnya tida" memili"i rambut atau urat% danmemili"i !$resan yan! menyerupai bintil berde"atan den!an ana" daun pada pan!"al tan!"ai daun.

Setiap rantin! memili"i 59 helai daun. Daun tersusun dalam dua deret den!an 3 8 ana" daun yan!

terleta" se*ara bersilan!an% men!"ilat dan 'arnanya hi/au tua. nit dan leta" daun ma/emu"bersilan!an% berbentu" bulat telur% men/$r$n! atau l$n/$n! beru"uran 522%5*m ? 2%515*m%

pan!"alnya membulat sampai merun*in!% dan u/un! daun menumpul sampai merun*in!. -un!a berupa

tandan semu di "etia" daun den!an pan/an! 6 28 *m. ,ada setiap bu"u terdapat sepasan! bun!aberbau menyen!at% ber'arna putih hin!!a merah muda% ba!ian dalam ber'arna un!u den!an sedi"it

hi/au di ten!ah dan terdapat urat "e*$"latan di ba!ian luarnya. Tan!"ai bun!a beru"uran 8 # 15 mm.

4ah"$ta bun!a berbentu" bulat telur terbali" den!an pan/an! 11 1+ mm. "el$pa" bun!a berbentu"

*an!"ir% pan/an!nya # 5 mm. ,$l$n! berbentu" l$n/$n! menyer$n! hin!!a men/$r$n!% tipisberu"uran 5 + *m ? 2 3%5 *m ? 1 1%5 *m% halus% ber"ulit tebal hin!!a a!a" men!ayu% berparuh%

bertan!"ai pende"% berisi 1#3 bi/i% mes$"arpium berserabut% bi/i bulat telur !epen! beru"uran 1%5 2%5

*m ? 1%2 2 *m ? 0%+ *m (7eyne% 19+8).

4alapari bermanaat seba!ai tanaman serba!una di daerah tr$pis dan sub tr$pis. 4alapari

ditanam untu" peme*ah an!in pada per"ebunan teh dan tanaman pen!hias /alan. Selain itu /u!aditanam di pin!!ir sun!ai% "anal dan pantai untu" men*e!ah er$si (D'iedi et al.% 2011). Sistem

pera"aran yan! dalam dan a"ar lateral yan! menyebar san!at ideal untu" men!$ntr$l er$si (San!'an

et al.% 2010). Tanaman 4alapari berperan dalam menyedia"an dua sumber ener!i% yaitu "ayunyaseba!ai bahan ba"ar yan! memili"i "al$ri ba"ar "ayu sebesar 19%2 4@A"! dan bi/inya men!andun!

minya" nabati den!an "andun!an minya" sebesar 28 0B dari berat "erin!nya. Selain itu "ayunya

seba!ai bahan pembuatan lemari% "ereta r$da% dan pulp "ertas. Tanaman ini sudah ter"enal di India

seba!ai sumber "ayu ba"ar dan minya" n$n#pan!an untu" bahan ba"ar lampu (S$era'id/a/a% 2005).4alapari di india banya" di!una"an seba!ai $bat # $batan tradisi$nal $leh masyara"at "hususnya para

pra"tisi yur Ceda. Seluruh ba!ian tanaman memili"i "hasiat $bat% misalnya daun di!una"an untu"

$bat remati"% batu"% diare% !$n$rrhea dan dyspepsia. -un!anya ber!una untu" men!$bati penya"itdiabetes. "arnya di!una"an untu" membersih"an !i!i% !usi dan $bat saria'an. ulit batan!nya

di!una"an untu" men!$bati penya"it beri # beri% sa"it mata% penya"it "ulit seperti !atal !atal dan

lu"a. -uah dan bi/inya ber"hasiat untu" menyembuh"an penya"it 'asir dan *a*in!an. 4inya"nyadipa"ai seba!ai $bat !$s$" untu" men!$bati remati" dan antisepti". andun!an it$"imia 4alapari

menun/u"an beberapa a"tiitas arma"$l$!i% misalnya anti inlamasi% anti diare% anti bisul% anti

$"sidan% anti hiper!li"emia dan anti lipid per$"sidati (h$pade et al.% 2009). -un!"il yan! dihasil"ansetelah e"stra"si minya" dari bi/i ber!una untu" pa"an terna" dan pupu". pabila di!una"an seba!ai

*ampuran pa"an terna"% bun!"il perlu di det$"sii"asi terlebih dahulu untu" men!hilan!"an unsur

unsur anti nutrisi (S$ren and Satry% 2009). -un!"il /u!a bisa di$lah men/adi "$mp$s setelah residu

minya" dibersih"an. ,emberian "$mp$s yan! men!andun! bun!"il 4alapari pada tanaman t$matmenin!"at"an hasil panen se*ara si!nii"an (haturedi et al.% 2009). 7al ini "arena bun!"il

men!andun! beberapa unsur pentin! untu" pertumbuhan tanaman seperti pr$tein% "alsium% $sp$r dan

bahan $r!ani" lainnya (handrase"aran et al.% 19+9).

7/25/2019 Ekstraksi biji nyamplung dan malapari

3/9

4inya" 4alapari men!andun! asam amin$ "$mple"s yaitu !labrin% uran$la$n "aran/in%

p$n!apin% "an/$n% dan p$n!a!labr$n serta di"et$n p$n!am$l. Senya'a # senya'a ini dapat diambil

dari bi/i dan minya" ia e"stra"si den!an al"$h$l. 4inya" yan! baru die"stra"si ber'arna "e"unin! #"unin!an hin!!a "e*$"latan dan a"an se!era ber'arna !elap setelah disimpan. 4inya" ini biasanya

berbau tida" sedap dan berasa pahit (4eher et al.% 200). 4inya" nabati den!an "andun!an asam $leat

yan! tin!!i seperti pada minya" malapari san!at ideal di!una"an seba!ai bahan ba"u bi$diesel "arenaminya" tida" a"an membe"u pada suhu din!in serta tahan terhadap $"sidasi (,ini et al.% 2009).

4enurut penelitian rpi'i et al. (2013) yan! telah dila"u"an di ustralia "$mp$sisi utama asam lema"

minya" 4alapari dapat dilihat pada Tabel 2.

Tabel 2$mp$sisi ema" 4inya" 4alapari ;,ini et al% 2009liser$l t$tal

(T$tal !ly*er$l)

Bmassa ST4 D.65+ 4a"s 0%2

16 adar ester al"il

(Alcyl ester)

Bmassa S&I 0#81+2#

2006

4in 96%5

18 -ilan!an i$dium

(od number)

Bmassa

(!I2A100!)

=S

d 1#25

4a"s 115

1+ /i halphen

(!alphen test)

# =S

d 1#25

&e!ati

7/25/2019 Ekstraksi biji nyamplung dan malapari

8/9

Datar ,usta"a H

1. -S&. 2006. Standar &asi$nal Ind$nesia S&I 0#81+2#2006. @a"arta2. httpHAA'''.litban!.pertanian.$r!di unduh pada 5 Februari 2016

3. e"s$n$ -.% and Cidyarini J. 201. -udidaya &yamplun! untu" -i$ener!i 1H1#2.. S$era'id/a/a T7. 2002. 4en/adi"an bi$diesel seba!ai ba!ian dari liKu$r uel miL di Ind$nesia.

4ateri presentasi pada :apat Te"nis ,enelitian Jner!i "e#311. ,usat ,enelitian 4aterial dan

Jner!i. IT-. -andun!. 21 @uli 2002.

MMMMMMMMMMMMM. 2005. ,$tensi Sumber Daya 7ayati Ind$nesia Dalam 4en!hasil"an -ahan-a"ar 7ayati --4. 4a"alah $"a"arya N,en!emban!an dan ,emanaatan Sumber Jner!i

lternati ntu" eberlan/utan Industri ,er"ebunan dan ese/ahteraan 4asyara"atO. 7$tel

7$ris$n. -andun!.5. Sudra/at :% Sahirman% Suryani % dan Setia'an D. 2010. ,r$ses Transesterii"asi pada

,embuatan -i$diesel 4en!!una"an 4inya" &yamplun! an! Telah Dila"u"an Jsterii"asi.@urnal ,enelitian 7asil 7utan. -$!$r.2+(2)H1+#19+.

6. unitasari J% dan rani I. 200+. ,en!aruh @enis S$lent dan Eariasi Tray pada ,en!ambilan

4inya" &yamplun! den!an met$de J"stra"si $l$m. @urnal ,enelitian niersitas

Dip$ne!$r$. Semaran!.

http://www.litbang.pertanian.org/http://www.litbang.pertanian.org/

7/25/2019 Ekstraksi biji nyamplung dan malapari

9/9

!ara menge"stra"si minya" bi#i malapari dan nyamplung

,en!hilan!an air den!an pemanasan pada suhu

105$ sampai penampa"an minya" /ernih dan tida"

ada busa diatas permu"aan minya"

,en*u*ian den!an larutan asam 0%5B dilan/ut"an den!an pen*u*ian men!!una"an air han!at

Transesterii"asi men!!una"an *ampuran "atalis metan$l te"nis

den!an =7% direa"si"an selama 30 menit den!an suhu 60$%

lalu bi$diesel yan! terbentu" disentriu!al selama 5 menit

Jsterii"asi men!!una"an *ampuran "atalis metan$l

te"nis den!an 7l% direa"si"an selama 1 /am 60

$

Pe$lite dan larutan disentriu!al selama 5 menit.

De!ummin! den!an larutan 73,=pada

temperatur 60#80$ selama 30 menit sambil

diadu"

,en!empaan

,en!erin!an den!an sinar

matahari

,en!upasan dan pemanasan bi/i